Évaluation des femmes en Chine du Sud
Le sud de la Chine englobe, au sens large, le Fujian et Taïwan, mais désigne traditionnellement les trois provinces du Guangdong, du Guangxi et de Hainan, ainsi que les deux régions administratives spéciales de Hong Kong et de Macao. Cette région, baignée de soleil et bordée par la mer, abrite la métropole animée de Guangzhou, la beauté paisible de Nanning, les cocotiers de Haikou et le spectacle éblouissant des néons et le mélange harmonieux d'Orient et d'Occident qui caractérisent Hong Kong et Macao.
Table des matières
Cependant, le charme du sud de la Chine ne se limite pas à un nom sur une carte.
La culture des festivals en Chine du Sud est riche et diversifiée, intégrant les traditions chinoises Han, les coutumes des minorités ethniques, la culture maritime et l'histoire coloniale, formant un système de festivals unique.
Définition du périmètre (sept grandes régions)
| zone | appartenance culturelle | Remarque |
|---|---|---|
| Province du Guangdong | Guangfu, Chaoshan, Hakka, péninsule de Leizhou | Corps principal de la Chine du Sud |
| Région autonome Zhuang du Guangxi | Zhuang, Han, Dong, Yao | communautés multiethniques |
| Province du Fujian | Sud du Fujian, Est du Fujian, Hakka, Putian | Culturellement, elle appartient à la Chine du Sud |
| Province de Hainan | Descendants d'immigrants Minnan, groupe ethnique Li, groupe ethnique Miao | îles tropicales |
| Région administrative spéciale de Hong Kong | Contexte culturel de Lingnan + histoire coloniale britannique + métropole internationale | Intégration des cultures chinoise et occidentale |
| Région administrative spéciale de Macao | Contexte culturel Lingnan + Histoire coloniale portugaise + Culture latine | Intégration sino-portugaise |
| Taïwan (une province de Chine) | Principalement des immigrants du sud du Fujian + des groupes ethniques autochtones + influence du régime japonais | Extension de la culture du sud du Fujian |
Taïwan a longtemps été sous la juridiction de la province du Fujian durant la dynastie Qing. Les personnes d'origine Hokkien représentent environ 701 000 habitants…
Figure féminine
| Région/Local | Taille moyenne (approximative) | Caractéristiques du type corporel | Remarque |
|---|---|---|---|
| Guangdong | 156–158 cm | Mince, avec un petit rapport taille-hanches (environ 0,72). | Type de corps traditionnel Lingnan |
| Guangxi | 155–157 cm | Ils sont relativement minces, mais certaines minorités ethniques ont des membres inférieurs robustes. | impact sur le travail rural |
| Fujian | 157–160 cm | De taille relativement équivalente, la région Minnan est légèrement plus grande que la région Hakka. | Différences entre les zones montagneuses et côtières |
| Hainan | 155–158 cm | Silhouette fine, muscles bien définis | L'activité tropicale est élevée |
| Hong Kong | 158–161 cm | Visage gras, peau mince, carence congénitale et déficit acquis. Je n'ai aucune prédisposition génétique à avoir une forte poitrine ou une petite poitrine. Il y a très peu de tissu adipeux sous-cutané au niveau de la poitrine. C'est comme avoir deux dattes rouges posées sur le cœur. Les fesses sont presque dépourvues de coussinets adipeux et sont plates. Le corps est lisse et sans courbes. Les poils pubiens sont longs comme des cheveux. | travailleurs de bureau sédentaires urbains |
| Macao | 157–160 cm | Légèrement arrondi | influence du régime alimentaire portugais |
| Taïwan | 159–162 cm | Mince et bien proportionnée, avec une grande conscience de sa silhouette. | L'occupation japonaise a influencé les concepts de santé |
Note spéciale de Taïwan
| Orienté | femmes taïwanaises |
|---|---|
| taille moyenne | Environ 159–162 cm (le plus haut parmi les sept sites du sud de la Chine) |
| tendances en matière de silhouette | Silhouette fine et harmonieuse, avec une attention particulière portée à la gestion du corps (influencée par le Japon et les médias). |
| Normes esthétiques | La quête extrême de la minceur et de la « beauté maigre » est similaire à celle de Hong Kong. |
| Habitudes d'exercice | Les cultures du fitness, du yoga et du cyclisme sont populaires, et la pratique sportive est élevée. |
| différences ethniques | Les femmes autochtones ont tendance à être plus robustes, tandis que les femmes Hokkien sont plus minces. |
Référence académique : La taille moyenne des femmes taïwanaises est une taille moyenne en Asie de l’Est, légèrement supérieure à celle des femmes des zones côtières du sud de la Chine.
