30 recetas nutritivas para los riñones y afrodisíacas (aptas para personas con deficiencia de Yang de riñón)

Comprender la deficiencia de Yang de riñón

En la tradiciónMedicina tradicional chinaEstudiando, "riñónEl riñón se considera el fundamento de la vida en el cuerpo humano. No es solo un órgano, sino un sistema funcional que rige muchas funciones importantes como el crecimiento, el desarrollo, la reproducción y el metabolismo del agua. El término «Yang del riñón» se refiere al aspecto cálido, estimulante y revitalizante de la función renal, que puede entenderse como el «fuego de la puerta de la vida» en el cuerpo.

¿Qué es la deficiencia de yang renal?
Cuando la energía yang en los riñones es insuficiente y este "fuego de la vida" se debilita, aparecerá una serie de síntomas de deficiencia y frío, lo que se denomina "deficiencia de yang renal".

Los síntomas comunes incluyen:

• Dolor lumbar y de rodillaLa zona lumbar se siente dolorida, débil y fría, molestia que se alivia con calor.
• Sensación de frío y extremidades fríasSon particularmente sensibles al frío, y sus manos y pies siempre están fríos, incluso en verano.
• Disminución de la función sexualLos hombres pueden experimentar impotencia, eyaculación precoz y bajo recuento de espermatozoides; las mujeres pueden experimentar disminución de la libido, sensación de frío en el útero e infertilidad.
• Pobre espírituLos síntomas incluyen letargo, fatiga y somnolencia.
• Orina clara y abundanteLa producción de orina es alta y el color es claro.
• Micción frecuente por la nocheNecesito levantarme a orinar varias veces por la noche.
• tez pálida u oscuraLa tez carece de brillo.
• Aspecto de la lengua y del pulsoLa lengua está pálida e hinchada con una capa blanca; el pulso es profundo, lento y débil.

Recordatorio importante:

1. Diferenciación de síndromes y tratamientoLas recetas de terapia dietética de este artículo están dirigidas principalmente a personas con deficiencia de yang de riñón. Si desconoce su constitución o si padece afecciones complejas como deficiencia de yin o calor húmedo, consulte a un profesional cualificado de la medicina tradicional china para obtener un diagnóstico y no tome suplementos sin consultar a un médico.
2. Paso a pasoLos suplementos dietéticos requieren constancia, no soluciones rápidas. Consúmalos con moderación según sus necesidades individuales, evitando la ingesta excesiva.
3. Selección de ingredientesSiempre que sea posible, elige ingredientes frescos y de alta calidad para obtener los mejores resultados.

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I. Recetas de sopas

La sopa permite extraer plenamente la esencia de los ingredientes y hierbas medicinales, es fácil de absorber y es la forma más común de tonificar los riñones y fortalecer el yang.

1. Sopa de rabo de cerdo con Eucommia y Morinda officinalis

• Análisis de ingredientes:
  • EucommiaNutre el hígado y los riñones, fortalece los músculos y los huesos, y ayuda a prevenir el aborto espontáneo. Es especialmente eficaz para el dolor lumbar causado por insuficiencia renal.
  • Morinda officinalisTonifica el yang del riñón, fortalece músculos y huesos, y dispersa el viento y la humedad. Es un afrodisíaco clave, que actúa específicamente sobre el meridiano del riñón.
  • cola de cerdoSe dice que "lo similar cura lo similar" y es rica en colágeno, que puede fortalecer la cintura y la columna vertebral.
  • NuecesNutre los riñones y calienta los pulmones, humecta los intestinos y favorece la evacuación intestinal. Tonifica el yang y, a la vez, hidrata, por lo que no reseca la piel.
  • dátiles rojos,JengibreArmoniza las propiedades medicinales, fortalece el bazo y el estómago, y elimina el olor a pescado.
• práctica:
  1. Lavar las colas de cerdo, cortarlas en trozos, blanquearlas para eliminar la sangre y las impurezas, y reservar.
  2. Enjuague brevemente con agua las Eucommia ulmoides y las Morinda officinalis. Reserve las nueces y los dátiles rojos sin hueso.
  3. Coloca todos los ingredientes (rabo de cerdo, corteza de eucommia, raíz de morinda, nueces, dátiles rojos y rodajas de jengibre) en una olla y agrega suficiente agua.
  4. Después de llevar a ebullición a fuego alto, reducir el fuego a lento y cocinar durante 2-3 horas.
  5. Finalmente, agregue sal al gusto.
• efectoTonifica los riñones y fortalece el yang, así como los músculos y los huesos. Es especialmente adecuado para quienes padecen deficiencia de yang renal, sufren dolor lumbar y de rodillas, y son sensibles al frío.

