[ویڈیو دستیاب] اگر آپ کوکا کولا طویل مدتی پیتے ہیں تو آپ کے جسم کو کیا ہوتا ہے؟

---

عالمی بلیک فتنہ

گرمی کے تیز دن میں، آئس کولڈ کولا کا کین کھولنا، گیس کے پھٹنے کی آواز سننا، اور پھر میٹھے لیکن قدرے مسالہ دار مائع کو پینا، ٹھنڈا کرنے کی ایک عالمگیر رسم ہے۔ یہ سیاہ شربت، جس کی ابتدا 1886 میں ہوئی تھی، اب دنیا کی سب سے مشہور مصنوعات میں سے ایک بن چکی ہے، اس کی برانڈ ویلیو بہت سے ممالک میں ثقافتی علامتوں سے بھی زیادہ ہے۔

تاہم، آخری خوشی کے پیچھے، ایک دعویٰ برسوں سے چل رہا ہے: "طویل مدتی کولا پینا سست خودکشی کے مترادف ہے۔" کیا یہ بیان محض خطرے کی گھناؤنی افواہ ہے، یا سخت سائنسی شواہد پر مبنی انتباہ ہے؟ شوگر فری کولا ایک "نجات دہندہ" کے طور پر نمودار ہونے کے ساتھ، کیا ہم واقعی بغیر فکر کیے اس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں؟ یہ مضمون ایک چھوٹے لینس کے طور پر کام کرے گا، کولا کے ایک گھونٹ کے بعد جب یہ جسم میں داخل ہوتا ہے، "400,000 منٹ" (تقریباً 27 سال، جوانی میں شروع ہونے والی طویل مدتی کھپت کو فرض کرتے ہوئے) کے سفر کا آغاز کرتا ہے۔ وسیع سائنسی تحقیق، مستند اداروں کی رپورٹس اور تاریخی ڈیٹا کو ملا کر، یہ ہمارے جسم کے ہر خلیے پر اس سیاہ مشروب کے حقیقی اثرات کو اچھی طرح سے پرکھے گا۔

---

میٹھا ٹریپ

ٹائم فریم: 0 سیکنڈ - 5 منٹ (منہ اور دماغ)

جس لمحے کولا زبان کو چھوتا ہے، ایک باریک بینی سے منصوبہ بند بائیو کیمیکل طوفان شروع ہو جاتا ہے۔ اس میں شوگر کی مقدار زیادہ ہے (کلاسک ورژن تقریباً...)10.6 گرام/100 ملی لیٹرایک چابی کی طرح، یہ زبان پر میٹھے ذائقے کی کلیوں (T1R2/T1R3 ریسیپٹرز) کے گھنے جھرمٹ کو فوری طور پر متحرک کر دیتا ہے۔ یہ ریسیپٹرز بجلی کی رفتار سے سگنلز کو دماغ کے انعامی مرکز تک پہنچاتے ہیں - بنیادی طور پر...نیوکلئس ایکمبنس اورPrefrontal Cortex.

دماغ اس مضبوط مٹھاس کے سگنل کا جواب بڑی مقدار میں جاری کر کے دیتا ہے...ڈوپامائنڈوپامائن، ایک نیورو ٹرانسمیٹر کے طور پر، خوشی، اطمینان، اور حوصلہ افزائی کے سگنل منتقل کرنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ یہ فوری لذت فطری اور شدید ہے، اور اس کا طریقہ کار بہت سے نشہ آور مادوں کے ذریعے فعال ہونے والے راستوں سے حیرت انگیز مشابہت رکھتا ہے۔

چارٹ 1: دماغ میں ڈوپامائن کے اخراج اور کولا کے استعمال کے بعد کے وقت کے درمیان تعلق کی نقل

وقت (منٹ)	واقعہ	ڈوپامائن کی سطح (متعلقہ قدر)
0	زبان کی نوک پر کوکا کولا	بیس لائن (0)
0.5	ایک مضبوط میٹھا سگنل دماغ میں منتقل ہوتا ہے۔	یہ اپنی چوٹی (100) تک تیزی سے بڑھ گیا۔
2	ڈوپامائن کی ابتدائی رہائی مکمل	اعلیٰ سطح کو برقرار رکھنا (80)
5	نگلنے کے بعد منہ میں میٹھا ذائقہ آہستہ آہستہ ختم ہو جاتا ہے۔	اس میں کمی آنا شروع ہو گئی ہے (60)۔
…	…	…

(نوٹ: یہ ایک اسکیمیٹک تخروپن ہے؛ اصل قدریں فرد سے دوسرے میں مختلف ہو سکتی ہیں)

