কিডনি পুষ্ট করার এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য ৩০টি রেসিপি (যাদের পেশী ও হাড় দুর্বল, এবং যাদের পিঠ ও হাঁটু দুর্বল তাদের জন্য উপযুক্ত)

কিডনি এবং টেন্ডন এবং হাড়ের মধ্যে সম্পর্ক বোঝা

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা (TCM) তত্ত্বে, "কিডনি হাড় পরিচালনা করে এবং মজ্জা উৎপাদন করে," এবং "যকৃত টেন্ডন পরিচালনা করে এবং রক্ত সঞ্চয় করে।" কিডনির নির্যাসের প্রাচুর্য বা ঘাটতি সরাসরি হাড়ের শক্তি, বৃদ্ধি এবং মেরামতকে প্রভাবিত করে; অন্যদিকে লিভারের রক্তের পুষ্টি টেন্ডন এবং লিগামেন্টের নমনীয়তা এবং গতির পরিসরকে প্রভাবিত করে। লিভার এবং কিডনি একটি সাধারণ উৎস ভাগ করে নেয় এবং নির্যাস এবং রক্ত পারস্পরিকভাবে একে অপরকে উৎপন্ন করে। অতএব, লিভার এবং কিডনির ঘাটতি থেকে প্রায়শই টেন্ডন এবং হাড়ের সমস্যা দেখা দেয়।

লিভার ও কিডনির ঘাটতি এবং টেন্ডন ও হাড়ের অপুষ্টি বলতে কী বোঝায়?
যখন লিভার এবং কিডনিতে সারাংশ এবং রক্তের ঘাটতি থাকে এবং পেশী এবং হাড়কে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি দিতে পারে না, তখন একের পর এক অবক্ষয়জনিত রোগ এবং কার্যকারিতা হ্রাস পাবে।

সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• কোমরলক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে: পিঠের নিচের অংশে ব্যথা এবং দুর্বলতা, অথবা একটি অবিরাম, নিস্তেজ ব্যথা যা পরিশ্রমের সাথে আরও খারাপ হয় এবং বিশ্রামের মাধ্যমে উপশম হয়।
• কোললক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে: দুর্বলতা এবং হাঁটুতে ব্যথা, সিঁড়ি বেয়ে উঠতে অসুবিধা এবং ঠান্ডা এবং বাতাসের প্রতি সংবেদনশীলতা।
• কঙ্কালঅস্টিওপোরোসিস, ভঙ্গুর হাড় এবং আলগা দাঁত।
• মেরিডিয়ানলক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে হাত-পায়ের অসাড়তা, জয়েন্টগুলি নমনীয় এবং প্রসারিত করতে অসুবিধা, খিঁচুনি এবং অস্থির হাঁটা।
• সামগ্রিক কর্মক্ষমতামাথা ঘোরা, কানে কানে কানে ভোঁ ভোঁ শব্দ, অনিদ্রা, অতিরিক্ত স্বপ্ন দেখা, অকালে চুল পেকে যাওয়া।
• জিহ্বার চেহারা এবং নাড়ির চেহারাজিহ্বা হালকা লাল বা লালচে, সামান্য আবরণযুক্ত; নাড়ি গভীর, সুতার মতো এবং দুর্বল।

গুরুত্বপূর্ণ অনুস্মারক:

1. সিন্ড্রোমের পার্থক্য এবং চিকিৎসাএই প্রবন্ধে বর্ণিত খাদ্যতালিকাগত থেরাপি পদ্ধতিগুলি মূলত "লিভার এবং কিডনির ঘাটতি" দ্বারা সৃষ্ট পেশীবহুল সমস্যার জন্য। বাত, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, ট্রমা বা অন্যান্য অবস্থার কারণে সৃষ্ট সমস্যাগুলির জন্য, একটি পৃথক রোগ নির্ণয় প্রয়োজন।
2. লক্ষণ এবং মূল কারণ উভয়ের চিকিৎসাএই চিকিৎসার মূল লক্ষ্য হলো "লিভার এবং কিডনিকে টোনিফাই করা" এবং লক্ষণমূলক চিকিৎসা হিসেবে "পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করা"।
3. মূল কথা হলো অধ্যবসায়পেশী ও হাড়ের বার্ধক্য এবং ক্ষয় একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়া, এবং এর মেরামত রাতারাতি করা সম্ভব নয়। এর জন্য ডায়েট থেরাপি এবং ব্যায়ামের সংমিশ্রণের দীর্ঘমেয়াদী আনুগত্য প্রয়োজন।
4. নড়াচড়া এবং স্থিরতার সমন্বয়মাঝারি কার্যকরী ব্যায়াম (যেমন...)তাই চি,বদুয়ানজিনএটি রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে পারে, পেশী ক্ষয় এবং জয়েন্টের শক্ত হওয়া রোধ করতে পারে এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির পরিপূরক হতে পারে।

---

নিম্নলিখিতগুলি চারটি বিভাগে বিভক্ত করা হবে: "স্যুপ", "পোরিজ", "ঔষধি খাবার", এবং "ওয়াইন এবং চা পানীয়"।

I. স্যুপের রেসিপি

স্যুপ উপাদান এবং ঔষধি ভেষজের সারাংশ গভীরভাবে বের করতে পারে এবং বিশেষ করে পশুর হাড় এবং টেন্ডন ব্যবহার করে "লাইক দিয়ে লাইক পূরণ" করার জন্য উপযুক্ত।

১. ইউকোমিয়া উলমোয়েডস, আকিরান্থেস বিডেনটাটা এবং শুয়োরের মাংসের কিডনি স্যুপ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • ইউকোমিয়াএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি কিডনির ঘাটতি এবং পিঠের ব্যথার জন্য বিশেষভাবে কার্যকর এবং হাড় এবং নরম টিস্যু মেরামতে সহায়তা করতে পারে।
  • আকিরান্থেস বিডেনটাটাএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে, রক্ত সঞ্চালনকে শক্তিশালী করে, ঋতুস্রাবকে উৎসাহিত করে এবং মূত্রনালীর সংক্রমণ থেকে মুক্তি দেয়। এর নিম্নগামী প্রকৃতি এটিকে কোমর এবং হাঁটুর নীচের পেশী এবং হাড়ের দুর্বলতা এবং ব্যথা নিরাময়ে বিশেষভাবে কার্যকর করে তোলে।
  • শুয়োরের কিডনিবলা হয় যে "লাইক কিউর লাইক" নীতি ব্যবহার করলে কিডনি কিউই পুনরায় পূরণ করা যায় এবং সারাংশের উপকার হয়।
  • লাল খেজুর, আদাএটি অন্যান্য ওষুধের বৈশিষ্ট্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং প্লীহা ও পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে।
• অনুশীলন:
  1. শুয়োরের মাংসের কিডনি অর্ধেক করে কেটে নিন, ভেতরের সাদা আবরণটি সরিয়ে ফেলুন, গোল করে নিন এবং যেকোনো অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করার জন্য রান্নার ওয়াইন এবং আদার টুকরো দিয়ে ম্যারিনেট করুন।
  2. ইউকোমিয়া উলমোয়েডস এবং অ্যাকিরান্থেস বিডেনটাটা ধুয়ে ফেলুন।
  3. প্রথমে, একটি পাত্রে ইউকোমিয়া উলমোয়েডস, অ্যাকিরান্থেস বিডেনটাটা, আদা এবং লাল খেজুর রাখুন এবং 40 মিনিট ধরে ফুটান, তারপর ঔষধি রস বের করে নিন।
  4. ঔষধি ঝোলটি আবার ফুটিয়ে নিন, শুয়োরের মাংসের কিডনির টুকরো যোগ করুন, রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, সিজন করুন এবং ইচ্ছা করলে কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পিঠের নিচের অংশকে শক্তিশালী করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি বিশেষভাবে কিডনির ঘাটতি, পিঠের নিচের অংশে ব্যথা এবং হাঁটু ও পায়ের দুর্বলতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

