30 receptů pro výživu ledvin a afrodiziakální účinky (vhodných pro osoby s nedostatkem jangové energie ledvin)

Pochopení nedostatku jangu ledvin

V tradiciTradiční čínská medicínaStudium,"ledvinaLedviny jsou v lidském těle považovány za „základ života“. Není to jen orgán, ale funkční systém, který řídí mnoho důležitých funkcí, jako je růst, vývoj, reprodukce a metabolismus vody. „Jang ledvin“ označuje hřejivý, podněcující a stimulující aspekt funkce ledvin, který lze chápat jako „oheň brány života“ v těle.

Co je nedostatek jangové energie ledvin?
Když je jangová energie v ledvinách nedostatečná a tento „oheň života“ zeslábne, objeví se řada příznaků nedostatku a nachlazení, což se nazývá „nedostatek jangové energie ledvin“.

Mezi běžné příznaky patří:

• Bolest dolní části zad a kolenBedrová část zad je bolavá, slabá a studená, což se ulevuje teplem.
• Pocit chladu a studené končetinyJsou obzvláště citliví na chlad a jejich ruce a nohy jsou vždy studené, a to i v létě.
• Snížená sexuální funkceU mužů se může vyskytnout impotence, předčasná ejakulace a nízký počet spermií; u žen se může objevit nízké libido, pocit chladu v děloze a neplodnost.
• špatný duševní stavMezi příznaky patří letargie, únava a ospalost.
• Čirá a hojná močVýdej moči je vysoký a barva je čirá.
• Časté močení v nociV noci se musím několikrát vstávat na močení.
• bledá nebo tmavá pleťPleť postrádá lesk.
• Vzhled jazyka a pulsuJazyk je bledý a oteklý s bílým povlakem; puls je hluboký, pomalý a slabý.

Důležité připomenutí:

1. Diferenciace syndromů a léčbaRecepty na dietní terapii v tomto článku jsou určeny především pro osoby s „nedostatkem ledvinového jangu“. Pokud si nejste jisti svou konstitucí nebo máte složité onemocnění, jako je nedostatek jinového zdroje nebo vlhké teplo, poraďte se s kvalifikovaným praktikem tradiční čínské medicíny a neužívejte doplňky stravy bezhlavě.
2. Krok za krokemDoplňky stravy vyžadují konzistenci, ne rychlá řešení. Konzumujte s mírou podle svých individuálních potřeb a vyvarujte se nadměrného příjmu.
3. Výběr ingrediencíPro dosažení nejlepších výsledků vybírejte vždy čerstvé a vysoce kvalitní suroviny.

---

I. Recepty na polévky

Polévka dokáže plně získat esenci ingrediencí a léčivých bylin, snadno se vstřebává a je nejběžnější formou tonizace ledvin a posílení jangu.

1. Polévka z prasečího ocasu z eukomie a morindy lékařské

• Analýza složek:
  • EucommieVyživuje játra a ledviny, posiluje svaly a kosti a pomáhá předcházet potratu. Je obzvláště účinný při bolestech dolní části zad způsobených nedostatečností ledvin.
  • Morinda officinalisTonizuje jang ledvin, posiluje svaly a kosti a odpuzuje nadýmání a vlhkost. Je to klíčové afrodiziakum, které cílí konkrétně na meridián ledvin.
  • prasečí ocasŘíká se, že „jaké se léčí jako“ a je bohatý na kolagen, který může posílit pas a páteř.
  • Vlašské ořechyVyživuje ledviny a zahřívá plíce, zvlhčuje střeva a podporuje vyprazdňování. Dokáže doplnit jang a má hydratační účinek, takže není příliš vysušující.
  • červené datle,ZázvorHarmonizuje léčivé vlastnosti, posiluje slezinu a žaludek a odstraňuje rybí zápach.
• praxe:
  1. Omyjte prasečí ocásky, nakrájejte je na kousky, blanšírujte je od krve a nečistot a dejte stranou.
  2. Eucommia ulmoides a Morinda officinalis krátce propláchněte vodou. Jádra vlašských ořechů a vypeckované červené datle dejte stranou.
  3. Všechny ingredience (prasečí ocas, kůru eucommie, kořen morindy, jádra vlašských ořechů, červené datle a plátky zázvoru) dejte do hrnce na polévku a zalijte dostatečným množstvím vody.
  4. Po přivedení k varu na vysokém plameni snižte plamen a vařte 2–3 hodiny.
  5. Nakonec dochutíme solí.
• účinekTonizuje ledviny a posiluje jang, svaly a kosti. Je vhodný zejména pro osoby s nedostatkem jangu ledvin, které trpí bolestmi dolní části zad a kolen a jsou citlivé na chlad.

