यिन आणि किडनीला टोनिंग करणाऱ्या ३० पौष्टिक पाककृती (किडनी यिनची कमतरता असलेल्यांसाठी योग्य)

मूत्रपिंडातील यिनची कमतरता समजून घेणे

पारंपारिक चिनी औषध सिद्धांतात, मूत्रपिंडे सार साठवतात, पाणी नियंत्रित करतात आणि आदिम यिन आणि आदिम यांग असतात. मूत्रपिंड यिन, ज्याला "आदिम यिन" किंवा "खरे यिन" असेही म्हणतात, हे मूत्रपिंडाच्या कार्याचे शांत, पौष्टिक, प्रतिबंधक आणि आकार देणारे पैलू आहे. ते शरीरातील यिन द्रवपदार्थांचे मूळ आहे आणि सर्व अवयव आणि ऊतींचे पोषण आणि मॉइश्चरायझिंग करण्यात भूमिका बजावते.

किडनी यिनची कमतरता म्हणजे काय?
जेव्हा मूत्रपिंडातील यिन द्रवपदार्थ यांग उर्जेला रोखण्यासाठी अपुरा असतो, ज्यामुळे शरीरात कमतरता आणि अतिक्रियाशीलतेची स्थिती निर्माण होते, तेव्हा याला "मूत्रपिंड यिन कमतरता" म्हणतात. शरीराच्या "शीतकरण प्रणाली" मध्ये पाण्याची कमतरता असल्याने, "कमी अग्नि" ची अंतर्गत निर्मिती होते असे हे समजू शकते.

सामान्य लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कंबर आणि गुडघेदुखीपाठीचा खालचा भाग आणि गुडघे दुखतात आणि कमकुवत होतात आणि त्यासोबत मंद वेदना देखील होऊ शकतात.
• पाच-केंद्र उष्णतातळवे, तळवे आणि छातीचा भाग गरम वाटतो, जो दुपारी किंवा रात्री अधिक लक्षात येतो.
• तोंड आणि घसा कोरडा पडणेमला नेहमीच तहान लागते आणि पाणी प्यायचे असते, पण मी जास्त पिणार नाही.
• गरम चमक आणि रात्री घाम येणेदुपारी माझ्या शरीराचे तापमान वाढते आणि मला नियमित अंतराने ताप येतो, जसे की भरती; रात्री झोपताना मला घाम येतो आणि मी उठल्यावर घाम येणे थांबते.
• चक्कर येणे आणि टिनिटसचक्कर येणे आणि धूसर दृष्टी, कानात सिकाडासारखा आवाज येणे.
• निद्रानाश आणि जास्त स्वप्ने पाहणेचिडचिड, निद्रानाश, झोप येण्यास त्रास होणे किंवा झोपल्यानंतर स्पष्ट स्वप्ने पडणे.
• पातळशरीर खूप पातळ आहे आणि वजन वाढवणे कठीण आहे.
• रात्रीचे उत्सर्जन आणि शीघ्रपतनपुरुषांना रात्रीचा स्खलन, शुक्राणूजन्य किंवा शीघ्रपतन होण्याची शक्यता असते.
• अमेनोरियाकमी किंवा उशिरा मासिक पाळी किंवा अगदी अमेनोरिया असलेल्या महिला.
• जिभेचे स्वरूप आणि नाडीचे स्वरूपजीभ लाल असते आणि त्यावर फारसा थर नसतो (त्वचा सोललेली असते); नाडी पातळ आणि जलद असते.

महत्वाची आठवण:

1. सिंड्रोम आणि उपचारांमधील फरकया लेखातील आहारातील उपचारांच्या पाककृती प्रामुख्याने "किडनी यिनची कमतरता" असलेल्यांसाठी आहेत. जर तुम्हाला तुमच्या शरीरस्थितीबद्दल खात्री नसेल, किंवा तुम्हाला यांगची कमतरता किंवा ओलसर उष्णता यासारख्या जटिल परिस्थिती असतील, तर कृपया निदानासाठी पात्र पारंपारिक चिनी औषध व्यावसायिकाचा सल्ला घ्या आणि आंधळेपणाने पूरक आहार घेऊ नका.किडनी यिनची कमतरता आणि किडनी यांगची कमतरता यावर उपचार करण्याचे मार्ग पूर्णपणे विरुद्ध आहेत; चुकीचा दृष्टिकोन वापरल्याने स्थिती आणखी बिकट होईल.
2. पौष्टिक यिन आणि स्वच्छ उष्णतामूत्रपिंडातील यिनची कमतरता बहुतेकदा "अग्नीची कमतरता" सोबत असते, म्हणून यिनचे पोषण करताना, अग्नीची कमतरता दूर करणाऱ्या औषधांसह ते एकत्र करणे आवश्यक असते.
3. उबदार आणि कोरडे टाळाज्यांना किडनी यिनची कमतरता आहे त्यांनी तिखट, गरम आणि उष्णता निर्माण करणारे पदार्थ जसे की मिरची, सिचुआन मिरपूड, मटण, लीक आणि दालचिनी खाणे टाळावे.
4. प्लीहा आणि पोटाचे कार्ययिन-पौष्टिक औषधी घटक बहुतेकदा समृद्ध आणि स्निग्ध असतात, जे पचनावर सहजपणे परिणाम करू शकतात. कमकुवत प्लीहा आणि पोट, पोटात फुगवटा आणि सैल मल असलेल्यांनी ते कमी प्रमाणात सेवन करावे किंवा प्लीहा मजबूत करणारे आणि क्यूई-नियमन करणारे घटक घालावेत.

---

पारंपारिक चिनी औषध (TCM) सिद्धांतात, यिनचे पोषण म्हणजे काय?

पारंपारिक चिनी औषध (TCM) सिद्धांतात, "यिनचे पोषण करणे" ही एक अतिशय गाभा आणि महत्त्वाची संकल्पना आहे. ती एका प्रकारच्या... चा संदर्भ देते.उपचारांची तत्त्वे आणि पद्धती शरीरातील यिन द्रवपदार्थांचे पोषण करणे, "यिनच्या कमतरतेची" स्थिती सुधारणे आणि अशा प्रकारे शरीराचे संतुलन आणि आरोग्य पुनर्संचयित करणे हे आहेत.

"यिनला पोषण देणारे" हे पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला पारंपारिक चिनी औषधांच्या मूलभूत सिद्धांतापासून, "यिन-यांग सिद्धांत" पासून सुरुवात करावी लागेल.

"यिन" म्हणजे काय?

पारंपारिक चिनी औषधांमध्ये,"यिन" मानवी शरीरातील असे पदार्थ आणि कार्ये दर्शवते ज्यांचे शांत करणे, मॉइश्चरायझिंग करणे, थंड करणे आणि संरक्षण करणे असे परिणाम होतात.तुम्ही ते शरीराचे "शीतलक" आणि "वंगण" म्हणून विचार करू शकता. विशेषतः, "यिन" मध्ये प्रामुख्याने समाविष्ट आहे:

• रक्त
• शरीरातील द्रवपदार्थयामध्ये घाम, लाळ, पाचक रस आणि सायनोव्हियल द्रव यासारख्या सर्व शारीरिक द्रवांचा समावेश आहे.
• पदार्थ: आपल्या शरीराची निर्मिती आणि पोषण करणारे मूलभूत पदार्थ.

"यिन" चे मुख्य कार्य आहे:

• मॉइश्चरायझ करा आणि पोषण द्याते त्वचा, केस, चेहऱ्याचे गुणधर्म आणि सांधे यांना आर्द्रता देते आणि अंतर्गत अवयवांना वंगण घालते.
• यांग क्यूईला रोखणेज्याप्रमाणे कारची पाण्याची टाकी इंजिनला थंड करते, त्याचप्रमाणे यिन द्रव शरीराची "यांग ऊर्जा" (उबदार, उत्साहवर्धक आणि सक्रिय ऊर्जा दर्शवते) रोखू शकते आणि संतुलित करू शकते, ज्यामुळे शरीर जास्त "गरम" किंवा "उत्तेजित" होण्यापासून रोखले जाऊ शकते.

यिनला "पोषण" कसे करावे?

"यिनचे पोषण करणे" म्हणजे वर उल्लेख केलेल्या "यिन कमतरता" स्थितीला प्रतिसाद म्हणून यिन द्रवपदार्थांची भरपाई आणि पोषण करणे आणि कमतरतेची आग दूर करणे, ज्यामुळे "यिन आणि यांग संतुलित" अशी निरोगी स्थिती प्राप्त होते.