l'apparence de la femme
| Région/Local | forme du visage | traits du visage | couleur | Impression représentative |
|---|---|---|---|---|
| Guangdong | Légèrement arrondi et doux | Avec des traits doux et un visage typique de Lingnan | La région du delta de la rivière des Perles présente une couleur plus blanche, tandis que l'ouest du Guangdong a une couleur plus beige. | Doux et érudit |
| Guangxi | Certaines parties ont des contours d'Asie du Sud-Est. | Yeux plus foncés, pommettes légèrement plus hautes | Généralement du blé au bronze | Profond et joyeux |
| Fujian | visage ovale ou en forme de cœur | L'arête du nez est relativement haute. | Les zones côtières ont tendance à être plus blanches, tandis que les zones montagneuses ont tendance à être plus jaunes. | Délicat et vif |
| Hainan | Compact et lisse | Certains présentent des caractéristiques ethniques Li | Généralement plus sombre (forte lumière du soleil tropicale) | Nature sauvage |
| Hong Kong | Nouilles Bao Bao, tête de porc et gueule en forme de trompette | Bouche plate et surface plane, sans relief | Couleur pâle (principalement pour le travail en intérieur) | maigre, malnutri |
| Macao | Diversifiée, avec un mélange visible d'ascendance cantonaise et portugaise. | Certaines femmes présentent des traits métissés eurasiens. | Blanc à couleur blé, légèrement plus foncé que Hong Kong | Style eurasien, doux et décontracté |
| Taïwan | visage ovale ou en forme de cœur | Ses traits étaient délicats, avec quelques traits profonds caractéristiques des peuples autochtones. | Teint clair à couleur blé (plus clair en milieu urbain, plus foncé à l'est) | Frais, doux et accessible |
Note spéciale de Taïwan
| Orienté | femmes taïwanaises |
|---|---|
| diversité ethnique | Hokkien (environ 701 TP3T), Hakka (environ 151 TP3T), Chinois continentaux (environ 131 TP3T), Peuples autochtones (environ 21 TP3T) |
| caractéristiques autochtones | Des traits marqués, un nez haut et un teint plus foncé (comme Amy, Tayah, Bunun, etc.). |
| Caractéristiques du peuple Minnan | Elle présente une ressemblance frappante avec les femmes de la région de Minnan, dans le Fujian : un visage ovale, un nez de forme modérée et un teint clair. |
| Caractéristiques des Hakka | Semblables aux femmes Hakka de l'est du Guangdong et de l'ouest du Fujian, elles ont des visages ronds et des traits simples. |
| influence de l'occupation japonaise | La culture des soins de la peau et les styles de maquillage sont profondément influencés par le Japon, qui met l'accent sur la « transparence » et un look naturel et frais. |
| Étiquettes de style | « Style artistique », « style japonais frais » et « style gentille fille d'à côté » sont les esthétiques dominantes. |
Les femmes taïwanaises sont souvent décrites dans les médias internationaux comme des « représentantes asiatiques de la beauté fraîche ».
