٣٠ وصفة لتغذية الكلى وتعزيز جوهرها (مناسبة لمن يعانون من نقص جوهر الكلى)

يخرجالطب الصيني التقليديمن الناحية النظرية، "الكلى"مُكررجوهر الكلى هو الأساس المادي الأكثر جوهريةً ودقةً لجسم الإنسان ولنشاطه الحيوي. ينشأ من الفطرة، ويورث من الآباء، ويعتمد على التغذية المستمرة من جوهر الطعام والماء المكتسب في مراحل لاحقة من الحياة. يتحكم جوهر الكلى في عمليات النمو والتطور والتكاثر والشيخوخة لدى الإنسان، ويمكن اعتباره "القوة الدافعة" للحياة.

---

ما المقصود بنقص جوهر الكلى؟

عندما تكون موهبة الشخص الفطرية غير كافية، أو يكون استنزافه المكتسب مفرطًا (مثل الإفراط في العمل)،النشاط الجنسيعندما يؤدي الإفراط في بعض الممارسات أو المرض المزمن إلى نقص جوهر الكلى، مما يجعلها عاجزة عن أداء وظائفها الفسيولوجية على أكمل وجه، يُعرف ذلك بـ"قصور جوهر الكلى". وهو شكل أعمق وأعمق من نقص يين الكلى أو يانغ الكلى.

تشمل الأعراض الشائعة ما يلي:

• تأخر النموقد يعاني الأطفال من أعراض مثل قصر القامة، والإعاقة الذهنية، وضعف العظام (على سبيل المثال، تأخر إغلاق اليافوخ، وتأخر التسنين، وتأخر المشي).
• الشيخوخة المبكرةالشيب المبكر، وتساقط الشعر، وتخلخل الأسنان، وهشاشة العظام، والتدهور الحاد في الذاكرة، وبطء رد الفعل، والصمم والطنين، وضعف أسفل الظهر والركبتين هي أعراض شائعة لدى البالغين.
• انخفاض الوظيفة الإنجابيةالعقم عند الذكور بسبب انخفاض عدد الحيوانات المنويةالضعف الجنسي لدى الرجالالنساء اللاتي يعانين من قلة الدورة الشهرية أو انقطاع الطمث أو العقم.
• تدهور وظائف الجسمالمريض نحيف، غبي، بطيء الحركة، وعظامه هشة.
• مظهر اللسان ومظهر النبضاللسان شاحب مع طلاء قليل، والنبض عميق، خيطي، وضعيف.

تذكير هام:

1. التمييز بين المتلازمات والعلاجوصفات العلاج الغذائي في هذه المقالة مُخصصة بشكل أساسي لمن يعانون من نقص جوهر الكلى. يُعد نقص جوهر الكلى أساس ضعف الكلى، وقد يحدث بمفرده أو بالتزامن مع نقص يين الكلى أو يانغ الكلى. إذا كنت غير متأكد من حالتك الصحية، يُرجى استشارة طبيب مُختص في الطب الصيني التقليدي.
2. إن مفتاح تجديد الجوهر الناجح يكمن في تأثيراته طويلة المدى.إن تجديد جوهر الكلى هو عملية "تجديد"، وتأثيراته بطيئة نسبيًا وتتطلب استمرارًا طويل الأمد؛ ولا يمكن تحقيقها بين عشية وضحاها.
3. تقوية كل من الطحال والكلىيحتاج جوهر الكلى إلى التغذية بجوهر الطعام والماء الذي يُحوّله الطحال والمعدة. لذلك، أثناء تجديد جوهر الكلى، من الضروري العناية بوظائف الطحال والمعدة.
4. خفض التكاليف كأولويةفي حين أن "زيادة الدخل" (المكملات الغذائية) مهمة، فإن "تقليل النفقات"، أي تجنب الاستنزاف المفرط، هو الأهم. وهذا يشمل الاعتدال في النشاط الجنسي، وتجنب السهر، ومنع الإجهاد الذهني والبدني المفرط.

---

في نظرية الطب الصيني التقليدي، ما هو تقوية الكلى؟

"تقوية الكلى" هو مفهوم أساسي ومهم للغاية، ولكن معناه أوسع وأعمق بكثير من المفهوم الطبي الحديث المتمثل في "تقوية عضو الكلى".

ببساطة،يشير تقوية الكلى إلى تغذية وتقوية نظام "الكلى" في الجسم من خلال طرق مختلفة للحفاظ على وظيفتها الطبيعية أو استعادتها، وبالتالي تحقيق أهداف تقوية الجسم وتأخير الشيخوخة والوقاية من الأمراض وعلاجها.

العلامات الشائعة لقصور الكلى:

• - ألم أو وجع في أسفل الظهر والركبتين (الظهر السفلي هو موطن الكلى)
• الشيب المبكر وتساقط الشعر
• فقدان الذاكرة وضعف التركيز
• أسنان فضفاضة
• فقدان السمع والطنين
• انخفاض الوظيفة الجنسية والعقم
• الشعور بالبرد وبرودة الأطراف (نقص يانغ الكلى) أو سخونة راحة اليد وباطن القدمين، والتعرق الليلي (نقص يين الكلى)
• كثرة التبول في الليل
• الشعور بالخمول والتعب بسهولة

---

في نظرية الطب الصيني التقليدي، ما المقصود بـ "جوهر المنفعة"؟

في نظرية الطب الصيني التقليدي، يُعد "الجوهر النافع" مفهومًا أساسيًا للحفاظ على الصحة وعلاجها، وله معنى أوسع وأعمق بكثير من مفهوم "الحيوانات المنوية" في الطب الحديث. فهو يشير إلى...يتم استخدام طرق مختلفة لتجديد وتغذية وإثراء المادة الأساسية في الجسم - "الجوهر"..

لفهم "الجوهر المفيد"، يجب علينا أولاً أن نفهم ما هو "الجوهر" في الطب الصيني التقليدي.