2. Polévka z goji, semen kukuřice a skopového masa

• Analýza složek:
  • skopové masoJe hřejivé povahy, posiluje čchi a doplňuje její nedostatek, zahřívá střední a dolní část těla a je klasickým masem pro posílení jang ledvin.
  • třást seVyživuje játra a ledviny, posiluje esenci a snižuje močení, zlepšuje zrak a zastavuje průjem. Vyrovnává jin a jang, ale tíhne spíše k tonizujícímu jangu.
  • Bobule gojiVyživuje játra a ledviny, prospívá esenci a zlepšuje zrak. Jeho povaha je mírná a v tomto složení dokáže vyrovnat energii jang, čímž zabraňuje nadměrnému teplu a suchu.
  • Čínský jamVyživuje slezinu, plíce a ledviny, doplňuje čchi i jin. Posiluje slezinu, aby napomáhala vstřebávání, a tonizuje ledviny, což prospívá esenci.
• praxe:
  1. Skopové maso nakrájejte na kousky, blanšírujte ho a poté opláchněte. Oloupejte a nakrájejte batát na kousky.
  2. Vložte skopové maso, semínka vilínu (která lze zabalit do gázového sáčku) a plátky zázvoru do hrnce, zalijte vodou a vařte na mírném ohni 1,5 hodiny.
  3. Přidejte kousky jamu a kustovnice čínské a pokračujte v dusení 30 minut, dokud jam nezměkne a nezměkne.
  4. Vyjměte sáček se semeny vilínu z vody a poté osolte.
• účinekZahřívá ledviny a posiluje jang, doplňuje esenci a dřeň. Je vhodný při příznacích, jako je odpor k chladu, bolesti dolní části zad a časté močení v noci způsobené nedostatkem jangu ledvin.

3. Kuřecí polévka dušená s mořskou okurkou a hřebenatkou

• Analýza složek:
  • mořská okurkaVyživuje ledviny a doplňuje esenci, vyživuje krev a hydratuje suchou pokožku. Je bohatý na kolagen a různé stopové prvky a je považován za cenné tonikum.
  • Mušle(Sušené mušle)Vyživuje jin a tonizuje ledviny, reguluje střední a dolní čchi. Má lahodnou chuť a může vylepšit chuť polévek.
  • kuřeZahřívá střední jiao (slezinu a žaludek), doplňuje čchi, vyživuje nedostatky a doplňuje esenci. Poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny.
  • Bobule gojičervené datleVyrovnává jin a jang a zvyšuje sladkost.
• praxe:
  1. Mořské okurky namočte a očistěte několik dní předem a poté je nakrájejte na kousky. Sušené mušle omyjte a namočte do změknutí.
  2. Kuře nakrájejte na kousky a blanšírujte. Omyjte bobule goji a červené datle.
  3. Všechny ingredience dejte do hrnce na dušení, zalijte vodou, ve které se namáčely sušené mušle, a přiměřeným množstvím vody.
  4. Dvakrát vařte 2,5 až 3 hodiny a poté osolte podle chuti.
• účinekVyživuje ledviny a doplňuje esenci, čímž vyrovnává jin a jang. Je vhodný zejména pro ty, kteří jsou oslabení po nemoci nebo porodu, nebo pro ty, kteří postrádají energii.

4. Polévka z jeleního parohu a černého kuřete

• Analýza složek:
  • Jelení parohPosiluje jang ledvin, vyživuje esenci a krev a posiluje svaly a kosti. Je to nejúčinnější tonikum pro doplnění jangu ledvin a vyživování esence a krve se silným léčivým účinkem.
  • Hedvábné kuřeVyživuje játra a ledviny, doplňuje čchi a krev. Má silnější výživný účinek než běžné kuře.
  • Huang QiDoplňuje čchi a zvyšuje jang, posiluje vnější povrch a zastavuje pocení. Podporuje jang doplňováním čchi.
• praxe:
  1. Plátky jeleního paroží krátce propláchněte vodou. Kuře s černou kostí omyjte, nakrájejte na kousky a blanšírujte.
  2. Do hrnce na dušení vložte kuře s černou kostí, plátky jeleního paroží, kořen astragalus a plátky zázvoru.
  3. Přidejte dostatečné množství vody, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 3–4 hodiny.
  4. Před pitím přidejte trochu soli dle chuti.
• účinekVýrazně doplňuje prvotní jang, vyživuje esenci a dřeň. Je vhodný pro osoby s těžkým nedostatkem jangu ledvin, silnou averzí k chladu, impotencí a předčasnou ejakulací.(Poznámka: Jelení paroh má silné léčivé vlastnosti a měl by se užívat pod dohledem lékaře. Neměl by se užívat v nadměrném množství po dlouhou dobu.)

