陰虚・腎虚に効く30の滋養強壮レシピ（腎陰虚の方にも）

腎陰虚を理解する

中医学の伝統医学理論では、腎は精を蓄え、水を司り、根源的な陰と根源的な陽を内包するとされています。腎陰は「根源的陰」または「真陰」とも呼ばれ、腎機能の静穏、滋養、抑制、そして調整の側面を持ちます。腎陰は体内の陰液の根源であり、あらゆる臓器や組織に滋養と潤いを与える役割を果たします。

腎陰虚とは何ですか？
腎臓の陰液が不足し、陽のエネルギーを抑制できず、体内に虚弱と過活動の状態が生じることを「腎陰虚」といいます。これは、体内の「冷却システム」に水分が不足し、体内に「虚火」が発生する状態と解釈できます。

一般的な症状は次のとおりです:

• 腰と膝の痛み腰と膝に痛みと脱力感を感じ、鈍い痛みを伴うこともあります。
• 5センターヒート手のひら、足の裏、胸のあたりが熱く感じられ、午後や夜にはその熱さがより顕著になります。
• 口と喉の乾燥いつも喉が渇いて水を飲みたいのですが、あまり飲めないかもしれません。
• ほてりと寝汗午後になると体温が上昇し、潮の満ち引きのように定期的に熱が出ます。夜寝ている間に汗をかき、目覚めると汗が止まります。
• めまいと耳鳴りめまいと視界のぼやけ、耳の中にセミのような音が鳴ります。
• 不眠症と過度の夢イライラ、不眠、寝つきの悪さ、または眠りについた後の鮮明な夢。
• 薄い体が痩せすぎて体重が増えにくい。
• 夢精と早漏男性は夢精、精液漏、早漏になりやすい傾向があります。
• 無月経月経が少ない、または遅れている、あるいは無月経の女性。
• 舌の外観と脈の外観舌は赤く、舌苔はほとんどまたは全くなく（皮が剥がれた状態）、脈は細く速い。

重要なお知らせ:

1. 症候群の鑑別と治療この記事で紹介する食事療法のレシピは、主に「腎陰虚」の方を対象としています。体質に不安がある場合、あるいは陽虚や湿熱などの複雑な症状がある場合は、資格のある中医学の専門医にご相談ください。盲目的にサプリメントを摂取しないでください。腎陰虚と腎陽虚の治療方法は完全に反対であり、間違った方法を使用すると症状が悪化します。
2. 陰を養い、熱を清める腎陰虚は「火虚」を伴うことが多いため、陰を養う際には、火虚を解消する薬と併用することがしばしば必要となります。
3. 高温と乾燥を避ける腎陰虚の人は、唐辛子、花椒、羊肉、ネギ、シナモンなど、辛いもの、温めるもの、熱を生じさせる食品の摂取を避ける必要があります。
4. 脾臓と胃の機能陰を養う薬膳は、脂っこく濃厚なものが多く、消化に悪影響を与えやすいです。脾臓や胃が弱く、腹部膨満感や軟便のある方は、適度に摂取するか、脾臓を強め、気力を調節する薬膳の食材を加えると良いでしょう。

---

伝統中国医学（TCM）理論では、陰を養うとは何ですか？

伝統中国医学（TCM）理論において、「養陰」は非常に中核的で重要な概念です。これは一種の…治療の原理と方法は、体内の陰液を養い、「陰虚」の状態を改善し、体のバランスと健康を回復することを目的としています。

「養陰」を十分に理解するためには、まず中医学の基本理論である「陰陽論」から始める必要があります。

「陰」とは何ですか？

伝統的な中国医学では、「陰」は人体において鎮静、保湿、冷却、防御の作用を持つ物質や機能を表します。陰は体の「冷却剤」や「潤滑剤」のようなものだと考えることができます。具体的には、「陰」には主に以下のものが含まれます。

• 血
• 体液これには、汗、唾液、消化液、関節液などのすべての体液が含まれます。
• 物質私たちの体を構成し、栄養を与える基本的な物質。

「陰」の主な機能は次のとおりです。

• 保湿と栄養を与える皮膚、髪、顔、関節に潤いを与え、内臓を滑らかにします。
• 楊奇を拘束する車の水タンクがエンジンを冷却するのと同じように、陰液は体の「陽のエネルギー」（温熱性、興奮性、活動性を示すエネルギー）を抑制してバランスを取り、体が過度に「熱くなる」または「興奮する」のを防ぎます。

「陰を養う」にはどうすればいいでしょうか？

「養陰」とは、前述の「陰虚」の状態に応じて、陰液を補充して養い、虚火を取り除き、「陰陽均衡」の健康状態を達成するプロセスを指します。

主な方法は次のとおりです。

a) 陰を養う伝統的な中国医学：
フレーバーの使用甘い、冷たい、クールな薬は陰を養い、体液の生成を促進するために用いられます。陰を養う一般的な漢方薬には以下のものがあります。

