30 ricette nutrienti e afrodisiache per i reni (adatte a chi soffre di carenza di Yang renale)

Comprendere il deficit del rene Yang

Nella tradizioneMedicina tradizionale cineseStudiando, "reneIl rene è considerato il "fondamento della vita" nel corpo umano. Non è solo un organo, ma un sistema funzionale che governa molte funzioni importanti come la crescita, lo sviluppo, la riproduzione e il metabolismo dell'acqua. "Yang renale" si riferisce all'aspetto riscaldante, stimolante ed eccitante della funzione renale, che può essere inteso come il "fuoco della porta della vita" nel corpo.

Che cosa è la carenza di yang renale?
Quando l'energia yang nei reni è insufficiente e questo "fuoco della vita" si indebolisce, si manifesta una serie di sintomi di carenza e raffreddore, che vengono chiamati "deficit di yang renale".

I sintomi più comuni includono:

• Dolore alla parte bassa della schiena e al ginocchioLa parte bassa della schiena è dolorante, debole e fredda, ma il calore allevia il dolore.
• Sensazione di freddo e arti freddiSono particolarmente sensibili al freddo e le loro mani e i loro piedi sono sempre freddi, anche d'estate.
• Diminuzione della funzione sessualeGli uomini possono soffrire di impotenza, eiaculazione precoce e basso numero di spermatozoi; le donne possono soffrire di calo della libido, utero freddo e infertilità.
• Povero spiritoI sintomi includono letargia, affaticamento e sonnolenza.
• Urina chiara e abbondanteLa produzione di urina è elevata e il colore è limpido.
• Minzione frequente durante la notteHo bisogno di alzarmi per urinare diverse volte durante la notte.
• carnagione pallida o scuraL'incarnato è privo di lucentezza.
• Aspetto della lingua e aspetto del polsoLa lingua è pallida e gonfia, con una patina bianca; il polso è profondo, lento e debole.

Promemoria importante:

1. Differenziazione delle sindromi e trattamentoLe ricette dietetiche presentate in questo articolo sono rivolte principalmente a chi soffre di "carenza di yang renale". Se non siete sicuri della vostra costituzione o se soffrite di patologie complesse come carenza di yin o caldo umido, consultate un medico qualificato di medicina tradizionale cinese per una diagnosi e non assumete integratori a caso.
2. Passo dopo passoGli integratori alimentari richiedono costanza, non soluzioni rapide. Consumare con moderazione in base alle proprie esigenze individuali, evitando l'assunzione eccessiva.
3. Selezione degli ingredientiPer ottenere i migliori risultati, scegli ingredienti freschi e di alta qualità, ove possibile.

---

I. Ricette di zuppe

La zuppa riesce a estrarre completamente l'essenza degli ingredienti e delle erbe medicinali, è facile da assorbire ed è il modo più comune per tonificare i reni e rafforzare lo yang.

1. Zuppa di coda di maiale di Eucommia e Morinda officinalis

• Analisi degli ingredienti:
  • EucommiaNutre fegato e reni, rafforza muscoli e ossa e aiuta a prevenire l'aborto spontaneo. È particolarmente efficace per il mal di schiena causato da insufficienza renale.
  • Morinda officinalisTonifica lo yang renale, rafforza muscoli e ossa e dissipa vento e umidità. È un afrodisiaco chiave, che agisce specificamente sul meridiano del rene.
  • coda di maialeSi dice che "il simile cura il simile" ed è ricco di collagene, che può rafforzare la vita e la colonna vertebrale.
  • nociNutre i reni e riscalda i polmoni, idrata l'intestino e favorisce l'evacuazione. Può tonificare lo yang e ha un effetto idratante, quindi non è troppo seccante.
  • datteri rossi,ZenzeroArmonizza le proprietà medicinali, rafforza la milza e lo stomaco ed elimina l'odore di pesce.
• pratica:
  1. Lavate le code di maiale, tagliatele a spicchi, sbollentatele per eliminare sangue e impurità e mettetele da parte.
  2. Sciacquare brevemente l'Eucommia ulmoides e la Morinda officinalis con acqua. Mettere da parte i gherigli di noce e i datteri rossi denocciolati.
  3. Mettere tutti gli ingredienti (coda di maiale, corteccia di eucommia, radice di morinda, gherigli di noce, datteri rossi e fette di zenzero) in una pentola per zuppa e aggiungere acqua a sufficienza.
  4. Dopo aver portato a ebollizione a fuoco alto, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 2-3 ore.
  5. Infine, aggiungere sale a piacere.
• effettoTonifica i reni e rafforza lo yang, così come muscoli e ossa. È particolarmente indicato per chi soffre di carenza di yang renale, soffre di dolori lombari e alle ginocchia ed è sensibile al freddo.