5. Polévka z cistanche deserticola a ovčích ledvin

• Analýza složek:
  • Cistanche deserticolaTonizuje jang ledvin, vyživuje esenci a krev a zvlhčuje střeva, čímž ulevuje od zácpy. Je známý jako „pouštní ženšen“, je jemný a nevysušuje a má také funkci zvlhčování střev.
  • ovčí ledvinyVyživuje orgány jejich doplňováním, posiluje čchi ledvin a prospívá esenci. Je bohatý na stopové prvky, jako je zinek.
  • Morinda officinalisPomáhá Cistanche deserticola doplňovat jang ledvin.
• praxe:
  1. Jehněčí ledvinky rozkrojte napůl, odstraňte bílou membránu, omyjte je a nakrájejte na plátky a poté je marinujte ve víně s plátky zázvoru, abyste odstranili rybí zápach.
  2. Omyjte Cistanche deserticola a Morinda officinalis.
  3. Nejprve dejte do hrnce Cistanche deserticola, Morinda officinalis a zázvor a vařte 30 minut, poté vymačkejte léčivou šťávu.
  4. Znovu přiveďte k varu léčivý vývar, přidejte plátky jehněčích ledvin, vařte dozlatova, dochuťte a dle chuti posypte nasekanou jarní cibulkou.
• účinekTonizuje ledviny a posiluje jang, zároveň zvlhčuje střeva a zmírňuje zácpu. Je vhodný zejména pro osoby s nedostatkem jangu ledvin, které zároveň trpí zácpou.

6. Polévka z dušených vepřových žeber s květy cordycepsu a sušenými hřebenatkami

• Analýza složek:
  • Květ cordycepsuNení to Cordyceps sinensis, ale uměle pěstovaná houba. Je neutrální povahy, sladké chuti a má prospěšné účinky na játra a ledviny a doplňuje esenciální oleje. Je také cenově dostupná.
  • Sušené mušlePodobně jako sušené mušle vyživuje jin a tonizuje ledviny.
  • ŽebraPoskytuje základní živiny a umami chuť.
  • Polygonatum odoratumVyživuje jin a zvlhčuje suchost, díky čemuž je polévka výživná, aniž by vysušovala.
• praxe:
  1. Vepřová žebra blanšírujeme. Květy cordycepsu a sušené mušle chlupatého omyjeme a namočíme do změknutí.
  2. Všechny ingredience (vepřová žebra, květy cordycepsu, sušené mušle, pečeť šalamounskou, červené datle, plátky zázvoru) dejte do hrnce na dušení.
  3. Přidejte namáčecí vodu a čerstvou vodu, vařte v páře 2 hodiny a poté osolte.
• účinekJemně vyživuje játra a ledviny a posiluje imunitu. Vhodné pro každodenní péči o zdraví a pro osoby s mírnou nedostatečností ledvin.

7. Polévka z oměje a psího masa

• Analýza složek:
  • omějObnovuje jang a obrací proti kolapsu, doplňuje oheň a pomáhá jang, rozptyluje chlad a zmírňuje bolest. Je to primární lék pro vnitřní prohřátí a rozptýlení chladu a jeho léčivý účinek je rychlý.
  • psí masoZahřívá ledviny a posiluje jang, čímž zvyšuje energii. Je to lidový lék na posílení mužské mužnosti a má extrémně hřejivé účinky.
• praxe:
  1. Aconite musí být nejprve odvarován.Vložte oměj do květináče, zalijte vodou a nechte louhovat odděleně 1–2 hodiny nebo i déle, abyste snížili jeho toxicitu.
  2. Psí maso nakrájejte na kousky, blanšírujte ho a poté opláchněte.
  3. Připravený kořen oměje a jeho léčivou šťávu, psí maso, zázvor a sušenou mandarinkovou kůru dejte do hrnce a duste, dokud psí maso nezměkne.
  4. Osolte.
• účinekVýrazně doplňuje vitální energii a odpuzuje patogeny způsobené nachlazením. Je vhodný pouze pro osoby se slabou jangovou energií, studenými končetinami a silnými revmatickými bolestmi.(Důrazné varování: Aconite je vysoce jedovatý. Musí být používán pod dohledem odborníka na čínskou medicínu a přísně v souladu se specifikacemi pro zpracování. Nikdy si ho nekupujte a nevařte sami!)

8. Polévka z cistanche deserticola, vlašských ořechů a hovězí kosti

• Analýza složek:
  • CynomoriumTonizuje ledviny a zvlhčuje střeva s účinky podobnými účinkům Cistanche deserticola a často se používá v kombinaci s jinými bylinkami.
  • Vlašské ořechyVyživuje ledviny a zahřívá plíce.
  • Hovězí kostiJe bohatý na vápník a živiny, může posilovat kosti.
• praxe:
  1. Hovězí kosti nakrájejte na kousky, blanšírujte je a poté je omyjte.
  2. Omyjte cynomorium songaricum a jádra vlašských ořechů.
  3. Všechny ingredience dejte do velkého hrnce, přidejte vodu, zázvor a víno na vaření, přiveďte k varu na vysokém plameni, poté snižte plamen na mírný a vařte 3 hodiny.
  4. Osolte a opepřete.
• účinekTonizuje ledviny a posiluje jang, zvlhčuje střeva a podporuje vyprazdňování a posiluje svaly a kosti.

