腎臓を養い、筋肉と骨を強化する30のレシピ（筋肉や骨が弱く、腰や膝が弱い人に適しています）

腎臓と腱と骨の関係を理解する

中医学（TCM）の理論では、「腎は骨を司り、髄を生成する」とされ、「肝は腱を司り、血を蓄える」とされています。腎精の豊少は骨の強度、成長、修復に直接影響し、肝血の滋養は腱や靭帯の柔軟性と可動域に影響を与えます。肝と腎は根源を同じくし、精と血は相互に生成し合います。そのため、腱や骨の疾患は、肝腎の虚弱に起因することが多いのです。

肝臓と腎臓の虚弱、腱と骨の栄養失調とはどういう意味ですか?
肝臓と腎臓の精気と血が不足し、筋肉と骨に十分な栄養を与えることができなくなると、一連の退行性疾患と機能低下が発生します。

一般的な症状は次のとおりです:

• ウエスト症状には、腰部の痛みや脱力感、または運動すると悪化し、休息すると軽減する持続的な鈍痛などがあります。
• ラップ症状には、膝の弱さと痛み、階段の昇降の困難、寒さや風に対する敏感さなどがあります。
• スケルトン骨粗しょう症、骨がもろくなる、歯がぐらつく。
• 経絡症状には、手足のしびれ、関節の曲げ伸ばしの困難、けいれん、歩行の不安定さなどがあります。
• 全体的なパフォーマンスめまい、耳鳴り、不眠症、過度の夢、早期の白髪化。
• 舌の外観と脈の外観舌は淡赤色または赤みがかっており、舌苔はほとんどなく、脈は深く、細く、弱い。

重要なお知らせ:

1. 症候群の鑑別と治療この記事で紹介する食事療法は、主に「肝腎虚」による筋骨格系の障害を対象としています。リウマチ、関節リウマチ、外傷、その他の疾患による障害については、別途診断が必要です。
2. 症状と根本原因の両方を治療する治療は根本療法として「肝腎の強化」、対症療法として「筋骨の強化」に重点を置きます。
3. 鍵は粘り強さ筋肉や骨の老化と摩耗は長期的なプロセスであり、その修復は一夜にしてできるものではありません。食事療法と運動を組み合わせた長期的な継続が必要です。
4. 動きと静寂の組み合わせ中程度の機能的運動（例：...）太極拳、八端津血液循環を促進し、筋肉の萎縮や関節の硬直を防ぎ、栄養補助食品として役立ちます。

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「スープ」「お粥」「薬膳料理」「ワインとお茶」の4つのカテゴリーに分かれます。

I. スープのレシピ

スープは食材や薬草のエッセンスを深く抽出することができ、特に動物の骨や腱を使って「同類を同類で補う」のに適しています。

1. 杜仲、イトチバニンジン、豚の腎臓のスープ

• 成分分析:
  • トチュウ肝臓と腎臓を養い、筋肉と骨を強化します。特に腎虚や腰痛に効果があり、骨や軟部組織の修復を促進します。
  • アキランテス・ビデンタタ肝臓と腎臓を養い、筋肉と骨を強化し、血液循環を活性化し、月経を促進し、尿路感染症を緩和します。下向きに作用するため、特に腰と膝下の筋肉と骨の衰弱や痛みに効果的です。
  • 豚の腎臓「同類の薬は同類を治す」という原理を利用することで腎気を補充し精を養うことができると言われています。
  • ナツメ、生姜他の薬の効能を調和させ、脾臓と胃を強化します。
• 練習する：
  1. 豚の腎臓を半分に切り、中の白い膜を取り除き、切り込みを入れ、料理酒と生姜のスライスと一緒にマリネして不快な臭いを取り除きます。
  2. 杜仲とトチュウを洗います。
  3. まず、鍋に杜仲、トチュウ、ショウガ、ナツメを入れて40分間煮て、薬液を抽出します。
  4. 薬用スープを再び沸騰させ、豚の腎臓スライスを加え、火が通るまで調理し、味付けし、必要に応じてみじん切りにしたネギを散らします。
• 効果腎臓を養い、腰を強くし、筋肉と骨を強化します。特に腎虚、腰痛、膝や脚の筋力低下の治療に用いられます。

