गुर्दों को पोषण देने और मांसपेशियों व हड्डियों को मजबूत करने के लिए 30 नुस्खे (कमजोर मांसपेशियों और हड्डियों, तथा कमजोर पीठ और घुटनों वाले लोगों के लिए उपयुक्त)

गुर्दे और कंडराओं तथा हड्डियों के बीच संबंध को समझना

पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) सिद्धांत के अनुसार, "गुर्दे हड्डियों को नियंत्रित करते हैं और मज्जा का उत्पादन करते हैं," और "यकृत कंडराओं को नियंत्रित करता है और रक्त का भंडारण करता है।" वृक्क सार की अधिकता या कमी हड्डियों की मजबूती, वृद्धि और मरम्मत को सीधे प्रभावित करती है; जबकि यकृत रक्त का पोषण कंडराओं और स्नायुबंधनों के लचीलेपन और गति की सीमा को प्रभावित करता है। यकृत और गुर्दे एक ही मूल के हैं, और सार और रक्त परस्पर एक दूसरे को उत्पन्न करते हैं। इसलिए, कंडराओं और हड्डियों की समस्याएँ अक्सर यकृत और गुर्दे की कमियों के कारण होती हैं।

यकृत और गुर्दे की कमी तथा कंडराओं और हड्डियों के कुपोषण से क्या तात्पर्य है?
जब यकृत और गुर्दे में सार और रक्त की कमी होती है, और वे मांसपेशियों और हड्डियों को पर्याप्त रूप से पोषण नहीं दे पाते हैं, तो अपक्षयी रोगों और कार्यात्मक गिरावट की एक श्रृंखला उत्पन्न होगी।

सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:

• कमरलक्षणों में शामिल हैं: पीठ के निचले हिस्से में दर्द और कमजोरी, या लगातार बना रहने वाला, सुस्त दर्द जो परिश्रम से बढ़ जाता है और आराम करने से कम हो जाता है।
• गोदलक्षणों में शामिल हैं: कमजोर और दर्दयुक्त घुटने, सीढ़ियां चढ़ने में कठिनाई, तथा ठंड और हवा के प्रति संवेदनशीलता।
• कंकालऑस्टियोपोरोसिस, कमजोर हड्डियां और ढीले दांत।
• मध्याह्न रेखाएँलक्षणों में अंगों में सुन्नता, जोड़ों को मोड़ने और फैलाने में कठिनाई, ऐंठन और अस्थिर चाल शामिल हैं।
• समग्र प्रदर्शनचक्कर आना, टिनिटस, अनिद्रा, अत्यधिक स्वप्न आना, बालों का समय से पहले सफेद होना।
• जीभ की बनावट और नाड़ी की बनावटजीभ हल्की लाल या लालिमायुक्त होती है, जिस पर हल्का-सा लेप होता है; नाड़ी गहरी, धागे जैसी और कमजोर होती है।

महत्वपूर्ण अनुस्मारक:

1. सिंड्रोम का विभेदन और उपचारइस लेख में वर्णित आहार चिकित्सा पद्धतियाँ मुख्यतः "यकृत और गुर्दे की कमी" के कारण होने वाली मस्कुलोस्केलेटल समस्याओं के लिए हैं। गठिया, रुमेटी गठिया, आघात या अन्य स्थितियों के कारण होने वाली समस्याओं के लिए अलग से निदान आवश्यक है।
2. लक्षणों और मूल कारणों दोनों का उपचारउपचार में मूलभूत दृष्टिकोण के रूप में "यकृत और गुर्दों को मजबूत बनाने" और लक्षणात्मक उपचार के रूप में "मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाने" पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।
3. कुंजी है दृढ़ताउम्र बढ़ना और मांसपेशियों व हड्डियों का घिसना एक दीर्घकालिक प्रक्रिया है, और इसकी मरम्मत रातोंरात नहीं हो सकती। इसके लिए आहार चिकित्सा और व्यायाम के संयोजन का दीर्घकालिक पालन आवश्यक है।
4. गति और स्थिरता का संयोजनमध्यम कार्यात्मक व्यायाम (जैसे...)ताई ची,बदुआनजिनयह रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है, मांसपेशियों की शोष और जोड़ों की अकड़न को रोक सकता है, तथा आहार पूरकों का पूरक हो सकता है।

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निम्नलिखित को चार श्रेणियों में विभाजित किया जाएगा: "सूप", "दलिया", "औषधीय व्यंजन", और "वाइन और चाय पेय"।

I. सूप रेसिपी

सूप में सामग्री और औषधीय जड़ी-बूटियों का सार गहराई से निकाला जा सकता है, और यह विशेष रूप से जानवरों की हड्डियों और tendons का उपयोग करके "समान के साथ समान को फिर से भरने" के लिए उपयुक्त है।

1. यूकोमिया उल्मोइड्स, अचिरांथेस बिडेन्टाटा, और पोर्क किडनी सूप

• घटक विश्लेषण:
  • यूकोमियायह लीवर और किडनी को पोषण देता है, और मांसपेशियों व हड्डियों को मज़बूत बनाता है। यह किडनी की कमी और पीठ के निचले हिस्से के दर्द के लिए विशेष रूप से प्रभावी है, और हड्डियों और कोमल ऊतकों की मरम्मत को बढ़ावा दे सकता है।
  • अचिरांथेस बिडेन्टाटायह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है, रक्त संचार को बढ़ाता है, मासिक धर्म को बढ़ावा देता है और मूत्र मार्ग के संक्रमण से राहत देता है। इसकी नीचे की ओर गति करने वाली प्रकृति इसे कमर और घुटनों के नीचे की मांसपेशियों और हड्डियों में कमज़ोरी और दर्द के इलाज में विशेष रूप से प्रभावी बनाती है।
  • सूअर का गुर्दाऐसा कहा जाता है कि "जैसे इलाज वैसे ही" के सिद्धांत का उपयोग करके गुर्दे की क्यूई को फिर से भरा जा सकता है और सार को लाभ पहुंचाया जा सकता है।
  • लाल खजूर, अदरकयह अन्य औषधियों के गुणों को संतुलित करता है तथा प्लीहा और आमाशय को मजबूत बनाता है।
• अभ्यास:
  1. सूअर के गुर्दे को आधा काटें, अंदर की सफेद झिल्ली को हटा दें, उन्हें काटें, तथा किसी भी अप्रिय गंध को दूर करने के लिए उन्हें कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़ों के साथ मैरीनेट करें।
  2. यूकोमिया उल्मोइड्स और अचिरांथेस बिडेन्टाटा को धो लें।
  3. सबसे पहले, यूकोमिया उल्मोइड्स, अचिरांथेस बिडेन्टाटा, अदरक और लाल खजूर को एक बर्तन में डालें और 40 मिनट तक उबालें, फिर औषधीय रस निकालें।
  4. औषधीय शोरबे को दोबारा उबालें, सूअर के गुर्दे के टुकड़े डालें, पकने तक पकाएं, मसाला डालें, और यदि चाहें तो कटे हुए हरे प्याज छिड़कें।
• प्रभावयह गुर्दों को पोषण देता है और पीठ के निचले हिस्से को मज़बूत बनाता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है। इसका उपयोग विशेष रूप से गुर्दे की कमी, पीठ के निचले हिस्से में दर्द और घुटनों व पैरों की कमज़ोरी के इलाज के लिए किया जाता है।