• Adenophora stricta、Ophiopogon japonicus、Asparagus cochinchinensis肺陰を養い、乾いた咳を治します。
• デンドロビウム、アデノキ胃陰を養い、口渇を治します。
• クコの実とミズキ肝臓と腎臓の陰を養い、腰や膝の痛みや衰弱、めまい、耳鳴りを治療します。
• ジオウ、トウゴク、エクリプタ・プロストラータ腎陰を養うことは、陰養いの基本です。
• 亀の甲羅陰を養い、陽を抑える作用があり、重度の陰虚や陽過剰に用いられます。

b) 食事療法による陰の養い（日常的な健康維持に最もよく使用される）
もっと食べよう保湿性、ジューシー性、冷却性、または中性食べ物。

• 定番の食材:白キクラゲ、ユリの根、雪梨、サトウキビ、豆乳、豆腐、ゴマ、蜂蜜。
• 水産物:スッポン、ナマコ、カキ。
• 肉:鴨肉、豚皮。
• フルーツ:桑の実、スイカ、クワイ。
• 避けるべき辛いもの、焼いたもの、揚げ物、ネギ、羊肉、竜眼など、体内の熱を悪化させる可能性のある温める食べ物と乾燥させる食べ物。

c) ライフスタイルの調整:

• 十分な睡眠を確保する夜は陰と関連があり、体にとって陰液を修復し、養う最も重要な時間です。夜更かしは避けましょう。
• 過労を避ける過度の肉体的および精神的負担を軽減します。
• 感情を管理する静かに座り、瞑想し、心地よい音楽を聴きましょう。怒りで陰の気を損なわないように、焦ったり怒ったりするのは避けましょう。
• 適度な運動「汗と血は同源」であり、過度の発汗は陰にダメージを与える可能性があるため、太極拳、ヨガ、ウォーキングなどの穏やかな運動を選択し、過度の発汗を引き起こす激しい運動は避けてください。

簡単に言えば、伝統的な中国医学の理論では：

• 「滋陰」とは「水分を補うこと」と「体内の熱を下げること」を意味します。。
• それは原因をターゲットにする陰液不足そして一連の結果 「乾燥」と「虚熱」 症状。
• 合格薬、食事、ライフスタイル総合的な調整により、体内の陰液を補充し、過剰な陽のエネルギーのバランスを整え、体の調和と健康を回復します。

---

物質粒子の二重性は「陰陽理論」から引用されます。

1909年、アインシュタインは光の物理的挙動を記述する際には光の波動性と粒子性の両方を考慮する必要があると提唱した。1923年には、ルイ・ド・ブロイすべての物質粒子もまた波動粒子二重性つまり、波動と粒子の両方の性質を持つということです。この記述は後に…と呼ばれるようになりました。ド・ブロイ仮説1927年、デイビッドソン・ガーマー実験確認済みド・ブロイ仮説これらの一連の重要な進展により、ボーアとハイゼンベルクは粒子と波動の二重性に関する研究に焦点を絞るようになりました。しかし、その極めて困難な性質のため、彼らは懸命な研究にもかかわらず、依然として正しい答えを見つけることができませんでした。1927年2月、ボーアは…ノルウェーこのアイデアは療養期間中に思いついた補完原則。

この原理は、さまざまな実験フレームワークに基づいて、物事が波動粒子二重性などの明らかな現象を示す可能性があることを明らかにします。反対その二重性。同時期にハイゼンベルクもまた…不確定性原理その秋、ハイゼンベルクは昇進しました。ライプツィヒ大学教授。4月から始まって、夏の間ずっと続きました。オスカー・クライン彼はボーアの口述筆記と相補性原理に関する論文の改訂を担当した。同年9月、イタリアで…クオモ会議ボルタ会議この文脈において、ボーアは初めて相補性原理を提唱しました。…量子力学これらの新しい概念から生じる哲学的な問いは、広範な議論を巻き起こしました。量子力学への多大な貢献にもかかわらず、アインシュタインはこれらの新しい概念に対して多くの批判も行いました。相補性原理も例外ではありませんでした。後にアインシュタインとボーアは、これらの問題について長々と議論を交わしました。議論アインシュタインが亡くなるまで。

第二次世界大戦の終結に伴い、ボーアは1945年8月25日にコペンハーゲンに戻り、9月21日にデンマーク王立科学アカデミーの会長に再選された。1947年10月17日、...クリスチャンX追悼式典で国王はフリードリヒ9世ボーアへの受賞発表象のメダルこの栄誉は通常、王族や国家元首に与えられるものです。国王は、この栄誉はボーア個人に与えられただけでなく、デンマークの科学界全体にも与えられたものだと述べました。ボーアは独自の…紋章学紋章には太極拳の図そして「相互補完性」という格言（ラテン:contraria sunt complementa)