2. ヤドリギ、卵、ナツメのスープ

• 成分分析:
  • 桑肝腎を養い、筋骨を強め、風湿を払い、胎児を安定させる。特に風湿を払い、乾燥を起こさず、血と精を養い、筋肉を弛緩させ、血行を促進するのに優れている。
  • 卵陰を養い、乾燥を潤し、血を養います。
  • 赤いナツメ中枢のエネルギーを補充し、気を活発にし、血液を養い、心を落ち着かせます。
• 練習する：
  1. 桑の実のヤドリギを洗い、ガーゼ袋に包みます。ナツメヤドリギの種を取り除きます。
  2. 鍋に薬の袋、ナツメ、殻つきの卵を入れ、水を加えて沸騰させます。
  3. 卵が茹で上がったら、水から取り出して殻をむき、味をしみ込ませるためにつまようじで小さな穴をいくつか開けてから、スープに戻し、30～40分ほど茹で続けます。
  4. スープを飲んで卵を食べます。風味付けに黒砂糖を加えることもできます。
• 効果血を補い、風を消し、肝腎を補い、筋骨を強くする作用があり、リウマチ性疼痛、筋骨虚弱、血虚などの症状に効果があります。

3. 鹿の腱とピーナッツ入り鶏足スープ

• 成分分析:
  • 鹿の腱腎陽を補い、筋肉と骨を強くします。筋肉と骨を強化する貴重な強壮剤であり、捻挫やリウマチにも効果があります。
  • 落花生脾臓と胃を強化し、肺を潤し、痰を解消する効果があり、栄養価も豊富です。
  • 鶏の足コラーゲンが豊富で、筋肉や骨を強化し、関節に潤いを与えます。
  • 乾燥したミカンの皮気力を整えて脾臓を強化し、湿を乾かして痰を消し、脂っぽさを防ぎます。
• 練習する：
  1. 鹿の筋はあらかじめ水に浸しておき、洗ってから切り分けておきます。鶏の足は洗って爪を切り、湯通ししておきます。
  2. すべての材料（鹿の腱、鶏の足、ピーナッツ、乾燥ミカンの皮、ナツメ、ショウガのスライス）をスープ鍋に入れます。
  3. 水を加え、強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にして、鹿の筋が柔らかくなるまで3～4時間煮込みます。塩で味を調えます。
• 効果腎臓を補い、陽気を強化するだけでなく、筋肉や骨も強化します。筋肉や骨が弱っている方、関節リウマチによる痛み、筋肉の緊張などに効果があります。

4. モリンダ・オフィシナリスとトチュウの豚骨スープ

• 成分分析:
  • モリンダ・オフィシナリス腎陽を補い、腱と骨を強化し、風湿を鎮める。性質は穏やかで、乾燥したり脂っぽくなったりしない。
  • トチュウ肝臓と腎臓に栄養を与え、筋肉と骨を強化します。
  • 豚の尾骨または豚の背骨「同類のものは同類を治す」という原理を利用し、精と骨髄を補充し、骨を強化します。
• 練習する：
  1. 豚の骨を細かく切り、湯がいてからきれいに洗います。
  2. モリンダ・オフィシナリスとトチュウを洗います。
  3. すべての材料を鍋に入れ、水、生姜、料理酒を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして2.5～3時間煮込みます。
  4. 塩で味付けする。
• 効果腎を補い、陽気を強化し、筋肉と骨を強化します。腎陽虚、腰痛、膝痛、リウマチ痛に効果的です。

5. エゾウコギ入り豚足の煮込み

• 成分分析:
  • エゾウコギ風湿を払い、肝腎を養い、筋骨を強くする。リウマチ性疼痛や筋骨虚弱の治療に欠かせない薬草である。
  • 豚足コラーゲンが豊富で、血液を補充し、母乳の分泌を促進し、腰と脚を強化し、関節に潤いを与えます。
• 練習する：
  1. 豚足をきれいにし、細かく切り刻んで湯がきます。
  2. エゾウコギの樹皮を洗い、ガーゼ袋に包みます。
  3. 豚足、ハーブパック、生姜のスライスを煮込み鍋に入れ、水を加えます。
  4. 豚足が柔らかくなるまで2.5～3時間、湯煎します。ハーブの袋を取り出し、塩で味を調えます。
• 効果風湿を払い、筋肉と骨を強化し、肝臓と腎臓を養う作用があり、慢性リウマチや筋骨虚弱の方に効果的です。

