30 receitas de sopas simples e fáceis de preparar que nutrem os rins (ideais para a manutenção diária da saúde)

Princípios da Tonificação Renal Caseira

Tonificar os rins não exige necessariamente ervas medicinais caras e suplementação em larga escala. Para o condicionamento diário, ..."Suplementação normal" e "suplementação gradual" Essa é a chave. Usando ingredientes comuns e métodos de preparo simples, e consumindo-os de forma consistente, você pode estabilizar melhor a energia dos seus rins e alcançar um efeito sutil e gradual de preservação da saúde.

Características da sopa caseira para tonificar os rins:

• Ingredientes comunsPodem ser facilmente adquiridos em supermercados e mercados tradicionais.
• Fácil de fazerEles costumam usar métodos que economizam tempo e trabalho, como ferver a sopa ou cozinhá-la em fogo brando.
• Sabor caseiroO sabor é suave e adequado para toda a família.
• pacífico na naturezaEscolha alimentos que sejam moderadamente nutritivos, evitando aqueles que sejam muito desidratantes ou muito refrescantes, tornando-os adequados para consumo a longo prazo.

Lembrete importante:

1. Identificar a constituição corporalAs sopas mencionadas neste artigo são de natureza suave, mas ainda assim é recomendável escolhê-las após compreender sua própria constituição (se você tem deficiência de Yang, deficiência de Yin ou está equilibrado).
2. A quantidade adequada é aconselhável.Consumir de duas a três vezes por semana é suficiente; não há necessidade de ingerir grandes quantidades diariamente.
3. dieta equilibradaA sopa é um suplemento; uma alimentação equilibrada, sono suficiente e exercício moderado são os pilares da saúde.

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Na teoria da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), o que é a tonificação renal?

"Tonificação renal" é um conceito fundamental e importante, mas seu significado é muito mais amplo e profundo do que o conceito médico moderno de simplesmente "fortalecer o órgão renal".

Em resumo,A tonificação renal refere-se à nutrição e ao fortalecimento do sistema renal do corpo por meio de vários métodos para manter ou restaurar seu funcionamento normal, atingindo assim os objetivos de fortalecer o corpo, retardar o envelhecimento e prevenir e tratar doenças.

Sinais comuns de insuficiência renal:

• Dor ou desconforto na região lombar e nos joelhos (a região lombar abriga os rins).
• Envelhecimento precoce e queda de cabelo
• Perda de memória, dificuldade de concentração
• Dentes soltos
• Perda auditiva, zumbido
• Diminuição da função sexual, infertilidade
• Sensação de frio e extremidades frias (deficiência de yang do rim) ou palmas das mãos e solas dos pés quentes, suores noturnos (deficiência de yin do rim).
• Micção frequente à noite
• Sentindo-se apático e com fadiga fácil.

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I. Sementes e nozes: Uma excelente opção para nutrir os rins e repor a essência, com uma abordagem suave.

Esses tipos de sopas costumam usar sementes ou nozes. A medicina tradicional chinesa acredita que as sementes contêm a essência da vida e são a base para nutrir os rins e repor a sua essência.

1. Sopa de costela de porco com castanhas e nozes

• Análise dos ingredientes:
  • castanhaNutre o estômago e o baço, e fortalece os rins e os músculos. É conhecido como o "fruto dos rins".
  • NozesNutre os rins e aquece os pulmões, umedece os intestinos e promove o funcionamento intestinal, além de ter o efeito de melhorar a inteligência e a função cerebral.
  • CostelasFornece proteína e cálcio de alta qualidade para fortalecer os ossos.
• prática:
  1. Corte as costelas de porco em pedaços e escalde-as. Descasque e retire a pele das castanhas e lave as nozes.
  2. Coloque todos os ingredientes (costelas, castanhas, nozes, fatias de gengibre) na panela.
  3. Adicione água suficiente, leve para ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia.
  4. Basta adicionar sal a gosto.
• efeitoNutre os rins e fortalece a região lombar, fortifica músculos e ossos, melhora a inteligência e acalma a mente. Indicado para quem sobrecarrega o cérebro e sofre de fraqueza na região lombar e nos joelhos.

