30 ricette nutrienti per i reni e rispettose del sangue (adatte a chi soffre di carenza di Yin ematico e di fegato e reni)

Comprendere lo Yin del Fegato e dei Reni e la Carenza di Sangue

esistereMedicina tradizionale cineseIn teoria, il fegato immagazzina il sangue e i reni l'essenza, e fegato e reni condividono un'origine comune (nota anche come "fegato e reni condividono un'origine comune"). Il nutrimento del sangue del fegato dipende dalla generazione dell'essenza renale, e l'abbondanza di quest'ultima richiede anche il continuo rifornimento e nutrimento del sangue del fegato. I due si sostengono a vicenda, mantenendo congiuntamente l'equilibrio di essenza e sangue nel corpo. Quando questo equilibrio si rompe, si verifica uno stato di "carenza di yin e sangue di fegato e reni".

I. L'acqua nutre il legno: il rapporto madre-figlio tra fegato e reni.

I concetti "i reni appartengono all'acqua, il fegato appartiene al legno, l'acqua nutre il legno" e "l'acqua nutre il legno" sono applicazioni classiche della teoria dei Cinque Elementi nelle relazioni tra gli organi interni.

• Fisiologico (stato normale)Lo Yin del Rene (Acqua del Rene) è il fondamento per la crescita e il libero flusso del Legno del Fegato. Proprio come un albero ha bisogno di acqua per nutrirsi,Una quantità sufficiente di acqua nei reni può nutrire il fegato.Ciò consente al fegato di regolare il flusso del qi in modo fluido e armonioso, con conseguente abbondanza di sangue e yin epatico. Questo è il significato di "l'acqua nutre il legno".
• Patologico (stato anormale):SeCarenza di Yin renale (acqua renale insufficiente)Se il legno del fegato non viene nutrito, diventerà "secco" e causerà vento, oppure lo yang del fegato diventerà eccessivo e incontrollato. Questo è chiamato... "L'acqua non nutre il legno".
  • Manifestazioni tipicheI sintomi includono vertigini, tinnito e debolezza nella parte bassa della schiena e nelle ginocchia (segni di insufficienza renale), accompagnati da viso arrossato e occhi rossi, irritabilità e persino tremori agli arti (segni di iperattività del fegato yang).

II. Il fegato e i reni hanno un'origine comune (l'essenza e il sangue hanno un'origine comune).

Questa è una descrizione più approfondita della relazione tra fegato e reni, che va oltre le relazioni generative e limitanti dei Cinque Elementi e si addentra in...Sperma e sangueIl livello di mutualizzazione.

• Il fegato immagazzina il sangue e i reni l'essenza.Questa è la funzione principale del fegato e dei reni.
• L'essenza genera sangueL'essenza dei reni è la forza motrice originaria e la base materiale per la generazione del sangue. Quando l'essenza dei reni è sufficiente, il sangue del fegato sarà abbondante.
• Il sangue può trasformarsi in essenzaIl sangue circola in tutto il corpo, ritorna al fegato, lo nutre e si trasforma in essenza renale, rendendola abbondante.
• Condividiamo la gloria e condividiamo il declino.Poiché l'essenza e il sangue sono reciprocamente generativi, la carenza di sangue nel fegato e la carenza di essenza nei reni spesso si verificano insieme, formando... "Deficit di yin del fegato e dei reni" O "Carenza di essenza e di sangue" I sintomi.
  • Manifestazioni tipicheOltre ai sintomi di carenza di calore sopra menzionati, potresti anche notare...Mestruazioni scarse, incanutimento precoce dei capelli, ossa deboli, denti allentatiQuesti sono segni di essenza e sangue insufficienti.

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Cosa si intende per carenza di yin ematico e di sangue nel fegato e nei reni?
Si tratta di una sindrome complessa caratterizzata dalla carenza simultanea di essenza e sangue. È solitamente causata da una malattia prolungata, da un eccesso di lavoro, da un'eccessiva perdita di sangue o da stress mentale prolungato e mancanza di sonno, che portano alla contemporanea comparsa di carenza di sangue epatico e di essenza renale, che si influenzano a vicenda.

I sintomi più comuni includono:

• LeaderI sintomi includono vertigini, tinnito, visione offuscata e secchezza oculare.
• Aspetti muscoloscheletriciI sintomi includono dolore alla parte bassa della schiena e alle ginocchia, intorpidimento degli arti e difficoltà nel piegare e raddrizzare le articolazioni.
• Aspetto esterioreCarnagione pallida o giallastra, unghie chiare, fragili e che si rompono facilmente, labbra pallide e pelle secca e pruriginosa.
• CapelliIncanutimento precoce, secchezza e caduta dei capelli.
• Stato mentale ed emotivoI sintomi includono palpitazioni, insonnia, sogni vividi, facilità a spaventarsi, irritabilità o torpore mentale.
• GinecologiaQuesti sintomi possono manifestarsi nelle donne con mestruazioni scarse, pallide, ritardate o addirittura amenorrea.
• Aspetto della lingua e aspetto del polsoLa lingua è pallida e con poca patina; il polso è profondo e filiforme o duro e filiforme.

