30 nierenstärkende und blutbewusste Rezepte (Geeignet für Menschen mit Leber- und Nieren-Yin- und Blutmangel)

Verständnis von Leber- und Nieren-Yin und Blutmangel

existierenTraditionelle Chinesische MedizinTheoretisch speichert die Leber Blut und die Nieren Essenz, und Leber und Nieren haben einen gemeinsamen Ursprung (auch bekannt als „Leber-Nieren-Ursprung“). Die Ernährung des Leberblutes hängt von der Bildung von Nierenessenz ab, und ein Überschuss an Nierenessenz erfordert wiederum die kontinuierliche Auffüllung und Ernährung des Leberblutes. Beide unterstützen sich gegenseitig und erhalten gemeinsam das Gleichgewicht von Essenz und Blut im Körper aufrecht. Wird dieses Gleichgewicht gestört, entsteht ein Zustand des „Leber- und Nieren-Yin- und Blutmangels“.

I. Wasser nährt Holz: Die Mutter-Kind-Beziehung zwischen Leber und Nieren.

Die Konzepte „Die Nieren gehören zum Wasser, die Leber gehört zum Holz, Wasser nährt Holz“ und „Wasser nährt Holz“ sind klassische Anwendungen der Fünf-Elemente-Lehre in Bezug auf die Beziehungen zwischen den inneren Organen.

• Physiologisch (Normalzustand)Nieren-Yin (Nierenwasser) ist die Grundlage für das Wachstum und den freien Fluss des Leberholzes. So wie ein Baum Wasser zum Wachsen braucht,Ausreichend Nierenwasser kann das Leberholz nähren.Dies ermöglicht der Leber eine reibungslose und harmonische Regulierung des Qi-Flusses, was zu reichlich Leberblut und Leber-Yin führt. Das ist die Bedeutung von „Wasser nährt Holz“.
• Pathologisch (abnormer Zustand):WennNieren-Yin-Mangel (unzureichendes Nierenwasser)Wenn das Leberholz nicht genährt wird, führt dies dazu, dass es „austrocknet“ und Wind verursacht, oder dass das Leber-Yang übermäßig und unkontrolliert wird. Dies nennt man... „Wasser nährt Holz nicht.“.
  • Typische ErscheinungsformenZu den Symptomen gehören Schwindel, Tinnitus und Schwäche im unteren Rücken und in den Knien (Anzeichen einer Nierenschwäche), begleitet von einem geröteten Gesicht und roten Augen, Reizbarkeit und sogar Zittern in den Gliedmaßen (Anzeichen einer Leber-Yang-Hyperaktivität).

II. Leber und Nieren haben einen gemeinsamen Ursprung (Essenz und Blut haben einen gemeinsamen Ursprung).

Dies ist eine detailliertere Beschreibung der Beziehung zwischen Leber und Nieren, die über die erzeugenden und hemmenden Beziehungen der Fünf Elemente hinausgeht und sich eingehender mit … befasst.Sperma und BlutDer Grad der Vergemeinschaftung.

• Die Leber speichert Blut, die Nieren speichern Lebensessenz.Dies ist die Kernfunktion von Leber und Nieren.
• Essenz erzeugt BlutDie Nierenessenz ist die ursprüngliche Triebkraft und materielle Grundlage der Blutbildung. Bei ausreichender Nierenessenz wird reichlich Leberblut gebildet.
• Blut kann sich in Essenz verwandelnDas Blut zirkuliert im ganzen Körper, kehrt zur Leber zurück und wird dort in Nierenessenz umgewandelt, wodurch diese reichlich vorhanden ist.
• Wir teilen den Ruhm und wir teilen den Niedergang.Da Essenz und Blut sich gegenseitig bedingen, treten Leberblutmangel und Nierenessenzmangel häufig gemeinsam auf und bilden... „Leber- und Nieren-Yin-Mangel“ oder "Mangel an Essenz und Blut" Die Symptome.
  • Typische ErscheinungsformenZusätzlich zu den oben genannten Symptomen von Hitzemangel können auch folgende auftreten:Schwache Menstruation, vorzeitiges Ergrauen der Haare, schwache Knochen, lockere ZähneDies sind Anzeichen für einen Mangel an Essenz und Blut.

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Was versteht man unter einem Mangel an Leber- und Nieren-Yin und Blut?
Es handelt sich um ein komplexes Syndrom, das durch einen gleichzeitigen Mangel an Essenz und Blut gekennzeichnet ist. Ursache sind meist langwierige Krankheiten, Überarbeitung, starker Blutverlust oder anhaltender psychischer Stress und Schlafmangel, was zu einem gleichzeitigen Mangel an Leberblut und Nierenessenz führt, die sich gegenseitig beeinflussen.

