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30 receitas que nutrem e fortalecem os rins (Indicadas para quem tem deficiência de essência renal)

30款補腎益精食譜

Índice

existirMedicina Tradicional ChinesaEm teoria, "rim"RefinadoA essência renal é a base material mais fundamental e sutil do corpo humano e da manutenção das atividades vitais. Ela tem origem inata, é herdada dos pais e depende da nutrição contínua proveniente da essência dos alimentos e da água adquirida ao longo da vida. A essência renal governa os processos de crescimento, desenvolvimento, reprodução e envelhecimento humanos, podendo ser considerada a "força motriz" da vida.

O que significa deficiência da essência renal?

Quando a capacidade inata de alguém é insuficiente, ou o esgotamento adquirido é excessivo (como o excesso de trabalho),Atividade sexualQuando o excesso de práticas ou uma doença prolongada leva a uma deficiência da essência renal, tornando-a incapaz de desempenhar plenamente suas funções fisiológicas, isso é conhecido como "insuficiência da essência renal". Essa é uma forma de deficiência mais fundamental e profunda do que a deficiência de yin renal ou a deficiência de yang renal.

Os sintomas comuns incluem:

  • Atraso no desenvolvimentoAs crianças podem apresentar sintomas como baixa estatura, deficiência intelectual e ossos fracos (por exemplo, fechamento tardio da fontanela, atraso na dentição e atraso na marcha).
  • Envelhecimento precoceO aparecimento prematuro de cabelos brancos, a queda de cabelo, dentes soltos, osteoporose, declínio acentuado da memória, lentidão de reação, surdez e zumbido, além de fraqueza na região lombar e nos joelhos, são sintomas comuns em adultos.
  • Diminuição da função reprodutivaInfertilidade masculina devido à baixa contagem de espermatozoidesDisfunção erétilMulheres com menstruação escassa, amenorreia ou infertilidade.
  • Declínio das funções corporaisO paciente é magro, tem raciocínio lento, movimentos lentos e ossos frágeis.
  • Aparência da língua e aparência do pulsoA língua está pálida, com pouca saburra; o pulso é profundo, filiforme e fraco.

Lembrete importante:

  1. Diferenciação de síndromes e tratamentoAs receitas de terapia alimentar deste artigo são destinadas principalmente a pessoas com "deficiência da essência renal". A deficiência da essência renal é a base da fraqueza renal e pode ocorrer isoladamente ou em conjunto com a deficiência do yin ou do yang do rim. Se você não tiver certeza sobre sua constituição, consulte um profissional qualificado em Medicina Tradicional Chinesa.
  2. A chave para o sucesso da reposição da essência reside em seus efeitos a longo prazo.Repor a essência renal é um processo de "reabastecimento", cujos efeitos são relativamente lentos e exigem persistência a longo prazo; não se consegue isso da noite para o dia.
  3. Tonifica o baço e os rins.A essência renal precisa ser nutrida pela essência dos alimentos e da água, transformada pelo baço e pelo estômago. Portanto, ao repor a essência renal, é essencial cuidar do funcionamento do baço e do estômago.
  4. Redução de custos como prioridadeEmbora "aumentar a renda" (suplementos nutricionais) seja importante, é ainda mais importante "reduzir as despesas", ou seja, evitar o esgotamento excessivo. Isso inclui moderar a atividade sexual, evitar ficar acordado até tarde e prevenir o esforço mental e físico excessivo.

Na teoria da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), o que é a tonificação renal?

"Tonificação renal" é um conceito fundamental e importante, mas seu significado é muito mais amplo e profundo do que o conceito médico moderno de simplesmente "fortalecer o órgão renal".

Em resumo,A tonificação renal refere-se à nutrição e ao fortalecimento do sistema renal do corpo por meio de vários métodos para manter ou restaurar seu funcionamento normal, atingindo assim os objetivos de fortalecer o corpo, retardar o envelhecimento e prevenir e tratar doenças.

Sinais comuns de insuficiência renal:

  • Dor ou desconforto na região lombar e nos joelhos (a região lombar abriga os rins).
  • Envelhecimento precoce e queda de cabelo
  • Perda de memória, dificuldade de concentração
  • Dentes soltos
  • Perda auditiva, zumbido
  • Diminuição da função sexual, infertilidade
  • Sensação de frio e extremidades frias (deficiência de yang do rim) ou palmas das mãos e solas dos pés quentes, suores noturnos (deficiência de yin do rim).
  • Micção frequente à noite
  • Sentindo-se apático e com fadiga fácil.

Na teoria da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), o que significa "essência benéfica"?

Na teoria da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), a "essência benéfica" é um conceito central para a preservação e o tratamento da saúde, com um significado muito mais amplo e profundo do que o conceito médico moderno de "esperma". Refere-se a...São utilizados diversos métodos para repor, nutrir e enriquecer a substância fundamental do corpo – a "essência"..

Para entender o conceito de "essência benéfica", é preciso primeiro compreender o que significa "essência" na medicina tradicional chinesa.

O que é "essência"?

