٣٠ وصفة لتغذية الكلى وتعزيز الرغبة الجنسية (مناسبة لمن يعانون من نقص اليانغ في الكلى)

فهم نقص يانغ الكلى

في التقليدالطب الصيني التقليديدراسة، "كليةتُعتبر الكلى "أساس الحياة" في جسم الإنسان. فهي ليست مجرد عضو، بل جهاز وظيفي يتحكم في العديد من الوظائف المهمة، مثل النمو والتطور والتكاثر واستقلاب الماء. يشير مصطلح "يانغ الكلى" إلى الجانب المُحفز والمُحفز والمُنشط لوظائف الكلى، والذي يُمكن فهمه على أنه "شعلة الحياة" في الجسم.

ما هو نقص اليانغ الكلوي؟
عندما تكون طاقة اليانغ في الكلى غير كافية، وتصبح "نار الحياة" هذه ضعيفة، ستظهر سلسلة من أعراض النقص والبرد، وهو ما يسمى "نقص يانغ الكلى".

تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:

• آلام أسفل الظهر والركبةيشعر أسفل الظهر بالألم والضعف والبرد، ويخفف ذلك بالحرارة.
• الشعور بالبرد وبرودة الأطرافإنهم حساسون بشكل خاص للبرد، وأيديهم وأقدامهم تكون باردة دائمًا، حتى في الصيف.
• انخفاض الوظيفة الجنسيةقد يعاني الرجال من العجز الجنسي، والقذف المبكر، وانخفاض عدد الحيوانات المنوية؛ وقد تعاني النساء من انخفاض الرغبة الجنسية، وبرودة الرحم، والعقم.
• حالة نفسية سيئةوتشمل الأعراض الخمول والتعب والنعاس.
• البول الصافي والغزيركمية البول مرتفعة واللون واضح.
• كثرة التبول في الليلأحتاج إلى الاستيقاظ للتبول عدة مرات في الليل.
• بشرة شاحبة أو داكنةالبشرة تفتقر إلى اللمعان.
• مظهر اللسان ومظهر النبضاللسان شاحب ومتورم وله طبقة بيضاء، النبض عميق وبطيء وضعيف.

تذكير هام:

1. التمييز بين المتلازمات والعلاجوصفات العلاج الغذائي في هذه المقالة مُخصصة بشكل رئيسي لمن يعانون من نقص "اليانغ الكلوي". إذا كنتَ غير متأكد من بنيتك الجسدية، أو إذا كنتَ تُعاني من حالات مُعقدة مثل نقص اليين أو الحرارة الرطبة، يُرجى استشارة مُمارس مُؤهل للطب الصيني التقليدي للتشخيص، وتجنب تناول المُكملات الغذائية دون استشارة الطبيب.
2. خطوة بخطوةتتطلب المكملات الغذائية الاستمرارية، وليس الحلول السريعة. تناولها باعتدال وفقًا لاحتياجاتك الشخصية، وتجنب الإفراط في تناولها.
3. اختيار المكوناتاختر المكونات الطازجة وعالية الجودة كلما أمكن ذلك لتحقيق أفضل النتائج.

---

وصفات الحساء

يمكن للحساء استخلاص جوهر المكونات والأعشاب الطبية بشكل كامل، وهو سهل الامتصاص، وهو الشكل الأكثر شيوعًا لتقوية الكلى وتعزيز اليانغ.

1. حساء ذيل الخنزير من يوكوميا وموريندا أوفيسيناليس

• تحليل المكونات:
  • يوكوميايُغذي الكبد والكلى، ويُقوي العضلات والعظام، ويُساعد على منع الإجهاض. وهو فعّال بشكل خاص في علاج آلام أسفل الظهر الناتجة عن قصور الكلى.
  • موريندا أوفيسيناليسيُنشّط طاقة الكلى، ويقوّي العضلات والعظام، ويُبدّد الغازات والرطوبة. وهو مُنشّط جنسيّ رئيسيّ، يستهدف بشكل خاصّ خطّ الزوال الكلويّ.
  • ذيل الخنزيرويقال أنه "يشبه العلاج"، وهو غني بالكولاجين، الذي يمكن أن يقوي الخصر والعمود الفقري.
  • الجوزيُغذي الكلى ويُدفئ الرئتين، ويُرطب الأمعاء ويُعزز حركتها. كما يُعزز الطاقة الإيجابية ويُرطب الجسم، لذا فهو لا يُجفف الجسم كثيرًا.
  • التمر الأحمرزنجبيليقوم بتوحيد الخصائص الطبية، ويقوي الطحال والمعدة، ويزيل رائحة السمك.
• يمارس:
  1. اغسلي ذيل الخنزير وقطعيه إلى أجزاء، ثم اسلقيه لإزالة الدم والشوائب، ثم ضعيه جانبًا.
  2. اشطف يوكوميا أولمويدس وموريندا أوفيسيناليس بالماء لفترة وجيزة. ضع حبات الجوز والتمر الأحمر منزوع النوى جانبًا.
  3. ضعي جميع المكونات (ذيل الخنزير، لحاء يوكوميا، جذر موريندا، حبات الجوز، التمر الأحمر، وشرائح الزنجبيل) في وعاء الحساء وأضيفي كمية كافية من الماء.
  4. بعد أن يغلي على نار عالية، خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات.
  5. وأخيرا، أضف الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُقوّي الكلى ويقوي اليانغ، وكذلك العضلات والعظام. وهو مناسبٌ بشكلٍ خاصٍّ لمن يعانون من نقص اليانغ في الكلى، ويعانون من آلام أسفل الظهر والركبة، ويعانون من حساسية البرد.