طویل مدتی نتائج (مہینے - سال):
بار بار، شدید ڈوپامائن محرک اعصابی موافقت کا باعث بنتا ہے۔ توازن برقرار رکھنے کے لیے، دماغ ڈوپامائن ریسیپٹرز کی تعداد یا حساسیت کو کم کرتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ خوشی کے اسی ابتدائی احساس کو حاصل کرنے کے لیے، آپ کو چینی زیادہ کثرت سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ ہے...سلوک کی لت کلاسک نمونہ یہ ہے کہ مریضوں کو خواہش، برداشت، اور دستبرداری کی علامات، جیسے چڑچڑاپن، تھکاوٹ، اور توجہ مرکوز کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے اگر وہ اسے ایک دن تک نہیں پیتے ہیں ("بیمار محسوس کرنا")۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے "شوگر کی لت" کو ایک گہرائی سے تحقیق کے لائق عنوان کے طور پر درج کیا ہے۔

---

تیزابی مادوں کی وجہ سے زبانی گہا کو دائمی نقصان

ٹائم فریم: 2 منٹ - کئی گھنٹے (زبانی گہا)

کولا کی pH قدر عام طور پر تقریباً 100% ہوتی ہے۔2.5-3.5ان اقدار کے درمیان، یہ مضبوط تیزاب کے زمرے میں آتا ہے (غیر جانبدار 7 ہے، بیٹری ایسڈ 1 ہے)۔ یہ بنیادی طور پر شامل کردہ سے منسوب ہے ...فاسفورک ایسڈ اورسائٹرک ایسڈدانت کی سب سے بیرونی حفاظتی تہہ ہے۔دانت کا انامیلیہ انسانی جسم میں سب سے سخت مادہ ہے، لیکن اس کا بنیادی جزو، ہائیڈروکسیپیٹائٹ، تیزاب سے آسانی سے خراب ہو جاتا ہے۔

کولا میں موجود تیزاب دانتوں کے تامچینی کو براہ راست نرم کرتا ہے۔ اس وقت دانت اپنی سب سے کمزور حالت میں ہیں۔ اگر آپ شراب پینے کے فوراً بعد اپنے دانتوں کو برش کرتے ہیں، تو دانتوں کے برش کی مکینیکل رگڑ نرمی والے تامچینی کو آسانی سے گرا دے گی، بنیادی طور پر معاملات کو مزید خراب کر دے گا۔ صحیح طریقہ یہ ہے کہ پہلے اپنے منہ کو پانی سے دھوئیں، کم از کم 30 منٹ انتظار کریں تاکہ آپ کے تھوک کے وقت میں موجود معدنیات کو ابتدائی "ریمنرلائزیشن" سے گزرنے دیں اور پھر اپنے دانتوں کو برش کریں۔

طویل مدتی نتائج (سال - دہائیاں):
ایک بار جب دانت کا تامچینی ختم ہو جائے،ناقابل تجدیدجیسے جیسے حفاظتی تامچینی کی تہہ پتلی ہو جاتی ہے، دانت حساس ہو جاتے ہیں (ٹھنڈے، گرم، کھٹے اور میٹھے کھانے کے ردعمل میں شدید درد کا سامنا کرنا پڑتا ہے)۔ زیادہ سنجیدگی سے، نرم انامیل بیکٹیریل حملے کے لیے زیادہ حساس ہو جاتا ہے، جس کی وجہ سے…دانتوں کی گہا خطرہ ڈرامائی طور پر بڑھ گیا ہے۔ صحت عامہ کے متعدد مطالعات نے کاربونیٹیڈ مشروبات کی کھپت اور بچوں اور نوعمروں میں دانتوں کی خرابی کی شرح کے درمیان ایک اہم مثبت تعلق ظاہر کیا ہے۔

