30 وصفة منزلية سهلة وبسيطة لعلاج برودة اليدين والقدمين (مناسبة للعناية اليومية)

فهم برودة اليدين والقدمين

يدي وقدمي باردة.الطب الصيني التقليديويبدو أن معظمهم "يانغ تشيهذا مظهر من مظاهر "نقص" أو "ضعف الدورة الدموية لتشي والدم". تشي يانغ والدم في الجسم، كالشمس والتيارات الدافئة داخل الجسم، مسؤولان عن تدفئة الأطراف والعظام. عندما يضعف تشي يانغ ولا يصل إلى الأطراف (ما يُطلق عليه الطب الصيني التقليدي "الأطراف الأربعة")، أو عندما تُعيق دورة تشي والدم بسبب مسببات البرد أو ركود تشي أو أسباب أخرى، ستشعر ببرودة في اليدين والقدمين.

الأنواع الشائعة:

• نوع نقص اليانغبالإضافة إلى برودة اليدين والقدمين، تشمل الأعراض قشعريرة عامة، وخمول، وآلام أسفل الظهر والركبة، وبراز رخو، وشحوب البشرة.
• نقص تشي والدمتشمل الأعراض برودة اليدين والقدمين، وشحوب البشرة، والدوخة، وخفقان القلب، والأرق، والتعب.
• نوع ركود طاقة الكبدبرودة اليدين والقدمين، لكن الجسم لا يشعر ببرودة شديدة، وقد يكون هناك انفعال، وضيق في الصدر، وانتفاخ. هذا النوع من البرودة ناتج عن "ركود تشي"، الذي يمنع الحرارة من الوصول إلى الأطراف.
• نوع ركود الدم الناتج عن البردتشمل الأعراض برودة اليدين والقدمين، والتي قد تتحول إلى اللون الأرجواني في بعض الأحيان، والتي تزداد سوءًا بعد التعرض للبرد، مصحوبة بعسر الطمث وجلطات الدم أثناء الدورة الشهرية.

تذكير هام:

1. العلاج المستهدفتتضمن هذه الوصفة مبادئ تدفئة الجسم، وتجديد طاقة تشي والدم، وتعزيز الدورة الدموية، مما يجعلها مناسبة لمعظم الأشخاص الذين يعانون من برودة اليدين والقدمين بسبب نقصها. في حال كانت الأعراض شديدة أو معقدة، يُرجى استشارة طبيب متخصص في الطب الصيني التقليدي.
2. المفتاح هو المثابرةإن تأثيرات العلاج الغذائي تراكمية؛ لذا يجب دمج هذه الوصفات في نظامك الغذائي اليومي لتكون فعالة.
3. وفقا لعادات نمط الحياةإن تجنب الأطعمة الباردة والنيئة (مثل الآيس كريم والمشروبات الباردة والبطيخ والقرع المر)، والحفاظ على أطرافك دافئة، وممارسة التمارين المعتدلة لتعزيز الدورة الدموية، كلها أمور أساسية لتحسين برودة اليدين والقدمين.

---

تعريف الطب الصيني التقليدي لـ "برودة اليدين والقدمين"

يشير الطب الصيني التقليدي إلى برودة اليدين والقدمين بـ"برودة اليدين والقدمين" أو "برودة الأطراف". المفهوم الأساسي هو...لا يمكن توصيل طاقة يانغ بسلاسة إلى الأطراف..

يعتقد الطب الصيني التقليدي أن "الطحال يتحكم بالأطراف الأربعة"، أي أن درجة حرارة الأطراف ووظائفها ترتبط ارتباطًا وثيقًا بوظائف الطحال والمعدة الهضمية. في الوقت نفسه، يُعدّ القلب والكلى يانغ المصدرين الأساسيين للطاقة الحرارية في الجسم، بينما يتحكم الكبد في التدفق الحر للطاقة الحيوية (تشي)، مما يضمن وصولها والدم إلى الأطراف. لذلك، فإن برودة اليدين والقدمين ليست مجرد مشكلة موضعية، بل...اضطرابات تشي والدم في الأعضاء الداخليةتحذير.

---

يعتقد الطب الصيني التقليدي أن الأسباب الرئيسية لبرودة اليدين والقدمين هي

يمكن تقسيم برودة اليدين والقدمين بشكل رئيسي إلى فئتين: "ناقصة" و"مفرطة".متلازمة نقصإنه بسبب عدم كفاية الطاقة.الأدلة التجريبيةإنه انسداد في المسار.

متلازمة النقص (طاقة غير كافية، عدم القدرة على توفير الدفء)

هذا هو السبب الأكثر شيوعا، وهو يعادل عدم كون "تسخين" الجسم قويا بما فيه الكفاية.