Zu den häufigsten Symptomen gehören:

• FührerZu den Symptomen gehören Schwindel, Tinnitus, verschwommenes Sehen und trockene Augen.
• Aspekte des BewegungsapparatesZu den Symptomen gehören: Schmerzen im unteren Rücken und im Knie, Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen sowie Schwierigkeiten beim Beugen und Strecken der Gelenke.
• Äußeres ErscheinungsbildBlasse oder fahlgelbe Hautfarbe, helle, brüchige und leicht abbrechende Nägel, blasse Lippen und trockene, juckende Haut.
• HaarVorzeitiges Ergrauen, Trockenheit und Haarausfall.
• Mentaler und emotionaler ZustandZu den Symptomen gehören Herzklopfen, Schlaflosigkeit, lebhafte Träume, leichte Schreckhaftigkeit, Reizbarkeit oder geistige Trägheit.
• GynäkologieFrauen mit schwacher, blasser, verspäteter oder sogar ausbleibender Menstruation können diese Symptome aufweisen.
• Aussehen der Zunge und des PulsesDie Zunge ist blass und nur spärlich belegt; der Puls ist tief und fadenförmig oder drahtig und fadenförmig.

Wichtiger Hinweis:

1. Differenzierung von Syndromen und BehandlungDie Ernährungsrezepte in diesem Artikel sind hauptsächlich für die spezifische komplexe Konstitution „Leber- und Nieren-Yin- und Blutmangel“ gedacht. Wenn Sie sich über Ihre eigene Konstitution unsicher sind, konsultieren Sie bitte unbedingt einen qualifizierten TCM-Therapeuten zur Diagnose.
2. Nährende PrinzipienDas Kernprinzip der Konditionierung dieser Konstitutionsart lautet „nährendes Wasser zur Nährung des Holzes“, was bedeutet, dass das Leberblut durch die Auffüllung der Nierenessenz genährt wird, während gleichzeitig die materielle Basis – das Yin-Blut – direkt ergänzt wird.
3. Achten Sie auf die Verdauung.Nahrungsmittel, die Blut und Yin nähren, sind oft reichhaltig und fettig, was die Verdauungsfunktion von Milz und Magen beeinträchtigen kann. Daher werden sie in der Ernährungstherapie häufig mit milzstärkenden und Qi-regulierenden Zutaten kombiniert.
4. Meiden Sie Hitze und Trockenheit.Scharfe, gegrillte, frittierte und übermäßig wärmende Speisen (wie z. B. übermäßige Mengen an Hammelfleisch, Lauch und Zimt) sollten vermieden werden, um eine weitere Schwächung von Yin und Blut zu verhindern.

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Das Folgende wird in vier Kategorien unterteilt: „Suppen“, „Breie“, „Heilgerichte“ und „Heilkräuter und Tees“.

I. Suppenrezepte

Suppe kann die Essenz der Zutaten schonend extrahieren und eignet sich besonders gut für die Verwendung tierischer Zutaten sowie Wurzel- und Rhizomkräuter zur Stärkung von Yin und Blut.

1. Geschmortes Huhn mit schwarzen Knochen und Siwu-Abkochung (Grundrezeptur zur Blutbildung)

• Zutatenanalyse:
  • Angelica sinensisEs nährt und belebt das Blut, reguliert die Menstruation und lindert Schmerzen. Es ist ein heiliges Heilmittel zur Blutbildung.
  • Rehmannia glutinosaEs nährt das Yin und stärkt das Blut, fördert die Essenz und füllt das Knochenmark. Es tonisiert die Nieren und stärkt die Essenz zur Blutbildung.
  • Weiße PfingstrosenwurzelEs nährt das Blut und adstringiert das Yin, beruhigt die Leber und lindert Schmerzen.
  • ChuanxiongEs regt die Durchblutung an, fördert den Qi-Fluss, vertreibt Wind und lindert Schmerzen. Es nährt das Blut, ohne Stauungen zu verursachen.
  • SeidenhuhnEs nährt Leber und Nieren, füllt Qi und Blut auf. Es hat eine stark stärkende Wirkung.
• üben:
  1. Das Hähnchen mit den schwarzen Knochen in Stücke schneiden und blanchieren, um das Blut zu entfernen.
  2. Wickeln Sie die vier Kräuter (Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, Paeonia lactiflora und Ligusticum chuanxiong) in einen Mullbeutel.
  3. Das entbeinte Hähnchenfleisch, das Kräuterpäckchen und die Ingwerscheiben in einen Schmortopf geben und ausreichend Wasser hinzufügen.
  4. Im Wasserbad 2,5 bis 3 Stunden kochen lassen, dann das Kräuterpäckchen entfernen und mit Salz würzen.
• WirkungDiese Rezeptur regeneriert und reguliert das Blut und nährt Leber und Nieren. Sie ist eine Basisrezeptur zur Behandlung von Blutarmut und eignet sich besonders für Frauen nach der Menstruation.

2. Hammelsuppe mit Engelwurz und Ingwer (wärmend und blutbildend)

• Zutatenanalyse:
  • Angelica sinensisEs nährt und belebt das Blut.
  • HammelEs belebt das Qi und gleicht Mängel aus, wärmt den mittleren und unteren Körperbereich. Es hat von Natur aus eine wärmende Wirkung, aber in Kombination mit Engelwurz wärmt und nährt es das Blut.
  • IngwerEs wärmt den Körper von innen und vertreibt Kälte, wodurch der strenge Geruch von Hammelfleisch neutralisiert wird.
• üben:
  1. Das Hammelfleisch in Stücke schneiden, blanchieren und anschließend abspülen.
  2. Das Hammelfleisch, die Engelwurz und die Ingwerscheiben in einen Tontopf geben, Kochwein und ausreichend Wasser hinzufügen.
  3. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Hammelfleisch zart ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• WirkungEs wärmt den mittleren Erwärmer, fördert die Durchblutung, vertreibt Kälte und lindert Schmerzen. Es eignet sich für Menschen mit Durchblutungsstörungen und Kältegefühl, kalten Händen und Füßen sowie Bauchschmerzen.