伝統中国医学（TCM）理論において、腎補腎とは何ですか？

「腎補修」は非常に中核的で重要な概念ですが、その意味は、単に「腎臓を強くする」という現代医学の概念よりもはるかに広く深いものです。

簡単に言えば、腎補強とは、様々な方法を通じて体内の「腎臓」系に栄養を与え、強化し、その正常な機能を維持または回復させることで、体力強化、老化の遅延、病気の予防と治療という目的を達成することを指します。

腎不全の一般的な兆候：

• 腰と膝の痛み（腰は腎臓の所在地です）
• 早期の白髪と脱毛
• 記憶喪失、集中力の低下
• 歯がぐらぐらしている
• 難聴、耳鳴り
• 性機能の低下、不妊
• 寒気があり手足が冷たい（腎陽虚）または手のひらや足の裏が熱く、寝汗をかく（腎陰虚）
• 夜間の頻尿
• 無気力で疲れやすい

---

以下は、陰を養い、腎臓を強めるための「スープ」、「お粥」、「薬膳」、「お茶と甘いスープ」の 4 つのカテゴリーに分けられます。

I. スープのレシピ

スープは食材やハーブのエッセンスを優しく抽出し、陰を養う効果が顕著で、吸収しやすいです。

1. ヤムイモ、クコの実、カメのスープ

• 成分分析:
  • カメ（カメ）陰を養い、血を冷やし、肝を鎮め、風を消す作用があり、腎陰を養う優れた強壮剤で、特に虚熱の解消に優れています。
  • ナガイモ脾臓、肺、腎を養い、気と陰を補います。脾臓を強化して栄養の停滞を防ぎ、腎を補って精益をもたらします。
  • クコの実肝腎を養い、精気を養い、視力を改善する。性質は穏やかで、亀の陰を養うのに役立つ。
  • ジオウ陰を滋養し、血を補い、精髄と骨髄に効能を与える。腎陰を補うための中核的な薬材であり、優れた効能を有する。
• 練習する：
  1. スッポンはきれいに洗い、切り分けて湯がいてからすすぎます。ヤムイモは皮をむき、一口大に切ります。
  2. スッポン、準備しておいた地黄の根、ショウガのスライスをスープ鍋に入れ、十分な量の水を加えます。
  3. 強火で沸騰させた後、弱火にして1.5時間煮込みます。
  4. ヤムイモの塊とクコの実を加え、ヤムイモが柔らかくなるまで30分間煮続けます。
  5. 最後に塩で味を調えます。
• 効果陰を養い、腎を補い、虚熱を解消します。特に、五臓の熱（手のひら、足の裏、胸のあたりに熱がある）、寝汗、骨熱などの症状が顕著な方に適しています。

2. 冬虫夏草の花と干しホタテの鴨肉スープ煮

• 成分分析:
  • マガモ（アヒル）清涼作用があり、陰と胃を滋養し、利尿作用を促進し、むくみを軽減します。優れた強壮作用があり、陰虚や熱のある方に特に効果的です。
  • 冬虫夏草の花肺と腎臓に栄養を与え、欠乏症に効果があり、温かくも乾燥させず、性質が穏やかです。
  • 干しホタテ陰を滋養し、腎を補い、中下気を調整する働きがあります。風味が豊かで、スープの味を引き立てます。
  • アマドコロ陰を養い、乾燥を防ぎ、体液の産生を促進し、渇きを癒します。特に肺と胃の陰を養うのに効果的です。
• 練習する：
  1. アヒルをよく洗い、細かく切り、湯がいて血抜きをします。冬虫夏草の花と干しホタテを洗い、柔らかくなるまで浸します。
  2. すべての材料（アヒル、冬虫夏草の花、干しホタテ、ソロモンのシール、種を取った赤いナツメ2〜3個、生姜のスライス）をシチュー鍋に入れます。
  3. 浸水ときれいな水を加え、蓋をします。
  4. 弱火でダブルボイラーで2.5～3時間煮込み、食べる前に塩で味を調えて加えます。
• 効果肺と腎を養い、熱と陰を清めます。肺腎陰虚による空咳、口渇、倦怠感に効果があります。

3. ナマコと干しホタテの煮込み黒鶏スープ

• 成分分析:
  • ナマコ腎を養い、精気を補い、血を養い、乾きを潤します。陰陽両方を養いますが、陰を養う効果に優れ、コラーゲンが豊富です。
  • シルキーチキン肝腎を養い、気血を補う作用があり、性質は中性からやや温性ですが、陰を養う食材と併用することで、より滋養効果を高めることができます。
  • ホタテ陰を養い、腎臓を強めます。
  • オフィオポゴン・ジャポニクス陰を養い、水を作り、肺を潤し、心を清める。心を落ち着かせ、不安を和らげ、不眠症を緩和する効果もある。
• 練習する：
  1. ナマコはあらかじめ水に浸してきれいにし、切り分けておきます。黒骨鶏は切り分けて湯がきます。
  2. 黒骨鶏、ナマコ、干しホタテ、ナマコ、生姜のスライスを煮込み鍋に入れます。
  3. 十分な水を加えて3時間蒸します。
  4. 最後にクコの実を加えて5分間煮込み、塩で味を調えます。
• 効果腎を養い、精気を補い、陰血を養う。精血虚、乾燥肌、腰痛、虚弱などの症状に効果的。