ما هو "الجوهر"؟

يعتقد الطب الصيني التقليدي أن "الجوهر" ضروري لتكوين جسم الإنسان والحفاظ على أنشطة الحياة.المادة الأكثر أساسيةإنه مصدر الحياة، وله الخصائص التالية:

1. الجوهر الفطريينشأ من الوالدين ويُورث منذ الولادة، وهو المادة الأساسية التي تُشكل الجنين وتُحدد البنية الجسدية الأساسية للإنسان ونموه وقدرته الإنجابية. ويُخزن في...كليةوسط.
2. الجوهر المكتسبالجوهر الغذائي ينشأ من الطعام والماء، ويُهضم ويمتص بواسطة الطحال والمعدة، وهو المصطلح العام للعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الحياة. يتوزع في جميع أنحاء الجسم، مُغذيًا الأعضاء الداخلية الخمسة والأمعاء الستة، ومُجددًا جزئيًا الجوهر الفطري.
3. وظيفة الجوهر:
   • التكاثرجوهر الكلى هو أساس القدرة الإنجابية ويحكم النمو البشري والتطور والتكاثر والشيخوخة.
   • تغذية الجسميمكن أن يتحول الجوهر إلى دم ونخاع العظم ونخاع المخ، مما يغذي جميع أنسجة وأعضاء الجسم.
   • تحويل تشي إلى روحيمكن تحويل الجوهر إلى "تشي"، الذي يوفر القوة الدافعة للحياة؛ ويمكن أيضًا تحويله إلى "شين"، وهو الأساس المادي للأنشطة العقلية والمعرفية.

ببساطة، "الجوهر" يشبه جسم الإنسان...احتياطيات الطاقة والرمز الجيني والوقود للحياةوترتبط أرباحها وخسائرها بشكل مباشر بصحة الإنسان وحيويته وعمره.

يعتقد الطب الصيني التقليدي أن "الجوهر" لا يتكوّن بسرعة، بل ينضب بسهولة. لذلك، فإن "الجوهر المغذي" لا يقتصر على "تجديده"، بل الأهم من ذلك، هو "حفظه" و"حفظه".

• توفير التكاليف (منع الهدر):
  • الاعتدال في النشاط الجنسيتجنب الاستنزاف المفرط لجوهر الكلى.
  • تجنب الإفراط في العملويتضمن ذلك العمل البدني المفرط (الذي يستنزف الطاقة ويضر بالجوهر) والعمل العقلي المفرط (الذي يستنزف الجوهر والدم سراً).
  • جدول منتظمإن البقاء مستيقظًا حتى وقت متأخر من الليل سيؤدي إلى استنزاف جوهر الين لديك بشكل كبير.
  • إدارة العواطفإن الخوف والقلق الزائد قد يؤدي إلى تلف الكلى بشكل مباشر.
• مفتوح المصدر (يسهل التوليد):
  • نظام غذائي متوازنتناول المزيد من الأطعمة التي تغذي جوهر الكلى وتقوي الطحال، مثل الأطعمة السوداء (الفاصوليا السوداء، بذور السمسم الأسود، الأرز الأسود)، والبطاطا، والجوز، والتوت الغوجي.
  • ممارسة التمارين الرياضية المناسبةيمكن أن تساعد التمارين اللطيفة مثل التاي تشي والبادوانجين في تحسين الدورة الدموية وتعزيز توليد الجوهر.
  • الطب الصيني التقليدي والوخز بالإبرمن خلال التمييز بين المتلازمات وعلاجها، يمكن تحفيز قدرة الجسم على إنتاج الحيوانات المنوية عن طريق استخدام تركيبات تقوية الكلى وتجديد الجوهر (مثل Liuwei Dihuang Wan و Zuogui Wan وما إلى ذلك) أو الوخز بالإبر في نقاط الوخز بالإبر المحددة (مثل Guanyuan و Qihai و Shenshu و Taixi وما إلى ذلك).

في نظرية الطب الصيني التقليدي، "الجوهر المنفع" هو...نهج شامل ومنهجي للحفاظ على الصحة وعلاج الأمراضهدفه هو:

1. استكمال الأساس المادييعمل على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية ومخزون الطاقة.
2. تعزيز الوظائف الفسيولوجيةوخاصة القدرات الإنجابية والنمو ومكافحة الشيخوخة.
3. تحسين نوعية الحياةيمكن أن يجعل الأشخاص نشيطين، وذوي ذهن صافٍ، وقويين جسديًا، ويبطئ الشيخوخة.

إنه ليس مجرد وسيلة لعلاج بعض الأمراض، بل هو أيضًا أحد المبادئ التوجيهية العليا للوصول إلى حالة صحية مثالية تتميز بـ "جوهر وافر، وطاقة تشي كافية، وروح قوية". إذا كانت لديك أي مشاكل صحية ذات صلة، فتأكد من طلب التشخيص والتوجيه من طبيب متخصص في الطب الصيني التقليدي (TCM) للحصول على علاج فردي بناءً على تشخيص كل متلازمة. لا تعالج نفسك بالمقويات.

---

وصفات الحساء

يمكن للحساء استخلاص جوهر المكونات بعمق، وهو مناسب بشكل خاص لاستخدام المكونات الحيوانية لتجديد جوهر الكلى.

1. حساء الغلوتين "السلحفاة والغزال" (نسخة مبسطة للعلاج الغذائي)