2. Sopa de bayas de goji, semillas de cuscuta y cordero

• Análisis de ingredientes:
  • carne de corderoEs de naturaleza cálida, vigoriza el qi y repone las deficiencias, calienta la parte media e inferior del cuerpo y es una carne clásica para tonificar el yang del riñón.
  • decir tonteríasNutre el hígado y los riñones, fortalece la esencia y reduce la micción, mejora la vista y detiene la diarrea. Equilibra el yin y el yang, pero tiende a tonificar el yang.
  • bayas de gojiNutre el hígado y los riñones, beneficia la esencia y mejora la vista. Su naturaleza es suave y, en esta fórmula, equilibra la energía yang, previniendo el exceso de calor y sequedad.
  • Ñame chinoNutre el bazo, los pulmones y los riñones, reponiendo tanto el qi como el yin. Fortalece el bazo para facilitar la absorción y tonifica los riñones para beneficiar la esencia.
• práctica:
  1. Corta la carne de cordero en trozos, blanquéala y luego enjuágala. Pela y corta el ñame en trozos.
  2. Coloca la carne de cordero, las semillas de cuscuta (que puedes envolver en una bolsita de gasa) y las rodajas de jengibre en una olla, añade agua y deja cocer a fuego lento durante 1,5 horas.
  3. Agrega los trozos de ñame y las bayas de goji, y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos hasta que el ñame esté suave y tierno.
  4. Retire el paquete de semillas de cuscuta del agua y sazone con sal.
• efectoCalienta los riñones y fortalece el yang, reponiendo la esencia y la médula. Es adecuado para síntomas como la aversión al frío, el dolor lumbar y la polaquiuria nocturna causados por deficiencia de yang renal.

3. Sopa de pollo guisada con pepino de mar y vieiras

• Análisis de ingredientes:
  • pepino de marNutre los riñones y repone la energía vital, nutre la sangre e hidrata la piel seca. Rico en colágeno y diversos oligoelementos, se considera un tónico preciado.
  • Vieiras(Vieiras secas)Nutre el Yin y tonifica los riñones, regula el Qi medio e inferior. Tiene un sabor delicioso y puede realzar el sabor de las sopas.
  • polloCalienta el Jiao Medio (bazo y estómago), tonifica el Qi, nutre las deficiencias y repone la esencia. Aporta proteínas de alta calidad.
  • bayas de goji,dátiles rojosEquilibra el Yin y el Yang, y aumenta el dulzor.
• práctica:
  1. Remoje y limpie los pepinos de mar con varios días de antelación, luego córtelos en trozos. Lave y remoje las vieiras secas hasta que estén blandas.
  2. Corta el pollo en trozos y blanquéalo. Lava las bayas de goji y los dátiles rojos.
  3. Coloca todos los ingredientes en una olla para guisar, añade el agua utilizada para remojar las vieiras secas y una cantidad adecuada de agua.
  4. Cocinar a fuego lento durante 2,5 a 3 horas, luego agregar sal al gusto.
• efectoNutre los riñones y repone la esencia, equilibrando el Yin y el Yang. Es especialmente adecuado para quienes se encuentran débiles tras una enfermedad o un parto, o para quienes carecen de energía.

4. Sopa de pollo negro con cuernos de ciervo

• Análisis de ingredientes:
  • asta de ciervoRevitaliza el yang del riñón, nutre la esencia y la sangre, y fortalece músculos y huesos. Es el tónico más potente para reponer el yang del riñón y nutrir la esencia y la sangre, con un fuerte efecto medicinal.
  • Pollo sedosoNutre el hígado y los riñones, y repone el qi y la sangre. Tiene un efecto nutritivo más potente que el pollo común.
  • Huang QiRepone el Qi y eleva el Yang, fortalece el exterior y detiene la sudoración. Promueve el Yang al reponer el Qi.
• práctica:
  1. Enjuague brevemente las rodajas de asta de ciervo con agua. Lave el pollo deshuesado, córtelo en trozos y blanquéelo.
  2. Coloca el pollo de hueso negro, las rodajas de asta de ciervo, la raíz de astrágalo y las rodajas de jengibre en una olla para guisar.
  3. Agregue suficiente agua, tape y cocine a fuego lento durante 3-4 horas.
  4. Añade una pizca de sal al gusto antes de beber.
• efectoRepone en gran medida el yang primordial, nutre la esencia y la médula. Es adecuado para quienes padecen una grave deficiencia de yang de riñón, una fuerte aversión al frío, impotencia y eyaculación precoz.(Nota: La cornamenta de ciervo posee fuertes propiedades medicinales y debe utilizarse bajo la supervisión de un médico. No debe tomarse en cantidades excesivas durante un período prolongado.)