2. Zuppa di bacche di goji, semi di cuscuta e montone

• Analisi degli ingredienti:
  • montoneHa una natura calda, rinvigorisce il qi e ne compensa le carenze, riscalda la parte media e inferiore del corpo ed è una carne classica per tonificare lo yang dei reni.
  • cuscutaNutre fegato e reni, rafforza l'essenza e riduce la minzione, migliora la vista e previene la diarrea. Bilancia yin e yang, ma tende a tonificare lo yang.
  • Bacche di GojiNutre fegato e reni, apporta benefici all'organismo e migliora la vista. La sua natura delicata lo rende adatto a bilanciare l'energia yang, prevenendo calore eccessivo e secchezza.
  • Igname cineseNutre milza, polmoni e reni, ripristinando sia il qi che lo yin. Rafforza la milza per favorire l'assorbimento e tonifica i reni per favorire l'essenza.
• pratica:
  1. Tagliate la carne di montone a pezzi, sbollentatela e sciacquatela. Sbucciate e tagliate a pezzi l'igname.
  2. Mettete la carne di montone, i semi di cuscuta (che possono essere avvolti in un sacchetto di garza) e le fette di zenzero in una pentola, aggiungete acqua e fate sobbollire per 1,5 ore.
  3. Aggiungere i pezzi di igname e le bacche di goji e continuare a cuocere a fuoco lento per 30 minuti, finché l'igname non diventa morbido e tenero.
  4. Togliere la bustina di semi di cuscuta dall'acqua e condirla con sale.
• effettoRiscalda i reni e rafforza lo yang, rigenerando l'essenza e il midollo. È adatto per sintomi come avversione al freddo, dolore lombare e minzione frequente notturna causati da carenza di yang renale.

3. Zuppa di pollo stufata con cetrioli di mare e capesante

• Analisi degli ingredienti:
  • cetriolo di mareNutre i reni e rigenera le cellule, nutre il sangue e idrata la pelle secca. Ricco di collagene e vari oligoelementi, è considerato un prezioso tonico.
  • capesante(Capesante secche)Nutre lo Yin e tonifica i reni, regola il Qi medio e inferiore. Ha un sapore delizioso e può esaltare il sapore delle zuppe.
  • polloRiscalda il jiao medio (milza e stomaco), ripristina il qi, nutre le carenze e ripristina l'essenza. Fornisce proteine di alta qualità.
  • Bacche di Goji,datteri rossiEquilibra Yin e Yang e aumenta la dolcezza.
• pratica:
  1. Mettete a bagno e pulite i cetrioli di mare diversi giorni prima, poi tagliateli a pezzi. Lavate e mettete a bagno le capesante secche finché non saranno morbide.
  2. Tagliate il pollo a pezzi e sbollentatelo. Lavate le bacche di goji e i datteri rossi.
  3. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola per stufati, aggiungere l'acqua utilizzata per ammollare le capesante secche e una quantità adeguata di acqua.
  4. Fate bollire due volte per 2,5-3 ore, quindi aggiungete sale a piacere.
• effettoNutre i reni e rigenera l'essenza, riequilibrando Yin e Yang. È particolarmente indicato per chi è debole dopo una malattia o il parto, o per chi ha poca energia.

4. Zuppa di corna di cervo e pollo nero

• Analisi degli ingredienti:
  • Corna di cervoRinvigorisce lo yang renale, nutre l'essenza e il sangue e rafforza muscoli e ossa. È il tonico più potente per ricostituire lo yang renale e nutrire l'essenza e il sangue, con un forte effetto medicinale.
  • Pollo di setaNutre fegato e reni, rigenera il qi e il sangue. Ha un effetto nutriente più forte del pollo normale.
  • HuangQiRipristina il Qi e stimola lo Yang, rafforza l'aspetto esteriore e arresta la sudorazione. Promuove lo Yang ripristinando il Qi.
• pratica:
  1. Sciacquate brevemente le fette di corno di cervo con acqua. Lavate il pollo disossato, tagliatelo a pezzi e sbollentatelo.
  2. Mettere il pollo disossato, le fette di corno di cervo, la radice di astragalo e le fette di zenzero in una pentola per stufati.
  3. Aggiungere acqua a sufficienza, coprire e cuocere a fuoco lento per 3-4 ore.
  4. Aggiungere un po' di sale a piacere prima di bere.
• effettoRipristina notevolmente lo yang primordiale, nutre l'essenza e il midollo. È adatto a chi soffre di grave carenza di yang renale, forte avversione al freddo, impotenza ed eiaculazione precoce.(Nota: il corno di cervo ha forti proprietà medicinali e dovrebbe essere usato sotto la supervisione di un medico. Non deve essere assunto in quantità eccessive per un lungo periodo di tempo.)

