30 recettes de soupes simples et faciles à préparer, bonnes pour les reins (idéales pour le maintien d'une bonne santé au quotidien)

Principes de la tonification rénale à domicile

Tonifier les reins ne nécessite pas forcément des plantes médicinales coûteuses ni une supplémentation importante. Pour un entretien quotidien, ...« Supplémentation normale » et « Supplémentation progressive » Voilà la clé. En utilisant des ingrédients courants et des méthodes de cuisson simples, et en les consommant régulièrement, vous pouvez mieux stabiliser l'énergie de vos reins et obtenir un effet bénéfique subtil et progressif sur votre santé.

Caractéristiques d'une soupe tonifiante pour les reins faite maison :

• Ingrédients ordinairesOn peut facilement se les procurer dans les supermarchés et les marchés traditionnels.
• Simple à réaliserOn utilise souvent des méthodes qui permettent de gagner du temps et d'économiser des efforts, comme faire bouillir ou mijoter.
• Saveur maisonSon goût est doux et convient à toute la famille.
• paisible dans la natureChoisissez des aliments modérément nourrissants, en évitant ceux qui sont trop desséchants ou trop rafraîchissants, afin de les rendre adaptés à une consommation à long terme.

Rappel important :

1. Identifier la constitution corporelleLes soupes mentionnées dans cet article sont douces, mais il est tout de même recommandé de les choisir après avoir compris votre propre constitution (que vous soyez en déficit de Yang, en déficit de Yin ou équilibré).
2. Une quantité appropriée est conseilléeIl suffit d'en consommer 2 à 3 fois par semaine ; il n'est pas nécessaire d'en prendre de grandes quantités quotidiennement.
3. alimentation équilibréeLa soupe est un complément ; une alimentation équilibrée, un sommeil suffisant et une activité physique modérée sont les piliers de la santé.

---

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), qu'est-ce que la tonification des reins ?

La « tonification rénale » est un concept fondamental et important, mais sa signification est bien plus large et profonde que le concept médical moderne de simple « renforcement de l'organe rénal ».

En termes simples,La tonification des reins consiste à nourrir et à renforcer le système rénal du corps par diverses méthodes afin de maintenir ou de rétablir son fonctionnement normal, atteignant ainsi les objectifs de renforcement de l'organisme, de ralentissement du vieillissement, et de prévention et de traitement des maladies.

Signes courants d'insuffisance rénale :

• Douleurs ou courbatures dans le bas du dos et les genoux (le bas du dos abrite les reins).
• Grisonnement prématuré et chute de cheveux
• Perte de mémoire, difficultés de concentration
• dents mobiles
• perte auditive, acouphènes
• Diminution de la fonction sexuelle, infertilité
• Sensation de froid et extrémités froides (déficience du yang des reins) ou paumes et plantes des pieds chaudes, sueurs nocturnes (déficience du yin des reins)
• Mictions fréquentes la nuit
• Se sentir apathique et se fatiguer facilement

---

I. Graines et noix : Un excellent choix pour nourrir les reins et régénérer l'essence, en douceur.

Ces types de soupes contiennent souvent des graines ou des noix. La médecine traditionnelle chinoise considère que les graines renferment l'essence de la vie et sont essentielles pour nourrir les reins et régénérer l'essence vitale.

1. Soupe de côtes de porc aux châtaignes et aux noix

• Analyse des ingrédients :
  • châtaigneIl nourrit l'estomac et la rate, et fortifie les reins et les muscles. On l'appelle le « fruit des reins ».
  • NoixIl nourrit les reins et réchauffe les poumons, humidifie les intestins et favorise le transit intestinal, et a pour effet d'améliorer l'intelligence et les fonctions cérébrales.
  • CôtesIl fournit des protéines et du calcium de haute qualité pour renforcer les os.
• pratique:
  1. Coupez les côtes de porc en morceaux et blanchissez-les. Épluchez les châtaignes et lavez les noix.
  2. Mettez tous les ingrédients (côtes levées, châtaignes, noix, tranches de gingembre) dans la casserole.
  3. Ajouter suffisamment d'eau, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant 1,5 heure.
  4. Ajoutez simplement du sel selon votre goût.
• effetElle nourrit les reins et fortifie le bas du dos, fortifie les muscles et les os, améliore l'intelligence et apaise l'esprit. Convient aux personnes qui sollicitent excessivement leur cerveau et souffrent de faiblesse dans le bas du dos et les genoux.