5. Cistanche deserticola y sopa de riñones de oveja

• Análisis de ingredientes:
  • Cistanche deserticolaTonifica el yang del riñón, nutre la esencia y la sangre, e hidrata los intestinos para aliviar el estreñimiento. Conocido como "ginseng del desierto", es suave y no reseca la piel, además de hidratar los intestinos.
  • riñones de ovejaNutre los órganos reponiéndolos, tonifica el qi del riñón y beneficia la esencia. Es rico en oligoelementos como el zinc.
  • Morinda officinalisAyuda a la Cistanche deserticola a reponer el yang del riñón.
• práctica:
  1. Corta los riñones de cordero por la mitad, retira la membrana blanca, lávalos y córtalos en rodajas, luego marínalos con vino de cocina y rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado.
  2. Lave la Cistanche deserticola y la Morinda officinalis.
  3. Primero, coloque Cistanche deserticola, Morinda officinalis y jengibre en una olla y hierva durante 30 minutos, luego extraiga el jugo medicinal.
  4. Hervir de nuevo el caldo medicinal, añadir las rodajas de riñón de cordero, cocinar hasta que estén hechas, sazonar y espolvorear con cebolletas picadas si se desea.
• efectoTonifica los riñones y fortalece el yang, a la vez que humecta los intestinos y alivia el estreñimiento. Es especialmente adecuado para quienes padecen deficiencia de yang renal y también sufren de estreñimiento.

6. Sopa de costillas de cerdo estofadas con flor de cordyceps y vieiras secas

• Análisis de ingredientes:
  • Flor de CordycepsNo se trata de Cordyceps sinensis, sino de un hongo cultivado artificialmente. Es de naturaleza neutra y sabor dulce, y tiene efectos beneficiosos para el hígado y los riñones, además de revitalizar el organismo. También es económico.
  • Vieiras secasAl igual que las vieiras secas, nutre el yin y tonifica los riñones.
  • CostillasProporciona nutrición básica y sabor umami.
  • Polygonatum odoratumNutre el yin y humedece la sequedad, haciendo que la sopa sea nutritiva sin resecar.
• práctica:
  1. Escaldar las costillas de cerdo. Lavar y remojar las flores de cordyceps y las vieiras secas hasta que estén blandas.
  2. Coloca todos los ingredientes (costillas de cerdo, flores de cordyceps, vieiras secas, sello de Salomón, dátiles rojos, rodajas de jengibre) en una olla para guisar.
  3. Agrega el agua del remojo y agua fresca, cocina al vapor durante 2 horas y luego agrega la sal.
• efectoNutre suavemente el hígado y los riñones, y refuerza el sistema inmunitario. Adecuado para el mantenimiento diario de la salud y para personas con insuficiencia renal leve.

7. Sopa de acónito y carne de perro

• Análisis de ingredientes:
  • acónitoRestaura el yang y revierte el colapso, repone el fuego y fortalece el yang, disipa el frío y alivia el dolor. Es la principal medicina para calentar el interior y disipar el frío, y su efecto medicinal es rápido.
  • carne de perroCalienta los riñones y fortalece el yang, aumentando la energía. Es un remedio popular para potenciar la virilidad masculina y tiene una naturaleza extremadamente cálida.
• práctica:
  1. El acónito debe prepararse en decocción primero.Coloque el acónito en una olla, agregue agua y déjelo en decocción por separado durante 1-2 horas o más para reducir su toxicidad.
  2. Corta la carne de perro en trozos, blanquéala y luego enjuágala bien.
  3. Ponga en una olla la raíz de acónito preparada y su jugo medicinal, la carne de perro, el jengibre y la cáscara de mandarina seca, y cocine a fuego lento hasta que la carne de perro esté tierna.
  4. Sazonar con sal.
• efectoRepone considerablemente la energía vital y elimina los patógenos causados por el frío. Solo es adecuado para personas con energía Yang débil, extremidades frías y dolor reumático intenso.(Advertencia importante: El acónito es altamente venenoso. Debe utilizarse bajo la supervisión de un profesional de la medicina tradicional china y siguiendo estrictamente las instrucciones de preparación. ¡Nunca lo compre ni lo prepare usted mismo!)

8. Cistanche deserticola, sopa de nueces y huesos de res

• Análisis de ingredientes:
  • CynomoriumTonifica los riñones y humecta los intestinos, con efectos similares a los de la Cistanche deserticola, y a menudo se utiliza en combinación con otras hierbas.
  • NuecesNutre los riñones y calienta los pulmones.
  • Huesos de resRico en calcio y nutrientes, puede fortalecer los huesos.
• práctica:
  1. Corta los huesos de res en trozos, blanquéalos y luego lávalos bien.
  2. Lave el Cynomorium songaricum y las nueces.
  3. Coloca todos los ingredientes en una olla grande, agrega agua, jengibre y vino de cocina, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 3 horas.
  4. Sazonar con sal y pimienta.
• efectoTonifica los riñones y fortalece el yang, humedece los intestinos y favorece la evacuación intestinal, y fortalece músculos y huesos.

