30 recetas para nutrir los riñones y fortalecer la sangre (aptas para personas con deficiencia de Yin y Sangre en hígado y riñón)

Comprender el Yin del hígado y el riñón y la deficiencia de sangre

existirMedicina tradicional chinaEn teoría, el hígado almacena sangre y los riñones esencia, y ambos comparten un origen común. La nutrición de la sangre del hígado depende de la generación de esencia renal, y la abundancia de esencia renal requiere, a su vez, la continua reposición y nutrición de la sangre del hígado. Ambos órganos se apoyan mutuamente, manteniendo el equilibrio de esencia y sangre en el cuerpo. Cuando este equilibrio se rompe, se produce un estado de deficiencia de yin y sangre de hígado y riñón.

I. El agua nutre la madera: La relación madre-hijo entre el hígado y los riñones.

Los conceptos de "los riñones pertenecen al agua, el hígado pertenece a la madera, el agua nutre la madera" y "el agua nutre la madera" son aplicaciones clásicas de la teoría de los Cinco Elementos en las relaciones entre los órganos internos.

• Estado fisiológico (estado normal)El Yin del Riñón (Agua del Riñón) es la base para el crecimiento y el libre flujo de la Madera del Hígado. Al igual que un árbol necesita agua para nutrirse,Un aporte suficiente de agua renal puede nutrir la madera del hígado.Esto permite que la función del hígado de regular el flujo de qi sea fluida y armoniosa, lo que resulta en una abundante sangre hepática y yin hepático. Este es el significado de "el agua nutre la madera".
• Patológico (estado anormal):siDeficiencia de Yin de Riñón (Agua de Riñón Insuficiente)Si el hígado no se nutre, se resecará y provocará viento, o el yang del hígado se volverá excesivo y descontrolado. Esto se llama... "El agua no nutre la madera".
  • Manifestaciones típicasLos síntomas incluyen mareos, tinnitus y debilidad en la parte baja de la espalda y las rodillas (signos de deficiencia renal), acompañados de rubor facial y ojos rojos, irritabilidad e incluso temblores en las extremidades (signos de hiperactividad del yang del hígado).

II. El hígado y los riñones comparten un origen común (la esencia y la sangre comparten un origen común).

Esta es una descripción más detallada de la relación entre el hígado y los riñones, que va más allá de las relaciones generadoras y restrictivas de los Cinco Elementos, y profundiza en...Semen y sangreEl nivel de mutualización.

• El hígado almacena sangre, y los riñones almacenan esencia.Esta es la función principal del hígado y los riñones.
• La esencia genera sangreLa esencia de los riñones constituye la fuerza motriz original y la base material para la generación de sangre. Cuando la esencia renal es suficiente, la sangre del hígado será abundante.
• La sangre puede transformarse en esenciaLa sangre circula por todo el cuerpo, regresa al hígado, lo nutre y lo transforma en esencia renal, haciendo que la esencia renal sea abundante.
• Compartimos la gloria, y compartimos la decadencia.Debido a que la esencia y la sangre se generan mutuamente, la deficiencia de sangre hepática y la deficiencia de esencia renal suelen presentarse juntas, formando... "Deficiencia de yin de hígado y riñón" o "Deficiencia de esencia y sangre" Los síntomas.
  • Manifestaciones típicasAdemás de los síntomas de deficiencia de calor mencionados anteriormente, también puede observar...Menstruación escasa, canas prematuras, huesos débiles, dientes flojosEstos son signos de insuficiencia de esencia y sangre.

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¿Qué se entiende por deficiencia de yin y sangre de hígado y riñón?
Se trata de un síndrome complejo caracterizado por la deficiencia simultánea de esencia y sangre. Generalmente, se produce por enfermedades prolongadas, exceso de trabajo, pérdida excesiva de sangre o estrés mental prolongado y falta de sueño, lo que conlleva la aparición simultánea de deficiencia de sangre hepática y agotamiento de esencia renal, que se influyen mutuamente.

Los síntomas comunes incluyen:

• LíderLos síntomas incluyen mareos, tinnitus, visión borrosa y sequedad ocular.
• Aspectos musculoesqueléticosLos síntomas incluyen: dolor en la parte baja de la espalda y las rodillas, entumecimiento en las extremidades y dificultad para doblar y estirar las articulaciones.
• Apariencia exteriorTez pálida o amarillenta, uñas claras, quebradizas y que se rompen fácilmente, labios pálidos y piel seca y con picazón.
• CabelloEncanecimiento prematuro, sequedad y caída del cabello.
• estado mental y emocionalLos síntomas incluyen palpitaciones, insomnio, sueños vívidos, sobresaltos frecuentes, irritabilidad o embotamiento mental.
• GinecologíaLas mujeres con menstruaciones escasas, pálidas, retrasadas o incluso amenorrea pueden experimentar estos síntomas.
• Aspecto de la lengua y del pulsoLa lengua es pálida con poca capa; el pulso es profundo y filiforme o tenue y filiforme.