3. Tee aus Mistel, Ei und roten Datteln (zur Blutbildung und Förderung der Gesundheit des Fötus)

• Zutatenanalyse:
  • MaulbeereEs nährt Leber und Nieren, stärkt Muskeln und Knochen, vertreibt Wind und Feuchtigkeit und stabilisiert den Fötus.
  • EiEs nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit, nährt das Blut und beruhigt den Fötus.
  • rote DattelnEs füllt den mittleren Energiespeicher wieder auf und belebt das Qi, nährt das Blut und beruhigt den Geist.
• üben:
  1. Waschen Sie den Maulbeer-Mistelzweig und wickeln Sie ihn in einen Gazebeutel. Entfernen Sie die Kerne aus den roten Datteln.
  2. Das Medikamentenpäckchen, die roten Datteln und die Eier in der Schale in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.
  3. Sobald die Eier gar sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser, schälen Sie sie und geben Sie sie zurück in die Suppe, um sie weitere 30 Minuten kochen zu lassen.
  4. Trink die Suppe und iss die Eier; du kannst braunen Zucker für mehr Geschmack hinzufügen.
• WirkungEs nährt das Blut, stabilisiert die Schwangerschaft und stärkt Muskeln und Knochen. Geeignet für Schwangere oder Frauen mit Leber- und Nierenschwäche, Blutarmut oder unruhigen Kindsbewegungen.

4. Suppe mit Gojibeeren, schwarzen Bohnen und Schweinerippchen

• Zutatenanalyse:
  • Goji-BeerenEs nährt Leber und Nieren, wirkt sich positiv auf die Essenz aus und verbessert das Sehvermögen.
  • Schwarze BohnenEs regt die Durchblutung an, fördert die Harnproduktion, vertreibt Wind und entgiftet den Körper. Zudem nährt es Nieren und Yin. Schwarze Lebensmittel werden mit den Nieren in Verbindung gebracht und sind daher eine ausgezeichnete Wahl zur Stärkung der Nieren und zur Blutbildung.
  • RippchenEs liefert grundlegende Nährstoffe und Umami-Geschmack.
• üben:
  1. Schwarze Bohnen vorher einweichen. Schweinerippchen in Stücke schneiden und blanchieren.
  2. Die Schweinerippchen, die schwarzen Bohnen und die Ingwerscheiben in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 1,5 Stunden köcheln lassen.
  3. Gojibeeren hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz abschmecken.
• WirkungEs nährt die Nieren und füllt die Essenz auf, stärkt das Blut und verbessert die Sehkraft. Es eignet sich für Menschen mit Leber- und Nieren-Yin-Mangel, verschwommenem Sehen und vorzeitigem Ergrauen der Haare.

5. He Shou Wu (Polygonum multiflorum) und Eiersuppe

• Zutatenanalyse:
  • SystemEr Shou WuEs nährt die Lebenskraft und das Blut, stärkt die Nieren und dunkelt das Haar. Es ist ein essentielles Mittel zur Schwärzung der Haare und zur Blutbildung.
  • EiNährt Yin und Blut.
• üben:
  1. Schneiden Sie das vorbereitete Polygonum multiflorum in Scheiben, geben Sie es zusammen mit den Eiern in der Schale in einen Topf und fügen Sie Wasser zum Kochen hinzu.
  2. Sobald die Eier gar sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser, schälen Sie sie und geben Sie sie zurück in die Suppe, um sie weitere 30-40 Minuten kochen zu lassen, bis die Suppe eine dunklere Farbe annimmt.
  3. Iss die Eier und trink die Suppe.
• WirkungEs nährt Leber und Nieren, stärkt Lebenskraft und Blut und dunkelt das Haar. Es wird speziell zur Behandlung von grauem Haar und Haarausfall aufgrund von Lebenskraft- und Blutarmut eingesetzt.

6. Geschmorte Schweinsfüße mit Polygonatum und Rehmannia

• Zutatenanalyse:
  • PolygonatumEs füllt das Qi wieder auf und nährt das Yin, stärkt die Milz, befeuchtet die Lunge und wirkt sich positiv auf die Nieren aus.
  • Rehmannia glutinosaEs nährt das Yin und füllt das Blut auf, wirkt sich positiv auf Essenz und Knochenmark aus.
  • SchweinsfüßeEs ist reich an Kollagen, das die Haut mit Feuchtigkeit versorgt, das Yin nährt und Trockenheit lindert.
• üben:
  1. Die Schweinsfüße putzen, in Stücke schneiden und blanchieren.
  2. Waschen Sie Polygonatum und Rehmannia glutinosa.
  3. Alle Zutaten in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und 2,5 bis 3 Stunden dämpfen, bis die Schweinsfüße zart sind. Mit Salz würzen.
• WirkungEs nährt die Nieren und füllt die Essenz wieder auf, stärkt Yin und Blut und spendet der Haut Feuchtigkeit. Es eignet sich für Menschen mit Essenz- und Blutmangel sowie trockener, rissiger Haut.