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II. Sección de gachas de arroz

Las gachas de avena son fáciles de digerir y absorber, por lo que resultan adecuadas para personas con bazo y estómago débiles, o como desayuno o cena diaria.

9. Gachas de semillas de puerro

• Análisis de ingredientes:
  • semillas de puerroNutre el hígado y los riñones, fortalece el yang y consolida la esencia. Es un medicamento de uso común para tratar la emisión nocturna, la eyaculación precoz y la micción frecuente.
  • arroz japonésFortalece el bazo y el estómago, nutre la constitución adquirida para complementar la constitución innata.
• práctica:
  1. Saltee las semillas de puerro a fuego lento hasta que estén cocidas y fragantes, luego muélalas hasta obtener un polvo fino.
  2. Lava el arroz y cuécelo hasta obtener una papilla ligera.
  3. Cuando las gachas estén casi listas, agregue el polvo de semillas de puerro, revuelva bien y cocine durante otros 5-10 minutos.
• efectoCalienta y nutre el hígado y los riñones, fortalece el yang y consolida la esencia. Es adecuado para la impotencia, la emisión seminal y la nicturia causadas por deficiencia de yang renal.

10. Gachas de cistanche y cordero

• Análisis de ingredientes:
  • Cistanche deserticolaNutre los riñones y humedece los intestinos.
  • carne de corderoCalienta la zona media e inferior del cuerpo.
  • arroz japonésFortalece el bazo y el estómago.
• práctica:
  1. Hervir la Cistanche deserticola en agua, retirar los posos y conservar el jugo.
  2. Lavar y trocear el cordero.
  3. Cocina la decocción de Cistanche deserticola con arroz y cordero hasta obtener una especie de papilla, y añade un poco de jengibre y sal para sazonar.
• efectoTonifica los riñones y potencia la energía yang, fortalece el bazo y nutre el estómago. Es adecuado para quienes sufren de extremidades frías, dolor lumbar y debilidad en las rodillas durante el invierno.

11. Gachas de longan y castañas

• Análisis de ingredientes:
  • Longan (pulpa de longan seca)Nutre el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre, y calma la mente.
  • castañaNutre el estómago y el bazo, y fortalece los riñones y los músculos. Se la conoce como el "fruto de los riñones".
  • arroz glutinosoRepone el energizante medio y vigoriza el qi, fortalece el bazo y detiene la diarrea; es más cálido y nutritivo que el arroz japonica.
• práctica:
  1. Pelar y descascarar las castañas, y lavar el arroz glutinoso.
  2. Pon en una olla el arroz glutinoso, las castañas y la pulpa seca de longan, añade agua y cocina hasta obtener una papilla.
  3. Puedes añadir un poco de azúcar moreno para darle sabor.
• efectoNutre los riñones y fortalece la zona lumbar, calma la mente y alivia los nervios. Indicado para personas con insuficiencia renal, dolor lumbar, insomnio y palpitaciones.

12. Congee de camarones y vieiras

• Análisis de ingredientes:
  • CamarónTonifica los riñones y fortalece el yang, favorece la lactancia y elimina toxinas. Es rico en proteínas y zinc.
  • VieirasNutre el Yin y tonifica los riñones.
  • Jengibre rallado y cebollas verdes picadasElimina el olor a pescado y potencia la frescura, a la vez que calienta el cuerpo y disipa el frío.
• práctica:
  1. Remoje las vieiras secas hasta que estén blandas y desmenúcelas. Lave los camarones y marínelos con vino de cocina y pimienta.
  2. El arroz se cocina hasta obtener una base de gachas.
  3. Agregar vieiras secas desmenuzadas y jengibre rallado y cocinar durante 10 minutos.
  4. Finalmente, agregue los camarones y cocínelos hasta que cambien de color. Añada sal y cebollín picado antes de servir.
• efectoCalienta los riñones y fortalece el yang, mejora el apetito y elimina la flema. Indicado para personas con energía yang insuficiente y poco apetito.