6. タツノオトシゴと豚骨のスープ

• 成分分析:
  • ハイマ腎臓を温め、陽気を強化し、結節を消散させ、腫れを軽減します。腎臓を補い、陽気を強化し、筋肉や腱を弛緩させる効果があります。
  • 豚の背骨: 骨が丈夫。
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
• 練習する：
  1. タツノオトシゴを一組洗い、竜骨を細かく切り、湯がきます。
  2. タツノオトシゴ、豚骨、クコの実、生姜のスライスを煮込み鍋に入れます。
  3. 水を加え、3時間蒸した後、塩を好みの量加えて味を調えます。
• 効果腎臓を補い、陽気を強化するとともに、筋肉と骨を強くします。腎陽虚、腰痛、膝の筋力低下、インポテンツ、射精障害などの症状に効果があります。

7. 黄耆とアンジェリカのスズキスープ

• 成分分析:
  • 黄琦気を補い、陽を高め、防御の気を強化し、外面を固めます。十分な気は血液の循環を促進し、筋肉と骨に栄養を与えます。
  • アンジェリカ・シネンシス血液を滋養し、活力を与え、月経を整え、痛みを和らげます。十分な血は腱と静脈を養います。
  • スズキ脾臓と胃に効き、肝臓と腎臓を養い、妊娠の安定にも役立ちます。良質なタンパク質が豊富で、吸収しやすいのが特徴です。
• 練習する：
  1. スズキをきれいにし、両面が軽く茶色になるまでフライパンで焼きます。
  2. レンゲとトウキを洗います。
  3. 鍋に十分な量の熱湯、黄耆の根、当帰の根、生姜のスライスを加えます。
  4. 強火で沸騰させ、中弱火にして20分煮る。ソテーしたスズキを加え、さらに15分煮る。塩で味を調える。
• 効果気血を補い、肝腎を養う作用があり、気血虚、肝腎虚で筋骨が弱り、傷の治りが遅い人に適しています。

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II. おかゆセクション

お粥は、柔らかく消化しやすく、筋肉や骨に持続的に栄養を与えることができるため、高齢者や虚弱体質の人が長期間摂取するのに適しています。

8. 杜仲とクルミのお粥

• 成分分析:
  • トチュウ肝臓と腎臓に栄養を与え、筋肉と骨を強化します。
  • クルミ腎臓に栄養を与え、肺を温め、筋肉と骨を強化し、脳を活性化する効果があります。
• 練習する：
  1. 杜仲を水で煮て、煮かすを取り除き、汁を取っておきます。
  2. この薬液に日本米と砕いたクルミの実を加えてお粥を作ります。
• 効果腎臓を養い、腰を強くし、筋肉と骨を強化します。腎虚、腰痛、足の筋力低下などの症状に効果的です。

9. ヤムイモとクコの実のお粥

• 成分分析:
  • ヤムイモ脾臓、肺、腎臓を養い、腎を強め、精気を補います。脾臓を強めると吸収力が高まり、腎を強めると筋肉と骨が強化されます。
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与え、精力と視力に効果があります。
• 練習する：
  1. ヤムイモの皮をむき、塊に切ります（または乾燥したヤムイモのスライスを使用します）。
  2. 米を洗い、山芋と一緒にお粥を作ります。
  3. お粥が炊ける5分前にクコの実を加えます。
• 効果肝臓と腎臓を養い、陰血を補う作用があり、肝臓と腎臓に優しく栄養を与え、毎日の健康維持に最適です。