• تحليل المكونات:
  • صدفة السلحفاةيُغذي الين ويُخفِّض اليانغ، ويُفيد الكلى ويُقوِّي العظام. يُغذِّي جوهر الين في الكلى.
  • غراء قرون الغزلانيُدفئ ويُغذي الكبد والكلى، ويُجدد الجوهر ويغذي الدم. كما يُجدد جوهر اليانغ في الكلى. هاتان العشبتان، إحداهما يين والأخرى يانغ، تُشكلان معًا الأعشاب الرئيسية وهما المكونان الأساسيان لتجديد الجوهر.
  • الجينسنغيُجدد الطاقة الحيوية بشكل كبير، ويقوي الطحال، ويُفيد الرئتين. يُغذي طاقة تشي لتوليد الجوهر.
  • توت غوجييُغذي الكبد والكلى، ويُفيد الجسم، ويُحسّن البصر. كما يُساعد هذا العشب الرئيسي على تقوية الكلى.
  • هذه هي التركيبة الأساسية لتجديد الجوهر؛ يُنصح باستخدام الأدوية المُحضّرة تحت إشراف مُختصّ في الطب الصيني التقليدي. تجدون هنا أفكارًا للعلاج الغذائي.
• يمارس:
  1. خذ صدفة السلحفاة (التي يجب غليها لفترة طويلة أولاً)، والجينسنغ، والتوت البري، وعظام الدجاج أو لحم الخنزير ذات العظام السوداء، ثم ضعها على نار هادئة.
  2. قبل أن ينضج الحساء، يُسكب جيلاتين قرون الغزال المذاب مسبقًا (المُذاب بالبخار مع نبيذ الأرز أو الماء الدافئ) في الحساء ويُحرَّك جيدًا. لا تُطهى أكثر من اللازم.
• تأثيريُجدد الطاقة الحيوية بشكل كبير، ويُغذي جوهر الكلى ونخاعها. وهو مناسب لعلاج الشيخوخة المبكرة والعقم، وغيرها من الحالات الناجمة عن نقص جوهر الكلى.

2. شوربة الدجاج الأسود المطهوة مع خيار البحر والاسكالوب المجفف

• تحليل المكونات:
  • خيار البحريُغذي الكلى ويجدد خلاصتها، ويُغذي الدم ويُرطب البشرة. ويُعتبر مصدرًا غنيًا بالأرجينين، وهو عنصر أساسي للوظيفة الإنجابية، ومُكمل غذائي قيّم لتجديد خلاصتها.
  • دجاج سيلكييُغذي الكبد والكلى، ويُجدد الطاقة والدم. خصائصه المغذية أقوى من الدجاج العادي.
  • المحاريغذي الين ويقوي الكلى وينظم تشي المتوسطة والسفلى.
  • الجوزيغذي الكلى ويدفئ الرئتين، شكله يشبه الدماغ ومفيد للذكاء.
• يمارس:
  1. انقع خيار البحر ونظّفه مسبقًا، ثم قطّعه إلى قطع. قطّع الدجاج الأسود إلى قطع واسلقه. انقع الإسكالوب المجفف حتى ينضج.
  2. ضعي جميع المكونات (الدجاج ذو العظام السوداء، خيار البحر، المحار المجفف، الجوز، التمر الأحمر، وشرائح الزنجبيل) في وعاء الطهي.
  3. أضف كمية كافية من الماء واتركها على البخار لمدة 3 ساعات.
  4. وأخيرا، أضف الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجدد خلاياها، ويُغذي الدم ويُقوي الدماغ. وهو مناسب لمن يعانون من نقص خلايا الدم، وضعف الذاكرة، والضعف البدني.

3. حمامة مطهوة مع ختم سليمان وتوت غوجي

• تحليل المكونات:
  • بوليجوناتوميُغذي تشي ويين، ويُقوي الطحال، ويُرطب الرئتين، ويُفيد الكلى. يُغذي تشي ويين وجوهر الجسم بلطف، ولا يُسبب أي ضرر للجسم عند استخدامه لفترة طويلة.
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى، ويفيد القلب والبصر.
  • وسادةيُغذي الكبد والكلى، ويُجدد الطاقة والدم، ويُنقّي الجسم من السموم. سهل الهضم والامتصاص، وله خصائص مغذية قوية.
• يمارس:
  1. نظف الحمام جيدا ثم اسلقه.
  2. اغسلي خاتم سليمان وقطعيه إلى شرائح، ثم ضعيه في قدر مع شرائح التوت البري والحمام والزنجبيل.
  3. أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
• تأثيرهذه التركيبة تُنشّط الكلى وتُغذّي جوهرها، وتُنشّط تشي وتُغذّي الين. وهي مناسبة لمن يعانون من نقص جوهر الكلى ولم يصلوا بعد إلى اختلال ملحوظ في توازن الين واليانغ، ويمكن استخدامها كتركيبة أساسية لتقوية لطيفة.

4. حساء يوكوميا والجوز وكلى لحم الخنزير

• تحليل المكونات:
  • يوكوميايُغذي الكبد والكلى، ويُقوي العضلات والعظام. وهو فعّال بشكل خاص في علاج آلام أسفل الظهر وضعف العضلات.
  • الجوزيغذي الكلى ويدفئ الرئتين، وشكله يشبه الدماغ والكلى، ويعتقد أنه يغذي الكلى ويحسن الذكاء.
  • كلية الخنزيريقال أن استخدام مبدأ "المثل يعالج المثل" يمكن أن يعمل على تجديد طاقة الكلى والاستفادة من الجوهر.
• يمارس:
  1. قم بتقطيع الكلى الخنزيرية إلى نصفين، ثم قم بإزالة الغشاء الأبيض الموجود بداخلها (وهذا هو المفتاح لإزالة رائحة السمك)، ثم قم بتقطيعها وتبليها بالنبيذ المخصص للطبخ وشرائح الزنجبيل.
  2. اغسلي بذور يوكوميا أولمويدس وحبوب الجوز.
  3. أولاً، ضعي في وعاء كلاً من يوكوميا أولموديس وحبات الجوز والزنجبيل واتركيها تغلي لمدة 40 دقيقة، ثم استخرجي العصير الطبي.
  4. أعد غلي المرق الطبي، وأضف شرائح الكلى الخنزيرية، واطبخها حتى تنضج، ثم تبليها، ورشيها بالبصل الأخضر المفروم إذا رغبت في ذلك.
• تأثيريُغذي الكلى ويجددها، مُقوّيًا أسفل الظهر والركبتين. وهو مُناسبٌ بشكلٍ خاص لآلام أسفل الظهر وضعف الساقين الناتج عن نقص خلاصة الكلى.