Recordatorio importante:

1. Diferenciación de síndromes y tratamientoLas recetas de terapia dietética de este artículo están dirigidas principalmente a la constitución compleja específica de «deficiencia de yin y sangre de hígado y riñón». Si desconoce su propia constitución, consulte a un profesional cualificado de la medicina tradicional china para obtener un diagnóstico.
2. Principios nutritivosEl principio fundamental para acondicionar este tipo de constitución es "nutrir el agua para nutrir la madera", lo que significa nutrir la sangre del hígado reponiendo la esencia del riñón, al tiempo que se complementa directamente la base material: la sangre yin.
3. Presta atención a la digestión.Los alimentos que nutren la sangre y el yin suelen ser ricos y grasos, lo que puede afectar fácilmente la función digestiva del bazo y el estómago. Por lo tanto, en la terapia dietética a menudo se combinan con ingredientes que fortalecen el bazo y regulan el qi.
4. Evita el calor y la sequedad.Deben evitarse los alimentos picantes, a la parrilla, fritos y excesivamente calientes (como cantidades excesivas de cordero, puerros y canela) para prevenir un mayor agotamiento del yin y la sangre.

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Lo siguiente se dividirá en cuatro categorías: "Sopas", "Gachas", "Platos medicinales" y "Hierbas y tés medicinales".

I. Recetas de sopas

La sopa puede extraer suavemente la esencia de los ingredientes y es especialmente adecuada para utilizar ingredientes de origen animal y hierbas de raíz y rizoma para nutrir el yin y la sangre.

1. Pollo de hueso negro estofado con decocción Siwu (fórmula básica para nutrir la sangre)

• Análisis de ingredientes:
  • Angelica sinensisNutre y fortalece la sangre, regula la menstruación y alivia el dolor. Es una medicina sagrada para nutrir la sangre.
  • Rehmannia glutinosaNutre el Yin y repone la sangre, beneficia la esencia y llena la médula. Tonifica los riñones y repone la esencia para generar sangre.
  • raíz de peonía blancaNutre la sangre y astringe el yin, calma el hígado y alivia el dolor.
  • ChuanxiongTonifica la circulación sanguínea, promueve el flujo de qi, dispersa el viento y alivia el dolor. Nutre la sangre sin causar estancamiento.
  • Pollo sedosoNutre el hígado y los riñones, repone el qi y la sangre. Tiene fuertes efectos tónicos.
• práctica:
  1. Trocea el pollo de hueso negro y blanquéalo para eliminar la sangre.
  2. Envuelva las cuatro hierbas (Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, Paeonia lactiflora y Ligusticum chuanxiong) en una bolsa de gasa.
  3. Coloca el pollo de hueso negro, el paquete de hierbas y las rodajas de jengibre en una olla para guisar y agrega suficiente agua.
  4. Cocinar a fuego lento durante 2,5 a 3 horas, luego retirar el paquete de hierbas y sazonar con sal.
• efectoEsta fórmula repone y regula la sangre, y nutre el hígado y los riñones. Es una fórmula básica para tratar la deficiencia sanguínea y es especialmente adecuada para mujeres después de la menstruación.

2. Sopa de cordero con angélica y jengibre (caliente y nutritiva para la sangre)

• Análisis de ingredientes:
  • Angelica sinensisNutre y vigoriza la sangre.
  • carne de corderoTonifica el qi y repone las deficiencias, calentando la zona media e inferior del cuerpo. Es de naturaleza cálida, pero al combinarse con angélica, calienta y nutre la sangre.
  • JengibreCalienta el centro y disipa el frío, neutralizando el olor fuerte de la carne de cordero.
• práctica:
  1. Corta la carne de cordero en trozos, blanquéala y luego enjuágala.
  2. Coloca la carne de cordero, la raíz de angélica y las rodajas de jengibre en una olla de barro, añade vino de cocina y suficiente agua.
  3. Lleve a ebullición a fuego alto, retire la espuma, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno.
  4. Sazonar con sal y pimienta.
• efectoCalienta el sistema digestivo medio, tonifica la sangre, disipa el frío y alivia el dolor. Es adecuado para personas con deficiencia de sangre y resfriados, manos y pies fríos y dolor abdominal.