13. Gachas de nueces y sésamo

• Análisis de ingredientes:
  • NuecesNutre los riñones y calienta los pulmones.
  • sésamo negroNutre el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre, y humecta la sequedad intestinal. Los alimentos negros se asocian con los riñones y son ingredientes clásicos para oscurecer el cabello y fortalecer el cuerpo.
• práctica:
  1. Tritura las nueces y tuesta las semillas de sésamo negro hasta que desprendan aroma, luego muélelas hasta convertirlas en polvo.
  2. El arroz se cocina hasta obtener una especie de papilla.
  3. Agrega las nueces picadas y el polvo de sésamo negro a las gachas, revuelve bien y cocina durante otros 5 minutos.
• efectoNutre los riñones y repone la energía vital, favorece el crecimiento del cabello e hidrata los intestinos. Es adecuado para las canas, la caída del cabello y el estreñimiento causados por insuficiencia renal.

14. Gachas de ñame y fruta de gorgona

• Análisis de ingredientes:
  • batataTonifica el bazo, los pulmones y los riñones, fortalece los riñones y repone la esencia.
  • Euryale feroxBeneficia a los riñones y fortalece el organismo, tonifica el bazo y detiene la diarrea. Conocido como "ginseng del agua", posee propiedades astringentes y consolidantes.
  • PoriaFortalece el bazo y elimina la humedad, calma la mente y tranquiliza los nervios.
• práctica:
  1. Tritura el ñame seco, la nuez de zorro y la poria hasta convertirlos en polvo (o corta el ñame fresco en trozos).
  2. Lava el arroz y cocínalo con el polvo medicinal (o trozos de ñame) hasta obtener una papilla.
• efectoTonifica los riñones y fortalece la esencia, vigoriza el bazo y elimina la humedad. Es especialmente adecuado para quienes padecen insuficiencia renal, emisión seminal, enuresis y deficiencia de bazo con diarrea.

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III. Cocina medicinal

Incorporar ingredientes beneficiosos para los riñones en los platos cotidianos ofrece un sabor delicioso y beneficios para la salud.

15. Camarones borrachos (Camarones cocinados en vino Shaoxing)

• Análisis de ingredientes:
  • Camarones frescosSe utiliza para tonificar los riñones y potenciar la virilidad masculina.
  • vino shaoxingCalienta y vigoriza la sangre, disipa el frío y promueve la circulación sanguínea, guía la medicina hacia los meridianos y potencia el efecto tonificante de los camarones sobre los riñones.
• práctica:
  1. Lava los camarones y quítales los bigotes y las patas.
  2. Añada a una olla la cantidad adecuada de vino Shaoxing, rodajas de jengibre y trozos de cebolleta, y deje que hierva.
  3. Agregue los camarones frescos, tape y cocine hasta que los camarones se pongan rojos y estén completamente cocidos.
  4. Se puede comer directamente o mojar en un poco de salsa de soja.
• efectoCalienta los riñones y fortalece el yang, favorece la circulación sanguínea y desbloquea los meridianos. Es fácil de preparar y actúa rápidamente.

16. Cebollino salteado con nueces

• Análisis de ingredientes:
  • cebollino chinoCalienta el calentador medio, favorece la circulación del qi, tonifica los riñones y fortalece el yang. Se la conoce como la "hierba que eleva el yang".
  • NuecesNutre los riñones y calienta los pulmones.
• práctica:
  1. Freír (o tostar) las nueces en aceite caliente a fuego lento hasta que desprendan aroma, luego retirarlas y escurrirlas.
  2. Lava y corta el cebollino en trozos.
  3. Deje un poco de aceite en la sartén, sofría el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregue el cebollino y saltee rápidamente a fuego alto.
  4. Cuando la mezcla esté casi cocida, agregue las nueces, saltee rápidamente y sazone con sal.
• efectoNutre los riñones y fortalece el yang, calienta los pulmones y humecta los intestinos. Es un plato común y delicioso para nutrir el yang renal en primavera.

17. Ostras al vapor con ajo

• Análisis de ingredientes:
  • OstrasCalma el hígado y equilibra el yang, suaviza y dispersa masas duras, astringente y consolidante. Es rico en zinc, un elemento importante para la síntesis de hormonas masculinas.
  • ajoCalienta el sistema digestivo medio, fortalece el estómago, desintoxica y elimina bacterias. Sus propiedades picantes y dispersantes ayudan a que las ostras ejerzan sus efectos.
• práctica:
  1. Frota bien las conchas de las ostras, ábrelas con cuidado y enjuaga cualquier trozo roto.
  2. Para preparar la salsa de ajo: Picar el ajo, sofreír la mitad en aceite hasta que esté dorado, luego mezclarlo con la otra mitad del ajo crudo, agregar salsa de soja, salsa de ostras y un poco de azúcar, y revolver bien.
  3. Unte la carne de ostra con la salsa de ajo picado y cocine al vapor a fuego alto durante 5-8 minutos.
  4. Espolvorear con cebolletas picadas y rociar con aceite caliente antes de servir.
• efectoTonifica los riñones y fortalece la esencia, nutre el yin y la sangre. Es beneficioso para mejorar la función sexual.

