30가지 영양 만점 음과 신장 강화 레시피 (신장 음 부족증 환자에게 적합)

신장 음허증 이해

전통 중의학 이론에 따르면, 신장은 정수를 저장하고, 수(水)를 주관하며, 원음(元陰)과 원양(元陽)을 담고 있습니다. "원음(元陰)" 또는 "진음(眞陰)"이라고도 하는 신장음은 신장 기능의 평온, 자양, 억제, 형성을 담당하는 측면입니다. 신체 음액의 근원이며, 모든 장기와 조직에 영양을 공급하고 보습하는 역할을 합니다.

신장 음허증이란?
신장의 음액이 양기를 억제하기에 부족하여 체내에 허약함과 과잉 활동이 나타나는 것을 "신음허(腎陰虛)"라고 합니다. 이는 신체의 "냉각 체계"에 수분이 부족하여 내부적으로 "허화(虛火)"가 발생하는 것으로 이해할 수 있습니다.

일반적인 증상은 다음과 같습니다.

• 허리와 무릎 통증허리와 무릎이 아프고 약해지며, 심지어 둔한 통증이 동반될 수도 있습니다.
• 5개 센터 열손바닥, 발바닥, 가슴 부위가 뜨겁게 느껴지며, 이는 오후나 밤에 더 두드러집니다.
• 입과 목이 마름저는 항상 목이 마르고 물을 마시고 싶은데, 많이 마시지 못할 수도 있습니다.
• 뜨거운 땀과 야간 발한오후에는 체온이 오르고, 조수처럼 일정한 간격으로 열이 나고, 밤에 잠을 자면서 땀을 흘리다가 깨어나면 땀이 멈춥니다.
• 현기증과 이명현기증과 시야 흐림, 귀에서 매미 울림 같은 소리가 들립니다.
• 불면증과 과도한 꿈짜증, 불면증, 잠들기 어려움, 잠들고 난 뒤에 생생한 꿈을 꾸는 경우.
• 얇은몸이 너무 마르고 체중을 늘리기가 어렵습니다.
• 야간 방출 및 조루남성은 야간 사정, 정자 유출, 조루증에 걸리기 쉽습니다.
• 무월경월경이 적거나 늦어지거나 심지어 무월경을 겪는 여성.
• 혀의 모양과 맥의 모양혀는 붉고 껍질이 거의 없거나 전혀 없으며, 맥박은 가늘고 빠릅니다.

중요 알림:

1. 증후군의 구별과 치료이 글에 소개된 식이요법 레시피는 주로 "신음허(腎陰虛)" 환자분들을 위한 것입니다. 본인의 체질이 확실하지 않거나 양허(陽虛)나 습열(濕熱)과 같은 복합적인 질환이 있는 경우, 자격을 갖춘 중의학 전문의와 상담하여 진단을 받으시고, 맹목적으로 보충제를 복용하지 마십시오.신음허증과 신양허증의 치료 방법은 완전히 반대입니다. 잘못된 방법을 사용하면 상태가 악화됩니다.
2. 음양을 보양하고 열을 내리다신장의 음허증은 흔히 '화허증'을 동반하므로, 음을 보양하는 동시에 허화(虛火)를 맑게 하는 약을 병행해야 할 경우가 많습니다.
3. 따뜻하고 건조한 곳을 피하세요신장의 음이 허약한 사람은 고추, 산초, 양고기, 부추, 계피 등 맵고 따뜻하고 열을 유발하는 음식을 피해야 합니다.
4. 비장과 위 기능음양을 보하는 약재는 기름기가 많고 소화에 영향을 줄 수 있습니다. 비위가 약하고 복부 팽만감, 설사가 있는 분은 적당히 섭취하거나 비장 강화 및 기 조절 성분을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

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전통 중의학(TCM) 이론에서 음을 보양한다는 것은 무엇인가?

전통 중의학(TCM) 이론에서 "음양(陰陽)"은 매우 핵심적이고 중요한 개념입니다. 이는 일종의...치료 원리와 방법은 신체의 음액을 보양하고, '음허' 상태를 바로잡아 신체의 균형과 건강을 회복하는 것을 목표로 합니다.

'음양론'을 제대로 이해하려면 먼저 중의학의 기본 이론인 '음양론'을 알아야 합니다.

"음"이란 무엇인가요?

중의학에서는"음"은 인체에서 진정, 보습, 시원함, 보호 등의 효과가 있는 물질과 기능을 나타냅니다.신체의 "냉각수"이자 "윤활유"라고 생각하면 됩니다. 구체적으로 "음"에는 다음이 포함됩니다.

• 피
• 체액여기에는 땀, 타액, 소화액, 활액 등 모든 체액이 포함됩니다.
• 물질: 우리 몸을 구성하고 영양을 공급하는 기본 물질.

"음"의 주요 기능은 다음과 같습니다.

• 보습과 영양 공급피부, 머리카락, 얼굴, 관절에 수분을 공급하고, 내부 장기를 윤활합니다.
• 양기를 억제하다자동차의 물탱크가 엔진을 식히는 것처럼, 음의 액체는 신체의 "양 에너지"(따뜻하고, 흥분되고, 활동적인 에너지를 나타냄)를 억제하고 균형을 맞춰 신체가 지나치게 "뜨거워지거나" "흥분"되는 것을 방지할 수 있습니다.

"음을 키우는" 방법은?

"음양양(陰陽養)"은 앞서 언급한 "음허(陰虛)" 상태에 대응하여 음액을 보충하고 양분을 공급하며 허화(虛火)를 제거하는 과정을 말하며, 이를 통해 "음양의 균형"이라는 건강한 상태를 이룬다.

주요 방법은 다음과 같습니다.

a) 음을 보양하는 전통 중의학:
풍미의 사용달콤하고 차갑고 시원하다약재는 음을 보양하고 체액 생성을 촉진하는 데 사용됩니다. 음을 보양하는 대표적인 한약재는 다음과 같습니다.