5. حساء ذيل الثور المطهو مع زهرة الكورديسيبس والاسكالوب المجفف

• تحليل المكونات:
  • ذيل الثوريُغذي تشي والدم، ويُقوي العضلات والعظام، ويُجدد الحيوية. غني بالكولاجين والعناصر الغذائية، وهو مُنشط قوي.
  • زهرة الكورديسيبسيغذي الرئتين والكلى ويفيد في حالات النقص وله طبيعة خفيفة.
  • المحار المجففيغذي الين ويقوي الكلى.
  • البطاطا الصينيةيقوي الطحال والرئتين والكلى، ويعزز الكلى ويجدد جوهرها.
• يمارس:
  1. قطّع ذيل الثور إلى قطع، ثم اسلقه واغسله. قشّر البطاطا وقطعها إلى قطع.
  2. ضعي ذيل الثور، وزهرة الكورديسيبس، والاسكالوب المجفف، والبطاطا، وشرائح الزنجبيل في وعاء الحساء.
  3. يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار هادئة لمدة ٣-٤ ساعات حتى ينضج ذيل الثور. يُتبّل بالملح.
• تأثيريُغذي الكلى ويُغذيها بالعناصر الغذائية، ويُقوي العظام. مناسب لمن يعانون من نقص العناصر الغذائية وضعف العظام، وضعف أسفل الظهر والركبتين.

6. حساء الدجاج مع بوليغونوم مولتيفلوروم والفاصوليا السوداء

• تحليل المكونات:
  • نظامهو شو وويُغذي القلب والدم، ويُقوي الكلى، ويُغمق لون الشعر. وهو دواء أساسي لتغميق الشعر وتقوية العظام.
  • الفاصوليا السوداءيُنشّط الدورة الدموية، ويُعزز إدرار البول، ويُطرد الغازات، ويُزيل السموم، ويُغذّي الكلى ويقويها. يرتبط اللون الأسود بالكلى، مما يجعله مُقوّيًا ممتازًا لها.
  • دجاج ذو عظام سوداءيغذي الكبد والكلى.
• يمارس:
  1. قطّع الدجاج الأسود إلى قطع واسلقه. انقع الفاصوليا السوداء مسبقًا.
  2. ضعي الدجاج منزوع العظم الأسود، وبوليجونوم مولتيفلوروم المحضر، والفاصوليا السوداء، والتمر الأحمر، وشرائح الزنجبيل في وعاء الحساء.
  3. أضف الماء واتركه على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات، ثم تبليه حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، ويُغمق لون الشعر ويُقوي العظام. يُستخدم خصيصًا لعلاج الشيب المبكر وتساقط الشعر.

7. موريندا أوفيسيناليس، سيستانشي ديستريكولا، وحساء عظم الضأن

• تحليل المكونات:
  • موريندا أوفيسيناليسيعمل على تقوية الكلى والعضلات والعظام.
  • سيستانشي ديزيرتيكولايُقوّي يانغ الكلى، ويُغذّي الجوهر والدم، ويُرطّب الأمعاء لتخفيف الإمساك. لطيف ومرطب دون أن يُسبّب الجفاف، ووظيفته الرئيسية هي تغذية الجوهر.
  • عظام الضأنيقوم بتدفئة وتغذية طاقة الكلى، ويقوي العضلات والعظام.
• يمارس:
  1. قومي بتقطيع عظام الضأن (مثل عمود فقري الضأن وعظم الذنب) إلى قطع، ثم اسلقيها، ثم اغسليها جيدًا.
  2. اغسل عشبة الموريندا الطبية و عشبة السيستانشي الصحراوية.
  3. ضعي جميع المكونات في وعاء، وأضيفي الماء والزنجبيل والنبيذ المغلي، واتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات.
  4. تبلي بالملح والفلفل.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، ويُقوي العضلات والعظام. وهو مناسب لمن يعانون من نقص في جوهر الكلى، أو من يعانون من نقص اليانغ، أو من يعانون من النفور من البرد والإمساك.

---

II. قسم الكونجي

تعتبر العصيدة خفيفة ومغذية، ومناسبة للتكييف على المدى الطويل، ومناسبة بشكل خاص للاقتران مع الأدوية المعتمدة على البذور.

8. عصيدة السمسم الأسود والجوز

• تحليل المكونات:
  • السمسم الأسوديُغذي الكبد والكلى، ويُجدد المغذيات والدم، ويُرطب جفاف الأمعاء. ترتبط الأطعمة السوداء بالكلى، وهي عنصر أساسي لتجديد المغذيات وتغميق الشعر.
  • الجوزفهو يغذي الكلى ويدفئ الرئتين، ويرطب الأمعاء ويعزز حركة الأمعاء، كما أن له تأثيرات معززة للدماغ.
  • أرز جابونيكايقوي الطحال والمعدة.
• يمارس:
  1. حمّص بذور السمسم الأسود حتى تفوح رائحتها، ثم اطحنها حتى تصبح مسحوقًا. اسحق حبات الجوز.
  2. اغسلي الأرز واطهيه حتى يصبح عصيدة.
  3. أضف مسحوق السمسم الأسود والجوز المفروم إلى العصيدة، وحرك جيدًا، واتركها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. يمكنك إضافة سكر ناعم أو سكر بني حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى ويجددها، ويُعزز نمو الشعر وصحة الدماغ، ويُليّن الأمعاء لتخفيف الإمساك. وهو الخيار الأمثل للحفاظ على الصحة اليومية لمن يعانون من نقص في خلاصة الكلى.

9. عصيدة الكوسكوتا

• تحليل المكونات:
  • دودريُغذي الكبد والكلى، ويُقوي الخلاصة، ويُقلل التبول، ويُحسّن البصر، ويُوقف الإسهال. يُوازن بين الين واليانغ، ولكنه يميل إلى اليانغ. طبيعته خفيفة، ويُفيد الخلاصة ويُغذي النخاع.
• يمارس:
  1. اغسلي بذور الدودان، ثم اهرسيها، وأضيفي إليها الماء، ثم قومي بغليها لاستخراج العصير.
  2. اطبخي هذا العصير الطبي مع الأرز لصنع العصيدة.
• تأثيريُغذي الكلى ويجددها، ويُغذي الكبد، ويُحسّن البصر. يُناسب حالات القذف المبكر، وضعف البصر الناتج عن نقص خلاصة الكلى.