A medicina tradicional chinesa acredita que a "essência" é fundamental para a formação do corpo humano e a manutenção das atividades vitais.matéria mais básicaÉ a fonte da vida. Possui as seguintes características:

  1. essência inataOriginária dos pais e herdada desde o nascimento, é a substância primordial que constitui o embrião e determina a constituição física básica, o desenvolvimento e a capacidade reprodutiva de uma pessoa. Ela é armazenada em...rimmeio.
  2. Essência adquiridaA essência nutricional origina-se dos alimentos e da água, é digerida e absorvida pelo baço e estômago, e é o termo geral para os nutrientes necessários à manutenção das atividades vitais. Ela se distribui por todo o corpo, nutrindo os cinco órgãos internos e os seis intestinos, e reabastecendo parcialmente a essência inata.
  3. A função da essência:
    • ReproduçãoA essência renal é a base da capacidade reprodutiva e rege o crescimento, o desenvolvimento, a reprodução e o envelhecimento humanos.
    • Nutrir o corpoA essência pode se transformar em sangue, medula óssea e medula cerebral, nutrindo todos os tecidos e órgãos do corpo.
    • Transformando Qi em EspíritoA essência pode ser transformada em "Qi", que fornece a força motriz da vida; também pode ser transformada em "Shen", que é a base material para as atividades mentais e cognitivas.

Em termos simples, "essência" é como o...Reservas de energia, código genético e combustível para a vida.Seus lucros e prejuízos estão diretamente relacionados à saúde, vitalidade e expectativa de vida de uma pessoa.

A medicina tradicional chinesa acredita que a "essência" não pode ser gerada rapidamente e se esgota facilmente. Portanto, "nutrir a essência" não se trata apenas de "reabastecer", mas, mais importante, de "conservá-la" e "preservá-la".

  • Redução de custos (prevenção de desperdício):
    • Moderação na atividade sexualEvite o esgotamento excessivo da essência renal.
    • Evite o excesso de trabalhoIsso inclui trabalho físico excessivo (que esgota a energia e prejudica a essência) e trabalho mental excessivo (que secretamente esgota a essência e o sangue).
    • Horário regularFicar acordado até tarde esgotará severamente sua essência Yin.
    • Gerenciar as emoçõesO medo e a ansiedade excessivos podem danificar diretamente os rins.
  • Código aberto (facilita a geração):
    • dieta equilibradaConsuma mais alimentos que nutrem a essência dos rins e fortalecem o baço, como alimentos pretos (feijão preto, sementes de gergelim preto, arroz preto), inhame, nozes e bagas de goji.
    • Exercício adequadoExercícios suaves como Tai Chi e Baduanjin podem ajudar a melhorar a circulação sanguínea e promover a geração de essência.
    • Medicina Tradicional Chinesa e AcupunturaPor meio da diferenciação e tratamento de síndromes, a capacidade de produção de espermatozoides do próprio corpo pode ser estimulada utilizando fórmulas tonificantes para os rins e revitalizantes (como Liuwei Dihuang Wan, Zuogui Wan, etc.) ou acupuntura em pontos específicos (como Guanyuan, Qihai, Shenshu, Taixi, etc.).

Na teoria da medicina tradicional chinesa, a "essência benéfica" é...Uma abordagem abrangente e sistemática para a preservação da saúde e o tratamento de doenças.Seu objetivo é:

  1. Complementando a base materialEle repõe os nutrientes mais básicos e as reservas de energia do corpo.
  2. Melhorar as funções fisiológicasEspecialmente as capacidades reprodutivas, de desenvolvimento e antienvelhecimento.
  3. Melhorar a qualidade de vidaPode tornar as pessoas mais enérgicas, lúcidas, fisicamente fortes e retardar o envelhecimento.

Não se trata apenas de um meio de tratar certas doenças, mas também de um dos princípios orientadores mais importantes para a busca do estado ideal de saúde, caracterizado por "essência abundante, qi suficiente e espírito vigoroso". Se você tiver alguma preocupação com a sua saúde, certifique-se de procurar um profissional de Medicina Tradicional Chinesa (MTC) para diagnóstico e orientação, a fim de obter um tratamento individualizado com base na diferenciação de síndromes. Não se automedique com tônicos.

I. Receitas de Sopa

A sopa consegue extrair profundamente a essência dos ingredientes e é especialmente adequada para o uso de ingredientes de origem animal, a fim de repor a essência renal.

1. Sopa de Glúten "Tartaruga e Veado: Dois Imortais" (Versão Simplificada para Terapia Dietética)

  • Análise dos ingredientes:
    • Carapaça de tartarugaNutre o Yin e subjuga o Yang, beneficia os rins e fortalece os ossos. Repõe a essência Yin dos rins.
    • Cola de chifre de veadoAquece e nutre o fígado e os rins, repõe a essência e nutre o sangue. Repõe a essência yang dos rins. Essas duas ervas, uma yin e uma yang, juntas servem como ervas principais e são os ingredientes essenciais para repor a essência.
    • GinsengRepõe grandemente a energia vital, fortalece o baço e beneficia os pulmões. Nutre o qi para gerar essência.
    • bagas de gojiNutre o fígado e os rins, beneficia a essência e melhora a visão. Auxilia a erva principal na tonificação dos rins.
    • Esta é a fórmula principal para repor a essência; recomenda-se o uso de medicamentos preparados sob a orientação de um profissional de medicina tradicional chinesa. Ideias para terapia alimentar são fornecidas aqui.
  • prática:
    1. Pegue uma carapaça de tartaruga (que precisa ser fervida por um longo tempo primeiro), ginseng, goji berry e ossos de frango ou porco com osso preto e cozinhe em fogo baixo.
    2. Antes que a sopa esteja completamente cozida, despeje a gelatina de chifre de veado previamente derretida (cozinhada no vapor com vinho de arroz ou água morna) na sopa e mexa bem. Não cozinhe demais.
  • efeitoRepõe grandemente a energia vital, nutre a essência e a medula. É indicado para envelhecimento precoce, infertilidade e outras condições causadas por deficiência extrema da essência renal.
龜板
Carapaça de tartaruga