2. Sopa de feijão preto, amendoim e pés de galinha

• Análise dos ingredientes:
  • feijão pretoNutre os rins e repõe o yin, fortalece o baço e promove a diurese. Alimentos pretos são associados aos rins, tornando-os um remédio comum e excelente para tonificar os rins.
  • amendoimFortalece o baço e o estômago, umedece os pulmões e dissolve o catarro.
  • Pés de galinhaÉ rica em colágeno, que pode fortalecer músculos e ossos e hidratar as articulações.
• prática:
  1. Deixe o feijão preto de molho por 2 horas antes de cozinhar. Lave os pés de galinha, corte as unhas e escalde-os.
  2. Coloque feijão preto, amendoim, pés de galinha e fatias de gengibre em uma panela e adicione água.
  3. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 1 hora e meia a 2 horas, até que os pés de galinha estejam macios.
  4. Tempere com sal.
• efeitoNutre os rins e o sangue, e fortalece os músculos e os ossos. Indicado para pessoas com músculos e ossos fracos e pele seca.

3. Sopa de folhas de goji e fígado de porco (cozida)

• Análise dos ingredientes:
  • folhas de gojiNutre as deficiências e repõe a essência, elimina o calor e melhora a visão. Sua natureza refrescante ajuda a equilibrar as propriedades da sopa.
  • fígado de porcoNutre o fígado e o sangue, e melhora a visão. Seguindo o princípio de "semelhante cura semelhante", é um excelente tônico sanguíneo.
  • bagas de gojiNutre o fígado e os rins, e beneficia a essência e a visão.
• prática:
  1. Corte o fígado de porco em fatias, deixe de molho em água e escorra, depois marine com amido de milho, óleo e sal.
  2. Ferva a água em uma panela e, assim que ferver, adicione o gengibre ralado e as bagas de goji.
  3. Assim que ferver novamente, adicione o fígado de porco fatiado e cozinhe até mudar de cor.
  4. Por fim, adicione as folhas de goji, cozinhe até ficarem macias e tempere com sal e óleo de gergelim.
• efeitoNutre o fígado e os rins, repõe a essência e o sangue e melhora a visão. É simples, rápida e ideal como sopa para o jantar.

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II. Raízes e Leguminosas: Fortalecem o baço e os rins, repõem o qi e consolidam a essência.

Vegetais de raiz frequentemente fortalecem o baço e repõem o qi. Somente quando o baço e o estômago funcionam bem é que os nutrientes podem ser transportados para os rins de forma mais eficaz.

4. Sopa de inhame, milho e costela de porco

• Análise dos ingredientes:
  • inhame chinêsNutre o baço, os pulmões e os rins, fortalecendo os rins e repondo sua essência. Com sua natureza suave, é um ingrediente essencial para tonificar delicadamente o baço e os rins.
  • milhoFortalece o baço e o estômago, promove a diurese e elimina a umidade. Também realça o sabor adocicado e refrescante das sopas.
  • CostelasFornece nutrição básica.
• prática:
  1. Branqueie as costelas de porco. Descasque e corte o inhame em gomos (use luvas para evitar coceira) e corte o milho em gomos.
  2. Coloque todos os ingredientes (costelas de porco, inhame, milho, fatias de gengibre) na panela.
  3. Adicione água e leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por 1 hora.
  4. Basta adicionar sal a gosto.
• efeitoRevigora o baço e repõe o qi, nutre os rins e fortalece a essência. Tem um sabor doce e refrescante que agrada a toda a família.