• 아데노포라 스트릭타, 오피오포곤 자포니쿠스, 아스파라거스 코친키넨시스폐의 음을 보양하고 마른 기침을 치료합니다.
• 덴드로비움, 폴리고나툼위장의 음을 보양하고, 입이 마르는 것을 치료합니다.
• 구기자와 산수유간과 신장의 음을 보양하고, 허리와 무릎의 통증과 허약함, 현기증과 이명을 치료합니다.
• 지황, Ligustrum lucidum, Eclipta prostrata신장의 음을 보양하는 것이 음을 보양하는 기초입니다.
• 거북이 등껍질, 거북이 등껍질음을 보양하고 양을 조절하며, 심한 음허증과 양과잉에 사용합니다.

b) 식이요법을 통한 음양 증진(일상적인 건강 유지에 가장 흔히 사용됨):
더 많이 먹어라보습, 과즙, 시원함 또는 중성적 성격음식.

• 클래식 재료:흰버섯, 백합구근, 설배, 사탕수수, 두유, 두부, 참깨, 꿀.
• 수산물:부드러운 껍질을 가진 거북이, 해삼, 굴.
• 고기:오리고기, 돼지가죽.
• 과일:뽕, 수박, 마름.
• 피해야 할 것매운 음식, 구운 음식, 튀긴 음식, 부추, 양고기, 롱안 등 체내 열을 악화시킬 수 있는 따뜻하고 건조한 음식.

c) 생활 방식 조정:

• 충분한 수면을 취하세요밤은 음과 연관되어 있어 신체가 음액을 회복하고 영양을 공급하는 데 가장 중요한 시간입니다. 밤늦게까지 깨어 있지 마세요.
• 과로를 피하세요과도한 신체적, 정신적 노력을 줄이세요.
• 감정 관리조용히 앉아 명상하고, 편안한 음악을 들으세요. 분노로 인해 음이 손상되지 않도록 조급하거나 화를 내지 마세요.
• 적당한 운동태극권, 요가, 걷기 등 가벼운 운동을 선택하고, 과도한 땀을 유발하는 격렬한 운동은 피하세요. "땀과 피의 근원은 같다"고 하며, 과도한 땀은 음을 손상시킬 수 있습니다.

간단히 말해서, 전통 중의학 이론에 따르면:

• '음양(陰陽)'은 '수분을 보충하고' '내부의 열을 내린다'는 뜻이다..
• 그것은 원인을 표적으로 삼습니다음액 부족그리고 그 결과의 연속 "건조함"과 "열결핍" 징후.
• 통과하다약물, 식단 및 생활 방식종합적인 컨디셔닝은 신체의 음액을 보충하고 과도한 양 에너지를 균형 있게 조절하여 신체의 조화와 건강을 회복합니다.

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물질 입자의 이중성은 "음양 이론"에서 인용되었습니다.

1909년, 아인슈타인은 빛의 물리적 행동을 설명할 때 파동성과 입자성을 모두 고려해야 한다고 제안했습니다. 1923년에는루이 드 브로이모든 물질 입자도 다음과 같은 특성을 가지고 있다고 가정합니다.파동-입자 이중성즉, 그것은 파동과 입자의 속성을 모두 가지고 있습니다. 이 진술은 나중에 ...라고 불렸습니다.드 브로이 가설1927년에데이비슨-거머 실험확인됨드 브로이 가설이러한 일련의 중요한 발전은 보어와 하이젠베르크가 파동-입자 이중성에 대한 연구에 집중하도록 이끌었습니다. 그러나 그 이론의 극도의 어려움 때문에, 그들의 끈질긴 연구에도 불구하고 그들은 여전히 정답을 찾지 못했습니다. 1927년 2월, 보어는...노르웨이이 아이디어는 회복 기간 동안 고안되었습니다.보완 원칙.

이 원리는 다양한 실험적 틀에 기초하여 물체가 파동-입자 이중성과 같은 명백한 현상을 보일 수 있음을 명확히 합니다.반대그 이중적 본질. 같은 시기에 하이젠베르크도 발전했습니다...불확정성 원리그해 가을, 하이젠베르크는 ...로 승진했습니다.라이프치히 대학교교수님. 4월부터 시작해서 여름 내내 계속됐어요.오스카 클라인그는 보어의 구술을 필사하고 상보성 원리에 관한 그의 논문을 수정하는 일을 맡았습니다. 같은 해 9월, 이탈리아에서...쿠오모회의볼타 회의이러한 맥락에서 보어는 최초로 상보성 원리를 제안했습니다.양자역학이러한 새로운 개념에서 제기된 철학적 질문들은 광범위한 논쟁을 불러일으켰습니다. 아인슈타인은 양자역학에 상당한 공헌을 했지만, 이러한 새로운 개념에 대해 수많은 비판을 제기했습니다. 상보성 원리도 예외는 아니었습니다. 아인슈타인과 보어는 이후 이러한 문제들에 대해 오랫동안 논의했습니다.토론아인슈타인이 죽을 때까지.

제2차 세계대전이 끝난 후, 보어는 1945년 8월 25일에 코펜하겐으로 돌아왔고, 9월 21일에 덴마크 왕립 과학 아카데미 회장으로 재선되었습니다. 1947년 10월 17일에...크리스찬 X추모예배에서 국왕은프리드리히 9세보어에게 수여되는 상 발표코끼리 메달이 영예는 보통 왕족과 국가 원수에게만 수여됩니다. 국왕은 이 영예가 보어 개인에게만 수여된 것이 아니라 덴마크 과학계 전체에 수여되었다고 말했습니다. 보어는 자신의...문장문장에는 다음이 포함됩니다.태극권 다이어그램그리고 "상호 보완성"이라는 격언(라틴어:contraria sunt complementa)

전통 중의학(TCM) 이론에서 신장 강화란 무엇입니까?

"신장 강화"는 매우 핵심적이고 중요한 개념이지만, 그 의미는 단순히 "신장을 강화한다"는 현대 의학 개념보다 훨씬 더 광범위하고 깊습니다.