২. মিসলেটো, ডিম এবং লাল খেজুরের স্যুপ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • তুঁতএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে, বাতাস এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করে এবং ভ্রূণকে স্থিতিশীল করে। এটি শুষ্কতা সৃষ্টি না করে বাতাস এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করতে এবং পেশী শিথিল করে এবং রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে রক্ত এবং সারাংশ পুষ্ট করতে বিশেষভাবে ভালো।
  • ডিমএটি ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং শুষ্কতা দূর করে এবং রক্তকে পুষ্ট করে।
  • লাল খেজুরএটি মধ্যম শক্তিকে পুনরায় পূরণ করে এবং কিউইকে সতেজ করে, রক্তকে পুষ্ট করে এবং মনকে শান্ত করে।
• অনুশীলন:
  1. তুঁত মিসলেটো ধুয়ে একটি গজ ব্যাগে মুড়িয়ে রাখুন। লাল খেজুরের দাগগুলো তুলে ফেলুন।
  2. ওষুধের প্যাকেট, লাল খেজুর এবং খোসার মধ্যে থাকা ডিম একটি পাত্রে রাখুন, জল যোগ করুন এবং ফুটিয়ে নিন।
  3. ডিম রান্না হয়ে গেলে, পানি থেকে তুলে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন, স্বাদ শোষণের জন্য টুথপিক দিয়ে কয়েকটি ছোট ছিদ্র করুন, এবং তারপর আবার স্যুপে ঢেলে দিন যাতে ৩০-৪০ মিনিট ধরে রান্না করা যায়।
  4. স্যুপটি পান করুন এবং ডিম খান; স্বাদের জন্য আপনি বাদামী চিনি যোগ করতে পারেন।
• প্রভাবএটি রক্তকে পুষ্ট করে এবং বাতাস দূর করে, লিভার এবং কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি বাতের ব্যথা, পেশী এবং হাড়ের দুর্বলতা এবং রক্তের অভাবজনিত সমস্যায় ভুগছেন এমনদের জন্য উপযুক্ত।

৩. হরিণের টেন্ডন এবং বাদাম দিয়ে তৈরি মুরগির পায়ের স্যুপ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • হরিণের টেন্ডনএটি কিডনি ইয়াংকে টনিফাই করে এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য একটি মূল্যবান টনিক এবং স্ট্রেন এবং বাতের জন্য উপকারী।
  • বাদামএটি প্লীহা এবং পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, ফুসফুসকে আর্দ্র করে এবং কফ দূর করে। এটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
  • মুরগির পাকোলাজেন সমৃদ্ধ, এটি পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে এবং জয়েন্টগুলিকে আর্দ্রতা দিতে পারে।
  • শুকনো ট্যানজারিনের খোসাএটি কিউই নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্লীহাকে শক্তিশালী করে, স্যাঁতসেঁতে ভাব শুকায় এবং কফ দূর করে এবং তৈলাক্ততা প্রতিরোধ করে।
• অনুশীলন:
  1. হরিণের টেন্ডনগুলো আগে থেকে ভিজিয়ে রাখুন, ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। মুরগির পা ধুয়ে নিন, পায়ের নখ কেটে নিন এবং ব্লাঞ্চ করুন।
  2. একটি স্যুপ পাত্রে সমস্ত উপকরণ (হরিণের টেন্ডন, মুরগির পা, চিনাবাদাম, শুকনো ট্যানজারিন খোসা, লাল খেজুর, আদার টুকরো) রাখুন।
  3. জল যোগ করুন এবং উচ্চ আঁচে ফুটতে দিন, তারপর কম আঁচে রাখুন এবং ৩-৪ ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না হরিণের টেন্ডনগুলি নরম এবং নরম হয়। লবণ দিয়ে সিজন করুন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং ইয়াং, সেইসাথে পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি দুর্বল পেশী এবং হাড়, বাতের জয়েন্টে ব্যথা এবং স্ট্রেইনযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।

৪. মরিন্ডা অফিসিনালিস এবং ইউকোমিয়া উলমোয়েডস শুয়োরের মাংসের হাড়ের স্যুপ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • মরিন্ডা অফিসিনালিসএটি কিডনি ইয়াংকে শক্তিশালী করে, টেন্ডন এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে। এটি মৃদু প্রকৃতির, শুষ্ক বা তৈলাক্ত নয়।
  • ইউকোমিয়াএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে।
  • শূকরের লেজের হাড় বা শূকরের মেরুদণ্ডএটি "যেমন নিরাময় করে তেমন" নীতি ব্যবহার করে, সারাংশ এবং মজ্জা পূরণ করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।
• অনুশীলন:
  1. শুয়োরের মাংসের হাড়গুলো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, ব্লাঞ্চ করুন এবং তারপর পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন।
  2. মরিন্ডা অফিসিনালিস এবং ইউকোমিয়া উলমোয়েডস ধুয়ে ফেলুন।
  3. একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ রাখুন, জল, আদা এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, উচ্চ আঁচে ফুটতে দিন, তারপর কম আঁচে আধা ঘণ্টা ধরে সিদ্ধ করুন।
  4. লবণ দিয়ে সিজন করুন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং ইয়াংকে শক্তিশালী করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। কিডনি ইয়াংয়ের ঘাটতি, পিঠের নিচের অংশ এবং হাঁটুর ব্যথা এবং বাতের ব্যথা যাদের আছে তাদের জন্য উপযুক্ত।

৫. অ্যাকান্থোপ্যানাক্স সেন্টিকোসাস সহ স্টিউড পিগ ট্রটার

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • অ্যাকান্থোপ্যানাক্স সেন্টিকোসাসএটি বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে, লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি বাতের ব্যথা এবং পেশী এবং হাড়ের দুর্বলতার চিকিৎসার জন্য একটি অপরিহার্য ঔষধ।
  • শূকরের ট্রটারকোলাজেন সমৃদ্ধ, এটি রক্তকে পুনরায় পূরণ করতে পারে, স্তন্যপান করাতে সাহায্য করে, কোমর ও পা শক্তিশালী করে এবং জয়েন্টগুলিকে আর্দ্র করে তোলে।
• অনুশীলন:
  1. শূকরের ট্রটার পরিষ্কার করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ব্লাঞ্চ করুন।
  2. অ্যাকান্থোপ্যানাক্সের ছাল ধুয়ে একটি গজ ব্যাগে মুড়িয়ে নিন।
  3. শূকরের ট্রটার, ভেষজ প্যাকেট এবং আদার টুকরো একটি স্টুইং পাত্রে রাখুন এবং জল যোগ করুন।
  4. শূকরের ডাল নরম না হওয়া পর্যন্ত ২.৫ থেকে ৩ ঘন্টা দুবার ফুটিয়ে নিন। ভেষজ প্যাকেটটি বের করে লবণ দিয়ে সিজন করুন।
• প্রভাবএটি বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে। এটি দীর্ঘস্থায়ী বাত এবং পেশী এবং হাড়ের দুর্বলতায় ভুগছেন এমনদের জন্য উপযুক্ত।