---

II. Sekce Congee

Ovesná kaše se snadno tráví a vstřebává, takže je vhodná pro osoby se slabou slezinou a žaludkem nebo jako denní snídaně či večeře.

9. Pórková kaše

• Analýza složek:
  • Semena pórkuVyživuje játra a ledviny, posiluje jang a upevňuje esenci. Je to běžně používaný lék k léčbě noční ejakulace, předčasné ejakulace a častého močení.
  • Japonská rýžePosiluje slezinu a žaludek, vyživuje získanou konstituci a doplňuje vrozenou.
• praxe:
  1. Pórková semínka orestujte na mírném ohni, dokud nebudou uvařená a voňavá, poté je rozemlejte na jemný prášek.
  2. Rýži propláchneme a uvaříme ji na řídkou kaši.
  3. Když je kaše téměř hotová, přidejte prášek z pórkových semínek, dobře promíchejte a vařte dalších 5–10 minut.
• účinekZahřívá a vyživuje játra a ledviny, posiluje jang a upevňuje esenci. Je vhodný při impotenci, semenné emise a častém močení v noci způsobeném nedostatkem jangu ledvin.

10. Cistanche a skopová kaše

• Analýza složek:
  • Cistanche deserticolaVyživuje ledviny a zvlhčuje střeva.
  • skopové masoZahřejte střední a dolní část těla.
  • Japonská rýžePosiluje slezinu a žaludek.
• praxe:
  1. Cistanche deserticola uvařte ve vodě, odstraňte usazeniny a šťávu si uschovejte.
  2. Skopové maso omyjte a nakrájejte.
  3. Odvar z Cistanche deserticola uvařte s rýží a skopovým masem na kaši a na dochucení přidejte trochu zázvoru a soli.
• účinekTonizuje ledviny a zvyšuje jangovou energii, posiluje slezinu a vyživuje žaludek. Je vhodný pro ty, kteří v zimě pociťují studené končetiny, bolesti dolní části zad a slabá kolena.

11. Longan a kaštanová kaše

• Analýza složek:
  • Longan (sušená dužina z longanu)Vyživuje srdce a slezinu, doplňuje čchi a krev a zklidňuje mysl.
  • kaštanVyživuje žaludek a slezinu a posiluje ledviny a svaly. Je známá jako „ovoce ledvin“.
  • Lepkavá rýžeDoplňuje střední energii a povzbuzuje čchi, posiluje slezinu a zastavuje průjem; je hřejivější a výživnější než japonská rýže.
• praxe:
  1. Oloupejte a vyloupejte kaštany a promyjte lepkavou rýži.
  2. Do hrnce dejte lepkavou rýži, kaštany a sušenou dužinu z longanu, zalijte vodou a uvařte kaši.
  3. Pro chuť můžete přidat trochu hnědého cukru.
• účinekVyživuje ledviny a posiluje spodní část zad, zklidňuje mysl a nervy. Vhodné pro osoby s nedostatečností ledvin, bolestmi spodní části zad, nespavostí a palpitacemi.

12. Krevety a hřebenatky Congee

• Analýza složek:
  • KrevetyTonizuje ledviny a posiluje jang, podporuje laktaci a odstraňuje toxiny. Je bohatý na bílkoviny a zinek.
  • MušleVyživuje jin a tonizuje ledviny.
  • Strouhaný zázvor a nasekaná zelená cibulkaOdstraňuje rybí zápach a zvyšuje svěžest, zároveň hřeje tělo a rozptyluje chlad.
• praxe:
  1. Sušené mušle namočte do změknutí a natrhejte je. Krevety omyjte a marinujte ve víně s pepřem.
  2. Rýže se vaří na základ kaše.
  3. Přidejte nastrouhané sušené mušle a nastrouhaný zázvor a vařte 10 minut.
  4. Nakonec přidejte krevety a vařte, dokud nezmění barvu. Před podáváním osolte a osolte nasekanou jarní cibulkou.
• účinekZahřívá ledviny a posiluje jang, zlepšuje chuť k jídlu a uvolňuje hleny. Vhodné pro osoby s nedostatkem jangové energie a špatnou chutí k jídlu.

13. Kaše z vlašských ořechů a sezamu

• Analýza složek:
  • Vlašské ořechyVyživuje ledviny a zahřívá plíce.
  • Černý sezamVyživuje játra a ledviny, doplňuje esenci a krev a zvlhčuje suchost ve střevech. Černé potraviny jsou spojovány s ledvinami a jsou klasickými ingrediencemi pro ztmavování vlasů a posilování těla.
• praxe:
  1. Rozdrťte jádra vlašských vlašských ořechů a opražte černá sezamová semínka do vůně, poté je rozemlejte na prášek.
  2. Rýže se vaří na kaši.
  3. Do kaše přidejte nasekané vlašské ořechy a černý sezamový prášek, dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut.
• účinekVyživuje ledviny a doplňuje esenci, podporuje růst vlasů a hydratuje střeva. Je vhodný při šedivých vlasech, vypadávání vlasů a zácpě způsobené nedostatkem esence ledvin.

