30 สูตรซุปบำรุงไต ทำง่าย สะดวก (เหมาะสำหรับการดูแลสุขภาพไตทุกวัน)

หลักการบำรุงไตแบบทำเองที่บ้าน

การบำรุงไตไม่จำเป็นต้องใช้ยาสมุนไพรราคาแพงหรืออาหารเสริมในปริมาณมากเสมอไป สำหรับการปรับสภาพไตทุกวัน...“การเสริมแบบปกติ” และ “การเสริมแบบค่อยเป็นค่อยไป” นั่นคือกุญแจสำคัญ การใช้วัตถุดิบทั่วไปและวิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่าย และรับประทานอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยให้คุณรักษาระดับพลังงานในไตได้ดีขึ้น และเห็นผลการรักษาสุขภาพอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ลักษณะของซุปบำรุงไตแบบทำเอง:

• ส่วนผสมธรรมดาสามารถหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสด
• ทำง่ายมักใช้วิธีการประหยัดเวลาและแรงงาน เช่น การต้มซุปหรือการเคี่ยว
• รสชาติแบบบ้านๆรสชาติอ่อนๆ เหมาะกับการทานกันทั้งครอบครัว
• สงบในธรรมชาติเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการปานกลาง หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้แห้งเกินไปหรือเย็นเกินไป ทำให้เหมาะสำหรับการบริโภคในระยะยาว

ข้อเตือนใจที่สำคัญ:

1. ระบุโครงสร้างร่างกายซุปที่กล่าวถึงในบทความนี้มีรสชาติอ่อนๆ แต่ยังคงแนะนำให้เลือกหลังจากเข้าใจองค์ประกอบร่างกายของคุณแล้ว (ไม่ว่าคุณจะขาดหยาง ขาดหยิน หรือสมดุลก็ตาม)
2. แนะนำให้ใส่ในปริมาณที่เหมาะสมการรับประทานเพียงสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว ไม่จำเป็นต้องรับประทานในปริมาณมากทุกวัน
3. การรับประทานอาหารที่สมดุลซุปถือเป็นอาหารเสริม โภชนาการที่สมดุล การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และการออกกำลังกายอย่างพอเหมาะเป็นรากฐานสำคัญของสุขภาพ

---

ในทฤษฎีของแพทย์แผนจีน (TCM) การบำรุงไตคืออะไร?

“การเสริมสร้างไต” ถือเป็นแนวคิดหลักที่สำคัญมาก แต่ความหมายของมันนั้นกว้างและลึกซึ้งกว่าแนวคิดทางการแพทย์สมัยใหม่ที่เพียงแค่ “เสริมสร้างอวัยวะไตให้แข็งแรง” มาก

พูดอย่างง่ายๆ ก็คือการบำรุงไตหมายถึงการบำรุงและเสริมสร้างระบบ "ไต" ของร่างกายด้วยวิธีการต่างๆ เพื่อรักษาหรือฟื้นฟูการทำงานตามปกติ จึงบรรลุเป้าหมายในการเสริมสร้างร่างกาย ชะลอความแก่ และป้องกันและรักษาโรค

อาการทั่วไปของภาวะไตวาย:

• อาการเจ็บหรือปวดบริเวณหลังส่วนล่างและหัวเข่า (หลังส่วนล่างเป็นที่อยู่ของไต)
• ผมหงอกก่อนวัยและผมร่วง
• สูญเสียความจำ สมาธิไม่ดี
• ฟันโยก
• สูญเสียการได้ยิน, หูอื้อ
• สมรรถภาพทางเพศลดลง มีบุตรยาก
• รู้สึกหนาวและมีอาการแขนขาเย็น (ไตหยางพร่อง) หรือฝ่ามือและฝ่าเท้าร้อน เหงื่อออกตอนกลางคืน (ไตหยินพร่อง)
• ปัสสาวะบ่อยตอนกลางคืน
• รู้สึกอ่อนล้าและเหนื่อยล้าได้ง่าย

---

เมล็ดพืชและถั่ว: ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการบำรุงไตและเติมเต็มคุณค่าด้วยวิธีที่อ่อนโยน