2. Sopa de galinha preta cozida com pepino-do-mar e vieira seca

  • Análise dos ingredientes:
    • pepino-do-marNutre os rins e repõe a essência, nutre o sangue e hidrata a pele seca. É considerada uma "rica fonte de arginina", essencial para a função reprodutiva e um suplemento valioso para repor a essência renal.
    • Frango SilkieNutre o fígado e os rins, repõe o qi e o sangue. Suas propriedades nutritivas são mais fortes do que as do frango comum.
    • VieirasNutre o Yin, tonifica os rins e regula o Qi médio e inferior.
    • NozesNutre os rins e aquece os pulmões; seu formato lembra o cérebro e é benéfico para a inteligência.
  • prática:
    1. Deixe o pepino-do-mar de molho e limpe-o previamente, depois corte-o em pedaços. Corte o frango desossado em pedaços e escalde-o. Deixe as vieiras secas de molho até amolecerem.
    2. Coloque todos os ingredientes (frango desossado, pepino-do-mar, vieiras secas, nozes, tâmaras vermelhas e fatias de gengibre) em uma panela de ensopado.
    3. Adicione água suficiente e cozinhe no vapor por 3 horas.
    4. Por fim, adicione sal a gosto.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, nutre o sangue e fortalece o cérebro. É indicado para pessoas com deficiência de essência e sangue, perda de memória e fraqueza física.
海參
pepino-do-mar

3. Pombo ensopado com selo de Salomão e bagas de goji

  • Análise dos ingredientes:
    • PoligonatoRepõe o Qi e o Yin, fortalece o baço, umedece os pulmões e beneficia os rins. Repõe suavemente o Qi, o Yin e a essência, e o uso prolongado não prejudica o organismo.
    • bagas de gojiNutre o fígado e os rins, e beneficia a essência e a visão.
    • gorduchoNutre o fígado e os rins, repõe o qi e o sangue, elimina o calor e desintoxica. É facilmente digerido e absorvido, e possui fortes propriedades nutritivas.
  • prática:
    1. Limpe o pombo e escalde-o.
    2. Lave e fatie o selo de Salomão e coloque-o em uma panela de cozimento lento junto com goji berries, pombo e fatias de gengibre.
    3. Adicione água, cozinhe em fogo baixo por 2 horas e, em seguida, adicione sal a gosto.
  • efeitoEsta fórmula tonifica os rins e repõe a essência, revigora o qi e nutre o yin. É indicada para pessoas com essência renal insuficiente que ainda não atingiram um desequilíbrio significativo entre yin e yang, podendo ser usada como fórmula básica para uma tonificação suave.
乳鴿
gorducho

4. Sopa de Eucommia, Nozes e Rins de Porco

  • Análise dos ingredientes:
    • EucomiaNutre o fígado e os rins, e fortalece os músculos e os ossos. É especialmente eficaz para dores e fraqueza na região lombar.
    • NozesNutre os rins e aquece os pulmões; seu formato lembra o cérebro e os rins, e acredita-se que nutra os rins e melhore a inteligência.
    • Rim de porcoDiz-se que usar o princípio de "semelhante cura semelhante" pode repor o qi dos rins e beneficiar a essência.
  • prática:
    1. Corte os rins de porco ao meio, retire a membrana branca interna (fundamental para eliminar o cheiro de peixe), faça cortes superficiais na sua superfície e marine-os com vinho de cozinha e fatias de gengibre.
    2. Lave a Eucommia ulmoides e os caroços de noz.
    3. Primeiro, coloque Eucommia ulmoides, nozes e gengibre em uma panela e ferva por 40 minutos, depois extraia o suco medicinal.
    4. Ferva novamente o caldo medicinal, adicione as fatias de rim de porco, cozinhe até ficarem macias, tempere e polvilhe com cebolinha picada, se desejar.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, fortalecendo a região lombar e os joelhos. É especialmente indicado para dores lombares e fraqueza nas pernas causadas pela insuficiência da essência renal.
核桃仁
Nozes