14. Ovocná kaše z jamu a gorgony

• Analýza složek:
  • jamTonizuje slezinu, plíce a ledviny, posiluje ledviny a doplňuje esenci.
  • Euryale feroxProspívá ledvinám a posiluje esenci, povzbuzuje slezinu a zastavuje průjem. Je známý jako „ženšen vody“, má stahující a zpevňující vlastnosti.
  • PoriaPosiluje slezinu a odstraňuje vlhkost, zklidňuje mysl a uklidňuje nervy.
• praxe:
  1. Sušený jam, liščí ořech a porii rozdrťte na prášek (nebo čerstvý jam nakrájejte na kousky).
  2. Rýži promyjte a uvařte ji s léčivým práškem (nebo kousky jamu) na kaši.
• účinekTonizuje ledviny a posiluje esenci, povzbuzuje slezinu a odstraňuje vlhkost. Je vhodný zejména pro osoby s nedostatečností ledvin, semennou ejakulací, enurézou a nedostatkem sleziny s průjmem.

---

III. Léčivá kuchyně

Začlenění ingrediencí posilujících ledviny do každodenních pokrmů nabízí jak lahodnou chuť, tak i zdravotní přínosy.

15. Opilé krevety (krevety vařené ve víně Shaoxing)

• Analýza složek:
  • Čerstvé krevetyPoužívá se k posílení ledvin a posílení mužské mužnosti.
  • Shaoxing vínoZahřívá a povzbuzuje krev, rozptyluje chlad a podporuje krevní oběh, vede léky do meridiánů a zesiluje tonizační účinek krevet na ledviny.
• praxe:
  1. Krevety omyjte a odřízněte vousky a nohy.
  2. Do hrnce přidejte odpovídající množství shaoxingského vína, plátky zázvoru a segmenty jarní cibulky a přiveďte k varu.
  3. Přidejte čerstvé krevety, přikryjte a vařte, dokud krevety nezčervenají a nebudou zcela uvařené.
  4. Může se jíst přímo nebo pokapat trochou sójové omáčky.
• účinekZahřívá ledviny a posiluje jang, podporuje krevní oběh a odblokovává meridiány. Je jednoduchý na přípravu a účinkuje rychle.

16. Restovaná pažitka s vlašskými ořechy

• Analýza složek:
  • Čínská pažitkaZahřívá střední část těla, podporuje cirkulaci čchi, tonizuje ledviny a posiluje jang. Je známá jako „bylina zvyšující jang“.
  • Vlašské ořechyVyživuje ledviny a zahřívá plíce.
• praxe:
  1. Vlašské ořechy opečte (nebo opečte) na rozehřátém oleji na mírném ohni, dokud nezavoní, poté je vyjměte a sceďte.
  2. Pažitku omyjte a nakrájejte na kousky.
  3. Nechte v pánvi trochu oleje, orestujte na něm prolisovaný česnek do vůně, poté přidejte pažitku a na vysokém plameni rychle orestujte.
  4. Když je směs téměř uvařená, přidejte vlašské ořechy, rychle je orestujte a dochuťte solí.
• účinekVyživuje ledviny a posiluje jang, zahřívá plíce a zvlhčuje střeva. Je to běžný a lahodný pokrm pro výživu jang ledvin na jaře.

17. Dušené ústřice s česnekem

• Analýza složek:
  • ÚstřiceZklidňuje játra a tlumí jang, změkčuje a rozpouští tvrdé hmoty, stahuje a zpevňuje. Je bohatý na zinek, důležitý prvek pro syntézu mužských hormonů.
  • česnekZahřívá střední část žaludku, posiluje žaludek, detoxikuje a ničí bakterie. Jeho štiplavé a disperzní vlastnosti pomáhají ústřicím uplatnit jejich účinky.
• praxe:
  1. Vydrhněte ústřicové lastury, vypáčte je a opláchněte všechny rozbité skořápky.
  2. Příprava česnekové omáčky: Česnek nasekejte, polovinu orestujte na oleji dozlatova, poté ho smíchejte s druhou polovinou syrového česneku, přidejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku a trochu cukru a dobře promíchejte.
  3. Potřete ústřicové maso česnekovou omáčkou a vařte v páře na vysokém plameni 5–8 minut.
  4. Před podáváním posypte nasekanou zelenou cibulkou a pokapejte rozpáleným olejem.
• účinekTonizuje ledviny a posiluje esenci, vyživuje jin a krev. Je prospěšný pro zlepšení sexuálních funkcí.