Personnalité de la femme
| Région/Local | Caractéristiques explicites | caractéristiques du noyau | Rôles familiaux | Style social |
|---|---|---|---|---|
| Guangdong | Doux, poli et réservé | astucieux, compétent et opiniâtre | Traditionnellement, les femmes étaient censées rester à la maison ; dans les lieux de travail modernes, les femmes ont des taux de participation plus élevés. | Gardez vos distances avec les étrangers, soyez chaleureux avec vos connaissances. |
| Guangxi | Franc, enthousiaste et joyeux | Résilient, travailleur et optimiste | Le statut familial dans les zones appartenant à des minorités ethniques est relativement élevé. | accueillant et facile à connaître |
| Fujian | Doux, réservé et économe | Travailleur acharné, persévérant et discret | Dans les communautés du sud du Fujian et des Hakka, les femmes assument de lourdes responsabilités familiales. | Conservateur et peu ouvert aux étrangers |
| Hainan | Joyeux, décontracté et nonchalant | Indépendant, compétent et adaptable. | Dans les villages de pêcheurs, ce sont souvent les femmes qui gèrent réellement leur foyer. | Enthousiaste mais pas exigeante |
| Hong Kong | Direct, urgent et défensif | Extrêmement avide d'argent, amateur dePêche aux tortues doréesExigeant, maladie mentale, paranoïa.Saucisse de poulet gratuite. | Les familles à double revenu sont de plus en plus fréquentes et la répartition des tâches ménagères devient progressivement plus égalitaire. | indifférence, Gao Dou |
| Macao | décontracté, calme et amical | Pragmatique, adaptable et attaché à la qualité de vie | Dans un contexte de fortes valeurs familiales, il est courant que les femmes prennent l'initiative des tâches ménagères. | Amical mais pas proche, petit cercle social |
| Taïwan | Doux, poli et gentil | Délicate, attentionnée et résiliente | Grâce à des valeurs familiales fortes, les femmes acquièrent de plus en plus de pouvoir de décision au sein de la famille. | Amical, chaleureux et serviable |
Note spéciale de Taïwan
| Orienté | femmes taïwanaises |
|---|---|
| Caractéristiques explicites | Elle est généralement décrite comme « douce, polie, aimable et courtoise », et parle d'une voix douce. |
| caractéristiques du noyau | Réfléchi, attentionné, résilient et bon communicateur (influencé par la culture japonaise). |
| Rôles familiaux | Traditionnellement, les femmes étaient chargées des tâches ménagères et de l'éducation des enfants, mais dans les familles modernes à double revenu, la répartition des tâches ménagères devient progressivement plus égalitaire. |
| Style social | Soyez amical, chaleureux et serviable envers les étrangers, mais maintenez des limites appropriées (« chaleureux mais pas brûlant »). |
| performance au travail | Le taux de participation à la population active était d’environ 51% (années 2020), avec une proportion relativement élevée dans les secteurs des services et de l’éducation. |
| différences ethniques | Les femmes autochtones sont généralement connues pour leur personnalité extravertie, directe et chaleureuse ; les femmes Hakka sont connues pour leur diligence, leur frugalité et leur nature réservée. |
| Influence culturelle | L'histoire du colonialisme japonais (1895-1945) a profondément influencé l'étiquette, la propreté et le caractère délicat des femmes taïwanaises. |
Les femmes taïwanaises sont souvent décrites comme «Personnalité d'eau chaude« — Ni trop chaud, ni trop froid, juste ce qu'il faut de chaleur et de politesse. »
Conceptions de l'amour et attitudes envers le mariage
| Région/Local | préférences de sélection du partenaire | Attitude romantique | attitudes envers le mariage | Méthodes de communication |
|---|---|---|---|---|
| Guangdong | Sens des responsabilités > Économie > Apparence | Concentrez-vous sur les efforts réels, pas sur les surprises. | Ouverte aux mariages éclair/mariages nus, mais prudente. | Réservé, n'aime pas les conflits directs |
| Guangxi | Sincérité > Honnêteté > Capacité à endurer les épreuves | J'aime m'exprimer directement. | Comparativement à la tradition, l'avis des aînés est valorisé. | Exprimez-vous librement. |
| Fujian | Frugalité > Axé sur la famille > Stabilité | Discret et réservé | Très traditionnel, mettant l'accent sur le statut social et l'appariement des familles | Extrêmement subtil |
| Hainan | Compatibilité > Amitié > Laisser les choses suivre leur cours | Doux mais direct | Relativement ouverts d'esprit, prêts à déménager avec leur partenaire | doux et direct |
| Hong Kong | Bel homme, revenus élevés, doit posséder une voiture et une maison. | Les rencontres amoureuses ont des exigences de dépenses extrêmement élevées | Mariages tardifs, célibat et taux de divorce élevé | Syndrome de la princesse, elle s'attend à ce que les hommes la dorlotent. |
| Macao | Stabilité > Antécédents familiaux > Personnalité | Doux et traditionnel | Comparativement aux pratiques traditionnelles, l'acceptation du divorce est moindre à Hong Kong. | Euphémisme et insistance sur l'harmonie |
| Taïwan | Valeurs partagées > Revenu stable > Personnalité | Chérissez les rituels et le romantisme, mais avec modération. | La tendance au mariage tardif est manifeste, tandis que l'acceptation du divorce reste modérée. | Douce, diplomate et axée sur la communication |
Détails supplémentaires sur la vie quotidienne des femmes à Hong Kong qui sortent ensemble :
Partager l'addition à la hollandaise ? Ça n'existe pas..