5. Sopa de rabo de boi cozido com flor de cordyceps e vieira seca

  • Análise dos ingredientes:
    • Rabo de boiNutre o qi e o sangue, fortalece os músculos e os ossos e repõe a essência. Rico em colágeno e nutrientes, é um poderoso tônico.
    • Flor de CordycepsNutre os pulmões e os rins, beneficia as deficiências nutricionais e tem um efeito suave.
    • Vieiras secasNutre o Yin e tonifica os rins.
    • inhame chinêsTonifica o baço, os pulmões e os rins, fortalece os rins e repõe a essência.
  • prática:
    1. Corte o rabo de boi em pedaços, escalde-o e depois enxágue. Descasque e corte o inhame em cubos.
    2. Coloque o rabo de boi, a flor de cordyceps, as vieiras secas, o inhame e as fatias de gengibre em uma panela de sopa.
    3. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 3 a 4 horas, até que o rabo de boi esteja macio. Tempere com sal.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, fortalecendo os ossos. Indicado para quem sofre de deficiência de essência, fragilidade óssea e fraqueza na região lombar e nos joelhos.
淮山
inhame chinês

6. Sopa de galinha com Polygonum multiflorum e feijão preto

  • Análise dos ingredientes:
    • sistemaEle Shou WuNutre a essência e o sangue, fortalece os rins e escurece os cabelos. É um remédio essencial para escurecer os cabelos e fortalecer os ossos.
    • feijão pretoEstimula a circulação sanguínea, promove a diurese, elimina o vento, desintoxica e nutre os rins e o yin. A cor preta está associada aos rins, tornando-a um excelente tônico para esse órgão.
    • Frango de osso pretoNutre o fígado e os rins.
  • prática:
    1. Corte o frango desossado em pedaços e escalde-o. Deixe o feijão preto de molho com antecedência.
    2. Coloque o frango desossado, o Polygonum multiflorum preparado, o feijão preto, as tâmaras vermelhas e as fatias de gengibre em uma panela de sopa.
    3. Adicione água e cozinhe em fogo brando por 2 a 3 horas, depois tempere a gosto.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, escurece os cabelos e fortalece os ossos. É usado especificamente para tratar o aparecimento prematuro de cabelos brancos e a queda de cabelo.
何首烏
Ele Shou Wu

7. Morinda officinalis, Cistanche deserticola e sopa de osso de cordeiro

  • Análise dos ingredientes:
    • Morinda officinalisTonifica o yang dos rins e fortalece os músculos e os ossos.
    • Cistanche deserticolaTonifica o yang dos rins, nutre a essência e o sangue, e umedece os intestinos para aliviar a constipação. É suave e hidratante, sem ressecar, e sua principal função é nutrir a essência.
    • Ossos de cordeiroAquece e nutre o qi dos rins, além de fortalecer músculos e ossos.
  • prática:
    1. Corte os ossos de cordeiro (como a espinha dorsal e o osso da cauda) em pedaços, escalde-os e depois lave-os bem.
    2. Lave a Morinda officinalis e a Cistanche deserticola.
    3. Coloque todos os ingredientes em uma panela, adicione água, gengibre e vinho de cozinha, leve para ferver em fogo alto e, em seguida, cozinhe em fogo baixo por 3 horas.
    4. Tempere com sal e pimenta.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, fortalece os músculos e os ossos. É indicado para pessoas com insuficiência de essência renal, tendência à deficiência de yang, acompanhada de aversão ao frio e constipação.
羊骨
Ossos de cordeiro

II. Seção de Congee

O mingau é suave e nutritivo, adequado para condicionamento a longo prazo e especialmente indicado para acompanhar medicamentos à base de sementes.

8. Mingau de gergelim preto e nozes

  • Análise dos ingredientes:
    • gergelim pretoNutre o fígado e os rins, repõe a essência e o sangue e umedece a secura intestinal. Alimentos escuros são associados aos rins e são um ingrediente fundamental para repor a essência e escurecer os cabelos.
    • NozesNutre os rins e aquece os pulmões, umedece os intestinos e promove o funcionamento intestinal, além de ter efeitos benéficos para o cérebro.
    • Arroz japonêsFortalece o baço e o estômago.
  • prática:
    1. Toste as sementes de gergelim preto até ficarem aromáticas e, em seguida, triture-as até virarem pó. Esmague os miolos das nozes.
    2. Lave o arroz e cozinhe-o até obter um mingau.
    3. Adicione o pó de gergelim preto e as nozes picadas ao mingau, mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos. Você pode adicionar açúcar mascavo ou açúcar cristal a gosto.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, promove o crescimento capilar e a saúde cerebral, e lubrifica os intestinos para aliviar a prisão de ventre. É a primeira escolha para a manutenção diária da saúde para quem tem insuficiência de essência renal.
黑芝麻
gergelim preto

9. Mingau de cuscuta

  • Análise dos ingredientes:
    • cuscutaNutre o fígado e os rins, fortalece a essência e reduz a micção, melhora a visão e combate a diarreia. Equilibra o yin e o yang, mas tende para o yang. Sua natureza é suave e pode beneficiar a essência e nutrir a medula.
  • prática:
    1. Lave as sementes de cuscuta, triture-as, adicione água e ferva para extrair o suco.
    2. Cozinhe esse suco medicinal com arroz para fazer mingau.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, nutre o fígado e melhora a visão. É indicado para emissão noturna, ejaculação precoce e visão turva causadas por insuficiência de essência renal.
菟絲
cuscuta