ซุปประเภทนี้มักใช้เมล็ดพืชหรือถั่ว แพทย์แผนจีนเชื่อว่าเมล็ดพืชมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นรากฐานในการบำรุงไตและฟื้นฟูคุณค่าทางโภชนาการ

1. ซุปซี่โครงหมูเกาลัดและวอลนัท

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • เกาลัดบำรุงกระเพาะอาหารและม้าม เสริมสร้างไตและกล้ามเนื้อ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ผลของไต"
  • วอลนัทช่วยบำรุงไตและอุ่นปอด เพิ่มความชุ่มชื้นให้ลำไส้และส่งเสริมการขับถ่าย และมีผลในการเพิ่มความฉลาดและการทำงานของสมอง
  • ซี่โครงให้โปรตีนคุณภาพสูงและแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูก
• ฝึกฝน:
  1. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นๆ แล้วลวก ปอกเปลือกเกาลัด และล้างวอลนัท
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ซี่โครง, เกาลัด, วอลนัท, ขิงหั่นบาง) ลงในหม้อ
  3. เติมน้ำให้เพียงพอ นำไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
  4. เพียงเติมเกลือตามชอบ
• ผลบำรุงไตและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับหลังส่วนล่าง เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก เสริมสร้างสติปัญญาและความสงบของจิตใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานหนักเกินไป มีปัญหาปวดหลังส่วนล่างและเข่า

2. ซุปถั่วดำ ถั่วลิสง และตีนไก่

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • ถั่วดำบำรุงไต เสริมสร้างพลังหยิน เสริมสร้างม้าม และส่งเสริมการขับปัสสาวะ อาหารสีดำมักเกี่ยวข้องกับไต จึงถือเป็นยาบำรุงไตที่ได้รับความนิยมและยอดเยี่ยม
  • ถั่วลิสงช่วยบำรุงม้ามและกระเพาะอาหารให้แข็งแรง เพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอด และขับเสมหะ
  • ตีนไก่อุดมไปด้วยคอลลาเจนซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อและกระดูกและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับข้อต่อ
• ฝึกฝน:
  1. แช่ถั่วดำไว้ 2 ชั่วโมงก่อน จากนั้นล้างเท้าไก่ ตัดเล็บเท้า และลวก
  2. ใส่ถั่วดำ ถั่วลิสง ตีนไก่ และขิงหั่นแว่นลงในหม้อ เติมน้ำ
  3. นำไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จนเท้าไก่เปื่อยนุ่ม
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ
• ผลบำรุงไตและเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก เหมาะสำหรับผู้ที่มีกล้ามเนื้อและกระดูกอ่อนแอและผิวแห้ง

3. ซุปใบเก๋ากี้ตับหมู (ต้ม)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • ใบโกฐจุฬาลัมภาบำรุงธาตุและฟื้นฟูธาตุ แก้ร้อนในและบำรุงสายตา สรรพคุณเย็นๆ ของชาช่วยปรับสมดุลคุณสมบัติของน้ำซุป
  • ตับหมูบำรุงตับและเลือด บำรุงสายตา ยึดหลัก "เหมือนรักษาเหมือน" จึงเป็นยาบำรุงเลือดชั้นเยี่ยม
  • โกจิเบอร์รี่บำรุงตับและไต มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายและบำรุงสายตา
• ฝึกฝน:
  1. หั่นตับหมูเป็นชิ้น แช่น้ำแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นหมักด้วยแป้งข้าวโพด น้ำมัน และเกลือ
  2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วให้ใส่ขิงขูดและโกจิเบอร์รี่ลงไป
  3. เมื่อเดือดอีกครั้งใส่ตับหมูที่หั่นไว้ลงไป ต้มจนสีเปลี่ยน
  4. สุดท้ายใส่ใบโกจิลงไปผัดจนนิ่มแล้วปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
• ผลบำรุงตับและไต บำรุงเลือดและบำรุงสายตา ง่าย รวดเร็ว และเหมาะสำหรับเป็นซุปมื้อเย็น

---

II. รากและพืชตระกูลถั่ว: เสริมสร้างม้ามและไต เติมพลังและเสริมสร้างสาระสำคัญ

ผักรากมักช่วยเสริมสร้างม้ามและเติมพลังชี่ เมื่อม้ามและกระเพาะอาหารทำงานได้ดี สารอาหารจึงจะถูกส่งไปยังไตได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