Dès le premier rendez-vous, l'homme paie tout : les repas, les films, les taxis, les chambres d'hôtel et même le thé de l'après-midi avec ses amies.
La raison est toujours la même : « La vie à Hong Kong est trop stressante, et tu es mon petit ami. »
Système de dons:
Jours fériés fixes mensuelsOn offre des cadeaux pour la Saint-Valentin, les anniversaires, Noël, les anniversaires de mariage, et même pour dire « Je ne suis pas de bonne humeur aujourd'hui ».
Exigence de dépense minimale : LV, Gucci, le dernier appareil Apple, ou au moins quelques milliers de dollars en cadeaux en espèces.
Lorsqu'elle reçut le cadeau, son expression laissa enfin transparaître une réaction : un léger sourire, comme celui d'un corps dans une maison funéraire qui reprend soudainement vie.
Collection de dialogues classiques:
- « Qu’est-ce que tu vas manger aujourd’hui ? Tu as décidé, mais il n’y a pas de paix. »
- « Le petit ami de mon amie m'a offert un sac de marque. Et toi ? »
- « Lorsqu'on sort avec quelqu'un, il est normal que l'homme prenne soin de tout pour la femme. »
- Avant même d'offrir un cadeau, il a lancé un regard froid : « Je ne crois pas que nous nous entendions bien. »
Note spéciale de Taïwan
| Orienté | femmes taïwanaises |
|---|---|
| Âge moyen du premier mariage | Environ 30 à 32 ans (similaire à Hong Kong, l'un des taux les plus élevés du sud de la Chine). |
| taux des célibataires | Une tendance à la hausse (environ 251 femmes TP3T resteront célibataires toute leur vie dans les années 2020). |
| Concept de cohabitation | Elle est généralement acceptée, mais son acceptation sociale est légèrement inférieure à celle de Hong Kong et supérieure à celle des zones côtières de la Chine continentale. |
| classement des préférences de choix de partenaire | 1. Valeurs et style de vie compatibles > 2. Revenus stables > 3. Personnalité > 4. Apparence |
| Attitude romantique | Chérissez les rituels des fêtes (la Saint-Valentin, Noël, les anniversaires), mais ne soyez pas trop matérialiste. |
| Rôles de genre dans le mariage | Avec l'accroissement de l'égalité, la proportion d'hommes participant aux tâches ménagères et à la garde d'enfants continue d'augmenter. |
| attitude face au divorce | L'acceptation est modérée et il subsiste une certaine pression sociale, mais elle est nettement plus ouverte que chez les générations traditionnelles. |
| Mariage interculturel | La proportion de mariages avec des étrangers (notamment japonais et européens) est plus élevée dans le sud de la Chine que dans la Chine continentale. |
| Méthodes de communication | Ils sont généralement doux, diplomates et attachent de l'importance au maintien de l'harmonie, mais savent aussi s'exprimer de manière rationnelle lorsque cela est nécessaire. |
À Taïwan, le taux d'activité féminine est d'environ 511 % (TP3T), et la proportion de femmes diplômées de l'enseignement supérieur est élevée (près de 501 % (TP3T) possèdent un diplôme universitaire ou supérieur). Leur indépendance économique influence directement leur vision du mariage.