10. Mingau de inhame e fruta gorgon

  • Análise dos ingredientes:
    • inhameNutre o baço, os pulmões e os rins, fortalece os rins e repõe a essência. O fortalecimento do baço ajuda a nutrir a constituição inata.
    • Euryale feroxBeneficia os rins e fortalece a essência, revigora o baço e combate a diarreia. Conhecido como "ginseng aquático", possui ação adstringente e previne a perda de substâncias essenciais.
  • prática:
    1. Triture o inhame seco e as nozes-de-raposa até virarem pó (ou corte o inhame fresco em pedaços).
    2. Lave o arroz e cozinhe-o com o pó medicinal (ou pedaços de inhame) até formar um mingau.
  • efeitoTonifica os rins e fortalece a essência, revigora o baço e repõe o qi. É especialmente indicado para pessoas com essência renal fraca, acompanhada de emissão seminal, enurese noturna e diarreia.

11. Mingau de Goji Berry e Amora

  • Análise dos ingredientes:
    • bagas de gojiNutre o fígado e os rins, e beneficia a essência e a visão.
    • Amoras secasNutre o yin e o sangue, gera fluidos e umedece a secura. O preto penetra nos rins, nutrindo o yin e o sangue do fígado e dos rins.
  • prática:
    1. Lave o arroz e cozinhe-o até obter um mingau.
    2. Quando o mingau estiver quase cozido, adicione amoras secas e bagas de goji.
    3. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
  • efeitoNutre o fígado e os rins, repõe a essência e o sangue. É indicado para zumbido, visão turva e embranquecimento prematuro dos cabelos causados por deficiência da essência renal.

12. Mingau de Progênie de Cinco Sementes

  • Análise dos ingredientes:
    • bagas de goji, sementes de cuscutaNutre os rins e repõe a essência.
    • framboesaBeneficia os rins, fortalece a essência e reduz a micção.
    • Schisandra chinensisPossui propriedades adstringentes e consolidantes, além de beneficiar o qi e gerar fluidos.
    • banana-da-terraPromove a micção e alivia a estrangúria, elimina a umidade e dissipa o calor, além de nutrir sem deixar a pele oleosa.
    • Esta é uma receita clássica para tratar a infertilidade, com foco na tonificação dos rins e na reposição da essência.
  • prática:
    1. Envolva os cinco ingredientes (em quantidades iguais ou de acordo com a prescrição médica) em um saco de gaze, adicione água e deixe em infusão para obter um suco concentrado.
    2. Cozinhe esse suco medicinal com arroz para fazer mingau.
  • efeitoNutre os rins, repõe a essência e promove o fluxo do qi renal. É especificamente indicado para o declínio da função reprodutiva causado pela insuficiência da essência renal.
覆盆子
framboesa

III. Cozinha Medicinal

Incorporar ingredientes nutritivos em pratos do dia a dia permite que você desfrute tanto de sabores deliciosos quanto de benefícios para a saúde.

13. Ostras cozidas no vapor com bagas de goji

  • Análise dos ingredientes:
    • OstrasAcalma o fígado e subjuga o yang, amolece e dispersa massas endurecidas, além de adstringir e consolidar. Rica em zinco, elemento essencial na síntese de hormônios masculinos e na promoção do desenvolvimento reprodutivo, é considerada o "leite do oceano".
    • bagas de gojiNutre o fígado e os rins.
  • prática:
    1. Esfregue bem as conchas das ostras, abra-as com cuidado e enxágue para remover quaisquer fragmentos de concha quebrados.
    2. Distribua as bagas de goji uniformemente sobre a carne da ostra.
    3. Coloque em uma panela a vapor e cozinhe em fogo alto por 5 a 8 minutos, até ficar macio.
    4. Após o cozimento, regue com um pouco de molho de soja para peixe cozido no vapor e óleo quente.
  • efeitoTonifica os rins e adstringe o sêmen, nutre o yin e o sangue. É benéfico para melhorar a qualidade do sêmen e a função sexual.

14. Camarão salteado com cebolinha

  • Análise dos ingredientes:
    • Camarão frescoTonifica os rins e fortalece o yang, promove a lactação e elimina toxinas. Rico em proteínas e zinco, nutre suavemente o qi dos rins.
    • cebolinha chinesaAquece o aquecedor médio, promove a circulação do qi, tonifica os rins e fortalece o yang. É conhecida como a "erva que eleva o yang".
  • prática:
    1. Lave os camarões e retire os bigodes e as patas. Lave a cebolinha e corte-a em pedaços.
    2. Aqueça o óleo em uma wok, refogue o gengibre e o alho até ficarem aromáticos, depois adicione o camarão fresco e refogue até que mude de cor.
    3. Adicione a cebolinha picada, refogue rapidamente em fogo alto e tempere com sal e vinho de cozinha.
  • efeitoAquece os rins, repõe a essência, revigora o qi e fortalece o yang. É indicado para pessoas com insuficiência de essência renal e tendência à deficiência de yang.
蝦
camarão