1. نقص اليانغ (نقص طاقة اليانغ)
   • التسبب الأساسيإن وظيفة التدفئة في الجسم غير كافية بشكل كبير، وهذا هو الشكل الأكثر شدة من "البرد".
   • الأعضاء المشتركة:نقص يانغ الطحال والكلىالأكثر شيوعا.
   • مظاهر محددة:
     • برودة اليدين والقدمينالبرد الماضي المرفقين والركبتين(حتى ذراعي وساقي كانت باردة).
     • إنهم يخافون من البرد كثيرًا، ويفضلون الدفء ويكرهون البرد، ويرتدون دائمًا ملابس أكثر من الآخرين.
     • الخمول، والبشرة شاحبة أو رمادية.
     • آلام أسفل الظهر والركبة، والتبول المتكرر والواضح، والتبول الليلي.
     • براز رخو، أو براز يحتوي على طعام غير مهضوم.
     • مظهر اللسان: جسم اللسان شاحب ومنتفخ مع طبقة بيضاء زلقة.
     • خصائص النبض: عميق، خيطي، وضعيف.
2. تشي ونقص الدم
   • التسبب الأساسيتشي هو القوة الدافعة التي تدفع الدورة الدموية، والدم هو ناقل الطاقة. نقص تشي والدم أشبه بنقص الوقود والطاقة، فلا يستطيعان نقل الطاقة الحرارية إلى أماكن بعيدة.
   • مظاهر محددة:
     • يدي وقدمي باردة، ولكنها عادة لا تصبح أكثر برودة من معصمي وكاحلي.
     • ويصاحب ذلك الدوخة، وعدم وضوح الرؤية، وخفقان القلب، والأرق، والتعب.
     • البشرة تكون شاحبة أو صفراء، والشفتان والأظافر شاحبة.
     • جفاف الشعر وجفاف الجلد.
     • تكون نزولات الطمث عند المرأة خفيفة وشاحبة اللون.
     • مظهر اللسان: جسم اللسان شاحب مع طبقة بيضاء رقيقة.
     • النبض: خيطي، ضعيف، وضعيف.

الأدلة التجريبية (المسارات المسدودة، ضعف الدورة الدموية وتدفق الطاقة الحيوية)

قد يتمتع الأشخاص من هذا النوع بطاقة بدنية جيدة، لكن قنوات الطاقة لديهم مسدودة، مما يمنع توصيل الحرارة.

1. ركود طاقة الكبد (ركود اليانغ وانعكاس طاقة الكبد)
   • التسبب الأساسييمكن للضغط النفسي أن يُعطّل وظيفة الكبد في تنظيم طاقة تشي، مما يُسبب ركودها وحبس طاقة يانغ داخل الجسم، مانعًا إياها من الوصول إلى الأطراف. هذه حالة من "الحرارة الداخلية والبرودة الخارجية".
   • مظاهر محددة:
     • يدي وقدمي باردة، لكن جذعي لا أشعر بالبرد؛ في الواقع، أشعر بالدفء قليلاً.
     • تقلبات كبيرة في المزاج، والتهيج، أو الاكتئاب والتنهد.
     • ألم في الصدر والأضلاع، التنهد المتكرر (يحب أن يأخذ أنفاسًا عميقة أو يتنهد).
     • قد تعاني المرأة من ألم في الثدي وعدم انتظام الدورة الشهرية.
     • مظهر اللسان: جسم اللسان محمر، والطلاء رقيق أبيض أو أصفر رقيق.
     • خصائص النبض: سلكية (مثل الضغط على وتر موسيقي).
2. مسببات الأمراض الباردة تغزو خطوط الطول (برودة الدم/ركود البرد)
   • التسبب الأساسيتغزو مسببات البرد الخارجية (مثل التعرض للرياح والبرد، أو تناول الأطعمة النيئة أو الباردة) خطوط الطول، مما يؤدي إلى ركود تشي والدم وضعف الدورة الدموية.
   • مظاهر محددة:
     • برودة اليدين والقدمين مصحوبة بخدر وألم (يزداد سوءًا بسبب البرد ويخف بسبب الدفء).
     • قد يبدو الجلد في بعض المناطق أرجوانيًا أو شاحبًا.
     • إنهم يفضلون الدفء ويكرهون الرياح.
     • مظهر اللسان: جسم اللسان أرجواني باهت مع طلاء أبيض.
     • خصائص النبض: عميق ومشدود أو بطيء.

طاولة بسيطة ذاتية التمييز

يكتب	برودة	الأعراض المصاحبة	الميزات الرئيسية
نقص اليانغ	أشعر بالبرد حتى مرفقي وركبتي، وجسدي كله حساس للبرد.	الخمول، آلام أسفل الظهر والركبة، كثرة التبول في الليل، البراز الرخو	انخفاض الطاقة بشكل عام
تشي ونقص الدم	أبرد شيء هو المعصم والكاحل.	شحوب البشرة، دوار، خفقان، تعب، وقلة الدورة الشهرية	فقر الدم وسوء التغذية
ركود طاقة الكبد	يدي وقدمي فقط هي الباردة، أما جسدي فليس كذلك.	التهيج وضيق الصدر والتنهد	متعلقة بالضغط العاطفي
الشر البارد يغزو خطوط الطول	البرودة المصحوبة بالخدر والألم	تزداد الحالة سوءًا مع البرد وتتحسن مع الحرارة، وقد يتغير لون الجلد.	هناك تاريخ واضح للتعرض للبرد.