৬. সমুদ্র ঘোড়া এবং শুয়োরের মাংসের হাড়ের স্যুপ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • হাইমাএটি কিডনিকে উষ্ণ করে এবং ইয়াংকে শক্তিশালী করে, নোডুলস ছড়িয়ে দেয় এবং ফোলা কমায়। এটি কিডনিকে টোনিফাই করে এবং ইয়াংকে শক্তিশালী করে এবং পেশী এবং টেন্ডনকে শিথিল করে।
  • শুয়োরের মাংসের মেরুদণ্ড (মেরুদণ্ড): শক্তিশালী হাড়।
  • গোজি বেরিএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায়।
• অনুশীলন:
  1. একজোড়া সামুদ্রিক ঘোড়া ধুয়ে ফেলুন। খোসা টুকরো করে কেটে ব্লাঞ্চ করুন।
  2. সামুদ্রিক ঘোড়া, শুয়োরের মাংসের হাড়, গোজি বেরি এবং আদার টুকরো একটি স্টুইং পাত্রে রাখুন।
  3. জল যোগ করুন, ৩ ঘন্টা ভাপ দিন, তারপর স্বাদমতো লবণ দিন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং ইয়াং, সেইসাথে পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি কিডনি ইয়াংয়ের ঘাটতি, পিঠের নিচের অংশ এবং হাঁটুর দুর্বলতা, পুরুষত্বহীনতা এবং বীর্যপাতের জন্য উপযুক্ত।

৭. অ্যাস্ট্রাগালাস এবং অ্যাঞ্জেলিকা সি বাস স্যুপ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • হুয়াং কুইএটি কিউইকে পূর্ণ করে এবং ইয়াংকে উত্থাপন করে, প্রতিরক্ষামূলক কিউইকে শক্তিশালী করে এবং বাহ্যিক অংশকে সুসংহত করে। পর্যাপ্ত কিউই রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে পারে এবং পেশী এবং হাড়কে পুষ্ট করতে পারে।
  • অ্যাঞ্জেলিকা সিনেনসিসএটি রক্তকে পুষ্টি ও সতেজ করে, ঋতুস্রাব নিয়ন্ত্রণ করে এবং ব্যথা উপশম করে। পর্যাপ্ত রক্ত টেন্ডন এবং শিরাগুলিকে পুষ্টি জোগায়।
  • সমুদ্র খাদএটি প্লীহা এবং পাকস্থলীর উপকার করে, লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং গর্ভাবস্থাকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। এটি উচ্চমানের প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং সহজেই শোষিত হয়।
• অনুশীলন:
  1. সি বাস পরিষ্কার করে প্যান-ফ্রাই করুন যতক্ষণ না উভয় দিক হালকা বাদামী হয়ে আসে।
  2. অ্যাস্ট্রাগালাস এবং অ্যাঞ্জেলিকা ধুয়ে ফেলুন।
  3. পাত্রে পর্যাপ্ত ফুটন্ত জল, অ্যাস্ট্রাগালাস রুট, অ্যাঞ্জেলিকা রুট এবং আদার টুকরো যোগ করুন।
  4. উচ্চ আঁচে ফুটন্ত অবস্থায় আনুন, তারপর মাঝারি-নিম্ন আঁচে কমিয়ে ২০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। প্যানে ভাজা সি বাস যোগ করুন এবং আরও ১৫ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন।
• প্রভাবএটি কিউই এবং রক্তকে সতেজ করে এবং লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে। এটি কিউই এবং রক্তের ঘাটতি, লিভার এবং কিডনির অপ্রতুলতা, যার ফলে পেশী এবং হাড় দুর্বল হয়ে পড়ে এবং ক্ষত নিরাময়ে ধীর গতিতে সাহায্য করে তাদের জন্য উপযুক্ত।

---

II. কনজি বিভাগ

পোরিজ হালকা এবং হজম করা সহজ, এবং এটি ক্রমাগত পেশী এবং হাড়কে পুষ্টি জোগাতে পারে, যা বয়স্ক এবং দুর্বল শারীরিক গঠনের অধিকারীদের দীর্ঘমেয়াদী খাওয়ার জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

৮. ইউকোমিয়া এবং আখরোটের পোরিজ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • ইউকোমিয়াএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে।
  • আখরোটএটি কিডনিকে পুষ্ট করে এবং ফুসফুসকে উষ্ণ করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং মস্তিষ্ক-উন্নতকারী প্রভাব ফেলে।
• অনুশীলন:
  1. ইউকোমিয়া উলমোয়েডস পানিতে সিদ্ধ করুন, ময়লা দূর করুন এবং রস রেখে দিন।
  2. এই ঔষধি রসটি জাপোনিকা চাল এবং চূর্ণ করা আখরোটের দানা দিয়ে পোরিজ তৈরি করে রান্না করুন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পিঠের নিচের অংশকে শক্তিশালী করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। কিডনির ঘাটতি, পিঠের নিচের অংশে ব্যথা এবং পা ও পায়ের দুর্বলতা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।

৯. ইয়াম এবং গোজি বেরি পোরিজ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • আলুএটি প্লীহা, ফুসফুস এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং সারাংশ পূরণ করে। প্লীহাকে শক্তিশালী করা শোষণে সহায়তা করে, অন্যদিকে কিডনিকে শক্তিশালী করা পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।
  • গোজি বেরিএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, এবং এর সারাংশের উপকার করে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।
• অনুশীলন:
  1. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন (অথবা শুকনো আলু টুকরো ব্যবহার করুন)।
  2. চাল ধুয়ে আলু দিয়ে জাউ তৈরি করে রান্না করুন।
  3. পোরিজ রান্না হওয়ার ৫ মিনিট আগে গোজি বেরি যোগ করুন।
• প্রভাবএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে এবং ইয়িন এবং রক্তকে পূর্ণ করে। এটি লিভার এবং কিডনিকে আলতো করে পুষ্টি জোগায়, যা এটিকে দৈনন্দিন স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

১০. বাদামী পোরিজ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • বাদামীএটি পাকস্থলী এবং প্লীহাকে পুষ্টি জোগায় এবং কিডনি এবং পেশীগুলিকে শক্তিশালী করে। "কিডনির ফল" নামে পরিচিত, এটি বিশেষ করে যাদের পিঠের নিচের অংশ এবং পা দুর্বল তাদের জন্য কার্যকর।
• অনুশীলন:
  1. বাদামের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং চাল ধুয়ে ফেলুন।
  2. একটি পাত্রে বাদাম এবং ভাত একসাথে রাখুন, জল যোগ করুন এবং পোরিজ তৈরি করুন।
  3. স্বাদের জন্য আপনি উপযুক্ত পরিমাণে বাদামী চিনি বা সাদা চিনি যোগ করতে পারেন।
• প্রভাবএই পোরিজ কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পিঠের নিচের অংশকে শক্তিশালী করে, সেইসাথে প্লীহা এবং পাকস্থলীকে সতেজ করে। এটি পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করার সবচেয়ে সহজ উপায়।