3. Té de muérdago, huevo y dátiles rojos (para nutrir la sangre y promover la salud fetal)

• Análisis de ingredientes:
  • MoraNutre el hígado y los riñones, fortalece los músculos y los huesos, elimina el viento y la humedad, y estabiliza el feto.
  • huevoNutre el Yin y humecta la sequedad, nutre la sangre y calma al feto.
  • dátiles rojosRepone el energizante medio y vigoriza el qi, nutre la sangre y calma la mente.
• práctica:
  1. Lava el muérdago de morera y envuélvelo en una bolsita de gasa. Quita los huesos a los dátiles rojos.
  2. Coloca el paquete de medicina, los dátiles rojos y los huevos con cáscara en una olla, agrega agua y hierve.
  3. Una vez cocidos los huevos, retírelos del agua, pélelos y vuelva a ponerlos en la sopa para que continúen cocinándose durante 30 minutos.
  4. Tómate la sopa y come los huevos; puedes añadir azúcar moreno para darle sabor.
• efectoNutre la sangre, estabiliza el embarazo y fortalece músculos y huesos. Apto para mujeres embarazadas o personas con deficiencia hepática o renal, deficiencia sanguínea o movimientos fetales irregulares.

4. Sopa de bayas de goji, frijoles negros y costillas de cerdo

• Análisis de ingredientes:
  • bayas de gojiNutre el hígado y los riñones, y beneficia la esencia y la vista.
  • Frijoles negrosEstimula la circulación sanguínea, favorece la diuresis, elimina los gases y desintoxica, además de nutrir los riñones y el yin. Los alimentos negros se asocian con los riñones, por lo que son una excelente opción para tonificarlos y nutrir la sangre.
  • CostillasProporciona nutrición básica y sabor umami.
• práctica:
  1. Remojar los frijoles negros con anticipación. Cortar las costillas de cerdo en trozos y blanquearlas.
  2. Coloca las costillas de cerdo, los frijoles negros y las rodajas de jengibre en una olla, agrega agua y cocina a fuego lento durante 1.5 horas.
  3. Agrega las bayas de goji y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos, luego sazona con sal.
• efectoNutre los riñones y repone la esencia, nutre la sangre y mejora la vista. Es adecuado para quienes padecen deficiencia de yin de hígado y riñón, visión borrosa y canas prematuras.

5. He Shou Wu (Polygonum multiflorum) y sopa de huevo

• Análisis de ingredientes:
  • sistemaÉl Shou WuNutre la esencia y la sangre, fortalece los riñones y oscurece el cabello. Es una medicina esencial para oscurecer el cabello y nutrir la sangre.
  • huevoNutre el Yin y la sangre.
• práctica:
  1. Corta en rodajas el Polygonum multiflorum preparado y colócalo en una olla con los huevos con cáscara y agrega agua para hervir.
  2. Una vez cocidos los huevos, retírelos del agua, pélelos y vuelva a ponerlos en la sopa para que continúen cocinándose durante 30-40 minutos, hasta que la sopa adquiera un color más oscuro.
  3. Cómete los huevos y bébete la sopa.
• efectoNutre el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre, y oscurece el cabello. Se utiliza específicamente para tratar las canas y la caída del cabello causada por la insuficiencia de esencia y sangre.

6. Patitas de cerdo estofadas con Polygonatum y Rehmannia

• Análisis de ingredientes:
  • poligonatoRepone el Qi y nutre el Yin, fortalece el bazo, humedece los pulmones y beneficia a los riñones.
  • Rehmannia glutinosaNutre el Yin y repone la sangre, beneficiando la esencia y la médula.
  • Manitas de cerdoEs rico en colágeno, que puede hidratar la piel, nutrir el yin y aliviar la sequedad.
• práctica:
  1. Limpie las manitas de cerdo, córtelas en trozos y blanquéelas.
  2. Lave el Polygonatum y la Rehmannia glutinosa.
  3. Coloca todos los ingredientes en una olla, añade agua y cocina al vapor durante 2,5 a 3 horas hasta que las manitas de cerdo estén tiernas. Sazona con sal.
• efectoNutre los riñones y repone la esencia, nutre el yin y la sangre, e hidrata la piel. Es adecuado para quienes tienen deficiencia de esencia y sangre, y piel seca y agrietada.