4. ซุปมันเทศข้าวโพดซี่โครงหมู

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • มันเทศจีนบำรุงม้าม ปอด และไต เสริมสร้างความแข็งแรงให้ไตและเติมเต็มแก่นแท้ ด้วยคุณสมบัติอันอ่อนโยน จึงเป็นส่วนผสมสำคัญที่ช่วยบำรุงม้ามและไตอย่างอ่อนโยน
  • ข้าวโพดเสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ และขจัดความชื้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติหวานและสดชื่นของซุปอีกด้วย
  • ซี่โครงให้สารอาหารที่จำเป็นพื้นฐาน
• ฝึกฝน:
  1. ลวกซี่โครงหมู ปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นท่อนๆ (สวมถุงมือเพื่อป้องกันอาการคัน) และหั่นข้าวโพดเป็นท่อนๆ
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ซี่โครงหมู, มันเทศ, ข้าวโพด, ขิงซอย) ลงในหม้อ
  3. เติมน้ำแล้วนำไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. เพียงเติมเกลือตามชอบ
• ผลบำรุงม้าม บำรุงพลัง บำรุงไต และเสริมสร้างพลังชีวิต รสชาติหวานสดชื่นถูกใจทุกคนในครอบครัว

5. ซุปรากบัว อินทผลัมแดง และถั่วลิสง

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • รากบัวช่วยขับความร้อนและสร้างของเหลว บำรุงม้ามและกระตุ้นความอยากอาหาร และบำรุงโลหิต
  • อินทผลัมแดงเติมพลังกลางและเติมพลัง บำรุงเลือดและทำให้จิตใจสงบ
  • ถั่วลิสงช่วยเสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหาร
  • เห็ดชิทาเกะช่วยเพิ่มรสชาติและบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร
• ฝึกฝน:
  1. ปอกเปลือกและหั่นรากบัวเป็นชิ้น แช่เห็ดหอมจนนิ่ม ล้างถั่วลิสง
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (รากบัว, เห็ดหอม, ถั่วลิสง, พุทราแดง, ขิงซอย) ลงในหม้อ
  3. เติมน้ำแล้วเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง จนรากบัวนิ่มและเป็นผง
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ
• ผลบำรุงม้ามและเลือด บำรุงไตและฟื้นฟูธาตุเหล็ก เหมาะสำหรับการบำรุงร่างกายในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ให้ความชุ่มชื้นโดยไม่ทำให้ผิวแห้ง

6. ซุปมะเขือเทศ มันฝรั่ง และซี่โครงหมู

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • มะเขือเทศช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำลาย ดับกระหาย เสริมสร้างกระเพาะอาหาร และช่วยในการย่อยอาหาร
  • มันฝรั่งช่วยเสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหาร กระตุ้นพลังชี่และปรับสมดุลเจียวกลาง
  • ซี่โครงให้โปรตีน
• ฝึกฝน:
  1. ลวกซี่โครงหมู ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดมะเขือเทศจนนิ่มและฉ่ำน้ำ
  3. เติมน้ำ ซี่โครงหมู และชิ้นมันฝรั่งลงไปให้เพียงพอ ต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  4. เพียงเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ
• ผลบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร บำรุงหยินและความชุ่มชื้น ลดความแห้งกร้าน รสชาติหวานอมเปรี้ยวชวนรับประทานและกระตุ้นความอยากอาหาร

---

III. เนื้อสัตว์ปีกและปศุสัตว์: บำรุงพลังชี่และเลือด อุ่นและเสริมพลังหยางของไต

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนและพลังงานที่สำคัญซึ่งจำเป็นต่อการบำรุงเลือดและทำให้ร่างกายอบอุ่น