4. ユリ根とオオバコの豚肉スープ

• 成分分析:
  • ユリ陰を養い、肺を潤し、心を落ち着かせ、神経を鎮める作用があります。特に陰虚による不眠症や動悸に効果的です。
  • オフィオポゴン・ジャポニクス陰を養い、水分を生成し、肺を潤し、心臓を清めます。
  • 赤身の肉陰に栄養を与え、乾燥に潤いを与え、べたつかずに良質なタンパク質を供給します。
• 練習する：
  1. 赤身を一口大に切り、湯がいてから洗います。ユリの根菜とオオバコも洗います。
  2. 鍋に材料（赤身肉、ユリ根、オオバコ、生姜のスライス）をすべて入れ、水を加えます。
  3. 強火で沸騰させ、弱火にして1時間煮る。塩で味を調える。
• 効果陰を養い、乾燥を防ぎ、心を落ち着かせ、神経を鎮めます。特に、腎陰虚でイライラ、不眠、口や喉の乾燥に悩む方に適しています。

5. グレニア・リトラリスとソロモンズ・アザラシのスープ

• 成分分析:
  • 北米産高麗人参陰を養い、肺を浄化し、胃に良い影響を与え、体液の生成を促進します。
  • アマドコロ陰を養い、乾燥を潤し、体液の生成を促進し、喉の渇きを癒します。
  • オールドダックアヒル同様、陰を養い熱を清める優れた食品です。
• 練習する：
  1. 古いアヒルをきれいに洗い、切り刻んで湯がきます。
  2. 砂人参とソロモンの印章を洗います。
  3. 鍋にアヒルの身、砂人参、オオバコ、乾燥したミカンの皮の小片、ショウガを入れ、材料が浸るくらいの水を加えます。
  4. 強火で沸騰させ、弱火にして2時間煮込みます。お好みで味を調えてください。
• 効果このスープは陰を養い、肺を潤し、胃腸に良い影響を与え、体液の生成を促進します。乾燥肌対策に欠かせない秋の定番スープで、肺や胃の陰虚にもおすすめです。

6. デンドロビウム、ヤムイモ、コンクスープ

• 成分分析:
  • デンドロビウム胃腸に効き、体液の生成を促進し、陰を滋養し、清熱する。特に胃陰の滋養と視力改善に効果がある。
  • ナガイモ（山芋）脾臓、肺、腎臓に栄養を与えます。
  • ほら貝陰と腎臓を養い、肝臓と目に良い効果をもたらす、滋養豊かな魚介類です。
• 練習する：
  1. 巻貝のスライスはあらかじめ柔らかくなるまで水に浸し、細かく切ります。豚肉の赤身は塊に切り、湯がきます。
  2. すべての材料（薄切りにした巻貝、赤身の肉、デンドロビウム、ナツメ、クコの実、ナツメ、ショウガのスライス）をスープ鍋に入れます。
  3. 水を加え、強火で沸騰させたら弱火にして2時間半煮込み、塩で味を調えます。
• 効果陰を滋養し、腎を補い、胃腸に効き、体液の生成を促進し、肝を清め、視力を改善する効果があります。腎陰虚によるドライアイ、口渇、食欲不振などの症状に効果があります。

7. 豚バラ肉の煮込みスープ

• 成分分析:
  • ジオウ清熱作用と清血作用があり、陰を補い、体液の生成を促進します。性質は冷性で、地黄よりも清熱作用が強いため、陰虚が顕著で火が過剰な人に適しています。
  • リブ基本的な栄養と旨味を供給します。
• 練習する：
  1. 豚バラ肉を湯がいて置いておく。生のジオウは洗っておく。
  2. 豚バラ肉、地黄、生姜のスライスを煮込み鍋に入れ、水を加えます。
  3. 2時間ほど煮込み、味を整えて塩を少し加えます。
• 効果清熱、養陰、清血、水液生成を促進します。陰虚、内臓熱過多、口内炎、寝汗などの症状に効果があります。

II. おかゆセクション

お粥は柔らかくて消化しやすく、胃の陰を養うのに非常に優れているため、陰虚の人の長期的な体調管理に適しています。

8. 桑の実とクコの実のお粥

• 成分分析:
  • 乾燥した桑の実陰血を養い、体液の生成を促進し、乾燥を潤します。黒色の食品は腎経に入り込み、腎陰を穏やかに補うのに最適です。
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
  • ジャポニカ米脾臓と胃を強化します。
• 練習する：
  1. 米を洗ってお粥を作ります。
  2. お粥がほぼ炊けたら、乾燥した桑の実とクコの実を加えます。
  3. さらに5～10分、またはお粥にとろみがつくまで煮ます。お好みで少量の氷砂糖を加えてもよいでしょう。
• 効果肝腎を養い、陰血を補う。腎陰虚による耳鳴り、かすみ目、白髪の早期化に効果がある。