7. Sopa de gelatina de piel de burro y yema de huevo (nutre el yin y la sangre, calma la mente)

• Análisis de ingredientes:
  • gelatina de piel de burroNutre la sangre y el yin, humedece la sequedad y detiene el sangrado.
  • YemaNutre el yin y humecta la sequedad, nutre la sangre y calma el viento. Es un producto excelente para nutrir los fluidos del yin.
• práctica:
  1. Derrite la gelatina de piel de burro en vino de arroz (al vapor) y resérvala.
  2. Hervir 2-3 huevos, retirar las yemas y machacarlas.
  3. Mezcla la gelatina de piel de burro derretida con la yema de huevo, vierte agua hirviendo, remueve bien y ya está lista para beber.
• efectoNutre el Yin y la sangre, calma el viento y tranquiliza la mente. Su origen se remonta al "Tratado sobre las enfermedades febriles" y es adecuado para síntomas como viento interno, espasmos en manos y pies, irritabilidad e insomnio causados por la deficiencia de Yin y sangre en las fases avanzadas de las enfermedades febriles.

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II. Sección de gachas de arroz

Las gachas de avena son suaves y fáciles de digerir, y pueden nutrir eficazmente el estómago y promover la producción de sangre, lo que las hace adecuadas para el acondicionamiento a largo plazo.

8. Gachas de dátiles rojos y longan

• Análisis de ingredientes:
  • dátiles rojosRepone el energizante medio y vigoriza el qi, nutre la sangre y calma la mente.
  • Longan (pulpa de longan seca)Nutre el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre, y calma la mente. Es un producto excelente para nutrir la sangre y mejorar la inteligencia.
  • arroz japonésFortalece el bazo y el estómago.
• práctica:
  1. Lava el arroz, quita los huesos de los dátiles rojos y lava la pulpa del longan.
  2. Pon todos los ingredientes en una olla, añade agua y cocina hasta obtener una papilla.
  3. Puedes añadir un poco de azúcar moreno para darle sabor.
• efectoNutre el corazón y el bazo, y repone el qi y la sangre. Es una papilla clásica que nutre la sangre y calma.

9. Gachas de espinacas e hígado de cerdo

• Análisis de ingredientes:
  • espinacaNutre la sangre, detiene las hemorragias, astringe el yin y humecta la sequedad. Rica en hierro y vitamina C, es una verdura excelente para reponer la sangre.
  • hígado de cerdoNutre el hígado y la sangre, y mejora la vista. Siguiendo el principio de que "lo similar cura lo similar", es un producto esencial para nutrir la sangre.
• práctica:
  1. El arroz se cocina hasta obtener una base de gachas.
  2. Corta el hígado de cerdo en rodajas y marínalo con vino de cocina, jengibre rallado y maicena. Lava y corta las espinacas en trozos.
  3. Añade el hígado de cerdo en rodajas a las gachas hirviendo y cocina hasta que cambie de color.
  4. Agrega las espinacas troceadas, cocina hasta que se ablanden y luego sazona con sal y pimienta.
• efectoNutre el hígado y la sangre, mejora la vista e hidrata la piel seca. Indicado para personas con anemia, visión borrosa y ceguera nocturna.

10. Gachas de sésamo negro y dátiles rojos

• Análisis de ingredientes:
  • sésamo negroNutre el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre, y humedece la sequedad intestinal.
  • dátiles rojosRepone el energizante medio y vigoriza el qi, nutre la sangre y calma la mente.
• práctica:
  1. sésamo negroSaltear hasta que desprendan aroma, luego moler hasta obtener un polvo. Retirar los huesos de los dátiles rojos.
  2. El arroz y los dátiles rojos se cocinan juntos para hacer gachas.
  3. Cuando las gachas estén cocidas, agregue el polvo de sésamo negro, revuelva bien y cocine durante otros 5 minutos.
• efectoNutre los riñones y repone la esencia, nutre la sangre y oscurece el cabello. Es adecuado para nutrir tanto la esencia como la sangre, y es especialmente beneficioso para oscurecer el cabello.

11. Gachas de ñame y hueso de cerdo

• Análisis de ingredientes:
  • batataNutre el bazo, los pulmones y los riñones, fortalece los riñones y repone la esencia. Tonifica el bazo para favorecer la producción de qi y sangre.
  • Huesos de cerdoEs rico en nutrientes y médula, y puede reponer la esencia y la médula.
• práctica:
  1. Después de escaldar los huesos de cerdo, agregue agua y rodajas de jengibre y deje hervir a fuego lento hasta obtener un caldo sustancioso.
  2. Retire los huesos grandes y utilice el caldo para cocinar arroz y trozos de ñame (pelados) en forma de gachas.
  3. Sazonar con sal y cebolletas picadas.
• efectoFortalece el bazo y los riñones, nutre la esencia y la sangre. Es adecuado para la deficiencia sanguínea causada por debilidad del bazo y el estómago y mala absorción.