2. मिस्टलेटो, अंडा और लाल खजूर का सूप

• घटक विश्लेषण:
  • शहतूतयह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत करता है, वायु और नमी को दूर भगाता है, और भ्रूण को स्थिर रखता है। यह बिना सूखापन पैदा किए वायु और नमी को दूर भगाने, रक्त और सार को पोषण देने, मांसपेशियों को आराम देने और रक्त संचार को बढ़ावा देने में विशेष रूप से अच्छा है।
  • अंडायह यिन को पोषण देता है, शुष्कता को दूर करता है, तथा रक्त को पोषण देता है।
  • मुख्य तारीखेंयह मध्य ऊर्जा को पुनः भरता है और क्यूई को सक्रिय करता है, रक्त को पोषण देता है और मन को शांत करता है।
• अभ्यास:
  1. शहतूत के मिस्टलेटो को धोकर एक जालीदार बैग में लपेट लें। लाल खजूर की गुठली निकाल दें।
  2. दवा का पैकेट, लाल खजूर और अंडे को उनके छिलकों सहित एक बर्तन में डालें, पानी डालें और उबालें।
  3. अंडे पक जाने के बाद, उन्हें पानी से निकाल लें, छील लें, स्वाद को सोखने के लिए टूथपिक से उनमें कुछ छोटे छेद कर दें, और फिर उन्हें सूप में वापस डालकर 30-40 मिनट तक पकाते रहें।
  4. सूप पियें और अंडे खाएं; स्वाद के लिए आप इसमें ब्राउन शुगर भी मिला सकते हैं।
• प्रभावयह रक्त को पोषण देता है, वायु को दूर भगाता है, यकृत और गुर्दों को पुष्ट करता है, और मांसपेशियों व हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह गठिया के दर्द, मांसपेशियों व हड्डियों की कमजोरी और रक्त की कमी से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

3. हिरण कण्डरा और मूंगफली के साथ चिकन पैर का सूप

• घटक विश्लेषण:
  • हिरण कण्डरायह गुर्दे की यांग को पुष्ट करता है और मांसपेशियों व हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक बहुमूल्य टॉनिक है, और तनाव व गठिया के लिए फायदेमंद है।
  • मूंगफलीयह तिल्ली और आमाशय को मजबूत करता है, फेफड़ों को नमी प्रदान करता है और कफ को दूर करता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर है।
  • मुर्गे की टांगकोलेजन से भरपूर होने के कारण यह मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत कर सकता है और जोड़ों को नमी प्रदान कर सकता है।
  • सूखे कीनू के छिलकेयह क्यूई को नियंत्रित करता है और प्लीहा को मजबूत करता है, नमी को सुखाता है और कफ को दूर करता है, तथा चिकनाई को रोकता है।
• अभ्यास:
  1. हिरण के टेंडन को पहले से भिगोएँ, धोएँ और टुकड़ों में काट लें। मुर्गे के पैरों को धोएँ, नाखूनों को काटें और उन्हें उबाल लें।
  2. सभी सामग्री (हिरण का कंडरा, चिकन के पैर, मूंगफली, सूखे कीनू के छिलके, लाल खजूर, अदरक के टुकड़े) को सूप के बर्तन में डालें।
  3. पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल आने दें, फिर आँच धीमी कर दें और 3-4 घंटे तक या हिरण के टेंडन के नरम और मुलायम होने तक पकाएँ। नमक डालें।
• प्रभावयह गुर्दों को पुष्ट करता है और यांग, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह कमज़ोर मांसपेशियों और हड्डियों, गठिया के जोड़ों के दर्द और तनाव से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

4. मोरिंडा ऑफिसिनेलिस और यूकोमिया उल्मोइड्स पोर्क बोन सूप

• घटक विश्लेषण:
  • मोरिंडा ऑफिसिनेलिसयह गुर्दे की यांग को पुष्ट करता है, स्नायुबंधन और हड्डियों को मज़बूत बनाता है, और वायु और नमी को दूर भगाता है। यह प्रकृति में सौम्य है, न तो रूखा है और न ही चिकना।
  • यूकोमियायह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है तथा मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
  • सुअर की पूंछ की हड्डी या सुअर की रीढ़यह "जैसे को तैसा" के सिद्धांत का उपयोग करता है, सार और मज्जा को पुनः भरता है, और हड्डियों को मजबूत करता है।
• अभ्यास:
  1. सूअर की हड्डियों को टुकड़ों में काटें, उन्हें उबालें और फिर उन्हें धोकर साफ कर लें।
  2. मोरिंडा ऑफिसिनेलिस और यूकोमिया उल्मोइड्स को धो लें।
  3. सभी सामग्रियों को एक बर्तन में डालें, पानी, अदरक और कुकिंग वाइन डालें, तेज आंच पर उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और 2.5-3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
  4. नमक डालकर स्वादानुसार स्वादानुसार परोसें।
• प्रभावयह गुर्दों को पुष्ट करता है और यांग को मज़बूत करता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है। यह गुर्दे में यांग की कमी, पीठ के निचले हिस्से और घुटनों में दर्द, और गठिया के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

5. एकैंथोपैनैक्स सेंटिकोसस के साथ स्टूड पिग ट्रॉटर्स

• घटक विश्लेषण:
  • एकेंथोपैनैक्स सेंटिकोससयह वायु और नमी को दूर भगाता है, यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, और मांसपेशियों व हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह गठिया के दर्द और मांसपेशियों व हड्डियों की कमजोरी के इलाज के लिए एक आवश्यक औषधि है।
  • सुअर के पैरकोलेजन से भरपूर, यह रक्त की पूर्ति कर सकता है, स्तनपान को बढ़ावा दे सकता है, कमर और पैरों को मजबूत कर सकता है, और जोड़ों को नमी प्रदान कर सकता है।
• अभ्यास:
  1. सूअर के पैरों को साफ करें, उन्हें टुकड़ों में काटें और उन्हें उबालें।
  2. एकेंथोपैनेक्स छाल को धोकर एक जालीदार थैले में लपेट लें।
  3. सूअर के पैरों, हर्बल पैकेट और अदरक के टुकड़ों को एक बर्तन में रखें और पानी डालें।
  4. सूअर के पैरों के नरम होने तक 2.5 से 3 घंटे तक उबालें। जड़ी-बूटियों का पैकेट निकालें और नमक डालें।
• प्रभावयह वायु और नमी को दूर भगाता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करता है, और यकृत व गुर्दों को पोषण देता है। यह पुराने गठिया और मांसपेशियों व हड्डियों की कमजोरी से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