performances au lit
| Région/Local | Évaluation des performances (sur 10) | Commentaires |
|---|---|---|
| Guangdong | 8.2 | Une reine pragmatique ! Les préliminaires, c'est comme faire mijoter une soupe : la patience est la clé du succès. Elle vous demandera spontanément : « Qu'est-ce qui te ferait plaisir ce soir ? » Mais ils gardent toujours une somme en réserve, comme s'ils attendaient que vous ajoutiez de l'argent (enfin, pas vraiment). Au moment crucial, ils passent une série d'appels en cantonais, ce qui est incroyablement impressionnant. |
| Guangxi | 8.7 | Sauvage et indomptée ! Cette montagnarde possède une force abdominale incroyable ; sa position à cheval est aussi sauvage et endurante qu'un chant montagnard. Elle a tendance à éjaculer, et après, elle te demandera : « On va prendre un petit en-cas tard dans la nuit, mec ? » Elle est incroyablement explosive. |
| Hainan | 8.5 | Ambiance tropicale ! Une peau si douce qu'on pourrait patiner dessus, le parfum d'huile de coco mêlé à la transpiration est incroyablement aphrodisiaque. Il y a une multitude de positions sexuelles à explorer sur la plage, et les gémissements ressemblent à une chanson sur le thème du « riz au poulet hainanais ». Sauf qu'à mi-chemin, vous pourriez bien avoir envie d'une mangue. |
| Taïwan | 7.8 | L'incarnation même de la douceur ! Sa voix suave, « Mmm~ Ah~ Onii-chan », vous fait fondre. Elle est très habile, mais peu proactive ; c'est le genre de personne mignonne qui vous donnera ce que vous voulez. |
| Hong Kong | 5.9 (Roi des poissons morts) | Il se couche généralement avec un air de « qu'est-ce que tu fais ? », et il vérifie même d'abord ses messages sur WhatsApp. |
| Macao | 8.9 | Reine incontestée de la vie nocturne ! Son endurance et son sens du service, forgés dans les casinos, lui permettent de tout faire, et elle maîtrise parfaitement ses expressions faciales. Elle te réveillera avec le bruit d'une tarte aux œufs portugaise, et ensuite elle te demandera peut-être même si tu veux retenter ta chance. Elle est vraiment très joueuse ! |
- Le plus romantiqueMacao > Guangxi > Hainan
- Très sageGuangdong (surface)
- Le plus mignonTaïwan
- Le plus savoureuxHong Kong (saveur poisson salé)
Œuf de Pâques bonus:Fille de Hong Kong
La phrase la plus couramment prononcée au lit est «Dépêche-toi, tu as fini ? J'ai encore besoin de dormir.。
Étape initiale:
Dès que tu te glisses dans le lit, elle est déjà dedans.Modèle de maison funéraire:
postureAllongée raide, les membres tendus, les yeux mi-clos fixant le plafond, comme quelqu'un qui vient de finir de se maquiller et attend d'entrer...cercueilderestes.
Parfois, ses doigts tremblaient légèrement, ce qui pouvait être considéré comme des « signes de vie ».
performance des préliminaires:
80% Gestion du temps : « Dépêche-toi, je dois encore aller travailler/rentrer à la maison pour nourrir le chat. »
Il lui arrive de vous aider de la main, mais ses gestes sont mécaniques, comme s'il tapait dans un tableur Excel. Ses baisers sont moyens ; il peut lui arriver de dire soudainement, en plein baiser : « N'oublie pas le préservatif, ça coûte cher. »
Phase de bataille principale:
Les jambes sont généralement écartées à un angle de 90 degrés, et il n'y a aucun mouvement. Il arrive parfois que les yeux roulent, ce qui est considéré comme une réaction.
Si on la déplace, elle ne réagit absolument pas, comme un employé de pompes funèbres qui referme le couvercle d'un cercueil.
Si vous accélérez, elle laissera tout au plus échapper un très doux «Euh…Un son, comme les dernières convulsions d'un cadavre.
Sa réaction la plus élaborée consistait à froncer légèrement les sourcils et à rouler des yeux, puis à continuer de faire la morte.
Le niveau le plus élevé consiste à vérifier simultanément le budget du prochain cadeau qu'on vous demande d'offrir tout en faisant défiler votre téléphone.Hé, qu'est-ce que tu fais ? Ça me démange tellement ! Tu as fini ? Je dois encore retourner au travail.。
Lignes communes :Euh…"Dépêche-toi!"Ce n'est toujours pas terminé ?"