Promemoria importante:

1. Differenziazione delle sindromi e trattamentoLe ricette di terapia dietetica presentate in questo articolo sono principalmente rivolte alla specifica e complessa costituzione di "carenza di yin e sangue di fegato e reni". Se non siete sicuri della vostra costituzione, assicuratevi di consultare un medico qualificato di medicina cinese per una diagnosi.
2. Principi nutritiviIl principio fondamentale del condizionamento di questo tipo di costituzione è "nutrire l'acqua per nutrire il legno", il che significa nutrire il sangue del fegato reintegrando l'essenza dei reni, integrando direttamente la base materiale: il sangue yin.
3. Prestare attenzione alla digestioneGli alimenti che nutrono il sangue e lo yin tendono ad essere ricchi e grassi, il che può facilmente influire sulla funzione digestiva della milza e dello stomaco. Pertanto, nella terapia dietetica vengono spesso combinati con ingredienti che rafforzano la milza e regolano il qi.
4. Stai lontano dal calore e dalla secchezzaPer prevenire un ulteriore impoverimento di yin e sangue, si dovrebbero evitare cibi piccanti, grigliati, fritti e eccessivamente riscaldanti (come quantità eccessive di carne di montone, porri e cannella).

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I seguenti prodotti saranno suddivisi in quattro categorie: "Zuppe", "Porridge", "Piatti medicinali" ed "Erbe medicinali e tisane".

I. Ricette di zuppe

La zuppa può estrarre delicatamente l'essenza degli ingredienti ed è particolarmente adatta all'uso di ingredienti animali, radici e rizomi di erbe per nutrire lo yin e il sangue.

1. Pollo nero disossato in umido con decotto di Siwu (formula base per nutrire il sangue)

• Analisi degli ingredienti:
  • Angelica sinensisNutre e rinvigorisce il sangue, regola le mestruazioni e allevia il dolore. È una medicina sacra per nutrire il sangue.
  • Rehmannia glutinosaNutre lo Yin e rigenera il sangue, favorisce l'essenza e riempie il midollo. Tonifica i reni e rigenera l'essenza per generare sangue.
  • Radice di peonia biancaNutre il sangue e astringe lo yin, lenisce il fegato e allevia il dolore.
  • ChuanxiongRinvigorisce la circolazione sanguigna, favorisce il flusso del qi, elimina i gas e allevia il dolore. Nutre il sangue senza causarne il ristagno.
  • Pollo di setaNutre fegato e reni, rigenera il qi e il sangue. Ha forti effetti tonici.
• pratica:
  1. Tagliare a pezzi il pollo disossato e sbollentarlo per eliminare il sangue.
  2. Avvolgi le quattro erbe (Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, Paeonia lactiflora e Ligusticum chuanxiong) in un sacchetto di garza.
  3. Mettere il pollo disossato, il pacchetto di erbe aromatiche e le fette di zenzero in una pentola per stufati e aggiungere acqua a sufficienza.
  4. Fate bollire due volte per 2,5-3 ore, quindi togliete la bustina di erbe aromatiche e condite con sale.
• effettoQuesta formula reintegra e regola il sangue e nutre fegato e reni. È una formula base per il trattamento della carenza di sangue ed è particolarmente indicata per le donne dopo il ciclo mestruale.

2. Zuppa di montone con angelica e zenzero (calda e nutriente per il sangue)

• Analisi degli ingredienti:
  • Angelica sinensisNutre e rinvigorisce il sangue.
  • montoneRinvigorisce il qi e ne colma le carenze, riscaldando la parte media e inferiore del corpo. È di natura calda, ma se usato insieme all'angelica, riscalda e nutre il sangue.
  • ZenzeroRiscalda il cuore e dissipa il freddo, neutralizzando l'odore selvatico della carne di montone.
• pratica:
  1. Tagliare la carne di montone a pezzi, sbollentarla e poi sciacquarla.
  2. Mettere la carne di montone, la radice di angelica e le fette di zenzero in una pentola di terracotta, aggiungere il vino da cucina e acqua a sufficienza.
  3. Portare a ebollizione a fuoco alto, togliere la schiuma, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché la carne di montone non diventa tenera.
  4. Condire con sale e pepe.
• effettoRiscalda il bruciatore centrale, rigenera il sangue, dissipa il freddo e allevia il dolore. È adatto a chi soffre di carenza di sangue e raffreddore, mani e piedi freddi e dolori addominali.