১১. কালো বিন এবং জবের অশ্রু পোরিজ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • কালো মটরশুটিএটি কিডনিকে পুষ্ট করে এবং ইয়িনকে পুষ্ট করে, প্লীহাকে শক্তিশালী করে এবং মূত্রাশয়কে উৎসাহিত করে, এবং বাতাস দূর করে এবং বিষমুক্ত করে। কালো রঙ কিডনির সাথে সম্পর্কিত।
  • ইয়োবের অশ্রুএটি প্লীহাকে শক্তিশালী করে এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করে, অসাড়তা দূর করে এবং ডায়রিয়া বন্ধ করে, তাপ পরিষ্কার করে এবং পুঁজ বের করে দেয়। এটি জয়েন্ট থেকে স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করে এবং পেশী ও হাড়ের নড়াচড়া বৃদ্ধি করে।
• অনুশীলন:
  1. কালো মটরশুটি এবং ইয়োবের চোখের জল আগে থেকে ভিজিয়ে রাখুন।
  2. কালো মটরশুটি, জবের অশ্রু এবং জাপোনিকা ভাত একসাথে পোরিজ তৈরি করে রান্না করুন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে পুষ্টি জোগায়, আর্দ্রতা দূর করে এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে। যাদের কিডনির ঘাটতি রয়েছে এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব রয়েছে, যার ফলে পেশী ও হাড় ভারী হয়ে যায় এবং জয়েন্ট শক্ত হয়ে যায়, তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।

১২. আকিরান্থেস বিডেনটাটা এবং লোরান্থাস প্যারাসিটিকাস পোরিজ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • আকিরান্থেস বিডেনটাটাএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং এর নিম্নগামী প্রকৃতি রয়েছে।
  • তুঁতএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে।
• অনুশীলন:
  1. অ্যাকিরান্থেস বিডেনটাটা এবং ট্যাক্সিলাস চিনেনসিস পানিতে ফুটিয়ে নিন, ময়লা দূর করে রস রেখে দিন।
  2. এই ঔষধি রস ভাতের সাথে রান্না করে দোল তৈরি করুন।
• প্রভাবএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায়, বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে এবং পিঠের নিচের অংশ এবং হাঁটুকে শক্তিশালী করে। এটি বিশেষভাবে বাতের ব্যথা, পিঠের নিচের অংশ এবং হাঁটুর দুর্বলতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

---

III. ঔষধি খাবার

প্রতিদিনের খাবারে হাড় এবং পেশী শক্তিশালী করে এমন উপাদান অন্তর্ভুক্ত করলে আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয় সুবিধাই উপভোগ করতে পারবেন।

১৩. গোজি বেরি দিয়ে বাষ্পীভূত সমুদ্র খাদ

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • গোজি বেরিএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায়।
  • সমুদ্র খাদএটি প্লীহা এবং পাকস্থলীর উপকার করে এবং লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে।
• অনুশীলন:
  1. সামুদ্রিক খাদ ভালো করে পরিষ্কার করুন, মাছের উভয় পাশে কয়েকটি কাটা তৈরি করুন এবং লবণ এবং রান্নার ওয়াইন দিয়ে ম্যারিনেট করুন।
  2. মাছের প্লেটে কুঁচি করে কাটা আদা এবং স্ক্যালিয়নের টুকরো রাখুন, উপরে সামুদ্রিক বাস রাখুন এবং গোজি বেরি ছিটিয়ে দিন।
  3. একটি স্টিমারে রাখুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত ৮-১০ মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাপ দিন।
  4. আঁচ থেকে নামিয়ে, ভাপানো মাছের সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন, এবং তারপর গরম তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• প্রভাবএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এর স্বাদ সুস্বাদু এবং হজম করা সহজ।

১৪. ভাজা আখরোট এবং চিভস

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • আখরোটএটি কিডনিকে পুষ্ট করতে পারে এবং পিঠের নিচের অংশকে শক্তিশালী করতে পারে।
  • চাইনিজ চিভসএটি মাঝের বার্নারকে উষ্ণ করে, কিউই সঞ্চালনকে উৎসাহিত করে, কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং ইয়াংকে শক্তিশালী করে। এটি "ইয়াং-উত্থাপনকারী ভেষজ" নামে পরিচিত।
• অনুশীলন:
  1. আখরোটগুলো হালকা গরম তেলে অল্প আঁচে সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন (বা ভাজুন), তারপর তুলে পানি ঝরিয়ে নিন।
  2. চিভস ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
  3. প্যানে কিছু তেল রেখে, রসুনের কুঁচি সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন, তারপর চিভস কুঁচি যোগ করুন এবং উচ্চ আঁচে দ্রুত ভাজুন।
  4. মিশ্রণটি প্রায় সিদ্ধ হয়ে গেলে, আখরোট যোগ করুন, দ্রুত ভাজুন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং ইয়াংকে শক্তিশালী করে এবং পিঠের নিচের অংশ এবং হাঁটুর উন্নতি করে। যাদের কিডনি ইয়াংয়ের অভাব এবং পিঠের নিচের অংশ এবং হাঁটুতে ঠান্ডা লাগা আছে তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।

১৫. অ্যাস্ট্রাগালাসের সাথে ব্রেইজড বিফ ব্রিসকেট

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • হুয়াং কুই: কিউইকে পূর্ণ করা এবং ইয়াংকে উত্থাপন করা।
  • সিরলোইনএটি প্লীহা এবং পাকস্থলীকে পুষ্টি জোগায়, কিউই এবং রক্তকে পুষ্ট করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। গরুর মাংস নিজেই কিউই পুনরায় পূরণ করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।
• অনুশীলন:
  1. গরুর মাংসের ব্রিসকেটটি টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লাঞ্চ করুন।
  2. একটি কড়াইতে তেল গরম করে আদার টুকরো, স্ক্যালিয়নের টুকরো এবং স্টার অ্যানিস সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর গরুর মাংসের ব্রিসকেট যোগ করুন এবং ভাজুন, রান্নার ওয়াইন যোগ করুন।
  3. সয়া সস, চিনি, পর্যাপ্ত পানি এবং অ্যাস্ট্রাগালাস রুট (একটি গজ ব্যাগে মোড়ানো) যোগ করুন।
  4. উচ্চ আঁচে ফুটন্ত অবস্থায় আনুন, তারপর অল্প আঁচে রান্না করুন এবং গরুর মাংসের ব্রিসকেট নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ভেষজ প্যাকেটটি বের করে নিন, সস কমিয়ে দিন এবং মশলা দিন।
• প্রভাবএটি কিউই এবং রক্তকে সতেজ করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। যাদের কিউই এবং রক্ত দুর্বল, এবং যাদের পেশী এবং হাড় ব্যথাযুক্ত এবং দুর্বল তাদের জন্য উপযুক্ত।

১৬. ইউকোমিয়া উলমোয়েডস দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংসের কিডনি (পর্যালোচনা, কোমর শক্তিশালী করার জন্য একটি প্রতিনিধিত্বমূলক খাবার)

• প্রভাবএই ফর্মুলা কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং কোমরের নিচের অংশকে শক্তিশালী করে। আবারও বলতে গেলে, কিডনির ঘাটতি এবং কোমরের নিচের অংশের ব্যথা নিরাময়ের জন্য এটি একটি ক্লাসিক ঔষধি খাদ্য।