5. Sopa de raiz de lótus, tâmara vermelha e amendoim

• Análise dos ingredientes:
  • raiz de lótusElimina o calor e gera fluidos, revigora o baço, estimula o apetite e nutre o sangue.
  • tâmaras vermelhasRepõe o energizador médio e revigora o qi, nutre o sangue e acalma a mente.
  • amendoimFortalece o baço e o estômago.
  • Cogumelos ShiitakeRealça o sabor e nutre o baço e o estômago.
• prática:
  1. Descasque e corte a raiz de lótus em pedaços. Deixe os cogumelos shiitake de molho até amolecerem. Lave os amendoins.
  2. Coloque todos os ingredientes (raiz de lótus, cogumelos shiitake, amendoim, tâmaras vermelhas, fatias de gengibre) na panela.
  3. Adicione água e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia, até que a raiz de lótus esteja macia e com textura de pó.
  4. Tempere com sal.
• efeitoFortalece o baço e nutre o sangue, além de tonificar os rins e repor a essência. É indicado para nutrir o corpo no outono e inverno, proporcionando hidratação sem ressecar.

6. Sopa de tomate, batata e costela de porco

• Análise dos ingredientes:
  • tomateEstimula a produção de saliva, sacia a sede, fortalece o estômago e auxilia na digestão.
  • BatataFortalece o baço e o estômago, revigora o qi e regula o jiao médio.
  • CostelasFornece proteínas.
• prática:
  1. Branqueie as costelas de porco. Descasque e corte os tomates e as batatas em cubos.
  2. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e refogue os tomates até que estejam macios e suculentos.
  3. Adicione água suficiente, costelas de porco e pedaços de batata, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por 1 hora.
  4. Basta adicionar sal e um pouco de açúcar a gosto.
• efeitoRevigora o baço e o estômago, nutre o yin e umedece a secura. Seu sabor agridoce é apetitoso e pode estimular o apetite.

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III. Carne de aves e gado: Nutre o Qi e o Sangue, aquece e tonifica o Yang dos rins.

A carne fornece proteínas e energia em abundância, que são essenciais para nutrir o sangue e aquecer o corpo.

7. Sopa de Frango com Cogumelos e Tâmaras Vermelhas

• Análise dos ingredientes:
  • cogumeloNutre o baço e o estômago e repõe o qi.
  • tâmaras vermelhasRepõe o energizador médio e revigora o qi, nutre o sangue e acalma a mente.
  • frangoAquece o jiao médio e repõe o qi, nutre as deficiências e repõe a essência.
• prática:
  1. Corte o frango em pedaços e escalde-o. Deixe os cogumelos shiitake de molho até amolecerem e retire os caroços das tâmaras vermelhas.
  2. Coloque todos os ingredientes (frango, cogumelos shiitake, tâmaras vermelhas, fatias de gengibre) na panela.
  3. Adicione água e leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por 1 hora.
  4. Tempere com sal.
• efeitoAquece o energizador médio, repõe o qi, nutre o sangue e acalma a mente. É uma sopa caseira clássica e nutritiva.

8. Sopa de algas marinhas, tofu e carne de porco magra (sopa fervente)

• Análise dos ingredientes:
  • algaPode dissolver o catarro, amolecer massas endurecidas, eliminar o calor e promover a diurese.
  • TofuBeneficia o qi e harmoniza o jiao médio, gera fluidos e umedece a secura.
  • carne magraNutre o Yin e umedece a secura.
• prática:
  1. Corte a carne magra em fatias e marine-a com amido de milho, óleo e sal. Corte o tofu em cubos.
  2. Ferva a água em uma panela e, assim que ferver, adicione o gengibre ralado, a alga marinha e o tofu.
  3. Assim que ferver novamente, adicione a carne fatiada e cozinhe até que esteja completamente cozida.
  4. Tempere com sal, óleo de gergelim e cebolinha picada.
• efeitoNutre o Yin, elimina o calor, amolece massas endurecidas e dispersa nódulos. É simples, rápido e rico em iodo.