7. ซุปไก่เห็ดหอมและอินทผาลัมแดง

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • เห็ดบำรุงม้ามและกระเพาะอาหารและเติมพลัง
  • อินทผลัมแดงเติมพลังกลางและเติมพลัง บำรุงเลือดและทำให้จิตใจสงบ
  • ไก่มันทำให้เจียวส่วนกลางอบอุ่น เติมพลังชี่ บำรุงส่วนที่ขาด และเติมเต็มแก่นแท้
• ฝึกฝน:
  1. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วลวกให้สุก แช่เห็ดหอมจนนิ่ม แล้วเอาเมล็ดออกจากอินทผลัมแดง
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ไก่, เห็ดหอม, พุทราแดง, ขิงซอย) ลงในหม้อ
  3. เติมน้ำแล้วนำไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ
• ผลซุปนี้ช่วยเติมพลังให้ร่างกายส่วนกลาง เติมพลังชี่ บำรุงเลือด และช่วยให้จิตใจสงบ เป็นซุปบำรุงร่างกายแบบโฮมเมดคลาสสิก

8. ซุปสาหร่ายเต้าหู้หมูแดง (ซุปเดือด)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • สาหร่ายทะเลช่วยขับเสมหะ ลดอาการแข็งเกร็ง ขับความร้อน และขับปัสสาวะ
  • เต้าหู้มันมีประโยชน์ต่อพลังและปรับสมดุลเจียวส่วนกลาง สร้างของเหลวและเพิ่มความชื้นให้กับความแห้ง
  • เนื้อไม่ติดมันบำรุงหยินและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับความแห้ง
• ฝึกฝน:
  1. หั่นเนื้อไม่ติดมันแล้วหมักด้วยแป้งข้าวโพด น้ำมัน และเกลือ หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า
  2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วใส่ขิงขูด สาหร่าย และเต้าหู้ลงไป
  3. เมื่อเดือดอีกครั้งให้ใส่เนื้อที่หั่นไว้ลงไปแล้วปรุงจนสุกทั่ว
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันงา และต้นหอมซอย
• ผลบำรุงหยิน ขับความร้อน ลดความหยาบกร้าน กระชับก้อนเนื้อ และสลายก้อนเนื้อ ง่าย รวดเร็ว และอุดมไปด้วยไอโอดีน

9. ซุปหัวไชเท้าและเนื้อหน้าอก

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • หัวไชเท้าขาวช่วยเรื่องการย่อยอาหาร ขับเสมหะ และเพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอด
  • เนื้อสันในบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร เติมพลังและเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก
• ฝึกฝน:
  1. หั่นเนื้อหน้าอกวัวเป็นชิ้น ลวกแล้วล้างออก
  2. ใส่เนื้อหน้าอกวัว ขิงหั่นแว่น และโป๊ยกั๊ก 1 เม็ดลงในหม้อ เติมน้ำ และเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
  3. ปอกเปลือกและหั่นหัวไชเท้าขาวเป็นชิ้นใส่ลงในหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาทีจนนิ่ม
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ผลบำรุงม้ามและกระเพาะอาหารให้แข็งแรง เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก เหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนเพลีย เหนื่อยล้า และมีอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและกระดูก

---

IV. อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากน้ำ: บำรุงหยินและเสริมสร้างไต ฟื้นฟูสาระสำคัญและไขกระดูก

ผลิตภัณฑ์จากน้ำมักมีผลบำรุงหยิน ในขณะที่อาหารทะเลอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี ซึ่งมีประโยชน์ในการบำรุงไตและเติมเต็มแก่นแท้

10. ซุปกุ้งเต้าหู้ (ซุปเดือด)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • กุ้งสดบำรุงไต เสริมสร้างพลังหยาง กระตุ้นการหลั่งน้ำนม และขจัดสารพิษ อุดมไปด้วยสังกะสีและโปรตีน
  • เต้าหู้มันเป็นประโยชน์ต่อพลังชี่และช่วยปรับสมดุลเจียวส่วนกลาง
  • มัสตาร์ดช่วยดับร้อนและล้างพิษ เพิ่มรสชาติและลดความมัน
• ฝึกฝน:
  1. ล้างกุ้ง เด็ดหนวดและขาออก หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า และหั่นผักกาดเขียวเป็นชิ้นๆ
  2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วใส่ขิงขูดและเต้าหู้ลงไป
  3. หลังจากต้มเสร็จแล้ว ใส่กุ้งสดและผักกาดมัสตาร์ดลงไป ปรุงจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงและผักนิ่ม
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
• ผลบำรุงไต เสริมสร้างพลังหยาง บำรุงความชุ่มชื้นให้กับผิวที่แห้งกร้าน รสชาติอร่อย ปรุงง่าย