मुख्य पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

अ) यिनच्या पोषणासाठी पारंपारिक चिनी औषध:
चवीचा वापरगोड, थंड, थंडयिनचे पोषण करण्यासाठी आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढविण्यासाठी औषधे वापरली जातात. सामान्य यिन-पोषण करणाऱ्या चिनी औषधी वनस्पतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• एडेनोफोरा स्ट्रिक्टा, ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस, शतावरी कोचिनचिनेन्सिसहे फुफ्फुस यिनचे पोषण करते आणि कोरड्या खोकल्यावर उपचार करते.
• डेंड्रोबियम, पॉलीगोनेटमहे पोटातील यिनचे पोषण करते आणि तोंडाच्या कोरड्यापणावर उपचार करते.
• गोजी बेरी आणि कॉर्नस ऑफिशिनालिसहे यकृत आणि मूत्रपिंडातील यिनचे पोषण करते आणि खालच्या पाठ आणि गुडघ्यांमध्ये वेदना आणि अशक्तपणा, चक्कर येणे आणि टिनिटसवर उपचार करते.
• रेहमानिया ग्लुटीनोसा, लिगुस्ट्रम ल्युसिडम, एक्लिपटा प्रोस्ट्रटायिन-पोषणाचा पाया म्हणजे किडनी यिनचे पोषण करणे.
• कासवाचे कवच, कासवाचे कवचहे यिनचे पोषण करते आणि यांगला वश करते आणि तीव्र यिनची कमतरता आणि यांगच्या अतिरेकासाठी वापरले जाते.

ब) आहार थेरपीद्वारे यिनचे पोषण करणे (दैनंदिन आरोग्य देखभालीसाठी सर्वात जास्त वापरले जाते):
जास्त खा.मॉइश्चरायझिंग, रसाळ, थंडगार किंवा तटस्थ स्वरूपाचेअन्न.

• क्लासिक साहित्य:पांढरी बुरशी, लिलीचे कंद, स्नो पेअर, ऊस, सोया दूध, टोफू, तीळ, मध.
• जलचर उत्पादने:मऊ कवच असलेले कासव, समुद्री काकडी, शिंपले.
• मांस:बदकाचे मांस, डुकराचे मांस कातडी.
• फळ:तुती, टरबूज आणि वॉटर चेस्टनट.
• टाळले पाहिजेमसालेदार, ग्रील्ड, फ्राईड, लीक्स, मटण, लोंगन आणि इतर गरम आणि कोरडे पदार्थ जे अंतर्गत उष्णता वाढवू शकतात.

क) जीवनशैलीतील बदल:

• पुरेशी झोप घ्यारात्रीचा काळ यिनशी संबंधित आहे, ज्यामुळे शरीरातील यिन द्रवपदार्थांची दुरुस्ती आणि पोषण करण्यासाठी हा सर्वात महत्वाचा काळ बनतो. उशिरापर्यंत जागे राहणे टाळा.
• जास्त काम टाळाजास्त शारीरिक आणि मानसिक श्रम कमी करा.
• भावनांचे व्यवस्थापनशांत बसा, ध्यान करा आणि सुखदायक संगीत ऐका. अधीर किंवा रागावू नका, जेणेकरून रागाने तुमच्या यिनचे नुकसान होणार नाही.
• मध्यम व्यायामताई ची, योगा किंवा चालणे यासारखे सौम्य व्यायाम निवडा आणि जास्त घाम येणारे कठोर व्यायाम टाळा, कारण "घाम आणि रक्त एकाच उगमस्थानाचे आहेत" आणि जास्त घाम येणे यिनला नुकसान पोहोचवू शकते.

सोप्या भाषेत, पारंपारिक चिनी औषधांच्या सिद्धांतात:

• "यिनचे पोषण करणे" म्हणजे "ओलावा पुन्हा भरणे" आणि "अंतर्गत उष्णता कमी करणे"..
• ते कारणाला लक्ष्य करतेयिन द्रवपदार्थाची कमतरताआणि परिणामांची मालिका "कोरडेपणा" आणि "कमतरता उष्णता" लक्षण.
• पासऔषधे, आहार आणि जीवनशैलीहे सर्वसमावेशक कंडिशनिंग शरीरातील यिन द्रवपदार्थांची भरपाई करते आणि अतिरिक्त यांग उर्जेचे संतुलन साधते, ज्यामुळे शरीराची सुसंवाद आणि आरोग्य पुनर्संचयित होते.

---

पदार्थाच्या कणांच्या द्वैततेचा संदर्भ "यिन-यांग सिद्धांत" मधून मिळतो.

१९०९ मध्ये, आइन्स्टाईनने प्रकाशाच्या भौतिक वर्तनाचे वर्णन करताना त्याच्या लाटा आणि कण गुणधर्मांचा विचार केला पाहिजे असा प्रस्ताव मांडला. १९२३ मध्ये,लुई डी ब्रोगलीसर्व पदार्थांच्या कणांमध्ये देखील असते असे गृहीत धरूनतरंग-कण द्वैतम्हणजेच, त्यात तरंग आणि कण दोन्ही गुणधर्म आहेत. या विधानाला नंतर... असे म्हटले गेले.डी ब्रोगली गृहीतक१९२७ मध्ये,डेव्हिडसन-जर्मर प्रयोगपुष्टी केलीडी ब्रोगली गृहीतकया महत्त्वाच्या घडामोडींच्या मालिकेमुळे बोहर आणि हायझेनबर्ग यांना त्यांचे संशोधन तरंग-कण द्वैतावर केंद्रित करण्यास प्रवृत्त केले. तथापि, त्याच्या अत्यंत अडचणीमुळे, त्यांच्या कष्टाळू संशोधनानंतरही, त्यांना योग्य उत्तर सापडले नाही. फेब्रुवारी १९२७ मध्ये, बोहर...नॉर्वेही कल्पना पुनर्प्राप्ती काळात सुचली.पूरक तत्व.

हे तत्व स्पष्ट करते की, वेगवेगळ्या प्रायोगिक चौकटींवर आधारित, गोष्टी तरंग-कण द्वैत सारख्या स्पष्ट घटना प्रदर्शित करू शकतात.विरोधत्याचे दुहेरी स्वरूप. त्याच काळात, हायझेनबर्गने देखील विकसित केले...अनिश्चितता तत्वत्या शरद ऋतूत, हायझेनबर्गला बढती देण्यात आली...लाइपझिग विद्यापीठप्राध्यापक. एप्रिलपासून सुरू होऊन, ते संपूर्ण उन्हाळ्यात टिकले.ऑस्कर क्लेनबोहरच्या श्रुतलेखनाचे लिप्यंतरण करण्याची आणि पूरकतेच्या तत्त्वावरील त्यांच्या पेपरची उजळणी करण्याची जबाबदारी त्यांच्यावर होती. त्याच वर्षी सप्टेंबरमध्ये, इटलीमध्ये...कुओमोबैठकव्होल्टा कॉन्फरन्सया संदर्भात, बोहर यांनी प्रथम पूरकतेचे तत्व मांडले. पासून...क्वांटम मेकॅनिक्सया नवीन संकल्पनांमधून उद्भवणाऱ्या तात्विक प्रश्नांमुळे व्यापक वादविवाद निर्माण झाले. क्वांटम मेकॅनिक्समध्ये त्यांचे महत्त्वपूर्ण योगदान असूनही, आइन्स्टाईन यांनी या नवीन संकल्पनांवर असंख्य टीका देखील केल्या. पूरकतेचे तत्व अपवाद नव्हते. नंतर आइन्स्टाईन आणि बोहर यांनी या मुद्द्यांवर दीर्घकाळ चर्चा केली.वादविवादआईन्स्टाईनच्या मृत्यूपर्यंत.

दुसरे महायुद्ध संपल्यानंतर, बोहर २५ ऑगस्ट १९४५ रोजी कोपनहेगनला परतले आणि २१ सप्टेंबर रोजी रॉयल डॅनिश अकादमी ऑफ सायन्सेसचे अध्यक्ष म्हणून पुन्हा निवडून आले. १७ ऑक्टोबर १९४७ रोजी,...ख्रिश्चन एक्सस्मारक सेवेत, राजाफ्रेडरिक नववाबोहर यांना पुरस्काराची घोषणाहत्ती पदकहा सन्मान सहसा राजघराण्यातील सदस्यांसाठी आणि राष्ट्रप्रमुखांसाठी राखीव असतो. राजाने सांगितले की हा सन्मान केवळ बोहर यांना वैयक्तिकरित्याच नाही तर संपूर्ण डॅनिश वैज्ञानिक समुदायालाही देण्यात आला आहे. बोहर यांनी स्वतःची रचना केली...हेरल्ड्रीचिन्हात समाविष्ट आहेताई ची आकृतीआणि "परस्पर पूरकता" ही म्हण (लॅटिन: विरुद्ध पूरक आहेत)

पारंपारिक चिनी औषध (TCM) सिद्धांतात, मूत्रपिंडाचे टोनिंग म्हणजे काय?