9. ユリと白キクラゲのお粥

• 成分分析:
  • 銀キクラゲ陰を養い、肺を潤し、胃を滋養し、体液の生成を促進する。「庶民の燕巣」とも呼ばれ、コラーゲンが豊富で、優れた養陰作用を持つ。
  • ユリ陰を養い、肺を潤し、心臓を清めて心を落ち着かせます。
  • ジャポニカ米脾臓と胃を強化します。
• 練習する：
  1. 白キノコを柔らかくなるまで水に浸し、細かくちぎります。ユリの球根は洗います。
  2. お米を洗って白キクラゲと一緒にお粥にして炊きます。
  3. お粥が出来上がる10分前にユリの根を加え、柔らかくなるまで煮ます。
• 効果肺と腎臓を養い、心を落ち着かせ、神経を鎮めます。陰虚や肺の乾燥、痰の絡まない乾いた咳、イライラ、不眠症に効果的です。

10. 黒ゴマとクルミのお粥

• 成分分析:
  • 黒ゴマ肝腎を養い、精気と血を補い、腸の乾燥を潤します。黒は腎臓と関連があり、髪を暗くするのに最適です。
  • クルミ腎臓を養い、肺を温める作用があり、保湿効果も持ち合わせています。黒ゴマと併用することで、保湿効果がさらに高まります。
• 練習する：
  1. 黒ゴマ香りが立つまで炒め、粉末状にします。クルミの実を砕きます。
  2. 米はお粥状に炊かれます。
  3. お粥に黒ゴマパウダーと砕いたクルミを加えてよくかき混ぜ、さらに5分ほど煮ます。
• 効果腎を養い、精気を補い、育毛を促進し、腸に潤いを与えます。腎精不足による白髪、脱毛、記憶力の低下、便秘などに効果があります。

11. ヒメジョオンとデンドロビウム・オフィシナレの粥

• 成分分析:
  • オフィオポゴン・ジャポニクス陰を養い、水分を生成します。
  • デンドロビウム陰を養い、熱を取り除き、胃に効き、体液の生成を促進します。
• 練習する：
  1. オウゴンヒラタケとデンドロビウム・ノビレ（生または乾燥）を水で煮て、煮かすを取り除き、汁を取っておきます。
  2. この薬液を米と一緒に炊いてお粥を作ります。
• 効果陰を滋養し清熱し、胃を滋養し水液の産生を促進する。特に、胃陰が不足し、口や舌が乾燥し、食欲不振に悩む方に適している。

12. 生の地黄とナツメの粥

• 成分分析:
  • ジオウ熱を清め、陰を養う。
  • 酸っぱいナツメの種心臓と肝臓を養い、精神を落ち着かせ、発汗を抑える効果があり、不眠症の治療に欠かせない薬です。
• 練習する：
  1. ジオウおよびナツメの種子を粉砕し、水を加えて煎じて濃縮ジュースを得る。
  2. この薬液を米と一緒に炊いてお粥を作ります。
• 効果陰を養い、熱を取り除き、心を落ち着かせ、神経を鎮めます。陰虚、体内の過剰な熱、イライラ、不眠、寝汗などの症状に特に効果があります。

III. 薬膳料理

陰を養う食材を毎日の料理に取り入れることで、おいしさと健康効果の両方を享受できます。

13. クコの実入りスッポン蒸し

• 成分分析:
  • カメ陰を養い、血を冷やします。
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
  • ハムスライス、椎茸新鮮さと風味を高めます。
• 練習する：
  1. スッポンをきれいに洗い、熱湯で表面の薄い膜を取り除いてから切り刻みます。
  2. タートルの切り身を皿に盛り、クコの実、ハムのスライス、椎茸のスライス、生姜のスライス、ネギの細切りを散らします。
  3. 料理酒を少しかけて蒸し器に入れます。
  4. 強火で15～20分、火が通るまで蒸します。蒸し器から取り出し、ネギと生姜を取り除き、蒸し魚醤油を少しかけます。
• 効果陰を養い、血を冷やし、肝腎を補う作用があります。スッポンの持つ陰を養う効果を最大限に保ちます。

14. 蚕の蛹とニラの炒め物

• 成分分析:
  • カイコの蛹肝腎を養い、精気を補い、陽気を強め、インポテンツを治療し、風を鎮め、脾臓を強める。媚薬作用があるが、性質は中性で、タンパク質や栄養素が豊富で、肝腎の精気を補うことができる。精は陰に転じるため、腎精虚による陰虚にも効果がある。
  • ニラ体内を温め、気の流れを良くします。少量で服用してください。主な作用は蚕の蛹の風味を整え、バランスを整えることです。
• 練習する：
  1. 蚕の蛹を洗い、湯がいて水を切ります。チャイブは小口切りにします。
  2. 中華鍋に油を熱し、生姜とニンニクを香りが出るまで炒め、蚕のさなぎを加えてカリカリになるまで炒めます。
  3. 刻んだチャイブを加えてさっと炒め、塩コショウで味を調えます。
• 効果腎を養い、精気を補い、脾臓と胃を強化します。腎精が不足している人に適しています。（昆虫アレルギーのある方はご注意ください。）