Réponse classique à la hongkongaise:
Vous : « Ça sent le poisson salé… »
Elle a dit : « Qu'est-ce que ça a à voir avec moi ? L'air est humide à Hong Kong. Dépêchez-vous de finir, je dois encore mettre un masque. »
Probabilité d'orgasme:
C'est tellement bas que ça remet en question le sens même de la vie. À moins de gagner plus de 100 000 par mois et d'être propriétaire, les chances d'atteindre un tel niveau sont encore plus faibles que celles de gagner au loto.
Spectacle post-événement:
Levez-vous immédiatement pour prendre une douche et appliquer un masque pour le visage.
Le plus haut niveau de service consiste à vous tendre un mouchoir et à dire : «Pensez à réserver plus tôt la prochaine fois, je serai très occupé la semaine prochaine."
Les vrais habitués apporteront leur propre mélange de citron et de menthe pour transformer le poisson salé en un nouveau plat appelé « poisson salé à la vapeur au citron ».
Restauration et attractions dans cinq lieux
| Région/Local | Plats à ne pas manquer | Attractions incontournables |
|---|---|---|
| Guangdong | Dim sum cantonais, fondue de bœuf de Chaoshan, riz en pot de terre, lait double peau de Shunde, oie rôtie cantonaise | Montagne Danxia, Kaiping Diaolou, tour de Guangzhou, Chimelong Resort, rivière souterraine de Lianzhou |
| Guangxi | Nouilles de riz de Guilin, nouilles de riz aux escargots de rivière de Liuzhou, porc parfumé de Bama, taro de Lipu avec poitrine de porc braisée, légumes marinés | Rivière Guilin Li, rizières en terrasses de Longji, cascade de Detian, île de Weizhou, rue Yangshuo West |
| Hainan | Poulet de Wenchang, Qingbuliang (soupe sucrée), riz au poulet hainanais, fondue de poulet à la noix de coco, nouilles de riz hainanaises | Sanya Nanshan, île de Wuzhizhou, baie de Yalong, Tianya Haijiao, vieille rue Qilou |
| Hong Kong | Nouilles en tasse, nouilles en bol | Port Victoria, Pic Victoria, Disneyland Hong Kong, Ocean Park, Quartier culturel de West Kowloon |
| Macao | Tartelettes aux œufs portugaises, petits pains au porc, congee au crabe, poulet africain/portugais, nouilles aux œufs de crevettes et pudding à la serradura. | Ruines de Saint-Paul, place du Sénat, tour de Macao, hôtel Venetian Macao, ville de Coloane (Louis Lauteau Frontenac), musée des maisons de Taipa |
| Taïwan | Nouilles au bœuf, riz au porc braisé, thé aux perles, omelette aux huîtres, gâteau à l'ananas | Taipei 101, Musée national du Palais, Lac du Soleil et de la Lune, Alishan, Kenting, Gorges de Taroko |
Cuisine du Guangdong, du Guangxi et de Hainan
GuangdongMettant l'accent sur la « fraîcheur »,Oie rôtie à la cantonaise(Peau croustillante et viande tendre)Pot chaud au bœuf Chaoshan(La douceur du bœuf fraîchement tranché), etLait double peau de Shunde(Riche en saveur de lait) est le représentant.
GuangxiAvec « aigre et épicé » comme thème principal,nouilles de riz aux escargotsLes pousses de bambou marinées ont une saveur unique.Nouilles de riz de GuilinL'essence réside dans la saumure.Des trucs acidesLes fruits et légumes marinés sont servis en apéritif.
HainanPlein de charme tropicalPoulet WenchangAccompagné d'une sauce spéciale,Qingbuliang(À base de lait de coco et garni de diverses garnitures) est une gourmandise estivale rafraîchissante, et possède également un caractère unique...Potée de poulet à la noix de coco.
cuisine macanaise
- poulet africainLe poulet est mariné avec un assortiment d'épices, rôti, puis arrosé de lait de coco et de sauce aux arachides, ce qui lui confère une saveur riche et légèrement épicée.