"किडनी टोनफिकेशन" ही एक अतिशय महत्त्वाची आणि महत्त्वाची संकल्पना आहे, परंतु तिचा अर्थ आधुनिक वैद्यकीय संकल्पनेपेक्षा खूपच व्यापक आणि खोल आहे, फक्त "किडनी अवयव मजबूत करणे".

सोप्या भाषेत सांगायचे तर,किडनी टोनिंग म्हणजे शरीराच्या "किडनी" प्रणालीचे सामान्य कार्य राखण्यासाठी किंवा पुनर्संचयित करण्यासाठी विविध पद्धतींद्वारे पोषण आणि बळकटीकरण करणे, ज्यामुळे शरीर मजबूत करणे, वृद्धत्व कमी करणे आणि रोग रोखणे आणि उपचार करणे ही उद्दिष्टे साध्य होतात.

मूत्रपिंडाच्या कमतरतेची सामान्य लक्षणे:

• पाठीच्या खालच्या भागात आणि गुडघ्यांमध्ये वेदना किंवा वेदना (पाठीचा खालचा भाग मूत्रपिंडांचे निवासस्थान आहे)
• अकाली केस पांढरे होणे आणि केस गळणे
• स्मरणशक्ती कमी होणे, एकाग्रता कमी होणे
• सैल दात
• श्रवणशक्ती कमी होणे, टिनिटस
• लैंगिक कार्य कमी होणे, वंध्यत्व.
• थंडी जाणवणे आणि हातपाय थंड असणे (किडनी यांगची कमतरता) किंवा गरम तळवे आणि तळवे, रात्री घाम येणे (किडनी यिनची कमतरता)
• रात्री वारंवार लघवी होणे
• सुस्त आणि सहज थकवा जाणवणे

---

खालील चार श्रेणींमध्ये विभागले जातील: "सूप", "पोरिज", "औषधी पदार्थ", आणि "चहा आणि गोड सूप" जे यिनचे पोषण करतात आणि मूत्रपिंडांना टोन देतात.

I. सूप पाककृती

सूपमधून घटक आणि औषधी वनस्पतींचे सार हळूवारपणे काढता येते, ज्यामध्ये लक्षणीय यिन-पौष्टिक प्रभाव आणि सहज शोषण होते.

१. रताळे, वुल्फबेरी आणि टर्टल सूप

• घटक विश्लेषण:
  • कासव(कासव)हे यिनचे पोषण करते आणि रक्त थंड करते, यकृत शांत करते आणि वारा विझवते. मूत्रपिंड यिनचे पोषण करण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट टॉनिक आहे आणि विशेषतः कमतरतेची उष्णता दूर करण्यासाठी चांगले आहे.
  • चिनी रताळेते प्लीहा, फुफ्फुसे आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, क्यूई आणि यिन दोन्ही पुन्हा भरते. ते प्लीहाला मजबूत करते जेणेकरून पोषण बंद होऊ नये आणि मूत्रपिंडांना स्फूर्ती मिळते जेणेकरून ते क्षारांचे फायदे मिळवू शकतील.
  • गोजी बेरीते यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, सारांना फायदा देते आणि दृष्टी सुधारते. त्याचा स्वभाव सौम्य आहे आणि तो कासवाला यिनचे पोषण करण्यास मदत करतो.
  • रेहमानिया ग्लुटिनोसाहे यिनचे पोषण करते आणि रक्त पुन्हा भरते, सार आणि मज्जाला फायदा देते. मूत्रपिंड यिनला टॉनिफाय करण्यासाठी हे एक मुख्य औषधी घटक आहे, ज्याची कार्यक्षमता खूप जास्त आहे.
• सराव:
  1. कासवाला पूर्णपणे स्वच्छ करा, त्याचे तुकडे करा, ब्लँच करा आणि नंतर धुवा. रताळे सोलून त्याचे तुकडे करा.
  2. कासव, तयार केलेले रेहमानिया रूट आणि आल्याचे तुकडे एका सूप पॉटमध्ये ठेवा आणि पुरेसे पाणी घाला.
  3. जास्त आचेवर उकळी आणल्यानंतर, मंद आचेवर उकळी आणा आणि १.५ तास शिजवा.
  4. त्यात रताळ्याचे तुकडे आणि गोजी बेरी घाला आणि रताळे मऊ आणि मऊ होईपर्यंत ३० मिनिटे उकळत रहा.
  5. शेवटी, चवीनुसार मीठ घाला.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि मूत्रपिंडांना टोन देते, कमतरतेची उष्णता दूर करते. हे विशेषतः ज्यांना पाच-केंद्र उष्णता (तळवे, तळवे आणि छातीत उष्णता), रात्री घाम येणे आणि हाडांना वाफवणारा ताप अशी स्पष्ट लक्षणे आहेत त्यांच्यासाठी योग्य आहे.

२. बदकाच्या सूपसोबत शिजवलेले कॉर्डीसेप्सचे फूल आणि वाळलेले स्कॅलॉप

• घटक विश्लेषण:
  • मालार्ड (बदक)यात थंडावा देणारे गुणधर्म आहेत, ते यिन आणि पोटाचे पोषण करते आणि मूत्रवर्धक पदार्थांना चालना देते आणि सूज कमी करते. हे एक उत्कृष्ट टॉनिक आहे, जे यिनची कमतरता आणि उष्णता असलेल्यांसाठी अतिशय योग्य आहे.
  • कॉर्डीसेप्सचे फूलते फुफ्फुसांना आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, कमतरतेला मदत करते आणि सौम्य स्वरूपाचे असते, गरम होत नाही किंवा कोरडेही होत नाही.
  • वाळलेल्या स्कॅलॉप्सहे यिनचे पोषण करते आणि मूत्रपिंडांना टोन देते, मधल्या आणि खालच्या क्यूईला नियंत्रित करते. याला एक स्वादिष्ट चव आहे आणि ते सूपची चव वाढवू शकते.
  • पॉलीगोनॅटम ओडोरॅटमहे यिनचे पोषण करते आणि कोरडेपणा ओलावते, शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते आणि तहान शांत करते. फुफ्फुसे आणि पोटातील यिनचे पोषण करण्यासाठी हे विशेषतः प्रभावी आहे.
• सराव:
  1. बदक नीट धुवा, त्याचे तुकडे करा आणि रक्त काढून टाकण्यासाठी ते ब्लँच करा. कॉर्डीसेप्सची फुले आणि वाळलेले स्कॅलॉप धुवा आणि मऊ होईपर्यंत भिजवा.
  2. सर्व साहित्य (बदक, कॉर्डीसेप्सचे फूल, वाळलेले स्कॅलॉप, सॉलोमन सील, २-३ लाल खजूर, आल्याचे तुकडे) एका स्टूइंग पॉटमध्ये ठेवा.
  3. भिजवलेले पाणी आणि स्वच्छ पाणी घाला, नंतर झाकण ठेवा.
  4. डबल बॉयलरमध्ये मंद आचेवर २.५ ते ३ तास शिजवा, नंतर वाढण्यापूर्वी चवीनुसार मीठ घाला.
• परिणामहे फुफ्फुसांना आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि उष्णता आणि यिन साफ करते. फुफ्फुस आणि मूत्रपिंड यिनच्या कमतरतेमुळे होणारा कोरडा खोकला, कोरडे तोंड आणि थकवा यासाठी हे योग्य आहे.