6. समुद्री घोड़े और सूअर की हड्डी का सूप

• घटक विश्लेषण:
  • हाइमायह गुर्दों को गर्म करता है और यांग को मज़बूत करता है, गांठों को फैलाता है और सूजन कम करता है। यह गुर्दों को मज़बूत बनाता है, यांग को मज़बूत करता है, और मांसपेशियों और टेंडन को आराम पहुँचाता है।
  • सूअर की रीढ़ (रीढ़ की हड्डी): मजबूत हड्डियां.
  • गोजी जामुनयह यकृत और गुर्दो को पोषण देता है।
• अभ्यास:
  1. समुद्री घोड़ों के एक जोड़े को धो लें। कील को टुकड़ों में काटकर उबाल लें।
  2. समुद्री घोड़ा, सूअर की हड्डियां, गोजी बेरीज और अदरक के टुकड़ों को एक स्टूइंग पॉट में रखें।
  3. पानी डालें, 3 घंटे तक भाप में पकाएँ, फिर स्वादानुसार नमक डालें।
• प्रभावयह गुर्दों को पुष्ट करता है और यांग, साथ ही मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है। यह गुर्दे में यांग की कमी, पीठ के निचले हिस्से और घुटनों की कमज़ोरी, नपुंसकता और वीर्य स्खलन से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

7. एस्ट्रैगलस और एंजेलिका सी बास सूप

• घटक विश्लेषण:
  • हुआंग क्यूईयह क्यूई को पुनः भरता है और यांग को बढ़ाता है, रक्षात्मक क्यूई को मज़बूत करता है और बाहरी संरचना को सुदृढ़ करता है। पर्याप्त क्यूई रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है और मांसपेशियों और हड्डियों को पोषण दे सकता है।
  • एंजेलिका साइनेंसिसयह रक्त को पोषण और स्फूर्ति प्रदान करता है, मासिक धर्म को नियमित करता है और दर्द से राहत देता है। पर्याप्त रक्त स्नायुबंधन और शिराओं को पोषण प्रदान करता है।
  • समुद्री बासयह तिल्ली और आमाशय को लाभ पहुँचाता है, यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, और गर्भावस्था को स्थिर रखने में मदद करता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर है और आसानी से अवशोषित हो जाता है।
• अभ्यास:
  1. समुद्री बास को साफ करें और दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक तल लें।
  2. एस्ट्रागैलस और एंजेलिका को धो लें।
  3. बर्तन में पर्याप्त मात्रा में उबलता पानी, एस्ट्रैगैलस जड़, एंजेलिका जड़ और अदरक के टुकड़े डालें।
  4. तेज़ आँच पर उबाल आने दें, फिर मध्यम-धीमी आँच पर 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। पैन में तली हुई सी बास डालें और 15 मिनट तक और धीमी आँच पर पकाएँ। नमक डालें।
• प्रभावयह क्यूई और रक्त को सक्रिय करता है, और यकृत व गुर्दों को पोषण देता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनमें क्यूई और रक्त की कमी, यकृत और गुर्दे की अपर्याप्तता, जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशियों और हड्डियों में कमजोरी और घाव भरने में देरी होती है।

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II. कांजी अनुभाग

दलिया हल्का और पचने में आसान होता है, और यह मांसपेशियों और हड्डियों को लगातार पोषण दे सकता है, जिससे यह बुजुर्गों और कमजोर शरीर वाले लोगों द्वारा लंबे समय तक सेवन के लिए उपयुक्त है।

8. यूकोमिया और अखरोट का दलिया

• घटक विश्लेषण:
  • यूकोमियायह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है तथा मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
  • अखरोटयह गुर्दों को पोषण देता है और फेफड़ों को गर्म करता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करता है, तथा मस्तिष्क को बढ़ावा देने वाला प्रभाव डालता है।
• अभ्यास:
  1. यूकोमिया अल्मोइड्स को पानी में उबालें, उसके अवशेष निकाल दें और रस को रख लें।
  2. इस औषधीय रस को जपोनिका चावल और कुचले हुए अखरोट के दानों के साथ पकाकर दलिया बना लें।
• प्रभावयह गुर्दों को पोषण देता है और पीठ के निचले हिस्से को मज़बूत बनाता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है। यह गुर्दे की कमी, पीठ के निचले हिस्से में दर्द और पैरों व पंजों में कमज़ोरी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

9. रतालू और गोजी बेरी दलिया

• घटक विश्लेषण:
  • रतालूयह तिल्ली, फेफड़ों और गुर्दों को पोषण देता है, गुर्दे को मज़बूत बनाता है और उनकी ऊर्जा को बढ़ाता है। तिल्ली को मज़बूत करने से अवशोषण में मदद मिलती है, जबकि गुर्दे को मज़बूत करने से मांसपेशियाँ और हड्डियाँ मज़बूत होती हैं।
  • गोजी जामुनयह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, तथा सार को लाभ पहुंचाता है और दृष्टि में सुधार करता है।
• अभ्यास:
  1. रतालू को छीलकर टुकड़ों में काट लें (या सूखे रतालू के टुकड़ों का उपयोग करें)।
  2. चावल को धोकर उसे रतालू के साथ पकाकर दलिया बना लें।
  3. दलिया पकने से 5 मिनट पहले गोजी बेरीज़ डालें।
• प्रभावयह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, और यिन व रक्त की पूर्ति करता है। यह यकृत और गुर्दों को धीरे-धीरे पोषण देता है, जिससे यह दैनिक स्वास्थ्य रखरखाव के लिए उपयुक्त हो जाता है।

10. शाहबलूत दलिया

• घटक विश्लेषण:
  • शाहबलूतयह आमाशय और तिल्ली को पोषण देता है, और गुर्दों व मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है। "गुर्दों का फल" के नाम से मशहूर, यह कमज़ोर पीठ और पैरों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से प्रभावी है।
• अभ्यास:
  1. शाहबलूत को छीलकर उसका छिलका उतार लें और चावल को धो लें।
  2. एक बर्तन में शाहबलूत और चावल डालें, पानी डालें और दलिया पकाएं।
  3. आप स्वाद के लिए उचित मात्रा में ब्राउन शुगर या सफेद चीनी मिला सकते हैं।
• प्रभावयह दलिया गुर्दों को पोषण देता है, पीठ के निचले हिस्से को मज़बूत बनाता है, साथ ही तिल्ली और पेट को भी मज़बूत बनाता है। यह मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत करने का सबसे आसान तरीका है।