2. Soupe aux haricots noirs, aux cacahuètes et aux pieds de poulet

• Analyse des ingrédients :
  • haricots noirsIl nourrit les reins et tonifie le yin, fortifie la rate et favorise la diurèse. Les aliments noirs étant associés aux reins, ils constituent un remède courant et excellent pour tonifier ces organes.
  • arachideElle fortifie la rate et l'estomac, humidifie les poumons et dissout les mucosités.
  • Pieds de pouletIl est riche en collagène, ce qui permet de renforcer les muscles et les os et d'hydrater les articulations.
• pratique:
  1. Faites tremper les haricots noirs pendant 2 heures au préalable. Lavez les pattes de poulet, coupez les griffes et blanchissez-les.
  2. Mettez les haricots noirs, les cacahuètes, les pattes de poulet et les tranches de gingembre dans une casserole et ajoutez de l'eau.
  3. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1,5 à 2 heures, jusqu'à ce que les pattes de poulet soient tendres.
  4. Assaisonnez avec du sel.
• effetIl nourrit les reins et le sang, et fortifie les muscles et les os. Convient aux personnes souffrant de faiblesse musculaire et osseuse et de peau sèche.

3. Soupe de feuilles de goji et de foie de porc (bouillir)

• Analyse des ingrédients :
  • feuilles de gojiElle nourrit les corps en cas de carence et revitalise l'organisme, dissipe la chaleur et améliore la vue. Son effet rafraîchissant contribue à équilibrer les propriétés du bouillon.
  • foie de porcIl nourrit le foie et le sang, et améliore la vue. Conformément au principe de similitude, c'est un excellent tonique sanguin.
  • baies de gojiIl nourrit le foie et les reins, améliore l'organisme et la vue.
• pratique:
  1. Coupez le foie de porc en tranches, faites-le tremper dans l'eau et égouttez-le, puis faites-le mariner avec de la fécule de maïs, de l'huile et du sel.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et une fois à ébullition, ajoutez le gingembre râpé et les baies de goji.
  3. Une fois que l'eau bout à nouveau, ajoutez le foie de porc tranché et laissez cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur.
  4. Enfin, ajoutez les feuilles de goji, laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis assaisonnez avec du sel et de l'huile de sésame.
• effetElle nourrit le foie et les reins, revitalise le sang et l'énergie, et améliore la vue. Simple et rapide à préparer, elle convient parfaitement comme soupe-repas.

---

II. Racines et légumineuses : Renforcent la rate et les reins, reconstituent le qi et consolident l'essence.

Les légumes racines fortifient souvent la rate et régénèrent le qi. Ce n'est que lorsque la rate et l'estomac fonctionnent correctement que les nutriments peuvent être transportés plus efficacement vers les reins.

4. Soupe d'igname, de maïs et de côtes de porc

• Analyse des ingrédients :
  • igname chinoiseElle nourrit la rate, les poumons et les reins, fortifie ces derniers et revitalise l'organisme. Grâce à sa douceur, c'est un ingrédient phare pour tonifier délicatement la rate et les reins.
  • maïsElle fortifie la rate et l'estomac, favorise la diurèse et élimine l'humidité. Elle rehausse également la saveur douce et rafraîchissante des soupes.
  • CôtesFournit une nutrition de base.
• pratique:
  1. Blanchir les côtes de porc. Peler et couper l'igname en quartiers (porter des gants pour éviter les démangeaisons), et couper le maïs en quartiers.
  2. Mettez tous les ingrédients (côtes de porc, igname, maïs, tranches de gingembre) dans la casserole.
  3. Ajouter de l'eau et porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.
  4. Ajoutez simplement du sel selon votre goût.
• effetElle tonifie la rate et régénère le qi, nourrit les reins et fortifie l'essence. Son goût doux et rafraîchissant est apprécié de toute la famille.