ٹیبل: کولا اور زبانی صحت کی تحقیق کی تاریخ

مدت	سال	اہم سنگ میل	مواد کی تفصیل
ابتدائی مشاہدہ	1950	طبی مظاہر توجہ مبذول کرتے ہیں۔	دانتوں کے ماہرین نے مشاہدہ کرنا شروع کیا کہ جو لوگ باقاعدگی سے یا کثرت سے کاربونیٹیڈ مشروبات پیتے ہیں ان میں دانتوں کی خرابی اور تامچینی کٹاؤ کی شرح نمایاں طور پر زیادہ ہوتی ہے، خاص طور پر نوعمروں میں۔ یہ کولا کو زبانی صحت سے جوڑنے کا ابتدائی طبی ثبوت ہے۔
علمی تحقیق کا عروج	1970 کی دہائی	لیبارٹری ٹیسٹ تیزاب کے کٹاؤ کے طریقہ کار کی تصدیق کرتے ہیں۔	سائنسی تحقیق اس بات کی تصدیق کرتی ہے کہ کولا میں... فاسفورک ایسڈ اور سائٹرک ایسڈ یہ تامچینی کی معدنیات کا باعث بن سکتا ہے، یعنی کیلشیم اور فاسفورس آئنوں کا نقصان، جو دانتوں کی ساخت کو کمزور کرتا ہے۔ یہ میکانزم میں ایک پیش رفت ہے۔
	1985	کلاسک ان وٹرو تجربات شائع ہوئے۔	ایک تاریخی مطالعہ نے انسانی دانتوں کو کولا میں ڈبویا اور کئی دنوں کے مشاہدے کے بعد پتہ چلا کہ دانتوں کو نقصان کے آثار نظر آئے۔ وزن میں نمایاں کمی، کھردری سطح، اور ساختی نقصانیہ براہ راست دانتوں پر کاربونیٹیڈ مشروبات کے سنکنرن اثر کی تصدیق کرتا ہے۔ مزید تعلیم اور پالیسی سازی میں اس تجربے کا بڑے پیمانے پر حوالہ دیا گیا ہے۔
پبلک ہیلتھ پالیسی فوکس	1990-2000 کی دہائی	دنیا کے کئی ممالک نے اسے اپنے عوامی صحت کے ایجنڈوں میں شامل کیا ہے۔	ریاستہائے متحدہ، برطانیہ، آسٹریلیا، اور بہت سے دوسرے ممالک میں صحت عامہ کی ایجنسیوں نے سرکاری طور پر "زیادہ چینی والے کاربونیٹیڈ مشروبات" کو [غیر صحت بخش/غیر صحت بخش مشروبات کی ایک قسم] کے طور پر درج کیا ہے۔ بچوں اور نوعمروں میں منہ کی بیماریوں کے اہم خطرے والے عواملانہوں نے روک تھام کے اقدامات کو بھی فروغ دیا جیسے کیمپس میں میٹھے مشروبات کی فروخت پر پابندی اور کلاس روم میں زبانی صحت کی تعلیم فراہم کرنا۔
	2015	ڈبلیو ایچ او نے شوگر کی مقدار سے متعلق رہنما اصول جاری کر دیے۔	ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے مستند ہدایات جاری کی ہیں جس میں سفارش کی گئی ہے کہ بالغوں اور بچوں کو... مفت چینی کی مقدار روزانہ کل کیلوری کی مقدار کے اندر کنٹرول 10% کے نیچےاور مزید تجاویز 5% سے نیچے گرا۔(تقریباً 25 گرام فی دن) اضافی صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لیے۔ یہ رہنما خطوط کولا جیسے میٹھے مشروبات کے ریگولیشن کے لیے عالمی مطالبات کو تقویت دیتا ہے۔

---

ہاضمہ اور بلڈ شوگر

ٹائم فریم: 5-20 منٹ (پیٹ اور چھوٹی آنت)

کولا میں موجود کاربونک ایسڈ معدے کے گرم ماحول میں انتہائی غیر مستحکم ہوتا ہے، جو تیزی سے پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس میں ٹوٹ جاتا ہے۔ گیس کا یہ اچانک اخراج پیٹ کے دباؤ میں تیزی سے اضافے کا سبب بنتا ہے، نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر (معدہ اور غذائی نالی کے درمیان جوڑ) کو ڈھیلے ہونے پر مجبور کرتا ہے، اور دباؤ کی صورت میں دباؤ جاری کرتا ہے۔ بار بار دباؤ بڑھنے سے نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر کو آرام مل سکتا ہے، جس کی وجہ سے…ایسڈ ریفلوکس یاGastroesophageal reflux بیماری (GERD)اس سے سینے میں درد اور جلن جیسی تکلیف ہو سکتی ہے۔

دریں اثنا، تقریباً 15 منٹ بعد، کولا میں موجود ہائی فرکٹوز کارن سیرپ (HFCS) یا سوکروز کی بڑی مقدار تیزی سے ٹوٹ جاتی ہے اور چھوٹی آنت میں جذب ہو جاتی ہے۔ مونوساکرائیڈ مالیکیولز (گلوکوز اور فرکٹوز) خون کے دھارے میں سیلاب آتے ہیں، جس کی وجہ سے…بلڈ شوگر کی سطح راکٹ کی طرح بڑھ گئی۔.

چارٹ 2: کولا کی 330mL بوتل پینے کے بعد خون میں گلوکوز کی سطح میں تبدیلی

وقت (منٹ)	واقعہ	خون میں گلوکوز کی سطح (متعلقہ قیمت)
0	خالی پیٹ پی لیں۔	بیس لائن (100)
15	شوگر زیادہ مقدار میں جذب ہونے لگتی ہے۔	تیزی سے بڑھ رہا ہے (150)
30	بلڈ شوگر عروج پر پہنچ جاتی ہے۔	چوٹی کی قیمت (160-180)
45-60	بلڈ شوگر کو کم کرنے کے لیے انسولین بڑی مقدار میں خارج ہوتی ہے۔	تیزی سے کم ہو رہا ہے (130)
90-120	بلڈ شوگر بیس لائن سے نیچے گر سکتا ہے۔	کم پوائنٹ (90)
>120	آہستہ آہستہ بیس لائن پر واپس آ رہا ہے۔	سست بحالی (100)

