Pourquoi les baguettes en bois moisissent-elles facilement ? La moisissure est-elle synonyme de production d’aflatoxine ? Qu’est-ce que l’aflatoxine ? Quel est le danger que représente l’aflatoxine présente sur les baguettes en bois ? Risques potentiels pour la santé : Qu’est-ce que l’aflatoxine ? Le lien entre l’aflatoxine et les baguettes en bois : Comment éviter d’ingérer de l’aflatoxine contenue dans les baguettes ? Comment savoir si des baguettes contiennent de l’aflatoxine ? Méthodes pratiques pour prévenir l’intoxication à l’aflatoxine : Comment utiliser des baguettes en bois en toute sécurité ? Baguettes en bois vs…