2. شوربة توت غوجي وبذور الكوسكوتا ولحم الضأن

• تحليل المكونات:
  • لحم الضأنإنه دافئ بطبيعته، ينشط تشي ويعوض النقص، ويدفئ الجزء الأوسط والسفلي من الجسم، وهو لحم كلاسيكي لتقوية يانغ الكلى.
  • دودريُغذي الكبد والكلى، ويُقوي الجواهر، ويُقلل التبول، ويُحسّن البصر، ويُوقف الإسهال. يُوازن بين الين واليانغ، ولكنه يميل إلى تقوية اليانغ.
  • توت غوجييُغذي الكبد والكلى، ويُفيد البشرة، ويُحسّن البصر. بطبيعته اللطيفة، تُوازن هذه التركيبة طاقة اليانغ، وتمنع الحرارة الزائدة والجفاف.
  • البطاطا الصينيةيُغذي الطحال والرئتين والكلى، مُجددًا طاقة تشي والين. يُقوي الطحال لتسهيل الامتصاص، ويُقوي الكلى للاستفادة من الجوهر.
• يمارس:
  1. قطّع لحم الضأن إلى قطع، ثم اسلقه واغسله. قشّر البطاطا وقطّعها إلى قطع.
  2. ضعي لحم الضأن وبذور الدودر (والتي يمكن لفها في كيس من الشاش) وشرائح الزنجبيل في قدر، وأضيفي الماء واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
  3. أضف قطع البطاطا والتوت الغوجي، واستمر في الطهي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح البطاطا طريًا.
  4. قم بإزالة كيس بذور الدودر من الماء، ثم تبّله بالملح.
• تأثيريُدفئ الكلى ويُقوي اليانغ، ويُجدد الجوهر والنخاع. وهو مناسب لأعراض مثل النفور من البرد، وآلام أسفل الظهر، وكثرة التبول الليلي الناتجة عن نقص اليانغ الكلوي.

3. شوربة الدجاج المطهوة مع خيار البحر والاسكالوب

• تحليل المكونات:
  • خيار البحريُغذي الكلى ويُجددها، ويُغذي الدم، ويُرطب البشرة الجافة. غني بالكولاجين والعناصر النزرة المتنوعة، ويُعتبر منشطًا ثمينًا.
  • المحار(الاسكالوب المجفف)يُغذي الين ويُنشّط الكلى، ويُنظّم تشي الأوسط والسفلي. له نكهة لذيذة، ويُحسّن مذاق الحساء.
  • فرخةيُدفئ الطحال والمعدة، ويُجدد طاقة تشي، ويُغذي الجسم، ويُغذي الجوهر. كما يُوفر بروتينًا عالي الجودة.
  • توت غوجيالتمر الأحمريوازن بين الين واليانغ، ويزيد من الحلاوة.
• يمارس:
  1. انقع خيار البحر ونظّفه قبل عدة أيام، ثم قطّعه إلى قطع. اغسل وانقع المحار المجفف حتى يصبح طريًا.
  2. قطّع الدجاج إلى قطع واسلقه. اغسل توت الغوجي والتمر الأحمر.
  3. ضعي جميع المكونات في وعاء الطهي، وأضيفي الماء الذي استخدمتيه لنقع الإسكالوب المجفف، وكمية مناسبة من الماء.
  4. اغليها مرتين لمدة 2.5 إلى 3 ساعات، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، مُوازنًا بين الين واليانغ. وهو مُناسبٌ بشكلٍ خاص لمن يُعانون من الوهن بعد المرض أو الولادة، أو من يعانون من نقص الطاقة.

4. حساء قرون الغزال والدجاج الأسود

• تحليل المكونات:
  • قرن الغزاليُنشّط يانغ الكلى، ويُغذّي الجوهر والدم، ويُقوّي العضلات والعظام. وهو أقوى مُنشّط لتجديد يانغ الكلى وتغذية الجوهر والدم، وله تأثير علاجي قوي.
  • دجاج سيلكييُغذي الكبد والكلى، ويُجدد الطاقة والدم. تأثيره الغذائي أقوى من الدجاج العادي.
  • هوانغ تشىيُجدد تشي ويرفع يانغ، ويُقوي البشرة ويُوقف التعرق. يُعزز يانغ بتجديد تشي.
• يمارس:
  1. اغسل شرائح قرون الغزال بالماء قليلًا. اغسل الدجاج الأسود، قطّعه إلى قطع، ثم اسلقه.
  2. ضعي الدجاج ذو العظام السوداء، وشرائح قرون الغزال، وجذر القتاد، وشرائح الزنجبيل في وعاء الطهي.
  3. أضيفي كمية كافية من الماء، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات.
  4. أضف كمية قليلة من الملح حسب الرغبة قبل الشرب.
• تأثيريُغذّي اليانغ الأساسي بشكل كبير، ويُغذّي الجوهر والنخاع. وهو مناسب لمن يعانون من نقص حاد في اليانغ الكلوي، أو النفور الشديد من البرد، أو العجز الجنسي، أو سرعة القذف.(ملاحظة: يتمتع قرن الغزال بخصائص طبية قوية، ويجب استخدامه تحت إشراف الطبيب. لا ينبغي تناوله بكميات زائدة لفترة طويلة.)