18. Jehněčí guláš s andělikou a zázvorem

• Analýza složek:
  • Angelica sinensisVyživuje a posiluje krev, reguluje menstruaci a zmírňuje bolest. V kombinaci s jehněčím masem je výživný, aniž by byl mastný, a hřejivý, aniž by vysušoval.
  • ZázvorZahřívá střední část těla (jiao) a rozptyluje chlad, zmírňuje vnější příznaky a podporuje rozptýlení.
  • skopové masoZahřívá ledviny a posiluje jang.
• praxe:
  1. Skopové maso nakrájejte na kousky a blanšírujte. Zázvor nakrájejte na plátky.
  2. Vložte skopové maso, kořen anděliky a zázvor do hliněného hrnce, zalijte vínem na vaření a dostatečným množstvím vody.
  3. Přiveďte k varu na vysokém plameni, seberte pěnu, poté snižte plamen a vařte, dokud maso nezměkne.
  4. Osolte a opepřete.
• účinekZahřívá střední část těla, vyživuje krev, rozptyluje chlad a zmírňuje bolest. Vychází z knihy „Základní recepty Zlaté komnaty“ od Zhanga Zhongjinga a je to klasický recept na zahřátí a tonizaci těla.

19. Restované vepřové ledvinky s eucommií ulmoides

• Analýza složek:
  • EucommieVyživuje játra a ledviny a posiluje svaly a kosti.
  • Vepřové ledvinyPoužijte princip „podobné se léčí podobným“ k doplnění čchi ledvin.
• praxe:
  1. Vařte Eucommii ulmoides ve vodě, abyste získali koncentrovanou šťávu pro pozdější použití.
  2. Vepřové ledvinky rozkrojte napůl, odstraňte z nich bílou membránu (to je klíčové pro odstranění rybího zápachu), nařízněte je a marinujte ve víně na vaření a plátcích zázvoru.
  3. Vepřové ledvinky opečte v rozpáleném woku, dokud nezmění barvu, a poté je z woku vyjměte.
  4. Orestujte jarní cibuli, zázvor a česnek do voně. Přidejte žampiony, plátky mrkve a další přílohy a orestujte. Poté přidejte vepřové ledvinky a šťávu z eucommie ulmoides, rychle orestujte, zahustěte kukuřičnou škrobovou kaší a dochuťte dle chuti.
• účinekVyživuje ledviny a posiluje spodní část zad. Má dobrý vliv na selhání ledvin, bolesti dolní části zad a tinnitus.

20. Kuře dušené se skořicí

• Analýza složek:
  • SkořiceDoplňuje oheň a pomáhá jang, rozptyluje chlad a zmírňuje bolest, hřeje a odblokovává meridiány. Dokáže vést oheň zpět ke zdroji a přivést plovoucí nedostatečný oheň zpět do ledvin.
  • kuřeZahřívá střed těla a prospívá čchi.
• praxe:
  1. Kuře nakrájejte na kousky a blanšírujte.
  2. Ve woku rozehřejte olej, orestujte na něm plátky zázvoru a jarní cibulku dozlatova, poté přidejte kousky kuřete a restujte dozlatova.
  3. Přidejte sójovou omáčku, víno na vaření, trochu cukru a vody dle potřeby a také skořicovou tyčinku (nebo skořicový prášek).
  4. Přiveďte k varu na vysokém plameni, poté snižte plamen na mírný a vařte, dokud kuře nezměkne a omáčka nezhoustne.
• účinekZahřívá ledviny a posiluje jang, a také zahřívá slezinu a žaludek. Je vhodný pro osoby s nedostatkem jang ledvin, bolestmi břicha způsobenými chladem a studenými končetinami.

21. Dušené vepřové maso s Polygonatum

• Analýza složek:
  • PolygonatumDoplňuje čchi a vyživuje jin, posiluje slezinu, zvlhčuje plíce a prospívá ledvinám. Je mírné povahy a patří do kategorie produktů, které jemně doplňují čchi a jin.
  • vepřovéVyživuje jin a zvlhčuje suchost.
• praxe:
  1. Omyjte a nakrájejte Šalamounovu pečeť. Vepřové maso nakrájejte na kousky.
  2. Do hrnce na dušení vložte Šalamounovu pečeť, vepřové maso a plátky zázvoru a zalijte odpovídajícím množstvím vody.
  3. Dvakrát vařte 1,5 až 2 hodiny a poté osolte podle chuti.
• účinekTato receptura vyživuje ledviny a doplňuje esenci, přičemž současně tonizuje čchi i jin. Je vhodná pro osoby s nedostatkem esence ledvin, ale bez výrazného nedostatku ohně.