18. Estofado de cordero con angélica y jengibre

• Análisis de ingredientes:
  • Angelica sinensisNutre y tonifica la sangre, regula la menstruación y alivia el dolor. Combinado con cordero, resulta nutritivo sin ser grasoso y reconfortante sin resecar.
  • JengibreCalienta el jiao medio y disipa el frío, alivia los síntomas externos y favorece la dispersión.
  • carne de corderoCalienta los riñones y fortalece el yang.
• práctica:
  1. Corta el cordero en trozos y blanquéalo. Corta el jengibre en rodajas.
  2. Coloca la carne de cordero, la raíz de angélica y el jengibre en una olla de barro, añade vino de cocina y suficiente agua.
  3. Lleve a ebullición a fuego alto, retire la espuma, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno.
  4. Sazonar con sal y pimienta.
• efectoCalienta el sistema digestivo medio, nutre la sangre, disipa el frío y alivia el dolor. Originaria de las "Prescripciones Esenciales de la Cámara Dorada" de Zhang Zhongjing, es una fórmula clásica para calentar y tonificar el cuerpo.

19. Riñones de cerdo salteados con Eucommia ulmoides

• Análisis de ingredientes:
  • EucommiaNutre el hígado y los riñones, y fortalece los músculos y los huesos.
  • Riñón de cerdoUtilice el principio de "lo similar cura lo similar" para reponer el qi del riñón.
• práctica:
  1. Hervir la corteza de Eucommia en agua para obtener un jugo concentrado para su uso posterior.
  2. Corta los riñones de cerdo por la mitad, retira la membrana blanca del interior (esto es clave para eliminar el olor a pescado), hazles cortes superficiales y marínalos con vino de cocina y rodajas de jengibre.
  3. Saltea los riñones de cerdo en un wok caliente hasta que cambien de color, luego retíralos del wok.
  4. Sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma. Añade las setas oreja de Judas, las rodajas de zanahoria y las demás guarniciones y sofríe. A continuación, agrega el riñón de cerdo y el jugo de eucommia ulmoides, sofríe rápidamente, espesa con una mezcla de maicena y agua, y sazona al gusto.
• efectoNutre los riñones y fortalece la zona lumbar. Tiene un efecto beneficioso sobre la insuficiencia renal, el dolor lumbar y el tinnitus.

20. Pollo estofado con canela

• Análisis de ingredientes:
  • CanelaRepone el fuego y fortalece el yang, disipa el frío y alivia el dolor, además de calentar y desbloquear los meridianos. Puede guiar el fuego de vuelta a su origen, devolviendo el fuego estancado a los riñones.
  • polloCalienta el centro y beneficia el qi.
• práctica:
  1. Corta el pollo en trozos y blanquéalo.
  2. Calienta el aceite en un wok, sofríe las rodajas de jengibre y los trozos de cebolleta hasta que desprendan aroma, luego añade los trozos de pollo y saltea hasta que estén ligeramente dorados.
  3. Añade salsa de soja, vino de cocina, un poco de azúcar y agua según sea necesario, junto con una rama de canela (o canela en polvo).
  4. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya espesado.
• efectoCalienta los riñones y fortalece el Yang, además de calentar el bazo y el estómago. Es adecuado para quienes padecen deficiencia de Yang renal, dolor abdominal por frío y extremidades frías.

21. Estofado de cerdo con Polygonatum

• Análisis de ingredientes:
  • poligonatoRepone el qi y nutre el yin, fortalece el bazo, humecta los pulmones y beneficia los riñones. Es de naturaleza suave y pertenece a la categoría de productos que reponen delicadamente el qi y el yin.
  • cerdoNutre el Yin y humecta la sequedad.
• práctica:
  1. Lave y corte el sello de Salomón en rodajas. Corte la carne de cerdo en trozos.
  2. Coloca el sello de Salomón, la carne de cerdo y las rodajas de jengibre en una olla y añade la cantidad adecuada de agua.
  3. Cocinar a fuego lento durante 1,5 a 2 horas, luego agregar sal al gusto.
• efectoEsta fórmula nutre los riñones y repone la esencia, tonificando simultáneamente el qi y el yin. Es adecuada para quienes tienen insuficiencia de esencia renal pero no una deficiencia significativa de fuego.