5. Soupe à la racine de lotus, aux dattes rouges et aux arachides

• Analyse des ingrédients :
  • racine de lotusElle dissipe la chaleur et génère des fluides, tonifie la rate et stimule l'appétit, et nourrit le sang.
  • dattes rougesIl revitalise le centre énergétique et stimule le qi, nourrit le sang et apaise l'esprit.
  • arachideIl renforce la rate et l'estomac.
  • champignons shiitakeIl rehausse la saveur et nourrit la rate et l'estomac.
• pratique:
  1. Épluchez et coupez la racine de lotus en morceaux. Faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lavez les cacahuètes.
  2. Mettez tous les ingrédients (racine de lotus, champignons shiitake, cacahuètes, dattes rouges, tranches de gingembre) dans la casserole.
  3. Ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 1,5 heure jusqu'à ce que la racine de lotus soit tendre et réduite en poudre.
  4. Assaisonnez avec du sel.
• effetElle fortifie la rate et nourrit le sang, tout en tonifiant les reins et en régénérant l'essence. Elle est idéale pour nourrir le corps en automne et en hiver, en l'hydratant sans le dessécher.

6. Soupe aux tomates, pommes de terre et côtes de porc

• Analyse des ingrédients :
  • tomateElle favorise la production de salive, étanche la soif, fortifie l'estomac et facilite la digestion.
  • Pomme de terreIl fortifie la rate et l'estomac, tonifie le qi et régule le jiao médian.
  • CôtesFournit des protéines.
• pratique:
  1. Blanchir les côtes de porc. Peler et couper en dés les tomates et les pommes de terre.
  2. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites revenir les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres et juteuses.
  3. Ajoutez suffisamment d'eau, les côtes de porc et les morceaux de pommes de terre, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure.
  4. Il suffit d'ajouter du sel et un peu de sucre selon votre goût.
• effetElle tonifie la rate et l'estomac, nourrit le yin et hydrate les zones sèches. Sa saveur aigre-douce est appétissante et peut stimuler l'appétit.

---

III. Viandes de volaille et de bétail : Nourrit le Qi et le Sang, réchauffe et tonifie le Yang des Reins

La viande fournit une abondance de protéines et d'énergie, essentielles pour nourrir le sang et réchauffer le corps.

7. Soupe au poulet aux champignons shiitake et aux dattes rouges

• Analyse des ingrédients :
  • champignonIl nourrit la rate et l'estomac et reconstitue le qi.
  • dattes rougesIl revitalise le centre énergétique et stimule le qi, nourrit le sang et apaise l'esprit.
  • pouletIl réchauffe le jiao médian et reconstitue le qi, nourrit les déficiences et reconstitue l'essence.
• pratique:
  1. Coupez le poulet en morceaux et blanchissez-le. Faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dénoyautez les dattes rouges.
  2. Mettez tous les ingrédients (poulet, champignons shiitake, dattes rouges, tranches de gingembre) dans la casserole.
  3. Ajouter de l'eau et porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.
  4. Assaisonnez avec du sel.
• effetElle réchauffe le centre énergétique, régénère le qi, nourrit le sang et apaise l'esprit. C'est une soupe nourrissante familiale classique.

8. Soupe aux algues, au tofu et au porc maigre (soupe bouillante)

• Analyse des ingrédients :
  • algueIl peut dissoudre les mucosités, ramollir les masses durcies, dissiper la chaleur et favoriser la diurèse.
  • TofuElle est bénéfique au qi et harmonise le jiao médian, génère des fluides et humidifie la sécheresse.
  • viande maigreIl nourrit le Yin et hydrate les zones sèches.
• pratique:
  1. Coupez la viande maigre en tranches et faites-la mariner avec de la fécule de maïs, de l'huile et du sel. Coupez le tofu en cubes.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et une fois à ébullition, ajoutez le gingembre râpé, les algues et le tofu.
  3. Une fois que l'eau bout à nouveau, ajoutez la viande coupée en tranches et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
  4. Assaisonnez avec du sel, de l'huile de sésame et des oignons verts hachés.
• effetIl nourrit le Yin, dissipe la chaleur, ramollit les masses durcies et résorbe les nodules. C'est un soin simple, rapide et riche en iode.