3. Tè al vischio, all'uovo e al dattero rosso (per nutrire il sangue e favorire la salute del feto)

• Analisi degli ingredienti:
  • GelsoNutre il fegato e i reni, rafforza i muscoli e le ossa, dissipa il vento e l'umidità e stabilizza il feto.
  • uovoNutre lo Yin e idrata la secchezza, nutre il sangue e calma il feto.
  • datteri rossiRipristina l'energizzante medio e rinvigorisce il qi, nutre il sangue e calma la mente.
• pratica:
  1. Lavate il vischio di gelso e avvolgetelo in un sacchetto di garza. Togliete i noccioli dai datteri rossi.
  2. Mettete la bustina di medicina, i datteri rossi e le uova con il guscio in una pentola, aggiungete acqua e fate bollire.
  3. Una volta cotte le uova, toglietele dall'acqua, sgusciatele e rimettetele nella zuppa per continuare la cottura per 30 minuti.
  4. Bevi la zuppa e mangia le uova; puoi aggiungere zucchero di canna per insaporire.
• effettoNutre il sangue, stabilizza la gravidanza e rafforza muscoli e ossa. Adatto a donne incinte o a chi soffre di insufficienza epatica e renale, insufficienza ematica o movimenti fetali irrequieti.

4. Zuppa di bacche di goji, fagioli neri e costine di maiale

• Analisi degli ingredienti:
  • Bacche di GojiNutre il fegato e i reni e fa bene all'organismo e alla vista.
  • fagioli neriRinvigorisce la circolazione sanguigna, favorisce la diuresi, elimina i gas intestinali e disintossica, nutrendo i reni e lo yin. I cibi neri sono associati ai reni, il che li rende un'ottima scelta per tonificarli e nutrire il sangue.
  • CostoletteFornisce nutrienti di base e sapore umami.
• pratica:
  1. Mettete in ammollo i fagioli neri in anticipo. Tagliate le costine di maiale a pezzi e sbollentatele.
  2. Mettere le costine di maiale, i fagioli neri e le fette di zenzero in una pentola, aggiungere acqua e far sobbollire per 1,5 ore.
  3. Aggiungere le bacche di goji e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti, quindi aggiustare di sale.
• effettoNutre i reni e rigenera l'essenza, nutre il sangue e migliora la vista. È adatto a chi soffre di deficit di yin di fegato e reni, vista offuscata e ingrigimento precoce dei capelli.

5. Zuppa di He Shou Wu (Polygonum multiflorum) e uova

• Analisi degli ingredienti:
  • sistemaLui Shou WuNutre l'essenza e il sangue, rafforza i reni e scurisce i capelli. È una medicina essenziale per annerire i capelli e nutrire il sangue.
  • uovoNutre lo Yin e il sangue.
• pratica:
  1. Tagliate a fette il Polygonum multiflorum preparato e mettetelo in una pentola con le uova nel guscio, aggiungendo acqua e portandola a ebollizione.
  2. Una volta cotte le uova, toglietele dall'acqua, sgusciatele e rimettetele nella zuppa, lasciandola cuocere per altri 30-40 minuti, finché la zuppa non assume un colore più scuro.
  3. Mangia le uova e bevi la zuppa.
• effettoNutre fegato e reni, ripristina l'essenza e il sangue e scurisce i capelli. È specificamente utilizzato per trattare i capelli grigi e la caduta dei capelli causata da insufficiente essenza e sangue.

6. Zampette di maiale in umido con Polygonatum e Rehmannia

• Analisi degli ingredienti:
  • PoligonoRipristina il Qi e nutre lo Yin, rafforza la milza, idrata i polmoni e apporta benefici ai reni.
  • Rehmannia glutinosaNutre lo Yin e rigenera il sangue, apporta benefici all'essenza e al midollo.
  • zampe di maialeÈ ricco di collagene, che può idratare la pelle, nutrire lo yin e alleviare la secchezza.
• pratica:
  1. Pulire gli zampetti di maiale, tagliarli a pezzi e sbollentarli.
  2. Lavare il Polygonatum e la Rehmannia glutinosa.
  3. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola per stufato, aggiungere acqua e cuocere a vapore per 2,5-3 ore, finché gli zampetti di maiale non saranno teneri. Condire con sale.
• effettoNutre i reni e rigenera l'essenza, nutre lo yin e il sangue e idrata la pelle. È adatto a chi soffre di carenza di essenza e sangue e ha la pelle secca e screpolata.

