[動画] ミルクティーを飲むことによる健康への悪影響

ミルクティーミルクティーは、特にアジアで人気の飲み物であり、台湾のタピオカティーから香港風ミルクティー、そして中国本土の様々なハンドシェイクドリンクまで、多くの人々の心の安らぎとなっています。しかし、ミルクティーは束の間の喜びをもたらす一方で、長期にわたる過剰摂取は深刻な健康リスクをもたらします。複数の研究によると、ミルクティーの主成分には高糖分が含まれています。クリーマー（乳製品不使用クリーマー）カフェインミルクティーには様々な添加物が含まれており、肥満、糖尿病、心血管疾患、精神疾患など、様々な健康問題を引き起こす可能性があります。適度な摂取であれば、時折、無害ですが、過剰に摂取すると、体に回復不能なダメージを与える可能性があります。

---

デメリット1：糖分が多いと肥満や糖尿病につながる

ミルクティーの最大の問題点の一つは、その糖分含有量の多さです。市販のミルクティーのほとんどは、高果糖コーンシロップ（HFCS）または白砂糖を甘味料として使用しており、標準的なミルクティー1杯で、世界保健機関（WHO）が推奨する1日の添加糖量（成人1日50グラム以下）を超えることがよくあります。これは、ミルクティー専門店が味を良くするために大量の砂糖を加えることが多く、中毒性を生み出しているためです。しかし、これは血糖値の急上昇につながり、長期的には過剰なインスリン分泌を促し、インスリン抵抗性のリスクを高め、2型糖尿病を引き起こす可能性があります。

アジア系アメリカ人および太平洋諸島系（AAPI）の青少年を対象とした研究によると、16オンス（約473ml）のバブルティーには、砂糖38グラムと299カロリーが含まれています。ゼリーやプリンを加えると、砂糖含有量は57グラム、カロリーは323カロリーに増加します。32オンスの大きなバブルティーには、砂糖96グラムと515カロリーが含まれており、これは成人の1日に必要なカロリーの4分の1に相当し、米国心臓協会が推奨する女性（25グラム）、男性（38グラム）の1日あたりの砂糖摂取量の上限をはるかに上回ります。過剰な砂糖は脂肪に変換されて肥満につながるだけでなく、メタボリックシンドロームのリスクも高めます。研究によると、甘い飲み物を頻繁に飲む青少年の肥満率は飲まない青少年よりも 161 TP3T 高く、特に甘い飲み物であるタピオカティーはカロリーが高いため体重増加を引き起こしやすいそうです。

また、糖分の多いミルクティーも血糖値を上げる可能性があります。癌リスク。ハーバード大学の研究によると、毎日2杯以上の甘い飲み物を飲む女性は…早期発症大腸がんリスクは倍増します。過剰な糖分は炎症や細胞の変異を促進するため、ミルクティーを日常的に飲む若者は特に注意が必要です。

以下の表は、ミルクティーの糖分とカロリーを他の一般的な飲み物と比較したものです（16オンス分の摂取に基づくデータ）。

飲み物の種類	カロリー（kcal）	糖度（グラム）	1日の推奨糖分比率（%）
バブルティー（基本バージョン）	299	38	76%（50グラムの制限に基づく）
ゼリープリン入りミルクティー	323	57	114%
コーラ	200	56	112%
エナジードリンク	240	62	124%
スポーツドリンク	120	28	56%

表からわかるように、ミルクティーの糖分とカロリー含有量は、他の高糖質飲料と同等か、それ以上です。長期摂取は、間違いなく肥満や糖尿病のリスクを高めます。

---

デメリット2：クリーマーに含まれるトランス脂肪酸は心臓血管の健康を害します。

市販のミルクティーには、生乳の代わりにクリーマー（乳成分を含まないクリーマー）が使用されていることがよくあります。クリーマーには飽和脂肪酸とトランス脂肪酸が多く含まれています。これらの成分は、血中の低密度リポタンパク質（LDL、悪玉コレステロール）を増加させ、高密度リポタンパク質（HDL、善玉コレステロール）を低下させるため、心血管疾患のリスクを高めます。これは、トランス脂肪酸が動脈硬化を促進し、血管の狭窄や血栓症を引き起こすためです。長期摂取は、冠動脈疾患や高血圧を引き起こす可能性があります。