5. حساء السيستانش ديزيرتيكولا وكلى الخروف

• تحليل المكونات:
  • سيستانشي ديزيرتيكولايُقوّي يانغ الكلى، ويُغذّي الجوهر والدم، ويُرطّب الأمعاء لتخفيف الإمساك. يُعرف باسم "الجينسنغ الصحراوي"، وهو لطيف ولا يُسبّب الجفاف، وله أيضًا وظيفة ترطيب الأمعاء.
  • كلى الأغناميُغذي الأعضاء بتجديدها، ويُنشّط طاقة الكلى، ويُفيد الجسم. وهو غني بالعناصر النزرة مثل الزنك.
  • موريندا أوفيسيناليسيساعد نبات Cistanche deserticola على تجديد يانغ الكلى.
• يمارس:
  1. قومي بتقطيع كلى الضأن إلى نصفين، ثم قومي بإزالة الغشاء الأبيض، ثم اغسليها وقطعيها إلى شرائح، ثم قومي بتتبيلها بالنبيذ المطبوخ وشرائح الزنجبيل لإزالة رائحة السمك.
  2. اغسل عشبة السيستانش الصحراوية و عشبة الموريندا الطبية.
  3. أولاً، ضعي عشبة السيستانكا الصحراوية، وموريندا أوفيسيناليس، والزنجبيل في قدر واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة، ثم استخرجي العصير الطبي.
  4. أعد غلي المرق الطبي، وأضف شرائح الكلى الضأن، واطبخها حتى تنضج، وتبليها، ورشيها بالبصل الأخضر المفروم إذا رغبت في ذلك.
• تأثيريُقوّي الكلى ويعزز اليانغ، كما يُرطب الأمعاء ويُخفف الإمساك. وهو مناسبٌ بشكلٍ خاص لمن يعانون من نقص اليانغ الكلوي والإمساك.

6. حساء أضلاع لحم الخنزير المطهوة مع زهرة الكورديسيبس والاسكالوب المجفف

• تحليل المكونات:
  • زهرة الكورديسيبسليس فطر كورديسيبس سينينسيس، بل فطر مزروع صناعيًا. يتميز بطابعه الحيادي وطعمه الحلو، وله فوائد للكبد والكلى، ويجدد طاقتنا. كما أنه مناسب السعر.
  • المحار المجففيشبه المحار المجفف، فهو يغذي الين ويقوي الكلى.
  • الأضلاعإنه يوفر التغذية الأساسية ونكهة أومامي.
  • بوليجوناتوم أودوراتومفهو يغذي الين ويرطب الجفاف، مما يجعل الحساء مغذيًا دون أن يكون جافًا.
• يمارس:
  1. اسلق أضلاع لحم الخنزير. اغسل وانقع أزهار الكورديسيبس والاسكالوب المجفف حتى يصبح طريًا.
  2. ضعي جميع المكونات (ضلوع لحم الخنزير، أزهار الكورديسيبس، المحار المجفف، ختم سليمان، التمر الأحمر، شرائح الزنجبيل) في وعاء الطهي.
  3. أضيفي ماء النقع والماء العذب، واتركيه على البخار لمدة ساعتين، ثم أضيفي الملح.
• تأثيريُغذي الكبد والكلى بلطف، ويُعزز المناعة. مناسب للحفاظ على الصحة اليومية ولمن يعانون من قصور كلوي خفيف.

7. حساء الأكونيت ولحم الكلاب

• تحليل المكونات:
  • البيشيُعيد اليانغ ويُعاكس الانهيار، ويُجدد النار ويُساعد اليانغ، ويُبدّد البرد ويُخفّف الألم. إنه الدواء الأساسي لتدفئة الجسم وتبديد البرد، وتأثيره العلاجي سريع.
  • لحم الكلابيُدفئ الكلى ويُقوي اليانغ، مُعززًا الطاقة. وهو علاج شعبي لتعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال، وله تأثير مُدفئ للغاية.
• يمارس:
  1. يجب أن يتم غلي الأكونيت أولاً.ضع الأكونيت في وعاء وأضف الماء واتركه يغلي بشكل منفصل لمدة 1-2 ساعة أو أكثر لتقليل سميته.
  2. قم بتقطيع لحم الكلب إلى قطع، ثم اسلقه، ثم اشطفه جيدًا.
  3. ضعي جذر الأكونيت المحضر وعصيره الطبي ولحم الكلب والزنجبيل وقشر اليوسفي المجفف في وعاء واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج لحم الكلب.
  4. تبلي بالملح.
• تأثيريُجدد الطاقة الحيوية بشكل كبير، ويُزيل مسببات البرد. مناسب فقط لمن يعانون من ضعف طاقة يانغ، وبرودة الأطراف، وآلام الروماتيزم الشديدة.(تحذير شديد: الأكونيت سام للغاية. يجب استخدامه تحت إشراف طبيب صيني متخصص، مع الالتزام الصارم بمواصفات المعالجة. لا تشتريه أو تطبخه بنفسك أبدًا!)

8. حساء السيستانشي ديزيرتيكولا والجوز وعظم البقر

• تحليل المكونات:
  • سينوموريومإنه يقوي الكلى ويرطب الأمعاء، وله تأثيرات مشابهة لتلك التي تحدثها عشبة السيستانش الصحراوية، وكثيراً ما يستخدم مع أعشاب أخرى.
  • الجوزيغذي الكلى ويدفئ الرئتين.
  • عظام لحم البقرغني بالكالسيوم والعناصر الغذائية، ويمكنه تقوية العظام.
• يمارس:
  1. قومي بتقطيع عظام اللحم إلى قطع، ثم اسلقيها، ثم اغسليها جيدًا.
  2. اغسل حبات السينوموريوم سونجاريكوم والجوز.
  3. ضعي جميع المكونات في قدر كبير، وأضيفي الماء والزنجبيل والنبيذ المغلي، واتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات.
  4. تبلي بالملح والفلفل.
• تأثيريقوي الكلى ويعزز اليانغ، ويرطب الأمعاء ويعزز حركة الأمعاء، ويقوي العضلات والعظام.

