[वीडियो उपलब्ध] दूध वाली चाय पीने के आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव
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दूध वाली चायताइवानी बबल टी से लेकर हांगकांग स्टाइल की मिल्क टी और मुख्यभूमि चीन में हाथ से हिलाए जाने वाले विभिन्न पेय पदार्थों तक, दूध वाली चाय, विशेष रूप से एशिया में एक लोकप्रिय पेय के रूप में, कई लोगों के लिए आराम का स्रोत बन गई है। हालाँकि, दूध वाली चाय क्षणिक आनंद तो देती है, लेकिन लंबे समय तक इसका अत्यधिक सेवन गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि दूध वाली चाय के मुख्य घटकों में उच्च चीनी सामग्री शामिल है,क्रीमर(गैर डेअरी क्रीम)कैफीनदूध वाली चाय में कई तरह के योजक होते हैं, जो मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग और मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। हालाँकि कभी-कभार, सीमित मात्रा में इसका सेवन आमतौर पर हानिरहित होता है, लेकिन दूध वाली चाय पर अत्यधिक निर्भरता शरीर को अपरिवर्तनीय क्षति पहुँचा सकती है।
नुकसान 1: उच्च चीनी सामग्री मोटापे और मधुमेह का कारण बनती है
दूध वाली चाय की सबसे बड़ी समस्याओं में से एक है इसकी अत्यधिक उच्च चीनी सामग्री। ज़्यादातर व्यावसायिक रूप से उपलब्ध दूध वाली चाय में मिठास के लिए हाई-फ्रक्टोज़ कॉर्न सिरप (HFCS) या सफेद चीनी का इस्तेमाल किया जाता है, और दूध वाली चाय का एक मानक कप अक्सर विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा अनुशंसित दैनिक अतिरिक्त चीनी सीमा (वयस्कों के लिए प्रतिदिन 50 ग्राम से ज़्यादा नहीं) से ज़्यादा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध वाली चाय की दुकानें अक्सर स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें बहुत ज़्यादा चीनी मिलाती हैं, जिससे इसकी लत लग जाती है। हालाँकि, इससे रक्त शर्करा में तेज़ी से वृद्धि होती है, जो आगे चलकर अत्यधिक इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करती है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा बढ़ जाता है और संभावित रूप से टाइप 2 मधुमेह हो सकता है।
एशियाई अमेरिकी और प्रशांत द्वीप वासी (AAPI) किशोरों पर किए गए एक अध्ययन के अनुसार, 16 औंस (लगभग 473 मिलीलीटर) बबल टी के कप में 38 ग्राम चीनी और 299 कैलोरी होती है। जेली या पुडिंग मिलाने से चीनी की मात्रा 57 ग्राम और कैलोरी की मात्रा 323 कैलोरी हो जाती है। 32 औंस के एक बड़े बबल टी कप में 96 ग्राम तक चीनी और 515 कैलोरी हो सकती है, जो एक वयस्क की दैनिक कैलोरी आवश्यकता के एक चौथाई के बराबर है, जो अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा महिलाओं (25 ग्राम) और पुरुषों (38 ग्राम) के लिए अनुशंसित दैनिक चीनी सेवन सीमा से कहीं अधिक है। अतिरिक्त चीनी न केवल वसा में परिवर्तित होकर मोटापे का कारण बनती है, बल्कि मेटाबॉलिक सिंड्रोम के जोखिम को भी बढ़ाती है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो किशोर अक्सर मीठे पेय पीते हैं, उनमें मोटापे की दर न पीने वालों की तुलना में 161 TP3T अधिक होती है
इसके अलावा, उच्च चीनी वाली दूध वाली चाय भी बढ़ सकती है...कैंसरजोखिम: हार्वर्ड विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चलता है कि जो महिलाएं प्रतिदिन दो से अधिक मीठे पेय पीती हैं...प्रारंभिक कोलोरेक्टल कैंसरखतरा दोगुना हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ज़्यादा चीनी सूजन और कोशिका उत्परिवर्तन को बढ़ावा देती है, और जो युवा नियमित रूप से दूध वाली चाय पीते हैं, उन्हें ख़ास तौर पर सावधान रहने की ज़रूरत है।