১৭. শুকনো চিংড়ি দিয়ে ভাপানো ডিম

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • শুকনো চিংড়িএটি কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পুরুষের পুরুষত্ব বৃদ্ধি করে এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, এটি হাড়ের জন্য উপকারী।
  • ডিমএটি ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং শুষ্কতা দূর করে এবং রক্তকে পুষ্ট করে।
• অনুশীলন:
  1. ডিম ফেটিয়ে নিন, ১.৫ গুণ গরম পানি এবং অল্প পরিমাণে লবণ যোগ করুন এবং ভালো করে নাড়ুন।
  2. ধুয়ে রাখা শুকনো চিংড়ি যোগ করুন এবং ভালো করে নাড়ুন।
  3. ডিমের মিশ্রণটি একটি পাত্রে ছেঁকে নিন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং টুথপিক দিয়ে কয়েকটি গর্ত করুন।
  4. একটি স্টিমারে রাখুন, এবং জল ফুটে ওঠার পর মাঝারি আঁচে ১০-১২ মিনিট ধরে ভাপ দিন যতক্ষণ না এটি ঠান্ডা হয়ে যায়। পরিবেশনের আগে তিলের তেল এবং হালকা সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• প্রভাবএই রেসিপিটি কিডনির টনিফিকেশন এবং কামোদ্দীপক উদ্দেশ্যে তৈরি, এবং ক্যালসিয়াম পূরণেও সাহায্য করে। এটি তৈরি করা সহজ এবং প্রতিদিনের ক্যালসিয়াম পরিপূরক এবং হাড় শক্তিশালীকরণের জন্য উপযুক্ত।

১৮. ডিপসাকাস রুট সহ স্টিউড পিগ টেইল

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • মাঝেমধ্যেএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায়, টেন্ডন এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং ফ্র্যাকচার নিরাময়ে সাহায্য করে। নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে, এটি ভাঙা টেন্ডন এবং হাড় নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে এবং ফ্র্যাকচার এবং টেন্ডনের আঘাতের পুনরুদ্ধারের সময়কালে এটি উপকারী।
  • শূকরের লেজআকৃতির পরিপূরক হিসেবে আকৃতি ব্যবহার করুন, এবং কোমর ও মেরুদণ্ডকে শক্তিশালী করুন।
• অনুশীলন:
  1. শূকরের লেজ ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ব্লাঞ্চ করুন।
  2. ডিপসাকাস অ্যাসপার ভালো করে ধুয়ে নিন।
  3. একটি স্টুয়িং পাত্রে শূকরের লেজ, টিজেল রুট এবং আদার টুকরো রাখুন এবং জল যোগ করুন।
  4. ২.৫ ঘন্টা ধরে দুবার ফুটিয়ে নিন, তারপর স্বাদমতো লবণ দিন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে শক্তিশালী করে, পেশী ও টেন্ডনকে শক্তিশালী করে এবং হাড়ের নিরাময়কে উৎসাহিত করে। যারা ফ্র্যাকচার থেকে সেরে উঠছেন এবং যাদের দীর্ঘস্থায়ী পিঠের ব্যথা আছে তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।

---

IV. ওয়াইন এবং চা পানীয়

ঔষধযুক্ত ওয়াইন অ্যালকোহলের শক্তির মাধ্যমে ওষুধের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে, অন্যদিকে চা দৈনন্দিন কন্ডিশনিংয়ের জন্য সুবিধাজনক।

১৯. ইউকোমিয়া এবং আকিরান্থেস ওয়াইন

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • ইউকোমিয়া,আকিরান্থেস বিডেনটাটাএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে।
  • মদএটি রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং মেরিডিয়ানগুলিকে মুক্ত করে, ফলে ওষুধের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
• অনুশীলন:
  1. ইউকোমিয়া উলমোয়েডস (সামান্য পুড়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন) এবং আকিরান্থেস বিডেনটাটা ধুয়ে একটি কাচের জারে রাখুন।
  2. উচ্চ-প্রতিরোধী মদ (প্রায় ৫০ ডিগ্রি বা তার বেশি) ঢেলে দিন, যাতে ঔষধি গুল্মগুলি সম্পূর্ণরূপে ঢেকে যায়।
  3. ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় সিল করে সংরক্ষণ করুন। কমপক্ষে এক মাস ভিজিয়ে রাখার পর এটি খাওয়া যেতে পারে।
  4. প্রতিদিন একটি ছোট কাপ (প্রায় ১০-২০ মিলি)।
• প্রভাবএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে। এটি পেশী এবং হাড়ের বাতের ব্যথা এবং ব্যথার জন্য উপযুক্ত।(যাদের অ্যালকোহল অ্যালার্জি, উচ্চ রক্তচাপ, বা লিভারের রোগ আছে তাদের জন্য উপযুক্ত নয়।)

২০. গোজি বেরি, ক্রিসান্থেমাম এবং ক্যাসিয়া বীজ চা

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • গোজি বেরিএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায়।
  • চন্দ্রমল্লিকাএটি বাতাস দূর করে এবং তাপ পরিষ্কার করে, লিভারকে শান্ত করে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে।
  • ক্যাসিয়া বীজএটি লিভার পরিষ্কার করে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য অন্ত্রকে আর্দ্র করে। লিভার চোখের মধ্যে খুলে যায়; যখন লিভারের রক্ত পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে, তখন চোখ উজ্জ্বল হয় এবং পেশী এবং হাড় পুষ্ট হয়।
• অনুশীলন:
  1. একটি চায়ের পাত্রে গোজি বেরি, চন্দ্রমল্লিকা এবং গুঁড়ো করা ক্যাসিয়া বীজ রাখুন।
  2. পান করার আগে ফুটন্ত পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
• প্রভাবএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, লিভার পরিষ্কার করে এবং দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। এটি লিভার এবং কিডনিতে ইয়িনের ঘাটতি, শুষ্ক চোখ এবং মাথা ঘোরা এবং দুর্বল পেশী এবং হাড়ের জন্য উপযুক্ত।

২১. তুঁত এবং গোজি বেরি চা

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • তুঁত(শুকনো)এটি ইয়িন এবং রক্তকে পুষ্ট করে, এবং শরীরের তরল উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং শুষ্কতাকে আর্দ্র করে।
  • গোজি বেরিএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্টি জোগায়।
• অনুশীলন:
  1. শুকনো তুঁত এবং গোজি বেরি কাপে রাখুন।
  2. ফুটন্ত পানি ঢেলে ৫-১০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
• প্রভাবএটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে এবং ইয়িন এবং রক্তকে পূর্ণ করে। যাদের লিভার এবং কিডনিতে ইয়িন এবং রক্তের অভাব রয়েছে তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।

22. ড্রাইনারিয়া ফরচুনি চা

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • ড্রাইনারিয়া ফরচুনেইএটি কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং হাড়কে শক্তিশালী করে, রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং আঘাত নিরাময় করে। এটি কিডনির ঘাটতি, কোমরের ব্যথা, টিনিটাস, ফ্র্যাকচার এবং পেশীর আঘাতের জন্য কার্যকর।
• অনুশীলন:
  1. ড্রাইনারিয়া ফরচুনেই গুঁড়ো করে, জল যোগ করুন এবং ১৫ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন, তারপর চায়ের বিকল্প হিসেবে পান করুন।
• প্রভাবএটি কিডনিকে পুষ্টি জোগায় এবং হাড়কে শক্তিশালী করে, রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে এবং ব্যথা উপশম করে। এটি কিডনির ঘাটতির কারণে পিঠের ব্যথা, গোড়ালির ব্যথা এবং মচকে যাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