10. عصيدة البطاطا الحلوة وفاكهة الغورغون

• تحليل المكونات:
  • بطاطايُغذي الطحال والرئتين والكلى، ويُقويها، ويُجددها. تُساعد تقوية الطحال على تغذية البنية الفطرية.
  • يوريال فيروكسيُفيد الكلى، ويُقوّي الجسم، ويُنشّط الطحال، ويُوقف الإسهال. يُعرف باسم "الجينسنغ المائي"، وله قدرة على قابضة الأمعاء ومنع فقدان المواد الأساسية.
• يمارس:
  1. قم بسحق البطاطا المجففة وجوز الثعلب إلى مسحوق (أو قم بتقطيع البطاطا الطازجة إلى قطع).
  2. اغسلي الأرز واطهيه مع المسحوق الطبي (أو قطع البطاطا) في العصيدة.
• تأثيريُقوّي الكلى ويقويها، ويُنشّط الطحال، ويُغذّي طاقة تشي. وهو مناسبٌ بشكلٍ خاصّ لمن يُعانون من ضعف في وظائف الكلى، مصحوبًا بحالاتٍ مثل القذف، والتبول اللاإرادي، والإسهال.

11. عصيدة غوجي بيري والتوت

• تحليل المكونات:
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى، ويفيد القلب والبصر.
  • التوت المجففيُغذي الين والدم، ويُنتج السوائل ويُرطب الجفاف. يدخل الأسود إلى الكلى، مُغذيًا الين والدم في الكبد والكلى.
• يمارس:
  1. اغسلي الأرز واطهيه حتى يصبح عصيدة.
  2. عندما تنضج العصيدة تقريبًا، أضيفي التوت المجفف والتوت الغوجي.
  3. اطهيها لمدة 5-10 دقائق أخرى.
• تأثيريُغذي الكبد والكلى، ويُغذي الدم والأعضاء الحيوية. وهو مناسب لعلاج طنين الأذن، وضعف البصر، والشيب المبكر الناتج عن نقص أحماض الكلى الحيوية.

12. عصيدة خماسية البذور

• تحليل المكونات:
  • توت غوجي، بذور الحاموليغذي الكلى ويجدد جوهرها.
  • توت العُليقيفيد الكلى ويقويها ويقلل من التبول.
  • شيزاندرا تشينينسيسفهو يمتلك خصائص قابضة ومقوية، كما أنه مفيد للطاقة الحيوية ويولد السوائل.
  • الموز الجنةيساعد على إدرار البول ويخفف من احتقان البول، ويزيل الرطوبة ويزيل الحرارة، ويجعله مغذيًا دون أن يكون دهنيًا.
  • هذه وصفة كلاسيكية لعلاج العقم، مع التركيز على تقوية الكلى وتجديد الجوهر.
• يمارس:
  1. لف المكونات الخمس (كميات متساوية أو حسب وصفة الطبيب) في كيس من الشاش، وأضف الماء واتركه يغلي للحصول على عصير مركز.
  2. اطبخي هذا العصير الطبي مع الأرز لصنع العصيدة.
• تأثيريُغذي الكلى ويجدد جوهرها، ويعزز تدفق تشي الكلى. صُمم خصيصًا لعلاج ضعف الوظيفة الإنجابية الناتج عن نقص جوهر الكلى.

---

ثالثًا: المطبخ الطبي

إن دمج المكونات المغذية في الأطباق اليومية يسمح لك بالاستمتاع بالنكهات اللذيذة والفوائد الصحية.

13. محار مطهو على البخار مع توت غوجي

• تحليل المكونات:
  • المحاريُهدئ الكبد ويُخفف من طاقة اليانغ، ويُليّن ويُشتّت الكتل الصلبة، ويُقلّص ويُجمّد. غنيٌّ بالزنك، وهو عنصر أساسي في تخليق الهرمونات الذكرية وتعزيز النمو التناسلي، ويُعتبر "حليب المحيط".
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى.
• يمارس:
  1. افركي أصداف المحار حتى تصبح نظيفة، ثم افتحيها، واشطفي أي أجزاء مكسورة من القشرة.
  2. ضعي التوت الغوجي بالتساوي على لحم المحار.
  3. ضعيها في وعاء البخار واطهيها على نار عالية لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج.
  4. بعد الطهي، رشي القليل من صلصة الصويا المطهوة على البخار والزيت الساخن.
• تأثيريُقوّي الكلى ويُقلّص السائل المنوي، ويُغذّي الين والدم. وهو مفيد لتحسين جودة السائل المنوي وتعزيز الوظيفة الجنسية.

14. روبيان مقلي مع الثوم المعمر

• تحليل المكونات:
  • روبيان طازجيُنشّط الكلى ويعزز طاقة اليانغ، ويُحفّز إنتاج الحليب، ويُزيل السموم. غنيّ بالبروتين والزنك، يُغذّي طاقة الكلى بلطف.
  • الثوم المعمر الصينييُدفئ الموقد الأوسط، ويُعزز دوران تشي، ويُنشّط الكلى، ويُقوّي اليانغ. يُعرف باسم "عشبة رفع اليانغ".
• يمارس:
  1. اغسل الروبيان واقطع شواربه وأرجله. اغسل الثوم المعمر وقطّعه إلى قطع.
  2. سخني الزيت في مقلاة ووك، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبيه حتى تفوح رائحتهما، ثم أضيفي الجمبري الطازج وقلبيه حتى يتغير لونه.
  3. أضف الثوم المعمر المفروم، وحركه بسرعة على نار عالية، وتبله بالملح والنبيذ المستخدم في الطبخ.
• تأثيريُدفئ الكلى، ويُجدد جوهرها، ويُنشّط تشي، ويُقوّي اليانغ. وهو مناسب لمن يعانون من نقص جوهر الكلى والميل إلى نقص اليانغ.