11. ซุปหอยลายและแตงโม (ต้มสุกเร็ว)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • หอยกาบบำรุงหยิน ขับปัสสาวะ ละลายเสมหะ และทำให้ก้อนแข็งนิ่มลง
  • แตงโมฤดูหนาวมีฤทธิ์ขับความร้อน ขับปัสสาวะ ลดอาการบวม และล้างพิษ
  • ขิงขูดฝอยเพื่อปรับสมดุลคุณสมบัติความเย็นของแตงโมและหอยลาย
• ฝึกฝน:
  1. ล้างหอยกาบ เอาทรายออก ปอกเปลือกแตงแล้วเอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วใส่ขิงขูดและมะระหั่นแว่นลงไป
  3. ผัดจนแตงโมสุกใส จากนั้นใส่หอยลายลงไปผัดจนหอยลายเปิดออก
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันงา โรยด้วยต้นหอมซอย
• ผลบำรุงหยินและขับปัสสาวะ ขับความร้อน และบรรเทาอาการร้อนในฤดูร้อน เหมาะสำหรับรับประทานในฤดูร้อน ให้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและความอ่อนโยน

12. ซุปสาหร่ายกุ้งแห้งไข่ลวก

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • สาหร่าย, กุ้งแห้งบำรุงไต เสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศชาย และยังเสริมแคลเซียมอีกด้วย
  • ไข่บำรุงหยิน แก้กระหายน้ำ บำรุงโลหิต
• ฝึกฝน:
  1. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วใส่สาหร่าย กุ้งแห้ง และขิงซอยลงไป
  2. เมื่อเดือดอีกครั้งให้เทส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงไปเพื่อให้ไข่เป็นเส้นๆ
  3. ปิดไฟทันทีแล้วเติมเกลือและน้ำมันงาตามชอบ
• ผลซุปนี้ดีต่อสุขภาพไต เสริมสร้างความแข็งแรง และเสริมแคลเซียม เป็นหนึ่งในวิธีบำรุงไตที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด

---

V. อาหารสมุนไพรง่ายๆ: ผสมผสานสรรพคุณทางยาอย่างอ่อนโยน บำรุงร่างกายด้วยอาหาร

การเติมสมุนไพรหนึ่งหรือสองชนิดที่ใช้ในอาหารด้วยอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงไตของซุปได้

13. ซุปเก๋ากี้และไตหมู (ซุปด่วน)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • โกจิเบอร์รี่บำรุงตับและไต
  • ไตหมู:ใช้หลักการ “เหมือนรักษาเหมือน” เพื่อเติมพลังชี่ไต
• ฝึกฝน:
  1. หั่นไตหมูเป็นชิ้นตามแนวนอน เอาเยื่อสีขาวด้านในออก หั่นเป็นชิ้น หมักกับไวน์ปรุงอาหารและขิงฝานเพื่อขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
  2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วให้ใส่ขิงขูดและโกจิเบอร์รี่ลงไป
  3. เมื่อเดือดอีกครั้งให้ใส่ไตหมูลงไปแล้วปรุงต่อจนสุก (อย่าปรุงนานเกินไป)
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันงา
• ผลซุปนี้ออกแบบมาเพื่อบำรุงไตและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับหลังส่วนล่าง เป็นซุปที่ทำง่ายและรวดเร็ว คิดค้นสูตรเฉพาะสำหรับผู้ที่มีภาวะไตบกพร่องและอาการปวดหลังส่วนล่าง

14. ซุปยูคอมเมีย วอลนัท และหางหมู

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • ยูคอมเมียบำรุงตับและไต เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก
  • วอลนัทบำรุงไตและให้ความอบอุ่นแก่ปอด
  • หางหมูใช้รูปทรงเพื่อเสริมรูปร่างและเสริมความแข็งแรงให้กับเอวและกระดูกสันหลัง
• ฝึกฝน:
  1. ล้างหางหมู หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วลวก ล้างเปลือกยูคอมเมียและเมล็ดวอลนัท
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำ และเคี่ยวประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง
  3. ปรุงรสด้วยเกลือ
• ผลบำรุงไต เสริมสร้างพลังหยาง กล้ามเนื้อ และกระดูก เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดหลังส่วนล่างและอ่อนแรงจากการใช้งานมากเกินไป