३. समुद्री काकडी आणि वाळलेल्या स्कॅलॉपसह शिजवलेले काळे चिकन सूप

• घटक विश्लेषण:
  • समुद्री काकडीते मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि सार पुन्हा भरते, रक्ताचे पोषण करते आणि कोरडेपणा ओलावते. ते यिन आणि यांग दोघांनाही पोषण देते, परंतु पौष्टिक यिनकडे अधिक झुकते आणि कोलेजनने समृद्ध आहे.
  • रेशमी चिकनते यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, क्यूई आणि रक्त पुन्हा भरते आणि ते तटस्थ ते किंचित उबदार स्वरूपाचे असते. तथापि, यिन-पौष्टिक घटकांसह वापरल्यास, ते पौष्टिक प्रभाव वाढवू शकते.
  • स्कॅलॉप्सते यिनचे पोषण करते आणि मूत्रपिंडांना टोन देते.
  • ओफिओपोगॉन जॅपोनिकसहे यिनचे पोषण करते आणि द्रवपदार्थ निर्माण करते, फुफ्फुसांना आर्द्रता देते आणि मन स्वच्छ करते. ते मन शांत करण्यासाठी, चिंता कमी करण्यासाठी आणि निद्रानाश कमी करण्यासाठी चांगले आहे.
• सराव:
  1. समुद्री काकड्या आधीच भिजवून स्वच्छ करा, नंतर त्यांचे तुकडे करा. काळ्या हाडांच्या चिकनचे तुकडे करा आणि त्यांना ब्लँच करा.
  2. काळ्या हाडांचे चिकन, समुद्री काकडी, वाळलेले स्कॅलॉप्स, ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस आणि आल्याचे तुकडे एका स्टूइंग पॉटमध्ये ठेवा.
  3. पुरेसे पाणी घाला आणि ३ तास वाफ घ्या.
  4. शेवटी, गोजी बेरी घाला, ५ मिनिटे उकळवा आणि नंतर मीठ घाला.
• परिणामहे मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि सार पुन्हा भरते, यिन आणि रक्ताचे पोषण करते. सार आणि रक्ताची कमतरता, कोरडी त्वचा आणि कंबरदुखी आणि अशक्तपणा असलेल्यांसाठी हे योग्य आहे.

४. लिली बल्ब आणि ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस लीन पोर्क सूप

• घटक विश्लेषण:
  • लिलीहे यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते, मन शांत करते आणि नसा शांत करते. यिनच्या कमतरतेमुळे होणारे निद्रानाश आणि धडधड यावर हे विशेषतः प्रभावी आहे.
  • ओफिओपोगॉन जॅपोनिकसते यिनचे पोषण करते आणि द्रव निर्माण करते, फुफ्फुसांना आर्द्रता देते आणि हृदय स्वच्छ करते.
  • पातळ मांसते यिनला पोषण देते आणि कोरडेपणा कमी करते, स्निग्ध न होता उच्च दर्जाचे प्रथिने प्रदान करते.
• सराव:
  1. पातळ मांसाचे तुकडे करा, ते ब्लँच करा आणि नंतर ते स्वच्छ धुवा. लिलीचे कंद आणि ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस स्वच्छ धुवा.
  2. सर्व साहित्य (लीन मीट, लिली बल्ब, ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस, आल्याचे तुकडे) एका भांड्यात घाला आणि पाणी घाला.
  3. जास्त आचेवर उकळी आणा, नंतर मंद आचेवर उकळी आणा आणि १ तास शिजवा. मीठ घाला.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि कोरडेपणा कमी करते, मन शांत करते आणि नसा शांत करते. हे विशेषतः मूत्रपिंडातील यिनची कमतरता असलेल्या आणि चिडचिडेपणा, निद्रानाश, कोरडे तोंड आणि घसा अशा आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांसाठी योग्य आहे.

५. ग्लेहनिया लिटोरालिस आणि सोलोमनचा सील डक सूप

• घटक विश्लेषण:
  • उत्तर अमेरिकन जिनसेंगहे यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना स्वच्छ करते, पोटाला फायदा देते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते.
  • पॉलीगोनॅटम ओडोरॅटमते यिनला पोषण देते आणि कोरडेपणा ओलावते, शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते आणि तहान शांत करते.
  • जुने बदकबदकांप्रमाणे, हे यिनला पोषण देण्यासाठी आणि उष्णता कमी करण्यासाठी एक उत्कृष्ट अन्न आहे.
• सराव:
  1. जुने बदक नीट स्वच्छ करा, त्याचे तुकडे करा आणि ब्लँच करा.
  2. वाळूचे जिनसेंग आणि सोलोमनचा सील धुवा.
  3. बदकाचे तुकडे, वाळूचे जिनसेंग, सोलोमनचा सील, वाळलेल्या टेंजेरिनच्या सालीचा एक छोटा तुकडा आणि आले एका भांड्यात ठेवा आणि सर्व साहित्य झाकण्यासाठी पाणी घाला.
  4. जास्त आचेवर उकळी आणा, नंतर मंद आचेवर उकळी आणा आणि २ तास शिजवा. चवीनुसार मसाला घाला.
• परिणामहे सूप यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते, पोटाला फायदा देते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते. कोरडेपणा दूर करण्यासाठी हे एक क्लासिक शरद ऋतूतील सूप आहे आणि फुफ्फुसांमध्ये आणि पोटात यिनची कमतरता असलेल्यांसाठी देखील हे खूप योग्य आहे.

६. डेंड्रोबियम, चिनी रताळे आणि शंख सूप

• घटक विश्लेषण:
  • डेंड्रोबियमहे पोटासाठी फायदेशीर आहे आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते, यिनचे पोषण करते आणि उष्णता कमी करते. हे विशेषतः पोटातील यिनचे पोषण करण्यासाठी आणि दृष्टी सुधारण्यासाठी चांगले आहे.
  • चिनी रताळे (रताळे)ते प्लीहा, फुफ्फुसे आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते.
  • शंखहे यिन आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि यकृत आणि डोळ्यांना फायदा देते. हे एक पौष्टिक समुद्री खाद्य आहे.
• सराव:
  1. शंखाचे तुकडे मऊ होईपर्यंत आधीच भिजवा, नंतर त्यांचे लहान तुकडे करा. पातळ डुकराचे मांस तुकडे करा आणि त्यांना ब्लँच करा.
  2. सर्व साहित्य (कापलेले शंख, पातळ मांस, डेंड्रोबियम, चायनीज रताळे, गोजी बेरी, लाल खजूर आणि आल्याचे तुकडे) एका सूप पॉटमध्ये ठेवा.
  3. पाणी घाला, जास्त आचेवर उकळी आणा, नंतर कमी आचेवर ठेवा आणि २.५ तास उकळवा. चवीनुसार मीठ घाला.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि मूत्रपिंडांना टोन देते, पोटाला फायदा देते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते, यकृत स्वच्छ करते आणि दृष्टी सुधारते. मूत्रपिंडातील यिनची कमतरता असलेल्यांना कोरडे डोळे, कोरडे तोंड आणि भूक न लागणाऱ्यांसाठी हे योग्य आहे.

7. रेहमानिया ग्लुटिनोसा स्टीव्ह डुकराचे मांस रिब सूप

• घटक विश्लेषण:
  • रेहमानिया ग्लुटिनोसाते उष्णता स्वच्छ करते आणि रक्त थंड करते, यिनचे पोषण करते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते. ते थंड स्वरूपाचे आहे आणि रेहमानिया ग्लुटिनोसा पेक्षा जास्त उष्णता-साफ करणारे प्रभाव आहे, ज्यामुळे ते स्पष्ट यिनची कमतरता आणि जास्त आग असलेल्यांसाठी योग्य बनते.
  • फासळेहे मूलभूत पोषण आणि उमामी चव प्रदान करते.
• सराव:
  1. डुकराच्या बरगड्या ब्लँच करा आणि बाजूला ठेवा. कच्चे रेहमॅनिया रूट धुवा.
  2. डुकराच्या मांसाच्या बरगड्या, रेहमानिया रूट आणि आल्याचे तुकडे एका भांड्यात ठेवा आणि पाणी घाला.
  3. २ तास दोनदा उकळवा, नंतर चवीनुसार थोडे मीठ घाला.
• परिणामहे उष्णता दूर करते, यिनचे पोषण करते, रक्त थंड करते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते. यिनची कमतरता आणि जास्त अंतर्गत उष्णता, तोंडात अल्सर आणि रात्री घाम येणाऱ्यांसाठी हे योग्य आहे.

II. कोंजी विभाग

लापशी मऊ आणि पचायला सोपी असते आणि ती पोटातील यिनला खूप चांगले पोषण देऊ शकते, ज्यामुळे यिनची कमतरता असलेल्यांसाठी दीर्घकालीन कंडिशनिंगसाठी ते योग्य बनते.