9. Soupe de radis et de poitrine de bœuf

• Analyse des ingrédients :
  • radis blancIl peut faciliter la digestion, soulager les mucosités et humidifier les poumons.
  • AloyauIl nourrit la rate et l'estomac, reconstitue le qi et le sang, et renforce les muscles et les os.
• pratique:
  1. Coupez la poitrine de bœuf en morceaux, blanchissez-la, puis rincez-la.
  2. Déposez le brisket de bœuf, les tranches de gingembre et une étoile d'anis dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 1,5 heure.
  3. Pelez et coupez le radis blanc en morceaux, mettez-le dans une casserole et laissez mijoter pendant 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• effetIl tonifie la rate et l'estomac, fortifie les muscles et les os. Convient aux personnes faibles, fatiguées et souffrant de douleurs musculaires et osseuses.

---

IV. Fruits de mer et produits aquatiques : Nourrit le Yin et tonifie les reins, reconstitue l'essence et la moelle.

Les produits aquatiques ont souvent pour effet de nourrir le yin, tandis que les fruits de mer sont riches en oligo-éléments tels que le zinc, bénéfique pour tonifier les reins et reconstituer l'essence.

10. Soupe aux crevettes et au tofu (soupe bouillante)

• Analyse des ingrédients :
  • Crevettes fraîchesElle tonifie les reins et renforce le yang, favorise la lactation et élimine les toxines. Elle est riche en zinc et en protéines.
  • TofuIl est bénéfique au qi et harmonise le jiao médian.
  • moutardeIl dissipe la chaleur et détoxifie, rehausse la saveur et atténue le côté gras.
• pratique:
  1. Lavez les crevettes et retirez les barbillons et les pattes. Coupez le tofu en cubes et les feuilles de moutarde en tronçons.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et une fois à ébullition, ajoutez le gingembre râpé et le tofu.
  3. Après avoir fait bouillir l'eau, ajoutez les crevettes fraîches et les feuilles de moutarde, et laissez cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent rouges et que les feuilles soient tendres.
  4. Assaisonnez avec du sel et de l'huile de sésame.
• effetElle nourrit les reins et fortifie le yang, tout en hydratant la peau sèche. Son goût est délicieux et sa préparation rapide.

11. Soupe de palourdes et de melon d'hiver (cuite rapidement)

• Analyse des ingrédients :
  • palourdesIl nourrit le Yin, favorise la diurèse, dissout les mucosités et ramollit les masses dures.
  • melon d'hiverElle a pour effet de dissiper la chaleur, de favoriser la diurèse, de réduire l'enflure et de détoxifier.
  • Râpes de gingembrePour équilibrer les propriétés rafraîchissantes du melon d'hiver et des palourdes.
• pratique:
  1. Nettoyez les palourdes en enlevant le sable. Pelez et épépinez le melon d'hiver, puis tranchez-le.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et une fois à ébullition, ajoutez le gingembre râpé et le melon d'hiver coupé en tranches.
  3. Faites cuire jusqu'à ce que le melon d'hiver soit translucide, puis ajoutez les palourdes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
  4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile de sésame, et parsemez d'oignons verts hachés.
• effetElle nourrit le yin et favorise la diurèse, dissipe la chaleur et soulage la chaleur estivale. Elle est idéale pour une consommation estivale, car elle apporte à la fois nutrition et douceur.

12. Soupe aux algues, crevettes séchées et œufs (bouillie)

• Analyse des ingrédients :
  • algues, crevettes séchéesIl nourrit les reins, améliore la virilité masculine et apporte également du calcium.
  • œufIl nourrit le Yin, hydrate et nourrit le sang.
• pratique:
  1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et une fois à ébullition, ajoutez les algues, les crevettes séchées et le gingembre râpé.
  2. Une fois que le mélange bout à nouveau, versez-y le mélange d'œufs battus pour former des rubans d'œufs.
  3. Éteignez immédiatement le feu, puis ajoutez du sel et de l'huile de sésame selon votre goût.
• effetCette soupe est réputée pour fortifier les reins, améliorer la virilité masculine et apporter du calcium. C'est l'une des façons les plus rapides et les plus simples de préparer une soupe tonifiante pour les reins.

---

V. Régimes médicinaux simples : Incorporer en douceur les propriétés médicinales, nourrir par l’alimentation

L'ajout d'une ou deux herbes médicinales également utilisées en cuisine peut renforcer en douceur l'effet tonifiant des reins de la soupe.