15. دجاج مقلي مع الجوز

• تحليل المكونات:
  • الجوزيغذي الكلى ويحسن الذكاء.
  • صدر دجاجيُدفئ الطحال والمعدة، ويُجدد طاقة تشي، ويُغذي الجسم، ويُغذي الجوهر. كما يُوفر بروتينًا عالي الجودة.
• يمارس:
  1. قطّع صدور الدجاج إلى مكعبات، وتبّله بالملح والنبيذ ونشا الذرة. ثمّ اقلي الجوز في زيت دافئ على نار هادئة حتى تفوح رائحته.
  2. قومي بتحريك قطع الدجاج في مقلاة ساخنة حتى يتغير لونها، ثم أخرجيها من المقلاة.
  3. ضع بعض الزيت في المقلاة، وقلّب البصل الأخضر والزنجبيل حتى تفوح رائحتهما، ثم أضف مكعبات الفلفل الأخضر والأحمر، ثم مكعبات الدجاج والجوز. قلّب المكونات بسرعة، ثم أضف خليط نشا الذرة الخفيف.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، ويُقوي الدماغ ويُحسّن الذكاء. مناسب لمن يُمارسون أعمالاً ذهنيةً، ولمن يعانون من ضعف الذاكرة.

16. لحم الخنزير المطهي مع بوليغوناتوم

• تحليل المكونات:
  • بوليجوناتوميُغذي تشي ويغذي الين، ويُقوي الطحال، ويُرطب الرئتين، ويُفيد الكلى. يُغذي تشي والين والجوهر بلطف.
  • لحم خنزيريغذي الين ويرطب الجفاف.
• يمارس:
  1. اغسل وقطّع خاتم سليمان. قطّع لحم الخنزير إلى قطع.
  2. ضعي ختم سليمان وشرائح لحم الخنزير والزنجبيل في وعاء الطهي، وأضيفي كمية مناسبة من الماء.
  3. اغليها مرتين لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، ثم أضف الملح حسب الرغبة.
• تأثيرهذه التركيبة تُغذي الكلى وتُجدد جوهرها، وتُعزز في الوقت نفسه كلاً من تشي ويين. وهي مناسبة لمن يعانون من نقص جوهر الكلى دون وجود نقص واضح في النار، ويمكن استخدامها لتقوية تدريجية طويلة الأمد.

17. كلى خنزير مقلية مع يوكوميا أولمويدس

• تحليل المكونات:
  • يوكوميايغذي الكبد والكلى ويقوي العضلات والعظام.
  • كلية الخنزيريقال أن استخدام مبدأ "المثل يعالج المثل" يمكن أن يعمل على تجديد طاقة الكلى والاستفادة من الجوهر.
• يمارس:
  1. قم بغلي عشبة يوكوميا أولمويدس في الماء للحصول على عصير مركز للاستخدام في وقت لاحق.
  2. قومي بتقطيع الكلى الخنزيرية إلى نصفين، ثم قومي بإزالة الغشاء الأبيض الموجود بداخلها، ثم قومي بتقطيعها وتبليها بالنبيذ المخصص للطبخ وشرائح الزنجبيل.
  3. قومي بتحريك الكلى الخنزيرية في مقلاة ساخنة حتى يتغير لونها، ثم أخرجيها من المقلاة.
  4. قلّب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته. أضف فطر الأذن الخشبية وشرائح الجزر والأطباق الجانبية الأخرى وقلّب. ثم أضف عصير كلى الخنزير وعصير يوكوميا أولمويدس، وقلّب بسرعة، ثم كثّف المزيج بخليط نشا الذرة، وتبّل حسب الرغبة.
• تأثيريُقوّي الكلى ويقوّي أسفل الظهر، مُغذّيًا النخاع والجوهر. له تأثير جيد في علاج قصور الكلى، وآلام أسفل الظهر، والطنين.

18. بيض مطهو على البخار مع توت غوجي

• تحليل المكونات:
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى.
  • بيضةيُغذي الين ويُرطب الجفاف، ويُغذي الدم ويُهدئ الجنين. صفار البيض، المعروف أيضًا باسم "صفار الدجاج"، له تأثير مُغذي للين والدم، ويُجدد الخلايا في الطب الصيني التقليدي.
• يمارس:
  1. نخفق البيض، ثم نضيف له كمية من الماء الدافئ مقدار 1.5، وقليل من الملح، ونقلب جيداً.
  2. صفي خليط البيض في وعاء ورشي عليه التوت الغوجي.
  3. قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ثم قم بعمل بعض الثقوب باستخدام عود أسنان.
  4. ضعيها في وعاء البخار واطهيها على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة بعد غليان الماء حتى تنضج.
• تأثيريُغذي الكبد والكلى، ويُغذي الجسم والدم. سهل وسريع، ومناسب للتغذية اليومية.

19. بيض مسلوق مع بوليغونوم مولتيفلوروم

• تحليل المكونات:
  • بوليغونوم مولتيفلوروم معالجيغذي الجوهر والدم، ويقوي الكلى، ويغمق الشعر.
  • بيضةفهو يغذي الين ويرطب الجفاف، ويغذي الدم.
• يمارس:
  1. قومي بتقطيع نبات بوليغونوم مولتيفلوروم المحضر ووضعه في وعاء مع البيض المقشر والماء حتى يغلي.
  2. عندما تنضج البيض، أخرجيها من الماء، قشريها، ثم ضعيها مرة أخرى في الحساء لتطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
  3. أكل البيض وشرب الحساء.
• تأثيريُغذي الكبد والكلى، ويُغذي الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية والدم، ويُغمق لون الشعر. صُمم خصيصًا للشعر الرمادي وتساقط الشعر الناتج عن نقص العناصر الغذائية الأساسية والدم.

20. حمامة مطهوة مع عشبة القتاد

• تحليل المكونات:
  • شيوانزييقوم بتدفئة وتغذية الكبد والكلى، ويقوي القلب، ويقلل التبول، ويحسن البصر.
  • وسادةيغذي الكبد والكلى، ويجدد الطاقة والدم.
• يمارس:
  1. نظف الحمام جيدا ثم اسلقه.
  2. اغسل بذور القتاد الكومبلاناتوس ولفها في كيس من الشاش.
  3. قم بطهي الحمام، وكيس جذر القتاد، وشرائح الزنجبيل معًا لمدة ساعتين، ثم تبّل حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الكلى ويُقوي الخلاصة، كما يُفيد الكبد ويُحسّن البصر. وهو مُناسب لأعراض مثل القذف المنوي، وكثرة التبول، وتشوش الرؤية الناتجة عن نقص الخلاصة الكلوية.