८. तुती आणि गोजी बेरी पोरीज

• घटक विश्लेषण:
  • वाळलेल्या तुतीते यिन आणि रक्ताचे पोषण करते, शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते आणि कोरडेपणा ओलावते. काळे पदार्थ मूत्रपिंडाच्या मध्यभागात प्रवेश करतात, ज्यामुळे मूत्रपिंड यिनला सौम्यपणे टोनिंग करण्यासाठी ते एक उत्कृष्ट पर्याय बनते.
  • गोजी बेरीहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते.
  • जापोनिका तांदूळहे प्लीहा आणि पोट मजबूत करते.
• सराव:
  1. तांदूळ धुवून त्याचे लापशी बनवा.
  2. जेव्हा दलिया जवळजवळ शिजला असेल तेव्हा त्यात वाळलेल्या तुती आणि गोजी बेरी घाला.
  3. आणखी ५-१० मिनिटे किंवा लापशी घट्ट होईपर्यंत शिजवा. तुम्ही चवीनुसार थोडीशी रॉक शुगर घालू शकता.
• परिणामहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि यिन आणि रक्त पुन्हा भरते. हे किडनी यिनच्या कमतरतेमुळे टिनिटस, अंधुक दृष्टी आणि केसांचे अकाली पांढरे होणे यासाठी योग्य आहे.

९. लिली आणि पांढरी बुरशीची लापशी

• घटक विश्लेषण:
  • चांदीच्या कानातील बुरशीते यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते, पोटाचे पोषण करते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते. "सामान्य पक्ष्यांचे घरटे" म्हणून ओळखले जाणारे, ते कोलेजनने समृद्ध आहे आणि त्याचे उत्कृष्ट यिन-पौष्टिक प्रभाव आहेत.
  • लिलीते यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते, हृदय स्वच्छ करते आणि मन शांत करते.
  • जापोनिका तांदूळहे प्लीहा आणि पोट मजबूत करते.
• सराव:
  1. पांढरी बुरशी मऊ होईपर्यंत भिजवा, नंतर त्याचे लहान तुकडे करा. लिलीचे कंद धुवा.
  2. तांदूळ धुवा आणि पांढऱ्या बुरशीने लापशी बनवा.
  3. लापशी शिजण्याच्या १० मिनिटे आधी लिलीचे कंद घाला आणि मऊ आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• परिणामहे फुफ्फुसांना आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, मनाला शांत करते आणि नसा शांत करते. यिनची कमतरता आणि फुफ्फुसांचा कोरडेपणा, कफ नसलेला कोरडा खोकला, चिडचिड आणि निद्रानाश असलेल्यांसाठी योग्य.

१०. काळे तीळ आणि अक्रोडाची लापशी

• घटक विश्लेषण:
  • काळे तीळते यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, सार आणि रक्त पुन्हा भरते आणि आतड्यांमधील कोरडेपणा ओलावा देते. काळा रंग मूत्रपिंडांशी संबंधित आहे आणि केस काळे करण्यासाठी तो पहिला पर्याय आहे.
  • अक्रोडते मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि फुफ्फुसांना उबदार करते, परंतु त्याचे स्वरूप आर्द्रता वाढवणारे आहे. काळ्या तीळांसोबत वापरल्यास ते मॉइश्चरायझिंग प्रभाव वाढवू शकते.
• सराव:
  1. काळे तीळसुगंध येईपर्यंत परतून घ्या, नंतर पावडरमध्ये बारीक करा. अक्रोडाचे दाणे कुस्करून घ्या.
  2. भात शिजवून लापशी बनवली जाते.
  3. लापशीमध्ये काळे तीळ पावडर आणि चिरलेले अक्रोड घाला, चांगले ढवळा आणि आणखी ५ मिनिटे शिजवा.
• परिणामहे मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि सार पुन्हा भरते, केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते आणि आतड्यांना आर्द्रता देते. हे राखाडी केस, केस गळणे, स्मरणशक्ती कमी होणे आणि मूत्रपिंडाच्या साराच्या कमतरतेमुळे होणारी बद्धकोष्ठता यासाठी योग्य आहे.

११. ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस आणि डेंड्रोबियम ऑफिसिनल लापशी

• घटक विश्लेषण:
  • ओफिओपोगॉन जॅपोनिकसयिनचे पोषण करते आणि द्रवपदार्थ निर्माण करते.
  • डेंड्रोबियमहे यिनचे पोषण करते आणि उष्णता दूर करते, पोटाला फायदा देते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते.
• सराव:
  1. ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस आणि डेंड्रोबियम नोबाईल (ताजे किंवा वाळलेले) पाण्यात उकळा, त्यातील मलमूत्र काढून टाका आणि रस ठेवा.
  2. या औषधी रसाचे भातासोबत लापशी बनवा.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि उष्णता साफ करते, पोटाचे पोषण करते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते. हे विशेषतः पोटात यिनची कमतरता, तोंड आणि जीभ कोरडे राहणे आणि भूक न लागणे अशा लोकांसाठी योग्य आहे.

१२. कच्चा रेहमानिया आणि खजूर दलिया

• घटक विश्लेषण:
  • रेहमानिया ग्लुटिनोसाउष्णता दूर करते आणि यिनला पोषण देते.
  • आंबट जुजुब बियाणेहे हृदय आणि यकृताचे पोषण करते, मन शांत करते आणि घाम कमी करते. निद्रानाशावर उपचार करण्यासाठी हे एक आवश्यक औषध आहे.
• सराव:
  1. रेहमानिया ग्लुटिनोसा आणि झिझिफस जुजुबा बियाणे क्रश करा, पाणी घाला आणि एकाग्र रस मिळविण्यासाठी डेकोक्ट करा.
  2. या औषधी रसाचे भातासोबत लापशी बनवा.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि उष्णता दूर करते, मन शांत करते आणि नसा शांत करते. हे विशेषतः यिनची कमतरता आणि जास्त अंतर्गत उष्णता, चिडचिड, निद्रानाश आणि रात्री घाम येणाऱ्यांसाठी डिझाइन केलेले आहे.

III. औषधी पाककृती

रोजच्या जेवणात यिन-पौष्टिक घटकांचा समावेश केल्याने तुम्हाला स्वादिष्ट चव आणि आरोग्य फायदे दोन्हीचा आनंद घेता येतो.

१३. गोजी बेरीजसह वाफवलेले कासव

• घटक विश्लेषण:
  • कासवते यिनचे पोषण करते आणि रक्त थंड करते.
  • गोजी बेरीहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते.
  • हॅमचे तुकडे, शिताके मशरूमताजेपणा आणि चव वाढवते.
• सराव:
  1. कासवाला पूर्णपणे स्वच्छ करा, पृष्ठभागावरील पातळ पडदा काढून टाकण्यासाठी उकळत्या पाण्याने ते भाजून घ्या आणि नंतर त्याचे तुकडे करा.
  2. कासवाचे तुकडे एका डिशमध्ये ठेवा आणि त्यावर गोजी बेरी, हॅमचे तुकडे, शिताके मशरूमचे तुकडे, आल्याचे तुकडे आणि स्कॅलियनचे तुकडे शिंपडा.
  3. थोडेसे कुकिंग वाइन घाला आणि स्टीमरमध्ये ठेवा.
  4. १५-२० मिनिटे शिजेपर्यंत जास्त आचेवर वाफ काढा. स्टीमरमधून काढा, त्यातले कोथिंबीर आणि आले टाकून द्या आणि थोडे वाफवलेले फिश सोया सॉस घाला.
• परिणामते यिनचे पोषण करते आणि रक्त थंड करते, यकृत आणि मूत्रपिंडांना टोन देते. ते कासवाचे यिन-पौष्टिक प्रभाव शक्य तितक्या प्रमाणात जपते.

१४. चिव्ससह तळलेले रेशीम किड्याचे प्युपा

• घटक विश्लेषण:
  • रेशीम किडा क्रायसालिसते यकृत आणि मूत्रपिंडांचे पोषण करते, सार आणि क्यूई पुन्हा भरते, यांग मजबूत करते आणि नपुंसकतेवर उपचार करते, आणि वारा दूर करते आणि प्लीहा मजबूत करते. जरी त्याचे कामोत्तेजक प्रभाव असले तरी, ते निसर्गात तटस्थ आहे, प्रथिने आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे आणि यकृत आणि मूत्रपिंडांचे सार पुन्हा भरू शकते. सार यिनमध्ये रूपांतरित होऊ शकते, म्हणून ते मूत्रपिंडाच्या साराच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या यिनच्या कमतरतेसाठी देखील उपयुक्त आहे.
  • चिनी चिवते मध्यभागी उबदार करते आणि क्यूईच्या प्रवाहाला चालना देते. डोस कमी असावा; त्याचे मुख्य कार्य म्हणजे रेशीम किड्यांच्या प्युपामध्ये चव आणणे आणि गुणधर्म संतुलित करणे.
• सराव:
  1. रेशीम किड्यांचे कोष धुवा, त्यांना ब्लँच करा आणि पाणी काढून टाका. चिवचे तुकडे करा.
  2. एका कढईत तेल गरम करा, त्यात आले आणि लसूण सुगंध येईपर्यंत परतून घ्या, नंतर रेशीम किड्यांचे प्युपा घाला आणि कुरकुरीत होईपर्यंत परतून घ्या.
  3. चिरलेली चिवडी घाला, लवकर परतून घ्या आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.
• परिणामहे मूत्रपिंडांचे पोषण करते आणि सार पुन्हा भरते, प्लीहा आणि पोट मजबूत करते. अपुरे मूत्रपिंड सार असलेल्यांसाठी योग्य.(जर तुम्हाला कीटकांपासून अ‍ॅलर्जी असेल तर सावधगिरीने वापरा.)