---

سيتم تقسيم ما يلي إلى أربع فئات: "الشوربات الدافئة"، و"العصيدة المهدئة"، و"الأطباق المنزلية"، و"المشروبات الساخنة والوجبات الخفيفة".

وصفات حساء دافئة للقلب

يمكن للحساء أن يجدد حرارة الجسم وطاقته بسرعة، مما يجعله الخيار الأول للتخلص من البرد.

1. شوربة الدجاج بالتمر الأحمر والزنجبيل

• تحليل المكونات:
  • زنجبيليُحفّز التعرّق لتخفيف أعراض البرد، ويُدفئ الجزء الأوسط من الجسم لإيقاف القيء، ويُدفئ الرئتين لإيقاف السعال. وهو المُكوّن الأساسي لتبديد البرد.
  • التمر الأحمريعمل على تجديد الطاقة الوسطى وتنشيط تشي، وتغذية الدم وتهدئة العقل.
  • فرخةيُدفئ الطحال والمعدة، ويُجدد طاقة تشي، ويُغذي الجسم، ويُغذي الجوهر. كما يُوفر بروتينًا عالي الجودة.
• يمارس:
  1. قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع ثم اسلقيه لإزالة الدم.
  2. ضعي قطع الدجاج، وبعض شرائح الزنجبيل، و10 حبات من التمر الأحمر منزوع النوى في الوعاء.
  3. أضف كمية كافية من الماء، واتركها حتى تغلي على نار عالية، ثم اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة ساعة.
  4. أضف فقط كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
• تأثيرهذا الحساء يُدفئ الجسم، ويُزيل البرد، ويُجدد الطاقة والدم. إنه أبسط وأبسط حساء مُدفئ.

2. نبيذ الدجاج بزيت السمسم

• تحليل المكونات:
  • زيت السمسم الأسوديُليّن الأمعاء ويعزز حركتها، ويُغذّي الدم ويُغذّي طاقة تشي. له نكهة دافئة، ويُساعد على تدفئة الرحم والجسم.
  • الزنجبيل القديمتدفئة خطوط الطول وتبديد البرد.
  • نبيذ الأرزيقوم بتدفئة وتنشيط الأوعية الدموية، مما يساعد على دوران الخصائص الطبية.
• يمارس:
  1. سخني مقلاة ثم قومي بتحريك شرائح الزنجبيل في زيت السمسم الأسود حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتلتف.
  2. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها.
  3. صب النبيذ الأرز (يمكن تعديل الكمية حسب التفضيل الشخصي)، واتركه حتى يغلي، ثم اطبخه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة (إذا كنت قلقًا بشأن طعم الكحول، يمكنك طهيه على نار هادئة لفترة أطول للسماح للكحول بالتبخر).
  4. وأخيرا، أضف الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُنشّط الدورة الدموية، ويُبدّد البرد، ويُغذّي طاقة تشي، ويُدفئ خطوط الطول. وهو مُنشّط تدفئة ممتاز للنساء بعد الولادة وخلال فصل الشتاء.

3. حساء لحم الضأن بالأنجليكا والزنجبيل

• تحليل المكونات:
  • أنجليكا سينينسيسيغذي وينشط الدم، وينظم الدورة الشهرية، ويخفف الألم.
  • زنجبيليدفئ الوسط ويزيل البرد.
  • لحم الضأنيُنشّط تشي ويُعوّض نقصه، ويُدفئ الجزء الأوسط والسفلي من الجسم. وهو الخيار الأمثل للحوم لتدفئة وتغذية تشي والدم.
• يمارس:
  1. قومي بتقطيع لحم الضأن إلى قطع، ثم اسلقيه، ثم اغسليه.
  2. ضعي شرائح لحم الضأن وجذر الأنجليكا وشرائح الزنجبيل في وعاء من الطين.
  3. أضف كمية كافية من الماء، واتركها حتى تغلي على نار عالية، ثم خفف الحرارة واتركها على نار هادئة حتى ينضج لحم الضأن.
  4. تبلي بالملح والفلفل.
• تأثيريُدفئ الموقد الأوسط، ويُغذي الدم، ويُزيل البرد، ويُخفف الألم. مُستخلص من تركيبة كلاسيكية للحكيم الطبي تشانغ تشونغ جينغ، وهو مناسب لمن يعانون من نقص تشي والدم، ويكرهون البرد بشدة.