22. Sopa de pato con cordyceps

• Análisis de ingredientes:
  • Cordyceps sinensisNutre los pulmones y los riñones, detiene las hemorragias y disuelve la flema. Es un tónico precioso que nutre tanto el Yin como el Yang.
  • patoNutre el Yin y el estómago, favorece la diuresis y reduce la hinchazón. Su naturaleza es ligeramente refrescante; al combinarse con cordyceps, nutre sin resecar.
• práctica:
  1. Limpie bien el pato viejo, córtelo en trozos y blanquéelo.
  2. Coloca los trozos de pato, el cordyceps y las rodajas de jengibre en una olla para guisar.
  3. Agregar agua y cocinar al vapor durante 3 horas, luego agregar sal al gusto.
• efectoNutre los pulmones y los riñones, y repone la esencia y el qi. Es adecuado para quienes padecen deficiencia tanto de pulmones como de riñones, tos crónica y sibilancias, y para quienes se encuentran débiles tras una enfermedad.(Debido a su elevado precio, su elección puede depender de su situación financiera).

23. Paloma guisada con astrágalo complanatus

• Análisis de ingredientes:
  • shayuanziCalienta y nutre el hígado y los riñones, fortalece la esencia, reduce la micción y mejora la vista.
  • pichónNutre el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre, elimina el calor y desintoxica.
• práctica:
  1. Limpie la paloma y blanquéela.
  2. Lave las semillas de Astragalus complanatus y envuélvalas en una bolsita de gasa.
  3. Guisar la paloma, un paquete de raíz de Astragalus complanatus y rodajas de jengibre durante 2 horas, luego sazonar al gusto.
• efectoNutre los riñones y fortalece el organismo, nutre el hígado y mejora la vista. Indicado para personas con insuficiencia renal, emisión seminal y visión borrosa.

24. Estofado de ternera con Curculigo orchioides

• Análisis de ingredientes:
  • XianmaoTonifica el yang del riñón, fortalece tendones y huesos, y elimina el frío y la humedad. Sus propiedades medicinales son cálidas y secantes, con un potente efecto tonificante del fuego.
  • carne de resNutre el bazo y el estómago, repone el qi y la sangre, y fortalece los músculos y los huesos.
• práctica:
  1. Corta la carne en trozos y blanquéala.
  2. Lave bien el ajenjo.
  3. Coloca la carne de res, el curculigo orchioides, la cáscara de mandarina seca y el jengibre en una olla y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Sazona al gusto.
• efectoCalienta los riñones y fortalece el yang, disipando el frío y la humedad. Es adecuado para la impotencia, la debilidad muscular y ósea, y el dolor por frío en la zona lumbar y las rodillas.(Nota: El Curculigo orchioides tiene cierto grado de toxicidad y no debe tomarse en grandes cantidades ni durante un período prolongado. Está contraindicado para quienes padecen deficiencia de yin y exceso de calor interno).

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IV. Té y vino

Ideal para el consumo diario, tómese su tiempo.

25. Té de longan y dátiles rojos

• Análisis de ingredientes:
  • LonganNutre el corazón y el bazo, y beneficia el qi y la sangre.
  • dátiles rojosRepone el energizante medio y vigoriza el qi, nutre la sangre y calma la mente.
  • JengibreCalienta el centro y disipa el frío.
• práctica:
  1. Coloca la pulpa de longan seca, los dátiles rojos sin hueso y las rodajas de jengibre en la tetera.
  2. Vierta agua hirviendo, tape y deje reposar de 10 a 15 minutos antes de beber. Se puede dejar en infusión varias veces.
• efectoCalienta y nutre el corazón y el bazo, repone la sangre y calma la mente. Indicado para quienes padecen deficiencia de qi y sangre, manos y pies fríos, insomnio y olvidos.

26. Té de bayas de goji y ginseng

• Análisis de ingredientes:
  • GinsengRepone considerablemente la energía vital, fortalece el bazo y los pulmones, favorece la producción de fluidos corporales y calma la mente. Puede potenciar poderosamente la energía Yang.
  • bayas de gojiNutre el hígado y los riñones.
• práctica:
  1. Coloca las rodajas de ginseng (o las raíces de ginseng) y las bayas de goji en un termo.
  2. Infusionar en agua hirviendo, tapar y dejar reposar durante 15-20 minutos antes de beber.
• efectoRepone considerablemente la energía vital y nutre el hígado y los riñones. Es adecuado para quienes padecen deficiencia de energía vital, fatiga mental e insuficiencia renal.

27. Té de clavo para calentar el estómago

• Análisis de ingredientes:
  • clavoCalienta el jiao medio (bazo y estómago), alivia las náuseas y los vómitos, tonifica los riñones y fortalece el yang.
  • CanelaPara reponer el fuego y ayudar al yang.
• práctica:
  1. Coloca los clavos de olor y los trozos de canela en una olla y añade la cantidad adecuada de agua.
  2. Hervir a fuego lento durante 10-15 minutos, retirar los posos y beber el líquido como sustituto del té.
• efectoCalienta los riñones y el estómago, disipa el frío y alivia el dolor. Es adecuado para quienes padecen deficiencia de yang renal acompañada de frío estomacal, vómitos e hipo.