لبلبہ کے بیٹا خلیے ہائی بلڈ شوگر کے بحران کا پتہ لگاتے ہیں اور فوری طور پر بڑی مقدار میں...انسولینانسولین ایک کلید کی طرح کام کرتی ہے، جگر، پٹھوں اور دیگر اعضاء کے خلیوں کو دروازے کھولنے، خون سے گلوکوز حاصل کرنے، اور اسے توانائی میں تبدیل کرنے یا خوراک کے طور پر ذخیرہ کرنے کے لیے کام کرتی ہے۔گلائکوجنتاہم، جگر گلیکوجن ذخیرہ کرنے کی صلاحیت محدود ہے۔ ایک بار بھر جانے کے بعد، جگر اضافی گلوکوز کو...ٹرائگلیسرائیڈزیعنیموٹااس میں سے کچھ چربی جگر میں جمع ہوتی ہے (جس کی وجہ سے...)غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماریان میں سے کچھ مادے خون کے دھارے میں داخل ہوتے ہیں، جس سے ایتھروسکلروسیس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، جبکہ دیگر چربی کے خلیوں میں جمع ہوتے ہیں، جو موٹاپے کا باعث بنتے ہیں۔

طویل مدتی نتائج (سال - دہائیاں):
خون میں شکر کی سطح میں بار بار رولر کوسٹر کی طرح اتار چڑھاؤ کے لیے انسولین کو بھاری بوجھ کے تحت مسلسل کام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ انسولین کے لیے خلیات کی حساسیت کو کم کرنے کا باعث بن سکتا ہے، یعنی...انسولین مزاحمت.یہ ہےٹائپ 2 ذیابیطس سب سے اہم انتباہی علامت۔ مزید برآں، بلڈ شوگر میں تیزی سے کمی کے دوران (پینے کے تقریباً ایک گھنٹہ بعد)، دماغ اس کو ناکافی توانائی کے طور پر غلط بیان کرتا ہے، "بھوک" اور "تھکاوٹ" کے سگنل بھیجتا ہے، جو آپ کو زیادہ کھانا کھانے پر اکساتا ہے، ضرورت سے زیادہ کیلوریز کا استعمال اور موٹاپے کے خطرے کو بڑھاتا ہے۔ جریدے *Diabetes Care* میں شائع ہونے والی ایک بڑی ممکنہ تحقیق کے مطابق، جو لوگ روزانہ 1-2 میٹھے مشروبات پیتے ہیں ان میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں بڑھ جاتا ہے جو ماہانہ 1 سے کم مشروبات پیتے ہیں۔26%.

---

کیفین

ٹائم فریم: 30 منٹ - کئی گھنٹے (پورے جسم کا نظام)

کوک میںکیفین(ایک شیشی میں تقریباً 34-45mg ہوتا ہے) یہ اپنے نظاماتی اثرات کو استعمال کرنا شروع کر دیتا ہے۔ مرکزی اعصابی نظام کے محرک کے طور پر، یہ دماغ میں ایک ایسا مادہ ہے جو تھکاوٹ کا باعث بنتا ہے، اڈینوسین کے لیے رسیپٹرز کو مسدود کر کے زبردستی چوکنا، توجہ اور مزاج کو بڑھاتا ہے۔

تاہم، یہ حوصلہ افزا اثر "ادھار لیا گیا" ہے۔ نقاب پوش تھکاوٹ ختم نہیں ہوتی۔ یہ صرف ملتوی ہے. ایک بار جب کیفین میٹابولائز ہو جاتی ہے (تقریباً 3-6 گھنٹے کی نصف زندگی کے ساتھ)، جمع ہونے والی تھکاوٹ واپس آجاتی ہے، اکثر گہری سستی کے ساتھ، ایک شیطانی چکر پیدا ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، کیفین ایڈرینالین کے اخراج کو تیز کرتی ہے، جس سے دل کی دھڑکن تیز ہوتی ہے اور بلڈ پریشر میں عارضی اضافہ ہوتا ہے، جس سے قلبی نظام پر قلیل مدتی دباؤ پڑتا ہے۔

کیفین کا ایک اور اہم اثر ہے۔diuresisیہ گردوں کے پانی کے دوبارہ جذب کو روکتا ہے، جس کے نتیجے میں پیشاب کے ذریعے پانی کے ضائع ہونے کی تیز رفتار شرح ہوتی ہے۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ کولا میں...فاسفورک ایسڈخون سے ہو گا۔کیلشیم,میگنیشیم جب معدنیات آپس میں مل جاتی ہیں تو وہ ناقابل حل مرکبات بنتی ہیں، اس طرح...رکاوٹیںآنتیں ان ضروری معدنیات کو جذب کرتی ہیں۔ مزید برآں، خون کی تیزابیت کو بے اثر کرنے کے لیے (فاسفیٹ کے میٹابولزم کی وجہ سے)، جسم ہڈیوں میں جمع الکلائن کیلشیم نمکیات کو متحرک کر سکتا ہے، جس کی وجہ سے ہڈیوں سے کیلشیم نکالا جا سکتا ہے۔لیچنگ.