15. ซุปเนื้อแกะแองเจลิกาและขิง (อุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • แองเจลิกา ไซเนนซิสบำรุงและเสริมสร้างโลหิต ปรับสมดุลประจำเดือน และบรรเทาอาการปวด
  • ขิงช่วยให้อบอุ่นกลางอกและคลายความเย็น
  • เนื้อแกะช่วยกระตุ้นพลังชี่และเติมเต็มส่วนที่ขาด ให้ความอบอุ่นบริเวณกลางร่างกายและส่วนล่าง
• ฝึกฝน:
  1. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นๆ ลวกแล้วล้างออกให้สะอาด
  2. ใส่เนื้อแกะ รากแองเจลิกา และขิงหั่นบาง ๆ ลงในหม้อดิน แล้วเติมน้ำ
  3. นำมาต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมงครึ่งจนเนื้อแกะนุ่ม
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ผลอุ่นเตากลาง บำรุงเลือด ขับลม บรรเทาปวด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอุ่นและบำรุงม้ามและไตในฤดูหนาว

16. ซุปอัสตรากาลัสและปลากะพงแดง

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • หวงฉีช่วยเติมพลังชี่และหยาง ส่งเสริมการขับปัสสาวะและลดอาการบวม
  • อินทผลัมแดงเติมพลังกลางและเติมพลัง บำรุงเลือดและทำให้จิตใจสงบ
  • ปลากะพงมีประโยชน์ต่อม้ามและกระเพาะอาหาร บำรุงตับและไต และส่งเสริมการสมานแผล
• ฝึกฝน:
  1. ทำความสะอาดปลากะพงแล้วทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลอ่อน
  2. เติมน้ำเดือด รากอสตรากาลัส อินทผาลัมแดง และขิงหั่นแว่นลงในหม้อจนเต็ม
  3. ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวต่ออีก 20 นาที ใส่ปลากะพงทอดลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและโรยผักชี
• ผลช่วยเพิ่มพลังชี่และเลือด บำรุงตับและไต เหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนแอหลังการผ่าตัดหรือคลอดบุตร

17. ยาต้ม 4 ส่วนผสม (บำรุงม้ามและไต)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • โพเรีย โคโคสมันเทศจีน(มันเทศ), เมล็ดบัว, ถั่วจิ้งจอกช่วยบำรุงม้ามให้แข็งแรง บำรุงพลัง บำรุงไต และแก้พิษ
• ฝึกฝน:
  1. นำสมุนไพรทั้ง 4 ชนิดมาล้างให้สะอาด (ปริมาณเท่าๆ กัน) แล้วนำมาปรุงรวมกับเครื่องในหมู กระเพาะหมู หรือซี่โครงหมู
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำ นำไปต้มด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  3. เพียงเติมเกลือและเหล้าข้าวตามชอบ
• ผลบำรุงม้าม บำรุงพลัง บำรุงไต และเสริมสร้างพลังแก่นแท้ สรรพคุณทางยาของยานี้อ่อนโยน จึงเป็นสูตรพื้นฐานในการควบคุมพลังของม้าม กระเพาะอาหาร และไต

18. ซุปซีสตันเช เดเซิร์ตติโคลา เผือก และเนื้อแกะ (บำรุงและฟื้นฟู)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • ซิสตันเช เดร์สติโคลาบำรุงไตให้แข็งแรง บำรุงธาตุและเลือด และเพิ่มความชุ่มชื้นให้ลำไส้ บรรเทาอาการท้องผูก อ่อนโยนและไม่ทำให้แห้ง
  • มันเทศบำรุงม้าม ปอด ไต
  • เนื้อแกะวอร์มร่างกายส่วนกลางและส่วนล่าง
• ฝึกฝน:
  1. ลวกเนื้อแกะ ปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นลูกเต๋า
  2. ใส่เนื้อแกะ ขิง และขิงลงในหม้อ เติมน้ำ และเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
  3. ใส่มันเทศลงไปแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที จากนั้นปรุงรสตามชอบ
• ผลบำรุงไต เสริมสร้างพลังหยาง บำรุงม้าม และเติมพลังชี่ เหมาะสำหรับผู้ที่ไตพร่องหยางและท้องผูก