---

II. قسم الكونجي

تعتبر العصيدة سهلة الهضم والامتصاص، مما يجعلها مناسبة لأولئك الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة، أو كوجبة إفطار أو عشاء يومية.

9. عصيدة بذور الكراث

• تحليل المكونات:
  • بذور الكراثيُغذي الكبد والكلى، ويُعزز اليانغ، ويُعزز الجوهر. وهو دواء شائع الاستخدام لعلاج الاحتلام، وسرعة القذف، وكثرة التبول.
  • أرز جابونيكايقوي الطحال والمعدة، ويغذي البنية المكتسبة لتكملة البنية الفطرية.
• يمارس:
  1. قومي بتقليب بذور الكراث على نار هادئة حتى تنضج وتنتشر رائحتها، ثم اطحنيها حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.
  2. اغسلي الأرز واطهيه حتى يصبح على شكل عصيدة رقيقة.
  3. عندما تنضج العصيدة تقريبًا، أضيفي مسحوق بذور الكراث، وحركي جيدًا، واتركيها تطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى.
• تأثيريُدفئ ويُغذي الكبد والكلى، ويُقوي اليانغ ويُعزز الجوهر. يُناسب حالات الضعف الجنسي، وسرعة القذف، وكثرة التبول الليلي الناتجة عن نقص اليانغ الكلوي.

10. عصيدة السيستانش ولحم الضأن

• تحليل المكونات:
  • سيستانشي ديزيرتيكولايغذي الكلى ويرطب الأمعاء.
  • لحم الضأنقم بتدفئة الجزء الأوسط والسفلي من الجسم.
  • أرز جابونيكايقوي الطحال والمعدة.
• يمارس:
  1. اغلي السيستانشي ديستريكولا في الماء، ثم أزيلي الرواسب واحتفظي بالعصير.
  2. اغسلي لحم الضأن و قطعيه.
  3. اطهي مغلي السيستانشي ديزيرتيكولا مع الأرز ولحم الضأن في العصيدة، وأضيفي القليل من الزنجبيل والملح للتتبيل.
• تأثيريُقوّي الكلى ويعزز طاقة اليانغ، ويُقوّي الطحال ويُغذّي المعدة. وهو مُناسب لمن يُعانون من برودة الأطراف وآلام أسفل الظهر وضعف الركبتين في الشتاء.

11. عصيدة اللونجان والكستناء

• تحليل المكونات:
  • لونجان (لب لونجان المجفف)فهو يغذي القلب والطحال، ويجدد الطاقة والدم، ويهدئ العقل.
  • كستناءيُغذي المعدة والطحال، ويُقوي الكلى والعضلات. ويُعرف باسم "ثمرة الكلى".
  • الأرز اللزجيعمل على تجديد الطاقة الوسطى وتنشيط تشي، ويقوي الطحال ويوقف الإسهال، وهو أكثر دفئًا وتغذية من الأرز الياباني.
• يمارس:
  1. قومي بتقشير الكستناء وإزالة قشرتها، ثم اغسلي الأرز اللزج.
  2. ضعي الأرز الدبق والكستناء ولب اللونجان المجفف في وعاء، وأضيفي الماء واطهيه حتى يتحول إلى عصيدة.
  3. يمكنك إضافة القليل من السكر البني للنكهة.
• تأثيريُغذي الكلى ويقوي أسفل الظهر، ويُهدئ العقل والأعصاب. مناسب لمن يعانون من قصور الكلى، وآلام أسفل الظهر، والأرق، وخفقان القلب.

12. عصيدة الروبيان والاسكالوب

• تحليل المكونات:
  • الروبيانيُقوّي الكلى ويعزز الطاقة الحيوية، ويُحفّز إنتاج الحليب، ويُخلّص الجسم من السموم. وهو غنيّ بالبروتين والزنك.
  • المحاريغذي الين ويقوي الكلى.
  • الزنجبيل المبشور والبصل الأخضر المفروميزيل رائحة السمك ويعزز النضارة، بينما يدفئ الجسم ويطرد البرد.
• يمارس:
  1. انقعي الإسكالوب المجفف حتى يصبح طريًا، ثم افرميه. اغسلي الروبيان وانقعيه في خل الطبخ والفلفل.
  2. يتم طهي الأرز في قاعدة العصيدة.
  3. أضف الإسكالوب المجفف المبشور والزنجبيل المبشور واطبخ لمدة 10 دقائق.
  4. أخيرًا، أضيفي الروبيان واطهي حتى يتغير لونه. أضيفي الملح والبصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
• تأثيريُدفئ الكلى ويُقوي اليانغ، ويُحسّن الشهية ويُذيب البلغم. مناسب لمن يعانون من نقص طاقة اليانغ وضعف الشهية.

13. عصيدة الجوز والسمسم

• تحليل المكونات:
  • الجوزيغذي الكلى ويدفئ الرئتين.
  • السمسم الأسوديُغذي الكبد والكلى، ويُغذي الجسم والدم، ويُرطب جفاف الأمعاء. ترتبط الأطعمة السوداء بالكلى، وهي مكونات أساسية لتغميق الشعر وتقوية الجسم.
• يمارس:
  1. اسحقي حبات الجوز وحمصي بذور السمسم الأسود حتى تفوح رائحتها، ثم اطحنيها حتى تصبح مسحوقة.
  2. يتم طهي الأرز في العصيدة.
  3. أضيفي الجوز المفروم ومسحوق السمسم الأسود إلى العصيدة، وحركي جيدًا، واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
• تأثيريُغذي الكلى ويجددها، ويُعزز نمو الشعر، ويُرطب الأمعاء. وهو مناسب لعلاج الشيب، وتساقط الشعر، والإمساك الناتج عن نقص خلاصة الكلى.