طویل مدتی نتائج (دہائیوں):
طویل مدتی، فاسفیٹ کی زیادہ مقدار میں کیلشیم کی ناکافی مقدار کے ساتھآسٹیوپوروسس ہڈی معدنی کثافت (BMD) ایک آزاد خطرے کا عنصر ہے۔ متعدد وبائی امراض سے متعلق مطالعات نے اشارہ کیا ہے کہ نوعمر اور خواتین جو کثرت سے کاربونیٹیڈ مشروبات (خاص طور پر کولا) پیتی ہیں ان کے ساتھیوں کے مقابلے میں بی ایم ڈی نمایاں طور پر کم ہے۔ ٹفٹس یونیورسٹی کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو خواتین روزانہ کولا پیتی ہیں ان میں تقریباً [ہپ ایریا میں بی ایم ڈی کم تھا]۔4%یہ فریکچر کے خطرے میں نمایاں اضافہ میں ترجمہ کرتا ہے۔ یہ ان نوعمروں کے لیے صحت کے لیے ایک سنگین خطرہ ہے جو اب بھی ہڈیوں کی چوٹی جمع کر رہے ہیں اور رجونورتی کے بعد کی خواتین کے لیے جن کی قدرتی کیلشیم کی کمی کی شرح تیز ہو رہی ہے۔

شوگر کے صحت پر اثرات پر سائنسی اتفاق رائے قائم ہوا۔

مدت	سال	سنگ میل	مواد کی تفصیل
ابتدائی ایسوسی ایشن<br>(مشاہدہ اور مفروضے کی تشکیل)	1960-1970 کی دہائی	سائنسی برادری چینی کے ممکنہ نقصانات پر توجہ دینا شروع کر رہی ہے۔	محققین نے پہلی بار تجویز پیش کی ہے کہ "زیادہ شوگر والی خوراک" کا تعلق...موٹاپا، دانتوں کی خرابی، dyslipidemiaاس کا تعلق صحت کے مسائل سے تھا۔ اگرچہ اس وقت بڑے پیمانے پر اعداد و شمار کی کمی تھی، طبی مشاہدات سے پتہ چلتا ہے کہ چینی کی بڑھتی ہوئی مقدار کا تعلق دائمی بیماریوں کے بڑھتے ہوئے پھیلاؤ سے ہے۔ یہ مرحلہ سائنسی شکوک و شبہات اور مفروضے کی تعمیر میں سے ایک تھا۔
بڑے پیمانے پر تحقیقی شواہد سامنے آئے<br>(ایپیڈیمولوجیکل پیش رفت)	2004	JAMA نے "نرسوں کا ہیلتھ اسٹڈی II" شائع کیا	ریاستہائے متحدہ میں 50,000 سے زیادہ خواتین نرسوں کے ایک طویل مدتی فالو اپ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ:جو لوگ روزانہ ایک سے زیادہ میٹھے مشروبات پیتے ہیں ان میں وزن بڑھنے کا خطرہ 30 فیصد بڑھ جاتا ہے۔مزید برآں، یہ اثر کل کیلوری کی مقدار سے آزاد ہے۔ یہ مطالعہ پہلے بڑے پیمانے پر شواہد فراہم کرتا ہے جو میٹھے مشروبات اور موٹاپے کے درمیان تعلق قائم کرتا ہے۔
	2010	بین الاقوامی میٹا تجزیہ میٹابولک خطرے کی تصدیق کرتا ہے۔	*ذیابیطس کیئر* جیسے جرائد میں شائع ہونے والے متعدد مطالعات کے میٹا تجزیہ نے تصدیق کی کہ:روزانہ کھائے جانے والے میٹھے مشروبات کی ہر اضافی سرونگ پر، ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ 26% تک بڑھ جاتا ہے۔یہ میٹابولک سنڈروم (ہائی بلڈ پریشر، ہائپرگلیسیمیا، پیٹ کا موٹاپا) کے ساتھ بھی نمایاں طور پر وابستہ ہے۔
بااختیار اداروں نے لہجہ قائم کیا۔<br>(پالیسی اور عالمی اتفاق رائے)	2015	ڈبلیو ایچ او نے شوگر کے استعمال کے لیے گائیڈ لائنز جاری کر دیں۔	ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے ایک مضبوط سفارش جاری کی ہے:بالغوں اور بچوں کو اپنی مفت شکر کی مقدار کو کل یومیہ کیلوریز کے 101 TP3T سے کم تک محدود رکھنا چاہیے، اور مزید سفارش کی جاتی ہے کہ اسے 51 TP3T (تقریباً 25 گرام فی دن) سے کم کر دیں۔یہ گائیڈ، 193 سائنسی مطالعات پر مبنی، عالمی صحت عامہ کی پالیسی کا سنگ بنیاد بن گیا ہے۔
	2016	جرنل *سرکولیشن* نے قلبی خطرہ پر ایک مضمون شائع کیا۔	امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) کے فلیگ شپ جریدے سرکولیشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ:وہ لوگ جو روزانہ ≥1 شکر والا مشروب استعمال کرتے ہیں ان میں دل کی بیماری (کورونری شریان کی بیماری) کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔یہ سوزش کے اشارے (جیسے سی-ری ایکٹیو پروٹین) میں اضافے سے بھی وابستہ ہے۔
	2019	شکر والے مشروبات اور کینسر کے خطرے کے درمیان تعلق کا انکشاف	برٹش میڈیکل جرنل (BMJ) میں شائع ہونے والی فرانسیسی "نیوٹریشنل ایپیڈیمولوجی اسٹڈی" (NutriNet-Santé) نے 100,000 لوگوں کا سراغ لگایا اور درج ذیل پایا:میٹھے مشروبات کی مقدار میں ہر 100 ملی لیٹر فی دن اضافے پر، مجموعی طور پر کینسر کا خطرہ 18% تک بڑھ جاتا ہے۔چھاتی کے کینسر کا خطرہ خاص طور پر اہم ہے۔ اس تحقیق نے عالمی توجہ مبذول کرائی ہے۔