간단히 말해서,신장 강화는 다양한 방법을 통해 신체의 '신장' 시스템에 영양을 공급하고 강화하여 정상적인 기능을 유지하거나 회복시키는 것을 말하며, 이를 통해 신체를 강화하고 노화를 늦추며 질병을 예방하고 치료하는 목표를 달성합니다.

신장 기능 저하의 일반적인 징후:

• 허리와 무릎의 통증이나 통증(허리는 신장이 있는 곳입니다)
• 조기 백발과 탈모
• 기억력 감퇴, 집중력 저하
• 헐거운 이빨
• 청력 상실, 이명
• 성기능 저하, 불임
• 추위를 느끼고 사지가 차갑거나(신양허증) 손바닥과 발바닥이 뜨겁고 밤에 땀을 많이 흘리는 경우(신음허증)
• 밤에 자주 배뇨
• 무기력하고 쉽게 피로감을 느낀다

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음기를 보양하고 신장을 튼튼하게 하는 음식은 '국', '죽', '약선요리', '차와 단국'의 네 가지로 나뉜다.

I. 수프 레시피

수프는 재료와 약초의 본질을 부드럽게 추출해내며, 상당한 음양 효과가 있고 흡수가 쉽습니다.

1. 얌, 구기자, 거북이 수프

• 성분 분석:
  • 거북이(거북이)음을 보하고 피를 식히며 간을 안정시키고 풍을 멎게 합니다. 신음을 보하는 데 탁월한 보약이며, 특히 허열을 해소하는 데 효과적입니다.
  • 중국산 얌비장, 폐장, 신장을 보양하여 기와 음을 보충합니다. 비장을 튼튼하게 하여 음식이 역류하는 것을 막고, 신장을 보양하여 정력을 증진시킵니다.
  • 구기자간과 신장을 보양하고, 정력을 보하며, 시력을 개선합니다. 성질이 온화하여 거북이의 음을 보하는 데 도움이 됩니다.
  • 지황(Rehmannia glutinosa)음을 보하고 혈을 보충하며, 정과 골수를 이롭게 합니다. 신음을 보하는 핵심 약재로 효능이 매우 뛰어납니다.
• 관행:
  1. 거북이를 깨끗이 씻고, 조각으로 자르고, 데친 후 헹굽니다. 얌은 껍질을 벗기고 큼직하게 자릅니다.
  2. 거북이, 준비된 레만니아 뿌리, 생강 조각을 수프 냄비에 넣고, 물을 충분히 부으세요.
  3. 강한 불로 끓인 후, 약불로 줄여 1.5시간 동안 끓입니다.
  4. 얌 덩어리와 구기자를 넣고 얌이 부드럽고 촉촉해질 때까지 30분 동안 계속 끓입니다.
  5. 마지막으로 소금을 넣어 맛을 냅니다.
• 효과음을 보하고 신장을 보하며, 허열을 없애줍니다. 특히 오중열(손바닥, 발바닥, 가슴에 열이 나는 증상)이 뚜렷하고, 밤에 땀을 많이 흘리며, 뼈가 시릴 정도로 열이 나는 사람에게 좋습니다.

2. 동충하초꽃과 말린 가리비를 오리탕에 넣어 끓인 요리

• 성분 분석:
  • 청둥오리(오리)성질이 차가워 음과 위를 보하고, 이뇨 작용을 촉진하며 부종을 가라앉힙니다. 음이 허하고 열이 있는 사람에게 매우 적합한 강장제입니다.
  • 동충하초 꽃폐와 신장을 보양하고 허약증을 치료하며 성질이 온화하여 따뜻하거나 건조하지 않습니다.
  • 말린 가리비음을 보하고 신장을 튼튼하게 하며, 중기와 하부의 기를 조절합니다. 맛이 좋고 수프의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
  • 둥굴레음을 보양하고 건조함을 촉촉하게 하며, 진액 생성을 촉진하고 갈증을 해소합니다. 특히 폐와 위의 음을 보양하는 데 효과적입니다.
• 관행:
  1. 오리를 깨끗이 씻어 잘게 썬 후 데쳐 핏물을 제거합니다. 동충하초 꽃과 말린 가리비는 씻어서 부드러워질 때까지 불립니다.
  2. 모든 재료(오리, 동충하초 꽃, 말린 가리비, 솔로몬의 인장, 씨 없는 대추 2~3개, 생강 조각)를 끓는 냄비에 넣습니다.
  3. 담가두었던 물과 깨끗한 물을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
  4. 이중 보일러에서 약한 불로 2.5~3시간 끓인 후, 서빙하기 전에 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
• 효과폐와 신장을 보양하고 열과 음을 맑게 합니다. 폐와 신장의 음허로 인한 마른 기침, 구강 건조증, 피로에 효과적입니다.

3. 해삼과 말린 가리비를 넣은 검은 닭찜

• 성분 분석:
  • 해삼신장을 보양하고 정을 보충하며, 혈을 보양하고 건조함을 촉촉하게 합니다. 음과 양을 모두 보양하지만, 특히 음을 보양하는 데 더 효과적이며 콜라겐이 풍부합니다.
  • 실키 치킨간과 신장을 보양하고, 기와 혈을 보충하며, 중성에서 약간 따뜻한 성질을 지닙니다. 하지만 음양 성분과 함께 섭취하면 자양 효과를 더욱 높일 수 있습니다.
  • 가리비음을 보양하고 신장을 튼튼하게 합니다.
  • 오피오포곤 자포니쿠스음을 보하고 진액을 생성하며, 폐를 촉촉하게 하고 정신을 맑게 합니다. 마음을 진정시키고 불안을 해소하며 불면증을 완화하는 데 효과적입니다.
• 관행:
  1. 해삼은 미리 물에 불려 깨끗이 씻어서 썰어줍니다. 검은 뼈가 있는 닭은 잘게 썰어서 데쳐줍니다.
  2. 검은뼈 닭고기, 해삼, 말린 가리비, 오미자, 생강 조각을 끓는 냄비에 넣습니다.
  3. 충분한 양의 물을 넣고 3시간 동안 끓입니다.
  4. 마지막으로 구기자를 넣고 5분간 끓인 후 소금으로 간을 합니다.
• 효과신장을 보양하고 정을 보충하며, 음혈을 보양합니다. 정혈이 부족하고 피부가 건조하며 허리가 아프고 허약한 사람에게 좋습니다.