नीचे दी गई तालिका में दूध वाली चाय में मौजूद चीनी और कैलोरी की तुलना अन्य सामान्य पेय पदार्थों से की गई है (डेटा 16 औंस सर्विंग पर आधारित है):
| पेय पदार्थ का प्रकार | कैलोरी (किलो कैलोरी) | चीनी सामग्री (ग्राम में) | अनुशंसित दैनिक शर्करा अनुपात (1 टीपी 3 टी) |
|---|---|---|---|
| बबल टी (मूल संस्करण) | 299 | 38 | 76% (50 ग्राम की सीमा पर आधारित) |
| जेली पुडिंग के साथ दूध वाली चाय | 323 | 57 | 114% |
| कोला | 200 | 56 | 112% |
| ऊर्जा पेय | 240 | 62 | 124% |
| स्पोर्ट्स ड्रिंक्स | 120 | 28 | 56% |
जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, दूध वाली चाय में चीनी और कैलोरी की मात्रा अन्य उच्च-चीनी पेय पदार्थों के बराबर या उससे भी ज़्यादा होती है। लंबे समय तक इसका सेवन निस्संदेह मोटापे और मधुमेह के खतरे को बढ़ा देगा।
नुकसान 2: क्रीमर में मौजूद ट्रांस फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं।
बाज़ार में मिलने वाली दूध वाली चाय में अक्सर ताज़ा दूध की जगह क्रीमर (गैर-डेयरी क्रीमर) का इस्तेमाल किया जाता है। क्रीमर में संतृप्त वसा और ट्रांस फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है। ये तत्व रक्त में निम्न-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL, खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ा सकते हैं और उच्च-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (HDL, अच्छा कोलेस्ट्रॉल) को कम कर सकते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ट्रांस फैटी एसिड एथेरोस्क्लेरोसिस को बढ़ावा देते हैं, जिससे रक्त वाहिकाएँ सिकुड़ जाती हैं और घनास्त्रता हो जाती है। लंबे समय तक सेवन से कोरोनरी हृदय रोग और उच्च रक्तचाप हो सकता है।
एक चीनी अध्ययन से पता चलता है कि दूध वाली चाय का लंबे समय तक सेवन करने से आसानी से हृदय रोग हो सकता है, क्योंकि क्रीमर में ट्रांस फैटी एसिड की मात्रा प्रति कप 5-10 ग्राम तक होती है, जो [एक निश्चित सीमा] से अधिक है।कौनअनुशंसित दैनिक सीमा 2 ग्राम से अधिक नहीं है। इसके अलावा, उच्च फ्रुक्टोज़ सामग्री ट्राइग्लिसराइड के निर्माण को बढ़ाती है, जिससे रक्त लिपिड और बढ़ जाता है और हृदय रोग और मधुमेह होने की संभावना बढ़ जाती है। डॉक्टर बताते हैं कि जो लोग रोज़ाना एक कप दूध वाली चाय पीते हैं, उनमें हृदय रोग का जोखिम न पीने वालों की तुलना में 20-30 ITP3T अधिक होता है। कुआलालंपुर में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध दूध वाली चाय के नमूनों का विश्लेषण करने वाले एक अन्य मलेशियाई अध्ययन में पाया गया कि इसमें औसतन 50-70 ग्राम चीनी और मानक से अधिक ट्रांस वसा का स्तर होता है; लंबे समय तक इसके सेवन से मोटापा और चयापचय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
हांगकांग शैली की दूध वाली चाय पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि चाय को लंबे समय तक उच्च तापमान पर उबालने से ऑक्साइड उत्पन्न होते हैं जो पाचन क्रिया को प्रभावित करते हैं, जिससे त्वचा की उम्र बढ़ने लगती है और हृदय पर भार बढ़ता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा पद्धति का मानना है कि दूध वाली चाय तिल्ली और पेट को नुकसान पहुँचाती है, और दूध पचाना मुश्किल होता है; इसके अत्यधिक सेवन से पेट फूलना और रक्तचाप में उतार-चढ़ाव हो सकता है।