4. حساء الفطر والكستناء وضلوع لحم الخنزير

• تحليل المكونات:
  • كستناءيُغذي المعدة والطحال، ويُقوي الكلى والعضلات. له نكهة دافئة، وله تأثير مُفيد على الطاقة.
  • فطرينشط تشي ويعوض النقص، ويقوي الطحال والمعدة.
  • الأضلاعإنه يوفر التغذية الأساسية ونكهة أومامي.
• يمارس:
  1. اسلق أضلاع لحم الخنزير. انقع فطر الشيتاكي. قشّر الكستناء وأزل عروقها.
  2. ضعي جميع المكونات (الأضلاع، فطر شيتاكي، الكستناء، شرائح الزنجبيل) في الوعاء.
  3. أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى والطحال، ويُدفئ اليانغ، ويُجدد طاقة تشي. وهو مناسب لمن يعانون من ضعف الطحال والمعدة، وضعف أسفل الظهر والساقين، وبرودة اليدين والقدمين.

5. شوربة سمك القاروص مع القتاد والتوت الغوجي

• تحليل المكونات:
  • هوانغ تشىيُجدد تشي ويرفع يانغ، ويُقوي البشرة ويُوقف التعرق. كما أن كمية كافية من تشي تُعزز الدورة الدموية في الأطراف.
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى، ويفيد القلب والبصر.
  • سمك القاروصفهو مفيد للطحال والمعدة، ويغذي الكبد والكلى، وسهل الهضم والامتصاص.
• يمارس:
  1. نظفي سمك القاروص ثم اقليه في المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا على كلا الجانبين.
  2. أضيفي كمية كافية من الماء المغلي وشرائح القتاد وشرائح الزنجبيل إلى القدر.
  3. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفّض الحرارة إلى متوسطة ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. يُضاف سمك القاروص وتوت غوجي، ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
  4. أضف الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُنشّط تشي، ويقوّي الجسم، ويُدفئ الجياو الداخلي، ويُعوّض نقصه. وهو مناسب لمن يعانون من نقص تشي، والتعب، والحساسية لنزلات البرد، وبرودة اليدين والقدمين.

---

عصيدة دافئة ومهدئة

تعتبر العصيدة سهلة الهضم والامتصاص، ويمكنها أن تزود الجسم بالطاقة بشكل مستمر، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لتناول الإفطار أو العشاء.

6. عصيدة اللونجان والفاصوليا الحمراء

• تحليل المكونات:
  • لب اللونجان (لحم اللونجان المجفف)فهو يغذي القلب والطحال، ويجدد الطاقة والدم، ويهدئ العقل.
  • التمر الأحمريعمل على تجديد الطاقة الوسطى وتنشيط تشي، وتغذية الدم وتهدئة العقل.
• يمارس:
  1. اغسلي الأرز وأزيلي نوى التمر الأحمر واغسلي لب اللونجان.
  2. ضعي جميع المكونات في وعاء، وأضيفي الماء، ثم اطهيها حتى تصبح عصيدة.
  3. إضافة كمية مناسبة من السكر البني سوف يعزز النكهة.
• تأثيرهذه العصيدة تُغذي القلب والطحال، وتُجدد طاقة الجسم والدم. وهي عصيدة مثالية لعلاج برودة اليدين والقدمين الناتجة عن نقص طاقة الجسم والدم.

7. عصيدة الزنجبيل والسكر البني

• تحليل المكونات:
  • زنجبيليدفئ الوسط ويزيل البرد.
  • سكر بنيينشط تشي والدم، ويقوي الطحال ويدفئ المعدة، ويعزز الدورة الدموية ويزيل ركود الدم.
• يمارس:
  1. يتم طهي الأرز في العصيدة.
  2. افرمي الزنجبيل فرماً ناعماً وأضيفيه إلى العصيدة مع السكر البني. اطبخيه لمدة 5 دقائق إضافية.
• تأثيريُعزز التعرق للتخلص من البرد، ويُدفئ المعدة، ويُقوي الطحال. مناسب لمن يُعانون من البرد أو آلام المعدة الناتجة عنه.

8. عصيدة اليقطين والدخن

• تحليل المكونات:
  • اليقطينيعمل على تجديد الطاقة الوسطى ويعزز تشي، وهو دافئ في طبيعته وحلو في طعمه.
  • الدخنيُقوّي الطحال والمعدة، ويُعوّض النقص. وهو مُنتج ممتاز لتغذية المعدة.
• يمارس:
  1. قومي بتقشير اليقطين وإزالة بذوره، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
  2. اغسلي الدخن واطهيه مع قطع اليقطين في العصيدة.
• تأثيريُدفئ القلب ويُغذي المعدة، مُجددًا طاقة تشي. عندما يكون الطحال والمعدة دافئين، يشعر الجسم كله بالدفء بشكل طبيعي.