11. ब्लैक बीन और जॉब्स टियर्स दलिया

• घटक विश्लेषण:
  • काले सेमयह गुर्दों को पोषण देता है और यिन की पूर्ति करता है, प्लीहा को मज़बूत करता है और मूत्राधिक्य को बढ़ावा देता है, और वायु को दूर भगाता है और विषहरण करता है। काला रंग गुर्दों से जुड़ा है।
  • समकुरुयह तिल्ली को मज़बूत बनाता है और नमी को दूर करता है, सुन्नपन दूर करता है और दस्त रोकता है, गर्मी दूर करता है और मवाद निकालता है। यह जोड़ों से नमी दूर कर सकता है और मांसपेशियों और हड्डियों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है।
• अभ्यास:
  1. काली दाल और अय्यूब के आँसुओं को पहले से भिगोकर रखें।
  2. काली दाल, अय्यूब के आंसू और जपोनिका चावल को एक साथ पकाकर दलिया बना लें।
• प्रभावयह गुर्दों को पोषण देता है, नमी दूर करता है और मांसपेशियों व हड्डियों को मज़बूत बनाता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनमें गुर्दे की कमी के साथ-साथ नमी भी रहती है, जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशियां और हड्डियाँ भारी हो जाती हैं और जोड़ अकड़ जाते हैं।

12. अचिरांथेस बिडेन्टाटा और लोरैंथस पैरासिटिकस दलिया

• घटक विश्लेषण:
  • अचिरांथेस बिडेन्टाटायह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करता है, तथा नीचे की ओर गति करने वाला होता है।
  • शहतूतयह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करता है, तथा वायु और नमी को दूर करता है।
• अभ्यास:
  1. अचिरांथेस बिडेन्टाटा और टैक्सिलस चाइनेन्सिस को पानी में उबालें, तलछट निकाल दें और रस रख लें।
  2. इस औषधीय रस को चावल के साथ पकाकर दलिया बना लें।
• प्रभावयह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, वायु और नमी को दूर भगाता है, और पीठ के निचले हिस्से और घुटनों को मज़बूत बनाता है। इसका उपयोग विशेष रूप से गठिया के दर्द, पीठ के निचले हिस्से और घुटनों की कमज़ोरी के इलाज के लिए किया जाता है।

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III. औषधीय व्यंजन

रोजमर्रा के व्यंजनों में हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करने वाली सामग्री को शामिल करने से आप स्वादिष्टता और स्वास्थ्य लाभ दोनों का आनंद ले सकते हैं।

13. गोजी बेरीज़ के साथ स्टीम्ड सी बास

• घटक विश्लेषण:
  • गोजी जामुनयह यकृत और गुर्दो को पोषण देता है।
  • समुद्री बासयह प्लीहा और आमाशय को लाभ पहुंचाता है, तथा यकृत और गुर्दों को पोषण देता है।
• अभ्यास:
  1. समुद्री बास को अच्छी तरह से साफ करें, मछली के दोनों तरफ कुछ कट लगाएं, और इसे नमक और कुकिंग वाइन के साथ मैरीनेट करें।
  2. मछली की प्लेट पर कटा हुआ अदरक और स्कैलियन के टुकड़े रखें, ऊपर से समुद्री बास रखें, और गोजी बेरीज छिड़कें।
  3. इसे स्टीमर में रखें और 8-10 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं, जब तक कि यह पक न जाए।
  4. आंच से उतार लें, उबली हुई मछली पर सोया सॉस छिड़कें, कटे हुए हरे प्याज छिड़कें और फिर गर्म तेल छिड़कें।
• प्रभावयह लीवर और किडनी को पोषण देता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है। इसका स्वाद लाजवाब होता है और यह आसानी से पच जाता है।

14. तले हुए अखरोट और चाइव्स

• घटक विश्लेषण:
  • अखरोटयह गुर्दों को पोषण दे सकता है और पीठ के निचले हिस्से को मजबूत कर सकता है।
  • चीनी चाइव्सयह मध्य बर्नर को गर्म करता है, क्यूई परिसंचरण को बढ़ावा देता है, गुर्दों को पुष्ट करता है और यांग को मज़बूत करता है। इसे "यांग बढ़ाने वाली जड़ी-बूटी" के रूप में जाना जाता है।
• अभ्यास:
  1. अखरोट को गर्म तेल में धीमी आंच पर खुशबू आने तक तलें (या भून लें), फिर निकाल लें और पानी निकाल दें।
  2. चाइव्स को धोकर टुकड़ों में काट लें।
  3. पैन में थोड़ा तेल छोड़ दें, बारीक कटा हुआ लहसुन खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें प्याज डालें और तेज आंच पर जल्दी से भूनें।
  4. जब मिश्रण लगभग पक जाए तो उसमें अखरोट डालें, जल्दी से भूनें और नमक डालें।
• प्रभावयह गुर्दों को पुष्ट करता है, यांग को मज़बूत करता है, और पीठ के निचले हिस्से और घुटनों में सुधार करता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें गुर्दे में यांग की कमी है और पीठ के निचले हिस्से और घुटनों में ठंड से दर्द होता है।

15. एस्ट्रैगलस के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट

• घटक विश्लेषण:
  • हुआंग क्यूई: क्यूई को पुनः भरने और यांग को बढ़ाने के लिए।
  • सिरलोइनयह प्लीहा और आमाशय को पोषण देता है, क्यूई और रक्त की पूर्ति करता है, और मांसपेशियों व हड्डियों को मज़बूत बनाता है। गोमांस में क्यूई की पूर्ति और मांसपेशियों व हड्डियों को मज़बूत बनाने का प्रभाव होता है।
• अभ्यास:
  1. गोमांस के मांस को टुकड़ों में काटें और उसे उबालें।
  2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें, अदरक के टुकड़े, हरा प्याज और चक्र फूल को खुशबू आने तक भूनें, फिर उसमें बीफ ब्रिस्केट डालें और कुकिंग वाइन डालकर भूनें।
  3. सोया सॉस, चीनी, पर्याप्त पानी और एस्ट्रैगैलस जड़ (एक धुंध बैग में लपेटा हुआ) डालें।
  4. तेज़ आँच पर उबाल आने दें, फिर आँच धीमी कर दें और बीफ़ ब्रिस्केट के नरम होने तक पकाएँ। हर्ब पैकेट हटा दें, सॉस कम कर दें और मसाला डालें।
• प्रभावयह क्यूई और रक्त को सक्रिय करता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनकी क्यूई और रक्त कमज़ोर है, और जिनकी मांसपेशियां और हड्डियां दर्द और कमज़ोर हैं।

16. यूकोमिया उल्मोइड्स के साथ तली हुई पोर्क किडनी (समीक्षा, कमर को मजबूत करने के लिए एक प्रतिनिधि व्यंजन)

• प्रभावयह फ़ॉर्मूला गुर्दों को मज़बूत बनाता है और पीठ के निचले हिस्से को मज़बूत बनाता है। दोहराएँ, यह गुर्दे की कमी और पीठ के निचले हिस्से के दर्द के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट औषधीय आहार है।