---

شوگر فری کوکخرافات۔

صحت سے متعلق مصنوعات کی مانگ کی ایک بہت بڑی مارکیٹ کا سامنا کرتے ہوئے، "شوگر فری کولا" (یا ڈائیٹ کولا) سامنے آیا۔ "صفر کیلوری" اور "زیرو شوگر" کے طور پر مارکیٹ کی گئی، ایسا لگتا ہے کہ وہ دونوں جہانوں میں بہترین پیش کرتے ہیں۔ تاہم، ان کے طویل مدتی صحت کے اثرات پر سائنسی برادری کی بحث کبھی ختم نہیں ہوئی۔

شوگر فری کولا کی مٹھاس آتی ہے۔مصنوعی مٹھاسجیسےAspartame,Sucralose,Acesulfame K انتظار کرو

1. Aspartame حفاظتی تنازعہ2023 میں عالمی ادارہ صحت کے...کینسر پر تحقیق کے لیے بین الاقوامی ایجنسی (IARC) محدود شواہد کی بنیاد پر (بنیادی طور پر جگر کے کینسر کی ایک قسم جسے ہیپاٹو سیلولر کارسنوما کہا جاتا ہے) کی بنیاد پر اسپارٹیم کو درجہ بندی کیا جاتا ہے... "ممکنہ طور پر انسانوں کے لیے سرطان پیدا کرنے والا" (گروپ 2B) یہ اسی خطرے کے زمرے میں آتا ہے جیسے سرخ گوشت کا استعمال اور دیر تک جاگنا۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ..."ممکنہ طور پر سرطان پیدا کرنے والا" "کارسنجینک" جیسا نہیں ہے۔دریں اثنا، ڈبلیو ایچ او کی ایک اور ماہر کمیٹی (جے ای سی ایف اے) نے 40 ملی گرام فی کلوگرام جسمانی وزن پر اپنے قابل قبول روزانہ کی مقدار (ADI) کی تصدیق کی۔ ایک 70 کلوگرام بالغ کے لیے، یہ روزانہ پینے کے برابر ہے۔9-14 کینصرف شوگر فری کولا حد سے زیادہ ہے۔ اس لیے، اوسط فرد کے لیے، کبھی کبھار استعمال کا خطرہ انتہائی کم ہے، لیکن یہ دعویٰ کہ یہ "بالکل بے ضرر" ہے اب درست نہیں ہے۔
2. میٹابولزم اور گٹ مائکروبیٹا کا اسراراس سے بھی زیادہ پریشان کن چیز میٹابولزم اور گٹ مائکرو بائیوٹا پر میٹھے بنانے والوں کا ممکنہ اثر ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اگرچہ مصنوعی مٹھاس توانائی فراہم نہیں کرتے ہیں، ان کی انتہائی مٹھاس ہو سکتی ہے...دماغ کے انعام کے طریقہ کار کے ساتھ مداخلتیہ مٹھاس پر نفسیاتی انحصار کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ مزید برآں، جانوروں اور ابتدائی انسانی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بعض مٹھائیاں...گٹ مائکروبیٹا کے توازن میں خللیہ خراب گلوکوز رواداری کا باعث بنتا ہے، جس کے نتیجے میں موٹاپے اور ذیابیطس کا طویل مدتی خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اسے "سویٹنر پیراڈوکس" کے نام سے جانا جاتا ہے۔