12. Gachas de moras y bayas de goji

• Análisis de ingredientes:
  • moras(Seco)Nutre el yin y la sangre, promueve la producción de fluidos corporales y humecta la sequedad.
  • bayas de gojiNutre el hígado y los riñones.
• práctica:
  1. Lava el arroz y cuécelo hasta obtener una papilla.
  2. Cuando las gachas estén casi listas, agregue las moras secas y las bayas de goji.
  3. Cocina durante otros 5-10 minutos.
• efectoNutre el hígado y los riñones, y repone el yin y la sangre. Es adecuado para el tinnitus, la visión borrosa y las canas prematuras causadas por la insuficiencia de yin y sangre en el hígado y los riñones.

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III. Cocina medicinal

Incorporar ingredientes que desintoxican los riñones y nutren la sangre en los platos cotidianos ofrece tanto sabor como beneficios para la salud.

13. Pollo al vapor con bayas de goji

• Análisis de ingredientes:
  • bayas de gojiNutre el hígado y los riñones.
  • polloCalienta el jiao medio y repone el qi, nutre las deficiencias y repone la esencia.
• práctica:
  1. Trocea el pollo y marínalo con vino de cocina, salsa de soja, jengibre rallado y maicena.
  2. Coloca los trozos de pollo marinados en un plato y espolvorea las bayas de goji uniformemente por encima.
  3. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido.
• efectoNutre el hígado y los riñones, repone la energía y la sangre. Es fácil de preparar y apto para toda la familia.

14. Riñón de cerdo salteado con Eucommia ulmoides

• Análisis de ingredientes:
  • EucommiaNutre el hígado y los riñones, y fortalece los músculos y los huesos.
  • Riñón de cerdoSe dice que utilizar el principio de "lo similar cura lo similar" puede reponer el qi del riñón y beneficiar la esencia.
• práctica:
  1. Hervir la corteza de Eucommia en agua para obtener un jugo concentrado para su uso posterior.
  2. Corta los riñones de cerdo por la mitad, retira la membrana blanca del interior, hazles cortes superficiales y marínalos con vino de cocina y rodajas de jengibre.
  3. Saltea los riñones de cerdo en un wok caliente hasta que cambien de color, luego retíralos del wok.
  4. Sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma. Añade las setas oreja de Judas, las rodajas de zanahoria y las demás guarniciones y sofríe. A continuación, agrega el riñón de cerdo y el jugo de eucommia ulmoides, sofríe rápidamente, espesa con una mezcla de maicena y agua, y sazona al gusto.
• efectoTonifica los riñones y fortalece la zona lumbar, repone la energía vital y la sangre. Tiene un efecto beneficioso sobre la insuficiencia renal, el dolor lumbar y el tinnitus.

15. Salteado de espinacas y huevo

• Análisis de ingredientes:
  • espinacaNutre la sangre e hidrata la sequedad.
  • huevoNutre el Yin y la sangre.
• práctica:
  1. Lavar y picar las espinacas, blanquearlas (para eliminar el ácido oxálico) y escurrirlas. Batir los huevos.
  2. Calienta una sartén y fríe los huevos hasta que estén cocidos, luego resérvalos.
  3. Añade un poco más de aceite a la sartén, sofríe el ajo picado hasta que desprenda aroma, luego añade las espinacas y saltea.
  4. Agrega los huevos revueltos, sazona con sal y saltea hasta que estén bien mezclados.
• efectoEste plato nutre la sangre y el yin, hidrata la piel seca y favorece el tránsito intestinal. Es un salteado común para nutrir la sangre.

16. Pez cinta estofado (nutre la sangre e hidrata la piel)

• Análisis de ingredientes:
  • pez cintaFortalece el bazo y tonifica el qi, nutre el hígado y repone la sangre, e hidrata la piel y el cabello. Es rico en proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados.
• práctica:
  1. Limpie el pez cinta, córtelo en trozos, marínelo con sal y vino de cocina, y luego fríalo en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados.
  2. Deje un poco de aceite en la sartén, sofría las cebolletas, el jengibre, el ajo y los chiles secos hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de soja, el vino de cocina, el azúcar, el vinagre y la cantidad adecuada de agua.
  3. Agregue el pez cinta frito y cocine a fuego lento hasta que los sabores se absorban y la salsa espese.
• efectoNutre el hígado y repone la sangre, hidrata la piel y favorece un cabello sano. Indicado para personas con deficiencia sanguínea, piel seca y cabello quebradizo y amarillento.