5. Zuppa di Cistanche deserticola e rognone di pecora

• Analisi degli ingredienti:
  • Cistanche deserticolaTonifica lo yang renale, nutre l'essenza e il sangue e idrata l'intestino per alleviare la stitichezza. Noto come "ginseng del deserto", è delicato e non seccante e ha anche la funzione di idratare l'intestino.
  • reni di pecoraNutre gli organi rigenerandoli, rinvigorisce il qi dei reni e apporta benefici all'essenza. È ricco di oligoelementi come lo zinco.
  • Morinda officinalisAiuta la Cistanche deserticola a reintegrare lo yang renale.
• pratica:
  1. Tagliare a metà i rognoni di agnello, eliminare la membrana bianca, lavarli e affettarli, quindi marinarli con vino da cucina e fettine di zenzero per eliminare l'odore di pesce.
  2. Lavare la Cistanche deserticola e la Morinda officinalis.
  3. Per prima cosa, mettete in una pentola la Cistanche deserticola, la Morinda officinalis e lo zenzero e fate bollire per 30 minuti, quindi estraete il succo medicinale.
  4. Fate bollire nuovamente il brodo medicinale, aggiungete le fette di rognone di agnello, cuocete fino a cottura ultimata, condite e cospargete con cipollotti tritati, se lo desiderate.
• effettoTonifica i reni e rafforza lo yang, idratando l'intestino e alleviando la stitichezza. È particolarmente indicato per chi soffre di carenza di yang renale e di stitichezza.

6. Zuppa di costine di maiale stufate con fiori di Cordyceps e capesante essiccate

• Analisi degli ingredienti:
  • Fiore di CordycepsNon si tratta di Cordyceps sinensis, ma di un fungo coltivato artificialmente. È di natura neutra e dal sapore dolce, e ha effetti benefici su fegato e reni, restituendo ossigeno. Ed è anche conveniente.
  • capesante seccheSimile alle capesante secche, nutre lo yin e tonifica i reni.
  • CostoletteFornisce nutrienti di base e sapore umami.
  • Polygonatum odoratumNutre lo yin e attenua la secchezza, rendendo la zuppa nutriente senza seccarla.
• pratica:
  1. Sbollentare le costine di maiale. Lavare e mettere in ammollo i fiori di cordyceps e le capesante secche finché non saranno morbidi.
  2. Mettere tutti gli ingredienti (costolette di maiale, fiori di cordyceps, capesante secche, sigillo di Salomone, datteri rossi, fette di zenzero) in una pentola per stufati.
  3. Aggiungere l'acqua di ammollo e l'acqua fresca, cuocere a vapore per 2 ore, quindi aggiungere il sale.
• effettoNutre delicatamente fegato e reni e rafforza il sistema immunitario. Adatto per il mantenimento quotidiano della salute e per chi soffre di insufficienza renale lieve.

7. Zuppa di aconito e carne di cane

• Analisi degli ingredienti:
  • aconitoRipristina lo yang e inverte il collasso, ripristina il fuoco e sostiene lo yang, dissipa il freddo e allevia il dolore. È la medicina principale per riscaldare l'interno e dissipare il freddo, e il suo effetto terapeutico è rapido.
  • carne di caneRiscalda i reni e rafforza lo yang, aumentando l'energia. È un rimedio popolare per migliorare la virilità maschile ed è estremamente riscaldante.
• pratica:
  1. L'aconito deve essere prima decotto.Mettere l'aconito in una pentola, aggiungere acqua e lasciare decotto separatamente per 1-2 ore o più per ridurne la tossicità.
  2. Tagliare la carne del cane a pezzi, sbollentarla e poi sciacquarla bene.
  3. Mettete in una pentola la radice di aconito preparata e il suo succo medicinale, la carne di cane, lo zenzero e la scorza di mandarino essiccata e fate stufare finché la carne di cane non diventa tenera.
  4. Condire con sale.
• effettoRipristina notevolmente l'energia vitale e allontana i patogeni del freddo. È adatto solo a chi ha un'energia Yang debole, arti freddi e forti dolori reumatici.(Avvertenza importante: l'aconito è altamente velenoso. Deve essere utilizzato sotto la supervisione di un medico professionista della medicina cinese e nel rigoroso rispetto delle specifiche di lavorazione. Non acquistarlo e cucinarlo mai da soli!)

8. Zuppa di cistanche deserticola, noci e ossa di manzo

• Analisi degli ingredienti:
  • CinomorioTonifica i reni e idrata l'intestino, con effetti simili a quelli della Cistanche deserticola, e viene spesso utilizzata in combinazione con altre erbe.
  • nociNutre i reni e riscalda i polmoni.
  • ossa di manzoRicco di calcio e sostanze nutritive, può rafforzare le ossa.
• pratica:
  1. Tagliare le ossa di manzo a pezzi, sbollentarle e poi lavarle bene.
  2. Lavare il Cynomorium songaricum e i gherigli di noce.
  3. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola capiente, aggiungere acqua, zenzero e vino da cucina, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e lasciare sobbollire per 3 ore.
  4. Condire con sale e pepe.
• effettoTonifica i reni e rafforza lo yang, idrata l'intestino e favorisce i movimenti intestinali, rafforza muscoli e ossa.