9. عصيدة البصل الأخضر

• تحليل المكونات:
  • أزرق فاتح جدًايحفز التعرق لتخفيف المتلازمات الخارجية، ويزيل البرد، ويعزز تدفق طاقة يانغ في الجسم.
• يمارس:
  1. يتم طهي الأرز في العصيدة.
  2. اغسلي عدة أجزاء من بياض البصل الأخضر (بما في ذلك الجذور)، وأضيفيها إلى العصيدة قبل طهيها، ثم اتركيها تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
• تأثيريُبدّد البرد ويُعزّز طاقة اليانغ. وهو مُناسب للمرحلة الأولى من البرد الخارجي، أو لبرودة اليدين والقدمين الناتجة عن كبت طاقة اليانغ في الجسم بسبب مُسبّبات البرد.

10. عصيدة لحم الضأن

• تحليل المكونات:
  • لحم الضأنينشط تشي ويعوض النقص، ويدفئ الجزء الأوسط والسفلي من الجسم.
• يمارس:
  1. اغسلي لحم الضأن وقطعيه ثم انقعيه بالنبيذ الخاص بالطبخ والفلفل.
  2. يتم طهي الأرز في قاعدة العصيدة.
  3. أضف لحم الضأن المفروم والزنجبيل المبشور، واطبخ حتى ينضج تمامًا. تبّله بالملح والبصل الأخضر المفروم.
• تأثيريُدفئ ويُغذي الدم والطاقة، ويُزيل البرد. يُناسب فطور الشتاء، ويُوفر الطاقة اللازمة طوال اليوم.

---

ثالثًا: أطباق منزلية

إن إضافة مكونات دافئة ومغذية إلى أطباقك اليومية قد يؤدي إلى تحسين حالتك الصحية دون أن تدرك ذلك.

11. سبانخ مقلية بالثوم

• تحليل المكونات:
  • ثوميُدفئ الموقد الأوسط، ويُقوي المعدة، ويُزيل السموم، ويقتل البكتيريا. كما تُساعد خصائصه اللاذعة والمشتتة على تعزيز تدفق الطاقة الحيوية والدم.
  • سبانخيُغذي الدم ويُرطب الجفاف. غني بالحديد، ويُساعد على تخفيف أعراض البرد الناتجة عن فقر الدم.
• يمارس:
  1. اغسلي السبانخ وقطعيها إلى قطع، ثم اسلقيها (لإزالة حمض الأكساليك)، ثم صفيها.
  2. سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.
  3. أضيفي السبانخ وقلبيها بسرعة على نار عالية، ثم تبليها بالملح.
• تأثيرفهو يغذي الدم، ويعزز حركة الأمعاء، ويدفئ الجزء الأوسط من الجسم (الطحال والمعدة)، وينظم الطاقة الحيوية.

12. بيض مخفوق مع زيت السمسم

• تحليل المكونات:
  • زيت السمسم الأسوديقوم بتدفئة وتغذية تشي والدم.
  • بيضةفهو يغذي الين ويرطب الجفاف، ويغذي الدم.
• يمارس:
  1. سخني زيت السمسم الأسود في مقلاة، ثم أضيفي البيض.
  2. قليها حتى تكتسب اللون الذهبي على الجانبين، ثم رشي عليها القليل من الملح والفلفل.
• تأثيرطبق جانبي بسيط وسريع ومغذي، مثالي للإفطار.

13. كبد الخنزير المقلي مع الزنجبيل المبشور

• تحليل المكونات:
  • زنجبيليدفئ الوسط ويزيل البرد.
  • كبد الخنزيريُغذي الكبد والدم، ويُحسّن البصر. غني بالحديد والفيتامينات، وهو مصدر ممتاز للعناصر الغذائية المُغذية للدم.
• يمارس:
  1. قومي بتقطيع كبد الخنزير وتبليه بالنبيذ المستخدم في الطبخ وصلصة الصويا ونشا الذرة.
  2. سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي شرائح الزنجبيل حتى تفوح رائحتها.
  3. أضف كبد الخنزير وقلّبه بسرعة حتى يتغير لونه وينضج تمامًا. يمكنك إضافة القليل من السبانخ أو الثوم المعمر لقليهما معًا.
• تأثيريُغذي الدم ويُدفئ خطوط الطول، ويُنشّط الكبد ويُحسّن البصر. وهو مناسب لمن يعانون من نقص الدم الذي يُسبب الدوخة وبرودة اليدين والقدمين.