17. Lonchas de cerdo salteadas con setas oreja de madera

• Análisis de ingredientes:
  • Hongo negroRepone el qi y la sangre, humedece los pulmones y refresca la sangre. Conocido como «la carne del mundo vegetariano», posee excelentes efectos depurativos de la sangre.
  • cerdoNutre el Yin y humecta la sequedad.
• práctica:
  1. Remoja las setas oreja de madera hasta que se ablanden y luego córtalas en trozos pequeños. Corta el cerdo en rodajas y marínalo con salsa de soja y maicena.
  2. Saltea las rodajas de carne en un wok caliente hasta que cambien de color, luego retíralas del wok.
  3. Sofríe el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma, luego añade las setas oreja de madera y saltea. Agrega la carne en rodajas, sazona con sal y salsa de ostras, y saltea hasta que esté cocida.
• efectoRepone el qi y la sangre, nutre el yin y humecta la sequedad.

18. Huevos guisados con raíz de angélica

• Análisis de ingredientes:
  • Angelica sinensisNutre y vigoriza la sangre.
  • huevoNutre el Yin y la sangre.
• práctica:
  1. Lave la raíz de angélica, añada agua y hierva durante 15 minutos, luego extraiga el jugo medicinal.
  2. Rompa los huevos en un bol (sin batirlos) y luego vierta la decocción hirviendo de Angelica sinensis.
  3. Añade la cantidad adecuada de azúcar moreno, remueve bien y ya está listo para comer.
• efectoEsta receta nutre y tonifica la sangre, regula la menstruación y alivia el dolor. Es una forma sencilla y rápida de reponer la sangre mediante la terapia dietética.

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IV. Pastas de hierbas y bebidas de té

Tanto las pastas medicinales concentradas como los tés prácticos y de larga duración son excelentes métodos para nutrir el yin y la sangre.

19. Pasta tónica de gelatina de piel de burro

• Análisis de ingredientes:
  • gelatina de piel de burroNutre la sangre y el yin, humedece la sequedad y detiene el sangrado.
  • semillas de sésamo negro, nuecesNutre los riñones y repone la esencia.
  • dátiles rojos, longanRepone el qi y nutre la sangre.
  • vino shaoxingFavorece la circulación sanguínea y la menstruación, y ayuda a que el medicamento se absorba.
• práctica:
  1. La gelatina de piel de burro se remoja en vino de arroz durante varios días hasta que se ablanda.
  2. Calentar la gelatina de piel de burro remojada junto con el vino de arroz al baño maría, removiendo hasta que se derrita.
  3. Agrega nueces tostadas, semillas de sésamo negro, dátiles rojos, pulpa de longan, azúcar de roca, etc., y mezcla bien.
  4. Vierta la mezcla en un molde, presione firmemente, refrigere hasta que cuaje, luego corte en rodajas y sirva.
• efectoNutre la sangre y el yin, y repone la esencia renal. Es adecuado para quienes padecen una grave deficiencia de esencia y sangre.(Úselo con precaución si tiene el bazo y el estómago débiles).

20. Té de longan y dátiles rojos

• Análisis de ingredientes:
  • LonganNutre el corazón y el bazo, y beneficia el qi y la sangre.
  • dátiles rojosRepone el energizante medio y vigoriza el qi, nutre la sangre y calma la mente.
• práctica:
  1. Coloca la pulpa seca de longan y los dátiles rojos sin hueso en la tetera.
  2. Vierta agua hirviendo, tape y deje reposar de 10 a 15 minutos antes de beber. Se puede dejar en infusión varias veces.
• efectoCalienta y nutre el corazón y el bazo, repone la sangre y calma la mente. Indicado para quienes padecen deficiencia de qi y sangre, manos y pies fríos, insomnio y olvidos.

21. Bebida de moras y miel

• Análisis de ingredientes:
  • Moras (frescas o secas)Nutre el Yin y repone la sangre.
  • MielNutre la zona media y humecta la sequedad.
• práctica:
  1. Remoje las moras secas en agua tibia hasta que se ablanden, o lave las moras frescas.
  2. Colóquelo en una taza, añada la cantidad adecuada de agua tibia y miel, y remueva bien.
• efectoNutre el yin y la sangre, y humecta los intestinos para aliviar el estreñimiento. Es adecuado para quienes padecen deficiencia de yin y sangre y estreñimiento debido a sequedad intestinal.