14. عصيدة فاكهة اليام والغورغون

• تحليل المكونات:
  • بطاطايقوي الطحال والرئتين والكلى، ويعزز الكلى ويجدد جوهرها.
  • يوريال فيروكسيُفيد الكلى، ويُقوي القلب، ويُنشّط الطحال، ويُوقف الإسهال. يُعرف باسم "جينسنغ الماء"، وله خصائص قابضة ومقوّية.
  • بوريايقوي الطحال ويزيل الرطوبة، ويهدئ النفس ويهدئ الأعصاب.
• يمارس:
  1. قم بسحق البطاطا المجففة وجوز الثعلب والبوريا إلى مسحوق (أو قم بتقطيع البطاطا الطازجة إلى قطع).
  2. اغسلي الأرز واطهيه مع المسحوق الطبي (أو قطع البطاطا) في العصيدة.
• تأثيريُقوّي الكلى ويقويها، ويُنشّط الطحال ويُزيل الرطوبة. وهو مُناسبٌ بشكلٍ خاصّ لمن يُعانون من قصور الكلى، واضطرابات القذف، وسلس البول، وضعف الطحال المُصاحب للإسهال.

---

ثالثًا: المطبخ الطبي

إن إضافة المكونات التي تعزز صحة الكلى إلى الأطباق اليومية يوفر نكهة لذيذة وفوائد صحية.

15. الروبيان المخمور (روبيان مطبوخ في نبيذ شاوشينغ)

• تحليل المكونات:
  • روبيان طازجيتم استخدامه لتقوية الكلى وتعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال.
  • نبيذ شاوشينغيقوم بتدفئة وتنشيط الدم، ويطرد البرد ويعزز الدورة الدموية، ويوجه الدواء إلى خطوط الطول، ويعزز تأثير الروبيان المقوي للكلى.
• يمارس:
  1. اغسل الروبيان وأزل الشوارب والأرجل.
  2. أضف كمية مناسبة من نبيذ شاوشينغ وشرائح الزنجبيل وشرائح البصل الأخضر إلى وعاء واتركها حتى تغلي.
  3. أضف الجمبري الطازج، ثم غطيه واتركيه حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الأحمر وينضج تمامًا.
  4. يمكن تناولها مباشرة أو غمسها في القليل من صلصة الصويا.
• تأثيريُدفئ الكلى ويُقوي اليانغ، ويُحسّن الدورة الدموية، ويُفتح مسارات الطاقة. سهل التحضير وسريع المفعول.

16. الثوم المعمر المقلي مع الجوز

• تحليل المكونات:
  • الثوم المعمر الصينييُدفئ الموقد الأوسط، ويُعزز دوران تشي، ويُنشّط الكلى، ويُقوّي اليانغ. يُعرف باسم "عشبة رفع اليانغ".
  • الجوزيغذي الكلى ويدفئ الرئتين.
• يمارس:
  1. قومي بقلي (أو تحميص) الجوز في الزيت الدافئ على نار خفيفة حتى تفوح رائحته، ثم قومي برفعه وتصفيته.
  2. اغسلي الثوم المعمر وقطعيه إلى أجزاء.
  3. ضعي القليل من الزيت في المقلاة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه بسرعة على نار عالية حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الثوم المعمر وقلبيه بسرعة على نار عالية.
  4. عندما ينضج الخليط تقريبًا، أضيفي الجوز وقلبيه بسرعة وتبليه بالملح.
• تأثيريُغذي الكلى ويُقوي اليانغ، ويُدفئ الرئتين ويُرطب الأمعاء. وهو طبق شائع ولذيذ لتغذية يانغ الكلى في الربيع.

17. محار مطهو على البخار مع الثوم

• تحليل المكونات:
  • المحاريُهدئ الكبد ويُخفِّف طاقة "يانغ"، ويُليِّن ويُشتِّت الكتل الصلبة، ويُقلِّص ويُثبِّت. وهو غنيٌّ بالزنك، وهو عنصرٌ مهمٌّ لتركيب الهرمونات الذكرية.
  • ثوميُدفئ الشعلات الوسطى، ويُقوي المعدة، ويُزيل السموم، ويقتل البكتيريا. خصائصه اللاذعة والمشتتة تُساعد المحار على إظهار تأثيره.
• يمارس:
  1. افركي أصداف المحار حتى تصبح نظيفة، ثم افتحيها، واشطفي أي أصداف مكسورة.
  2. لتحضير صلصة الثوم: افرمي الثوم، ثم اقلي نصفه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم امزجيه مع النصف الآخر من الثوم النيء، وأضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار وقليل من السكر، وقلبي جيدًا.
  3. قومي بتوزيع صلصة الثوم على لحم المحار ثم قومي بطهيه على البخار على نار عالية لمدة 5-8 دقائق.
  4. رشها بالبصل الأخضر المفروم ورشها بالزيت الساخن قبل التقديم.
• تأثيريُقوّي الكلى ويقويها، ويُغذّي الين والدم. كما يُحسّن الوظيفة الجنسية.