中国の研究によると、ミルクティーのクリームに含まれるトランス脂肪酸の含有量が1杯あたり5～10グラムと高く、一定の基準を超えているため、ミルクティーを長期にわたって摂取すると心血管疾患になりやすいという。誰が1日の推奨摂取量は2グラム以下です。さらに、高果糖はトリグリセリドの蓄積を促進し、血中脂質をさらに上昇させ、心臓病や糖尿病につながる可能性があります。医師によると、1日に1杯のミルクティーを飲む人は、飲まない人に比べて心血管疾患のリスクが20～30ITP3T高いとのことです。マレーシアの別の研究では、クアラルンプールで市販されているミルクティーのサンプルを分析し、平均糖分が50～70グラム、トランス脂肪酸の含有量が基準値を超えていることが判明しました。長期摂取は肥満や代謝障害につながる可能性があります。

香港式ミルクティーは特に注意が必要です。高温で長時間煮沸することで酸化物が発生し、消化に影響を及ぼし、肌の老化を早め、心臓への負担を増加させるからです。伝統的な中国医学では、ミルクティーは脾臓と胃に悪影響を及ぼし、牛乳は消化しにくいと考えられています。そのため、過剰摂取は腹部膨満感や血圧の変動を引き起こしやすくなります。

次のグラフは、ミルクティーの成分が心血管リスクに与える影響を棒グラフで示しています（平均的なミルクティー 1 杯に基づくデータ）。

要素	内容量（g/カップ）	心血管リスクへの影響
トランス脂肪酸	5-10	悪玉コレステロールを増やす20%
飽和脂肪	10-15	高血圧のリスク増加 15%
高果糖コーンシロップ	40-60	トリグリセリド蓄積の増加 30%

この表は、トランス脂肪酸が主な原因であり、長期にわたる蓄積は心臓に深刻な害を及ぼすことを示しています。

---

デメリット3：カフェインの過剰摂取は神経や睡眠に影響を及ぼします。

ミルクティーの茶葉にはカフェインが含まれており、1杯あたり約50～100ミリグラムのカフェインが含まれています。これはコーヒー1杯の半分の量に相当します。過剰摂取は中枢神経系を刺激し、動悸、不安、不眠症を引き起こす可能性があります。これはカフェインがアデノシン受容体を阻害し、興奮状態を長引かせるためですが、長期的には神経疲労を引き起こし、不安障害のリスクを高める可能性があります。研究によると、毎日ミルクティーを飲む若者は、飲まない若者よりも不安レベルが211 TP3T高いことが示されています。

さらに、中国の大学生5,281人を対象とした調査では、回答者の771%が昨年6～11杯以上のミルクティーを消費し、そのうち2.61%が週4～6杯、20.61%が週2～3杯を消費していることが明らかになりました。ミルクティー中毒は、うつ病（相関係数b=0.24）、不安（b=0.21）、自殺念慮（b=0.06）と有意な関連を示しました。中毒者は、薬物依存に類似した罪悪感や強い渇望を経験することが多く、これは砂糖とカフェインを含むミルクティーがドーパミンの放出を刺激し、心理的依存につながり、結果として精神的健康を悪化させるためです。

マウスを用いた研究では、ミルクティーの長期摂取が不安、抑うつ行動、認知障害につながることが示されています。また、ヒトにおいては、カフェインは乳糖不耐症の人の下痢を悪化させ、カルシウムの吸収に影響を与え、骨粗鬆症を引き起こす可能性があります。

以下の表は、ミルクティーに含まれるカフェインと精神的健康リスクの関係に関する統計を示しています（若年層に基づく）。

飲酒頻度	うつ病のリスク増加（%）	不安のリスク増加（%）	自殺念慮のリスク増加（%）
週2～3杯	15	12	5
週4～6杯	30	25	10
1日1杯以上	50	40	15

