[Video] Los efectos nocivos de beber té con leche en tu salud
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té con lecheComo bebida popular, especialmente en Asia, el té con leche, desde el té de burbujas taiwanés hasta el té con leche al estilo de Hong Kong, y diversas bebidas batidas a mano en China continental, se ha convertido en una fuente de bienestar para muchas personas. Sin embargo, si bien el té con leche proporciona un placer fugaz, su consumo excesivo a largo plazo conlleva graves riesgos para la salud. Diversos estudios han demostrado que los principales componentes del té con leche incluyen un alto contenido de azúcar.desnatadora(Crema no láctea)cafeínaEl té con leche contiene diversos aditivos que pueden provocar diversos problemas de salud, como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y problemas de salud mental. Si bien su consumo ocasional y moderado suele ser inocuo, su consumo excesivo puede causar daños irreversibles al organismo.
Desventaja 1: El alto contenido de azúcar conduce a la obesidad y la diabetes.
Uno de los mayores problemas del té con leche es su altísimo contenido de azúcar. La mayoría de los tés con leche disponibles comercialmente utilizan jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) o azúcar blanco como edulcorantes, y una taza estándar de té con leche suele superar el límite diario recomendado de azúcar añadido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) (no más de 50 gramos al día para adultos). Esto se debe a que las tiendas de té con leche suelen añadir grandes cantidades de azúcar para realzar el sabor, creando un efecto adictivo. Sin embargo, esto provoca un aumento rápido de la glucemia, que a la larga estimula la secreción excesiva de insulina, aumentando el riesgo de resistencia a la insulina y potencialmente causando diabetes tipo 2.
Según un estudio de adolescentes asiático-americanos e isleños del Pacífico (AAPI), una taza de 16 onzas (aproximadamente 473 ml) de té de burbujas contiene 38 gramos de azúcar y 299 calorías. Agregar gelatina o pudín aumenta el contenido de azúcar a 57 gramos y el recuento de calorías a 323 calorías. Una taza grande de 32 onzas de té de burbujas puede contener hasta 96 gramos de azúcar y 515 calorías, equivalente a una cuarta parte del requerimiento calórico diario de un adulto, superando ampliamente los límites de ingesta diaria de azúcar recomendados por la Asociación Estadounidense del Corazón para mujeres (25 gramos) y hombres (38 gramos). El exceso de azúcar no solo se convierte en grasa y conduce a la obesidad, sino que también aumenta el riesgo de síndrome metabólico. Los estudios muestran que los adolescentes que beben frecuentemente bebidas azucaradas tienen una tasa de obesidad 161 TP3T más alta que los no bebedores, y el té de burbujas, como bebida azucarada, es particularmente propenso a causar aumento de peso debido a su alto contenido calórico.
Además, el té con leche con alto contenido de azúcar también puede aumentar...cáncerRiesgo. Un estudio de la Universidad de Harvard indica que las mujeres que beben más de dos bebidas azucaradas al día...Cáncer colorrectal de aparición tempranaEl riesgo se duplica. Esto se debe a que el exceso de azúcar promueve la inflamación y la mutación celular, y los jóvenes que beben té con leche con regularidad deben tener especial cuidado.
La siguiente tabla compara el azúcar y las calorías del té con leche con otras bebidas comunes (datos basados en una porción de 16 onzas):
| Tipo de bebida | Calorías (kcal) | Contenido de azúcar (gramos) | Relación diaria recomendada de azúcar (1 TP 3 T) |
|---|---|---|---|
| Té de burbujas (versión básica) | 299 | 38 | 76% (basado en un límite de 50 gramos) |
| Té con leche y pudín de gelatina | 323 | 57 | 114% |
| Reajuste salarial | 200 | 56 | 112% |
| bebidas energéticas | 240 | 62 | 124% |
| bebidas deportivas | 120 | 28 | 56% |
Como se puede observar en la tabla, el té con leche tiene un contenido de azúcar y calorías comparable, o incluso superior, al de otras bebidas con alto contenido de azúcar. Su consumo a largo plazo sin duda agravará el riesgo de obesidad y diabetes.
Desventaja 2: Los ácidos grasos trans presentes en la crema dañan la salud cardiovascular.
El té con leche disponible comercialmente suele usar crema (crema vegetal) en lugar de leche fresca. Esta crema contiene una gran cantidad de grasas saturadas y ácidos grasos trans. Estos componentes pueden aumentar el nivel de lipoproteínas de baja densidad (LDL, colesterol malo) en la sangre, a la vez que reducen el de lipoproteínas de alta densidad (HDL, colesterol bueno), lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que los ácidos grasos trans promueven la aterosclerosis, lo que provoca vasoconstricción y trombosis. El consumo prolongado puede provocar enfermedades coronarias e hipertensión.