7. Suppe aus Eselshautgelatine und Eigelb (nährt Yin und Blut, beruhigt den Geist)

• Zutatenanalyse:
  • EselshautgelatineEs nährt Blut und Yin, befeuchtet Trockenheit und stillt Blutungen.
  • EigelbEs nährt das Yin und spendet Feuchtigkeit bei Trockenheit, nährt das Blut und beruhigt Wind. Es ist ein hervorragendes Produkt zur Stärkung der Yin-Flüssigkeiten.
• üben:
  1. Die Eselshautgelatine in Reiswein schmelzen (indem man sie über Wasser dämpft) und beiseite stellen.
  2. Kochen Sie 2-3 Eier, entfernen Sie das Eigelb und zerdrücken Sie es.
  3. Die geschmolzene Eselshautgelatine mit dem Eigelb verrühren, kochendes Wasser dazugeben, gut umrühren, und schon ist das Getränk trinkfertig.
• WirkungEs nährt Yin und Blut, besänftigt Wind und beruhigt den Geist. Es stammt aus der „Abhandlung über fieberhafte Erkrankungen“ und eignet sich bei Symptomen wie innerem Wind, Krämpfen der Hände und Füße, Reizbarkeit und Schlaflosigkeit, die durch einen Mangel an Yin und Blut im fortgeschrittenen Stadium fieberhafter Erkrankungen verursacht werden.

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II. Congee-Abschnitt

Porridge ist weich und leicht verdaulich und kann den Magen effektiv nähren und die Blutbildung fördern, wodurch er sich für eine langfristige Konditionierung eignet.

8. Brei aus roten Datteln und Longan

• Zutatenanalyse:
  • rote DattelnEs füllt den mittleren Energiespeicher wieder auf und belebt das Qi, nährt das Blut und beruhigt den Geist.
  • Longan (getrocknetes Longanfruchtfleisch)Es nährt Herz und Milz, stärkt Qi und Blut und beruhigt den Geist. Es ist ein hervorragendes Produkt zur Blutbildung und Steigerung der geistigen Leistungsfähigkeit.
  • Japonica-ReisEs stärkt Milz und Magen.
• üben:
  1. Den Reis waschen, die Kerne aus den roten Datteln entfernen und das Longanfruchtfleisch waschen.
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zu einem Brei kochen.
  3. Für mehr Geschmack kann man etwas braunen Zucker hinzufügen.
• WirkungEs nährt Herz und Milz und füllt Qi und Blut auf. Es ist ein klassischer blutnährender und beruhigender Brei.

9. Spinat- und Schweineleber-Congee

• Zutatenanalyse:
  • SpinatEs nährt das Blut, stillt Blutungen, wirkt adstringierend und spendet Feuchtigkeit bei Trockenheit. Reich an Eisen und Vitamin C, ist es ein hervorragendes Gemüse zur Blutbildung.
  • SchweineleberEs nährt Leber und Blut und verbessert das Sehvermögen. Nach dem Prinzip „Ähnliches heilt Ähnliches“ ist es ein essentielles blutnährendes Produkt.
• üben:
  1. Der Reis wird zu einem Brei gekocht.
  2. Die Schweineleber in Scheiben schneiden und mit Kochwein, geriebenem Ingwer und Speisestärke marinieren. Den Spinat waschen und in Stücke schneiden.
  3. Die in Scheiben geschnittene Schweineleber in den kochenden Brei geben und kochen lassen, bis sie die Farbe ändert.
  4. Die Spinatstücke dazugeben, weich kochen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
• WirkungEs nährt Leber und Blut, verbessert die Sehkraft und spendet Feuchtigkeit bei Trockenheit. Geeignet für Menschen mit Anämie, verschwommenem Sehen und Nachtblindheit.

10. Brei aus schwarzem Sesam und roten Datteln

• Zutatenanalyse:
  • Schwarzer SesamEs nährt Leber und Nieren, füllt Essenz und Blut wieder auf und befeuchtet Trockenheit im Darm.
  • rote DattelnEs füllt den mittleren Energiespeicher wieder auf und belebt das Qi, nährt das Blut und beruhigt den Geist.
• üben:
  1. Schwarzer SesamUnter Rühren anbraten, bis es duftet, dann zu Pulver mahlen. Die Kerne der roten Datteln entfernen.
  2. Reis und rote Datteln werden zusammen zu einem Brei gekocht.
  3. Wenn der Brei gar ist, schwarzes Sesampulver hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
• WirkungEs nährt die Nieren und füllt die Lebenskraft wieder auf, stärkt das Blut und dunkelt das Haar. Es eignet sich sowohl zur Stärkung der Lebenskraft als auch des Blutes und ist besonders vorteilhaft für die Haardunkelung.