4. 백합구근과 오미자(Ophiopogon japonicus) 살코기 수프

• 성분 분석:
  • 백합음을 보양하고 폐를 촉촉하게 하며, 마음을 진정시키고 신경을 안정시킵니다. 특히 음허로 인한 불면증과 심계항진에 효과적입니다.
  • 오피오포곤 자포니쿠스음을 보양하고 진액을 생성하며, 폐를 촉촉하게 하고 심장을 맑게 합니다.
  • 살코기음을 보양하고 건조함을 촉촉하게 가꿔주며, 기름기 없이 고품질의 단백질을 공급해줍니다.
• 관행:
  1. 살코기를 덩어리로 자르고 데친 후 헹굽니다. 백합 구근과 오미자(Ophiopogon japonicus)도 헹굽니다.
  2. 모든 재료(살코기, 백합 뿌리, 오미자, 생강 조각)를 냄비에 넣고 물을 부으세요.
  3. 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 1시간 더 끓입니다. 소금으로 간을 합니다.
• 효과음을 보양하고 건조한 곳을 촉촉하게 하며, 마음을 진정시키고 신경을 안정시킵니다. 특히 신장의 음이 허약하여 과민성, 불면증, 구강 건조, 인후 건조증으로 고생하는 사람에게 적합합니다.

5. 글레니아 리토랄리스와 솔로몬의 물개 오리 수프

• 성분 분석:
  • 북미 인삼음을 보양하고 폐를 맑게 하며, 위를 이롭게 하고 체액 생성을 촉진합니다.
  • 둥굴레음을 보양하고 건조함을 촉촉하게 하며, 체액 생성을 촉진하고 갈증을 해소합니다.
  • 늙은 오리오리와 마찬가지로 음을 보양하고 열을 내리는 데 좋은 음식입니다.
• 관행:
  1. 오래된 오리를 깨끗이 씻은 후 조각으로 자르고 데칩니다.
  2. 모래인삼과 솔로몬의 인장을 씻으세요.
  3. 냄비에 오리 고기 조각, 모래 인삼, 솔로몬의 인장, 말린 귤 껍질 조각, 생강을 넣고 재료가 잠길 정도로 물을 부으세요.
  4. 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 2시간 동안 끓입니다. 기호에 따라 간을 합니다.
• 효과이 수프는 음을 보양하고 폐를 촉촉하게 하며, 위를 이롭게 하고 진액 생성을 촉진합니다. 가을철 건조함을 해소하는 대표적인 수프이며, 폐와 위의 음이 부족한 사람에게도 매우 좋습니다.

6. 덴드로비움, 중국산 얌, 조개 수프

• 성분 분석:
  • 덴드로비움위를 보하고 진액 생성을 촉진하며, 음을 보하고 열을 내리는 효과가 있습니다. 특히 위음 보양과 시력 개선에 효과적입니다.
  • 중국 얌(yam)비장, 폐, 신장을 보양합니다.
  • 조개껍질음과 신장을 보하고 간과 눈에 이로운 보양식입니다.
• 관행:
  1. 소라 조각은 미리 물에 불려 부드러워지도록 한 후 잘게 썰어줍니다. 살코기 돼지고기는 큼직하게 썰어 데쳐줍니다.
  2. 모든 재료(조개살, 살코기, 석곡, 중국산 얌, 구기자, 대추, 생강 조각)를 수프 냄비에 넣습니다.
  3. 물을 넣고 센 불에서 끓인 후, 약불로 줄여 2시간 30분 동안 끓입니다. 소금으로 간을 합니다.
• 효과음을 보하고 신장을 튼튼하게 하며, 위를 튼튼하게 하고 진액 생성을 촉진하며, 간을 맑게 하고 시력을 개선합니다. 신장의 음이 허하여 눈이 건조하고 입이 마르며 식욕이 떨어지는 사람에게 적합합니다.

7. 지황 돼지갈비찜

• 성분 분석:
  • 지황(Rehmannia glutinosa)열을 내리고 피를 식히며, 음을 보하고 진액 생성을 촉진합니다. 성질은 차갑고 지황보다 열을 내리는 효과가 강하여 음허(陰虛)가 심하고 화(火)가 심한 사람에게 좋습니다.
  • 갈비 살기본적인 영양과 감칠맛을 제공합니다.
• 관행:
  1. 돼지갈비를 데쳐 따로 둡니다. 생지황 뿌리를 씻어줍니다.
  2. 돼지갈비, 지황, 생강 조각을 끓는 냄비에 넣고 물을 부으세요.
  3. 2시간 동안 끓인 후, 맛을 내기 위해 소금을 약간 넣습니다.
• 효과열을 내리고, 음을 보하며, 피를 식히고, 진액 생성을 촉진합니다. 음허(陰虛)로 인한 내열(內熱), 구내염, 야간 발한에 효과적입니다.

II. 죽 섹션

죽은 부드럽고 소화하기 쉽고, 위장의 음을 잘 보양해주기 때문에, 음허증이 있는 사람의 장기적 단련에 적합합니다.

8. 뽕과 구기자 죽

• 성분 분석:
  • 말린 뽕음과 혈을 보양하고, 체액 생성을 촉진하며, 건조함을 촉촉하게 가꿔줍니다. 검은색 음식은 신장 경락으로 들어가 신장의 음을 부드럽게 보하는 데 매우 좋습니다.
  • 구기자간과 신장에 영양을 공급합니다.
  • 자포니카 쌀비장과 위를 강화해줍니다.
• 관행:
  1. 쌀을 씻어서 죽을 끓입니다.
  2. 죽이 거의 익으면 말린 뽕나무와 구기자를 넣습니다.
  3. 5~10분 더 끓여서 죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 기호에 따라 얼음 설탕을 약간 넣어도 좋습니다.
• 효과간과 신장을 보하고 음혈을 보충합니다. 신음허(腎陰虛)로 인한 이명, 시력 저하, 조기 백발에 효과적입니다.