15. キクラゲとヤムイモの炒め物

• 成分分析:
  • ナガイモ（ヤムイモ）脾臓、肺、腎臓を補い、気と陰の両方を養います。
  • 黒カビ気血を補い、肺を潤し、血を冷やす働きがあります。コラーゲンが豊富で、陰を養い、乾燥を潤します。
• 練習する：
  1. 山芋は皮をむいて薄切りにし、黒くなるのを防ぐために酢水に浸します。キクラゲは柔らかくなるまで浸し、細かくちぎります。
  2. 中華鍋に油を熱し、山芋のスライスとキクラゲを炒めます。
  3. 色づけに緑と赤のピーマンのスライスを加え、少量の水を加えて火が通るまで煮ます。
  4. 塩とマッシュルームパウダーで味付けし、軽いコーンスターチのスラリーでとろみをつけます。
• 効果この料理は腎を養い、精を補うと同時に、陰を養い、肺を潤します。陰の滋養を促す、よく食べられる健康的な炒め物です。

16. 豚足の煮込みとアロエベラ

• 成分分析:
  • タデ科気を補い、陰を養い、脾臓を強め、肺を潤し、腎に効能があります。気陰を穏やかに強める強壮剤であり、長期服用しても害はありません。
  • 豚足コラーゲンが豊富で肌に潤いを与え、陰に栄養を与え、乾燥を和らげます。
• 練習する：
  1. 豚足をきれいに洗い、細かく切って湯通しする。ソロモンシールも洗って薄切りにする。
  2. 鍋に豚足、ソロモンシールの根茎、ショウガのスライス、乾燥ミカンの皮を入れ、水と料理酒を加えます。
  3. 強火で沸騰させ、弱火にして豚足が柔らかくなるまで煮る。塩で味を調える。
• 効果腎を養い、精気を補い、肌に栄養を与えます。腎精虚、乾燥肌、白髪の早期化に効果があります。

17. クコの実入り蒸し卵

• 成分分析:
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
  • 卵陰を養い、乾燥を潤し、血液を養い、胎児を落ち着かせます。
• 練習する：
  1. 卵を溶きほぐし、1.5倍量のぬるま湯と少量の塩を加えてよくかき混ぜます。
  2. 卵の混合物をボウルに濾し、クコの実を振りかけます。
  3. ラップで覆い、つまようじで数カ所穴を開けます。
  4. 蒸し器に入れて、沸騰後中火で10～12分蒸して固めます。
• 効果肝臓と腎臓を養い、精気を養い、視力を改善します。シンプルで手軽、毎日の栄養補給に最適です。

18. 豚肺のアスパラガス煮込み

• 成分分析:
  • アスパラガス陰を養い、乾燥を防ぎ、肺を清め、水を生成する。強い養陰作用があり、特に肺と腎の陰を養うのに効果的である。
  • 豚の肺伝統的な中国医学によれば、「同類のものは同類を治す」という原理により、肺の虚を補い、乾燥を潤し、咳を止めることができるとされています。
• 練習する：
  1. 豚の肺が白くきれいになるまで繰り返し洗い、切り分けて湯通しします。
  2. 豚の肺、アスパラガスの根、生姜のスライスを煮込み鍋に入れ、水を加えます。
  3. 2時間ほど煮沸し、塩で味を調えます。
• 効果陰を養い、肺を潤し、清熱し、体液の産生を促進します。肺腎の陰虚による空咳、喀血、喉の乾燥や痛みに効果があります。

19. 黒骨鶏のプリベットフルーツ煮込み

• 成分分析:
  • プリベット肝腎を養い、清熱し、視力を改善する効果があります。穏やかな強壮作用があり、肝腎の陰を効果的に補い、虚熱を解消します。
  • 黒骨鶏肝臓と腎臓に栄養を与えます。
• 練習する：
  1. 黒骨鶏を細かく切り、湯通しする。イボタノキの実は洗う。
  2. 黒骨鶏肉、イボタノキの実、生姜のスライスを煮込み鍋に入れます。
  3. 水を加えて2時間煮込み、味を調えます。
• 効果腎を養い、陰を補い、育毛を促進し、視力を改善します。特に、肝腎の陰虚による白髪、めまい、かすみ目の症状に効果的です。