Un estudio chino muestra que el consumo prolongado de té con leche puede fácilmente provocar enfermedades cardiovasculares porque el contenido de ácidos grasos trans en la crema es de hasta 5 a 10 gramos por taza, lo que excede [un cierto límite].OMSEl límite diario recomendado no supera los 2 gramos. Además, un alto contenido de fructosa aumenta la acumulación de triglicéridos, lo que eleva aún más los lípidos en sangre y puede provocar enfermedades cardíacas y diabetes. Los médicos señalan que quienes beben una taza de té con leche al día tienen un riesgo de enfermedad cardiovascular entre 20 y 30 veces mayor (ITP3T) que quienes no lo beben. Otro estudio malasio, que analizó muestras de té con leche disponible comercialmente en Kuala Lumpur, reveló un contenido promedio de azúcar de 50 a 70 gramos y niveles de grasas trans superiores al estándar; el consumo a largo plazo puede provocar obesidad y problemas metabólicos.
El té con leche al estilo de Hong Kong requiere especial atención, ya que la ebullición prolongada a altas temperaturas produce óxidos que afectan la digestión, acelerando así el envejecimiento de la piel y aumentando la carga sobre el corazón. La medicina tradicional china cree que el té con leche daña el bazo y el estómago, y que la leche es difícil de digerir; su consumo excesivo puede provocar fácilmente hinchazón y fluctuaciones de la presión arterial.
El siguiente gráfico utiliza barras para ilustrar la contribución de los ingredientes del té con leche al riesgo cardiovascular (datos basados en una taza promedio de té con leche):
| Elemento | Contenido (g/taza) | Impacto en el riesgo cardiovascular |
|---|---|---|
| Ácidos grasos trans | 5-10 | Aumentar el colesterol malo 20% |
| Grasas saturadas | 10-15 | Mayor riesgo de hipertensión arterial 15% |
| Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa | 40-60 | Aumento de la acumulación de triglicéridos 30% |
Esta tabla muestra que las grasas trans son las principales culpables y que su acumulación a largo plazo dañará gravemente el corazón.
Desventaja 3: El consumo excesivo de cafeína afecta los nervios y el sueño.
Las hojas de té del té con leche contienen cafeína; una taza contiene aproximadamente entre 50 y 100 miligramos de cafeína, equivalente a la mitad de la cantidad presente en una taza de café. El consumo excesivo puede estimular el sistema nervioso central, provocando palpitaciones, ansiedad e insomnio. Esto se debe a que la cafeína inhibe los receptores de adenosina, prolongando el estado de excitación, pero a largo plazo puede causar fatiga nerviosa y aumentar el riesgo de trastornos de ansiedad. Estudios demuestran que los jóvenes que beben té con leche a diario tienen niveles de ansiedad 211 TP3T más altos que quienes no lo beben.
Además, un estudio con 5281 estudiantes universitarios chinos reveló que el 771 % de los encuestados consumió de 6 a 11 tazas o más de té con leche el año pasado, con un 2,61 % consumiendo de 4 a 6 tazas semanales y un 20,61 % consumiendo de 2 a 3 tazas semanales. La adicción al té con leche se asoció significativamente con la depresión (coeficiente de correlación b = 0,24), la ansiedad (b = 0,21) y la ideación suicida (b = 0,06). Los adictos a menudo experimentaban sentimientos de culpa y antojos intensos, similares a la dependencia de sustancias. Esto se debe a que el té con leche, combinado con azúcar y cafeína, estimula la liberación de dopamina, lo que provoca dependencia psicológica y, en consecuencia, empeora la salud mental.
Estudios en ratones han demostrado que el consumo prolongado de té con leche provoca ansiedad, comportamientos depresivos y deterioro cognitivo. En humanos, la cafeína también puede exacerbar la diarrea en personas con intolerancia a la lactosa y afectar la absorción de calcio, lo que podría inducir osteoporosis.
La siguiente tabla muestra estadísticas sobre la relación entre la cafeína en el té con leche y los riesgos para la salud mental (según la población joven):
| Frecuencia de consumo de alcohol | Mayor riesgo de depresión (%) | Mayor riesgo de ansiedad (%) | Mayor riesgo de ideación suicida (%) |
|---|---|---|---|
| 2-3 tazas por semana | 15 | 12 | 5 |
| 4-6 tazas por semana | 30 | 25 | 10 |
| Una taza o más al día | 50 | 40 | 15 |
Los datos muestran que el consumo frecuente de alcohol amplifica significativamente el daño psicológico.