निम्नलिखित चार्ट में हृदय संबंधी जोखिम में दूध वाली चाय के अवयवों के योगदान को दर्शाने के लिए बार का उपयोग किया गया है (आंकड़ा दूध वाली चाय के एक औसत कप पर आधारित है):
| तत्व | सामग्री (ग्राम/कप) | हृदय संबंधी जोखिम पर प्रभाव |
|---|---|---|
| ट्रांस फैटी एसिड | 5-10 | खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाएँ 20% |
| संतृप्त वसा | 10-15 | उच्च रक्तचाप का बढ़ता जोखिम 15% |
| उच्च फलशर्करा मक्का शर्बत | 40-60 | ट्राइग्लिसराइड संचय में वृद्धि 30% |
यह तालिका दर्शाती है कि ट्रांस वसा मुख्य दोषी है, तथा लम्बे समय तक इसका संचय हृदय को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाएगा।
नुकसान 3: अत्यधिक कैफीन का सेवन तंत्रिकाओं और नींद को प्रभावित करता है।
दूध वाली चाय की पत्तियों में कैफीन होता है, एक कप दूध वाली चाय में लगभग 50-100 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो एक कप कॉफी की आधी मात्रा के बराबर है। इसका अधिक सेवन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित कर सकता है, जिससे धड़कन, चिंता और अनिद्रा हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन एडेनोसिन रिसेप्टर्स को बाधित करता है, जिससे उत्तेजना की स्थिति लंबे समय तक बनी रहती है, लेकिन लंबे समय में, यह तंत्रिका थकान का कारण बन सकता है और चिंता विकारों के जोखिम को बढ़ा सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो युवा रोज़ाना दूध वाली चाय पीते हैं, उनमें न पीने वालों की तुलना में चिंता का स्तर 211 TP3T अधिक होता है।
इसके अलावा, 5,281 चीनी विश्वविद्यालय के छात्रों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि पिछले साल 771% उत्तरदाताओं ने 6-11 कप या उससे ज़्यादा दूध वाली चाय पी, जिनमें से 2.61% ने प्रति सप्ताह 4-6 कप और 20.61% ने प्रति सप्ताह 2-3 कप चाय पी। दूध वाली चाय की लत अवसाद (सहसंबंध गुणांक b=0.24), चिंता (b=0.21), और आत्महत्या के विचार (b=0.06) से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ी हुई थी। व्यसनी अक्सर अपराधबोध और तीव्र लालसा का अनुभव करते थे, जो मादक पदार्थों पर निर्भरता के समान था। ऐसा इसलिए है क्योंकि दूध वाली चाय, चीनी और कैफीन के साथ मिलकर, डोपामाइन के स्राव को उत्तेजित करती है, जिससे मनोवैज्ञानिक निर्भरता बढ़ती है और परिणामस्वरूप मानसिक स्वास्थ्य बिगड़ता है।
चूहों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि दूध वाली चाय का लंबे समय तक सेवन चिंता, अवसादग्रस्त व्यवहार और संज्ञानात्मक हानि का कारण बनता है। मनुष्यों में, कैफीन लैक्टोज़-असहिष्णु व्यक्तियों में दस्त को भी बढ़ा सकता है और कैल्शियम के अवशोषण को प्रभावित कर सकता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस होने की संभावना बढ़ जाती है।
निम्नलिखित तालिका दूध वाली चाय में कैफीन और मानसिक स्वास्थ्य जोखिमों के बीच संबंध पर आंकड़े दर्शाती है (युवा जनसंख्या पर आधारित):
| पीने की आवृत्ति | अवसाद का बढ़ता जोखिम (%) | चिंता का बढ़ा हुआ जोखिम (%) | आत्महत्या के विचार का बढ़ता जोखिम (%) |