१५. लाकडी कानाच्या मशरूमसह तळलेले रताळे

• घटक विश्लेषण:
  • चिनी रताळे(याम)ते प्लीहा, फुफ्फुसे आणि मूत्रपिंडांना टोन देते आणि क्यूई आणि यिन दोघांनाही पोषण देते.
  • काळी बुरशीते क्यूई आणि रक्त पुन्हा भरते, फुफ्फुसांना आर्द्रता देते आणि रक्त थंड करते. ते कोलेजनने समृद्ध आहे, जे यिनला पोषण देऊ शकते आणि कोरडेपणा ओलावू शकते.
• सराव:
  1. रताळे सोलून त्याचे तुकडे करा, नंतर ते काळे होऊ नये म्हणून व्हिनेगर पाण्यात भिजवा. लाकडी कानातील मशरूम मऊ होईपर्यंत भिजवा, नंतर त्यांचे लहान तुकडे करा.
  2. एका कढईत तेल गरम करा, नंतर रताळ्याचे तुकडे आणि लाकडी कानातील मशरूम तळून घ्या.
  3. रंगासाठी हिरव्या आणि लाल शिमला मिरच्यांचे तुकडे घाला, थोडे पाणी घाला आणि शिजेपर्यंत उकळवा.
  4. मीठ आणि मशरूम पावडर घाला, नंतर हलक्या कॉर्नस्टार्च स्लरीने घट्ट करा.
• परिणामही डिश किडनीला पोषण देते आणि एसेन्स पुन्हा भरते, त्याचबरोबर यिनला पोषण देते आणि फुफ्फुसांना ओलावा देते. ही एक सामान्य आणि निरोगी स्टिर-फ्राय आहे जी यिन पोषणाला प्रोत्साहन देते.

१६. पॉलीगोनॅटमसह स्ट्यूड पिग्स ट्रॉटर्स

• घटक विश्लेषण:
  • बहुभुजहे क्यूई पुन्हा भरते आणि यिनचे पोषण करते, प्लीहा मजबूत करते, फुफ्फुसांना ओलावा देते आणि मूत्रपिंडांना फायदा देते. हे क्यूई आणि यिनसाठी एक सौम्य टॉनिक आहे आणि दीर्घकालीन वापर हानिकारक नाही.
  • डुक्करांचे ट्रोटरहे कोलेजनने समृद्ध आहे, जे त्वचेला मॉइश्चरायझ करू शकते आणि यिनला पोषण देऊ शकते आणि कोरडेपणा दूर करू शकते.
• सराव:
  1. डुकराचे पाय स्वच्छ करा, त्यांचे तुकडे करा आणि ब्लँच करा. सॉलोमनचा शिक्का धुवून त्याचे तुकडे करा.
  2. डुकराचे कोंब, सॉलोमनचा सील राईझोम, आल्याचे तुकडे आणि वाळलेल्या टेंजेरिनची साल एका भांड्यात ठेवा, पाणी आणि स्वयंपाकाची वाइन घाला.
  3. जास्त आचेवर उकळी आणा, नंतर मंद आचेवर उकळी आणा आणि डुकराचे कोंब मऊ होईपर्यंत शिजवा. मीठ घाला.
• परिणामहे मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि सार पुन्हा भरते आणि त्वचेला पोषण देते. मूत्रपिंडाच्या साराची कमतरता, कोरडी त्वचा आणि केसांचे अकाली पांढरे होणे असलेल्यांसाठी हे योग्य आहे.

१७. गोजी बेरीजसह वाफवलेले अंडे

• घटक विश्लेषण:
  • गोजी बेरीहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते.
  • अंडीते यिनचे पोषण करते आणि कोरडेपणा ओलावते, रक्ताचे पोषण करते आणि गर्भाला शांत करते.
• सराव:
  1. अंडी फेटून घ्या, त्यात १.५ पट कोमट पाणी आणि थोडे मीठ घाला आणि चांगले ढवळा.
  2. अंड्याचे मिश्रण एका भांड्यात गाळून घ्या आणि त्यावर गोजी बेरी शिंपडा.
  3. प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून टाका आणि टूथपिकने काही छिद्रे करा.
  4. पाणी उकळल्यानंतर स्टीमरमध्ये ठेवा आणि मध्यम आचेवर १०-१२ मिनिटे वाफ काढा.
• परिणामहे यकृत आणि मूत्रपिंडांचे पोषण करते, सारांना फायदा देते आणि दृष्टी सुधारते. सोपे, जलद आणि दैनंदिन पोषणासाठी योग्य.

१८. शतावरीसह शिजवलेले डुकराचे मांस फुफ्फुस

• घटक विश्लेषण:
  • शतावरीते यिनला पोषण देते आणि कोरडेपणा ओलावते, फुफ्फुसांना स्वच्छ करते आणि द्रव निर्माण करते. त्याचा मजबूत यिन-पौष्टिक प्रभाव आहे आणि फुफ्फुसांच्या आणि मूत्रपिंडांच्या यिनला पोषण देण्यासाठी विशेषतः प्रभावी आहे.
  • डुकराचे फुफ्फुसेपारंपारिक चिनी औषधांनुसार, "सारखेच उपचार" हे तत्व फुफ्फुसांची कमतरता भरून काढू शकते, कोरडेपणा ओलावू शकते आणि खोकला थांबवू शकते.
• सराव:
  1. डुकराचे फुफ्फुस स्वच्छ आणि पांढरे होईपर्यंत वारंवार धुवा, त्यांचे तुकडे करा आणि ब्लँच करा.
  2. डुकराचे फुफ्फुसे, शतावरी मूळ आणि आल्याचे तुकडे एका स्टूइंग पॉटमध्ये ठेवा आणि पाणी घाला.
  3. २ तास दोनदा उकळवा, नंतर चवीनुसार मीठ घाला.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते, उष्णता साफ करते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते. फुफ्फुस आणि मूत्रपिंडांच्या यिनच्या कमतरतेमुळे होणारा कोरडा खोकला, रक्तस्राव आणि कोरडा आणि घसा खवखवण्यासाठी हे योग्य आहे.

१९. प्रिव्हेट फ्रूटसह शिजवलेले काळ्या हाडांचे चिकन

• घटक विश्लेषण:
  • प्रिव्हेटहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, उष्णता दूर करते आणि दृष्टी सुधारते. हे एक सौम्य टॉनिक आहे, जे यकृत आणि मूत्रपिंडांमधील यिन प्रभावीपणे भरून काढते आणि उष्णतेची कमतरता दूर करते.
  • काळ्या हाडांचा कोंबडीहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते.
• सराव:
  1. काळ्या हाडांच्या चिकनचे तुकडे करा आणि ते ब्लँच करा. प्राइव्हेट फ्रूट धुवा.
  2. काळ्या हाडांचे चिकन, प्राइव्हेट फ्रूट आणि आल्याचे तुकडे एका स्टूइंग पॉटमध्ये ठेवा.
  3. पाणी घाला आणि २ तास उकळवा, नंतर चवीनुसार मसाला घाला.
• परिणामहे मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि यिन पुन्हा भरते, केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते आणि दृष्टी सुधारते. हे विशेषतः केसांचे अकाली पांढरे होणे, चक्कर येणे आणि यकृत आणि मूत्रपिंड यिनच्या कमतरतेमुळे होणारी अंधुक दृष्टी यासाठी उपयुक्त आहे.