22. Polévka z kachny s cordycepsem

• Analýza složek:
  • Cordyceps sinensisVyživuje plíce a ledviny, zastavuje krvácení a uvolňuje hleny. Je to vzácný tonikum, které vyživuje jin i jang.
  • kachnaVyživuje jin a žaludek, podporuje diurézu a snižuje otoky. Jeho povaha je mírně chladivá; v kombinaci s cordycepsem poskytuje výživu, aniž by způsoboval suchost.
• praxe:
  1. Starou kachnu důkladně očistěte, nakrájejte na kousky a blanšírujte.
  2. Vložte kousky kachny, cordyceps a plátky zázvoru do hrnce na dušení.
  3. Přidejte vodu a vařte v páře 3 hodiny, poté osolte podle chuti.
• účinekVyživuje plíce a ledviny a doplňuje esenci a čchi. Je vhodný pro osoby s nedostatkem plic i ledvin, chronickým kašlem a sípáním a pro ty, kteří jsou oslabeni po nemoci.(Vzhledem k vysoké ceně si ji můžete vybrat na základě vaší finanční situace.)

23. Dušený holub s kostragalus complanatus

• Analýza složek:
  • ShayuanziZahřívá a vyživuje játra a ledviny, posiluje esenci, snižuje močení a zlepšuje zrak.
  • hlupákVyživuje játra a ledviny, doplňuje čchi a krev, odstraňuje horečku a detoxikuje.
• praxe:
  1. Holuba očistěte a blanšírujte.
  2. Semena Astragalus complanatus omyjte a zabalte je do gázového sáčku.
  3. Duste holuba, sáček kořene Astragalus complanatus a plátky zázvoru společně 2 hodiny a poté dochuťte dle chuti.
• účinekVyživuje ledviny a posiluje esenci, vyživuje játra a zlepšuje zrak. Vhodné pro osoby s nedostatečností ledvin, semennými výměšky a rozmazaným viděním.

24. Dušené hovězí maso s Curculigo orchioides

• Analýza složek:
  • XianmaoTonizuje jang ledvin, posiluje šlachy a kosti a odpuzuje chlad a vlhkost. Jeho léčivé vlastnosti jsou hřejivé a vysušující, se silným účinkem na tonizující oheň.
  • hovězíVyživuje slezinu a žaludek, doplňuje čchi a krev a posiluje svaly a kosti.
• praxe:
  1. Hovězí maso nakrájejte na kousky a blanšírujte.
  2. Pelyň omyjte.
  3. Do hrnce dejte hovězí maso, curculigo orchioides, sušenou mandarinkovou kůru a zázvor a vařte na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Dochutíme dle chuti.
• účinekZahřívá ledviny a posiluje jang, odhánějí chlad a vlhkost. Je vhodný při impotenci, slabých svalech a kostech a bolestech z nachlazení v dolní části zad a kolenou.(Poznámka: Curculigo orchioides má určitý stupeň toxicity a neměl by se užívat ve velkém množství ani po dlouhou dobu. Je kontraindikován u osob s nedostatkem jinového hormonu a nadměrným vnitřním horkem.)

---

IV. Čaj a víno

Vhodné pro každodenní konzumaci, nespěchejte.

25. Čaj z Longanu a červených datlí

• Analýza složek:
  • LonganVyživuje srdce a slezinu a prospívá čchi a krvi.
  • červené datleDoplňuje střední energii a posiluje čchi, vyživuje krev a zklidňuje mysl.
  • ZázvorZahřívá uprostřed a rozptyluje chlad.
• praxe:
  1. Do konvice vložte sušenou dužinu longanu, vypeckované červené datle a plátky zázvoru.
  2. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte louhovat 10–15 minut před pitím. Lze louhovat opakovaně.
• účinekZahřívá a vyživuje srdce a slezinu, doplňuje krev a zklidňuje mysl. Vhodné pro osoby s nedostatkem čchi i krve, studenýma rukama a nohama, nespavostí a zapomnětlivostí.

26. Čaj z goji a ženšenu

• Analýza složek:
  • ŽenšenVýrazně doplňuje životní energii, posiluje slezinu a plíce, podporuje tvorbu tělních tekutin a zklidňuje mysl. Dokáže silně posílit energii Jang.
  • Bobule gojiVyživuje játra a ledviny.
• praxe:
  1. Vložte plátky ženšenu (nebo kořínky ženšenu) a kustovnice čínské (goji) do termosky.
  2. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte louhovat 15–20 minut před pitím.
• účinekVýrazně doplňuje vitální energii a vyživuje játra a ledviny. Je vhodný pro osoby s nedostatkem vitální energie, duševní únavou a nedostatečnou energií ledvin.

27. Čaj s hřebíčkem pro zahřátí žaludku

• Analýza složek:
  • stroužekZahřívá střední jiao (slezinu a žaludek), zmírňuje nevolnost a zvracení, tonizuje ledviny a posiluje jang.
  • SkořiceDoplnit oheň a podpořit jang.
• praxe:
  1. Vložte hřebíček a skořicové kousky do hrnce a zalijte odpovídajícím množstvím vody.
  2. Vařte 10–15 minut na mírném ohni, slijte usazeniny a vypijte tekutinu jako náhražku čaje.
• účinekZahřívá ledviny a žaludek, zahání nachlazení a zmírňuje bolest. Je vhodný pro osoby s nedostatkem jangové energie ledvin, který je doprovázen nachlazením, zvracením a škytavkou.