18. حساء لحم الضأن بالأنجليكا والزنجبيل

• تحليل المكونات:
  • أنجليكا سينينسيسيُغذي ويُنشّط الدم، ويُنظّم الدورة الشهرية، ويُخفّف الألم. عند تناوله مع لحم الضأن، يُصبح مُغذّيًا دون أن يكون دهنيًا، ودافئًا دون أن يُجفّف.
  • زنجبيليقوم بتدفئة الجزء الأوسط من الجسم ويزيل البرد، ويخفف الأعراض الخارجية ويعزز التشتت.
  • لحم الضأنيقوم بتدفئة الكلى ويقوي اليانغ.
• يمارس:
  1. قطّع لحم الضأن إلى قطع واسلقه. قطّع الزنجبيل إلى شرائح.
  2. ضعي لحم الضأن وجذر الأنجليكا والزنجبيل في وعاء من الطين، وأضيفي إليه نبيذ الطهي وكمية كافية من الماء.
  3. يوضع على نار عالية حتى يغلي، ثم تنزع الرغوة، ثم تخفض الحرارة وتترك حتى ينضج لحم الضأن.
  4. تبلي بالملح والفلفل.
• تأثيريُدفئ الموقد الأوسط، ويُغذي الدم، ويُزيل البرد، ويُخفف الألم. مُستمد من كتاب "الوصفات الأساسية للغرفة الذهبية" لتشانغ تشونغ جينغ، وهو تركيبة كلاسيكية لتدفئة الجسم وتقويته.

19. كلى خنزير مقلية مع لحاء يوكوميا

• تحليل المكونات:
  • يوكوميايغذي الكبد والكلى ويقوي العضلات والعظام.
  • كلية الخنزير:استخدم مبدأ "المثل يعالج المثل" لتجديد طاقة الكلى.
• يمارس:
  1. قم بغلي عشبة يوكوميا أولمويدس في الماء للحصول على عصير مركز للاستخدام في وقت لاحق.
  2. قم بتقطيع الكلى الخنزيرية إلى نصفين، ثم قم بإزالة الغشاء الأبيض الموجود بداخلها (وهذا هو المفتاح لإزالة رائحة السمك)، ثم قم بتقطيعها وتتبيلها بالنبيذ المخصص للطبخ وشرائح الزنجبيل.
  3. قومي بتحريك الكلى الخنزيرية في مقلاة ساخنة حتى يتغير لونها، ثم أخرجيها من المقلاة.
  4. قلّب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته. أضف فطر الأذن الخشبية وشرائح الجزر والأطباق الجانبية الأخرى وقلّب. ثم أضف عصير كلى الخنزير وعصير يوكوميا أولمويدس، وقلّب بسرعة، ثم كثّف المزيج بخليط نشا الذرة، وتبّل حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى ويقوي أسفل الظهر، وله تأثير جيد في علاج قصور الكلى، وآلام أسفل الظهر، والطنين.

20. دجاج مطهو بالقرفة

• تحليل المكونات:
  • القرفةيُعيدُ تغذيةَ النارِ ويُساعدُ اليانغ، ويُبدّدُ البردَ ويُخفّفُ الألم، ويُدفئُ ويُفتحُ مساراتِ الطاقة. يُمكنُه توجيهُ النارِ إلى مصدرِها، مُعيداً النارَ الناقصةَ إلى الكليتين.
  • فرخةفهو يدفئ الوسط ويفيد تشي.
• يمارس:
  1. قطعي الدجاج إلى قطع ثم اسلقيه.
  2. سخني الزيت في مقلاة ووك، ثم أضيفي شرائح الزنجبيل وشرائح البصل الأخضر وقلبيها حتى تفوح رائحتها، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي قليلاً.
  3. أضف صلصة الصويا، والنبيذ المستخدم في الطبخ، وقليلاً من السكر، والماء حسب الحاجة، بالإضافة إلى عصا القرفة (أو مسحوق القرفة).
  4. يوضع على نار عالية حتى يغلي، ثم تخفض الحرارة إلى هادئة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة.
• تأثيريُدفئ الكلى ويُقوي اليانغ، كما يُدفئ الطحال والمعدة. وهو مناسب لمن يعانون من نقص اليانغ في الكلى، وآلام البطن الناتجة عن البرد، وبرودة الأطراف.

21. لحم الخنزير المطهي مع بوليغوناتوم

• تحليل المكونات:
  • بوليجوناتوميُغذي تشي ويغذي الين، ويُقوي الطحال، ويُرطب الرئتين، ويُفيد الكلى. يتميز بتركيبة لطيفة، وينتمي إلى فئة المنتجات التي تُغذي تشي والين بلطف.
  • لحم خنزيريغذي الين ويرطب الجفاف.
• يمارس:
  1. اغسل وقطّع خاتم سليمان. قطّع لحم الخنزير إلى قطع.
  2. ضعي ختم سليمان وشرائح لحم الخنزير والزنجبيل في وعاء الطهي، وأضيفي كمية مناسبة من الماء.
  3. اغليها مرتين لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، ثم أضف الملح حسب الرغبة.
• تأثيرهذه التركيبة تُغذي الكلى وتُجدد جوهرها، وتُعزز في الوقت نفسه كلاً من تشي ويين. وهي مناسبة لمن يعانون من نقص جوهر الكلى دون نقص كبير في النار.