7. Zuppa di gelatina di pelle d'asino e tuorlo d'uovo (nutre lo yin e il sangue, calma la mente)

• Analisi degli ingredienti:
  • gelatina di pelle d'asinoNutre il sangue e lo yin, idrata la secchezza e arresta il sanguinamento.
  • tuorlo d'uovoNutre lo yin e idrata la secchezza, nutre il sangue e calma il vento. È un prodotto eccellente per nutrire i fluidi yin.
• pratica:
  1. Sciogliere la gelatina di pelle d'asino nel vino di riso (facendola cuocere a vapore sopra l'acqua) e mettere da parte.
  2. Lessare 2-3 uova, togliere i tuorli e schiacciarli.
  3. Mescolate la gelatina d'asino sciolta con il tuorlo d'uovo, versate l'acqua bollente, mescolate bene e il drink è pronto da bere.
• effettoNutre lo Yin e il sangue, calma il vento e lenisce la mente. Trae origine dal "Trattato sulle malattie febbrili" ed è indicato per sintomi come vento interno, convulsioni di mani e piedi, irritabilità e insonnia causati da carenza di Yin e sangue nelle fasi avanzate delle malattie febbrili.

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II. Sezione Congee

Il porridge è morbido e facile da digerire, nutre efficacemente lo stomaco e favorisce la produzione di sangue, il che lo rende adatto per un allenamento a lungo termine.

8. Porridge di datteri rossi e longan

• Analisi degli ingredienti:
  • datteri rossiRipristina l'energizzante medio e rinvigorisce il qi, nutre il sangue e calma la mente.
  • Longan (polpa di longan essiccata)Nutre cuore e milza, rigenera qi e sangue e calma la mente. È un prodotto eccellente per nutrire il sangue e migliorare l'intelligenza.
  • Riso JaponicaRafforza la milza e lo stomaco.
• pratica:
  1. Lavare il riso, togliere i noccioli dai datteri rossi e lavare la polpa del longan.
  2. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungere acqua e cuocere fino a ottenere un porridge.
  3. Per insaporire, potete aggiungere un po' di zucchero di canna.
• effettoNutre cuore e milza e rigenera qi e sangue. È un classico porridge nutriente e calmante per il sangue.

9. Congee di spinaci e fegato di maiale

• Analisi degli ingredienti:
  • spinaciNutre il sangue, ferma le emorragie, astringe lo yin e idrata la secchezza. Ricco di ferro e vitamina C, è un ortaggio eccellente per reintegrare il sangue.
  • fegato di maialeNutre il fegato e il sangue e migliora la vista. Seguendo il principio del "simile cura il simile", è un prodotto essenziale per la nutrizione del sangue.
• pratica:
  1. Il riso viene cotto fino a formare una base di porridge.
  2. Tagliate il fegato di maiale a fette e marinatelo con vino da cucina, zenzero grattugiato e amido di mais. Lavate e tagliate gli spinaci a spicchi.
  3. Aggiungere il fegato di maiale affettato al porridge bollente e cuocere finché non cambia colore.
  4. Aggiungere i pezzi di spinaci, cuocere finché non si saranno ammorbiditi, quindi condire con sale e pepe.
• effettoNutre fegato e sangue, migliora la vista e idrata la pelle secca. Adatto a chi soffre di anemia, visione offuscata e cecità notturna.

10. Porridge di sesamo nero e datteri rossi

• Analisi degli ingredienti:
  • Sesamo neroNutre il fegato e i reni, reintegra l'essenza e il sangue e idrata la secchezza intestinale.
  • datteri rossiRipristina l'energizzante medio e rinvigorisce il qi, nutre il sangue e calma la mente.
• pratica:
  1. Sesamo neroSoffriggere fino a quando non saranno fragranti, quindi macinare fino a ottenere una polvere. Rimuovere i noccioli dai datteri rossi.
  2. Il riso e i datteri rossi vengono cotti insieme per ottenere un porridge.
  3. Una volta cotto il porridge, aggiungere la polvere di sesamo nero, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
• effettoNutre i reni e reintegra l'essenza, nutre il sangue e scurisce i capelli. È adatto per nutrire sia l'essenza che il sangue, ed è particolarmente utile per scurire i capelli.

11. Congee di patate dolci e ossa di maiale

• Analisi degli ingredienti:
  • patata dolceNutre la milza, i polmoni e i reni, rafforza i reni e rigenera l'essenza. Rinvigorisce la milza per favorire la produzione di qi e sangue.
  • ossa di maialeÈ ricco di sostanze nutritive e midollo e può ricostituire l'essenza e il midollo.
• pratica:
  1. Dopo aver sbollentato le ossa di maiale, aggiungere acqua e fette di zenzero e cuocere a fuoco lento fino a ottenere un brodo denso.
  2. Togliete le ossa più grandi e usate il brodo per cuocere il riso e i pezzi di igname (sbucciati) fino a ottenere un porridge.
  3. Condire con sale e cipollotti tritati.
• effettoRafforza la milza e i reni, nutre l'essenza e il sangue. È adatto in caso di carenza di sangue causata da milza e stomaco deboli e scarso assorbimento.