२०. डुकराच्या पाठीच्या कण्याने शिजवलेले कासवाचे कवच

• घटक विश्लेषण:
  • कासवाचे कवचते यिनचे पोषण करते आणि यांगला वश करते, मूत्रपिंडांना फायदा देते आणि हाडे मजबूत करते, रक्ताचे पोषण करते आणि हृदयाला पुन्हा भरते. त्याची यिन-पोषण करणारी शक्ती खूप प्रबळ आहे आणि ती आग खाली खेचू शकते.
  • डुकराचा पाठीचा कणा: मज्जाचे पोषण करा आणि यिन पुन्हा भरा, मज्जा पुन्हा भरण्यासाठी मज्जा वापरा.
• सराव:
  1. कासवाचे कवच कुस्करून १ तास उकळून त्याचा रस काढा.
  2. डुकराच्या पाठीचा कणा स्वच्छ करा आणि तो ब्लँच करा.
  3. कासवाच्या कवचाचा काढा डुकराच्या मांसाचे मांस, लांडगे आणि आल्याच्या कापांसह १ तास उकळवा.
  4. मसाला म्हणून वापरा.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि अंतर्गत उष्णता कमी करते, सार आणि मज्जा पुन्हा भरते. मूत्रपिंडातील यिनची तीव्र कमतरता, जास्त अंतर्गत उष्णता आणि पाठीच्या खालच्या भागात आणि गुडघ्यांमध्ये कमकुवतपणा असलेल्यांसाठी हे योग्य आहे.(डॉक्टरांच्या मार्गदर्शनाखाली वापरण्याची शिफारस केली जाते.)

IV. चहा पेये आणि गोड सूप

दैनंदिन वापरासाठी सोयीस्कर, ते कोरडेपणाला हळूवारपणे पोषण देते आणि मॉइश्चरायझ करते.

२१. गोजी बेरी आणि क्रायसॅन्थेमम चहा

• घटक विश्लेषण:
  • गोजी बेरीहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते.
  • गुलदाउदीहे वारा दूर करते आणि उष्णता साफ करते, यकृत शांत करते आणि दृष्टी सुधारते. हे यकृतातील आग दूर करू शकते आणि यकृत आणि मूत्रपिंड यिनच्या कमतरतेमुळे होणारे कोरडे डोळे आणि चक्कर येणे यासाठी प्रभावी आहे.
• सराव:
  1. गोजी बेरी आणि क्रायसॅन्थेमम (शक्यतो हांग्झो व्हाईट क्रायसॅन्थेमम) एका चहाच्या कपमध्ये ठेवा.
  2. उकळत्या पाण्यात घाला, झाकून ठेवा आणि पिण्यापूर्वी ५-१० मिनिटे भिजवा.
• परिणामहे यकृत आणि मूत्रपिंडांना पोषण देते, यकृत स्वच्छ करते आणि दृष्टी सुधारते. संगणक आणि मोबाईल फोन वापरकर्त्यांसाठी हे एक उत्कृष्ट दैनंदिन आरोग्य पूरक आहे.

22. अमेरिकन जिनसेंग आणि ओफिओपोगॉन टी

• घटक विश्लेषण:
  • अमेरिकन जिनसेंगते क्यूईला पुन्हा भरते आणि यिनला पोषण देते, उष्णता साफ करते आणि द्रव निर्माण करते. त्याचे सर्वात मोठे वैशिष्ट्य म्हणजे ते कोरडेपणा न आणता पुन्हा भरते, क्यूई आणि यिन दोघांनाही पोषण देते.
  • ओफिओपोगॉन जॅपोनिकसयिनचे पोषण करते आणि द्रवपदार्थ निर्माण करते.
• सराव:
  1. अमेरिकन जिनसेंगचे तुकडे आणि ओफिओपोगॉन जॅपोनिकस थर्मॉसमध्ये ठेवा.
  2. उकळत्या पाण्यात १५ मिनिटे भिजवा आणि चहासारखे प्या. चव कमी होईपर्यंत ते वारंवार भिजवता येते.
• परिणामहे क्यूई आणि यिनचे पोषण करते, शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते आणि तहान भागवते. क्यूई आणि यिनची कमतरता, कोरडे तोंड, थकवा आणि चिडचिड असलेल्यांसाठी हे योग्य आहे.

२३. डेंड्रोबियम चहा

• घटक विश्लेषण:
  • डेंड्रोबियमहे यिनचे पोषण करते आणि उष्णता दूर करते, पोटाला फायदा देते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते.
• सराव:
  1. ताज्या डेंड्रोबियमच्या देठांना धुवा, त्यांचे लहान तुकडे करा, योग्य प्रमाणात पाणी असलेल्या ज्युसरमध्ये ठेवा आणि पिण्यासाठी त्यांचा रस काढा.
  2. पर्यायी म्हणून, वाळलेले डेंड्रोबियम ऑफिशिनाले घ्या, ते उकळत्या पाण्यात थर्मॉसमध्ये ठेवा, थोडा वेळ भिजवा आणि नंतर ते प्या.
• परिणामते यिनचे पोषण करते, उष्णता साफ करते, पोटाचे पोषण करते आणि दृष्टी सुधारते. चहामध्ये यिनचे पोषण करण्याचा हा सर्वात थेट मार्ग आहे.

२४. तुती आणि मध पेय

• घटक विश्लेषण:
  • तुती (ताजे किंवा वाळलेले)ते यिनचे पोषण करते आणि रक्त पुन्हा भरते.
  • मधते मधल्या जिओला (प्लीहा आणि पोट) पोषण देते, कोरडेपणा ओलावते, विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि वेदना कमी करते.
• सराव:
  1. वाळलेल्या तुती मऊ होईपर्यंत कोमट पाण्यात भिजवा, किंवा ताज्या तुती धुवा.
  2. ते एका कपमध्ये ठेवा, त्यात योग्य प्रमाणात कोमट पाणी आणि मध घाला आणि चांगले ढवळा.
• परिणामहे यिन आणि रक्ताचे पोषण करते आणि आतड्यांना ओलावा देते जेणेकरून बद्धकोष्ठता दूर होईल. यिन आणि रक्ताची कमतरता असलेल्या आणि आतड्यांतील कोरडेपणामुळे बद्धकोष्ठता असलेल्यांसाठी हे योग्य आहे.

२५. डबल फंगस सूप (पांढरा फंगस आणि काळा फंगस सूप)

• घटक विश्लेषण:
  • चांदीच्या कानातील बुरशीते यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते.
  • काळी बुरशीते क्यूई पुन्हा भरते आणि रक्ताचे पोषण करते.
• सराव:
  1. पांढरी बुरशी आणि काळी बुरशी मऊ होईपर्यंत वेगवेगळी भिजवा, नंतर त्यांचे लहान तुकडे करा.
  2. दोन्ही कणसे एका भांड्यात ठेवा, त्यात पुरेसे पाणी, खजूर आणि लाल खजूर घाला.
  3. मंद आचेवर रस्सा घट्ट होईपर्यंत आणि जाड सूप होईपर्यंत उकळवा.
• परिणामते यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते, पोटाचे पोषण करते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते, रक्ताला बळकटी देते आणि कोरडेपणा दूर करते.

२६. स्नो पेअर आणि फ्रिटिलारिया सिरप

• घटक विश्लेषण:
  • सिडनीहे शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते आणि कोरडेपणा कमी करते, उष्णता दूर करते आणि कफ दूर करते.
  • फ्रिटिलारिया सिरोसाते उष्णता दूर करते, फुफ्फुसांना ओलसर करते, कफ काढून टाकते आणि खोकला कमी करते.
  • क्रिस्टल साखरते फुफ्फुसांना ओलसर करते, खोकला कमी करते, उष्णता कमी करते आणि ताप कमी करते.
• सराव:
  1. नाशपाती धुवा, सोलू नका, वरून १/३ भाग कापून घ्या आणि गाभा काढा.
  2. पेअर बाऊलमध्ये फ्रिटिलेरिया पावडर (सुमारे ३-५ ग्रॅम) आणि रॉक शुगर घाला.
  3. नाशपातीच्या झाकणाच्या जागी कापलेला तुकडा लावा, तो टूथपिक्सने सुरक्षित करा आणि एका भांड्यात ठेवा.
  4. नाशपाती मऊ होईपर्यंत ३०-४० मिनिटे वाफवून घ्या. सूप प्या आणि नाशपाती खा.
• परिणामहे यिनचे पोषण करते आणि फुफ्फुसांना आर्द्रता देते, कफ काढून टाकते आणि खोकला कमी करते. फुफ्फुसांमध्ये आणि मूत्रपिंडांमध्ये यिनच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या कोरड्या खोकल्यावर याचा उल्लेखनीय परिणाम होतो.