9. 백합과 흰 버섯 죽

• 성분 분석:
  • 은귀버섯음을 보하고 폐를 촉촉하게 하며, 위를 보하고 진액 생성을 촉진합니다. "제비집"으로 불리는 이 약초는 콜라겐이 풍부하여 음을 보하는 효과가 뛰어납니다.
  • 백합음을 보양하고 폐를 촉촉하게 하며, 심장을 맑게 하고 정신을 진정시킵니다.
  • 자포니카 쌀비장과 위를 강화해줍니다.
• 관행:
  1. 흰 버섯을 물에 담가 부드러워지면 잘게 찢어주세요. 백합 구근을 씻어주세요.
  2. 쌀을 씻어서 흰버섯과 함께 죽을 끓입니다.
  3. 죽이 완성되기 10분 전에 백합 줄기를 넣고 부드럽고 촉촉해질 때까지 요리합니다.
• 효과폐와 신장을 보양하고, 마음을 진정시키며 신경을 안정시킵니다. 음허(陰虛)와 폐건조증, 가래 없는 마른기침, 짜증과 불면증에 좋습니다.

10. 검은깨 호두죽

• 성분 분석:
  • 검은 참깨간과 신장을 보양하고, 정혈을 보충하며, 장의 건조함을 해소합니다. 검은색은 신장과 연관이 있으며, 머리카락을 검게 하는 데 가장 좋은 선택입니다.
  • 호두신장을 보양하고 폐를 따뜻하게 하며, 그 성질은 촉촉합니다. 검은깨와 함께 복용하면 보습 효과를 더욱 높일 수 있습니다.
• 관행:
  1. 검은 참깨향이 날 때까지 볶은 후 가루로 갈아줍니다. 호두 알갱이를 으깨줍니다.
  2. 쌀을 죽으로 요리합니다.
  3. 죽에 검은깨가루와 다진 호두를 넣고 잘 저은 후 5분 더 끓입니다.
• 효과신장을 보양하고 정을 보충하며, 모발 성장을 촉진하고 장을 촉촉하게 합니다. 신장 정이 부족하여 발생하는 흰머리, 탈모, 기억력 감퇴, 변비에 효과적입니다.

11. 오피오포곤 자포니쿠스와 덴드로비움 오피시날레 죽

• 성분 분석:
  • 오피오포곤 자포니쿠스음을 보양하고 체액을 생성합니다.
  • 덴드로비움음을 보양하고 열을 내리며, 위장에 도움이 되고 체액 생성을 촉진합니다.
• 관행:
  1. 오피오포곤 자포니쿠스(Ophiopogon japonicus)와 덴드로비움 노빌레(신선한 것 또는 말린 것)를 물에 끓여서 찌꺼기를 제거하고 즙만 보관합니다.
  2. 이 약용즙을 밥에 넣어 죽을 만들어 보세요.
• 효과음을 보하고 열을 내리며, 위를 보하고 진액 생성을 촉진합니다. 특히 위음이 부족하고 입과 혀가 마르며 식욕이 없는 사람에게 좋습니다.

12. 생지황과 대추씨 죽

• 성분 분석:
  • 지황(Rehmannia glutinosa)열을 내리고 음을 보양합니다.
  • 신맛 대추씨앗심장과 간을 보양하고, 마음을 진정시키며, 땀을 줄이는 효과가 있어 불면증 치료에 필수적인 약재입니다.
• 관행:
  1. 지황과 대추씨를 으깨어 물을 넣고 달여서 농축액을 만듭니다.
  2. 이 약용즙을 밥에 넣어 죽을 만들어 보세요.
• 효과음을 보양하고 열을 내리며, 마음을 진정시키고 신경을 안정시킵니다. 특히 음허증과 과도한 내열, 과민성, 불면증, 야간 발한을 겪는 분들에게 효과적입니다.

III. 약용 요리

음을 보양하는 재료를 일상 요리에 넣으면 맛있는 맛과 건강상의 이점을 모두 누릴 수 있습니다.

13. 구기자 찜 거북이

• 성분 분석:
  • 거북이음을 보양하고 피를 식힙니다.
  • 구기자간과 신장에 영양을 공급합니다.
  • 햄 슬라이스, 표고버섯신선도와 풍미를 향상시킵니다.
• 관행:
  1. 거북이를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 데쳐 표면의 얇은 막을 제거한 후 조각으로 자릅니다.
  2. 거북이 조각을 접시에 담고 구기자, 햄 조각, 표고버섯 조각, 생강 조각, 파 조각을 뿌립니다.
  3. 요리용 와인을 약간 뿌리고 찜통에 넣습니다.
  4. 센 불에서 15~20분간 쪄서 속까지 익힙니다. 찜통에서 꺼내고 파와 생강을 뺀 후, 찐 생선 간장을 약간 뿌립니다.
• 효과음을 보양하고 피를 시원하게 하며, 간과 신장을 튼튼하게 합니다. 거북이의 음을 보하는 효능을 최대한 보존합니다.

14. 파를 곁들인 누에 번데기 볶음

• 성분 분석:
  • 누에 번데기간과 신장을 보양하고, 정기와 기를 보충하며, 양기를 보하고 발기부전을 치료하며, 풍을 쫓고 비장을 튼튼하게 합니다. 최음 효과가 있지만, 성질은 중성이며 단백질과 영양소가 풍부하여 간과 신장의 정을 보충할 수 있습니다. 정은 음으로 변할 수 있으므로, 신정이 부족하여 발생하는 음허에도 효과적입니다.
  • 중국 파중추를 따뜻하게 하고 기의 흐름을 원활하게 합니다. 복용량은 적게 하는 것이 좋으며, 주된 효능은 누에 번데기의 맛을 좋게 하고 성질을 조절하는 것입니다.
• 관행:
  1. 누에 번데기를 씻어서 데친 후 물기를 빼고, 파를 조각으로 자릅니다.
  2. 냄비에 기름을 두르고 생강과 마늘을 향이 날 때까지 볶은 다음, 누에 번데기를 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다.
  3. 다진 파를 넣고 재빨리 볶은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
• 효과신장을 보양하고 정을 보충하며, 비장과 위를 튼튼하게 합니다. 신장의 정이 부족한 사람에게 적합합니다.(곤충에 알레르기가 있는 경우 주의해서 사용하세요.)