11. Yamswurzel- und Schweineknochenbrei

• Zutatenanalyse:
  • SüßkartoffelEs nährt Milz, Lunge und Nieren, stärkt die Nieren und füllt die Essenz auf. Es belebt die Milz und unterstützt so die Produktion von Qi und Blut.
  • SchweineknochenEs ist reich an Nährstoffen und Knochenmark und kann Essenz und Knochenmark wieder auffüllen.
• üben:
  1. Nach dem Blanchieren der Schweineknochen Wasser und Ingwerscheiben hinzufügen und zu einer reichhaltigen Brühe köcheln lassen.
  2. Die großen Knochen entfernen und die Brühe verwenden, um Reis und geschälte Yamswurzelstücke zu einem Brei zu kochen.
  3. Mit Salz und gehackten Frühlingszwiebeln würzen.
• WirkungEs stärkt Milz und Nieren, nährt Essenz und Blut. Es eignet sich bei Blutarmut aufgrund von Milz- und Magenschwäche sowie mangelnder Nährstoffaufnahme.

12. Maulbeer- und Gojibeeren-Porridge

• Zutatenanalyse:
  • Maulbeeren(Trocken)Es nährt Yin und Blut, fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten und befeuchtet Trockenheit.
  • Goji-BeerenEs nährt Leber und Nieren.
• üben:
  1. Waschen Sie den Reis und kochen Sie ihn zu Brei.
  2. Wenn der Brei fast gar ist, getrocknete Maulbeeren und Gojibeeren hinzufügen.
  3. Weitere 5-10 Minuten kochen lassen.
• WirkungEs nährt Leber und Nieren und stärkt Yin und Blut. Es eignet sich bei Tinnitus, verschwommenem Sehen und vorzeitigem Ergrauen der Haare, die durch einen Mangel an Yin und Blut in Leber und Nieren verursacht werden.

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III. Heilküche

Die Integration nierenstärkender und blutbildender Zutaten in alltägliche Gerichte bietet sowohl Genuss als auch gesundheitliche Vorteile.

13. Gedämpftes Hähnchen mit Goji-Beeren

• Zutatenanalyse:
  • Goji-BeerenEs nährt Leber und Nieren.
  • HuhnEs wärmt den mittleren Energiespender, füllt das Qi wieder auf und nährt die Essenz.
• üben:
  1. Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit Kochwein, Sojasauce, geriebenem Ingwer und Maisstärke marinieren.
  2. Die marinierten Hähnchenteile auf einem Teller anrichten und die Gojibeeren gleichmäßig darüberstreuen.
  3. Das Hähnchen in einen Dampfgarer geben und bei starker Hitze 15-20 Minuten dämpfen, bis es gar ist.
• WirkungEs nährt Leber und Nieren, füllt Lebenskraft und Blut auf. Es ist einfach zuzubereiten und für die ganze Familie geeignet.

14. Gebratene Schweineniere mit Eucommia ulmoides

• Zutatenanalyse:
  • EucommiaEs nährt Leber und Nieren und stärkt Muskeln und Knochen.
  • SchweineniereMan sagt, dass die Anwendung des Prinzips „Ähnliches heilt Ähnliches“ das Nieren-Qi wieder auffüllen und die Essenz stärken kann.
• üben:
  1. Man kocht die Rinde der Eucommia in Wasser, um einen konzentrierten Saft für die spätere Verwendung zu gewinnen.
  2. Die Schweinenieren halbieren, die weiße Innenhaut entfernen, sie einschneiden und mit Kochwein und Ingwerscheiben marinieren.
  3. Die Schweinenieren in einem heißen Wok unter Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern, dann aus dem Wok nehmen.
  4. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften. Mu-Err-Pilze, Karottenscheiben und weitere Beilagen hinzufügen und unter Rühren anbraten. Anschließend Schweinenieren und Eucommia-ulmoides-Saft dazugeben, kurz anbraten, mit angerührter Maisstärke andicken und abschmecken.
• WirkungEs stärkt die Nieren und den unteren Rücken, füllt die Lebenskraft und das Blut auf. Es wirkt sich positiv auf Nierenschwäche, Rückenschmerzen und Tinnitus aus.

15. Spinat-Eier-Pfanne

• Zutatenanalyse:
  • SpinatNährt das Blut und spendet Feuchtigkeit bei Trockenheit.
  • EiNährt Yin und Blut.
• üben:
  1. Spinat waschen, klein schneiden, blanchieren (um die Oxalsäure zu entfernen) und abtropfen lassen. Eier verquirlen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und die Eier darin braten, bis sie gar sind, dann beiseite stellen.
  3. Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet, dann Spinat dazugeben und unter Rühren braten.
  4. Die Rühreier dazugeben, mit Salz würzen und unter Rühren gut durchbraten.
• WirkungDieses Gericht nährt Blut und Yin, befeuchtet Trockenheit und fördert die Verdauung. Es ist ein gängiges Pfannengericht zur Blutstärkung.

16. Geschmorter Bandfisch (fördert die Durchblutung und spendet der Haut Feuchtigkeit)

• Zutatenanalyse:
  • BandfischEs stärkt die Milz und füllt das Qi auf, nährt die Leber und das Blut und spendet Haut und Haar Feuchtigkeit. Es ist reich an hochwertigem Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren.
• üben:
  1. Den Bandfisch säubern, in Stücke schneiden, mit Salz und Kochwein marinieren und anschließend in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
  2. Etwas Öl in der Pfanne lassen, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und getrocknete Chilischoten darin anbraten, bis sie duften, dann Sojasauce, Kochwein, Zucker, Essig und eine geeignete Menge Wasser hinzufügen.
  3. Die in der Pfanne gebratenen Bandfische dazugeben und bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Aromen eingezogen sind und die Sauce eindickt.
• WirkungEs nährt die Leber und stärkt das Blut, spendet der Haut Feuchtigkeit und fördert gesundes Haar. Geeignet für Menschen mit Blutarmut, trockener Haut und brüchigem, gelbem Haar.