---

II. Sezione Congee

Il porridge è facile da digerire e assorbire, il che lo rende adatto a chi ha la milza e lo stomaco deboli, oppure come colazione o cena quotidiana.

9. Porridge di semi di porro

• Analisi degli ingredienti:
  • semi di porroNutre fegato e reni, rafforza lo yang e consolida l'essenza. È un rimedio comunemente usato per trattare le emissioni notturne, l'eiaculazione precoce e la minzione frequente.
  • Riso JaponicaRafforza la milza e lo stomaco, nutre la costituzione acquisita per integrare quella innata.
• pratica:
  1. Rosolare i semi di porro a fuoco basso finché non saranno cotti e profumati, quindi macinarli fino a ottenere una polvere fine.
  2. Lavare il riso e cuocerlo fino a ottenere una purea liquida.
  3. Quando il porridge è quasi pronto, aggiungete la polvere di semi di porro, mescolate bene e fate cuocere per altri 5-10 minuti.
• effettoRiscalda e nutre fegato e reni, rafforza lo yang e consolida l'essenza. È adatto per impotenza, emissione seminale e minzione frequente notturna causata da carenza di yang renale.

10. Porridge di cistanche e montone

• Analisi degli ingredienti:
  • Cistanche deserticolaNutre i reni e idrata l'intestino.
  • montoneRiscaldare la parte centrale e inferiore del corpo.
  • Riso JaponicaRafforza la milza e lo stomaco.
• pratica:
  1. Lessare la Cistanche deserticola in acqua, eliminare la feccia e conservare il succo.
  2. Lavare e tritare la carne di montone.
  3. Cuocere il decotto di Cistanche deserticola con riso e carne di montone fino a ottenere un porridge, aggiungendo un po' di zenzero e sale per insaporire.
• effettoTonifica i reni e aumenta l'energia yang, rafforza la milza e nutre lo stomaco. È adatto a chi soffre di arti freddi, mal di schiena e ginocchia deboli in inverno.

11. Porridge di longan e castagne

• Analisi degli ingredienti:
  • Longan (polpa di longan essiccata)Nutre il cuore e la milza, rigenera il qi e il sangue e calma la mente.
  • castagnoNutre lo stomaco e la milza e rafforza i reni e i muscoli. È noto come il "frutto dei reni".
  • Riso glutinosoRipristina l'energizzante medio e rinvigorisce il qi, rafforza la milza e ferma la diarrea; è più riscaldante e nutriente del riso japonica.
• pratica:
  1. Sbucciate e sgusciate le castagne e lavate il riso glutinoso.
  2. Mettete il riso glutinoso, le castagne e la polpa di longan essiccata in una pentola, aggiungete acqua e cuocete fino a ottenere un porridge.
  3. Per insaporire, potete aggiungere un po' di zucchero di canna.
• effettoNutre i reni e rafforza la parte bassa della schiena, calma la mente e distende i nervi. Adatto a chi soffre di insufficienza renale, lombalgia, insonnia e palpitazioni.

12. Congee di gamberi e capesante

• Analisi degli ingredienti:
  • GamberettoTonifica i reni e rafforza lo yang, favorisce l'allattamento ed elimina le tossine. È ricco di proteine e zinco.
  • capesanteNutre lo Yin e tonifica i reni.
  • Zenzero tritato e cipollotti verdi tritatiElimina l'odore di pesce e aumenta la freschezza, riscaldando il corpo e allontanando il freddo.
• pratica:
  1. Mettete a bagno le capesante secche finché non saranno morbide e sfilacciatele. Lavate i gamberi e marinateli con vino da cucina e pepe.
  2. Il riso viene cotto fino a formare una base di porridge.
  3. Aggiungere le capesante secche sminuzzate e lo zenzero tritato e cuocere per 10 minuti.
  4. Infine, aggiungete i gamberi e cuoceteli finché non cambiano colore. Aggiungete sale e cipollotti tritati prima di servire.
• effettoRiscalda i reni e rafforza lo yang, migliora l'appetito e scioglie il catarro. Adatto a chi ha poca energia yang e scarso appetito.

13. Porridge di noci e sesamo

• Analisi degli ingredienti:
  • nociNutre i reni e riscalda i polmoni.
  • Sesamo neroNutre fegato e reni, reintegra il sangue e le sostanze nutritive e lenisce la secchezza intestinale. I cibi neri sono associati ai reni e sono ingredienti classici per scurire i capelli e rafforzare il corpo.
• pratica:
  1. Schiacciate i gherigli di noce e tostate i semi di sesamo nero fino a quando non saranno profumati, quindi macinateli fino a ridurli in polvere.
  2. Il riso viene cotto fino a ottenere un porridge.
  3. Aggiungere al porridge le noci tritate e la polvere di sesamo nero, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
• effettoNutre i reni e ne reintegra l'essenza, favorisce la crescita dei capelli e idrata l'intestino. È adatto per capelli grigi, caduta dei capelli e stitichezza causata da insufficiente essenza renale.