22. حساء البط مع الكورديسيبس

• تحليل المكونات:
  • كورديسيبس سينينسيسيُغذي الرئتين والكلى، ويُوقف النزيف، ويُذيب البلغم. إنه مُقوٍّ ثمين يُغذي الين واليانغ.
  • بطةيُغذي الين والمعدة، ويُعزز إدرار البول ويُخفف التورم. بطبيعته مُبرِّدة قليلاً؛ وعند دمجه مع الكورديسيبس، يُغذي دون أن يُسبب جفافًا.
• يمارس:
  1. نظفي البطة القديمة جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع، ثم اسلقيها.
  2. ضعي قطع البط، والكورديسيبس، وشرائح الزنجبيل في وعاء الطهي.
  3. أضيفي الماء واتركيه على البخار لمدة 3 ساعات، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الرئتين والكلى، ويُجدد الطاقة الحيوية والطاقة الحيوية. وهو مناسب لمن يعانون من قصور في وظائف الرئتين والكلى، والسعال المزمن والصفير، والضعف بعد المرض.(نظرًا لسعره المرتفع، فقد يتم اختياره بناءً على وضعك المالي.)

23. حمامة مطهوة مع عشبة القتاد

• تحليل المكونات:
  • شيوانزييقوم بتدفئة وتغذية الكبد والكلى، ويقوي القلب، ويقلل التبول، ويحسن البصر.
  • وسادةيغذي الكبد والكلى، ويجدد الطاقة والدم، ويزيل الحرارة والسموم.
• يمارس:
  1. نظف الحمام جيدا ثم اسلقه.
  2. اغسل بذور القتاد الكومبلاناتوس ولفها في كيس من الشاش.
  3. قم بطهي الحمام، وكيس جذر القتاد، وشرائح الزنجبيل معًا لمدة ساعتين، ثم تبّل حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى ويُقويها، ويُغذي الكبد، ويُحسّن البصر. مناسب لمن يعانون من قصور الكلى، وقلة السائل المنوي، وضعف البصر.

24. لحم بقري مطهو مع فطر كوركوليغو أوركيويدس

• تحليل المكونات:
  • شيانماويُنشّط طاقة الكلى، ويقوّي الأوتار والعظام، ويُبدّد البرد والرطوبة. خواصه العلاجية دافئة ومُجفّفة، وله تأثير قويّ في تقوية النار.
  • لحميغذي الطحال والمعدة، ويجدد الطاقة والدم، ويقوي العضلات والعظام.
• يمارس:
  1. قطعي اللحم البقري إلى قطع ثم اسلقيه.
  2. اغسل الشيح حتى يصبح نظيفًا.
  3. ضع اللحم البقري، ونبات الكوركوليجو أوركيويدس، وقشر اليوسفي المجفف، والزنجبيل في قدر، واتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم. تبّله حسب الرغبة.
• تأثيريُدفئ الكلى ويُقوي اليانغ، ويُزيل البرد والرطوبة. يُناسب حالات العجز الجنسي، وضعف العضلات والعظام، وآلام أسفل الظهر والركبتين الناتجة عن البرد.(ملاحظة: نبات Curculigo orchioides له درجة معينة من السمية، ويجب عدم تناوله بكميات كبيرة أو لفترة طويلة. يُمنع استخدامه لمن يعانون من نقص الين وارتفاع درجة الحرارة الداخلية.)

---

رابعًا: الشاي والنبيذ

مناسب للاستهلاك اليومي، خذ وقتك.

25. شاي اللونجان والتمر الأحمر

• تحليل المكونات:
  • لونجانيغذي القلب والطحال، ويفيد الطاقة والدم.
  • التمر الأحمريعمل على تجديد الطاقة الوسطى وتنشيط تشي، وتغذية الدم وتهدئة العقل.
  • زنجبيليدفئ الوسط ويزيل البرد.
• يمارس:
  1. ضعي لب اللونجان المجفف والتمر الأحمر منزوع النوى وشرائح الزنجبيل في إبريق الشاي.
  2. صبّ الماء المغلي، غطّيه، واتركه منقوعًا لمدة ١٠-١٥ دقيقة قبل الشرب. يُمكن نقعه مرارًا وتكرارًا.
• تأثيريُدفئ ويُغذي القلب والطحال، ويُغذي الدم ويُهدئ العقل. مناسب لمن يعانون من نقص تشي والدم، وبرودة اليدين والقدمين، والأرق والنسيان.

26. شاي غوجي بيري والجينسنغ

• تحليل المكونات:
  • الجينسنغيُجدد الطاقة الحيوية بشكل كبير، ويقوي الطحال والرئتين، ويعزز إنتاج سوائل الجسم، ويهدئ العقل. كما أنه قادر على تعزيز طاقة اليانغ بقوة.
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى.
• يمارس:
  1. ضع شرائح الجينسنغ (أو جذور الجينسنغ) وتوت غوجي في الترمس.
  2. انقعها في الماء المغلي، ثم غطيها واتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل شربها.
• تأثيريُغذّي الكبد والكلى بشكل كبير، وهو مناسب لمن يعانون من نقص الطاقة الحيوية، والإرهاق الذهني، وضعف وظائف الكلى.

27. شاي القرنفل لتدفئة المعدة

• تحليل المكونات:
  • القرنفليقوم بتدفئة الجزء الأوسط من الطحال والمعدة، ويخفف الغثيان والقيء، ويقوي الكلى ويعزز اليانغ.
  • القرفة:لتجديد النار ومساعدة اليانغ.
• يمارس:
  1. ضعي القرنفل وقطع القرفة في وعاء وأضيفي إليه كمية مناسبة من الماء.
  2. اتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، ثم قم بإزالة الرواسب وتناول السائل كبديل للشاي.
• تأثيريُدفئ الكلى والمعدة، ويُزيل البرد ويُخفف الألم. وهو مناسب لمن يعانون من نقص يانغ الكلى المصحوب بنزلة معوية وقيء وفواق.