17. Gebratene Schweinefleischscheiben mit Mu-Err-Pilzen

• Zutatenanalyse:
  • Schwarzer PilzEs stärkt Qi und Blut, befeuchtet die Lunge und kühlt das Blut. Bekannt als „das Fleisch der Vegetarier“, besitzt es hervorragende blutbildende Eigenschaften.
  • SchweinefleischEs nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit.
• üben:
  1. Die Judasohren einweichen, bis sie weich sind, dann in kleine Stücke zupfen. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit Sojasauce und Speisestärke marinieren.
  2. Die Fleischscheiben in einem heißen Wok unter ständigem Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern, dann aus dem Wok nehmen.
  3. Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften, dann Mu-Err-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten. Das in Scheiben geschnittene Fleisch dazugeben, mit Salz und Austernsauce würzen und unter Rühren garen.
• WirkungEs füllt Qi und Blut wieder auf, nährt Yin und befeuchtet Trockenheit.

18. Geschmorte Eier mit Engelwurz

• Zutatenanalyse:
  • Angelica sinensisEs nährt und belebt das Blut.
  • EiNährt Yin und Blut.
• üben:
  1. Waschen Sie die Engelwurz, geben Sie Wasser hinzu und kochen Sie sie 15 Minuten lang, dann extrahieren Sie den medizinischen Saft.
  2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel (nicht verquirlen) und gießen Sie dann den kochend heißen Angelica sinensis-Sud darüber.
  3. Eine angemessene Menge braunen Zucker hinzufügen, gut umrühren, und schon ist es verzehrfertig.
• WirkungDieses Rezept nährt und belebt das Blut, reguliert die Menstruation und lindert Schmerzen. Es ist eine einfache und schnelle Methode, das Blut durch Ernährungsumstellung aufzufüllen.

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IV. Kräuterpasten und Teegetränke

Sowohl konzentrierte Heilpasten als auch praktische, lang haltbare Tees sind hervorragende Methoden zur Stärkung von Yin und Blut.

19. Tonikumpaste aus Eselshautgelatine

• Zutatenanalyse:
  • EselshautgelatineEs nährt Blut und Yin, befeuchtet Trockenheit und stillt Blutungen.
  • Schwarzer Sesam, WalnüsseEs nährt die Nieren und füllt die Essenz wieder auf.
  • Rote Datteln, LonganEs füllt das Qi wieder auf und nährt das Blut.
  • Shaoxing-WeinEs fördert die Durchblutung und die Menstruation und hilft, das Medikament aufzunehmen.
• üben:
  1. Eselshautgelatine wird mehrere Tage lang in Reiswein eingeweicht, bis sie weich wird.
  2. Die eingeweichte Eselshautgelatine zusammen mit dem Reiswein in einem Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
  3. Geröstete Walnüsse, schwarze Sesamsamen, rote Datteln, Longanfruchtfleisch, Kandiszucker usw. hinzufügen und gut vermischen.
  4. In eine Form gießen, fest andrücken, im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
• WirkungEs nährt Blut und Yin und füllt die Nierenessenz wieder auf. Es eignet sich für Menschen mit schwerem Mangel an Essenz und Blut.(Bei einer schwachen Milz und einem schwachen Magen ist Vorsicht geboten.)

20. Longan- und Rote-Dattel-Tee

• Zutatenanalyse:
  • LonganEs nährt Herz und Milz und wirkt sich positiv auf Qi und Blut aus.
  • rote DattelnEs füllt den mittleren Energiespeicher wieder auf und belebt das Qi, nährt das Blut und beruhigt den Geist.
• üben:
  1. Das getrocknete Longanfruchtfleisch und die entsteinten roten Datteln in die Teekanne geben.
  2. Übergießen Sie den Tee mit kochendem Wasser, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 10–15 Minuten ziehen, bevor Sie ihn trinken. Der Aufguss kann mehrmals wiederholt werden.
• WirkungEs wärmt und nährt Herz und Milz, stärkt das Blut und beruhigt den Geist. Geeignet für Menschen mit Qi- und Blutmangel, kalten Händen und Füßen, Schlaflosigkeit und Vergesslichkeit.

21. Maulbeer-Honig-Getränk

• Zutatenanalyse:
  • Maulbeeren (frisch oder getrocknet)Es nährt das Yin und füllt das Blut auf.
  • HonigEs nährt die Körpermitte und spendet Feuchtigkeit bei Trockenheit.
• üben:
  1. Getrocknete Maulbeeren in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, oder frische Maulbeeren waschen.
  2. Gib es in eine Tasse, füge eine angemessene Menge warmes Wasser und Honig hinzu und rühre gut um.
• WirkungEs nährt Yin und Blut und befeuchtet den Darm, um Verstopfung zu lindern. Es eignet sich für Menschen mit Yin- und Blutmangel sowie Verstopfung aufgrund von Darmtrockenheit.