9. Sopa de rabanete e peito de boi

• Análise dos ingredientes:
  • rabanete brancoPode auxiliar na digestão, aliviar o catarro e umedecer os pulmões.
  • ContrafiléNutre o baço e o estômago, repõe o qi e o sangue e fortalece os músculos e os ossos.
• prática:
  1. Corte o peito bovino em pedaços, escalde-o e depois enxágue-o.
  2. Coloque o peito de boi, as fatias de gengibre e um anis estrelado em uma panela, adicione água e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia.
  3. Descasque e corte o rabanete branco em pedaços, coloque-o em uma panela e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos, até ficar macio.
  4. Tempere com sal e pimenta.
• efeitoRevigora o baço e o estômago, fortalece os músculos e os ossos. Indicado para quem está fraco, fatigado e com dores musculares e ósseas.

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IV. Frutos do mar e produtos aquáticos: Nutrem o Yin e tonificam os rins, repõem a essência e a medula.

Os produtos aquáticos costumam ter o efeito de nutrir o yin, enquanto os frutos do mar são ricos em oligoelementos como o zinco, que é benéfico para tonificar os rins e repor a essência.

10. Sopa de camarão e tofu (sopa fervente)

• Análise dos ingredientes:
  • Camarão frescoTonifica os rins e fortalece o yang, promove a lactação e elimina toxinas. É rico em zinco e proteínas.
  • TofuBeneficia o qi e harmoniza o jiao médio.
  • mostardaElimina o calor e desintoxica, realça o sabor e combate a gordura.
• prática:
  1. Lave os camarões e retire os bigodes e as patas. Corte o tofu em cubos e a mostarda em pedaços.
  2. Ferva a água em uma panela e, assim que ferver, adicione o gengibre ralado e o tofu.
  3. Após ferver, adicione camarão fresco e folhas de mostarda e cozinhe até que o camarão fique vermelho e as folhas amoleçam.
  4. Tempere com sal e óleo de gergelim.
• efeitoNutre os rins e fortalece o yang, além de hidratar a pele seca. Tem um sabor delicioso e é rápido de preparar.

11. Sopa de Amêijoas e Melão de Inverno (Cozida Rapidamente)

• Análise dos ingredientes:
  • amêijoasNutre o Yin, promove a diurese, dissolve o catarro e amolece massas endurecidas.
  • melão de invernoPossui efeitos de eliminar o calor, promover a diurese, reduzir o inchaço e desintoxicar.
  • Gengibre raladoPara equilibrar as propriedades refrescantes do melão de inverno e dos mariscos.
• prática:
  1. Limpe as amêijoas, removendo a areia. Descasque e retire as sementes do melão de inverno, depois corte-o em fatias.
  2. Ferva a água em uma panela e, assim que ferver, adicione o gengibre ralado e o melão de inverno fatiado.
  3. Cozinhe até que o melão de inverno fique translúcido, depois adicione as amêijoas e cozinhe até que elas se abram.
  4. Tempere com sal, pimenta e óleo de gergelim e polvilhe com cebolinha picada.
• efeitoNutre o yin e promove a diurese, elimina o calor e alivia o calor do verão. É adequado para consumo no verão, proporcionando nutrição e suavidade.

12. Sopa de algas marinhas, camarão seco e ovo cozido

• Análise dos ingredientes:
  • algas marinhas, camarão secoNutre os rins, aumenta a virilidade masculina e também fornece cálcio.
  • ovoNutre o Yin, umedece a secura e nutre o sangue.
• prática:
  1. Ferva a água em uma panela e, assim que ferver, adicione as algas marinhas, o camarão seco e o gengibre ralado.
  2. Após ferver novamente, despeje a mistura de ovos batidos para formar fitas de ovo.
  3. Desligue o fogo imediatamente e, em seguida, adicione sal e óleo de gergelim a gosto.
• efeitoEsta sopa é boa para a saúde dos rins, aumenta a virilidade e repõe o cálcio. É uma das maneiras mais rápidas e fáceis de nutrir os rins.

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V. Dietas Medicinais Simples: Incorporando Levemente Propriedades Medicinais, Nutrição Através da Alimentação

Adicionar uma ou duas ervas medicinais que também são usadas na culinária pode potencializar suavemente o efeito tonificante dos rins presente na sopa.