---

رابعًا: معاجين الأعشاب ومشروبات الشاي

تعد كل من المعاجين الطبية المركزة والشاي المريح طويل الأمد طرقًا ممتازة لتغذية جوهر الكلى.

٢١. كعكة الجيلاتين المصنوعة من جلد الحمار والجوز (غو يوان غاو)

• تحليل المكونات:
  • جيلاتين جلد الحماريُغذي الدم والين، ويُرطب الجفاف، ويُوقف النزيف. إنه منتج ممتاز لتغذية الين والدم.
  • الجوزيغذي الكلى ويحسن الذكاء.
  • السمسم الأسوديغذي الكبد والكلى، ويجدد الجوهر والدم.
  • نبيذ شاوشينغيعمل على تعزيز الدورة الدموية والحيض، ويساعد على امتصاص الدواء، ويمكن أن يمنع الشعور الغني والدهني من التأثير على المعدة.
• يمارس:
  1. يتم نقع الجيلاتين المصنوع من جلد الحمار في نبيذ الأرز لعدة أيام حتى يصبح طريًا.
  2. قم بتسخين الجيلاتين المنقوع من جلد الحمار مع نبيذ الأرز في حمام مائي، مع التحريك حتى يذوب.
  3. أضيفي الجوز المحمص، وبذور السمسم الأسود، ولب التمر الأحمر، والسكر الصخري، وما إلى ذلك، واخلطي جيدًا.
  4. اسكبيها في قالب، اضغطي عليها بقوة، ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، ثم قطعيها وقدميها.
• تأثيريُغذي الدم والين، ويُعيد ترطيب الكلى. مناسب لمن يعانون من نقص حاد في الين والدم.(نظرًا لطبيعته الغنية والدهنية، فيجب استخدامه بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضعف الطحال والمعدة.)

22. كرات بذور السمسم الأسود المعالجة تسع مرات

• تحليل المكونات:
  • السمسم الأسوديُغذي الكبد والكلى، ويُغذي الدم والجسم. ومن خلال عملية "التبخير تسعة مرات والتجفيف تسعة مرات" التقليدية، يُقلل محتوى الزيت بشكل كبير، مما يُسهّل هضمه وامتصاصه، ويُعزز فوائده الغذائية.
• يمارس:
  1. (نسخة مبسطة للاستخدام المنزلي) اغسلي بذور السمسم الأسود بشكل متكرر ثم قومي بطهيها بالبخار وتجفيفها عدة مرات.
  2. يقلى على نار خفيفة حتى تظهر الرائحة العطرة، ثم يطحن حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.
  3. قم بخلط العسل المكرر (العسل المسخن والمغلي) مع مسحوق السمسم واعجنه حتى يصبح على شكل حبوب.
  4. مضغ 2-3 حبات يوميا.
• تأثيريُغذي الكبد والكلى، ويُرطب الأعضاء الداخلية الخمسة، ويُغذي نخاع الدماغ، ويُغمق لون الشعر. وهو منتج طاوي تقليدي للحفاظ على الصحة، يُغذي الجوهر والدم.

23. شاي غوجي بيري والجينسنغ

• تحليل المكونات:
  • الجينسنغيُجدد الطاقة الحيوية بشكل كبير، ويقوي الطحال والرئتين، ويُنتج سوائل الجسم، ويُهدئ العقل. ويمكن للطاقة الحيوية الكافية أن تُنتج خلاصة الكلى.
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى.
• يمارس:
  1. ضع شرائح الجينسنغ (أو جذور الجينسنغ) وتوت غوجي في الترمس.
  2. انقعه في ماء مغلي، ثم غطِّه واتركه منقوعًا لمدة ١٥-٢٠ دقيقة قبل شربه. يمكن نقعه مرارًا وتكرارًا.
• تأثيريُغذّي الكبد والكلى بشكل كبير، وهو مناسب للإرهاق الشديد الناتج عن نقص الطاقة الحيوية ونقص خلاصة الكلى.

24. شاي الكوسكوتا

• تحليل المكونات:
  • دودريغذي الكبد والكلى ويقوي الأعصاب ويقلل التبول.
• يمارس:
  1. قومي بسحق بذور الدودر ثم ضعيها في كيس شاي مع كمية صغيرة من الشاي الأسود أو الأخضر.
  2. انقعيها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق قبل الشرب.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، ويُفيد الكبد ويُحسّن البصر. يُغذي الكلى بلطف، ويمكن تناوله على المدى الطويل.

٢٥. شاي طول العمر مع نوعين من الفاكهة (توت غوجي وتوت شيزاندرا)

• تحليل المكونات:
  • توت غوجييغذي الكبد والكلى.
  • شيزاندرا تشينينسيسله خصائص قابضة ومقوّية، يُغذّي تشي ويُولّد السوائل، ويُغذّي الكلى ويُهدئ العقل. كما يُمكنه تعزيز جوهر وتشي الكلى ومنع تبدّدهما.
• يمارس:
  1. ضعي التوت الغوجي والتوت الشيزاندرا (المطحون) في إبريق الشاي بنسبة 2:1.
  2. ببساطة قم بنقعها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، ويُقلل التوتر ويُقويها، ويُهدئ العقل ويُحسّن الذكاء. وهو مناسب لمن يعانون من ضعف الكلى، والقذف المنوي، والأرق، وخفقان القلب.

26. عصير الفاصوليا السوداء والتوت

• تحليل المكونات:
  • الفاصوليا السوداءيغذي الكلى ويفيد الين.
  • التوتيغذي الين ويجدد الدم.
• يمارس:
  1. انقعي الفاصولياء السوداء مسبقًا واغسلي التوت.
  2. ضعي الفاصولياء السوداء والتوت في آلة صنع حليب الصويا، وأضيفي الماء واخلطيهما حتى تحصلي على عصير للشرب.
  3. يمكنك إضافة القليل من العسل للنكهة.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجدد جوهرها، ويُغذي الين والدم. كمشروب يومي، يُظهر سحره تدريجيًا.