২৩. মিলেনিয়াম হেলথ ওয়াইন

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • মিলেনিয়াম হেলথএটি বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে এবং ব্যথা এবং ফোলাভাব দূর করে। এটি নিম্নাঙ্গের সংকোচন, অসাড়তা এবং পেশী এবং হাড়ের দুর্বলতার চিকিৎসায় বিশেষভাবে কার্যকর।
• অনুশীলন:
  1. *হাইপেরিকাম পারফোরেটাম* পরিষ্কার করে ধুয়ে একটি কাচের জারে রাখুন এবং সাদা ওয়াইন ঢেলে ভিজিয়ে রাখুন।
  2. এক মাস পর প্রতিদিন একটি ছোট কাপ করে সিল করে পান করুন।
• প্রভাবএটি বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি বিশেষভাবে বাতের ব্যথা এবং পেশী এবং হাড়ের দুর্বলতার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।(উপরের মতোই, অনুগ্রহ করে অ্যালকোহলের প্রতিকূল দিকগুলি লক্ষ্য করুন।)

২৪. অ্যাস্ট্রাগালাস এবং অ্যাকান্থোপ্যানাক্স বাকল চা

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • হুয়াং কুই: কিউইকে পূর্ণ করা এবং ইয়াংকে উত্থাপন করা।
  • অ্যাকান্থোপ্যানাক্স সেন্টিকোসাসএটি বাতাস এবং আর্দ্রতা দূর করে, লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।
• অনুশীলন:
  1. অ্যাস্ট্রাগালাসের মূল এবং জিনসেংয়ের বাকল কেটে একটি থার্মসে রাখুন।
  2. পান করার আগে ১৫ মিনিট ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
• প্রভাবএটি কিউইকে সতেজ করে এবং প্লীহাকে শক্তিশালী করে, কিডনিকে টোনিফাই করে এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করে এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে। যাদের কিউইয়ের ঘাটতি এবং স্যাঁতসেঁতে ভাবের বাধা রয়েছে এবং যাদের পেশী ও হাড় দুর্বল তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।

২৫. গরুর গোবর, স্মিলাক্স গ্ল্যাব্রা, এবং শুয়োরের মাংসের হাড়ের স্যুপ (স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করতে এবং পেশী শক্তিশালী করতে)

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • নিউ ডালিএটি ফুসফুসকে পুষ্টি জোগায়, পেশী এবং টেন্ডনকে শক্তিশালী করে এবং রক্ত সঞ্চালনকে উৎসাহিত করে।
  • স্মাইল্যাক্স গ্ল্যাব্রাএটি বিষমুক্ত করে, আর্দ্রতা দূর করে এবং জয়েন্টগুলির উপকার করে।
• অনুশীলন:
  1. শুকরের মাংসের হাড় ব্লাঞ্চ করুন। *নিউ দা লি* (牛大力) এবং *তু ফু লিং* (土茯苓) ধুয়ে স্লাইস করুন।
  2. একটি স্যুপ পাত্রে সমস্ত উপকরণ রাখুন, জল যোগ করুন এবং ২-৩ ঘন্টা সিদ্ধ করুন, তারপর স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।
• প্রভাবএটি স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করে, জয়েন্টগুলোতে উপকার করে, পেশী এবং টেন্ডনকে শক্তিশালী করে। আর্দ্রতা-তাপজনিত আর্থ্রালজিয়া এবং পেশী ও হাড়ের অস্বস্তির জন্য উপযুক্ত।

২৬. কচ্ছপ এবং হরিণ দুটি অমর গ্লুটেন স্যুপ (খাদ্যতালিকাগত থেরাপির সরলীকৃত সংস্করণ, সার এবং মজ্জা পূরণ করে)

• উপাদান বিশ্লেষণ:
  • কচ্ছপের খোলসের আঠা, হরিণের শিং আঠাএটি ইয়িন এবং ইয়াংকে পুষ্ট করে, সারাংশ এবং মজ্জা পূরণ করে এবং পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করে।
  • জিনসেং এবং উলফবেরিএটি কিউই-এর উপকার করে এবং রক্তকে পুষ্ট করে।
• অনুশীলন:
  1. উপযুক্ত পরিমাণে কচ্ছপের খোলসের আঠা এবং হরিণের শিং এর আঠা নিন এবং ভাতের ওয়াইন দিয়ে গলিয়ে নিন।
  2. জিনসেং এবং গোজি বেরি (যেমন কালো মুরগির স্যুপ) দিয়ে স্যুপ সিদ্ধ করার সময়, স্যুপ তৈরি হওয়ার আগে গলিত জেলটিনাস তরল ঢেলে ভালো করে নাড়ুন।
• প্রভাবএটি প্রাণশক্তিকে ব্যাপকভাবে পূরণ করে, সার ও মজ্জাকে পুষ্ট করে এবং পেশী ও হাড়কে শক্তিশালী করে। এটি সার ও রক্তের তীব্র ঘাটতি এবং পেশী ও হাড়ের দুর্বলতার জন্য উপযুক্ত।(এটি একজন চিকিৎসকের নির্দেশনায় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।)

২৭. কুসকুটা বীজের পোরিজ (লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে)

উপাদান বিশ্লেষণ:

• ঠোকর: এই সূত্রের প্রধান উপাদানটি নিরপেক্ষ প্রকৃতির এবং এর স্বাদ তীক্ষ্ণ এবং মিষ্টি। এটি মূলত লিভার, কিডনি এবং প্লীহা মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এর মূল কাজ হল...এটি লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, সারাংশকে শক্তিশালী করে এবং প্রস্রাব কমায়, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং ডায়রিয়া বন্ধ করে।এটি মৃদু প্রকৃতির, এবং ইয়াং এবং ইয়িন উভয়কেই পুষ্ট করতে পারে, যা লিভার এবং কিডনিকে মৃদুভাবে টোনিফাই করার জন্য এটি একটি ভালো ওষুধ।
• জাপোনিকা ভাত: এটি আমরা সাধারণত যে ভাত খাই তার কথা বলে। এটি নিরপেক্ষ প্রকৃতির এবং স্বাদে মিষ্টি। এটি প্লীহা, পাকস্থলী এবং ফুসফুসের মধ্যরেখায় প্রবেশ করে। এর প্রধান কাজ হল...এটি মধ্যম শক্তিকে পুনরায় পূরণ করে এবং কিউইকে বৃদ্ধি করে, প্লীহা এবং পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে এবং ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং ফুসফুসকে আর্দ্র করে।সূত্রের ভিত্তি হিসেবে, এটি অর্জিত গঠন (প্লীহা এবং পাকস্থলী) পুষ্ট করতে পারে যা ওষুধ শোষণে সহায়তা করে, এবং ঔষধি গুণাবলীকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং পাকস্থলীর কিউই রক্ষা করে।

অনুশীলন:

1. ডোডার বীজ ধুয়ে গুঁড়ো করে নিন (অথবা ডোডার বীজের গুঁড়ো ব্যবহার করুন), একটি পাত্রে রাখুন এবং উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন।
2. প্রায় 30 মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন, তারপর ছেঁকে রস বের করে নিন।
3. ঔষধি তরল এবং ধুয়ে ফেলা চাল একসাথে একটি পাত্রে রাখুন।
4. উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন, উচ্চ আঁচে ফুটতে দিন, তারপর কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না পোরিজ ঘন পেস্টে পরিণত হয়।
5. স্বাদ অনুযায়ী অল্প পরিমাণে সাদা চিনি বা বাদামী চিনি যোগ করতে পারেন।

প্রভাব:

• মূল সুবিধা: লিভার এবং কিডনি টোনিফাই করুনএটি লিভার এবং কিডনির ঘাটতির কারণে পিঠের নিচের অংশ এবং হাঁটুতে ব্যথা, মাথা ঘোরা, টিনিটাস, ঝাপসা দৃষ্টি, বীর্যপাত এবং রাতে ঘন ঘন প্রস্রাবের মতো লক্ষণগুলির জন্য উপযুক্ত।
• গৌণ প্রভাব: যেহেতু ডোডার বীজের ডায়রিয়া বন্ধ করার প্রভাব রয়েছে, তাই এই পোরিজটি প্লীহা এবং কিডনির ঘাটতির কারণে সৃষ্ট দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়ার ক্ষেত্রেও সহায়ক থেরাপিউটিক প্রভাব ফেলে।
• বৈশিষ্ট্য: এর একটি হালকা ঔষধি গুণ রয়েছে, এটি উষ্ণতা বা শুষ্কতা নয়, এবং এটি এমন লোকেদের জন্য উপযুক্ত যাদের লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতার দীর্ঘমেয়াদী, ধীরগতির নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন, বিশেষ করে মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য।

২৮. অ্যাঞ্জেলিকা এবং আদা ল্যাম্ব স্যুপ (কিউই এবং রক্তকে পুষ্ট করে)

উপাদান বিশ্লেষণ:

• অ্যাঞ্জেলিকা সাইনেনসিস: এই সূত্রের অন্যতম প্রধান উপাদান। এটি প্রকৃতিতে উষ্ণ এবং স্বাদে মিষ্টি এবং তীক্ষ্ণ। এটি লিভার, হৃদপিণ্ড এবং প্লীহা মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে। এটি "রক্তের জন্য পবিত্র ঔষধ" হিসাবে সমাদৃত এবং এর মূল কার্যকারিতা হল...এটি রক্তকে পুষ্ট করে, রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে, ঋতুস্রাব নিয়ন্ত্রণ করে, ব্যথা উপশম করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য অন্ত্রকে আর্দ্র করে।.
• আদা: এটি প্রকৃতিতে সামান্য উষ্ণ এবং স্বাদে তীব্র। এটি ফুসফুস, প্লীহা এবং পাকস্থলীর মধ্যরেখায় প্রবেশ করে। এর কাজগুলি হল...বাহ্যিক লক্ষণগুলি উপশম করে এবং ঠান্ডা দূর করে; মধ্যম জিওকে উষ্ণ করে এবং বমি বন্ধ করে; ফুসফুসকে উষ্ণ করে এবং কাশি বন্ধ করে।এই ফর্মুলাটি মাটনের উষ্ণতা এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি করতে পারে, এর গন্ধ দূর করতে পারে এবং এটিকে অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত এবং পেট খারাপ হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।
• মাটন: এটি প্রকৃতিতে উষ্ণ এবং স্বাদে মিষ্টি। এটি প্লীহা এবং কিডনির মধ্যরেখায় প্রবেশ করে। এটি রক্ত এবং মাংস থেকে প্রাপ্ত একটি পদার্থ, যার মধ্যে রয়েছে...এটি কিউইকে সতেজ করে এবং ঘাটতি পূরণ করে, শরীরের মধ্য ও নিম্নাংশকে উষ্ণ করে এবং কিডনিকে টোনিফাই করে এবং ইয়াংকে শক্তিশালী করে।এর শক্তিশালী প্রভাব এটিকে প্রাণশক্তি পূরণ এবং রক্তকে পুষ্ট করার জন্য একটি উচ্চমানের উপাদান করে তোলে।

অনুশীলন:

1. খাসির মাংস ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ফুটন্ত পানিতে ব্লাঞ্চ করে নিন যাতে রক্ত এবং খাসির গন্ধ দূর হয়।
2. আদা ধুয়ে কেটে নিন অথবা গুঁড়ো করে নিন।
3. অ্যাঞ্জেলিকা মূল অল্প সময়ের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।
4. প্রস্তুত মাটন, আদা এবং অ্যাঞ্জেলিকা রুট একটি মাটির পাত্রে রাখুন।
5. পর্যাপ্ত জল যোগ করুন, উচ্চ আঁচে ফুটতে দিন এবং ফেনা ঝরিয়ে ফেলুন।
6. অল্প আঁচে রান্না করুন এবং ১.৫ থেকে ২ ঘন্টা রান্না করুন, যতক্ষণ না ভেড়ার বাচ্চা নরম হয়।
7. পরিবেশনের আগে স্বাদমতো লবণ দিন।

প্রভাব:

• মূল সুবিধা: পুষ্টিকর কিউই এবং রক্তএই সূত্রটি একটি বিখ্যাত এবং কার্যকর টোনিফাইং সূত্র, বিশেষ করে...রক্ত পুনঃস্থাপন করে, ঠান্ডা দূর করে এবং ব্যথা উপশম করে.
• লক্ষ্য শ্রোতা:
  • যাদের রক্তের অভাব এবং ঠান্ডা লেগেছে: লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্যাকাশে বা ফ্যাকাশে রঙ, ঠান্ডা হাত ও পা এবং ঠান্ডা লাগার প্রতি অনীহা।
  • প্রসবোত্তর মহিলারা: এটি প্রসবোত্তর পেটের ব্যথা এবং রক্তের ঘাটতি এবং রক্তের স্থবিরতার কারণে সৃষ্ট লোচিয়া ধরে রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়।
  • মহিলাদের মাসিকের সময় ব্যথা: ঠান্ডা জরায়ুর কারণে ঋতুস্রাব বিলম্বিত হওয়া, অল্প ঋতুস্রাব এবং ডিসমেনোরিয়া।
  • অতিরিক্ত কাজের কারণে দুর্বল শারীরিক গঠন: যারা গুরুতর অসুস্থতা থেকে সদ্য সেরে উঠেছেন অথবা শারীরিকভাবে দুর্বল, ঠান্ডা-সংবেদনশীল, অথবা ক্লান্ত।

২৯. ইয়াম এবং পোরিয়া কোকোস বানস (প্লীহা এবং কিডনি শক্তিশালী করে)

উপাদান বিশ্লেষণ:

• ইয়াম: এটি প্রকৃতিতে নিরপেক্ষ এবং স্বাদে মিষ্টি। এটি প্লীহা, ফুসফুস এবং কিডনির মধ্যরেখায় প্রবেশ করে। এর কাজগুলি হল...এটি কিউইকে সতেজ করে এবং ইয়িনকে পুষ্ট করে, প্লীহা, ফুসফুস এবং কিডনিকে শক্তিশালী করে এবং সারাংশকে একীভূত করে এবং লিউকোরিয়া বন্ধ করে।এটি কিউই এবং ইয়িন উভয়কেই পুষ্টি জোগায় এবং ঠান্ডাও নয়, যা এটিকে তিনটি জিয়াও (উপরের, মধ্যম এবং নিম্ন বার্নারের) জন্য একটি চমৎকার টনিক করে তোলে।
• পোরিয়া কোকোস: এটি প্রকৃতিতে নিরপেক্ষ এবং স্বাদে মিষ্টি এবং মসৃণ। এটি হৃৎপিণ্ড, ফুসফুস, প্লীহা এবং কিডনির মধ্যরেখায় প্রবেশ করে। এর কাজগুলি হল...মূত্রবর্ধক এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব দূরকারী, প্লীহাকে শক্তিশালীকারী এবং হৃদয়কে শান্তকারী।এটি আর্দ্রতা দূর করে প্লীহাকে শক্তিশালী করে, ফলে প্লীহা এবং পাকস্থলীর স্বাভাবিক কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করে।
• ময়দা: এটি প্রকৃতিতে শীতল এবং স্বাদে মিষ্টি। এটি হৃৎপিণ্ড, প্লীহা এবং কিডনির মধ্যরেখায় প্রবেশ করে। এর প্রধান কাজ হল...হৃদপিণ্ড এবং কিডনিকে পুষ্ট করে, প্লীহা এবং অন্ত্রকে শক্তিশালী করেবাষ্পীভূত বানের বাইরের স্তর হিসেবে, এটি কার্বোহাইড্রেট এবং মৌলিক পুষ্টি সরবরাহ করে।
• (ভর্তি সম্পর্কে জল্পনা)এই ধরণের ঔষধি বানগুলি সাধারণত শাকসবজি বা অল্প পরিমাণে মাংস দিয়ে ভরা থাকে এবং সাধারণত হালকা প্রকৃতির হয়।