14. لحم ضأن مقلي بالكمون والبصل الأخضر

• تحليل المكونات:
  • الكمونيقوم بتدفئة الموقد الأوسط وتبديد البرد، وينظم تشي ويحفز الشهية.
  • لحم الضأنقم بتدفئة الجزء الأوسط والسفلي من الجسم.
  • البصل الأخضريحفز التعرق لتخفيف المتلازمات الخارجية، ويعزز اليانغ والدورة الدموية.
• يمارس:
  1. قطّع لحم الضأن إلى شرائح وانقعه في التتبيلة. قطّع البصل الأخضر إلى شرائح.
  2. قومي بتحريك لحم الضأن في مقلاة ساخنة حتى يتغير لونه، ثم أخرجيه من المقلاة.
  3. قومي بتقليب البصل الأخضر وبذور الكمون حتى تفوح رائحتها، ثم أضيفي لحم الضأن وصلصة الصويا والملح، وقلبيها بسرعة حتى تمتزج بالتساوي.
• تأثيرله تأثير مُدفئ ومنفّر، ونكهته الحارة شهية، ويُحسّن الدورة الدموية بفعالية.

15. روبيان مقلي مع الثوم المعمر

• تحليل المكونات:
  • الثوم المعمر الصينييُدفئ الموقد الأوسط، ويُعزز دوران تشي، ويُنشّط الكلى، ويُقوّي اليانغ. يُعرف باسم "عشبة رفع اليانغ".
  • الروبيانيُقوّي الكلى ويعزز الطاقة الحيوية، ويُحفّز إنتاج الحليب، ويُخلّص الجسم من السموم. وهو غنيّ بالبروتين والزنك.
• يمارس:
  1. اغسل الروبيان وانقعه في خل الطبخ والفلفل. اغسل الثوم المعمر وقطّعه إلى قطع.
  2. سخني الزيت في مقلاة ووك، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبيه حتى تفوح رائحتهما، ثم أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يتغير لونه.
  3. أضيفي الثوم المعمر المفروم، وقلبيه بسرعة على نار عالية، وتبليه بالملح.
• تأثيريُنشّط الكلى ويقوّي اليانغ، ويُدفئ الجياو الأوسط، ويُعزّز دوران تشي. مناسب لمن يعانون من نقص اليانغ الكلوي وبرودة أسفل الظهر والركبتين.

16. تفاح القرفة (حلوى)

• تحليل المكونات:
  • مسحوق القرفةيُعيدُ تغذيةَ النارِ ويُساعدُ اليانغ، ويُبدّدُ البردَ ويُخفّفُ الألم، ويُدفئُ ويُفتحُ مساراتِ الزوال. يُمكنُه توجيهُ النارِ إلى مصدرِها.
  • تفاحةيعمل على تعزيز إنتاج سوائل الجسم، وترطيب الرئتين، وتخفيف الدهون.
• يمارس:
  1. قشر التفاح و قطعه.
  2. ضعي القليل من الماء وقطع التفاح في قدر واطهيها حتى تنضج.
  3. أضيفي كمية مناسبة من مسحوق القرفة والقليل من السكر البني، واتركي المزيج على النار حتى يتناقص المرق قليلاً.
• تأثيردافئة ومريحة، بنكهة حلوة وحامضة تُفتح الشهية. إنها حلوى صحية ودافئة.

---

رابعًا: المشروبات الساخنة والوجبات الخفيفة

مريح للاستخدام في أي وقت، يرفع درجة حرارة الجسم بسرعة.

17. شاي السكر البني والزنجبيل

• تحليل المكونات:
  • سكر بنيينشط تشي والدم، ويقوي الطحال ويدفئ المعدة.
  • زنجبيليدفئ الوسط ويزيل البرد.
• يمارس:
  1. تقطيع الزنجبيل أو سحقه.
  2. ضعي المكونات في كوب مع السكر البني، ثم اسكبي الماء المغلي عليه، وحركي حتى يذوب السكر البني، واتركيه لمدة 5 دقائق.
• تأثيرأسهل وأسرع مشروب للتدفئة والتخلص من البرد، مناسب بشكل خاص للنساء أثناء فترة الحيض.

18. لونجان الأحمرتاريخشاي

• تحليل المكونات:
  • لونجان، التمر الأحمريغذي القلب والطحال، ويفيد الطاقة والدم.
• يمارس:
  1. ضعي لب اللونجان المجفف والتمر الأحمر منزوع النوى في الترمس.
  2. يُسكب في الماء المغلي ويُنقع لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل الشرب. يُمكن نقعه مرارًا وتكرارًا.
• تأثيريُهدئ الأعصاب، ويُغذي الدم، ويُدفئ الأطراف. مناسب لموظفي المكاتب الذين يجلسون لفترات طويلة ويفتقرون إلى الحركة، ولمن يعانون من البرد.

19. شاي القتاد وتوت غوجي

• تحليل المكونات:
  • هوانغ تشى:لتجديد تشي ورفع يانغ.
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى.
• يمارس:
  1. ضعي شرائح القتاد والتوت الغوجي في الترمس.
  2. انقعيها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة قبل الشرب.
• تأثيريُنشّط تشي، ويُقوّي الجسم، ويُغذّي الكبد والكلى. وهو مُناسب لمن يُعانون من نقص تشي، والتعب، وضعف المناعة، وبرودة اليدين والقدمين.