17. सूखे झींगे के साथ उबला हुआ अंडा

• घटक विश्लेषण:
  • सूखे झींगेयह गुर्दों को पोषण देता है, पौरुष शक्ति को बढ़ाता है और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। कैल्शियम से भरपूर होने के कारण, यह हड्डियों के लिए भी फायदेमंद है।
  • अंडायह यिन को पोषण देता है, शुष्कता को दूर करता है, तथा रक्त को पोषण देता है।
• अभ्यास:
  1. अंडों को फेंटें, उसमें 1.5 गुना गर्म पानी और थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
  2. धुले हुए सूखे झींगे डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
  3. अंडे के मिश्रण को एक कटोरे में छान लें, इसे प्लास्टिक की चादर से ढक दें, और टूथपिक से इसमें कुछ छेद कर दें।
  4. पानी में उबाल आने के बाद, स्टीमर में रखें और मध्यम आँच पर 10-12 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि वह जम न जाए। परोसने से पहले तिल का तेल और हल्का सोया सॉस छिड़कें।
• प्रभावयह नुस्खा किडनी को मज़बूत बनाने और कामोत्तेजक बनाने के लिए है, और कैल्शियम की पूर्ति में भी मदद करता है। इसे बनाना आसान है और यह रोज़ाना कैल्शियम सप्लीमेंट और हड्डियों को मज़बूत बनाने के लिए उपयुक्त है।

18. डिप्साकस जड़ के साथ उबली हुई सुअर की पूंछ

• घटक विश्लेषण:
  • रुक-रुक करयह लीवर और किडनी को पोषण देता है, टेंडन और हड्डियों को मज़बूत बनाता है, और फ्रैक्चर को ठीक करने में मदद करता है। जैसा कि नाम से ही ज़ाहिर है, यह टूटी हुई हड्डियों और टेंडन को ठीक करने में मदद कर सकता है, और फ्रैक्चर और टेंडन की चोटों से उबरने के दौरान फ़ायदेमंद होता है।
  • सुअर की पूंछआकार को पूरक करने के लिए आकार का उपयोग करें, और कमर और रीढ़ को मजबूत करें।
• अभ्यास:
  1. सूअर की पूंछ को धो लें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और उन्हें उबाल लें।
  2. डिप्साकस एस्पर को अच्छी तरह धो लें।
  3. सूअर की पूंछ, टीज़ल जड़ और अदरक के टुकड़ों को एक बर्तन में डालें और पानी डालें।
  4. 2.5 घंटे तक उबालें, फिर स्वादानुसार नमक डालें।
• प्रभावयह गुर्दों को मज़बूत बनाता है, मांसपेशियों और टेंडन को मज़बूत बनाता है और हड्डियों के उपचार को बढ़ावा देता है। यह फ्रैक्चर से उबर रहे लोगों और पीठ के निचले हिस्से में पुराने दर्द से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

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IV. वाइन और चाय पेय

औषधीय मदिरा, अल्कोहल की शक्ति के माध्यम से दवाओं की प्रभावकारिता को बढ़ा सकती है, जबकि चाय दैनिक कंडीशनिंग के लिए सुविधाजनक है।

19. यूकोमिया और अचिरांथेस वाइन

• घटक विश्लेषण:
  • यूकोमिया,अचिरांथेस बिडेन्टाटायह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है तथा मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
  • शराबयह रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है और मेरिडियन को खोलता है, जिससे दवा की प्रभावकारिता में सहायता मिलती है।
• अभ्यास:
  1. यूकोमिया उल्मोइड्स (हल्का जलने तक भूनें) और अचिरांथेस बिडेन्टाटा को धोकर कांच के जार में डाल दें।
  2. इसमें उच्च-प्रूफ तरल (लगभग 50 डिग्री या अधिक) डालें, जो जड़ी-बूटियों को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त हो।
  3. इसे सील करके ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। इसे कम से कम एक महीने तक भिगोने के बाद खाया जा सकता है।
  4. प्रतिदिन एक छोटा कप (लगभग 10-20 मिलीलीटर)।
• प्रभावयह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाता है, और वायु और नमी को दूर भगाता है। यह गठिया के दर्द और मांसपेशियों और हड्डियों के दर्द के लिए उपयुक्त है।(शराब से एलर्जी, उच्च रक्तचाप या यकृत रोग वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।)

20. गोजी बेरी, गुलदाउदी और कैसिया बीज चाय

• घटक विश्लेषण:
  • गोजी जामुनयह यकृत और गुर्दो को पोषण देता है।
  • गुलदाउदीयह वायु को दूर करता है, गर्मी को दूर करता है, यकृत को शांत करता है और दृष्टि में सुधार करता है।
  • कैसिया के बीजयह यकृत को साफ़ करता है और दृष्टि में सुधार करता है, और आंतों को नम करके कब्ज से राहत देता है। यकृत आँखों में खुलता है; जब यकृत में रक्त पर्याप्त मात्रा में होता है, तो आँखें चमकती हैं, और मांसपेशियाँ और हड्डियाँ पोषित होती हैं।
• अभ्यास:
  1. एक चायदानी में गोजी बेरी, गुलदाउदी और कुचले हुए कैसिया के बीज डालें।
  2. पीने से पहले 10 मिनट तक उबलते पानी में डुबोकर रखें।
• प्रभावयह लीवर और किडनी को पोषण देता है, लीवर को साफ़ करता है और आँखों की रोशनी बढ़ाता है। यह लीवर और किडनी में यिन की कमी, सूखी आँखें और चक्कर आना, और कमज़ोर मांसपेशियों और हड्डियों वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

21. शहतूत और गोजी बेरी चाय

• घटक विश्लेषण:
  • शहतूत(सूखा)यह यिन और रक्त को पोषण देता है, तथा शरीर के तरल पदार्थों के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शुष्कता को दूर करता है।
  • गोजी जामुनयह यकृत और गुर्दो को पोषण देता है।
• अभ्यास:
  1. सूखे शहतूत और गोजी बेरी को कप में डालें।
  2. इसमें उबलता पानी डालें और 5-10 मिनट तक रखें।
• प्रभावयह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, और यिन व रक्त की पूर्ति करता है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके यकृत और गुर्दों में यिन और रक्त की कमी है।

22. बोन-ड्राइनेरिया चाय

• घटक विश्लेषण:
  • ड्रिनारिया फॉर्च्यूनीयह गुर्दों को स्वस्थ बनाता है, हड्डियों को मज़बूत बनाता है, रक्त संचार को बढ़ावा देता है और चोटों को ठीक करता है। यह गुर्दे की कमी, पीठ के निचले हिस्से में दर्द, टिनिटस, फ्रैक्चर और मांसपेशियों की चोटों के लिए प्रभावी है।
• अभ्यास:
  1. ड्रिनारिया फॉर्च्यूनई को कुचल लें, पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें, फिर इसे चाय के विकल्प के रूप में पिएं।
• प्रभावयह गुर्दों को पोषण देता है और हड्डियों को मज़बूत बनाता है, रक्त संचार बढ़ाता है और दर्द से राहत देता है। यह गुर्दे की कमी के कारण होने वाले पीठ के निचले हिस्से में दर्द, एड़ी में दर्द और मोच के लिए उपयुक्त है।