15. 목이버섯을 곁들인 볶음 고구마

• 성분 분석:
  • 중국산 얌(참마)비장, 폐, 신장을 튼튼하게 하고, 기와 음을 보양합니다.
  • 검은 곰팡이기와 혈을 보충하고, 폐를 촉촉하게 하며, 혈액을 시원하게 합니다. 콜라겐이 풍부하여 음을 보하고 건조함을 완화합니다.
• 관행:
  1. 얌은 껍질을 벗기고 얇게 썬 후, 검게 변색되는 것을 막기 위해 식초물에 담가둡니다. 목이버섯은 부드러워질 때까지 담가둔 후 잘게 찢어줍니다.
  2. 냄비에 기름을 두르고, 얌 조각과 목이버섯을 볶습니다.
  3. 색깔을 내기 위해 녹색과 빨간색 피망 조각을 넣고, 물을 조금 더 넣어 익을 때까지 끓입니다.
  4. 소금과 버섯가루로 간을 한 후, 가벼운 옥수수 전분 슬러리로 걸쭉하게 만듭니다.
• 효과이 요리는 신장을 보양하고 정력을 보충하는 동시에 음을 보양하고 폐를 촉촉하게 가꿔줍니다. 음을 보양하는 데 도움이 되는 흔하고 건강한 볶음 요리입니다.

16. 둥굴레를 곁들인 돼지 발 조림

• 성분 분석:
  • 다각형기를 보충하고 음을 보하며, 비장을 튼튼하게 하고 폐를 윤택하게 하며 신장에 이롭습니다. 기와 음을 보하는 순한 강장제이며, 장기간 복용해도 해롭지 않습니다.
  • 돼지 발피부에 수분을 공급하고, 음을 보양하며, 건조함을 완화하는 콜라겐이 풍부합니다.
• 관행:
  1. 돼지 족발을 깨끗이 씻어 조각으로 자르고 데칩니다. 솔로몬의 인장은 씻어서 썰어줍니다.
  2. 돼지 발, 솔로몬 봉인 뿌리줄기, 생강 조각, 말린 귤 껍질을 냄비에 넣고 물과 요리용 와인을 부으세요.
  3. 센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 돼지 발이 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금으로 간을 합니다.
• 효과신장을 보양하고 정을 보충하며, 피부에도 영양을 공급합니다. 신장 정이 부족하거나 피부가 건조하고 머리카락이 일찍 세는 사람에게 적합합니다.

17. 구기자 찜 계란

• 성분 분석:
  • 구기자간과 신장에 영양을 공급합니다.
  • 계란음을 보양하고 건조함을 촉촉하게 하며, 혈액을 보양하고 태아를 진정시킵니다.
• 관행:
  1. 계란을 풀어서, 계란의 1.5배 분량의 따뜻한 물과 약간의 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
  2. 계란 혼합물을 그릇에 붓고 고지베리를 뿌립니다.
  3. 플라스틱 랩으로 덮고 이쑤시개로 구멍을 몇 개 뚫습니다.
  4. 물이 끓으면 중불로 10~12분간 찜통에 넣고 굳을 때까지 찌세요.
• 효과간과 신장을 보양하고, 정력을 증진시키며, 시력을 개선합니다. 간편하고 빠르게 섭취할 수 있으며, 매일 섭취하기에 적합합니다.

18. 아스파라거스를 곁들인 돼지 폐 조림

• 성분 분석:
  • 아스파라거스음을 보양하고 건조함을 촉촉하게 하며, 폐를 맑게 하고 진액을 생성합니다. 강력한 음양 효과가 있으며, 특히 폐와 신장의 음을 보양하는 데 효과적입니다.
  • 돼지 폐중의학에 따르면, '유사한 것은 유사한 것을 치료한다'는 원리는 폐 허약을 보충하고, 건조함을 축이고, 기침을 멈추는 데 효과가 있습니다.
• 관행:
  1. 돼지 폐를 깨끗하고 하얗게 될 때까지 여러 번 씻은 후 조각으로 자르고 데칩니다.
  2. 돼지 폐, 아스파라거스 뿌리, 생강 조각을 끓는 냄비에 넣고 물을 부으세요.
  3. 2시간 동안 끓인 후 소금을 넣어 맛을 냅니다.
• 효과음을 보하고 폐를 촉촉하게 하며, 열을 내리고 진액 생성을 촉진합니다. 폐와 신장의 음허로 인한 마른 기침, 객혈, 인후통에 효과적입니다.

19. 검은 뼈 닭고기 조림과 개암나무 열매

• 성분 분석:
  • 개나리간과 신장을 보양하고 열을 내리며 시력을 개선합니다. 순한 강장제로 간과 신장의 음을 보충하고 허열을 해소하는 데 효과적입니다.
  • 검은 뼈 닭간과 신장에 영양을 공급합니다.
• 관행:
  1. 검은 뼈를 가진 닭을 잘게 썰어 데칩니다. 개나리 열매는 깨끗이 씻습니다.
  2. 검은뼈 닭고기, 개나리 열매, 생강 조각을 끓는 냄비에 넣습니다.
  3. 물을 넣고 2시간 동안 끓인 후, 맛을 내기 위해 양념합니다.
• 효과신장을 보양하고 음을 보충하며, 모발 성장을 촉진하고 시력을 개선합니다. 특히 간과 신장의 음허로 인한 조기 백발, 현기증, 시력 저하에 효과적입니다.