20. 豚の脊髄と亀の甲羅の煮込み

• 成分分析:
  • べっ甲陰を養い陽を抑え、腎を養い骨を強くし、血を養い心臓を補う。陰を養う力が非常に強く、火を下降させる。
  • 豚の脊髄：骨髄を養い、陰を補い、骨髄を用いて骨髄を補う。
• 練習する：
  1. 亀の甲羅を砕いて1時間煮て汁を抽出します。
  2. 豚の脊髄をきれいにし、湯通しします。
  3. 亀甲煎じ液を豚の脊髄、クコの実、生姜のスライスと一緒に1時間煮込みます。
  4. 調味料としてお使いください。
• 効果陰を養い、内臓の熱を下げ、精髄を補う。重度の腎陰虚、内臓の熱過多、腰痛や膝の弱さに効果がある。（医師の指導のもとでご使用いただくことをおすすめします。）

IV. お茶と甘いスープ

毎日の使用に便利で、乾燥に優しく栄養を与え、潤いを与えます。

21. クコの実と菊の茶

• 成分分析:
  • クコの実肝臓と腎臓に栄養を与えます。
  • 菊風を清め、熱を鎮め、肝を鎮め、視力を改善します。肝火を清める作用があり、肝腎の陰虚によるドライアイやめまいに効果があります。
• 練習する：
  1. クコの実と菊（できれば杭州白菊）を茶碗に入れます。
  2. 熱湯を注ぎ、蓋をして5～10分間蒸らしてから飲みます。
• 効果肝臓と腎臓に栄養を与え、肝臓の働きを良くし、視力を改善します。パソコンや携帯電話を使用する方にとって、毎日の健康補助食品として最適です。

22. アメリカ人参とオフィオポゴン茶

• 成分分析:
  • アメリカ人参気を補い、陰を養い、清熱し、水を作る。最大の特徴は、乾燥を起こさずに気と陰を養い、潤すことである。
  • オフィオポゴン・ジャポニクス陰を養い、水分を生成します。
• 練習する：
  1. アメリカ人参のスライスとオタネニンジンを魔法瓶に入れます。
  2. 熱湯に15分ほど浸してお茶としてお飲みください。風味が薄れるまで何度でもお飲みいただけます。
• 効果気陰を養い、体液の生成を促進し、喉の渇きを癒します。気陰虚、口渇、倦怠感、イライラなどの症状に効果があります。

23. デンドロビウムティー

• 成分分析:
  • デンドロビウム陰を養い、熱を取り除き、胃に効き、体液の生成を促進します。
• 練習する：
  1. 新鮮なデンドロビウムの茎を洗って細かく切り、ジューサーに適量の水を入れてジュースにして飲みます。
  2. あるいは、乾燥したデンドロビウム・オフィシナレを魔法瓶に入れて熱湯を沸かし、しばらく蒸らしてから飲むこともできます。
• 効果陰を養い、清熱し、胃腸を滋養し、視力を改善する効果があります。お茶で陰を養う最も直接的な方法です。

24. 桑の実と蜂蜜のドリンク

• 成分分析:
  • 桑の実（生または乾燥）陰を養い、血を補います。
  • ハニー中焦（脾胃）を養い、乾燥を潤し、解毒し、痛みを和らげます。
• 練習する：
  1. 乾燥した桑の実を柔らかくなるまで温水に浸すか、新鮮な桑の実を洗います。
  2. カップに入れて適量のぬるま湯と蜂蜜を加え、よくかき混ぜます。
• 効果陰血を補い、腸を潤して便秘を解消します。陰血虚や腸の乾燥による便秘に効果的です。

25. ダブルきくらげスープ（白きくらげと黒きくらげのスープ）

• 成分分析:
  • 銀キクラゲ陰を養い、肺を潤します。
  • 黒カビ気を補い、血を養います。
• 練習する：
  1. 白キクラゲと黒キクラゲを別々に柔らかくなるまで浸し、細かくちぎります。
  2. 両方の穂を鍋に入れ、十分な量の水、氷砂糖、ナツメを加えます。
  3. とろみがつき、とろみのあるスープになるまで弱火で煮込みます。
• 効果陰を養って肺を潤し、胃を養って体液の生成を促進し、血液を活性化して乾燥を和らげます。

26. スノーペアとフリチラリアのシロップ

• 成分分析:
  • シドニー体液の生成を促進し、乾燥を和らげ、熱を取り除き、痰を解消します。
  • バイモ熱を清め、肺を潤し、痰を消し、咳を和らげます。
  • 氷砂糖肺に潤いを与え、咳を和らげ、熱を下げ、発熱を抑えます。
• 練習する：
  1. 梨を洗い、皮をむかずに上部1/3を切り開き、芯を取り除きます。
  2. フリチラリアパウダー（約3〜5グラム）と氷砂糖を梨のボウルに入れます。
  3. 切り取った梨の蓋を梨の部分にかぶせ、つまようじで固定してボウルに入れます。
  4. 梨を柔らかくなるまで30～40分蒸します。スープを飲みながら梨を食べます。
• 効果陰を養い、肺を潤し、痰を解消し、咳を鎮めます。肺腎の陰虚による空咳に顕著な効果があります。