23. मिलेनियम हेल्थ वाइन

• घटक विश्लेषण:
  • मिलेनियम हेल्थयह वायु और नमी को दूर भगाता है, मांसपेशियों और हड्डियों को मज़बूत बनाता है, और दर्द व सूजन से राहत देता है। यह निचले अंगों के संकुचन, सुन्नपन और मांसपेशियों व हड्डियों की कमज़ोरी के इलाज में विशेष रूप से प्रभावी है।
• अभ्यास:
  1. *हाइपरिकम परफोरेटम* को धोकर साफ कर लें, इसे कांच के जार में डालें और इसमें सफेद वाइन डालकर भिगो दें।
  2. एक महीने के बाद इसे सील कर दें और प्रतिदिन एक छोटा कप पियें।
• प्रभावयह वायु और नमी को दूर भगाता है, और मांसपेशियों व हड्डियों को मज़बूत बनाता है। इसका उपयोग विशेष रूप से गठिया के दर्द और मांसपेशियों व हड्डियों की कमज़ोरी के इलाज के लिए किया जाता है।(ऊपर की तरह ही, कृपया शराब के प्रति मतभेदों पर ध्यान दें।)

24. एस्ट्रैगैलस और एकैंथोपैनैक्स छाल की चाय

• घटक विश्लेषण:
  • हुआंग क्यूई: क्यूई को पुनः भरने और यांग को बढ़ाने के लिए।
  • एकेंथोपैनैक्स सेंटिकोससयह वायु और नमी को दूर करता है, यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, तथा मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
• अभ्यास:
  1. एस्ट्रागैलस जड़ और जिनसेंग छाल को काटें और उन्हें थर्मस में डालें।
  2. पीने से पहले 15 मिनट तक उबलते पानी में डुबोकर रखें।
• प्रभावयह क्यूई को उत्तेजित करता है और तिल्ली को मजबूत करता है, गुर्दे को मजबूत करता है और नमी को दूर करता है, और मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह क्यूई की कमी और नमी की कमी वाले लोगों, और कमजोर मांसपेशियों और हड्डियों वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

25. बैल का गोबर, स्मिलैक्स ग्लबरा और सूअर की हड्डी का सूप (नमी दूर करने और मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए)

• घटक विश्लेषण:
  • निउ डालीयह फेफड़ों को पोषण देता है, मांसपेशियों और स्नायुबंधन को मजबूत करता है, तथा रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है।
  • स्माइलैक्स ग्लैब्रायह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, नमी को दूर करता है, और जोड़ों को लाभ पहुंचाता है।
• अभ्यास:
  1. सूअर की हड्डियों को ब्लांच करें। *निउ दा ली* (牛大力) और *तू फू लिंग* (土茯苓) को धोकर काट लें।
  2. सभी सामग्री को सूप के बर्तन में डालें, पानी डालें और 2-3 घंटे तक उबालें, फिर स्वादानुसार नमक डालें।
• प्रभावयह नमी को दूर भगाता है, जोड़ों को लाभ पहुँचाता है, मांसपेशियों और टेंडन को मज़बूत बनाता है। नमी-गर्मी से होने वाले जोड़ों के दर्द और मांसपेशियों व हड्डियों की तकलीफ़ के लिए उपयुक्त।

26. कछुआ और हिरण दो अमर ग्लूटेन सूप (आहार चिकित्सा का सरलीकृत संस्करण, सार और मज्जा की पूर्ति करता है)

• घटक विश्लेषण:
  • कछुआ खोल गोंद, हिरण सींग गोंदयह यिन और यांग को पोषण देता है, सार और मज्जा को पुनः भरता है, और मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करता है।
  • जिनसेंग और वुल्फबेरीयह क्यूई को लाभ पहुंचाता है और रक्त को पोषण देता है।
• अभ्यास:
  1. कछुए के खोल का गोंद और हिरण के सींग का गोंद उचित मात्रा में लें और उन्हें चावल की शराब के साथ पिघला लें।
  2. जिनसेंग और गोजी बेरीज (जैसे कि ब्लैक चिकन सूप) के साथ सूप को धीमी आंच पर पकाते समय, सूप तैयार होने से पहले पिघला हुआ जिलेटिनस तरल डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
• प्रभावयह प्राणशक्ति की पूर्ति करता है, सत्व और मज्जा को पोषण देता है, और मांसपेशियों व हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह सत्व और रक्त की गंभीर कमी, तथा मांसपेशियों व हड्डियों की कमजोरी के लिए उपयुक्त है।(यह अनुशंसा की जाती है कि इसका उपयोग चिकित्सक के मार्गदर्शन में किया जाए।)

27. अमरूद के बीज का दलिया (यकृत और गुर्दों को पोषण देता है)

घटक विश्लेषण:

• डगमगाना: इस फ़ॉर्मूले का मुख्य घटक तटस्थ प्रकृति का है और इसका स्वाद तीखा और मीठा होता है। यह मुख्य रूप से यकृत, गुर्दे और प्लीहा की मध्य रेखाओं में प्रवेश करता है। इसका मुख्य कार्य है...यह यकृत और गुर्दों को पोषण देता है, सार को मजबूत करता है और पेशाब को कम करता है, दृष्टि में सुधार करता है और दस्त को रोकता है।यह प्रकृति में सौम्य है, और यांग और यिन दोनों को पोषण दे सकता है, जिससे यह यकृत और गुर्दे को धीरे-धीरे मजबूत करने के लिए एक अच्छी दवा बन जाती है।
• जपोनिका चावल: यह उस चावल को संदर्भित करता है जिसे हम आमतौर पर खाते हैं। यह प्रकृति में तटस्थ और स्वाद में मीठा होता है। यह प्लीहा, आमाशय और फेफड़ों की मेरिडियन में प्रवेश करता है। इसके मुख्य कार्य हैं...यह मध्य ऊर्जा को पुनः भरता है और क्यूई को बढ़ाता है, प्लीहा और पेट को मजबूत करता है, और यिन को पोषण देता है और फेफड़ों को नम करता है।सूत्र में आधार के रूप में, यह दवा के अवशोषण में सहायता करने के लिए अधिग्रहीत संविधान (प्लीहा और पेट) को पोषण दे सकता है, और औषधीय गुणों को भी नियंत्रित कर सकता है और पेट की क्यूई की रक्षा कर सकता है।

अभ्यास:

1. डोडर के बीजों को धोकर कुचल लें (या डोडर के बीज का पाउडर इस्तेमाल करें), उन्हें एक बर्तन में डालें और उचित मात्रा में पानी डालें।
2. लगभग 30 मिनट तक उबालें, फिर छानकर रस निकाल लें।
3. औषधीय द्रव और धुले हुए चावल को एक बर्तन में डालें।
4. उचित मात्रा में पानी डालें, तेज आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक दलिया गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
5. आप स्वाद के लिए इसमें थोड़ी मात्रा में सफेद चीनी या ब्राउन शुगर मिला सकते हैं।

प्रभाव:

• मुख्य लाभ: यकृत और गुर्दों को सुदृढ़ करेंयह यकृत और गुर्दे की कमी के कारण होने वाले पीठ के निचले हिस्से और घुटने में दर्द, चक्कर आना, टिनिटस, धुंधली दृष्टि, वीर्य उत्सर्जन और रात में बार-बार पेशाब आने जैसे लक्षणों के लिए उपयुक्त है।
• द्वितीयक प्रभाव: क्योंकि डोडर बीज में दस्त को रोकने का प्रभाव होता है, इस दलिया में प्लीहा और गुर्दे की कमी के कारण होने वाले पुराने दस्त पर सहायक चिकित्सीय प्रभाव भी होता है।
• विशेषताएँ: इसमें हल्का औषधीय गुण है, यह न तो गर्म करता है और न ही सुखाता है, और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें यकृत और गुर्दे के कार्य की दीर्घकालिक, धीमी कंडीशनिंग की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों के लिए।

28. एंजेलिका और अदरक मेमने का सूप (क्यूई और रक्त को पोषण देता है)

घटक विश्लेषण:

• एंजेलिका साइनेंसिस: इस फ़ॉर्मूले में मुख्य अवयवों में से एक। इसकी तासीर गर्म और स्वाद मीठा और तीखा होता है। यह यकृत, हृदय और प्लीहा की मेरिडियन्स में प्रवेश करता है। इसे "रक्त की पवित्र औषधि" माना जाता है, और इसकी मुख्य प्रभावशीलता...यह रक्त को पोषण देता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है, मासिक धर्म को नियंत्रित करता है, दर्द से राहत देता है और कब्ज से राहत के लिए आंतों को नम करता है।.
• अदरक: यह प्रकृति में थोड़ा गर्म और स्वाद में तीखा होता है। यह फेफड़े, तिल्ली और आमाशय की मेरिडियन में प्रवेश करता है। इसके कार्य हैं...बाहरी लक्षणों से राहत देता है और सर्दी को दूर करता है; मध्य जियाओ को गर्म करता है और उल्टी को रोकता है; फेफड़ों को गर्म करता है और खांसी को रोकता है।यह फार्मूला मटन के गर्म और पौष्टिक गुणों को बढ़ा सकता है, इसकी खेल जैसी गंध को दूर कर सकता है, और इसे बहुत अधिक चिकना होने और पेट खराब होने से रोक सकता है।
• मटन: यह प्रकृति में गर्म और स्वाद में मीठा होता है। यह प्लीहा और गुर्दे की मेरिडियन में प्रवेश करता है। यह रक्त और मांस से प्राप्त एक पदार्थ है, जिसमें...यह क्यूई को सशक्त बनाता है और कमी को पूरा करता है, मध्य और निचले शरीर को गर्म करता है, और गुर्दों को पुष्ट करता है और यांग को मजबूत करता है।इसके शक्तिशाली प्रभाव इसे महत्वपूर्ण ऊर्जा की पूर्ति और रक्त को पोषण देने वाला उच्च गुणवत्ता वाला घटक बनाते हैं।

अभ्यास:

1. मटन को धो लें, टुकड़ों में काट लें और खून और मटन की गंध को दूर करने के लिए इसे उबलते पानी में उबालें।
2. अदरक को धोकर काट लें या कुचल लें।
3. एंजेलिका जड़ को कुछ देर के लिए पानी में भिगो दें।
4. तैयार मटन, अदरक और एंजेलिका जड़ को एक मिट्टी के बर्तन में रखें।
5. पर्याप्त पानी डालें, तेज आंच पर उबालें और झाग हटा दें।
6. इसे धीमी आंच पर रखें और 1.5 से 2 घंटे तक पकाएं, जब तक कि मेमना नरम न हो जाए।
7. परोसने से पहले स्वादानुसार नमक डालें।

प्रभाव:

• मुख्य लाभ: क्यूई और रक्त का पोषणयह फार्मूला एक प्रसिद्ध और प्रभावी टोनिंग फार्मूला है, विशेष रूप से अच्छा ...रक्त की पूर्ति करता है, सर्दी दूर करता है और दर्द से राहत देता है.
• लक्षित दर्शक:
  • रक्त की कमी और सर्दी से पीड़ित लोग: लक्षणों में पीला या मटमैला रंग, ठंडे हाथ और पैर, तथा ठंड से अरुचि शामिल हैं।
  • प्रसवोत्तर महिलाएं: इसका उपयोग रक्त की कमी और रक्त ठहराव के कारण होने वाले प्रसवोत्तर पेट दर्द और लोचिया प्रतिधारण के लिए किया जाता है।
  • महिलाओं में मासिक धर्म में ऐंठन: ठंडे गर्भाशय के कारण मासिक धर्म में देरी, अल्प मासिक धर्म और कष्टार्तव।
  • अधिक काम के कारण कमजोर शरीर: जो लोग अभी-अभी किसी गंभीर बीमारी से उबरे हैं या शारीरिक रूप से कमजोर हैं, ठंड के प्रति संवेदनशील हैं, या थके हुए हैं।

29. रतालू और पोरिया कोकोस बन्स (तिल्ली और गुर्दे को मजबूत करें)

घटक विश्लेषण:

• रतालू: यह प्रकृति में उदासीन और स्वाद में मीठा होता है। यह प्लीहा, फेफड़े और गुर्दे की मेरिडियन में प्रवेश करता है। इसके कार्य हैं...यह क्यूई को उत्तेजित करता है और यिन को पोषण देता है, प्लीहा, फेफड़े और गुर्दे को मजबूत करता है, सार को समेकित करता है और ल्यूकोरिया को रोकता है।यह क्यूई और यिन दोनों को पोषण देता है, और न तो ठंडा है और न ही गर्म, जिससे यह तीन जियाओ (ऊपरी, मध्य और निचले बर्नर) के लिए एक उत्कृष्ट टॉनिक बन जाता है।
• पोरिया कोकोस: यह प्रकृति में उदासीन और स्वाद में मीठा और फीका होता है। यह हृदय, फेफड़े, प्लीहा और गुर्दे की मध्य रेखाओं में प्रवेश करता है। इसके कार्य हैं...मूत्रवर्धक और नमी दूर करने वाला, तिल्ली को मजबूत करने वाला और हृदय को शांत करने वालायह नमी को दूर करके प्लीहा को मजबूत करता है, जिससे प्लीहा और पेट की सामान्य कार्यप्रणाली बहाल होती है।
• आटा: यह प्रकृति में ठंडा और स्वाद में मीठा होता है। यह हृदय, प्लीहा और गुर्दे की मेरिडियन में प्रवेश करता है। इसके मुख्य कार्य हैं...हृदय और गुर्दों को पोषण देता है, तिल्ली और आंतों को मजबूत करता हैउबले हुए बन की बाहरी परत के रूप में, यह कार्बोहाइड्रेट और बुनियादी पोषक तत्व प्रदान करता है।
• (भराव के बारे में अटकलें)इस प्रकार के औषधीय बन्स आमतौर पर सब्जियों या थोड़ी मात्रा में मांस से भरे होते हैं, और आमतौर पर हल्के होते हैं।