२७. समुद्री काकडीची लापशी

• घटक विश्लेषण:
  • समुद्री काकडीते मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि सार पुन्हा भरते, रक्ताचे पोषण करते आणि कोरडेपणा ओलावते.
  • जापोनिका तांदूळहे प्लीहा आणि पोट मजबूत करते.
• सराव:
  1. भिजवलेल्या समुद्री काकडीचे लहान तुकडे करा.
  2. भात लापशीच्या बेसमध्ये शिजवला जातो.
  3. समुद्री काकडीचे तुकडे आणि आले किसून घाला आणि आणखी १०-१५ मिनिटे शिजवा.
  4. मीठ, मिरपूड आणि चिरलेले हिरवे कांदे घाला.
• परिणामहे मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि सार पुन्हा भरते, तसेच यिन आणि रक्ताचे पोषण करते. आजारपणानंतर किंवा बाळंतपणानंतर कमकुवत असलेल्यांसाठी हे योग्य आहे.

२८. रेहमानिया आणि मूग सूप

• घटक विश्लेषण:
  • रेहमानिया ग्लुटिनोसाते उष्णता स्वच्छ करते आणि रक्त थंड करते, यिनचे पोषण करते आणि शरीरातील द्रवपदार्थांचे उत्पादन वाढवते.
  • हिरव्या सोयाबीनचेयाचा उष्णता कमी करणे आणि विषारी पदार्थ काढून टाकणे, उन्हाळ्यातील उष्णतेपासून आराम देणे आणि मूत्रवर्धक पदार्थांना चालना देणे असे परिणाम आहेत.
• सराव:
  1. मूग धुवा आणि कच्च्या रेहमानियाच्या मुळासह एका भांड्यात ठेवा.
  2. पाणी घाला आणि मूगाचे डाळ फुटेपर्यंत उकळवा.
  3. चवीसाठी तुम्ही थोडी रॉक शुगर घालू शकता.
• परिणामहे उष्णता दूर करते आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते, यिनचे पोषण करते आणि रक्त थंड करते. उन्हाळ्याच्या उष्णतेमुळे यिनच्या कमतरतेमुळे ग्रस्त असलेल्या किंवा यिनची कमतरता आणि जास्त अंतर्गत उष्णता असलेल्या किंवा मुरुमांमुळे ग्रस्त असलेल्यांसाठी हे योग्य आहे.

२९. गाढवाच्या कातड्याचा जिलेटिन आणि अक्रोडाचा केक (गु युआन गाओ)

• घटक विश्लेषण:
  • गाढवाच्या कातड्याचे जिलेटिनते रक्त आणि यिनचे पोषण करते, कोरडेपणा ओलावते आणि रक्तस्त्राव थांबवते. यिन आणि रक्ताचे पोषण करण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे.
  • अक्रोड आणि काळे तीळते मूत्रपिंडांना पोषण देते आणि सार पुन्हा भरते.
  • शाओक्सिंग वाइनहे रक्ताभिसरण आणि मासिक पाळीला चालना देते आणि औषध शोषण्यास मदत करते.
• सराव:
  1. गाढवाच्या कातडीचे जिलेटिन तांदळाच्या वाइनमध्ये अनेक दिवस भिजवून ठेवले जाते जोपर्यंत ते मऊ होत नाही.
  2. भिजवलेले गाढवाचे कातडे जिलेटिन तांदळाच्या वाइनसोबत डबल बॉयलरमध्ये गरम करा, वितळेपर्यंत ढवळत रहा.
  3. भाजलेले अक्रोड, काळे तीळ, लाल खजूराचे मांस, खडू साखर इत्यादी घाला आणि चांगले मिसळा.
  4. साच्यात घाला, घट्ट दाबा, सेट होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, नंतर कापून सर्व्ह करा.
• परिणामहे रक्त आणि यिनचे पोषण करते आणि मूत्रपिंडाच्या साराची भरपाई करते. हे सार आणि रक्ताची तीव्र कमतरता असलेल्यांसाठी योग्य आहे.(त्याच्या समृद्ध आणि स्निग्ध स्वरूपामुळे, कमकुवत प्लीहा आणि पोट असलेल्यांनी ते सावधगिरीने वापरावे.)

३०. लिउवेई दिहुआंग डेकोक्शन (सरलीकृत आहार थेरपी आवृत्ती)

• घटक विश्लेषण:
  • रेहमानिया ग्लुटिनोसा, डायोस्कोरिया विरुद्ध, कॉर्नस ऑफिशिनालिसयकृत, प्लीहा आणि मूत्रपिंड यांचे पोषण करण्यासाठी हा "त्रिस्तरीय दृष्टिकोन" आहे.
  • अलिस्मा प्लांटागो-एक्वाटिका, पोरिया कोकोस आणि पेओनिया सफ्रुटिकोसाही "तीन शुद्धीकरण" पद्धत आहे, जी लघवीला प्रोत्साहन देते आणि ओलसरपणा दूर करते, उष्णतेची कमतरता दूर करते आणि टॉनिफायिंग प्रभावाला चिकटपणा नसलेले बनवते.
  • हे एक काळापासून प्रचलित औषध आहे; पारंपारिक चिनी औषध व्यावसायिकाच्या मार्गदर्शनाखाली तयार केलेले औषध वापरण्याची शिफारस केली जाते. येथे आहारविषयक थेरपीची सूचना आहे.
• सराव:
  1. रेहमानिया ग्लुटिनोसा, डायोस्कोरिया ओपोझिटा, कॉर्नस ऑफिशिनालिस, पोरिया कोकोस आणि इतर औषधी पदार्थ योग्य प्रमाणात घ्या (डोस निश्चित करण्यासाठी पारंपारिक चिनी औषध व्यावसायिकांचा सल्ला घेण्याची शिफारस केली जाते).
  2. सूपमध्ये काळ्या हाडांच्या चिकन किंवा पोर्क रिब्ससह उकळवा.
  3. सूप प्या आणि मांस खा.
• परिणामहे किडनी यिनचे पोषण करते. किडनी यिनच्या कमतरतेच्या विविध लक्षणांसाठी, जसे की पाठीच्या खालच्या भागात आणि गुडघ्यांमध्ये दुखणे आणि कमकुवतपणा, चक्कर येणे आणि टिनिटस, रात्री घाम येणे आणि वीर्य उत्सर्जन यासाठी हे योग्य आहे.

---

यिनचे पोषण करण्याची आणि अंतर्गत उष्णता कमी करण्याची गुरुकिल्ली मॉइश्चरायझिंग आणि शांतता राखण्यात आहे.

कामोत्तेजक औषधांच्या "उष्णता वाढवणाऱ्या" आणि "उत्तेजक" प्रभावांच्या तुलनेत, पौष्टिक यिन हे "सिंचन" आणि "दुरुस्ती" सारखे आहे. त्यासाठी अधिक संयम आणि बारकाईने काम करावे लागते.

• उशिरापर्यंत जागे राहणे टाळा आणि झोपेला प्राधान्य द्या.रात्रीचा काळ यिनचा असतो, जो शरीरातील यिन द्रवपदार्थ दुरुस्त करण्यासाठी सर्वोत्तम असतो. रात्री उशिरापर्यंत जागणे हे यिन रक्तासाठी सर्वात हानिकारक असते.
• भावनांवर नियंत्रण ठेवा आणि राग टाळा.यकृताची आग सहजपणे प्रज्वलित होते आणि जास्त आग यिनला नुकसान पोहोचवू शकते. शांत मनःस्थिती राखणे हे यिन द्रवपदार्थांचे जतन करण्याचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.
• मसालेदार पदार्थ टाळा आणि अधिक मऊ पदार्थ खा.बार्बेक्यू, तळलेले आणि मसालेदार पदार्थ हे आगीत इंधन भरण्यासारखे आहेत; ते मर्यादित प्रमाणात सेवन केले पाहिजेत.
• मध्यम व्यायाम करा, पण जास्त घाम येणे टाळा.जास्त घाम येणे टाळण्यासाठी तुम्ही ताई ची, योगा किंवा चालणे असे सौम्य व्यायाम निवडू शकता, कारण "घाम आणि रक्ताचे मूळ एकच आहे" आणि जास्त घाम येणे तुमच्या यिनला नुकसान पोहोचवेल.

पुढील वाचन:

• मूत्रपिंडाचे पोषण करणारे आणि सार वाढवणारे ३० पाककृती (मूत्रपिंडाच्या साराची कमतरता असलेल्यांसाठी योग्य)
• ३० किडनी-पौष्टिक आणि कामोत्तेजक पाककृती (किडनी यांगची कमतरता असलेल्यांसाठी योग्य)
• "कॉम्पेंडियम ऑफ मटेरिया मेडिका" आणि "जिशेंग फॅंग" मधील किडनी-टोनिफायिंग आणि कामोत्तेजक सूपसाठी ५० पाककृती
• किडनी-टोनिफायिंग आणि कामोत्तेजक पूरक पदार्थांच्या अति वापरामुळे अंतर्गत उष्णता आणि निद्रानाश होतो का?