20. 돼지등뼈를 넣어 끓인 거북이등껍질찜

• 성분 분석:
  • 거북이 껍질음을 보양하고 양을 조절하며, 신장을 보하고 뼈를 튼튼하게 하며, 혈을 보양하고 심장을 보합니다. 음양의 힘이 매우 강하여 화(火)를 아래로 끌어당길 수 있습니다.
  • 돼지 척수: 골수를 보양하고 음을 보충하며, 골수로 골수를 보충합니다.
• 관행:
  1. 거북이 껍질을 부수고 1시간 동안 끓여서 즙을 추출합니다.
  2. 돼지 척수를 깨끗이 씻어서 데친다.
  3. 거북이 껍질 국물을 돼지 척추뼈, 구기자, 생강 조각과 함께 1시간 동안 끓입니다.
  4. 양념으로 사용하세요.
• 효과음을 보하고 내열을 내리며, 정과 골수를 보충합니다. 신장의 음허가 심하고 내열이 과하며 허리와 무릎이 약한 사람에게 좋습니다.(의사의 지도 하에 사용하는 것이 좋습니다.)

IV. 차 음료와 달콤한 수프

매일 섭취하기 편리하며, 건조함에 부드럽게 영양을 공급하고 보습해줍니다.

21. 구기자와 국화차

• 성분 분석:
  • 구기자간과 신장에 영양을 공급합니다.
  • 국화풍을 삭이고 열을 내리며, 간을 안정시키고 시력을 개선합니다. 간화를 삭이고 간과 신장의 음허로 인한 안구건조증과 현기증에도 효과적입니다.
• 관행:
  1. 찻잔에 구기자와 국화(가급적 항저우 흰 국화가 좋음)를 넣습니다.
  2. 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 5~10분간 우려낸 후 마시세요.
• 효과간과 신장에 영양을 공급하고, 간을 맑게 하며 시력을 향상시킵니다. 컴퓨터와 휴대폰을 사용하는 분들에게 훌륭한 건강 보조 식품입니다.

22. 화기삼과 오피오포곤차

• 성분 분석:
  • 미국산 인삼기를 보충하고 음을 보하며, 열을 내리고 진액을 생성합니다. 가장 큰 특징은 건조함을 유발하지 않고 기와 음을 모두 보하는 것입니다.
  • 오피오포곤 자포니쿠스음을 보양하고 체액을 생성합니다.
• 관행:
  1. 미국산 인삼 조각과 오피오포곤 자포니쿠스를 보온병에 넣으세요.
  2. 끓는 물에 15분간 우려내어 차로 마셔도 좋습니다. 맛이 사라질 때까지 여러 번 우려낼 수 있습니다.
• 효과기와 음을 보하고, 체액 생성을 촉진하며, 갈증을 해소하는 효과가 있습니다. 기와 음이 허약하고, 입이 마르고, 피로하고, 짜증이 많은 사람에게 좋습니다.

23. 덴드로비움 차

• 성분 분석:
  • 덴드로비움음을 보양하고 열을 내리며, 위장에 도움이 되고 체액 생성을 촉진합니다.
• 관행:
  1. 신선한 덴드로비움 줄기를 씻어서 작은 조각으로 자른 다음, 적당량의 물과 함께 착즙기에 넣고 착즙하여 마신다.
  2. 혹은 말린 덴드로비움 오피시날레를 끓는 물이 담긴 보온병에 넣고 잠시 우려낸 후 마셔도 됩니다.
• 효과음을 보하고 열을 내리며 위를 보하고 시력을 좋게 하는 효과가 있습니다. 차를 통해 음을 보하는 가장 직접적인 방법입니다.

24. 뽕나무꿀음료

• 성분 분석:
  • 뽕나무 열매(신선한 것 또는 말린 것)음을 보양하고 피를 보충합니다.
  • 꿀중초(비장과 위)를 보양하고, 건조함을 촉촉하게 하며, 해독하고, 통증을 완화합니다.
• 관행:
  1. 말린 뽕은 따뜻한 물에 담가 부드러워질 때까지 담가두거나, 신선한 뽕은 씻어서 먹습니다.
  2. 컵에 담고 적당량의 따뜻한 물과 꿀을 넣어 잘 저어줍니다.
• 효과음과 혈을 보하고 장을 촉촉하게 하여 변비를 해소합니다. 음과 혈이 허하고 장이 건조하여 변비가 있는 사람에게 좋습니다.

25. 더블버섯수프(흰버섯과 검은버섯수프)

• 성분 분석:
  • 은귀버섯음을 보양하고 폐를 촉촉하게 합니다.
  • 검은 곰팡이기를 보충하고 혈액을 보양합니다.
• 관행:
  1. 흰버섯과 검은버섯을 따로 물에 담가 부드러워지면 작은 조각으로 찢어줍니다.
  2. 두 개의 열매를 냄비에 넣고, 충분한 양의 물과 암석 설탕, 붉은 대추를 넣습니다.
  3. 국물이 걸쭉해지고 걸쭉한 수프가 될 때까지 약한 불로 끓입니다.
• 효과음을 보양하고 폐를 촉촉하게 하며, 위를 보양하고 체액 생성을 촉진하며, 혈액을 활성화하고 건조함을 해소합니다.

26. 스노우 배와 프리틸라리아 시럽

• 성분 분석:
  • 시드니체액 생성을 촉진하고, 건조함을 완화하며, 열을 내리고, 가래를 해소합니다.
  • 프리틸라리아 시르호사열을 내리고, 폐를 촉촉하게 하며, 가래를 없애고, 기침을 완화합니다.
  • 결정 설탕폐를 촉촉하게 하고, 기침을 완화하고, 열을 내리고, 열을 내리는 효과가 있습니다.
• 관행:
  1. 배를 씻고 껍질을 벗기지 않은 채 윗부분 1/3을 잘라 씨를 제거합니다.
  2. 프리틸라리아 가루(약 3~5g)와 암석 설탕을 배 그릇에 넣습니다.
  3. 잘라낸 조각으로 배 뚜껑을 덮고 이쑤시개로 고정한 후 그릇에 담습니다.
  4. 배를 30~40분 정도 쪄서 부드러워지게 합니다. 수프를 마시고 배를 드세요.
• 효과음을 보양하고 폐를 촉촉하게 하며, 가래를 삭이고 기침을 멎게 합니다. 폐와 신장의 음허로 인한 마른 기침에 탁월한 효과가 있습니다.