|---|---|---|---|
| प्रति सप्ताह 2-3 कप | 15 | 12 | 5 |
| प्रति सप्ताह 4-6 कप | 30 | 25 | 10 |
| प्रतिदिन एक कप या अधिक | 50 | 40 | 15 |
आंकड़े दर्शाते हैं कि बार-बार शराब पीने से मनोवैज्ञानिक नुकसान काफी बढ़ जाता है।
नुकसान 4: योजक और पाचन संबंधी समस्याएं
दूध वाली चाय में अक्सर टैपिओका मोती और जेली शामिल होती है। टैपिओका मोती...टैपिओका आटामें बनाया गयापचाने में मुश्किलइससे पेट दर्द और कब्ज हो सकता है, खासकर बुजुर्गों और बच्चों को। अध्ययनों से पता चला है कि बबल टी में प्लास्टिसाइज़र और विषाक्त स्टार्च का संकट एक बार ताइवान में फैल गया था, और लंबे समय तक सेवन से लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है। चाय में मौजूद टैनिक एसिड और ऑक्सालिक एसिड दूध में मौजूद कैल्शियम के साथ मिलकर कैल्शियम ऑक्सालेट बना सकते हैं, जिससे कैल्शियम का अवशोषण 30% तक कम हो जाता है और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
इसके अलावा, दूध वाली चाय में कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है और यह आसानी से मुँहासों का कारण बन सकती है क्योंकि इसमें मौजूद चीनी पुरुष हार्मोन के स्राव को उत्तेजित करती है। लैक्टोज़ असहिष्णुता वाले लोगों को इसे पीने के बाद पेट फूलना और दस्त हो सकते हैं। कुल मिलाकर, रंग और प्रिज़र्वेटिव जैसे पदार्थ एलर्जी और पुरानी सूजन पैदा कर सकते हैं।
निम्नलिखित तालिका दूध वाली चाय में मिलाए जाने वाले पदार्थों के नुकसानों की तुलना करती है:
| योजक प्रकार | मुख्य नुकसान | जोखिम डेटा (%) |
|---|---|---|
| मोती | अपच, कब्ज | 25 |
| क्रीमर | एलर्जी, यकृत क्षति | 15 |
| कृत्रिम रंगद्रव्य | त्वचा संबंधी समस्याएं, कैंसर का खतरा | 10 |
नुकसान 5:दांतों की सड़न और क्षरण
- अपराधी: चीनी + अम्लीय पदार्थ
- कार्रवाई की प्रणाली: मुँह में मौजूद बैक्टीरिया शर्करा को तोड़कर अम्ल उत्पन्न करते हैं जो दाँतों के इनेमल को नष्ट कर देते हैं और कैविटी का कारण बनते हैं। इसके अलावा, चाय और नींबू स्वयं भी अम्लीय होते हैं और सीधे तौर पर दाँतों के क्षरण में योगदान दे सकते हैं।
- के परिणाम स्वरूप: दांतों की संवेदनशीलता, दांतों में छेद, दांतों की सतह पर सफेद धब्बे या रंग का परिवर्तन।
चोटछहचिंता और ऑस्टियोपोरोसिस को बढ़ाता है
- अत्यधिक कैफीन का सेवन: एक कप दूध वाली चाय में 100-200 मिलीग्राम तक कैफीन हो सकता है (जो एक कप स्ट्रॉन्ग कॉफ़ी के बराबर है)। इसके ज़्यादा सेवन से तेज़ दिल की धड़कन, कंपकंपी, चिंता, अनिद्रा और सिरदर्द जैसे लक्षण हो सकते हैं।
- कैल्शियम अवशोषण को प्रभावित करता है: चाय में मौजूद टैनिक एसिड और ऑक्सालिक एसिड भोजन में मौजूद कैल्शियम और आयरन जैसे खनिजों के साथ मिलकर शरीर द्वारा उनके अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं। लंबे समय में, इससे ऑस्टियोपोरोसिस और एनीमिया का खतरा बढ़ सकता है। गैर-डेयरी क्रीमर में भी फॉस्फोरस की मात्रा अधिक होती है, और फॉस्फोरस युक्त आहार भी कैल्शियम प्रतिधारण के लिए इसी तरह हानिकारक है।
चोटसातकैंसर का खतरा बढ़ गया
- संभावित कनेक्शन: हालाँकि शोध जारी है, कुछ बड़े महामारी विज्ञान अध्ययनों में पहले ही सहसंबंध देखे जा चुके हैं। उच्च चीनी वाले आहार से होने वाला मोटापा स्वयं कई कैंसरों, जैसे कोलोरेक्टल कैंसर, स्तन कैंसर और अग्नाशय के कैंसर, का एक जोखिम कारक है। इसके अलावा, ट्रांस वसा के सूजन-रोधी गुण, साथ ही कुछ कृत्रिम रंगों और परिरक्षकों का दीर्घकालिक संचय, कैंसर के जोखिम को संभावित रूप से बढ़ा सकते हैं।