27. ナマコ粥

• 成分分析:
  • ナマコ腎臓を養い、精気を補充し、血液を養い、乾燥を潤します。
  • ジャポニカ米脾臓と胃を強化します。
• 練習する：
  1. 浸しておいたナマコを細かく切ります。
  2. 米を炊いてお粥のベースにします。
  3. ナマコの細切りと生姜の千切りを加え、さらに10～15分ほど煮ます。
  4. 塩、コショウ、みじん切りにしたネギで味付けします。
• 効果腎を養い、精気を補うとともに、陰血を養う効果があり、病後や出産後の体力低下に効果的です。

28. 地黄と緑豆のスープ

• 成分分析:
  • ジオウ熱を清めて血液を冷やし、陰を養い、体液の生成を促進します。
  • インゲン豆清熱・解毒作用があり、夏バテの緩和、利尿作用を促進します。
• 練習する：
  1. 緑豆を洗い、生の地黄の根と一緒に鍋に入れます。
  2. 水を加えて緑豆が割れるまで煮ます。
  3. 風味をつけるために氷砂糖を少し加えてもいいでしょう。
• 効果清熱解毒、陰を養い、血を冷ます作用があり、夏バテによる陰虚、陰虚で内臓の熱が過剰になっている方、ニキビに悩む方に適しています。

29. ロバ皮ゼラチンとクルミのケーキ（古元糕）

• 成分分析:
  • ロバの皮ゼラチン血と陰を養い、乾燥を防ぎ、出血を止める効果があります。陰血を養う優れた製品です。
  • クルミと黒ゴマ腎臓に栄養を与え精気を補充します。
  • 紹興酒血液循環や月経を促進し、薬の吸収を助けます。
• 練習する：
  1. ロバの皮のゼラチンを日本酒に数日間浸して柔らかくします。
  2. 浸しておいたロバの皮のゼラチンを米酒と一緒にダブルボイラーでかき混ぜながら溶かします。
  3. ローストしたクルミ、黒ゴマ、ナツメの果肉、氷砂糖などを加えてよく混ぜます。
  4. 型に流し込み、しっかりと押して冷蔵庫で冷やし固め、スライスしてお召し上がりください。
• 効果血と陰を養い、腎精を補うので、重度の精血虚弱の人に適しています。（濃厚で脂っこいので、脾臓や胃腸の弱い方は注意が必要です。）

30. 六味地黄煎じ薬（簡易食事療法版）

• 成分分析:
  • レマンニア・グルチノーザ、ディオスコレア・オポシタ、サンシュユこれは肝臓、脾臓、腎臓を養う「三本柱のアプローチ」です。
  • Alisma plantago-aquatica、Poria cocos、Paeonia suffruticosaこれは「三下剤」法で、排尿を促進し、湿気を取り除き、虚熱を取り除き、油っぽくない補液効果をもたらします。
  • これは古くから伝わる処方であり、漢方医師の指導の下で調合された薬を使用することをお勧めします。食事療法の提案をご紹介します。
• 練習する：
  1. 地黄、山茯苓、三味線、枸杞子などの薬材を適量摂取してください（用量については中医学の医師に相談することをお勧めします）。
  2. 黒骨鶏または豚バラ肉をスープで煮込みます。
  3. スープを飲んで肉を食べましょう。
• 効果腎陰を養う作用があり、腰や膝の痛みや脱力、めまいや耳鳴り、寝汗、精液の排出など、腎陰虚の様々な症状に効果があります。

---

陰を養い、体内の熱を下げる鍵は、保湿と静けさの維持にあります。

媚薬の「温める」「刺激する」作用に比べ、養陰は「灌漑」や「修復」といった作用に近く、より忍耐強く、細心の注意を払って行う必要があります。

• 夜更かしを避け、睡眠を優先しましょう。夜は陰に属し、体内の陰液を修復するのに最適な時間です。夜更かしは陰血に最も有害です。
• 感情をコントロールし、怒りを避けましょう。肝火は興奮しやすく、過剰な火は陰を害する可能性があります。穏やかな心の状態を保つことは、陰の水分を保つ上で重要です。
• 辛い食べ物を避けて、薄味の食べ物を多く食べましょう。バーベキュー、揚げ物、辛い食べ物は火に油を注ぐようなものなので、適度に摂取する必要があります。
• 適度に運動しますが、過度の発汗は避けてください。「汗と血は同源」であり、過度の発汗は陰にダメージを与えるため、過度の発汗を避けるために太極拳、ヨガ、ウォーキングなどの軽い運動を選択するとよいでしょう。

さらに読む:

• 腎臓を養い、精気を高める30のレシピ（腎精欠乏症の方にも最適）
• 腎臓を養い、滋養強壮効果のあるレシピ30選（腎陽虚の方にもおすすめ）
• 『本草綱目』と『吉生方』に掲載されている、腎を強壮し、滋養強壮効果のあるスープのレシピ50選
• 腎臓強壮剤や媚薬のサプリメントを過剰に摂取すると、内熱や不眠症を引き起こしますか？