22. Té de bayas de goji y crisantemo

• Análisis de ingredientes:
  • bayas de gojiNutre el hígado y los riñones.
  • crisantemoDisipa el viento y elimina el calor, calma el hígado y mejora la vista. Puede eliminar el fuego hepático y es eficaz para la sequedad ocular y los mareos causados por la deficiencia de yin de hígado y riñón.
• práctica:
  1. Coloca las bayas de goji y el crisantemo (preferiblemente crisantemo blanco de Hangzhou) en una taza de té.
  2. Vierta agua hirviendo, tape y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de beber.
• efectoNutre el hígado y los riñones, depura el hígado y mejora la vista. Es un excelente suplemento diario para la salud de quienes usan computadoras y teléfonos móviles.

23. Siwu Tang (versión de té)

• Análisis de ingredientes:
  • Angélica sinensis, Rehmannia glutinosa,raíz de peonía blancaChuanxiongRepone y regula la sangre.
• práctica:
  1. Coloca las cuatro hierbas medicinales en la olla según las proporciones especificadas (puedes consultar a un practicante de medicina tradicional china).
  2. Hervir en agua durante 30-40 minutos, retirar los posos y beber el líquido como sustituto del té.
• efectoNutre y tonifica la sangre. Es fácil de consumir en infusión.

24. Shengmai Yin (tonifica el Qi y nutre el Yin)

• Análisis de ingredientes:
  • Ginseng (o ginseng americano)Repone en gran medida la energía vital, fortalece el bazo y beneficia a los pulmones (el ginseng americano tiende a reponer tanto el qi como el yin).
  • Ophiopogon japonicusNutre el Yin y genera fluidos, aclara la mente y alivia la irritabilidad.
  • Schisandra chinensisTiene efectos astringentes y consolidantes, repone el qi y promueve la producción de fluidos corporales, tonifica los riñones y calma la mente.
• práctica:
  1. Coloca las tres hierbas medicinales en un termo.
  2. Dejar en infusión en agua hirviendo durante 15-20 minutos antes de beber.
• efectoTonifica el qi y genera fluidos, astringe el yin y detiene la sudoración. Es adecuado para quienes padecen deficiencia tanto de qi como de yin, fatiga, sequedad bucal y palpitaciones.

25. Leche de soja negra

• Análisis de ingredientes:
  • Frijoles negrosNutre los riñones y el yin, fortalece el bazo y favorece la diuresis.
• práctica:
  1. Remoje los frijoles negros con anticipación.
  2. Ponlo en una máquina para hacer leche de soja, añade agua y mezcla hasta obtener leche de soja, luego filtra y bebe.
  3. Se puede añadir azúcar para dar sabor.
• efectoNutre los riñones y repone el yin, nutre la sangre y mejora la vista. Tomada a diario en el desayuno, actúa gradualmente.

26. Té de azúcar moreno y jengibre

• Análisis de ingredientes:
  • azúcar morenoTonifica el qi y la sangre, fortalece el bazo y calienta el estómago, promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea.
  • JengibreCalienta el centro y disipa el frío.
• práctica:
  1. Corta o ralla el jengibre.
  2. Coloca el azúcar moreno y el agua en una taza, vierte agua hirviendo y remueve hasta que el azúcar moreno se disuelva.
• efectoCalienta los meridianos y disipa el frío, nutre y tonifica la sangre. Es especialmente recomendable para las mujeres antes y después de la menstruación.

27. Sopa de bulbo de lirio, semilla de loto y hongo blanco

• Análisis de ingredientes:
  • hongo plateado de la orejaNutre el Yin y humedece los pulmones, nutre el estómago y promueve la producción de fluidos corporales.
  • lirioNutre el Yin y humedece los pulmones, despeja el corazón y calma la mente.
  • semillas de lotoTonifica el bazo y detiene la diarrea, beneficia los riñones y astringente la esencia, nutre el corazón y calma la mente.
• práctica:
  1. Sumerge el hongo blanco hasta que se expanda, luego córtalo en trozos pequeños. Lava las semillas de loto y los bulbos de lirio.
  2. Pon todos los ingredientes en una olla, añade suficiente agua y azúcar de roca.
  3. Cocinar a fuego lento hasta que el caldo espese y se convierta en una sopa espesa.
• efectoNutre el yin y humecta los pulmones, calma la mente y alivia los nervios, tonifica los riñones y fortalece la esencia. Es un postre que nutre el yin y la sangre.