चोटआठत्वचा की उम्र बढ़ने और मुँहासे की समस्याएँ
- उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पाद (एजीई): शरीर में अतिरिक्त शर्करा प्रोटीन (त्वचा में कोलेजन और इलास्टिन सहित) से जुड़कर एडवांस्ड ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (AGEs) बनाती है। इससे त्वचा का लचीलापन कम हो सकता है, झुर्रियाँ पड़ सकती हैं और त्वचा बेजान और पीली पड़ सकती है।
- मुँहासे उत्पन्न करना: उच्च चीनी, उच्च वसा वाला आहार वसामय ग्रंथियों को बहुत अधिक तेल स्रावित करने के लिए उत्तेजित कर सकता है और शरीर की सूजन प्रतिक्रिया को बढ़ा सकता है, जिससे मुँहासे की समस्या उत्पन्न हो सकती है या बिगड़ सकती है।
नुकसान 9: मधुमेह होने का खतरा
रोगजनक तंत्र
- इंसुलिन प्रतिरोधलम्बे समय तक उच्च ग्लूकोज भार के कारण अग्नाशयी β कोशिकाएं थक जाती हैं, उनका स्रावी कार्य कम हो जाता है, तथा इंसुलिन के प्रति उनकी संवेदनशीलता कम हो जाती है, जिससे अंततः टाइप 2 मधुमेह हो जाता है।
- फ्रुक्टोज चयापचय असामान्यताउच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, जिसका उपयोग आमतौर पर दूध वाली चाय में किया जाता है, यकृत के चयापचय के दौरान सीधे वसा में परिवर्तित हो जाता है, जिससे गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग उत्पन्न होता है और अप्रत्यक्ष रूप से रक्त शर्करा विनियमन प्रभावित होता है।
- आंत माइक्रोबायोटा असंतुलनउच्च शर्करा वाला वातावरण आंत के माइक्रोबायोटा के संतुलन को बिगाड़ सकता है, जिससे हानिकारक बैक्टीरिया में वृद्धि हो सकती है जो एंडोटॉक्सिन उत्पन्न करते हैं, दीर्घकालिक सूजन उत्पन्न करते हैं, तथा शर्करा के चयापचय में बाधा डालते हैं।
महामारी विज्ञान अनुसंधान
द लैंसेट डायबिटीज़ एंड एंडोक्रिनोलॉजी में प्रकाशित 2023 के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग रोज़ाना एक कप चीनी वाली दूध वाली चाय पीते हैं, उनमें टाइप 2 डायबिटीज़ होने का ख़तरा उन लोगों की तुलना में 1.43 गुना ज़्यादा होता है जो इसे नहीं पीते। अगर वे मोटे भी हैं, तो यह ख़तरा 2.17 गुना बढ़ जाता है।
नुकसान 10: योजकों की दीर्घकालिक विषाक्तता
(क) सामान्य योजक और उनकी सीमाएँ
| योजक नाम | दूध वाली चाय में सामान्य घटक (मिलीग्राम/किग्रा) | स्वीकार्य दैनिक सेवन (मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर का वजन) | मानकों से अधिक होने का दीर्घकालिक जोखिम |
|---|---|---|---|
| पोटेशियम सोर्बेट (परिरक्षक) | 300-500 | 2 | जिगर की क्षति |
| नींबू पीला (वर्णक) | 50-80 | 0.1 | बचपन की व्यवहार संबंधी असामान्यताएं |
| सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज | 1000-1500 | 25 | जठरांत्रिय रुकावट |
| एस्पार्टेम (स्वीटनर) | 100-150 | 40 | सिरदर्द, चयापचय विकार |
(डेटा स्रोत: जीबी 2760-2024 खाद्य योजकों के उपयोग के लिए मानक)
(ii) विषाक्तता अभिव्यक्तियाँ
- यकृत और गुर्दे के विषहरण का बोझअधिकांश योजकों को यकृत और वृक्कों द्वारा चयापचयित करने की आवश्यकता होती है। लंबे समय तक उच्च खुराक के सेवन से यकृत और वृक्क कार्य के असामान्य संकेतक, जैसे सीरम क्रिएटिनिन और एलेनिन एमिनोट्रांस्फरेज़ का बढ़ना, हो सकता है।