12. Porridge di gelso e bacche di goji

• Analisi degli ingredienti:
  • more di gelso(Asciutto)Nutre lo yin e il sangue, favorisce la produzione di liquidi corporei e idrata la secchezza.
  • Bacche di GojiNutre il fegato e i reni.
• pratica:
  1. Lavare il riso e cuocerlo fino a ottenere un porridge.
  2. Quando il porridge è quasi cotto, aggiungere le more secche e le bacche di goji.
  3. Cuocere per altri 5-10 minuti.
• effettoNutre fegato e reni e ripristina yin e sangue. È indicato per acufene, visione offuscata e incanutimento precoce dei capelli causato da insufficiente yin e sangue nel fegato e nei reni.

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III. Cucina medicinale

Incorporare ingredienti che tonificano i reni e nutrono il sangue nei piatti quotidiani offre sia delizie che benefici per la salute.

13. Pollo al vapore con bacche di goji

• Analisi degli ingredienti:
  • Bacche di GojiNutre il fegato e i reni.
  • polloRiscalda l'energizzatore centrale, ripristina il qi e nutre l'essenza.
• pratica:
  1. Tagliare il pollo a pezzi e marinarlo con vino da cucina, salsa di soia, zenzero grattugiato e amido di mais.
  2. Disporre i pezzi di pollo marinati su un piatto e cospargerli uniformemente con le bacche di goji.
  3. Mettete il pollo in una vaporiera e fatelo cuocere a fuoco vivo per 15-20 minuti, finché non sarà completamente cotto.
• effettoNutre fegato e reni, reintegra il sangue e le sostanze nutritive. È semplice da preparare e adatto a tutta la famiglia.

14. Rognone di maiale saltato in padella con Eucommia ulmoides

• Analisi degli ingredienti:
  • EucommiaNutre il fegato e i reni e rafforza muscoli e ossa.
  • rene di maialeSi dice che l'applicazione del principio "il simile cura il simile" possa ripristinare il qi dei reni e apportare benefici all'essenza.
• pratica:
  1. Far bollire l'Eucommia ulmoides in acqua per ottenere un succo concentrato da utilizzare in seguito.
  2. Tagliare a metà i rognoni di maiale, eliminare la membrana bianca interna, inciderli e marinarli con vino da cucina e fette di zenzero.
  3. Rosolare i rognoni di maiale in un wok caldo finché non cambiano colore, quindi toglierli dal wok.
  4. Rosolare cipollotti, zenzero e aglio fino a quando non saranno profumati. Aggiungere funghi orecchioni, fette di carota e altri contorni e soffriggere. Quindi aggiungere il rognone di maiale e il succo di eucommia ulmoides, soffriggere velocemente, addensare con la pastella di amido di mais e condire a piacere.
• effettoTonifica i reni e rafforza la parte bassa della schiena, reintegrando l'energia vitale e il sangue. Ha un effetto positivo su insufficienza renale, lombalgia e tinnito.

15. Spinaci e uova saltati in padella

• Analisi degli ingredienti:
  • spinaciNutre il sangue e idrata la secchezza.
  • uovoNutre lo Yin e il sangue.
• pratica:
  1. Lavate e tritate gli spinaci, sbollentateli (per eliminare l'acido ossalico) e scolateli. Sbattete le uova.
  2. Scaldate una padella e friggete le uova finché non saranno cotte, poi mettetele da parte.
  3. Aggiungete un altro po' d'olio nella padella, fate rosolare l'aglio tritato finché non diventa profumato, quindi aggiungete gli spinaci e fateli soffriggere.
  4. Aggiungere le uova strapazzate, condire con sale e mescolare bene.
• effettoQuesto piatto nutre il sangue e lo yin, idrata la secchezza e favorisce il transito intestinale. È un piatto comune da saltare in padella per nutrire il sangue.