28. Vino de cistanche y bayas de goji

• Análisis de ingredientes:
  • Cistanche deserticola, baya de gojiNutre los riñones y repone la esencia.
  • EspírituComo disolvente, puede extraer los componentes efectivos de los materiales medicinales y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y limpiar los meridianos.
• práctica:
  1. Coloca la Cistanche deserticola y las bayas de goji en un tarro de cristal.
  2. Vierta licor de alta graduación (unos 50 grados o más), suficiente para cubrir completamente las hierbas.
  3. Selle y guarde en un lugar fresco y oscuro. Se puede consumir después de remojarlo durante al menos un mes.
  4. Una taza pequeña (unos 10-20 ml) al día.
• efectoTonifica los riñones y fortalece el yang, nutre la esencia y la sangre. Indicado para personas con deficiencia de yang renal y deficiencia de esencia y sangre.(Nota: No apto para personas con alergias al alcohol, presión arterial alta o enfermedad hepática).

29. Vino afrodisíaco de caballito de mar

• Análisis de ingredientes:
  • HaimaCalienta los riñones y fortalece el yang, dispersa los nódulos y reduce la hinchazón. Es un potente organismo marino afrodisíaco.
  • asta de ciervoFortalece el yang del riñón y beneficia la esencia y la sangre.
  • Ginseng rojoRepone enormemente la energía vital.
• práctica:
  1. Coloca en la jarra de vino materiales medicinales como caballitos de mar, rodajas de asta de ciervo y ginseng rojo.
  2. Verter vino blanco, sellar y dejar en remojo durante 1-3 meses.
• efectoTonifica los riñones y fortalece el yang, reforzando músculos y huesos. Sus potentes efectos lo hacen adecuado para la deficiencia grave de yang renal.(Este producto debe ser formulado y consumido bajo la supervisión de un médico.)

30. Té de descendencia de cinco semillas

• Análisis de ingredientes:
  • Bayas de goji, semillas de cuscutaNutre los riñones y repone la esencia.
  • frambuesaBeneficia a los riñones, fortalece el organismo y reduce la micción.
  • Schisandra chinensisTiene propiedades astringentes y consolidantes, y además beneficia al qi y genera fluidos.
  • PlátanoFavorece la micción y alivia la estranguria, elimina la humedad y refresca. En esta fórmula, cumple la función de "purgar el mal y tonificar, tonificando al mismo tiempo que purifica", de modo que la fórmula completa resulta tonificante sin ser empalagosa.
• práctica:
  1. Mezclar los cinco materiales medicinales en proporción (normalmente en partes iguales).
  2. Toma de 10 a 15 gramos cada vez, colócalos en una bolsita de té o en una tetera, vierte agua hirviendo sobre ellos y déjalos reposar durante 10 minutos antes de beber.
• efectoNutre los riñones, repone la esencia y regula el qi renal. Es una antigua y famosa receta para tratar la insuficiencia renal, la emisión seminal, la impotencia, la eyaculación precoz y la infertilidad, y también puede usarse como un té diario para preservar la salud.

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Nutrir los riñones y proteger la energía yang requiere constancia y equilibrio.

Tonificar los riñones y potenciar la virilidad masculina es un proceso a largo plazo, no una carrera de velocidad. Elegir una dieta adecuada a tu constitución e integrarla en tu rutina diaria, junto con una práctica constante, es fundamental para obtener resultados significativos. Además, los suplementos alimenticios deben combinarse con un estilo de vida saludable.

• controlactividad sexualEvitar el agotamiento excesivo de la esencia renal.
• Horario regularAsegúrese de dormir lo suficiente, ya que la noche es un momento crucial para la recuperación energética de los riñones.
• Ejercicio moderadoEl tai chi, el baduanjin, el jogging y otros ejercicios pueden ayudar a estimular la energía Yang.
• Manténgase abrigado y evite el frío.Presta especial atención a mantener calientes la zona lumbar, el abdomen y los pies.
• Regular las emocionesEl miedo puede dañar los riñones, y mantener un estado de ánimo positivo es crucial para la salud renal.

Lectura adicional:

• 50 recetas de sopas tonificantes para los riñones y afrodisíacas del "Compendio de Materia Médica" y del "Jisheng Fang".
• ¿El uso excesivo de suplementos tonificantes para los riñones y afrodisíacos causó calor interno e insomnio?
• 20 recetas de guisos nutritivos para los riñones y afrodisíacos
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