- अंतःस्रावी व्यवधानकुछ प्लास्टिसाइज़र (जैसे फ़्थैलेट्स) एस्ट्रोजन के प्रभावों की नकल कर सकते हैं और प्रजनन प्रणाली के विकास में बाधा डाल सकते हैं। पशु प्रयोगों से पता चला है कि इनसे शुक्राणुओं की संख्या में 30% की कमी आ सकती है।
- जीन उत्परिवर्तन जोखिमकुछ कृत्रिम रंगद्रव्य शरीर में उपापचयित होने पर उत्परिवर्तजन पदार्थ उत्पन्न करते हैं, और लंबे समय तक इनके संचय से कैंसर की संभावना बढ़ सकती है। अंतर्राष्ट्रीय कैंसर अनुसंधान एजेंसी (IARC) ने कुछ रंगों को समूह 2B के संभावित कैंसरकारी पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया है।
नुकसान 11: विशेष आबादी के लिए अतिरिक्त जोखिम
(क) बच्चे और किशोर
- विकासात्मक प्रभावबच्चों के यकृत और गुर्दे की कार्यप्रणाली अभी पूरी तरह विकसित नहीं हुई है, और उनकी योजक पदार्थों को पचाने की क्षमता कमज़ोर है। लंबे समय तक सेवन से विकास में रुकावट आ सकती है, और उनकी लंबाई अपने साथियों की तुलना में 2-3 सेमी कम हो सकती है।
- व्यवहार संबंधी समस्याएँअधिक चीनी का सेवन बच्चों में ध्यान अभाव अतिसक्रियता विकार (एडीएचडी) की घटनाओं को 1.6 गुना तक बढ़ा सकता है, जो आवेगशीलता और असावधानी के रूप में प्रकट होता है।
(ii) गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं
- भ्रूण संबंधी जोखिमकैफीन प्लेसेंटा को पार करके भ्रूण में प्रवेश कर सकता है, जिससे भ्रूण के तंत्रिका तंत्र का विकास प्रभावित होता है। प्रतिदिन 200 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन समय से पहले जन्म के जोखिम को बढ़ाता है।
- स्तन के दूध के प्रभावदूध वाली चाय में मौजूद ट्रांस फैटी एसिड स्तन के दूध में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे शिशुओं में फैटी एसिड अनुपात में असंतुलन पैदा हो सकता है और मस्तिष्क के विकास पर असर पड़ सकता है।
(iii) पुरानी बीमारियों वाले रोगी
- मधुमेह रोगियोंएक कप दूध वाली चाय का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 75 होता है, जिसे उच्च जीआई वाला भोजन माना जाता है। इससे रक्त शर्करा में भारी उतार-चढ़ाव हो सकता है और कीटोएसिडोसिस का खतरा बढ़ सकता है।
- उच्च रक्तचाप के रोगियोंकैफीन और उच्च नमक सामग्री (कुछ दूध वाली चाय में प्रति कप 0.5 ग्राम तक नमक होता है) रक्तचाप में अचानक वृद्धि का कारण बन सकती है, जिससे मस्तिष्क रक्तस्राव जैसी गंभीर स्थिति उत्पन्न हो सकती है।
निष्कर्ष के तौर पर
दूध वाली चाय पीने के हानिकारक प्रभाव मुख्यतः इसमें मौजूद चीनी, ट्रांस फैट, कैफीन और अन्य एडिटिव्स की उच्च मात्रा के कारण होते हैं, जिससे मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, मनोवैज्ञानिक समस्याएं और पाचन संबंधी विकार जैसे कई जोखिम पैदा होते हैं। हालाँकि दूध वाली चाय आनंददायक होती है, लेकिन दिन में एक कप चाय ज़्यादा है। बिना चीनी वाली चाय या ताज़ा दूध पीने की सलाह दी जाती है, और महीने में केवल 1-2 बार ही चाय पीने की सलाह दी जाती है। ऊपर दिए गए आँकड़े और चार्ट स्पष्ट रूप से दर्शाते हैं कि दूध वाली चाय का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए गंभीर रूप से हानिकारक है। पाठकों को सलाह दी जाती है कि वे इन संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से बचने के लिए डॉक्टर से सलाह लें और स्वस्थ पेय पदार्थ पीने की आदतें विकसित करें।