15. Frango salteado com nozes

  • Análise dos ingredientes:
    • NozesNutre os rins e melhora a inteligência.
    • peito de frangoAquece o jiao médio (baço e estômago), repõe o qi, nutre as deficiências e repõe a essência. Fornece proteína de alta qualidade.
  • prática:
    1. Corte o peito de frango em cubos e marine com sal, vinho de cozinha e amido de milho. Frite as nozes em óleo morno em fogo baixo até ficarem aromáticas.
    2. Refogue os pedaços de frango em uma frigideira quente até que mudem de cor e, em seguida, retire-os da frigideira.
    3. Deixe um pouco de óleo na panela, refogue a cebolinha e o gengibre até ficarem aromáticos, depois adicione os pimentões verde e vermelho picados, seguidos pelo frango em cubos e as nozes. Refogue rapidamente e engrosse o molho com uma mistura leve de amido de milho dissolvido em água.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, fortalece o cérebro e melhora a inteligência. Indicado para quem realiza trabalhos mentais e para quem tem problemas de memória.
核桃仁
Nozes

16. Carne de porco estufada com Polygonatum

  • Análise dos ingredientes:
    • PoligonatoRepõe o Qi e nutre o Yin, fortalece o baço, umedece os pulmões e beneficia os rins. Repõe suavemente o Qi, o Yin e a essência.
    • carne de porcoNutre o Yin e umedece a secura.
  • prática:
    1. Lave e fatie o selo de Salomão. Corte a carne de porco em pedaços.
    2. Coloque o selo de Salomão, a carne de porco e as fatias de gengibre em uma panela de cozimento lento e adicione a quantidade adequada de água.
    3. Cozinhe em banho-maria por 1,5 a 2 horas e, em seguida, adicione sal a gosto.
  • efeitoEsta fórmula nutre os rins e repõe a essência, tonificando simultaneamente o qi e o yin. É indicada para pessoas com essência renal insuficiente, mas sem deficiência evidente de fogo, podendo ser usada para tonificação gradual a longo prazo.
黃精
Poligonato

17. Rim de porco salteado com Eucommia ulmoides

  • Análise dos ingredientes:
    • EucomiaNutre o fígado e os rins e fortalece os músculos e os ossos.
    • Rim de porcoDiz-se que usar o princípio de "semelhante cura semelhante" pode repor o qi dos rins e beneficiar a essência.
  • prática:
    1. Ferva a Eucommia ulmoides em água para obter um suco concentrado para uso posterior.
    2. Corte os rins de porco ao meio, retire a membrana branca interna, faça cortes superficiais na sua superfície e marine-os em vinho de cozinha e fatias de gengibre.
    3. Refogue os rins de porco em uma wok quente até que mudem de cor e, em seguida, retire-os da wok.
    4. Refogue a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos. Adicione os cogumelos orelha-de-pau, as rodelas de cenoura e os demais acompanhamentos e refogue. Em seguida, adicione o rim de porco e o suco de eucommia ulmoides, refogue rapidamente, engrosse o molho com uma mistura de amido de milho e água e tempere a gosto.
  • efeitoTonifica os rins e fortalece a região lombar, revitalizando a essência e a medula. Tem um bom efeito em casos de insuficiência renal, dor lombar e zumbido.
杜仲
Eucomia

18. Ovo cozido no vapor com bagas de goji

  • Análise dos ingredientes:
    • bagas de gojiNutre o fígado e os rins.
    • ovoNutre o yin e umedece a secura, nutre o sangue e acalma o feto. A gema do ovo, também conhecida como "gema de galinha", tem efeitos nutritivos sobre o yin e o sangue, além de repor a essência, na medicina tradicional chinesa.
  • prática:
    1. Bata os ovos, adicione 1,5 vezes a quantidade de água morna e uma pitada de sal, e misture bem.
    2. Coe a mistura de ovos em uma tigela e polvilhe com bagas de goji.
    3. Cubra com filme plástico e faça alguns furos com um palito de dente.
    4. Coloque em uma panela a vapor e cozinhe em fogo médio por 10 a 12 minutos após a água ferver, até firmar.
  • efeitoNutre o fígado e os rins, repõe a essência e o sangue. Simples, rápido e adequado para a alimentação diária.
枸杞
bagas de goji

19. Ovo cozido com Polygonum multiflorum

  • Análise dos ingredientes:
    • Polygonum multiflorum processadoNutre a essência e o sangue, fortalece os rins e escurece os cabelos.
    • ovoNutre o Yin, umedece a secura e nutre o sangue.
  • prática:
    1. Fatie o Polygonum multiflorum preparado e coloque-o em uma panela com os ovos com casca. Adicione água e deixe ferver.
    2. Assim que os ovos estiverem cozidos, retire-os da água, descasque-os e coloque-os de volta na sopa para cozinhar por mais 10 a 15 minutos.
    3. Coma os ovos e beba a sopa.
  • efeitoNutre o fígado e os rins, repõe a essência e o sangue e escurece os cabelos. É especialmente formulado para cabelos grisalhos e queda de cabelo causada por insuficiência de essência e sangue.
何首烏
Ele Shou Wu

20. Pombo ensopado com astrágalo

  • Análise dos ingredientes:
    • ShayuanziAquece e nutre o fígado e os rins, fortalece a essência, reduz a micção e melhora a visão.
    • gorduchoNutre o fígado e os rins, e repõe o qi e o sangue.
  • prática:
    1. Limpe o pombo e escalde-o.
    2. Lave as sementes de Astragalus complanatus e envolva-as em um saco de gaze.
    3. Cozinhe o pombo, o pacote de raiz de Astragalus complanatus e as fatias de gengibre juntos por 2 horas, depois tempere a gosto.
  • efeitoNutre os rins e fortalece a essência, além de beneficiar o fígado e melhorar a visão. É indicado para sintomas como emissão seminal, micção frequente e visão turva causados por deficiência da essência renal.
乳鴿
gorducho

IV. Pastas de ervas e infusões

Tanto as pastas medicinais concentradas quanto os chás práticos e de longa duração são excelentes maneiras de nutrir a essência dos rins.