データによれば、頻繁な飲酒は心理的損害を著しく増幅させる。

---

デメリット4：添加物と消化器系の問題

ミルクティーにはタピオカとゼリーが入っていることが多いです。タピオカは…タピオカ粉作られた消化しにくい特に高齢者や子供は、胃痛や便秘を引き起こす可能性があります。研究によると、台湾ではかつてタピオカティーに含まれる可塑剤と有毒デンプンが問題となり、長期摂取は肝臓や腎臓の機能に影響を及ぼす可能性があります。また、タピオカティーに含まれるタンニン酸とシュウ酸は、牛乳に含まれるカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成し、カルシウムの吸収を最大30%低下させ、骨粗鬆症のリスクを高めます。

さらに、ミルクティーはカロリーが高く、砂糖が男性ホルモンの分泌を刺激するため、ニキビができやすいです。乳糖不耐症の方は、飲んだ後に膨満感や下痢を起こすことがあります。着色料や保存料などの添加物も、アレルギーや慢性炎症を引き起こす可能性があります。

次の表は、ミルクティーへの添加物のデメリットを比較したものです。

添加剤の種類	主な欠点	リスクデータ（%）
パール	消化不良、便秘	25
クリーマー	アレルギー、肝障害	15
人工色素	皮膚の問題、がんのリスク	10

---

デメリット5：虫歯と歯の侵食

• 犯人：砂糖＋酸性物質
  • 作用機序： 口の中の細菌は糖を分解し、酸を作り出します。酸は歯のエナメル質を侵食し、虫歯の原因となります。さらに、お茶やレモン自体も酸性であるため、歯の侵食に直接寄与する可能性があります。
  • の結果として： 歯の知覚過敏、虫歯、歯の表面の白い斑点や変色。

---

危害六不安と骨粗鬆症を悪化させる

• カフェインの過剰摂取： ミルクティー1杯には、100～200ミリグラムものカフェイン（濃いコーヒー1杯分に相当）が含まれている場合があります。過剰摂取は、心拍数の上昇、震え、不安、不眠、頭痛などの症状を引き起こす可能性があります。
• カルシウムの吸収に影響します: お茶に含まれるタンニン酸とシュウ酸は、食品中のカルシウムや鉄などのミネラルと結合し、体内への吸収を阻害する可能性があります。長期的には、骨粗鬆症や貧血のリスクを高める可能性があります。乳製品以外のクリーマーにもリンが多く含まれており、リンを多く含む食事も同様にカルシウムの吸収に悪影響を及ぼします。

---

危害セブンがんリスクの増加

• 潜在的な接続: 研究は継続中ですが、いくつかの大規模疫学研究で既に相関関係が観察されています。高糖質食による肥満は、大腸がん、乳がん、膵臓がんなど、いくつかのがんの危険因子です。さらに、トランス脂肪酸の炎症誘発性、および特定の人工着色料や保存料の長期蓄積は、がんのリスクを高める可能性があります。

---

危害八肌の老化とニキビの問題

• 終末糖化産物（AGE）： 体内の過剰な糖は、タンパク質（皮膚のコラーゲンやエラスチンを含む）と結合し、終末糖化産物（AGE）を生成します。AGEは、肌の弾力性の低下、シワ、くすみ、黄ばみの原因となります。
• ニキビの原因: 糖分や脂肪分の多い食事は皮脂腺を刺激して過剰な皮脂を分泌させ、体の炎症反応を悪化させ、ニキビの問題を引き起こしたり悪化させたりする可能性があります。

---

デメリット9：糖尿病を発症するリスク

発症メカニズム

1. インスリン抵抗性長期にわたる高ブドウ糖負荷は膵臓のβ細胞を疲労させ、分泌機能の低下やインスリンに対する感受性の低下を引き起こし、最終的には2型糖尿病につながります。
2. フルクトース代謝異常ミルクティーによく使われる高果糖コーンシロップは、肝臓の代謝中に脂肪に直接変換され、非アルコール性脂肪性肝疾患を引き起こし、間接的に血糖調節に影響を与えます。
3. 腸内細菌叢の不均衡糖分の多い環境では腸内細菌叢のバランスが崩れ、エンドトキシンを生成し、慢性炎症を引き起こし、糖代謝を妨げる有害な細菌が増加します。