13. Soupe aux baies de goji et aux rognons de porc (Soupe rapide)

• Analyse des ingrédients :
  • baies de gojiIl nourrit le foie et les reins.
  • rognons de porcUtilisez le principe de « similitude guérit la similitude » pour régénérer le qi des reins.
• pratique:
  1. Coupez les rognons de porc horizontalement, retirez la membrane blanche à l'intérieur, tranchez-les et faites-les mariner avec du vin de cuisine et des tranches de gingembre pour enlever toute odeur désagréable.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, et une fois à ébullition, ajoutez le gingembre râpé et les baies de goji.
  3. Une fois que l'eau bout à nouveau, ajoutez les tranches de rognons de porc et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (ne pas trop cuire).
  4. Assaisonnez avec du sel et de l'huile de sésame.
• effetCette soupe est conçue pour nourrir les reins et renforcer le bas du dos. C'est une soupe rapide et facile à préparer, spécialement formulée pour soulager l'insuffisance rénale et les douleurs lombaires.

14. Soupe d'eucommia, de noix et de queue de cochon

• Analyse des ingrédients :
  • EucommiaIl nourrit le foie et les reins et renforce les muscles et les os.
  • NoixIl nourrit les reins et réchauffe les poumons.
  • queue de cochonUtilisez cette forme pour compléter la silhouette et renforcer la taille et la colonne vertébrale.
• pratique:
  1. Lavez la queue de cochon, coupez-la en morceaux et blanchissez-la. Lavez l'écorce d'eucommia et les cerneaux de noix.
  2. Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 1,5 à 2 heures.
  3. Assaisonnez avec du sel.
• effetElle tonifie les reins et renforce le yang, ainsi que les muscles et les os. Elle convient aux personnes souffrant de douleurs lombaires et de faiblesse dues à la surutilisation.

15. Soupe d'agneau à l'angélique et au gingembre (Chaleureuse et nourrissante)

• Analyse des ingrédients :
  • Angelica sinensisElle nourrit et tonifie le sang, régule les menstruations et soulage la douleur.
  • GingembreIl réchauffe le corps et dissipe le froid.
  • moutonIl tonifie le qi et comble les carences, réchauffe le milieu et le bas du corps.
• pratique:
  1. Coupez le mouton en morceaux, blanchissez-le, puis rincez-le soigneusement.
  2. Placez le mouton, la racine d'angélique et les tranches de gingembre dans un pot en terre cuite et ajoutez de l'eau.
  3. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1,5 heure jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• effetElle réchauffe le foyer médian, nourrit le sang, dissipe le froid et soulage la douleur. C'est un excellent choix pour réchauffer et tonifier la rate et les reins en hiver.

16. Soupe de bar à l'astragale et aux dattes rouges

• Analyse des ingrédients :
  • Huang QiIl régénère le Qi et tonifie le Yang, favorise la diurèse et réduit les gonflements.
  • dattes rougesIl revitalise le centre énergétique et stimule le qi, nourrit le sang et apaise l'esprit.
  • barElle est bénéfique pour la rate et l'estomac, nourrit le foie et les reins et favorise la cicatrisation des plaies.
• pratique:
  1. Nettoyez le bar et faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés.
  2. Ajoutez dans la casserole suffisamment d'eau bouillante, de racine d'astragale, de dattes rouges et de tranches de gingembre.
  3. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes. Ajouter le bar poêlé et laisser mijoter encore 15 minutes.
  4. Assaisonnez de sel et parsemez de coriandre.
• effetElle tonifie le qi et le sang, et nourrit le foie et les reins. Elle convient aux personnes affaiblies après une intervention chirurgicale ou un accouchement.

17. Décoction à quatre ingrédients (Fortifie la rate et les reins)

• Analyse des ingrédients :
  • Poria cocosigname chinoise(igname), graines de lotus, noix de renardElle fortifie la rate et reconstitue le qi, tonifie les reins et astringe le qi.
• pratique:
  1. Lavez les quatre herbes médicinales (en quantités égales) et faites-les cuire ensemble avec de l'intestin grêle de porc, de l'estomac de porc ou des côtes.
  2. Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure.
  3. Il suffit d'ajouter du sel et du vin de riz selon votre goût.
• effetElle fortifie la rate et régénère le qi, tonifie les reins et renforce l'essence. Ses propriétés médicinales douces en font une formule fondamentale pour réguler le qi de la rate, de l'estomac et des reins.