अभ्यास:

1. रतालू पाउडर, पोरिया पाउडर और आटे को समान रूप से मिलाएं।
2. उचित मात्रा में पानी और खमीर मिलाएं, चिकना आटा गूंध लें और इसे तब तक फूलने दें जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए।
3. भरावन तैयार करें (आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं, जैसे मशरूम और साग, गाजर और सेंवई, आदि, लेकिन इसे हल्का रखने की सलाह दी जाती है)।
4. फूले हुए आटे को फुलाकर छोटे-छोटे भागों में बांट लें और प्रत्येक भाग को लपेटकर लपेट लें।
5. भरावन को अंदर लपेटें और इसे बन का आकार दें।
6. बन्स को स्टीमर में रखें और उन्हें लगभग 15 मिनट तक दूसरी बार फूलने दें।
7. 15-20 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं, फिर आंच बंद कर दें और ढक्कन खोलने से पहले इसे 3-5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

प्रभाव:

• मुख्य लाभ: प्लीहा और गुर्दे को मजबूत करता है, क्यूई को पुनः भरता है और नमी को दूर करता है.
• कार्रवाई की प्रणाली:
  • रतालू यह सीधे तौर पर प्लीहा, फेफड़े और गुर्दे की क्यूई और यिन की पूर्ति करता है।
  • पोरिया यह तिल्ली के आसपास की नमी को दूर करने के लिए ज़िम्मेदार है। नमी के हटने पर ही तिल्ली की पाचन क्रिया बहाल हो सकती है। इसे "तिल्ली को मज़बूत करना और नमी हटाना" कहते हैं।
• लक्षित दर्शक:
  • कमजोर प्लीहा क्यूई वाले लोगों को भूख कम लगना, पेट में सूजन, ढीले मल और अंगों में कमजोरी जैसे लक्षण अनुभव होते हैं।
  • तिल्ली की कमी और नमी से पीड़ित लोगों में: थकान, जीभ पर मोटी और चिकनी परत, और सूजन।
  • गुर्दे की कमी वाले लोगों को हल्के लक्षण जैसे पीठ के निचले हिस्से में दर्द और रात में बार-बार पेशाब आना आदि का अनुभव हो सकता है।
  • दैनिक स्वास्थ्य-संरक्षण औषधीय आहार के रूप में उपयुक्त, इसका स्वाद स्वादिष्ट है और यह सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है।

30. स्व-मालिश और निर्देशित व्यायाम (आहार चिकित्सा नहीं, लेकिन महत्वपूर्ण)

• तरीका:
  1. शेनशु एक्यूपॉइंट की मालिश करेंअपने हाथों को गर्म करने के लिए उन्हें आपस में रगड़ें, फिर उन्हें अपनी पीठ के निचले हिस्से (शेन्शु एक्यूपॉइंट) पर रखें और ऊपर-नीचे तब तक रगड़ें जब तक वे गर्म महसूस न होने लगें।
  2. पित्ताशय की थैली मेरिडियन का दोहनरक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने के लिए पतलून की सिलाई (बाहरी जांघ) पर ऊपर से नीचे तक धीरे से थपथपाएं।
  3. ब्रोकेड के आठ टुकड़ों से "गुर्दे और कमर को मजबूत करने के लिए हाथों से पैरों को पकड़ना" अभ्यास का अभ्यास करें।यह गतिविधि कमर और रीढ़ को पूरी तरह से खींच सकती है, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत कर सकती है, और गुर्दे और कमर को सक्रिय कर सकती है।
• प्रभावयह क्यूई और रक्त के प्रवाह को बढ़ावा देता है, औषधीय प्रभावों का मार्गदर्शन करता है, और मांसपेशियों और हड्डियों के कार्य को सक्रिय रूप से मजबूत करता है। आहार चिकित्सा के साथ संयुक्त होने पर, इसके प्रभाव कई गुना बढ़ जाते हैं।

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निष्कर्ष: पोषण और गति पर जोर देते हुए आंतरिक और बाह्य दोनों गुणों का विकास करना।

मज़बूत मांसपेशियाँ और हड्डियाँ बनाना कोई ऐसी चीज़ नहीं है जो रातोंरात हासिल की जा सके, न ही इसे किसी एक तरीके से हासिल किया जा सकता है। इसके लिए ज़रूरी है:

• इसके सार को पोषित करेंआहार चिकित्सा के माध्यम से, यकृत और गुर्दों को पोषण दिया जा सकता है, उनके सार और रक्त की पूर्ति की जा सकती है, तथा मांसपेशियों और हड्डियों के लिए पर्याप्त भौतिक आधार प्रदान किया जा सकता है।
• बाहरी चैनलमध्यम व्यायाम और मालिश रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकते हैं, मेरिडियन रुकावट को रोक सकते हैं, और पोषक तत्वों को प्रभावित क्षेत्र तक पहुंचने में मदद कर सकते हैं।
• लयबद्ध जीवनमांसपेशियों और हड्डियों को अत्यधिक क्षति से बचाने के लिए अत्यधिक वजन उठाने और थकान से बचें। पर्याप्त नींद लें और बदलते मौसम के अनुसार ढल जाएँ।

अग्रिम पठन:

• किडनी को पोषण देने वाले 30 सरल और आसान सूप रेसिपीज़ (दैनिक स्वास्थ्य रखरखाव के लिए उपयुक्त)
• 30 किडनी-पोषण और कामोद्दीपक व्यंजन (किडनी यांग की कमी वाले लोगों के लिए उपयुक्त)
• "कम्पेंडियम ऑफ मटेरिया मेडिका" और "जिशेंग फांग" से किडनी को मजबूत बनाने वाले और कामोत्तेजक सूप के 50 व्यंजन
• क्या गुर्दे को मजबूत बनाने वाले और कामोत्तेजक पूरकों के अत्यधिक उपयोग से आंतरिक गर्मी और अनिद्रा की समस्या उत्पन्न हुई?