21. Bolo de gelatina de pele de burro e nozes (Gu Yuan Gao)

  • Análise dos ingredientes:
    • gelatina de pele de burroNutre o sangue e o yin, umedece a secura e estanca sangramentos. É um produto superior para nutrir o yin e o sangue.
    • NozesNutre os rins e melhora a inteligência.
    • gergelim pretoNutre o fígado e os rins, e repõe a essência e o sangue.
    • Vinho ShaoxingPromove a circulação sanguínea e a menstruação, auxilia na absorção do medicamento e pode prevenir a sensação de peso e gordura no estômago.
  • prática:
    1. A gelatina de pele de burro é embebida em vinho de arroz durante vários dias até amolecer.
    2. Aqueça a gelatina de pele de burro previamente hidratada juntamente com o vinho de arroz em banho-maria, mexendo até derreter.
    3. Adicione nozes torradas, sementes de gergelim preto, polpa de tâmara vermelha, açúcar mascavo, etc., e misture bem.
    4. Despeje em uma forma, pressione firmemente, leve à geladeira para firmar, depois corte em fatias e sirva.
  • efeitoNutre o sangue e o yin, e repõe a essência dos rins. Indicado para pessoas com deficiência grave de essência e sangue.(Devido à sua natureza rica e gordurosa, deve ser usado com cautela por pessoas com baço e estômago fracos.)
阿膠
gelatina de pele de burro

22. Bolinhas de gergelim preto processadas nove vezes

  • Análise dos ingredientes:
    • gergelim pretoNutre o fígado e os rins, e repõe a essência e o sangue. Através do processo tradicional de "nove vaporizações e nove secagens ao sol", seu teor de óleo é bastante reduzido, tornando-o mais fácil de digerir e absorver, e potencializando seus efeitos nutritivos.
  • prática:
    1. (Versão simplificada para uso doméstico) Lave as sementes de gergelim preto repetidamente e cozinhe-as no vapor e seque-as diversas vezes.
    2. Refogue em fogo baixo até ficar aromático, depois triture até virar um pó fino.
    3. Misture mel refinado (mel aquecido e fervido) com farinha de gergelim e amasse até formar bolinhas.
    4. Mastigue 2 a 3 comprimidos por dia.
  • efeitoNutre o fígado e os rins, umedece os cinco órgãos internos, revitaliza a medula cerebral e escurece os cabelos. É um produto tradicional taoísta para a preservação da saúde, utilizado para repor a essência e o sangue.

23. Chá de Goji Berry e Ginseng

  • Análise dos ingredientes:
    • GinsengEla repõe grandemente a energia vital, fortalece o baço e os pulmões, gera fluidos corporais e acalma a mente. Quando a energia vital é abundante, pode gerar a essência renal.
    • bagas de gojiNutre o fígado e os rins.
  • prática:
    1. Coloque fatias de ginseng (ou raízes de ginseng) e bagas de goji em uma garrafa térmica.
    2. Coloque em infusão em água fervente, tampe e deixe em infusão por 15 a 20 minutos antes de beber. Pode ser preparado repetidamente.
  • efeitoRepõe grandemente a energia vital e nutre o fígado e os rins. É indicado para casos de fadiga severa causada por deficiência de energia vital e insuficiência da essência renal.
人參
Ginseng

24. Chá de Cuscuta

  • Análise dos ingredientes:
    • cuscutaNutre o fígado e os rins, fortalece a essência e reduz a micção.
  • prática:
    1. Esmague as sementes de cuscuta e coloque-as num saquinho de chá juntamente com uma pequena quantidade de chá preto ou verde.
    2. Deixe em infusão em água fervente por 10 minutos antes de beber.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, beneficia o fígado e melhora a visão. Nutre os rins suavemente e pode ser consumido a longo prazo.

25. Chá da Longevidade com Duas Frutas (Goji Berries e Schisandra Berries)

  • Análise dos ingredientes:
    • bagas de gojiNutre o fígado e os rins.
    • Schisandra chinensisPossui propriedades adstringentes e consolidantes, repõe o qi e gera fluidos, nutre os rins e acalma a mente. Pode consolidar a essência e o qi dos rins e prevenir sua dissipação.
  • prática:
    1. Coloque bagas de goji e bagas de schisandra (trituradas) em um bule de chá na proporção de 2:1.
    2. Deixe em infusão em água fervente por 15 minutos.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, adstringe e consolida, acalma a mente e melhora a inteligência. É indicado para quem tem rins fracos, emissão seminal, insônia e palpitações.