13. Sopa de Goji Berry e Rim de Porco (Sopa Rápida)

• Análise dos ingredientes:
  • bagas de gojiNutre o fígado e os rins.
  • Rim de porcoUtilize o princípio de "semelhante cura semelhante" para repor o qi dos rins.
• prática:
  1. Corte os rins de porco horizontalmente, retire a membrana branca interna, fatie-os e marine-os em vinho de cozinha e fatias de gengibre para eliminar qualquer odor desagradável.
  2. Ferva a água em uma panela e, assim que ferver, adicione o gengibre ralado e as bagas de goji.
  3. Assim que ferver novamente, adicione as fatias de rim de porco e cozinhe até ficarem macias (não cozinhe demais).
  4. Tempere com sal e óleo de gergelim.
• efeitoEsta sopa foi criada para nutrir os rins e fortalecer a região lombar. É uma sopa rápida e fácil, formulada especificamente para insuficiência renal e dor lombar.

14. Sopa de Eucommia, Nozes e Rabo de Porco

• Análise dos ingredientes:
  • EucomiaNutre o fígado e os rins e fortalece os músculos e os ossos.
  • NozesNutre os rins e aquece os pulmões.
  • rabo de porcoUse a forma para complementar a forma e fortalecer a cintura e a coluna.
• prática:
  1. Lave o rabo de porco, corte-o em pedaços e escalde-o. Lave a casca de eucommia e os caroços de noz.
  2. Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione água e cozinhe em fogo baixo por 1,5 a 2 horas.
  3. Tempere com sal.
• efeitoTonifica os rins e fortalece o yang, assim como os músculos e os ossos. Indicado para quem sofre de dor lombar e fraqueza devido ao uso excessivo.

15. Sopa de Cordeiro com Angélica e Gengibre (Quente e Nutritiva)

• Análise dos ingredientes:
  • Angélica chinesaNutre e revigora o sangue, regula a menstruação e alivia a dor.
  • RuivoAquece o corpo e afasta o frio.
  • carneiroRevigora o qi e repõe as deficiências, aquecendo a parte média e inferior do corpo.
• prática:
  1. Corte a carne de carneiro em pedaços, escalde-a e depois enxágue bem.
  2. Coloque a carne de carneiro, a raiz de angélica e as fatias de gengibre em uma panela de barro e adicione água.
  3. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 1 hora e meia, ou até que o cordeiro esteja macio.
  4. Tempere com sal e pimenta.
• efeitoAquece o queimador central, nutre o sangue, afasta o frio e alivia a dor. É uma excelente opção para aquecer e tonificar o baço e os rins no inverno.

16. Sopa de Robalo com Astrágalo e Tâmaras Vermelhas

• Análise dos ingredientes:
  • Huang QiRepõe o Qi e revigora o Yang, promove a diurese e reduz o inchaço.
  • tâmaras vermelhasRepõe o energizador médio e revigora o qi, nutre o sangue e acalma a mente.
  • robaloBeneficia o baço e o estômago, nutre o fígado e os rins e promove a cicatrização de feridas.
• prática:
  1. Limpe o robalo e frite-o numa frigideira até dourar levemente dos dois lados.
  2. Adicione à panela água fervente suficiente, raiz de astrágalo, tâmaras vermelhas e fatias de gengibre.
  3. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe por 20 minutos. Adicione o robalo grelhado e cozinhe por mais 15 minutos.
  4. Tempere com sal e polvilhe com coentro.
• efeitoRevigora o qi e o sangue, e nutre o fígado e os rins. Indicado para pessoas debilitadas após cirurgia ou parto.

17. Decocção de quatro ingredientes (Fortalece o baço e os rins)

• Análise dos ingredientes:
  • Poria cocosinhame chinês(Inhame), sementes de lótus, nozes de raposaFortalece o baço e repõe o qi, tonifica os rins e adstringe o qi.
• prática:
  1. Lave as quatro ervas medicinais (em partes iguais) e cozinhe-as junto com intestino delgado de porco, estômago de porco ou costelas.
  2. Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione água, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por 1 hora.
  3. Basta adicionar sal e vinho de arroz a gosto.
• efeitoRevigora o baço e repõe o qi, tonifica os rins e fortalece a essência. Suas propriedades medicinais são suaves, tornando-a uma fórmula fundamental para regular o qi do baço, estômago e rins.