22. Goji-Beeren- und Chrysanthemen-Tee

• Zutatenanalyse:
  • Goji-BeerenEs nährt Leber und Nieren.
  • ChrysanthemeEs vertreibt Wind und klärt Hitze, beruhigt die Leber und verbessert das Sehvermögen. Es kann Leberfeuer lindern und ist wirksam bei trockenen Augen und Schwindel, die durch einen Mangel an Leber- und Nieren-Yin verursacht werden.
• üben:
  1. Geben Sie Gojibeeren und Chrysanthemen (vorzugsweise weiße Chrysanthemen aus Hangzhou) in eine Teetasse.
  2. Übergießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 5-10 Minuten ziehen, bevor Sie sie trinken.
• WirkungEs nährt Leber und Nieren, reinigt die Leber und verbessert die Sehkraft. Es ist ein hervorragendes tägliches Nahrungsergänzungsmittel für Computer- und Handynutzer.

23. Siwu Tang (Teeversion)

• Zutatenanalyse:
  • Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa,Weiße PfingstrosenwurzelChuanxiong: Füllt das Blut auf und reguliert es.
• üben:
  1. Geben Sie die vier Heilkräuter gemäß den angegebenen Mengenverhältnissen in den Topf (Sie können einen Experten für traditionelle chinesische Medizin konsultieren).
  2. In Wasser 30-40 Minuten kochen lassen, den Bodensatz entfernen und die Flüssigkeit als Teeersatz trinken.
• WirkungEs nährt und belebt das Blut. Es lässt sich leicht als Tee zubereiten.

24. Shengmai Yin (tonisiert Qi und nährt Yin)

• Zutatenanalyse:
  • Ginseng (oder Amerikanischer Ginseng)Es füllt die Lebensenergie in hohem Maße wieder auf, stärkt die Milz und wirkt sich positiv auf die Lunge aus (amerikanischer Ginseng neigt dazu, sowohl Qi als auch Yin wieder aufzufüllen).
  • Ophiopogon japonicusEs nährt das Yin und regt die Bildung von Körperflüssigkeiten an, klärt den Geist und lindert Reizbarkeit.
  • Schisandra chinensisEs wirkt adstringierend und festigend, füllt das Qi wieder auf und fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten, stärkt die Nieren und beruhigt den Geist.
• üben:
  1. Die drei Heilkräuter in eine Thermoskanne geben.
  2. Vor dem Trinken 15-20 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen.
• WirkungEs stärkt das Qi und fördert die Flüssigkeitsproduktion, wirkt adstringierend auf das Yin und stoppt Schwitzen. Es eignet sich für Menschen mit Qi- und Yin-Mangel, Müdigkeit, Mundtrockenheit und Herzklopfen.

25. Schwarze Sojamilch

• Zutatenanalyse:
  • Schwarze BohnenEs nährt die Nieren und das Yin, stärkt die Milz und fördert die Harnausscheidung.
• üben:
  1. Die schwarzen Bohnen vorher einweichen.
  2. Gib es in einen Sojamilchbereiter, füge Wasser hinzu und püriere es zu Sojamilch, dann filtere es und trinke es.
  3. Zucker kann zur Geschmacksverfeinerung hinzugefügt werden.
• WirkungEs nährt die Nieren und stärkt das Yin, fördert die Blutbildung und verbessert die Sehkraft. Als tägliches Frühstücksgetränk entfaltet es seine Wirkung allmählich.

26. Tee aus braunem Zucker und Ingwer

• Zutatenanalyse:
  • brauner ZuckerEs belebt Qi und Blut, stärkt die Milz und wärmt den Magen, fördert die Durchblutung und beseitigt Blutstauungen.
  • IngwerEs wärmt den Körperkern und vertreibt Kälte.
• üben:
  1. Den Ingwer in Scheiben oder Streifen schneiden.
  2. Geben Sie den braunen Zucker und das Wasser in eine Tasse, gießen Sie kochendes Wasser darüber und rühren Sie, bis sich der braune Zucker aufgelöst hat.
• WirkungEs wärmt die Meridiane und vertreibt Kälte, nährt und belebt das Blut. Es ist besonders für Frauen geeignet, es vor und nach der Menstruation zu trinken.

27. Lilienzwiebel-, Lotuskerne- und Weißpilzsuppe

• Zutatenanalyse:
  • Silberohr-PilzEs nährt das Yin und befeuchtet die Lunge, nährt den Magen und fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten.
  • LilieEs nährt das Yin und befeuchtet die Lunge, reinigt das Herz und beruhigt den Geist.
  • Lotus-SamenEs stärkt die Milz und stoppt Durchfall, wirkt sich positiv auf die Nieren aus und adstringiert die Essenz, nährt das Herz und beruhigt den Geist.
• üben:
  1. Weichen Sie den weißen Pilz ein, bis er aufquillt, und zerreißen Sie ihn dann in kleine Stücke. Waschen Sie die Lotus-Samen und Lilienzwiebeln.
  2. Alle Zutaten in einen Topf geben, ausreichend Wasser und Kandiszucker hinzufügen.
  3. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Brühe eindickt und eine dicke Suppe entsteht.
• WirkungEs nährt das Yin und befeuchtet die Lunge, beruhigt den Geist und die Nerven, stärkt die Nieren und kräftigt die Essenz. Es ist ein Dessert, das Yin und Blut nährt.