20. شاي حليب القرفة

• تحليل المكونات:
  • مسحوق القرفةفهو يدفئ اليانغ ويزيل البرد.
  • لبنيُعوّض النقص، ويُفيد الرئتين والمعدة، ويُعزّز إنتاج سوائل الجسم، ويُرطّب الأمعاء. وهو مُحايد بطبيعته.
  • الشاي الأسودفهو دافئ بطبيعته ويمكن أن يدفئ المعدة.
• يمارس:
  1. يتم غلي الشاي الأسود مع كمية صغيرة من الماء للحصول على مشروب شاي قوي.
  2. أضف الحليب وكمية صغيرة من مسحوق القرفة، واتركها حتى تغلي على نار هادئة (لا تطبخها أكثر من اللازم)، ثم تبّلها بالعسل أو السكر البني.
• تأثيردافئ ومريح، حلو ولذيذ. الخيار الأمثل لشاي ما بعد الظهيرة.

21. أرز مخمر مع بيض

• تحليل المكونات:
  • نبيذ الأرز المخمر الحلوينشط تشي ويعزز إنتاج سوائل الجسم، وينشط الدورة الدموية ويبدد الركود.
  • بيضةيغذي الين والدم.
• يمارس:
  1. ضعي كمية مناسبة من الماء والأرز المخمر في قدر واتركيه حتى يغلي.
  2. أكسر بيضة في الوعاء ثم اطبخها في شكل بيضة مسلوقة أو حساء البيض.
  3. يمكنك إضافة كمية صغيرة من التوت الغوجي والسكر البني.
• تأثيريُحسّن الدورة الدموية، ويُخفّف تقلصات الدورة الشهرية، ويُخفّف التورم، ويُدفئ المعدة، ويُقوّي الطحال. وهو مُناسبٌ جدًّا للنساء.

22. شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل والسكر البني

• تحليل المكونات:
  • سكر بنييشبه السكر البني، فهو يدفئ المعدة ويغذي الدم.
  • زنجبيليدفئ الوسط ويزيل البرد.
  • البطاطا الحلوةيقوي الطحال ويغذي الطاقة، ويعزز حركة الأمعاء.
• يمارس:
  1. قومي بتقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى قطع.
  2. اسلقي البطاطا الحلوة وشرائح الزنجبيل والماء معًا حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية.
  3. أضف السكر البني واتركه حتى يذوب.
• تأثيريُنشّط الطحال ويُدفئ المعدة، ويُغذّي الطاقة الحيوية، ويُحفّز حركة الأمعاء. إنه حلوى مُشبِعة ودافئة.

23. حليب الجوز والصويا

• تحليل المكونات:
  • المكسرات مثل الجوز واللوزفهو يغذي الكلى ويدفئ اليانغ، وهو غني بالزيوت والمواد المغذية.
  • فول الصويايقوي الطحال ويجدد الطاقة.
• يمارس:
  1. انقعي فول الصويا مع كمية قليلة من المكسرات (مثل الجوز واللوز).
  2. ضعيها في آلة صنع حليب الصويا، وأضيفي الماء واخلطيها مع حليب الصويا.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجدد جوهرها، ويُدفئ اليانغ ويُنشّط تشي. كمشروب فطور، فهو مُغذٍّ ودافئ.

24. شاي القرنفل وقشر اليوسفي

• تحليل المكونات:
  • القرنفلفهو يسخن الموقد الأوسط، ويخفف من ردود الفعل السلبية، ويقوي الكلى، ويعزز اليانغ.
  • قشر اليوسفي المجففينظم الطاقة ويقوي الطحال ويجفف الرطوبة ويذيب البلغم.
• يمارس:
  1. ضعي القرنفل وقشر اليوسفي المجفف في كيس الشاي.
  2. انقعيها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق قبل الشرب.
• تأثيريُدفئ المعدة، ويُبدّد البرد، ويُعزّز تدفق الطاقة الحيوية، ويُخفّف الألم. وهو مناسب لمن يُعانون من نزلات برد المعدة، والفواق، وآلام البرد في المنطقة فوق المعدة والبطن.

25. مشروب البريلا والزنجبيل

• تحليل المكونات:
  • أوراق البريلايخفف الأعراض الخارجية ويطرد البرد وينظم الطاقة ويوازن المعدة.
• يمارس:
  1. قطّع الزنجبيل إلى شرائح، ثم ضعه في قدر مع أوراق الريحان. أضف الماء واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
  2. قم بإزالة البقايا، وأضف السكر البني حسب الرغبة، ثم اشربه.
• تأثيريُبدّد البرد ويُخفّف الأعراض الخارجية، ويُنظّم طاقة تشي ويُخفّف ضيق الصدر. وهو مُناسب لمن يُعانون من البرد الخارجي، أو من ضيق الصدر، وانتفاخ البطن، وبرودة اليدين والقدمين.