27. 해삼죽

• 성분 분석:
  • 해삼신장을 보양하고 정력을 보충하며, 혈액을 보양하고 건조함을 촉촉하게 합니다.
  • 자포니카 쌀비장과 위를 강화해줍니다.
• 관행:
  1. 불린 해삼을 작은 조각으로 자릅니다.
  2. 쌀을 죽 형태로 조리합니다.
  3. 해삼 조각과 생강을 넣고 10~15분 더 끓입니다.
  4. 소금, 후추, 다진 파로 간을 합니다.
• 효과신장을 보양하고 정을 보충하며, 음혈을 보양합니다. 병이나 출산으로 허약해진 사람에게 좋습니다.

28. 지황과 녹두 수프

• 성분 분석:
  • 지황(Rehmannia glutinosa)열을 내리고 피를 식히며, 음을 보양하고 체액 생성을 촉진합니다.
  • 녹두열을 내리고 해독하며, 여름철 더위를 식히고 이뇨작용을 촉진하는 효능이 있습니다.
• 관행:
  1. 녹두를 씻어서 생지황뿌리와 함께 냄비에 넣습니다.
  2. 물을 넣고 녹두가 갈라질 때까지 끓입니다.
  3. 풍미를 위해 약간의 암석 설탕을 첨가할 수 있습니다.
• 효과열을 내리고 해독하며, 음을 보하고 피를 시원하게 합니다. 여름철 더위로 인해 음허(陰虛)가 있거나, 음허(陰虛)와 과열(過熱)이 있는 분, 여드름이 있는 분에게 적합합니다.

29. 당나귀 가죽 젤라틴 호두 케이크(구원고)

• 성분 분석:
  • 당나귀 가죽 젤라틴혈과 음을 보하고, 건조함을 촉촉하게 하며, 출혈을 멎게 합니다. 음과 혈을 보하는 데 탁월한 제품입니다.
  • 호두와 검은 참깨신장을 보양하고 정력을 보충해줍니다.
  • 소흥주혈액순환과 생리를 촉진하고, 약의 흡수를 돕습니다.
• 관행:
  1. 당나귀 가죽 젤라틴을 쌀 와인에 며칠 동안 담가두면 부드러워집니다.
  2. 불린 당나귀 가죽 젤라틴과 쌀 와인을 함께 이중 보일러에 넣고 녹을 때까지 저어가며 가열합니다.
  3. 볶은 호두, 검은 참깨, 붉은 대추 과육, 암석 설탕 등을 넣고 잘 섞습니다.
  4. 틀에 붓고 단단히 누른 다음 냉장고에 넣어 굳힌 후 잘라서 서빙합니다.
• 효과혈음(血陰)을 보하고 신장의 정(精)을 보충하는 효능이 있어 정혈(精血)이 심하게 허약한 사람에게 좋다.(농후하고 기름진 성질을 가지고 있으므로 비장과 위가 약한 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.)

30. 류웨이지황탕(간이식요법 버전)

• 성분 분석:
  • 지황, Dioscorea opposita, Cornus officinalis이는 간, 비장, 신장을 보양하는 "삼중 접근법"입니다.
  • Alisma plantago-aquatica, Poria cocos 및 Paeonia suffruticosa이는 소변을 잘 나오게 하고 습기를 없애며, 허열을 없애고, 보양작용을 기름기 없게 하는 "삼제(三劑)" 방법입니다.
  • 이 처방은 오랜 역사를 가지고 있으며, 한의사의 지도 하에 조제된 약을 복용하는 것이 좋습니다. 식이요법 제안은 다음과 같습니다.
• 관행:
  1. 지황, 산마늘, 산수유, 복령 등의 약재를 적당량 복용합니다(복용량은 중의학 전문의와 상담하여 결정하는 것이 좋습니다).
  2. 검은뼈가 있는 닭이나 돼지갈비를 국물에 넣어 끓이세요.
  3. 수프를 마시고 고기를 먹으세요.
• 효과신장의 음을 보양합니다. 허리와 무릎의 통증과 무력감, 현기증과 이명, 야간 발한, 정액 배출 등 신장의 음이 허약하여 나타나는 다양한 증상에 효과적입니다.

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음을 보양하고 체내 열을 낮추는 비결은 보습과 고요함을 유지하는 것입니다.

최음제의 "따뜻하게" 하고 "자극하는" 효과에 비하면, 음을 보양하는 것은 "관개"와 "회복"에 가깝습니다. 더 많은 인내와 꼼꼼함이 필요합니다.

• 늦게까지 깨어 있지 말고, 수면을 우선시하세요.밤은 음(陰)에 속하며, 신체가 음액을 회복하는 데 가장 좋은 시간입니다. 밤늦게까지 깨어 있는 것은 음혈에 가장 해롭습니다.
• 감정을 조절하고 분노를 피하세요.간화(肝火)는 쉽게 흥분하며, 과화(過火)는 음을 손상시킬 수 있습니다. 평화로운 마음을 유지하는 것은 음액을 유지하는 데 중요한 요소입니다.
• 매운 음식은 피하고, 맛이 담백한 음식을 섭취하세요.바베큐, 튀김, 매운 음식은 불에 기름을 붓는 것과 같으므로 적당히 섭취해야 합니다.
• 적당히 운동하세요. 하지만 과도한 땀을 흘리지 마세요.과도한 발한을 피하기 위해 태극권, 요가, 걷기 등의 가벼운 운동을 선택할 수 있습니다. "땀과 피의 근원은 같다"고 하며, 과도한 발한은 음을 손상시키기 때문입니다.

추가 읽기:

• 신장 영양 및 정력 증강 레시피 30가지 (신정 부족 환자를 위한 레시피)
• 신장에 좋은 30가지 건강 레시피 (신양허증 환자에게 적합)
• 본초강목과 지성방에 수록된 신장 보양 및 강정 수프 레시피 50가지
• 신장 강화 및 최음 보조제를 과도하게 사용하면 체내에 열이 나고 불면증이 생길까요?