19. ชามิสเซิลโทและไข่ (ซุปหวาน)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • ต้นหม่อนบำรุงตับและไต เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก ขับลมและความชื้น
  • ไข่อินทผาลัมแดงบำรุงเลือดและทำให้จิตใจสงบ
• ฝึกฝน:
  1. ล้างต้นหม่อนให้สะอาด ห่อด้วยถุงผ้าโปร่ง แล้วต้มร่วมกับอินทผลัมแดงเป็นเวลา 30 นาที
  2. ต้มไข่ ปอกเปลือก แล้วใส่ลงในซุป ปรุงต่ออีก 15 นาที
  3. เติมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลกรวดในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อปรุงรส จากนั้นรับประทานไข่และดื่มน้ำซุป
• ผลบำรุงเลือด ขับลม เสริมสร้างกล้ามเนื้อและกระดูก เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดข้อและกล้ามเนื้อและกระดูกอ่อนแรง

20. ซุปมะพร้าวทะเลและเมล็ดแอปริคอตกับหมูไม่ติดมัน (บำรุงปอดและไต)

• การวิเคราะห์ส่วนผสม:
  • มะพร้าวทะเลบำรุงหยินและเพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอด ขจัดความร้อนและขจัดความแห้ง
  • แอปริคอตใต้ แอปริคอตเหนือช่วยให้ปอดชุ่มชื้นและบรรเทาอาการไอ
  • เนื้อไม่ติดมันบำรุงหยินและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับความแห้ง
• ฝึกฝน:
  1. หั่นเนื้อไม่ติดมันเป็นชิ้นๆ แล้วลวก ล้างมะพร้าวทะเลและเมล็ดแอปริคอตให้สะอาด
  2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำ และเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
  3. ปรุงรสด้วยเกลือ
• ผลบำรุงหยินและบำรุงปอด บำรุงไต และเติมพลังชี่ เหมาะสำหรับผู้ที่มีผิวแห้งและคอแห้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

---

ซุปโฮมเมด หากรับประทานเป็นประจำจะได้ผลดี

การบำรุงสุขภาพไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้ แต่เป็นสิ่งที่ซ่อนอยู่ในอาหารที่เรารับประทานทุกวัน ซุปบำรุงไตสูตรง่ายๆ เหล่านี้ ปราศจากส่วนผสมพิเศษหรือขั้นตอนที่ซับซ้อน ล้วนสะท้อนภูมิปัญญาของแพทย์แผนจีนที่ว่า "ยาและอาหารมีต้นกำเนิดเดียวกัน"

ประเด็นสำคัญคือ:

• การบริโภคเป็นประจำเลือกอาหาร 2-3 จานในแต่ละสัปดาห์เพื่อปรุงแบบหมุนเวียนและรวมเข้าไว้ในเมนูอาหารของครอบครัว
• ช้าๆ และมั่นคงอย่าคาดหวังว่าจะเห็นผลมหัศจรรย์หลังจากดื่มแค่หนึ่งหรือสองครั้ง ทานต่อเนื่องหลายเดือน ร่างกายจะส่งสัญญาณตอบกลับมาเอง
• ฟังร่างกายของคุณเลือกซุปให้เหมาะกับฤดูกาลปัจจุบันและความรู้สึกของคุณมากที่สุด

อ่านเพิ่มเติม:

• 30 สูตรบำรุงหยินและบำรุงไต (เหมาะสำหรับผู้ที่ไตพร่องหยิน)
• 30 สูตรบำรุงไตและเพิ่มคุณค่า (เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดคุณค่าไต)
• 30 สูตรบำรุงไตและยาปลุกอารมณ์ทางเพศ (เหมาะสำหรับผู้ที่ไตหยางพร่อง)
• 50 สูตรซุปบำรุงไตและยาโป๊จาก "Compendium of Materia Medica" และ "Jisheng Fang"