14. Porridge di igname e frutta di gorgone

• Analisi degli ingredienti:
  • patata dolceTonifica la milza, i polmoni e i reni, rafforza i reni e reintegra l'essenza.
  • Euryale feroxHa effetti benefici sui reni e rafforza l'organismo, tonifica la milza e previene la diarrea. Noto come "ginseng dell'acqua", ha proprietà astringenti e consolidanti.
  • PoriaRafforza la milza ed elimina l'umidità, calma la mente e distende i nervi.
• pratica:
  1. Tritare l'igname secco, la noce di cocco e la poria fino a ridurli in polvere (oppure tagliare l'igname fresco a pezzi).
  2. Lavare il riso e cuocerlo con la polvere medicinale (o con i pezzi di igname) fino a ottenere un porridge.
• effettoTonifica i reni e rafforza l'essenza, rinvigorisce la milza ed elimina l'umidità. È particolarmente indicato per chi soffre di insufficienza renale, emissione seminale, enuresi e insufficienza milza con diarrea.

---

III. Cucina medicinale

Incorporare ingredienti che tonificano i reni nei piatti quotidiani offre sia un sapore delizioso che benefici per la salute.

15. Gamberi ubriachi (gamberi cotti nel vino Shaoxing)

• Analisi degli ingredienti:
  • Gamberetti freschiViene utilizzato per tonificare i reni e aumentare la virilità maschile.
  • Vino ShaoxingRiscalda e rinvigorisce il sangue, dissipa il freddo e favorisce la circolazione sanguigna, indirizza i farmaci lungo i meridiani e potenzia l'effetto tonificante dei reni dei gamberetti.
• pratica:
  1. Lavate i gamberi e tagliate i baffi e le zampe.
  2. Aggiungere in una pentola una quantità adeguata di vino Shaoxing, fette di zenzero e spicchi di cipollotto e portare a ebollizione.
  3. Aggiungere i gamberi freschi, coprire e cuocere finché non diventano rossi e sono completamente cotti.
  4. Può essere mangiato direttamente oppure intinto in un po' di salsa di soia.
• effettoRiscalda i reni e rafforza lo yang, favorisce la circolazione sanguigna e sblocca i meridiani. È semplice da realizzare e agisce rapidamente.

16. Erba cipollina saltata in padella con noci

• Analisi degli ingredienti:
  • erba cipollina cineseRiscalda il bruciatore centrale, favorisce la circolazione del qi, tonifica i reni e rafforza lo yang. È conosciuta come "l'erba che stimola lo yang".
  • nociNutre i reni e riscalda i polmoni.
• pratica:
  1. Friggere (o tostare) le noci in olio caldo a fuoco basso finché non saranno fragranti, quindi toglierle e scolarle.
  2. Lavare e tagliare l'erba cipollina a spicchi.
  3. Lasciate un po' d'olio nella padella, fate rosolare l'aglio tritato finché non diventa profumato, quindi aggiungete l'erba cipollina e fate soffriggere velocemente a fuoco vivo.
  4. Quando il composto è quasi cotto, aggiungete le noci, fatele saltare velocemente e aggiustate di sale.
• effettoNutre i reni e rafforza lo yang, riscalda i polmoni e idrata l'intestino. È un piatto comune e delizioso per nutrire lo yang dei reni in primavera.

17. Ostriche al vapore con aglio

• Analisi degli ingredienti:
  • OstricheCalma il fegato e doma lo yang, ammorbidisce e disperde le masse dure, astringe e consolida. È ricco di zinco, un elemento importante per la sintesi degli ormoni maschili.
  • aglioRiscalda il bruciatore intermedio, rafforza lo stomaco, disintossica e uccide i batteri. Le sue proprietà pungenti e disperdenti aiutano le ostriche a esercitare i loro effetti.
• pratica:
  1. Strofinate i gusci delle ostriche per pulirli, apriteli e risciacquate eventuali gusci rotti.
  2. Per preparare la salsa all'aglio: tritare l'aglio, soffriggerne metà nell'olio fino a doratura, quindi mescolarlo con l'altra metà dell'aglio crudo, aggiungere la salsa di soia, la salsa di ostriche e un po' di zucchero e mescolare bene.
  3. Spalmare la salsa all'aglio tritato sulla polpa delle ostriche e cuocere a fuoco vivo per 5-8 minuti.
  4. Cospargere con cipollotti tritati e condire con olio caldo prima di servire.
• effettoTonifica i reni e rafforza l'essenza, nutre lo yin e il sangue. È utile per migliorare la funzione sessuale.