26. Suco de feijão preto e amora

  • Análise dos ingredientes:
    • feijão pretoNutre os rins e beneficia o yin.
    • AmorasNutre o Yin e repõe o sangue.
  • prática:
    1. Deixe os feijões pretos de molho com antecedência e lave as amoras.
    2. Coloque feijão preto e amoras em uma máquina de leite de soja, adicione água e bata até obter um suco para beber.
    3. Você pode adicionar um pouco de mel para dar sabor.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, nutre o yin e o sangue. Como bebida diária, seus efeitos benéficos surgem gradualmente.

27. Mel de Polygonatum

  • Análise dos ingredientes:
    • PoligonatoRepõe o Qi e nutre o Yin, fortalece o baço, umedece os pulmões e beneficia os rins.
    • MelNutre a região central e hidrata a pele seca.
  • prática:
    1. Lave e pique o rizoma de Polygonatum, adicione água e ferva. Repita o processo de fervura três vezes e combine as decocções.
    2. Concentre a decocção combinada em fogo baixo até que se transforme em uma pasta espessa.
    3. Adicione uma quantidade igual de mel, mexa bem, leve ao fogo até ferver, desligue o fogo, deixe esfriar e engarrafe.
    4. Tome de 1 a 2 colheres de sopa de cada vez, dissolvidas em água morna.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, assim como o qi e o yin. Um tônico suave adequado para uso prolongado.

28. Mingau de pepino-do-mar e milho-miúdo

  • Análise dos ingredientes:
    • pepino-do-marNutre os rins e repõe a essência.
    • PainçoFortalece o baço e o estômago, e repõe as deficiências. Somente quando o baço e o estômago funcionam bem é que os nutrientes do pepino-do-mar podem ser melhor absorvidos.
  • prática:
    1. Corte o pepino-do-mar hidratado em pedaços pequenos.
    2. Cozinhe o painço até obter uma base de mingau.
    3. Adicione os pedaços de pepino-do-mar e o gengibre ralado e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
    4. Tempere com sal, pimenta, óleo de gergelim e cebolinha picada.
  • efeitoNutre os rins e repõe a essência, fortalece o baço e o estômago. É indicado para pessoas debilitadas após doenças, parto ou cirurgias.

29. Pato velho cozido com Cordyceps sinensis

  • Análise dos ingredientes:
    • Cordyceps sinensisNutre os pulmões e os rins, estanca sangramentos e dissolve o catarro. Repõe o Yin e o Yang, nutre a essência e fortalece o Qi, sendo um tônico precioso.
    • Pato velhoNutre o Yin e fortalece o estômago.
  • prática:
    1. Limpe bem o pato velho, corte-o em pedaços e escalde-o.
    2. Coloque os pedaços de pato, o cordyceps e as fatias de gengibre em uma panela de cozimento lento.
    3. Adicione água e cozinhe no vapor por 3 horas, depois adicione sal a gosto.
  • efeitoNutre os pulmões e os rins, e repõe a essência e o qi. É indicado para pessoas com deficiência tanto nos pulmões quanto nos rins, com insuficiência de essência e qi, e para aquelas que estão debilitadas após uma doença.(Devido ao seu alto preço, a escolha pode depender da sua situação financeira.)

30. Pó de placenta

  • Análise dos ingredientes:
    • PlacentaAquece os rins e repõe a essência, revigora o qi e nutre o sangue. É um tônico potente entre os "produtos da carne e do sangue" que repõe a essência e a medula, e pode repor grandemente o qi inato.
  • prática:
    1. A placenta (Zi He Che) de uma mãe saudável é lavada, seca repetidamente e moída até virar um pó muito fino.
    2. As cápsulas podem ser enchidas com outras cápsulas ou ingeridas diretamente com água morna. Dosagem: 1 a 3 gramas por dia.
  • efeitoRepõe grandemente a energia vital e nutre a essência. É indicado para deficiência e exaustão, impotência, emissão seminal, infertilidade e todos os sintomas de insuficiência de essência e qi.(Deve ser proveniente de fontes seguras, passar por processamento rigoroso e ser usado sob a orientação de um médico.)
紫河車
Placenta

Para repor a essência e a medula, é necessário manter a quietude e a perseverança.

Nutrir a essência dos rins é um investimento na base da vida. Requer mais paciência e sabedoria do que nutrir o yin ou o yang.

  • Abstinência e Preservação da EssênciaEste é o primeiro princípio para repor a essência dos rins. Atividade sexual excessiva e luxúria são as maneiras mais rápidas de esgotar a essência dos rins.
  • sono de qualidadeO período noturno, especialmente das 23h à 1h da manhã, é o momento ideal para a reparação e reposição da essência renal.
  • Acalme sua mente e seu espírito.Pensar em excesso esgota o sangue e a energia do coração, o que, por sua vez, prejudica a essência dos rins. Praticar meditação, incluindo a meditação sentada, ajuda a preservar a energia vital.
  • Evite o excesso de trabalhoIsso inclui trabalho físico e mental excessivo.
  • Mastigue devagarUma mastigação completa reduz a sobrecarga do baço e do estômago, permitindo que a essência dos alimentos e da água seja transformada suavemente em essência renal.

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