অনুশীলন:

1. আলু গুঁড়ো, পোরিয়া গুঁড়ো এবং ময়দা সমানভাবে মিশিয়ে নিন।
2. উপযুক্ত পরিমাণে জল এবং খামির যোগ করুন, একটি মসৃণ ডো তৈরি করুন এবং আকারে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত এটিকে উঠতে দিন।
3. ফিলিং প্রস্তুত করুন (আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী বেছে নিতে পারেন, যেমন মাশরুম এবং শাকসবজি, গাজর এবং সেমাই ইত্যাদি, তবে এটি হালকা রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে)।
4. ফুটে ওঠা ময়দা ডিফ্লেট করে ছোট ছোট ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটি অংশ একটি মোড়কে গড়িয়ে নিন।
5. ফিলিংটি ভেতরে মুড়ে একটি বান তৈরি করুন।
6. বানগুলো একটি স্টিমারে রাখুন এবং প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য দ্বিতীয়বার উঠতে দিন।
7. ১৫-২০ মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভাপ দিন, তারপর আঁচ বন্ধ করে ৩-৫ মিনিটের জন্য রেখে ঢাকনা খুলুন।

প্রভাব:

• মূল সুবিধা: প্লীহা এবং কিডনিকে শক্তিশালী করে, কিউই পুনরায় পূরণ করে এবং আর্দ্রতা দূর করে.
• কর্ম প্রক্রিয়া:
  • আলু এটি সরাসরি প্লীহা, ফুসফুস এবং কিডনির কিউই এবং ইয়িনকে পুনরায় পূরণ করে।
  • পোরিয়া এটি প্লীহার চারপাশের স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করার জন্য দায়ী। স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর হলেই কেবল প্লীহার হজম ক্রিয়া পুনরুদ্ধার করা সম্ভব। এটি "প্লীহাকে শক্তিশালী করা এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করা" নামে পরিচিত।
• লক্ষ্য শ্রোতা:
  • যাদের প্লীহা কিউই দুর্বল তারা ক্ষুধামন্দা, পেট ফুলে যাওয়া, আলগা মল এবং অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে দুর্বলতার মতো লক্ষণগুলি অনুভব করেন।
  • যাদের প্লীহার অভাব এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব রয়েছে: ক্লান্তি, জিহ্বার ঘন এবং তৈলাক্ত আবরণ এবং ফোলাভাব।
  • যাদের কিডনির ঘাটতি আছে তারা হালকা লক্ষণ অনুভব করতে পারেন যেমন কোমরের তলপেটে ব্যথা এবং রাতে ঘন ঘন প্রস্রাব করা।
  • প্রতিদিনের স্বাস্থ্য রক্ষাকারী ঔষধি খাদ্য হিসেবে উপযুক্ত, এটি সুস্বাদু এবং সকল বয়সের জন্য উপযুক্ত।

৩০. স্ব-ম্যাসাজ এবং নির্দেশিত ব্যায়াম (খাদ্য থেরাপি নয়, তবে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ)

• পদ্ধতি:
  1. শেনশু আকুপয়েন্ট ম্যাসাজ করুনগরম করার জন্য আপনার হাত একসাথে ঘষুন, তারপর আপনার পিঠের নিচের অংশে (শেনশু আকুপয়েন্ট) রাখুন এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত উপরে এবং নীচে ঘষুন।
  2. পিত্তথলির মেরিডিয়ানে ট্যাপ করারক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধির জন্য ট্রাউজার সেলাই (বাইরের উরু) উপর থেকে নীচে পর্যন্ত আলতো করে চাপড় দিন।
  3. "এইট পিস অফ ব্রোকেড" থেকে "হাত ধরে পা কিডনি এবং কোমর শক্তিশালী করুন" অনুশীলন করুন।এই নড়াচড়া কোমর এবং মেরুদণ্ডকে সম্পূর্ণরূপে প্রসারিত করতে পারে, পেশী এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে এবং কিডনি এবং কোমরকে সতেজ করতে পারে।
• প্রভাবএটি কিউই এবং রক্তের প্রবাহকে উৎসাহিত করে, ঔষধি প্রভাবকে নির্দেশ করে এবং পেশী এবং হাড়ের কার্যকারিতা সক্রিয়ভাবে শক্তিশালী করে। খাদ্যতালিকাগত থেরাপির সাথে মিলিত হলে, এর প্রভাব বহুগুণ বৃদ্ধি পায়।

---

উপসংহার: পুষ্টি এবং নড়াচড়ার উপর জোর দিয়ে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক উভয় গুণাবলীর বিকাশ।

শক্তিশালী পেশী এবং হাড় তৈরি করা এমন কিছু নয় যা রাতারাতি অর্জন করা যায়, বা এটি কোনও একক পদ্ধতি দ্বারা সম্পন্ন করা যায় না। এর জন্য প্রয়োজন:

• এর সারাংশ পুষ্ট করুনখাদ্যতালিকাগত থেরাপির মাধ্যমে, কেউ লিভার এবং কিডনিকে পুষ্ট করতে পারে, তাদের সারাংশ এবং রক্তকে পুনরায় পূরণ করতে পারে এবং পেশী এবং হাড়ের জন্য পর্যাপ্ত উপাদান ভিত্তি প্রদান করতে পারে।
• বহিরাগত চ্যানেলপরিমিত ব্যায়াম এবং ম্যাসাজ রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে পারে, মেরিডিয়ান ব্লকেজ প্রতিরোধ করতে পারে এবং আক্রান্ত স্থানে পুষ্টি পৌঁছাতে পারে।
• ছন্দময় জীবনপেশী এবং হাড়ের অতিরিক্ত ক্ষয় রোধ করতে অতিরিক্ত ওজন তোলা এবং ক্লান্তি এড়িয়ে চলুন। পর্যাপ্ত ঘুম নিশ্চিত করুন এবং পরিবর্তিত ঋতুর সাথে খাপ খাইয়ে নিন।

আরও পড়ুন:

• ৩০টি সহজ এবং সহজেই তৈরি করা যা কিডনির পুষ্টিকর স্যুপের রেসিপি (দৈনন্দিন স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উপযুক্ত)
• ৩০টি কিডনি-পুষ্টিকর এবং কামোদ্দীপক রেসিপি (কিডনি ইয়াং-এর ঘাটতি আছে এমনদের জন্য উপযুক্ত)
• "কম্পেন্ডিয়াম অফ মেটেরিয়া মেডিকা" এবং "জিশেং ফ্যাং" থেকে কিডনি-টোনিফাইং এবং অ্যাফ্রোডিসিয়াক স্যুপের ৫০টি রেসিপি
• কিডনি-টোনিফাইং এবং অ্যাফ্রোডিসিয়াক সাপ্লিমেন্টের অতিরিক্ত ব্যবহার কি অভ্যন্তরীণ তাপ এবং অনিদ্রার কারণ হয়েছিল?