疫学研究

2023年にランセット糖尿病・内分泌学誌に掲載された研究によると、砂糖入りミルクティーを毎日1杯飲む人は、飲まない人に比べて2型糖尿病を発症するリスクが1.43倍高いことが示されました。さらに肥満も併発している場合は、リスクは2.17倍に増加します。

---

デメリット10：添加物の長期毒性

（a）一般的な添加物とその制限

添加剤名	ミルクティーに含まれる一般的な成分（mg/kg）	許容一日摂取量（mg/kg体重）	基準を超える長期的なリスク
ソルビン酸カリウム（保存料）	300-500	2	肝臓障害
レモンイエロー（顔料）	50-80	0.1	小児期の行動異常
カルボキシメチルセルロースナトリウム	1000-1500	25	胃腸閉塞
アスパルテーム（甘味料）	100-150	40	頭痛、代謝障害

（データソース：GB 2760-2024 食品添加物の使用基準）

（ii）毒性発現

1. 肝臓と腎臓の解毒の負担ほとんどの添加物は肝臓と腎臓で代謝される必要があります。長期にわたる高用量の摂取は、血清クレアチニン値やアラニンアミノトランスフェラーゼ値の上昇など、肝臓および腎臓の機能指標に異常をきたす可能性があります。
2. 内分泌かく乱一部の可塑剤（フタル酸エステルなど）はエストロゲンの作用を模倣し、生殖器系の発達を阻害する可能性があります。動物実験では、これらの可塑剤が精子数の減少につながる可能性があることが示されています。
3. 遺伝子変異リスク一部の人工色素は、体内で代謝されると変異原性物質を生成し、長期蓄積によりがんの発生率を高める可能性があります。国際がん研究機関（IARC）は、一部の色素をグループ2Bの潜在的発がん物質に分類しています。

---

デメリット11：特別な集団に対する追加リスク

（a）児童・青少年

1. 開発への影響小児の肝臓と腎臓の機能はまだ完全には発達しておらず、添加物を代謝する能力も弱いため、長期摂取は成長遅延を引き起こし、同年代の小児よりも身長が2～3cm低くなる可能性があります。
2. 行動上の問題砂糖の過剰摂取は、衝動性や不注意として現れる子供の注意欠陥多動性障害（ADHD）の発症率を1.6倍に増加させる可能性があります。

（ii）妊娠中および授乳中の女性

1. 胎児のリスクカフェインは胎盤を通過して胎児に入り込み、胎児の神経系の発達に影響を与える可能性があります。1日200mg以上摂取すると、早産のリスクが高まります。
2. 母乳の影響ミルクティーに含まれるトランス脂肪酸は母乳に入り、乳児の脂肪酸比のバランスを崩し、脳の発達に影響を与える可能性があります。

（iii）慢性疾患患者

1. 糖尿病患者ミルクティー1杯のグリセミック指数（GI）は75で、高GI食品とされています。これは血糖値の急激な変動を引き起こし、ケトアシドーシスのリスクを高める可能性があります。
2. 高血圧患者カフェインと高塩分（ミルクティーの中には1杯あたり最大0.5gの塩を含むものもあります）は血圧の急上昇を引き起こし、脳出血などの急性疾患を引き起こす可能性があります。

---

結論は

ミルクティーの有害な影響は、主に高糖分、トランス脂肪酸、カフェイン、添加物に起因し、肥満、糖尿病、心血管疾患、心理的問題、消化器疾患など、様々なリスクにつながります。ミルクティーは確かに喜びをもたらしますが、1日に1杯は多すぎます。無糖の紅茶や牛乳に切り替え、月に1～2回までに抑えることをお勧めします。上記のデータとグラフは、ミルクティーの過剰摂取が健康に深刻な害を及ぼすことを明確に示しています。読者の皆様には、これらの潜在的な健康リスクを回避するために、医師に相談し、健康的な飲酒習慣を身につけることをお勧めします。