26. شاي أنجليكا (النسخة المبسطة)

• تحليل المكونات:
  • شرائح أنجليكا سينينسيسيغذي وينشط الدم.
• يمارس:
  1. ضعي شرائح قليلة من جذر الأنجليكا في الترمس، واسكبي عليها الماء المغلي، واتركيها لمدة 20 دقيقة، ثم اشربيها.
  2. يمكنك إضافة التمر الأحمر والسكر البني لتحسين النكهة.
• تأثيريُغذي الدم ويُنشّطه. مناسب للنساء اللواتي يُعانين من نقص حاد في الدم.

27. مشروب الكاكاو الساخن (بنكهة القرفة)

• تحليل المكونات:
  • مسحوق الكاكاويحتوي على الثيوبرومين، الذي يمكنه تعزيز الدورة الدموية وتحسين المزاج.
  • مسحوق القرفةفهو يدفئ اليانغ ويزيل البرد.
• يمارس:
  1. سخني الحليب وأضيفي إليه مسحوق الكاكاو والقليل من السكر ومسحوق القرفة وقلبي جيدًا.
• تأثيريعمل على تعزيز الدورة الدموية، ويريح العقل، ويجلب الشعور بالدفء.

28. شاي بذور الشمر

• تحليل المكونات:
  • بذور الشمريساعد على التخلص من البرد وتخفيف الألم، وينظم الطاقة الحيوية ويوازن عمل المعدة.
• يمارس:
  1. قومي بسحق ملعقة صغيرة من بذور الشمر قليلاً، ثم انقعيها في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق، ثم اشربيها.
• تأثيريدفئ المعدة، ويطرد البرد، ويخفف آلام البطن الناتجة عن البرد.

29. حساء الفول السوداني

• تحليل المكونات:
  • الفول السودانييُقوّي الطحال والمعدة، ويُرطّب الرئتين، ويُذيب البلغم. خصائصه مُتعادلة إلى دافئة قليلاً.
• يمارس:
  1. نقع الفول السوداني مسبقًا.
  2. اسلقي الفول السوداني في الماء حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي إليه السكر الناعم حسب الرغبة.
• تأثيريُقوّي الطحال ويُدفئ المعدة، ويُغذّي ويُغذّي طاقة تشي. مناسب لمن يعانون من ضعف الطحال والمعدة ويعانون من برودة اليدين والقدمين.

30. نقع القدمين (ليس علاجًا غذائيًا، ولكنه مهم للغاية)

• طريقة:
  1. قم بإعداد دلو واملأه بالماء الساخن بدرجة حرارة 40-45 درجة مئوية، مع التأكد من أن مستوى الماء أعلى من كاحليك.
  2. إن إضافة بضع شرائح من الزنجبيل، أو حفنة من الملح، أو كمية صغيرة من الشيح سوف يعزز التأثير.
  3. انقعي جسمك لمدة 15-20 دقيقة، حتى تتعرقي قليلاً.
  4. بعد النقع، قم بتجفيف نفسك على الفور وارتدِ الجوارب لتبقى دافئًا.
• تأثيريُحفّز تحفيز نقاط الوخز بالإبر في باطن القدمين الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم، ويعيد الحرارة إلى مصدرها، ويدفئ القدمين مباشرةً. يُعدّ هذا العلاج الخارجي الأكثر فعاليةً في تحسين برودة اليدين والقدمين.

---

المثابرة والنهج الشامل

علاج برودة اليدين والقدمين يتطلب صبرًا وعناية طويلة الأمد. أدرج هذه الوصفات البسيطة في وجباتك اليومية ووجباتك الخفيفة لتشعر بالدفء الطبيعي من الداخل.

النقطة الأساسية هي:

• وجبات منتظمةإن تناول الطعام بشكل منتظم ومدروس يوفر للجسم مصدرًا ثابتًا للطاقة.
• ابتعد عن البردوهذا هو الأساس لتحسين الحالة البدنية، وهو أكثر أهمية من تناول أي مكملات غذائية.
• الحركة تولد يانغإن ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يوميًا، مثل المشي السريع والتمدد، هي أفضل طريقة لتحسين الدورة الدموية.
• النوم الكافيالليل هو الوقت الذي يتم فيه تخزين طاقة يانغ وإصلاحها، والنوم الجيد يساعد على حماية طاقة يانغ.

قراءة إضافية:

• ٣٠ وصفة لتغذية الكلى وتقوية الطحال (مناسبة لمن يعانون من قصور في وظائف الكلى والطحال)
• في نظرية الطب الصيني التقليدي، ما هو تقوية الكلى؟
• 30 وصفة لتغذية الكلى وتقوية العضلات والعظام (مناسبة لمن يعانون من ضعف العضلات والعظام وضعف أسفل الظهر والركبتين)
• 30 وصفة حساء بسيطة وسهلة التحضير ومغذية للكلى (مناسبة للحفاظ على الصحة اليومية)