18. Stufato di agnello con angelica e zenzero

• Analisi degli ingredienti:
  • Angelica sinensisNutre e tonifica il sangue, regola il ciclo mestruale e allevia il dolore. Abbinato alla carne di montone, è nutriente senza ungere e riscaldante senza seccare.
  • ZenzeroRiscalda il jiao medio e dissipa il freddo, allevia i sintomi esterni e favorisce la dispersione.
  • montoneRiscalda i reni e rafforza lo yang.
• pratica:
  1. Tagliate la carne di montone a pezzi e sbollentatela. Affettate lo zenzero.
  2. Mettere la carne di montone, la radice di angelica e lo zenzero in una pentola di terracotta, aggiungere il vino da cucina e acqua a sufficienza.
  3. Portare a ebollizione a fuoco alto, togliere la schiuma, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché la carne di montone non diventa tenera.
  4. Condire con sale e pepe.
• effettoRiscalda il bruciatore centrale, nutre il sangue, dissipa il freddo e allevia il dolore. Tratto dalle "Prescrizioni essenziali della Camera d'Oro" di Zhang Zhongjing, è una formula classica per riscaldare e tonificare il corpo.

19. Rognoni di maiale saltati in padella con Eucommia ulmoides

• Analisi degli ingredienti:
  • EucommiaNutre il fegato e i reni e rafforza muscoli e ossa.
  • rene di maiale: Utilizzare il principio "il simile cura il simile" per ricostituire il qi renale.
• pratica:
  1. Far bollire l'Eucommia ulmoides in acqua per ottenere un succo concentrato da utilizzare in seguito.
  2. Tagliare a metà i rognoni di maiale, eliminare la membrana bianca interna (fondamentale per eliminare l'odore di pesce), inciderli e marinarli con vino da cucina e fette di zenzero.
  3. Rosolare i rognoni di maiale in un wok caldo finché non cambiano colore, quindi toglierli dal wok.
  4. Rosolare cipollotti, zenzero e aglio fino a quando non saranno profumati. Aggiungere funghi orecchioni, fette di carota e altri contorni e soffriggere. Quindi aggiungere il rognone di maiale e il succo di eucommia ulmoides, soffriggere velocemente, addensare con la pastella di amido di mais e condire a piacere.
• effettoNutre i reni e rafforza la parte bassa della schiena. Ha un effetto positivo su insufficienza renale, mal di schiena e tinnito.

20. Pollo brasato alla cannella

• Analisi degli ingredienti:
  • CannellaRipristina il fuoco e sostiene lo yang, dissipa il freddo e allevia il dolore, riscalda e sblocca i meridiani. Può ricondurre il fuoco alla sua fonte, riportando il fuoco carente e in circolo nei reni.
  • polloRiscalda la parte centrale e favorisce il qi.
• pratica:
  1. Tagliare il pollo a pezzi e sbollentarlo.
  2. Scaldare l'olio in un wok, soffriggere le fette di zenzero e gli spicchi di cipollotto finché non diventano fragranti, quindi aggiungere i pezzi di pollo e soffriggere finché non diventano leggermente dorati.
  3. Aggiungere salsa di soia, vino da cucina, un po' di zucchero e acqua quanto basta, insieme a una stecca di cannella (o cannella in polvere).
  4. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire finché il pollo non diventa tenero e la salsa non si addensa.
• effettoRiscalda i reni e rafforza lo Yang, riscaldando anche la milza e lo stomaco. È adatto a chi soffre di carenza di Yang nei reni, dolori addominali dovuti al freddo e arti freddi.

21. Maiale in umido con Polygonatum

• Analisi degli ingredienti:
  • PoligonoRipristina il qi e nutre lo yin, rafforza la milza, idrata i polmoni e apporta benefici ai reni. È delicato e appartiene alla categoria dei prodotti che ripristinano delicatamente il qi e lo yin.
  • maialeNutre lo Yin e idrata la secchezza.
• pratica:
  1. Lavare e affettare il sigillo di Salomone. Tagliare la carne di maiale a pezzi.
  2. Mettere il sigillo di Salomone, il maiale e le fette di zenzero in una pentola per stufati e aggiungere la giusta quantità di acqua.
  3. Fate bollire due volte per 1,5-2 ore, quindi aggiungete sale a piacere.
• effettoQuesta formula nutre i reni e ne ripristina l'essenza, tonificando simultaneamente sia il qi che lo yin. È adatta a chi ha un'essenza renale insufficiente ma non ha una significativa carenza di fuoco.