28. Víno z cistanche a goji

• Analýza složek:
  • Cistanche deserticola, vlčí bobVyživuje ledviny a doplňuje esenci.
  • AlkoholJako rozpouštědlo dokáže extrahovat účinné složky léčivých materiálů a má za následek podporu krevního oběhu a čištění meridiánů.
• praxe:
  1. Vložte Cistanche deserticola a kustovnici do skleněné nádoby.
  2. Zalijte vysoce alkoholickým likérem (asi 10 stupňů Celsia nebo vyšším), aby bylinky byly zcela ponořené.
  3. Uzavřete a skladujte na chladném a tmavém místě. Po namočení po dobu nejméně jednoho měsíce lze konzumovat.
  4. Jeden malý šálek (asi 10-20 ml) denně.
• účinekTonizuje ledviny a posiluje jang, vyživuje esenci a krev. Vhodné pro osoby s nedostatkem jangu ledvin a nedostatkem esence a krve.(Poznámka: Není vhodné pro osoby s alergií na alkohol, vysokým krevním tlakem nebo onemocněním jater.)

29. Afrodiziakální víno s mořským koníkem

• Analýza složek:
  • HaimaZahřívá ledviny a posiluje jang, rozpouští uzlíky a snižuje otoky. Je to silný afrodiziakální mořský organismus.
  • Jelení parohPosiluje jang ledvin a prospívá esenci a krvi.
  • Červený ženšenVýrazně doplňuje životně důležitou energii.
• praxe:
  1. Do sklenice na víno vložte léčivé materiály, jako je mořský koník, plátky jeleního paroží a červený ženšen.
  2. Zalijte bílým vínem, uzavřete a nechte 1–3 měsíce namočené.
• účinekTonizuje ledviny a posiluje jang, čímž upevňuje svaly a kosti. Jeho silné účinky ho předurčují k použití při těžkém nedostatku jangu ledvin.(Tento produkt musí být formulován a konzumován pod dohledem lékaře.)

30. Pětisemenný čaj z potomstva

• Analýza složek:
  • Goji bobule, semínka dodderVyživuje ledviny a doplňuje esenci.
  • malinaProspívá ledvinám, posiluje esenci a snižuje močení.
  • Schisandra čínskáMá stahující a zpevňující vlastnosti a také prospívá čchi a vytváří tekutiny.
  • JitrocelPodporuje močení a zmírňuje nevolnost, odstraňuje vlhkost a uvolňuje horkost. V tomto složení hraje roli „očišťujícího účinku a tonizujícího účinku, tonizujícího a zároveň pročišťujícího“, díky čemuž je celé složení tonizující, aniž by bylo přeslazené.
• praxe:
  1. Smíchejte pět léčivých látek v poměru (obvykle ve stejných dílech).
  2. Užívejte 10–15 gramů najednou, vložte do čajového sáčku nebo konvice, zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut louhovat, než vypijete.
• účinekVyživuje ledviny, doplňuje esenci a reguluje čchi ledvin. Je to starobylý a slavný recept na léčbu selhání ledvin, emise spermatu, impotence, předčasné ejakulace a neplodnosti a lze jej také používat jako denní čaj pro ochranu zdraví.

---

Výživa ledvin a ochrana jangové energie vyžaduje vytrvalost a rovnováhu.

Posilování ledvin a posílení mužské mužnosti je maraton, ne sprint. Klíčem k dosažení významných výsledků je výběr stravovacího přístupu vhodného pro vaši konstituci a jeho začlenění do vašeho každodenního života spolu s důslednou praxí. Doplňky stravy je navíc nutné kombinovat se zdravým životním stylem.

• řízeníSexuální aktivitaVyhněte se nadměrnému vyčerpání ledvinové esence.
• Pravidelný rozvrhZajistěte dostatek spánku, protože noc je klíčovým časem pro obnovu energie ledvin.
• Mírné cvičeníTaiči, Baduanjin, jogging a další cvičení mohou pomoci stimulovat energii Jang.
• Udržujte se v teple a vyhýbejte se ziměVěnujte zvláštní pozornost udržování tepla v dolní části zad, břicha a chodidel.
• Regulujte emoceStrach může poškodit ledviny a udržování pozitivní nálady je pro zdraví ledvin zásadní.

Další čtení:

• 50 receptů na polévky s posilujícím účinkem na ledviny a afrodiziakální účinky z knih „Compendium of Materia Medica“ a „Jisheng Fang“
• Způsobilo nadměrné užívání doplňků na posílení ledvin a afrodiziak vnitřní horečku a nespavost?
• 20 receptů na dušené maso, které vyživuje ledviny a je afrodiziakální
• dusit