10. 栗粥

• 成分分析:
  • 栗胃と脾臓を養い、腎臓と筋肉を強化します。「腎の果実」とも呼ばれ、特に腰や脚の弱い方に効果的です。
• 練習する：
  1. 栗の皮をむき、米を洗います。
  2. 鍋に栗と米を入れ、水を加えてお粥になるまで煮ます。
  3. 風味付けに黒砂糖や白砂糖を適量加えてもよいでしょう。
• 効果このお粥は腎臓を養い、腰を強くするだけでなく、脾臓と胃を活性化させます。筋肉と骨を強化する最も簡単な方法です。

11. 黒豆とハトムギのお粥

• 成分分析:
  • 黒豆腎を養い、陰を補い、脾臓を強化し、利尿作用を促進し、風を鎮め、解毒作用があります。黒は腎臓と関連があります。
  • ヨブの涙脾臓を強化し、湿を清め、痺れを鎮め、下痢を止め、清熱し、膿を排出します。関節の湿を取り除き、筋肉と骨の動きを促進します。
• 練習する：
  1. 黒豆とハトムギはあらかじめ水に浸しておきます。
  2. 黒豆、ハトムギ、日本米を一緒にお粥状に炊きます。
• 効果腎を養い、湿を取り除き、筋肉と骨を強化します。腎虚と湿を併発し、筋肉や骨が重く、関節が硬くなる人に適しています。

12. アキランテス・ビデンタタとロランサス・パラシティカスの粥

• 成分分析:
  • アキランテス・ビデンタタ肝臓と腎臓に栄養を与え、筋肉と骨を強化し、下降する性質があります。
  • 桑肝臓と腎臓に栄養を与え、筋肉と骨を強化し、風や湿気を払い除けます。
• 練習する：
  1. Achyranthes bidentata と Taxillus chinensis を水で煮て、煮かすを取り除き、汁を取っておきます。
  2. この薬液を米と一緒に炊いてお粥を作ります。
• 効果肝臓と腎臓を養い、風湿を払い、腰と膝を強化します。特に、リウマチ性疼痛、腰痛、膝の筋力低下の治療に用いられます。

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III. 薬膳料理

骨や筋肉を強くする食材を毎日の料理に取り入れることで、おいしさと健康効果の両方を享受できます。

13. クコの実を添えた蒸しスズキ

• 成分分析:
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
  • スズキ脾臓と胃に効き、肝臓と腎臓に栄養を与えます。
• 練習する：
  1. スズキをきれいに洗い、魚の両側に数カ所切り込みを入れ、塩と料理酒でマリネします。
  2. 魚の皿に千切りにした生姜とネギを置き、その上にスズキを乗せ、クコの実を散らします。
  3. 蒸し器に入れて強火で8～10分蒸して火が通ります。
  4. 火からおろし、蒸し魚醤油をかけ、みじん切りにしたネギを散らし、熱した油をかけます。
• 効果肝臓と腎臓に栄養を与え、筋肉と骨を強化します。味も美味しく、消化しやすいです。

14. クルミとチャイブの炒め物

• 成分分析:
  • クルミ腎臓に栄養を与え、腰を強くします。
  • ニラ中焦を温め、気血の巡りを促し、腎を補い、陽気を強化することから、「養陽生薬」として知られています。
• 練習する：
  1. クルミを温かい油で弱火で香りが立つまで炒め（またはローストし）、取り出して水を切ります。
  2. チャイブを洗って、切り分けます。
  3. フライパンに油を少し残し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒め、チャイブを加えて強火でさっと炒めます。
  4. ほぼ火が通ったらクルミを加えてさっと炒め、塩で味を調えます。
• 効果腎を補い、陽気を強化し、腰痛や膝の痛みを改善します。腎陽虚や腰痛、膝痛に効果があります。

15. 牛ブリスケットの黄耆煮

• 成分分析:
  • 黄琦：気を補充し、陽を高める。
  • サーロイン脾臓と胃を養い、気血を補い、筋肉と骨を強くします。牛肉自体にも気を補い、筋肉と骨を強くする効果があります。
• 練習する：
  1. 牛の胸肉を一口大に切り、湯がきます。
  2. 中華鍋に油を熱し、生姜のスライス、ネギの束、スターアニスを香りが出るまで炒め、牛ブリスケットを加えて炒め、料理酒を加えます。
  3. 醤油、砂糖、適量の水、黄耆（ガーゼ袋に包んだもの）を加えます。
  4. 強火で沸騰させ、弱火にして牛ブリスケットが柔らかくなるまで煮込みます。ハーブティーの袋を取り出し、ソースを煮詰めて味を調えます。
• 効果気血を補い、筋肉と骨を強化します。気血が弱く、筋肉や骨が痛んだり弱ったりしている人に適しています。