16. Pesce nastro brasato (nutre il sangue e idrata la pelle)

• Analisi degli ingredienti:
  • pesce nastroRinvigorisce la milza e rigenera il qi, nutre il fegato e rigenera il sangue, idrata la pelle e i capelli. È ricco di proteine di alta qualità e acidi grassi insaturi.
• pratica:
  1. Pulite il pesce nastro, tagliatelo a spicchi, marinatelo con sale e vino da cucina e poi fatelo rosolare in padella da entrambi i lati fino a doratura.
  2. Lasciate un po' d'olio nella padella, fate rosolare i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi finché non saranno profumati, quindi aggiungete la salsa di soia, il vino da cucina, lo zucchero, l'aceto e una quantità adeguata di acqua.
  3. Aggiungere il pesce spada saltato in padella e cuocere a fuoco medio-basso finché i sapori non saranno assorbiti e la salsa non si sarà addensata.
• effettoNutre il fegato e reintegra il sangue, idrata la pelle e favorisce la salute dei capelli. Adatto a chi soffre di carenza di sangue, pelle secca e capelli fragili e gialli.

17. Fette di maiale saltate in padella con funghi orecchio di legno

• Analisi degli ingredienti:
  • fungo neroRipristina il qi e il sangue, idrata i polmoni e rinfresca il sangue. Conosciuto come "la carne del mondo vegetariano", ha eccellenti effetti rigeneranti sul sangue.
  • maialeNutre lo Yin e idrata la secchezza.
• pratica:
  1. Mettete in ammollo i funghi orecchioni finché non si saranno ammorbiditi, poi spezzettateli in piccoli pezzi. Tagliate la carne di maiale a fette e marinatela con salsa di soia e amido di mais.
  2. Rosolare le fette di carne in un wok caldo finché non cambiano colore, quindi toglierle dal wok.
  3. Rosolare lo zenzero e l'aglio finché non saranno fragranti, quindi aggiungere i funghi orecchioni e soffriggere. Aggiungere la carne affettata, condire con sale e salsa di ostriche e soffriggere fino a cottura ultimata.
• effettoRipristina il qi e il sangue, nutre lo yin e idrata la secchezza.

18. Uova stufate con radice di angelica

• Analisi degli ingredienti:
  • Angelica sinensisNutre e rinvigorisce il sangue.
  • uovoNutre lo Yin e il sangue.
• pratica:
  1. Lavare la radice di angelica, aggiungere acqua e far bollire per 15 minuti, quindi estrarre il succo medicinale.
  2. Rompete le uova in una ciotola (non sbattetele), quindi versate il decotto bollente di Angelica sinensis.
  3. Aggiungete la giusta quantità di zucchero di canna, mescolate bene e il piatto è pronto da mangiare.
• effettoQuesta ricetta nutre e rinvigorisce il sangue, regola il ciclo mestruale e allevia il dolore. È un modo semplice e veloce per reintegrare il sangue attraverso la terapia dietetica.

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IV. Paste di erbe e bevande al tè

Sia le paste medicinali concentrate che i tè pratici e di lunga durata sono metodi eccellenti per nutrire lo yin e il sangue.

19. Pasta tonica alla gelatina di pelle d'asino

• Analisi degli ingredienti:
  • gelatina di pelle d'asinoNutre il sangue e lo yin, idrata la secchezza e arresta il sanguinamento.
  • Semi di sesamo nero, nociNutre i reni e reintegra l'essenza.
  • Datteri rossi, longanRipristina il qi e nutre il sangue.
  • Vino ShaoxingFavorisce la circolazione sanguigna e le mestruazioni e aiuta l'assorbimento del medicinale.
• pratica:
  1. La gelatina di pelle d'asino viene lasciata in ammollo nel vino di riso per diversi giorni, finché non si ammorbidisce.
  2. Scaldare a bagnomaria la gelatina di pelle d'asino ammollata insieme al vino di riso, mescolando fino a quando non si sarà sciolta.
  3. Aggiungere noci tostate, semi di sesamo nero, datteri rossi, polpa di longan, zucchero di canna, ecc. e mescolare bene.
  4. Versare in uno stampo, premere bene, lasciare rassodare in frigorifero, quindi tagliare a fette e servire.
• effettoNutre il sangue e lo yin e reintegra l'essenza dei reni. È adatto a chi soffre di gravi carenze di essenza e sangue.(Da usare con cautela in caso di milza e stomaco deboli.)

20. Tè al longan e datteri rossi

• Analisi degli ingredienti:
  • LonganNutre il cuore e la milza e apporta benefici al qi e al sangue.
  • datteri rossiRipristina l'energizzante medio e rinvigorisce il qi, nutre il sangue e calma la mente.
• pratica:
  1. Mettere nella teiera la polpa di longan essiccata e i datteri rossi snocciolati.
  2. Versare acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 10-15 minuti prima di bere. È possibile ripetere l'infusione più volte.
• effettoRiscalda e nutre cuore e milza, ripristina il sangue e calma la mente. Adatto a chi soffre di carenza sia di qi che di sangue, mani e piedi freddi, insonnia e smemoratezza.