18. Cistanche deserticola, sopa de inhame e carneiro (nutritiva e restauradora)

• Análise dos ingredientes:
  • Cistanche deserticolaTonifica o yang dos rins, nutre a essência e o sangue, e umedece os intestinos para aliviar a constipação. É suave e não resseca a pele.
  • inhameNutre o baço, os pulmões e os rins.
  • carneiroAqueça a parte central e inferior do corpo.
• prática:
  1. Branqueie a carne de carneiro. Descasque e corte o inhame em cubos.
  2. Coloque a carne de carneiro, o cistanche e o gengibre em uma panela, adicione água e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
  3. Adicione o inhame e cozinhe por mais 30 minutos, depois tempere a gosto.
• efeitoTonifica os rins e fortalece o yang, revigora o baço e repõe o qi. É indicado para pessoas com deficiência de yang renal e constipação.

19. Chá de Visco e Ovo (Sopa Doce)

• Análise dos ingredientes:
  • AmoreiraNutre o fígado e os rins, fortalece os músculos e os ossos e elimina o vento e a umidade.
  • Ovos, tâmaras vermelhasNutre o sangue e acalma a mente.
• prática:
  1. Lave o visco de amoreira, embrulhe-o em um saco de gaze e ferva-o com as tâmaras vermelhas por 30 minutos.
  2. Cozinhe os ovos, descasque-os e coloque-os na sopa para cozinhar por mais 15 minutos.
  3. Adicione uma quantidade adequada de açúcar mascavo ou açúcar cristal para dar sabor, depois coma o ovo e beba a sopa.
• efeitoNutre o sangue, elimina gases e fortalece músculos e ossos. É indicado para dores reumáticas e fraqueza muscular e óssea.

20. Sopa de coco marinho e caroço de damasco com carne de porco magra (nutre os pulmões e os rins)

• Análise dos ingredientes:
  • Coco do marNutre o Yin e umedece os pulmões, elimina o calor e a secura.
  • Damasco do sul, damasco do norteUmidifica os pulmões e alivia a tosse.
  • carne magraNutre o Yin e umedece a secura.
• prática:
  1. Corte a carne magra em pedaços e escalde-a. Lave o coco-do-mar e os caroços de damasco.
  2. Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione água e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia.
  3. Tempere com sal.
• efeitoNutre o Yin e umedece os pulmões, tonifica os rins e repõe o Qi. É indicado para pessoas com pele e garganta secas no outono e inverno.

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Sopas caseiras, se consumidas regularmente, trarão resultados.

Nutrir a saúde não é algo inatingível; ela está escondida em nossas refeições diárias. Essas sopas simples, que tonificam os rins, sem ingredientes sofisticados ou processos complicados, incorporam a sabedoria do conceito da medicina tradicional chinesa de que "medicina e alimento compartilham a mesma origem".

O ponto principal é:

• Consumo regularEscolha de 2 a 3 pratos por semana para cozinhar em sistema de rodízio e incorpore-os ao cardápio da família.
• lento e constanteNão espere efeitos milagrosos após beber uma ou duas vezes. Persista por vários meses e seu corpo lhe dará sinais.
• Escute o seu corpo.Escolha a sopa que melhor se adapte à estação do ano e aos seus próprios sentimentos.

Leitura adicional:

• 30 receitas nutritivas para o Yin e tonificantes dos rins (Indicadas para quem tem deficiência de Yin renal)
• 30 receitas que nutrem e fortalecem os rins (Indicadas para quem tem deficiência de essência renal)
• 30 receitas nutritivas para os rins e afrodisíacas (adequadas para quem tem deficiência de Yang nos rins)
• 50 receitas de sopas tonificantes para os rins e afrodisíacas extraídas do "Compêndio de Matéria Médica" e do "Jisheng Fang"