22. Zuppa d'anatra con Cordyceps

• Analisi degli ingredienti:
  • Cordyceps sinensisNutre polmoni e reni, ferma le emorragie e scioglie il catarro. È un tonico prezioso che nutre sia lo Yin che lo Yang.
  • anatraNutre lo Yin e lo stomaco, favorisce la diuresi e riduce il gonfiore. Ha una natura leggermente rinfrescante; se combinato con il cordyceps, fornisce nutrimento senza causare secchezza.
• pratica:
  1. Pulire bene l'anatra vecchia, tagliarla a pezzi e sbollentarla.
  2. Mettere i pezzi di anatra, i cordyceps e le fette di zenzero in una pentola per stufati.
  3. Aggiungere acqua e cuocere a vapore per 3 ore, quindi aggiungere sale a piacere.
• effettoNutre polmoni e reni e rigenera l'essenza e il qi. È adatto a chi soffre di insufficienza sia polmonare che renale, tosse cronica e respiro sibilante, e a chi è debole dopo una malattia.(Dato il prezzo elevato, la scelta può variare in base alla propria situazione finanziaria.)

23. Piccione in umido con Astragalus complanatus

• Analisi degli ingredienti:
  • ShayuanziRiscalda e nutre il fegato e i reni, rafforza l'organismo, riduce la minzione e migliora la vista.
  • piccioncinoNutre il fegato e i reni, ripristina il qi e il sangue, elimina il calore e disintossica.
• pratica:
  1. Pulire il piccione e sbollentarlo.
  2. Lavare i semi di Astragalus complanatus e avvolgerli in un sacchetto di garza.
  3. Stufare insieme il piccione, una bustina di radice di Astragalus complanatus e le fette di zenzero per 2 ore, quindi condire a piacere.
• effettoNutre i reni e rafforza l'essenza, nutre il fegato e migliora la vista. Adatto a chi soffre di insufficienza renale, emissione seminale e visione offuscata.

24. Manzo brasato con Curculigo orchioides

• Analisi degli ingredienti:
  • XianmaoTonifica lo yang renale, rafforza tendini e ossa e dissipa freddo e umidità. Le sue proprietà medicinali sono calde e secche, con un forte effetto tonificante sul fuoco.
  • manzoNutre la milza e lo stomaco, ripristina il qi e il sangue e rafforza muscoli e ossa.
• pratica:
  1. Tagliare la carne di manzo a pezzi e sbollentarla.
  2. Lavare bene l'assenzio.
  3. Mettete la carne di manzo, la curculigo orchioides, la scorza di mandarino essiccata e lo zenzero in una pentola e fate sobbollire finché la carne non sarà tenera. Condite a piacere.
• effettoRiscalda i reni e rafforza lo yang, dissipando freddo e umidità. È adatto per impotenza, debolezza muscolare e ossea e dolori da freddo nella parte bassa della schiena e nelle ginocchia.(Nota: la Curculigo orchioides ha un certo grado di tossicità e non deve essere assunta in grandi quantità o per lunghi periodi di tempo. È controindicata per chi soffre di carenza di yin e di eccessivo calore interno.)

---

IV. Tè e vino

Adatto al consumo quotidiano, prenditi il tuo tempo.

25. Tè al longan e datteri rossi

• Analisi degli ingredienti:
  • LonganNutre il cuore e la milza e apporta benefici al qi e al sangue.
  • datteri rossiRipristina l'energizzante medio e rinvigorisce il qi, nutre il sangue e calma la mente.
  • ZenzeroRiscalda il cuore e dissipa il freddo.
• pratica:
  1. Mettere nella teiera la polpa di longan essiccata, i datteri rossi denocciolati e le fette di zenzero.
  2. Versare acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 10-15 minuti prima di bere. È possibile ripetere l'infusione più volte.
• effettoRiscalda e nutre cuore e milza, ripristina il sangue e calma la mente. Adatto a chi soffre di carenza sia di qi che di sangue, mani e piedi freddi, insonnia e smemoratezza.

26. Tè alle bacche di Goji e al ginseng

• Analisi degli ingredienti:
  • GinsengRipristina notevolmente l'energia vitale, rafforza la milza e i polmoni, favorisce la produzione di fluidi corporei e calma la mente. Può potenziare notevolmente l'energia Yang.
  • Bacche di GojiNutre il fegato e i reni.
• pratica:
  1. Mettere le fette di ginseng (o le radichette di ginseng) e le bacche di goji in un thermos.
  2. Immergere in acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 15-20 minuti prima di bere.
• effettoRipristina notevolmente l'energia vitale e nutre fegato e reni. È adatto a chi soffre di carenza di energia vitale, affaticamento mentale e insufficienza renale.

27. Tè riscaldante per lo stomaco ai chiodi di garofano

• Analisi degli ingredienti:
  • spicchioRiscalda il jiao medio (milza e stomaco), allevia la nausea e il vomito, tonifica i reni e rafforza lo yang.
  • Cannella: Per ricaricare il fuoco e aiutare lo yang.
• pratica:
  1. Mettete i chiodi di garofano e i frammenti di cannella in una pentola e aggiungete la giusta quantità di acqua.
  2. Lasciate sobbollire per 10-15 minuti, eliminate i fondi e bevete il liquido come sostituto del tè.
• effettoRiscalda i reni e lo stomaco, allontana il freddo e allevia il dolore. È adatto a chi soffre di carenza di yang renale accompagnata da raffreddore, vomito e singhiozzo.