28. Wuji Baifeng Wan (Traditionelle Chinesische Medizin als Nahrungsergänzungsmittel)

• Zutatenanalyse:
  • Hühnerfleisch mit schwarzen Knochen, Ginseng, Engelwurz, Rehmanniawurzel, Hirschgeweihkleber usw.Dies ist ein bekanntes traditionelles chinesisches Arzneimittel, das die Funktionen der Qi-Stärkung, der Blutnährung, der Menstruationsregulierung und der Behandlung von Weißfluss vereint. Es gilt als Vorbild für die Stärkung von Leber- und Nieren-Qi und Blut.
• üben:
  • Nehmen Sie das Medikament gemäß der Packungsbeilage oder nach Anweisung Ihres Arztes ein.
• WirkungEs stärkt Qi und Blut, reguliert die Menstruation und stoppt Weißfluss. Es wird angewendet bei Qi- und Blutmangel, Auszehrung, Schmerzen und Schwäche in Lenden- und Kniebereich sowie bei unregelmäßiger Menstruation.(Es wird empfohlen, dieses Produkt unter Anleitung eines Arztes für traditionelle chinesische Medizin zu verwenden.)

29. Seegurken-Hirsebrei

• Zutatenanalyse:
  • SeegurkeEs nährt die Nieren und füllt die Essenz wieder auf, nährt das Blut und befeuchtet Trockenheit.
  • HirseEs stärkt Milz und Magen und gleicht Mängel aus.
• üben:
  1. Schneiden Sie die eingeweichte Seegurke in kleine Stücke.
  2. Hirse zu einem Brei kochen.
  3. Seegurkenstücke und geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
  4. Mit Salz, Pfeffer, Sesamöl und gehackten Frühlingszwiebeln würzen.
• WirkungEs nährt die Nieren und füllt die Lebenskraft wieder auf, nährt das Blut und befeuchtet Trockenheit, stärkt Milz und Magen. Es eignet sich zur Stärkung des Körpers nach Krankheit oder Geburt.

30. Gui Pi Tang (Vereinfachte Version der Ernährungstherapie)

• Zutatenanalyse:
  • Ginseng, Astragalus, Atractylodes macrocephalaEs füllt das Qi wieder auf und stärkt die Milz.
  • Angelica sinensis, Longan-FruchtfleischEs nährt Blut und Herz.
  • Saure Jujube-Samen, Polygala tenuifoliaEs beruhigt den Geist und die Nerven.
  • Diese Formel konzentriert sich auf die Stärkung der Milz und die Steigerung des Qi, um das Blut zu nähren und es zurück zur Milz zu lenken.
• üben:
  1. Man nehme die wichtigsten medizinischen Zutaten des Rezepts (wie Ginseng, Engelwurz, Astragalus, Longanfruchtfleisch usw.) und lasse sie mit Hühnerfleisch mit schwarzen Knochen oder Schweinerippchen köcheln, um eine Suppe herzustellen.
• WirkungEs belebt Qi und Blut, stärkt die Milz und nährt das Herz. Es eignet sich bei Schlaflosigkeit, Herzklopfen, Appetitlosigkeit und Müdigkeit, die durch eine Schwäche von Herz und Milz sowie durch einen Mangel an Qi und Blut verursacht werden.

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Der Schlüssel zur Stärkung von Essenz und Blut liegt in deren Pflege und Erhaltung.

Die Stärkung von Leber- und Nieren-Yin und Blut ist ein allmählicher und subtiler Prozess. Er erfordert nicht nur die Zufuhr von Substanzen, sondern auch die Reduzierung unnötigen Konsums.

• Nachts zu schlafen nährt das BlutIm Liegen fließt das Blut zurück zur Leber. Um die Leber optimal mit Blut zu versorgen, sollte man unbedingt vor 23 Uhr schlafen gehen.
• Überanstrengen Sie Ihre Augen nichtLanges Starren kann die Durchblutung beeinträchtigen. Verkürzen Sie die Zeit, die Sie vor Bildschirmen verbringen, machen Sie regelmäßig Pausen und führen Sie Augenübungen durch.
• Emotionen regulierenWut schädigt die Leber, Sorgen die Milz. Eine positive Lebenseinstellung zu bewahren und Wut sowie übermäßige Sorgen zu vermeiden, ist entscheidend, um Leber und Milz zu stärken und die Produktion von Qi und Blut zu fördern.
• Work-Life-BalanceVermeiden Sie Überanstrengung, insbesondere körperliche und geistige Erschöpfung.

Weiterführende Literatur:

• 30 Rezepte zur Stärkung der Nieren und der Muskeln und Knochen (geeignet für Menschen mit schwachen Muskeln und Knochen sowie schwachem unteren Rücken und Knien)
• 30 nierenstärkende und essentielle Rezepte (Geeignet für Menschen mit Nierenessenzmangel)
• 20 nierenstärkende und aphrodisierende Eintopfrezepte
• Hat der übermäßige Gebrauch von nierenstärkenden und aphrodisierenden Präparaten innere Hitze und Schlaflosigkeit verursacht?