Desventaja 4: Aditivos y problemas digestivos
El té con leche suele incluir perlas de tapioca y gelatina. Las perlas de tapioca se elaboran a partir de...harina de tapiocaConvertido enDifícil de digerirPuede causar dolor de estómago y estreñimiento, especialmente en ancianos y niños. Estudios han demostrado que la crisis de plastificantes y almidón tóxico en el té de burbujas estalló en Taiwán, y que el consumo prolongado puede afectar la función hepática y renal. El ácido tánico y el ácido oxálico del té pueden combinarse con el calcio de la leche para formar oxalato de calcio, lo que reduce la absorción de calcio hasta en un 30% y aumenta el riesgo de osteoporosis.
Además, el té con leche es alto en calorías y puede causar acné fácilmente, ya que el azúcar estimula la secreción de hormonas masculinas. Las personas con intolerancia a la lactosa pueden experimentar hinchazón y diarrea después de beberlo. En general, aditivos como colorantes y conservantes pueden provocar alergias e inflamación crónica.
La siguiente tabla compara las desventajas de los aditivos en el té con leche:
| Tipos de aditivos | Principales desventajas | Datos de riesgo (%) |
|---|---|---|
| perla | Indigestión, estreñimiento | 25 |
| desnatadora | Alergias, daño hepático | 15 |
| Pigmentos artificiales | Problemas de la piel, riesgo de cáncer. | 10 |
Desventaja 5:Caries y erosión dental
- Los culpables: azúcar + sustancias ácidas
- Mecanismo de acción: Las bacterias de la boca descomponen los azúcares, produciendo ácidos que erosionan el esmalte dental y causan caries. Además, el té y el limón son ácidos y pueden contribuir directamente a la erosión dental.
- como resultado de: Sensibilidad dental, caries, manchas blancas o decoloración en la superficie del diente.
dañarseisExacerba la ansiedad y la osteoporosis.
- Consumo excesivo de cafeína: Una taza de té con leche puede contener hasta 100-200 miligramos de cafeína (el equivalente a una taza de café fuerte). Su consumo excesivo puede provocar síntomas como taquicardia, temblores, ansiedad, insomnio y dolor de cabeza.
- Afecta la absorción de calcio: El ácido tánico y el ácido oxálico del té pueden unirse a minerales como el calcio y el hierro presentes en los alimentos, dificultando su absorción. A largo plazo, esto puede aumentar el riesgo de osteoporosis y anemia. La crema vegetal también tiene un alto contenido de fósforo, y una dieta alta en fósforo es igualmente perjudicial para la retención de calcio.
dañarSieteMayor riesgo de cáncer
- Conexiones potenciales: Aunque la investigación está en curso, algunos estudios epidemiológicos a gran escala ya han observado correlaciones. La obesidad causada por una dieta alta en azúcar es en sí misma un factor de riesgo para varios tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal, el cáncer de mama y el cáncer de páncreas. Además, las propiedades proinflamatorias de las grasas trans, así como la acumulación a largo plazo de ciertos colorantes y conservantes artificiales, podrían aumentar el riesgo de cáncer.
dañarochoEnvejecimiento de la piel y problemas de acné.
- Productos finales de glicación avanzada (AGE): El exceso de azúcar en el cuerpo se une a las proteínas (como el colágeno y la elastina de la piel), produciendo productos finales de glicación avanzada (AGE). Esto puede provocar que la piel pierda elasticidad, presente arrugas y se vuelva opaca y cetrina.
- Factores desencadenantes del acné: Una dieta rica en azúcar y grasas puede estimular las glándulas sebáceas para que secreten demasiado aceite y exacerbar la respuesta inflamatoria del cuerpo, desencadenando o empeorando así los problemas de acné.
Desventaja 9: Riesgo de desarrollar diabetes
Mecanismo patogénico
- Resistencia a la insulinaLa carga alta de glucosa a largo plazo puede provocar que las células β pancreáticas se fatiguen, que su función secretora disminuya y que su sensibilidad a la insulina disminuya, lo que eventualmente conduce a la diabetes tipo 2.
- Anormalidad del metabolismo de la fructosaEl jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, comúnmente utilizado en el té con leche, se convierte directamente en grasa durante el metabolismo hepático, lo que induce la enfermedad del hígado graso no alcohólico y afecta indirectamente la regulación del azúcar en sangre.