21. Bevanda al gelso e miele

• Analisi degli ingredienti:
  • More di gelso (fresche o secche)Nutre lo Yin e rigenera il sangue.
  • MieleNutre la parte centrale e idrata la pelle secca.
• pratica:
  1. Mettere a bagno le more secche in acqua tiepida finché non si ammorbidiscono, oppure lavare quelle fresche.
  2. Mettetelo in una tazza, aggiungete la giusta quantità di acqua tiepida e miele e mescolate bene.
• effettoNutre lo yin e il sangue e idrata l'intestino, alleviando la stitichezza. È adatto a chi soffre di carenza di yin e sangue e di stitichezza dovuta a secchezza intestinale.

22. Tè alle bacche di Goji e al crisantemo

• Analisi degli ingredienti:
  • Bacche di GojiNutre il fegato e i reni.
  • crisantemoDisperde il vento e purifica il calore, calma il fegato e migliora la vista. Può purificare il fuoco epatico ed è efficace contro la secchezza oculare e le vertigini causate da carenza di yin epatico e renale.
• pratica:
  1. Mettere le bacche di goji e il crisantemo (preferibilmente il crisantemo bianco di Hangzhou) in una tazza da tè.
  2. Versare acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 5-10 minuti prima di bere.
• effettoNutre fegato e reni, purifica il fegato e migliora la vista. È un ottimo integratore alimentare quotidiano per chi usa computer e telefoni cellulari.

23. Decotto di Siwu (versione tè)

• Analisi degli ingredienti:
  • Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa,Radice di peonia biancaChuanxiong: Reintegra e regola il sangue.
• pratica:
  1. Disporre le quattro erbe medicinali nel vaso rispettando le proporzioni specificate (è possibile consultare un medico di medicina tradizionale cinese).
  2. Far bollire in acqua per 30-40 minuti, eliminare i fondi e bere il liquido come sostituto del tè.
• effettoNutre e rinvigorisce il sangue. È facile da consumare come tisana.

24. Shengmai Yin (tonifica il Qi e nutre lo Yin)

• Analisi degli ingredienti:
  • Ginseng (o ginseng americano)Ripristina notevolmente l'energia vitale, rafforza la milza e apporta benefici ai polmoni (il ginseng americano tende a ripristinare sia il qi che lo yin).
  • Ophiopogon japonicusNutre lo Yin e genera fluidi, schiarisce la mente e allevia l'irritabilità.
  • Schisandra chinensisHa effetti astringenti e consolidanti, ripristina il qi e favorisce la produzione di liquidi corporei, tonifica i reni e calma la mente.
• pratica:
  1. Mettere le tre erbe medicinali in un thermos.
  2. Lasciare in infusione in acqua bollente per 15-20 minuti prima di bere.
• effettoRinvigorisce il qi e genera fluidi, astringe lo yin e blocca la sudorazione. È adatto a chi soffre di carenza sia di qi che di yin, affaticamento, secchezza delle fauci e palpitazioni.

25. Latte di soia nera

• Analisi degli ingredienti:
  • fagioli neriNutre i reni e lo yin, rafforza la milza e favorisce la diuresi.
• pratica:
  1. Mettete in ammollo i fagioli neri in anticipo.
  2. Mettetelo in una macchina per il latte di soia, aggiungete acqua e frullate nel latte di soia, quindi filtrate e bevete.
  3. Per insaporire si può aggiungere dello zucchero.
• effettoNutre i reni e ripristina lo yin, nutre il sangue e migliora la vista. Come bevanda quotidiana per la colazione, agisce gradualmente.

26. Tè allo zucchero di canna e allo zenzero

• Analisi degli ingredienti:
  • zucchero di cannaRinvigorisce il qi e il sangue, rafforza la milza e riscalda lo stomaco, favorisce la circolazione sanguigna e rimuove la stasi sanguigna.
  • ZenzeroRiscalda il cuore e dissipa il freddo.
• pratica:
  1. Tagliare a fettine o a striscioline lo zenzero.
  2. Mettete lo zucchero di canna e l'acqua in una tazza, versate l'acqua bollente e mescolate finché lo zucchero di canna non si sarà sciolto.
• effettoRiscalda i meridiani e dissipa il freddo, nutre e rinvigorisce il sangue. È particolarmente indicato per le donne, da bere prima e dopo le mestruazioni.