28. نبيذ السيستانش وتوت غوجي

• تحليل المكونات:
  • Cistanche deserticola، السنفورينة الغربيةيغذي الكلى ويجدد جوهرها.
  • الخموركمذيب، يمكنه استخلاص المكونات الفعالة للمواد الطبية وله تأثير في تعزيز الدورة الدموية وتطهير خطوط الطول.
• يمارس:
  1. ضعي الكيستانش ديستريكولا والتوت الذئبي في وعاء زجاجي.
  2. صب كمية كافية من الخمور عالية الجودة (حوالي 50 درجة أو أعلى) لتغطية الأعشاب بالكامل.
  3. يُغلق بإحكام ويُحفظ في مكان بارد ومظلم. يُمكن استهلاكه بعد نقعه لمدة شهر على الأقل.
  4. كوب صغير (حوالي 10-20 مل) يوميًا.
• تأثيريُقوّي الكلى ويقوي اليانغ، ويُغذّي الجوهر والدم. مناسب لمن يعانون من نقص يانغ الكلى ونقص الجوهر والدم.(ملاحظة: غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكحول، أو ارتفاع ضغط الدم، أو أمراض الكبد.)

29. نبيذ فرس البحر المنشط جنسيًا

• تحليل المكونات:
  • هايمايُدفئ الكلى ويُقوي اليانغ، ويُشتت العُقيدات ويُخفف التورم. وهو كائن بحري مُنشِّط جنسي قوي.
  • قرن الغزاليعمل على تقوية يانغ الكلى ويفيد الجوهر والدم.
  • الجينسنغ الأحمريعمل على تجديد الطاقة الحيوية بشكل كبير.
• يمارس:
  1. ضع المواد الطبية مثل فرس البحر وشرائح قرون الغزلان والجينسنغ الأحمر في جرة النبيذ.
  2. صب النبيذ الأبيض، ثم أغلق الغطاء واتركه ينقع لمدة 1-3 أشهر.
• تأثيريُنشّط الكلى ويقوّي اليانغ، مُقوّيًا العضلات والعظام. تأثيره القوي يجعله مناسبًا لحالات نقص اليانغ الكلوي الحاد.(يجب أن يتم تصنيع هذا المنتج واستهلاكه تحت إشراف الطبيب.)

30. شاي النسل ذو الخمس بذور

• تحليل المكونات:
  • توت غوجي، بذور الحاموليغذي الكلى ويجدد جوهرها.
  • توت العُليقيفيد الكلى ويقويها ويقلل من التبول.
  • شيزاندرا تشينينسيسفهو يمتلك خصائص قابضة ومقوية، كما أنه مفيد للطاقة الحيوية ويولد السوائل.
  • الموز الجنةيُعزز إدرار البول، ويُخفف احتقان البول، ويُزيل الرطوبة، ويُزيل الحرارة. في هذه التركيبة، يُؤدي دور "التطهير والتنشيط، تنشيط أثناء التطهير"، مما يجعل التركيبة بأكملها مُنشِّطة دون أن تكون مُفرطة.
• يمارس:
  1. قم بخلط المواد الطبية الخمس بنسب متناسبة (عادةً بأجزاء متساوية).
  2. تناول 10-15 جرامًا في كل مرة، وضعها في كيس شاي أو إبريق شاي، ثم صب الماء المغلي عليها، واتركها لمدة 10 دقائق قبل الشرب.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، ويُنظم طاقة الكلى. وهو وصفة طبية قديمة ومشهورة لعلاج قصور الكلى، وقلة السائل المنوي، والعجز الجنسي، وسرعة القذف، والعقم، ويمكن استخدامه أيضًا كشاي يومي للحفاظ على الصحة.

---

إن تغذية الكلى وحماية طاقة اليانغ تتطلب المثابرة والتوازن.

تقوية الكلى وتعزيز القدرة الجنسية للرجال أشبه بسباق ماراثون، وليس سباقًا قصيرًا. اختيار نظام غذائي يناسب جسمك ودمجه في حياتك اليومية، إلى جانب المواظبة على ممارسة الرياضة، هو مفتاح تحقيق نتائج ملموسة. علاوة على ذلك، يجب الجمع بين المكملات الغذائية ونمط حياة صحي.

• يتحكمالنشاط الجنسيتجنب الاستنزاف المفرط لجوهر الكلى.
• جدول منتظمتأكد من الحصول على قسط كافٍ من النوم، حيث أن الليل هو الوقت الحاسم لإصلاح طاقة الكلى.
• ممارسة التمارين الرياضية المعتدلةيمكن أن تساعد تمارين التاي تشي والبادوانجين والركض وغيرها من التمارين على تحفيز طاقة يانغ.
• حافظ على الدفء وتجنب البردانتبه بشكل خاص إلى إبقاء أسفل ظهرك وبطنك وقدميك دافئين.
• تنظيم العواطفيمكن أن يؤدي الخوف إلى تلف الكلى، والحفاظ على مزاج إيجابي أمر بالغ الأهمية لصحة الكلى.

قراءة إضافية:

• ٥٠ وصفة لشوربات منشطة للكلى ومثيرة للشهوة الجنسية من كتابي "مجموعة المواد الطبية" و"جيشينج فانغ"
• هل الإفراط في استخدام المكملات الغذائية المقوية للكلى والمنشطة جنسيا يسبب حرارة داخلية وأرق؟
• ٢٠ وصفة لحساء مغذي للكلى ومنشط جنسي
• يخنة