18. Cistanche deserticola, soupe d'igname et de mouton (nourrissante et réparatrice)

• Analyse des ingrédients :
  • Cistanche deserticolaElle tonifie le yang des reins, nourrit l'essence et le sang, et hydrate les intestins pour soulager la constipation. Elle est douce et non desséchante.
  • patate douceIl nourrit la rate, les poumons et les reins.
  • moutonRéchauffez le tronc et le bas du corps.
• pratique:
  1. Blanchir le mouton. Peler et couper l'igname en dés.
  2. Mettez le mouton, le cistanche et le gingembre dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 1 heure.
  3. Ajoutez l'igname et laissez cuire encore 30 minutes, puis assaisonnez à votre goût.
• effetElle tonifie les reins et renforce le yang, fortifie la rate et régénère le qi. Elle convient aux personnes souffrant d'insuffisance de yang des reins et de constipation.

19. Thé au gui et aux œufs (Soupe sucrée)

• Analyse des ingrédients :
  • MûreIl nourrit le foie et les reins, fortifie les muscles et les os, et dissipe le vent et l'humidité.
  • Œufs, dattes rougesIl nourrit le sang et apaise l'esprit.
• pratique:
  1. Lavez le gui des mûriers, enveloppez-le dans un sachet de gaze et faites-le bouillir avec les dattes rouges pendant 30 minutes.
  2. Faites bouillir les œufs, écalez-les et mettez-les dans la soupe pour les laisser cuire encore 15 minutes.
  3. Ajoutez une quantité appropriée de cassonade ou de sucre candi pour aromatiser, puis mangez l'œuf et buvez la soupe.
• effetElle nourrit le sang, dissipe les toxines et fortifie les muscles et les os. Elle est indiquée en cas de douleurs rhumatismales et de faiblesse musculaire et osseuse.

20. Soupe de noix de coco de mer et de noyaux d'abricot au porc maigre (nourrit les poumons et les reins)

• Analyse des ingrédients :
  • noix de merIl nourrit le Yin et humidifie les poumons, dissipe la chaleur et élimine la sécheresse.
  • Abricot du Sud, abricot du NordElle humidifie les poumons et soulage la toux.
  • viande maigreIl nourrit le Yin et hydrate les zones sèches.
• pratique:
  1. Coupez la viande maigre en morceaux et blanchissez-la. Lavez la noix de coco de mer et les noyaux d'abricot.
  2. Mettez tous les ingrédients dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 1,5 heure.
  3. Assaisonnez avec du sel.
• effetElle nourrit le Yin et hydrate les poumons, tonifie les reins et régénère le Qi. Elle est particulièrement recommandée aux personnes souffrant de sécheresse cutanée et de la gorge en automne et en hiver.

---

Les soupes maison, consommées régulièrement, donneront des résultats.

Bien se nourrir n'est pas un rêve inaccessible ; c'est ce qui se cache dans notre alimentation quotidienne. Ces soupes simples, tonifiantes pour les reins, sans ingrédients sophistiqués ni préparation compliquée, incarnent la sagesse de la médecine traditionnelle chinoise, qui considère que « la médecine et l'alimentation partagent une même origine ».

Le point essentiel est :

• Consommation régulièreChoisissez 2 ou 3 plats chaque semaine à cuisiner en alternance et intégrez-les au menu familial.
• lentement mais sûrementNe vous attendez pas à des effets miraculeux après une ou deux prises. Persévérez pendant plusieurs mois, et votre corps vous le fera savoir.
• Écoutez votre corpsChoisissez la soupe qui correspond le mieux à la saison et à vos envies.

Lectures complémentaires :

• 30 recettes nourrissantes pour le Yin et tonifiant les reins (conviennent aux personnes souffrant de déficience du Yin des reins)
• 30 recettes nourrissantes pour les reins et stimulantes pour l'organisme (conviennent aux personnes souffrant d'une déficience en essence rénale)
• 30 recettes nourrissantes pour les reins et aphrodisiaques (conviennent aux personnes souffrant de déficience du Yang des reins)
• 50 recettes de soupes tonifiantes pour les reins et aphrodisiaques tirées du « Compendium de matière médicale » et du « Jisheng Fang »