27. Zuppa di bulbi di giglio, semi di loto e funghi bianchi

• Analisi degli ingredienti:
  • fungo dell'orecchio argentatoNutre lo Yin e idrata i polmoni, nutre lo stomaco e favorisce la produzione di liquidi corporei.
  • giglioNutre lo Yin e idrata i polmoni, purifica il cuore e calma la mente.
  • semi di lotoTonifica la milza e ferma la diarrea, ha effetti benefici sui reni e astringe l'essenza, nutre il cuore e calma la mente.
• pratica:
  1. Immergere il fungo bianco in acqua finché non si espande, quindi spezzettarlo in piccoli pezzi. Lavare i semi di loto e i bulbi di giglio.
  2. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungere acqua a sufficienza e zucchero di canna.
  3. Lasciate sobbollire a fuoco basso finché il brodo non si addensa e diventa una zuppa densa.
• effettoNutre lo yin e idrata i polmoni, calma la mente e distende i nervi, tonifica i reni e rafforza l'essenza. È un dessert che nutre lo yin e il sangue.

28. Wuji Baifeng Wan (Medicina tradizionale cinese, come integratore di terapia dietetica)

• Analisi degli ingredienti:
  • Pollo disossato, ginseng, angelica, radice di rehmannia, colla di corna di cervo, ecc.Si tratta di una famosa medicina tradizionale cinese che combina le funzioni di rigenerazione del qi, nutrimento del sangue, regolazione del ciclo mestruale e arresto della leucorrea. È un modello di nutrizione sia del qi che del sangue di fegato e reni.
• pratica:
  • Assumere come indicato nelle istruzioni o come prescritto dal medico.
• effettoRipristina il qi e il sangue, regola le mestruazioni e blocca la leucorrea. È usato in caso di carenza sia di qi che di sangue, emaciazione, indolenzimento e debolezza di vita e ginocchia e mestruazioni irregolari.(Si consiglia di utilizzare questo prodotto sotto la guida di un medico specialista in medicina tradizionale cinese.)

29. Porridge di cetriolo di mare e miglio

• Analisi degli ingredienti:
  • cetriolo di mareNutre i reni e reintegra l'essenza, nutre il sangue e idrata la secchezza.
  • MiglioRafforza la milza e lo stomaco e ne compensa le carenze.
• pratica:
  1. Tagliare il cetriolo di mare ammollato a pezzetti.
  2. Cuocere il miglio per ottenere una base per il porridge.
  3. Aggiungere i pezzi di cetriolo di mare e lo zenzero grattugiato e cuocere per altri 10-15 minuti.
  4. Condire con sale, pepe, olio di sesamo e cipollotti tritati.
• effettoNutre i reni e reintegra l'essenza, nutre il sangue e idrata la secchezza, rafforza la milza e lo stomaco. È adatto per nutrire il corpo dopo una malattia o il parto.

30. Gui Pi Tang (versione semplificata della terapia dietetica)

• Analisi degli ingredienti:
  • Ginseng, Astragalo, Atractylodes macrocephalaRipristina il qi e rafforza la milza.
  • Angelica sinensis, polpa longanaNutre il sangue e il cuore.
  • Semi di giuggiola acida, Polygala tenuifoliaCalma la mente e distende i nervi.
  • Questa formula si concentra sul reintegro della milza e sul potenziamento del qi per nutrire il sangue e guidarlo verso la milza.
• pratica:
  1. Prendete i principali ingredienti medicinali della ricetta (come ginseng, angelica, astragalo, polpa di longan, ecc.) e fateli sobbollire con pollo disossato o costine di maiale per preparare una zuppa.
• effettoRinvigorisce il qi e il sangue, rafforza la milza e nutre il cuore. È indicato per insonnia, palpitazioni, scarso appetito e affaticamento causati da carenza di cuore e milza e da insufficienti qi e sangue.

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La chiave per nutrire sia l'essenza che il sangue sta nel nutrirli e preservarli.

Nutrire lo yin e il sangue di fegato e reni è un processo graduale e delicato. Richiede non solo il reintegro delle sostanze nutritive, ma anche la riduzione del consumo non necessario.

• Dormire di notte nutre il sangueQuando una persona si sdraia, il sangue torna al fegato. Assicurarsi di addormentarsi prima delle 23:00 è il modo più efficace per nutrire il sangue del fegato.
• Non affaticare troppo gli occhiFissare a lungo lo schermo può danneggiare la circolazione sanguigna. Ridurre il tempo trascorso a fissare schermi elettronici, fare pause regolari ed eseguire esercizi per gli occhi.
• Regolare le emozioniLa rabbia danneggia il fegato, mentre la preoccupazione danneggia la milza. Mantenere uno stato d'animo allegro ed evitare rabbia e preoccupazioni eccessive sono fondamentali per nutrire fegato e milza e promuovere la produzione di qi e sangue.
• Equilibrio tra lavoro e vita privataEvitare sforzi eccessivi, in particolare l'esaurimento fisico e mentale.

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