27. عسل بوليجوناتوم

• تحليل المكونات:
  • بوليجوناتوميعمل على تجديد الطاقة وتغذية الين، ويقوي الطحال، ويرطب الرئتين، ويفيد الكلى.
  • عسليغذي البشرة ويرطبها من الجفاف.
• يمارس:
  1. اغسل جذمور البطباط وقطعه، ثم أضف الماء واغليه. كرر عملية الغلي ثلاث مرات، ثم اخلط المغليات.
  2. ركزي الخليط على نار هادئة حتى يصبح عجينة سميكة.
  3. أضف كمية متساوية من العسل، وحرك جيدًا، ثم اتركه حتى يغلي، ثم أطفئ النار واتركه يبرد ثم قم بتعبئته في زجاجة.
  4. تناول 1-2 ملعقة كبيرة في كل مرة، مذابة في الماء الدافئ.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجدد حيويتها، بالإضافة إلى طاقة تشي ويين. مُنشِّط لطيف مناسب للاستخدام طويل الأمد.

28. عصيدة خيار البحر والدخن

• تحليل المكونات:
  • خيار البحريغذي الكلى ويجدد جوهرها.
  • الدخنيُقوّي الطحال والمعدة، ويُعوّض النقص. فقط عندما يعمل الطحال والمعدة بشكل جيد، يُمكن امتصاص العناصر الغذائية من خيار البحر بشكل أفضل.
• يمارس:
  1. قطعي خيار البحر المنقوع إلى قطع صغيرة.
  2. طهي الدخن في قاعدة العصيدة.
  3. أضف قطع خيار البحر والزنجبيل المبشور، ثم اطبخ لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
  4. تبلي بالملح والفلفل وزيت السمسم والبصل الأخضر المفروم.
• تأثيريُغذي الكلى ويُجددها، ويُقوي الطحال والمعدة. وهو مناسب لمن يعانون من ضعف بعد المرض أو الولادة أو الجراحة.

29. بط قديم مطهو مع الكورديسيبس الصيني

• تحليل المكونات:
  • كورديسيبس سينينسيسيُغذي الرئتين والكلى، ويُوقف النزيف ويُذيب البلغم. يُجدد طاقة الين واليانغ، ويُغذي الجوهر، ويُعزز طاقة تشي، وهو مُنشط ثمين.
  • البطة العجوزيغذي الين ويقوي المعدة.
• يمارس:
  1. نظفي البطة القديمة جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع، ثم اسلقيها.
  2. ضعي قطع البط، والكورديسيبس، وشرائح الزنجبيل في وعاء الطهي.
  3. أضيفي الماء واتركيه على البخار لمدة 3 ساعات، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
• تأثيريُغذي الرئتين والكلى، ويُجدد الطاقة الحيوية والطاقة الحيوية. وهو مناسب لمن يعانون من قصور في وظائف الرئتين والكلى، أو نقص في الطاقة الحيوية والطاقة الحيوية، أو من يعانون من ضعف بعد المرض.(نظرًا لسعره المرتفع، فقد يتم اختياره بناءً على وضعك المالي.)

30. مسحوق المشيمة

• تحليل المكونات:
  • المشيمةيُدفئ الكلى ويُجدد الجوهر، ويُنشّط تشي ويُغذي الدم. وهو مُنشّط قوي بين "منتجات اللحم والدم"، يُجدد الجوهر والنخاع، ويُجدد تشي الفطري بشكل كبير.
• يمارس:
  1. يتم غسل المشيمة (زي هي تشي) للأم الصحية وتنظيفها وتجفيفها بشكل متكرر وطحنها إلى مسحوق ناعم للغاية.
  2. يمكن تعبئة الكبسولات أو تناولها مباشرةً مع الماء الدافئ. الجرعة: ١-٣ غرام يوميًا.
• تأثيريُغذي الطاقة الحيوية بشكل كبير، ويُساعد على استعادة الحيوية. وهو مناسب لعلاج النقص والإرهاق، والعجز الجنسي، وقلة السائل المنوي، والعقم، وجميع أعراض نقص الطاقة الحيوية والطاقة الحيوية.(يجب أن يتم الحصول عليها من مصادر آمنة، وتخضع لمعالجة دقيقة، وتستخدم تحت إشراف الطبيب.)

---

إن تجديد الجوهر والنخاع يتطلب الحفاظ على الهدوء والمثابرة.

تغذية الكلى هي استثمار في أساس الحياة. تتطلب صبرًا وحكمة أكبر من تغذية الين واليانغ.

• الامتناع عن ممارسة الجنس والحفاظ على الجوهرهذا هو المبدأ الأول لتجديد جوهر الكلى. النشاط الجنسي المفرط والشهوة الجنسية هما أسرع طريقين لاستنزاف جوهر الكلى.
• نوم جيدالليل، وخاصة الفترة من الساعة 11 مساءً إلى 1 صباحًا، هو الوقت الذهبي لإصلاح وتجديد جوهر الكلى.
• تهدئة عقلك وروحكالتفكير المفرط يُستنزف دم القلب وطاقته، مما يُلحق الضرر بجوهر الكلى. ممارسة التأمل والجلوس تُساعد على الحفاظ على الطاقة الحيوية.
• تجنب الإفراط في العملويتضمن ذلك العمل البدني والعقلي المفرط.
• امضغ ببطءيساعد المضغ الجيد على تخفيف العبء على الطحال والمعدة، مما يسمح بتحويل جوهر الطعام والماء بسلاسة إلى جوهر الكلى.

قراءة إضافية:

• ٣٠ وصفة لتغذية الكلى وتعزيز الرغبة الجنسية (مناسبة لمن يعانون من نقص اليانغ في الكلى)
• ٥٠ وصفة لشوربات منشطة للكلى ومثيرة للشهوة الجنسية من كتابي "مجموعة المواد الطبية" و"جيشينج فانغ"
• هل الإفراط في استخدام المكملات الغذائية المقوية للكلى والمنشطة جنسيا يسبب حرارة داخلية وأرق؟
• ٢٠ وصفة لحساء مغذي للكلى ومنشط جنسي