- Desequilibrio de la microbiota intestinalUn entorno con alto contenido de azúcar puede alterar el equilibrio de la microbiota intestinal, lo que lleva a un aumento de bacterias dañinas que producen endotoxinas, desencadenan inflamación crónica e interfieren con el metabolismo del azúcar.
Investigación epidemiológica
Un estudio de 2023 publicado en The Lancet Diabetes & Endocrinology demostró que las personas que beben una taza de té con leche azucarado al día tienen un riesgo 1,43 veces mayor de desarrollar diabetes tipo 2 que quienes no lo consumen. Si además padecen obesidad, el riesgo se multiplica por 2,17.
Desventaja 10: Toxicidad a largo plazo de los aditivos
(a) Aditivos comunes y sus límites
| Nombre del aditivo | Componentes comunes del té con leche (mg/kg) | Ingesta diaria admisible (mg/kg de peso corporal) | Riesgo a largo plazo de exceder los estándares |
|---|---|---|---|
| Sorbato de potasio (conservante) | 300-500 | 2 | daño hepático |
| Amarillo limón (pigmento) | 50-80 | 0.1 | Anormalidades del comportamiento infantil |
| Carboximetilcelulosa sódica | 1000-1500 | 25 | Obstrucción gastrointestinal |
| Aspartamo (edulcorante) | 100-150 | 40 | Dolor de cabeza, trastorno metabólico |
(Fuente de datos: Norma GB 2760-2024 para el uso de aditivos alimentarios)
(ii) Manifestaciones de toxicidad
- La carga de la desintoxicación del hígado y los riñonesLa mayoría de los aditivos requieren ser metabolizados por el hígado y los riñones. La ingesta prolongada de dosis altas puede provocar alteraciones en los indicadores de la función hepática y renal, como niveles elevados de creatinina sérica y alanina aminotransferasa.
- Disrupción endocrinaAlgunos plastificantes (como los ftalatos) pueden imitar los efectos del estrógeno e interferir con el desarrollo del sistema reproductivo. Experimentos con animales han demostrado que pueden provocar una reducción del recuento de espermatozoides en 30%.
- Riesgo de mutación genéticaAlgunos pigmentos artificiales producen sustancias mutagénicas al metabolizarse en el organismo, y su acumulación a largo plazo puede aumentar la incidencia de cáncer. El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) ha clasificado algunos pigmentos como carcinógenos potenciales del Grupo 2B.
Desventaja 11: Riesgos adicionales para poblaciones especiales
(a) Niños y adolescentes
- Impacto en el desarrolloLas funciones hepática y renal de los niños aún no están completamente desarrolladas y su capacidad para metabolizar aditivos es limitada. El consumo prolongado puede provocar retraso en el crecimiento, con una estatura entre 2 y 3 cm menor que la de sus compañeros.
- problemas de comportamientoEl consumo elevado de azúcar puede aumentar 1,6 veces la incidencia del trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) en los niños, que se manifiesta como impulsividad y falta de atención.
(ii) Mujeres embarazadas y lactantes
- Riesgos fetalesLa cafeína puede atravesar la placenta y entrar al feto, lo que afecta el desarrollo de su sistema nervioso. Una ingesta diaria superior a 200 mg aumenta el riesgo de parto prematuro.
- Efectos de la leche maternaLos ácidos grasos trans presentes en el té con leche pueden pasar a la leche materna, provocando un desequilibrio en la proporción de ácidos grasos en los bebés y afectando el desarrollo del cerebro.
(iii) Pacientes con enfermedades crónicas
- pacientes diabéticosUna taza de té con leche tiene un índice glucémico (IG) de 75, lo que lo convierte en un alimento con IG alto. Esto puede causar fluctuaciones drásticas en los niveles de azúcar en sangre y aumentar el riesgo de cetoacidosis.
- Pacientes con hipertensiónLa cafeína y el alto contenido de sal (algunos tés con leche contienen hasta 0,5 g de sal por taza) pueden causar un aumento repentino de la presión arterial, lo que podría desencadenar afecciones agudas como hemorragia cerebral.
en conclusión
Los efectos nocivos del té con leche se deben principalmente a su alto contenido de azúcar, grasas trans, cafeína y aditivos, lo que conlleva múltiples riesgos, como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, problemas psicológicos y trastornos digestivos. Si bien el té con leche es placentero, una taza al día es excesiva. Se recomienda cambiar a té sin azúcar o leche fresca, limitando su consumo a una o dos veces al mes. Los datos y gráficos anteriores demuestran claramente que el consumo excesivo de té con leche perjudica gravemente la salud. Se recomienda a los lectores consultar con un médico y desarrollar hábitos de consumo saludables para evitar estos posibles riesgos.