نتیجہ یہ ہے کہشوگر کولا کے متبادل کے طور پر شوگر فری کولاشوگر میں کمی کی منتقلی کے اوزاراگرچہ یہ وزن اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے قلیل مدتی فوائد پیش کر سکتا ہے، لیکن یہ کسی بھی طرح سے "صحت کا مشروب" نہیں ہے اور طویل مدتی، ضرورت سے زیادہ استعمال سے غیر یقینی خطرات لاحق ہوتے ہیں۔ سب سے زیادہ سمجھدار طریقہ یہ ہے کہ اسے روزانہ پانی کی مقدار کے ضروری ذریعہ کے بجائے کبھی کبھار لذت کے طور پر سمجھا جائے۔

---

مجموعی اثر اور ڈیٹا

اب، کیا ہم اپنے اصل سوال کی طرف لوٹ سکتے ہیں: "کیا طویل مدتی کولا پینا سست خودکشی کے مترادف ہے؟"
"آہستہ خودکشی" ایک جذباتی استعارہ ہے، کوئی سخت طبی اصطلاح نہیں۔ تاہم، پیتھو فزیولوجیکل نقطہ نظر سے، طویل مدتی، شوگر کولا کا زیادہ استعمال درحقیقت...منظم اور بتدریج متعدد اہم اعضاء کے کام کو متاثر کرتا ہے۔یہ نمایاں طور پر مختلف دائمی بیماریوں کی ترقی کے خطرے کو بڑھاتا ہے، اس طرحصحت مند زندگی کو کم کریںیہ کسی حد تک "دائمی خود کو نقصان پہنچانے" کی تعریف سے مطابقت رکھتا ہے۔

چارٹ 3: کولا کی ≥1 بوتل کے طویل مدتی روزانہ استعمال کے مجموعی صحت کے خطرات (تخمینہ نسبتہ خطرے میں اضافہ)

صحت کے نتائج	متعلقہ خطرہ بڑھ گیا (تخمینہ)	کارروائی کا اہم طریقہ کار
موٹاپا	ایک اہم اضافہ (مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ SSB* کی ایک خدمت بچپن میں موٹاپے کے زیادہ خطرے سے وابستہ ہے)۔	اضافی کیلوری کی مقدار چربی کی پیداوار میں اضافہ کا باعث بنتی ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس	تقریباً 251 TP3T کا اضافہ	انسولین کے خلاف مزاحمت، β-سیل کی خرابی
غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری (NAFLD)	نمایاں اضافہ ہوا۔	ہیپاٹک لپڈوجنسیس اور چربی کا جمع ہونا
دل کی بیماری (CVD)	تقریباً 20-301 TP3T کا اضافہ	موٹاپا، dyslipidemia، سوزش، ہائی بلڈ پریشر
گاؤٹ	نمایاں طور پر اضافہ ہوا (فریکٹوز میٹابولزم یورک ایسڈ میں اضافہ کا باعث بنتا ہے)	سیرم یورک ایسڈ کی سطح میں اضافہ
آسٹیوپوروسس	بڑھتا ہوا خطرہ (خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو کیلشیم کی ناکافی مقدار رکھتے ہیں)	کیلشیم فاسفورس کے تناسب میں عدم توازن کیلشیم کی کمی کا باعث بنتا ہے۔
دانتوں کا کٹاؤ اور جوف	خطرہ ڈرامائی طور پر بڑھ گیا ہے۔	تیزابی سنکنرن، بیکٹیریا کو چینی کی فراہمی

(ایس ایس بی: شوگر میٹھے مشروبات

خوراک کلیدی ہے۔کبھی کبھار ورزش کے بعد یا پارٹی میں پینا بالکل قابل انتظام ہے۔ جسم معاوضہ دینے اور صحت یاب ہونے کی پوری صلاحیت رکھتا ہے۔ تاہم، جب "کبھی کبھار" "روزانہ" بن جاتا ہے، اور جب "ایک کر سکتا ہے" "کئی بوتلیں" بن جاتا ہے، تو مقداری تبدیلی ایک قابلیت تبدیلی کا باعث بنے گی، اور تمام مذکورہ بالا خطرات "امکان" سے "انتہائی ممکنہ واقعات" میں تبدیل ہو جائیں گے۔

---

ایک عقلی انتخاب

کولا کو تازگی اور لطف اندوز مشروب فراہم کرنے کے لیے ایجاد کیا گیا تھا۔ یہ فطری طور پر کوئی گھناؤنا زہر نہیں ہے۔ مسئلے کی جڑ اس میں ہے...جدید لوگوں نے اسے "معمول" اور "زیادہ استعمال" کیا ہے۔اس صارف گروپ کے کھپت کے نمونے، اور چینی اور اضافی اشیاء کی حیران کن مقدار جسے کھانے کی صنعت حتمی ذائقہ کے حصول میں شامل کرتی ہے۔

اس 400,000 منٹ کے جسمانی سفر کے ذریعے، ہم واضح طور پر دیکھتے ہیں:

• یہ منہ سے نقصان پہنچانے لگتا ہے۔یہ دانتوں کو خراب کرتا ہے۔
• یہ نظام ہضم میں خلل ڈالتا ہے۔یہ ایسڈ ریفلوکس کی قیادت کر سکتا ہے.
• یہ دماغ کے انعامی نظام کو ہائی جیک کرتا ہے۔میٹھا نشہ پیدا کرنا۔
• یہ بلڈ شوگر اور انسولین میں زبردست اتار چڑھاؤ کا سبب بنتا ہے۔یہ ذیابیطس اور موٹاپے کی راہ ہموار کرتا ہے۔
• یہ جگر پر بوجھ بڑھاتا ہے۔یہ فیٹی جگر کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے.
• یہ ہڈیوں سے کیلشیم کو ہائی جیک کرتا ہے۔اس سے ہڈیوں کی مضبوطی کمزور ہو جاتی ہے۔
• یہاں تک کہ شوگر فری ورژنتاہم، میٹابولک صحت کے لیے نامعلوم طویل مدتی خطرات بھی ہیں۔

لہذا، سب سے زیادہ دانشمندانہ انتخاب ہے:

1. اسے ’’مشروب‘‘ کے بجائے ’’میٹھا‘‘ سمجھا جاتا ہے۔کوکا کولا کے ساتھ ایسا سلوک کریں جیسے آپ کیک یا آئس کریم کھاتے ہیں، اور صرف خاص مواقع پر تھوڑی مقدار میں اس سے لطف اندوز ہوں۔
2. تعدد اور مقدار کو سختی سے کنٹرول کریں۔روزانہ سے ہفتہ وار، اور کئی بوتلوں سے ایک کین تک کم کرنے کی کوشش کریں۔
3. پانی کے لیے کولا کا متبادل نہ لیں۔پانی ہمیشہ ہائیڈریشن کا سب سے صحت مند اور خالص ترین ذریعہ ہوتا ہے۔
4. مجموعی غذائی توازن پر توجہ دیں۔ہڈیوں کے ممکنہ نقصان سے نمٹنے کے لیے کیلشیم، میگنیشیم اور وٹامن ڈی کی مناسب مقدار کو یقینی بنائیں۔
5. ایک تنکے کا استعمال کریں۔کولا اور دانتوں کے درمیان رابطے کی جگہ کو کم کریں۔
6. پینے کے فوراً بعد دانت صاف نہ کریں۔30 منٹ انتظار کریں۔
7. پانی کے ساتھ جوڑیں۔زبانی تیزابیت کو کم کریں۔
8. خالی پیٹ پینے سے پرہیز کریں۔بلڈ شوگر میں اضافے کو سست کرتا ہے۔
9. اوپری حد مقرر کریں۔فی ہفتہ 2 بوتلوں سے زیادہ نہیں۔

آپ کی صحت ایک عمارت کی مانند ہے جس کی زندگی بھر دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، اور آپ ہر روز جو بھی غذا کا انتخاب کرتے ہیں وہ یا تو اس عمارت میں اینٹیں ڈالنا ہے یا اس میں سوراخ کرنا ہے۔ اس مضمون کو پڑھنے کے بعد، اگلی بار جب آپ بلیک سوڈا کا وہ ڈبہ اٹھائیں گے، تو آپ کو اس طویل اور پیچیدہ سفر کے بارے میں گہرائی سے اندازہ ہو سکتا ہے جو آپ کے جسم نے طے کیا ہے، جس سے آپ زیادہ محتاط اور ذمہ دارانہ انتخاب کر سکتے ہیں۔

---

ضمیمہ: کولا کے لیے تجویز کردہ متبادل مشروبات

مشروبات	فائدہ	احتیاطی تدابیر
بغیر میٹھا لیمونیڈ	وٹامن سی سے بھرپور	زیادہ تیزابیت سے پرہیز کریں۔
چمکتا ہوا پانی + پھلوں کے ٹکڑے	اس میں بلبلی ساخت ہے اور یہ شوگر سے پاک ہے۔	گھر کا تیار کردہ بہترین ہے۔
شوگر فری چائے کے مشروبات (سبز چائے، اوولونگ)	اینٹی آکسائڈنٹ، میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے	خالی پیٹ پینے سے پرہیز کریں۔
الیکٹرولائٹ پانی (ورزش کے بعد)	کھوئے ہوئے معدنیات کو بھریں۔	روزمرہ کی زندگی میں اسے زیادہ نہ کریں۔

مزید پڑھنا:

• [ویڈیو] کچھ لوگوں کو شوگر کے زیادہ استعمال کے بغیر بھی ذیابیطس کیوں ہو جاتی ہے؟
• [ویڈیو دستیاب ہے] خون کی شریانوں اور مردانہ عضو کے درمیان تعلق
• [ویڈیو دستیاب] خواتین کی کلیٹورس کو سمجھنا
• سیکس کے دوران عورتیں کیوں روتی ہیں؟