28. Wuji Baifeng Wan (Medicina Tradicional China, como suplemento de terapia dietética)

• Análisis de ingredientes:
  • Pollo de hueso negro, ginseng, angélica, raíz de rehmannia, cola de asta de ciervo, etc.Se trata de una famosa medicina tradicional china que combina las funciones de tonificar el qi, nutrir la sangre, regular la menstruación y detener la leucorrea. Es un modelo para nutrir el qi y la sangre tanto del hígado como del riñón.
• práctica:
  • Tómelo según las indicaciones del manual o según lo prescrito por su médico.
• efectoRepone el qi y la sangre, regula la menstruación y detiene la leucorrea. Se utiliza para la deficiencia de qi y sangre, la emaciación, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, y la menstruación irregular.(Se recomienda utilizar este producto bajo la supervisión de un profesional de la medicina tradicional china).

29. Gachas de pepino de mar y mijo

• Análisis de ingredientes:
  • pepino de marNutre los riñones y repone la esencia, nutre la sangre y humecta la sequedad.
  • MijoFortalece el bazo y el estómago, y repone las deficiencias.
• práctica:
  1. Corta el pepino de mar remojado en trozos pequeños.
  2. Cocina el mijo hasta obtener una base para gachas.
  3. Agregue los trozos de pepino de mar y el jengibre rallado, y cocine durante otros 10-15 minutos.
  4. Sazonar con sal, pimienta, aceite de sésamo y cebolletas picadas.
• efectoNutre los riñones y repone la energía vital, nutre la sangre y humecta la sequedad, fortalece el bazo y el estómago. Es ideal para nutrir el cuerpo después de una enfermedad o el parto.

30. Gui Pi Tang (Versión simplificada de la terapia dietética)

• Análisis de ingredientes:
  • Ginseng, Astrágalo, Atractylodes macrocephalaRepone el qi y fortalece el bazo.
  • Angelica sinensis, pulpa de longanNutre la sangre y el corazón.
  • Semilla de azufaifo agrio, Polygala tenuifoliaCalma la mente y tranquiliza los nervios.
  • Esta fórmula se centra en tonificar el bazo y estimular el qi para nutrir la sangre y guiarla de vuelta al bazo.
• práctica:
  1. Tome los principales ingredientes medicinales de la receta (como ginseng, angélica, astrágalo, pulpa de longan, etc.) y cocínelos a fuego lento con pollo de hueso negro o costillas de cerdo para hacer una sopa.
• efectoTonifica el qi y la sangre, fortalece el bazo y nutre el corazón. Es adecuado para el insomnio, las palpitaciones, la falta de apetito y la fatiga causadas por deficiencia tanto del corazón como del bazo, así como por insuficiencia de qi y sangre.

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La clave para nutrir tanto la esencia como la sangre reside en cuidarlas y preservarlas.

Nutrir el yin y la sangre del hígado y los riñones es un proceso gradual y sutil. Requiere no solo la reposición de sustancias, sino también la reducción del consumo innecesario.

• Dormir de noche nutre la sangreCuando una persona se acuesta, la sangre regresa al hígado. Asegurarse de dormirse antes de las 11 de la noche es la forma más eficaz de nutrir el hígado con sangre.
• No fuerces demasiado la vista.Mirar fijamente durante mucho tiempo puede dañar la circulación sanguínea. Reduce el tiempo que pasas mirando pantallas electrónicas, toma descansos regulares y haz ejercicios oculares.
• Regular las emocionesLa ira daña el hígado y la preocupación, el bazo. Mantener un estado de ánimo positivo y evitar la ira y la preocupación excesiva son fundamentales para nutrir el hígado y el bazo y favorecer la producción de qi y sangre.
• equilibrio entre el trabajo y la vida personalEvite el sobreesfuerzo, especialmente el agotamiento físico y mental.

Lectura adicional:

• 30 recetas para nutrir los riñones y fortalecer músculos y huesos (aptas para personas con músculos y huesos débiles, y con debilidad en la zona lumbar y las rodillas).
• 30 recetas para nutrir los riñones y potenciar la esencia (aptas para personas con deficiencia de esencia renal)
• 20 recetas de guisos nutritivos para los riñones y afrodisíacos
• ¿El uso excesivo de suplementos tonificantes para los riñones y afrodisíacos causó calor interno e insomnio?