28. Vino di Cistanche e Bacche di Goji

• Analisi degli ingredienti:
  • Cistanche deserticola, wolfberryNutre i reni e reintegra l'essenza.
  • LiquoreCome solvente, può estrarre i componenti efficaci dei materiali medicinali e ha l'effetto di favorire la circolazione sanguigna e di pulire i meridiani.
• pratica:
  1. Mettere la Cistanche deserticola e la bacca di goji in un barattolo di vetro.
  2. Versare il liquore ad alta gradazione alcolica (circa 50 gradi o più), in quantità sufficiente a coprire completamente le erbe.
  3. Chiudere ermeticamente e conservare in un luogo fresco e buio. Può essere consumato dopo averlo lasciato in ammollo per almeno un mese.
  4. Una piccola tazza (circa 10-20 ml) al giorno.
• effettoTonifica i reni e rafforza lo yang, nutre l'essenza e il sangue. Adatto a chi soffre di carenza di yang renale e carenza di essenza e sangue.(Nota: non adatto a persone allergiche all'alcol, con pressione alta o malattie del fegato.)

29. Vino afrodisiaco al cavalluccio marino

• Analisi degli ingredienti:
  • HaimaRiscalda i reni e rafforza lo yang, disperde i noduli e riduce il gonfiore. È un potente organismo marino afrodisiaco.
  • Corna di cervoRafforza lo yang dei reni e apporta benefici all'essenza e al sangue.
  • Ginseng rossoRipristina notevolmente l'energia vitale.
• pratica:
  1. Mettere nel barattolo del vino materiali medicinali come cavallucci marini, fette di corno di cervo e ginseng rosso.
  2. Aggiungere il vino bianco, chiudere ermeticamente e lasciare in ammollo per 1-3 mesi.
• effettoTonifica i reni e rafforza lo yang, rafforzando muscoli e ossa. I suoi potenti effetti lo rendono adatto a chi soffre di grave carenza di yang renale.(Questo prodotto deve essere formulato e consumato sotto la guida di un medico.)

30. Tè di progenie a cinque semi

• Analisi degli ingredienti:
  • Bacche di Goji, semi di cuscutaNutre i reni e reintegra l'essenza.
  • lamponeFa bene ai reni, rafforza l'organismo e riduce la minzione.
  • Schisandra chinensisHa proprietà astringenti e consolidanti, inoltre ha effetti benefici sul qi e sulla generazione di fluidi.
  • PiantaggineFavorisce la minzione e allevia la sensazione di soffocamento, elimina l'umidità e allontana il calore. In questa formula, svolge la funzione di "purificare il malessere e tonificare, tonificare mentre purga", rendendo l'intera formula tonificante senza essere stucchevole.
• pratica:
  1. Mescolare i cinque materiali medicinali in proporzione (solitamente in parti uguali).
  2. Prendi 10-15 grammi ogni volta, mettili in una bustina di tè o in una teiera, versaci sopra acqua bollente e lascia in infusione per 10 minuti prima di bere.
• effettoNutre i reni, ne ripristina l'essenza e regola il qi renale. È un antico e famoso rimedio per il trattamento di insufficienza renale, emissione seminale, impotenza, eiaculazione precoce e infertilità, e può anche essere usato come tisana quotidiana per preservare la salute.

---

Per nutrire i reni e proteggere l'energia yang sono necessari costanza ed equilibrio.

Tonificare i reni e migliorare la virilità maschile è una maratona, non uno sprint. Scegliere un approccio alimentare adatto alla propria costituzione e integrarlo nella vita quotidiana, insieme a una pratica costante, è fondamentale per ottenere risultati significativi. Inoltre, gli integratori alimentari devono essere abbinati a uno stile di vita sano.

• controllareAttività sessualeEvitare l'eccessivo esaurimento dell'essenza renale.
• Orario regolareAssicuratevi di dormire a sufficienza, poiché la notte è un momento cruciale per il ripristino dell'energia renale.
• Esercizio moderatoIl Tai Chi, il Baduanjin, il jogging e altri esercizi possono aiutare a stimolare l'energia Yang.
• Mantenetevi al caldo ed evitate il freddoPrestate particolare attenzione a mantenere caldi la parte bassa della schiena, l'addome e i piedi.
• Regolare le emozioniLa paura può danneggiare i reni e mantenere un umore positivo è fondamentale per la salute dei reni.

Ulteriori letture:

• 50 ricette di zuppe tonificanti e afrodisiache per i reni tratte dal "Compendio di Materia Medica" e dal "Jisheng Fang"
• L'uso eccessivo di integratori tonificanti e afrodisiaci per i reni causa calore interno e insonnia?
• 20 ricette di stufati nutrienti per i reni e afrodisiaci
• stufato