16. 豚の腎臓と杜仲の炒め物（レビュー、腰を強くする代表的な料理）

• 効果この処方は腎臓を強め、腰を強くします。繰り返しますが、これは腎虚と腰痛の治療に古くから用いられてきた薬膳食です。

17. 干しエビ入り蒸し卵

• 成分分析:
  • 干しエビ腎臓を養い、精力を強化するだけでなく、カルシウムの供給源としても優れています。カルシウムが豊富なので、骨の健康にも良いとされています。
  • 卵陰を養い、乾燥を潤し、血を養います。
• 練習する：
  1. 卵を溶きほぐし、1.5倍量のぬるま湯と少量の塩を加えてよくかき混ぜます。
  2. 洗った干しエビを加えてよく混ぜます。
  3. 卵の混合物をボウルに濾し入れ、ラップで覆い、つまようじで数カ所穴を開けます。
  4. 蒸し器に入れ、沸騰後中火で10～12分蒸して固めます。ごま油と薄口醤油をかけてお召し上がりください。
• 効果このレシピは腎臓の強化と媚薬効果があり、カルシウム補給にも役立ちます。作り方も簡単で、毎日のカルシウム補給と骨強化に最適です。

18. 豚のしっぽとディプサカスの根の煮込み

• 成分分析:
  • 間欠肝臓と腎臓を養い、腱と骨を強化し、骨折の治癒を助けます。その名の通り、骨折や腱の損傷の治癒を助け、骨折や腱損傷の回復期に効果的です。
  • 豚の尻尾シェイプアップに活用してシェイプアップを補い、ウエストと背骨を強化します。
• 練習する：
  1. 豚の尻尾を洗って、切り分けて、湯がきます。
  2. Dipsacus asper をよく洗います。
  3. 豚の尻尾、オニナベナの根、ショウガのスライスを煮込み鍋に入れ、水を加えます。
  4. 2.5時間煮込み、塩で味を調えます。
• 効果腎臓を強め、筋肉と腱を強化し、骨の治癒を促進します。骨折からの回復期の方や慢性的な腰痛のある方に適しています。

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IV. ワインと紅茶

薬用ワインはアルコールの力で薬効を高めることができ、お茶は日々の体調を整えるのに便利です。

19. トチュウとアキランテスのワイン

• 成分分析:
  • トチュウ、アキランテス・ビデンタタ肝臓と腎臓に栄養を与え、筋肉と骨を強化します。
  • 酒類血液循環を促進し、経絡を解放することで薬効を高めます。
• 練習する：
  1. 杜仲（軽く焦げ目がつくまで炒める）とトチュウを洗い、ガラス瓶に入れる。
  2. ハーブが完全に浸るくらいの量の高濃度のお酒（約50度以上）を注ぎます。
  3. 密封して冷暗所で保存してください。少なくとも1ヶ月浸漬すればお召し上がりいただけます。
  4. 毎日小カップ1杯（約10～20ml）を摂取してください。
• 効果肝臓と腎臓を養い、筋肉と骨を強化し、風湿を払い、リウマチ性疼痛や筋肉と骨の痛みに効果があります。（アルコールアレルギー、高血圧、肝臓病の方はご使用いただけません。）

20. クコの実、菊、桂皮茶

• 成分分析:
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
  • 菊風を消し、熱を取り除き、肝臓を落ち着かせ、視力を改善します。
  • カシアの種子肝を清め、視力を改善し、腸を潤して便秘を解消します。肝は目に通じており、肝血が十分であれば目は明るく、筋肉と骨は滋養されます。
• 練習する：
  1. クコの実、菊、砕いたシナモンの実をティーポットに入れます。
  2. 飲む前に沸騰したお湯に10分間浸してください。
• 効果肝腎を養い、肝を清め、視力を改善する効果があります。肝腎陰虚、ドライアイ、めまい、筋骨虚弱などの症状に効果があります。

21. 桑の実とクコの実茶

• 成分分析:
  • 桑の実（ドライ）陰血を養い、体液の生成を促進して乾燥を潤します。
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
• 練習する：
  1. 乾燥した桑の実とクコの実をカップに入れます。
  2. 熱湯を注ぎ、5～10分間蒸らします。
• 効果肝腎を養い、陰血を補う作用があり、肝腎の陰血が不足している人に適しています。

22. ボーン・ドリナリア茶

• 成分分析:
  • ドライナリア・フォーチュネイ腎臓を補い、骨を強くし、血行を促進し、怪我を治します。腎虚、腰痛、耳鳴り、骨折、筋肉損傷に効果があります。
• 練習する：
  1. Drynaria fortunei を砕き、水を加えて 15 分間煮て、お茶の代わりに飲みます。
• 効果腎臓を養い、骨を強くし、血行を促進し、痛みを和らげます。腎虚による腰痛、かかとの痛み、捻挫などに効果的です。

23. ミレニアムヘルスワイン

• 成分分析:
  • ミレニアムヘルス風湿を払い、筋肉と骨を強化し、痛みや腫れを和らげます。特に下肢の拘縮、しびれ、筋肉と骨の衰弱に効果があります。
• 練習する：
  1. *セイヨウオトギリソウ*をきれいに洗い、ガラス瓶に入れて白ワインを注いで浸します。
  2. 密封して1か月後、毎日小さなカップ1杯を飲みます。
• 効果風湿を払い、筋肉と骨を強化します。特に、リウマチ性疼痛や筋肉と骨の衰弱の治療に用いられます。（上記同様、アルコールの禁忌にご注意ください。）

24. 黄耆とエゾウコギの樹皮茶

• 成分分析:
  • 黄琦：気を補充し、陽を高める。
  • エゾウコギ風や湿気を消し、肝臓や腎臓を養い、筋肉や骨を強化します。
• 練習する：
  1. 黄耆の根と高麗人参の皮をスライスし、魔法瓶に入れます。
  2. 飲む前に沸騰したお湯に15分間浸してください。
• 効果気力を補い、脾臓を強化し、腎を補い、湿邪を取り除き、筋骨を強くする作用があります。気虚や湿邪の障害、筋骨が弱い人に適しています。

25. 牛糞、サルナシ、豚骨のスープ（水分を除去し、筋肉を強化する）

• 成分分析:
  • 牛ダリ肺に栄養を与え、筋肉と腱を強化し、血液循環を促進します。
  • スミレックス・グラブラ解毒作用、湿気の除去、関節への効果があります。
• 練習する：
  1. 豚骨を湯通しします。 *Niu Da Li* (牛大力) と *Tu Fu Ling* (土茯苓) を洗ってスライスします。
  2. すべての材料をスープ鍋に入れ、水を加えて2〜3時間煮込み、味をみて塩を加えます。
• 効果湿を払い、関節に良い影響を与え、筋肉と腱を強化します。湿熱性関節痛、筋肉や骨の不快感に効果的です。

26. 亀と鹿の二仙人グルテンスープ（食事療法の簡易版、精と骨髄を補充）

• 成分分析:
  • 亀甲糊、鹿角糊陰陽を養い、精と骨髄を補充し、筋肉と骨を強化します。
  • 高麗人参とクコの実気を養い、血を養う効果があります。
• 練習する：
  1. 適量の亀甲膠と鹿角膠を取り、日本酒で溶かします。
  2. 高麗人参やクコの実などを入れたスープを煮込む際（黒鶏スープなど）、スープが出来上がる前に溶けたゼラチン状の液体を注ぎ、よくかき混ぜます。
• 効果精気を大いに補い、精髄を養い、筋骨を強化する。重度の精血虚弱、筋骨虚弱に効果的。（医師の指導のもとでご使用いただくことをおすすめします。）

27. ネナシカズラの種粥（肝臓と腎臓に栄養を与える）

成分分析:

• ドドラー: この処方の主成分は中性で、辛味と甘味を持ちます。主に肝経、腎経、脾経に作用します。その主な作用は…肝臓と腎臓を養い、精力を強化し、排尿を抑え、視力を改善し、下痢を止めます。性質が穏やかで、陽と陰の両方を養うことができるため、肝臓と腎臓を穏やかに補うのに適した薬です。
• ジャポニカ米： これは私たちが普段食べている米のことを指します。性質は中性で、味は甘みがあります。脾臓、胃、肺の経絡に入り、主な働きは…中臓を補って気力を高め、脾臓と胃を強化し、陰を養って肺を潤します。処方の基剤として、後天的な体質（脾胃）を養い、薬の吸収を助け、また薬効を和らげ、胃気を保護する効果があります。

練習する：

1. ネンジュモの種子を洗って砕き（またはネンジュモの種子粉末を使用）、鍋に入れ、適量の水を加えます。
2. 約30分間煮込み、濾してジュースを抽出します。
3. 鍋に薬液と洗った米を一緒に入れてください。
4. 適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火でお粥がとろみがつくまで煮ます。
5. 味に応じて少量の白砂糖または黒砂糖を加えてもよいでしょう。

効果：

• 主な利点: 肝臓と腎臓を強壮する肝腎虚による腰痛、膝痛、めまい、耳鳴り、かすみ目、精力減退、夜間頻尿などの症状に効果があります。
• 二次的影響: ネンジュモには下痢を止める作用があるので、このお粥は脾腎虚による慢性下痢の補助治療効果もあります。
• 特徴： 温かくも乾燥させず、穏やかな薬効があり、肝臓や腎臓の機能を長期にわたってゆっくりと調整する必要がある人、特に中高年に適しています。

28. アンジェリカと生姜のラム肉スープ（気血を養う）

成分分析:

• アンジェリカ・シネンシス： この処方の主成分の一つ。温性があり、甘味と辛味がある。肝経、心経、脾経に作用する。「血の聖薬」として崇められ、その主な効能は…血液を養い、血液循環を促進し、月経を調整し、痛みを和らげ、腸を潤して便秘を解消します。。
• ジンジャー： 性質はやや温性で、辛味があります。肺経、脾経、胃経に作用します。その効能は…外患を軽減し風邪を消し、中焦を温めて嘔吐を止め、肺を温めて咳を止めます。この配合により、羊肉の保温性と栄養価が高まり、獣臭さが除去され、脂っこくなりすぎて胃を痛めるのを防ぐことができます。
• マトン： 性質は温熱で、味は甘味があり、脾臓と腎の経絡に入り、血肉から得られる物質で、…気力を強め、虚弱を補い、中下半身を温め、腎臓を補い、陽を強化します。その強力な効果により、活力の補充や血液の栄養補給に優れた高品質の成分となります。

練習する：

1. 羊肉を洗って切り分け、沸騰したお湯で茹でて血と羊肉の臭いを取り除きます。
2. 生姜を洗ってスライスするか潰します。
3. アンジェリカの根を水に少し浸します。
4. 準備した羊肉、生姜、アンジェリカの根を土鍋に入れます。
5. 十分な水を加え、強火で沸騰させ、泡を取り除きます。
6. 弱火にして、ラム肉が柔らかくなるまで 1.5 ～ 2 時間ほど煮込みます。
7. 食べる前に塩を加えて味を整えます。

効果：

• 主な利点: 気血を養うこの処方は有名で効果的な補気処方で、特に...血液を補充し、風邪を消し、痛みを和らげます。
• 対象者:
  • 血虚と寒の人： 症状には、顔色が青白くなる、手足が冷たくなる、寒さを嫌うなどが含まれます。
  • 産後の女性: 血虚や瘀血による産後の腹痛や悪露などに用いられます。
  • 女性の月経痛： 子宮冷えによる月経遅延、月経量減少、月経困難症。
  • 過労による体質の衰え： 重い病気から回復したばかりの方、体力が衰えている方、冷え性の方、疲労がたまっている方。

29. ヤムイモとポリアココナッツのパン（脾臓と腎臓を強化する）

成分分析:

• ヤムイモ： 性質は中性で、甘味があります。脾経、肺経、腎経に作用します。その効能は…気力を強め、陰を養い、脾臓、肺、腎臓を強化し、精気を強化して帯下を止めます。気と陰の両方を養い、冷たくも熱くもなく、三焦（上焦、中焦、下焦）に優れた滋養強壮剤です。
• ポリア・ココス： 性質は中性で、甘味があり淡白な味です。心経、肺経、脾経、腎経に作用します。その効能は…利尿作用、除湿作用、脾臓強化作用、心臓鎮静作用湿気を除去して脾臓を強化し、脾臓と胃の機能を正常に戻します。
• 小麦粉： 清涼性があり、甘味があります。心経、脾経、腎経に作用します。主な効能は…心臓と腎臓を養い、脾臓と腸を強化する蒸しパンの外側の層として、炭水化物と基本的な栄養素を供給します。
• （中身についての推測）こうしたタイプの薬膳パンには通常、野菜や少量の肉が詰められており、全体的にマイルドな味わいです。

練習する：

1. 山芋粉、山芋粉、小麦粉を均等に混ぜます。
2. 適量の水とイーストを加えて滑らかな生地になるまでこね、大きさが2倍になるまで発酵させます。
3. 具材を準備します（きのこや葉野菜、にんじんや春雨など、お好みに合わせて選べますが、軽めにするのがおすすめ）。
4. 膨らんだ生地の空気を抜き、小さな部分に分けて、それぞれを包み紙に巻きます。
5. 中に餡を包んでパンの形にします。
6. パンを蒸し器に入れて、約15分間2回目の発酵をさせます。
7. 強火で15〜20分蒸した後、火を止めて3〜5分置いてから蓋を開けます。

効果：

• 主な利点: 脾臓と腎臓を強化し、気を補充し、湿気を排除します。
• 作用機序：
  • ヤムイモ 脾臓、肺、腎臓の気と陰を直接補充します。
  • ポリア 脾臓周囲の湿を清める働きがあります。湿が清められて初めて、脾臓の消化機能が回復します。これは「脾を強めて湿を清める」と言われています。
• 対象者:
  • 脾気が弱い人は、食欲不振、腹部膨満、軟便、手足の衰弱などの症状を経験します。
  • 脾虚湿の人：疲労感、舌苔が厚く脂っぽく、浮腫が現れる。
  • 腎虚の人は、腰痛や夜間の頻尿などの軽い症状を経験することがあります。
  • 毎日の健康維持のための薬膳として適しており、味も美味しく、あらゆる年齢層に適しています。

30. セルフマッサージとガイド付きエクササイズ（食事療法ではないが、重要）

• 方法：
  1. 神舟経穴をマッサージする両手をこすり合わせて温め、腰（神宿ツボ）に当てて温かくなるまで上下にこすります。
  2. 胆嚢経絡を叩くズボンの縫い目（太ももの外側）に沿って上から下へ優しくたたいて血行を促進します。
  3. 八つ裂きの錦から「手足を掴んで腎臓と腰を強化する」エクササイズを実践します。この動きは、腰と背骨を十分に伸ばし、筋肉と骨を強化し、腎臓と腰を活性化します。
• 効果気血の流れを促進し、薬効を導き、筋肉や骨の機能を積極的に強化します。食事療法と組み合わせることで、その効果は倍増します。

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結論: 栄養と運動を重視し、内面と外面の両方の資質を養います。

強い筋肉と骨を作ることは、一夜にして達成できるものではなく、また単一の方法で達成できるものでもありません。そのためには、以下のことが必要です。

• その本質を養う食事療法を通じて、肝臓と腎臓を養い、精と血を補充し、筋肉と骨に十分な物質的基礎を与えることができます。
• 外部チャネル適度な運動とマッサージは、血液の循環を促進し、経絡の詰まりを防ぎ、栄養分を患部に届けることができます。
• リズミカルな生活筋肉や骨の過度な摩耗を防ぐため、過度な持ち上げや疲労を避けてください。十分な睡眠を確保し、季節の変化に適応しましょう。

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