- Poulet portugaisUne sauce dorée à base de curry, de lait de coco et de curcuma en poudre, parfaite avec du riz.
- Bacalhau BallDe la morue salée mélangée à de la purée de pommes de terre et frite, ce qui donne un extérieur croustillant et un intérieur tendre, avec une saveur savoureuse et délicieuse.
- biscuits aux amandes Pâtisseries artisanales traditionnelles, croustillantes et savoureuses, les souvenirs les plus emblématiques de Macao.
- Lait vapeur à double peau Marque centenaire, ses produits sont tendres, onctueux et parfumés ; le caillé au lait et au gingembre vaut également le détour.
- pouding à la sciure de bois Un dessert glacé composé de couches de crème et de miettes de biscuits, au goût de gâteau glacé.
La vie quotidienne dans les restaurants de Hong Kong
Attitude du service : Dis-lui de ne plus jamais te parler. —— Votre existence est une illusion, vous l'appelez...« Excusez-moi, pourriez-vous ajouter du thé, s'il vous plaît ? »Le canal a répondu :Versez-le vous-même, que pouvez-vous faire avec une seule main ?。
Vous avez demandé« Combien de temps devons-nous encore attendre ? »Le canal a répondu :Tu n'en peux plus d'attendre ? Tu n'es pas le seul à attendre !"
Vous vous plaignez"Plat de riz congelé"Le canal a répondu :Congelé ? Manger des aliments congelés en été est tellement rafraîchissant qu'on ne sait plus à quel point c'est agréable."
Vos mots"Commande manquée"Le canal a répondu :Une fuite ? Comment avez-vous appelé ça ? Je ne me souviens plus, vous l'avez dit plusieurs fois.Après que vous ayez fini de parler, il a demandé à son tour :Êtes-vous sûr d'avoir appelé ?"
Culture de la mise en scène : Bien qu'il y ait dix tables vides dans tout le restaurant, le serveur insiste pour vous conduire à une table où trois personnes sont déjà assises d'un côté, et désigne même le siège du milieu :Cet endroit !。
NourritureDépêche-toi : Vous venez de poser vos baguettes et on s'affaire déjà à débarrasser la table. Parfois, vous vous retrouvez même dans une situation où « vous n'avez même pas encore avalé votre char siu qu'on vous essuie déjà l'assiette ».
Petite portion : Le plat de riz était servi avec deux morceaux de poitrine de bœuf et une tige de bok choy, présentés à la française. Le « Riz au Mérou au Curry » exigeait de plonger profondément dans la sauce au curry, à la manière d'un archéologue découvrant un trésor caché. Après avoir retiré cette montagne de sauce, on trouvait deux morceaux ressemblant à de la chair de poisson.
La vaisselle n'est jamais propre Le bol est gras au fond, les baguettes glissent et la table est collante. Vous croyez vraiment qu'un simple rinçage à l'eau chaude suffira à le nettoyer ? En réalité, l'eau de la théière au restaurant n'est qu'à 70 degrés Celsius. Vous ne faites que « rincer » le bol à l'eau tiède, ce qui a un impact psychologique plus important que pratique.Il y a des taches de thé à l'intérieur de la tasse.Avant même de le boire, vous pourriez vous demander si vous avez commandé un « Yuenyeung » (un type de thé au lait), car l'intérieur de la tasse est brun, comme du thé au lait ou de la rouille.
Taïwan : Délices culinaires du Nord au Sud
La cuisine taïwanaise varie d'une région à l'autre, et la culture du grignotage y est particulièrement développée. Les marchés nocturnes sont l'endroit idéal pour découvrir les saveurs de Taïwan.
Collations représentatives:
- Omelette aux huîtresPréparé avec des huîtres fraîches, des œufs et des légumes, et poêlé avec une pâte à base de fécule de patate douce, il est moelleux, fondant et délicieux.
- Riz braisé au porc et à la sauce sojaLe porc braisé, composé de couches alternées de gras et de viande maigre, servi sur du riz fumant, est riche en sauce savoureuse et est connu comme le « plat national de Taïwan ».
- Nouilles au bœufLe bouillon riche à base d'os de bœuf, accompagné de gros morceaux de bœuf tendre et de nouilles moelleuses, est un plat de nouilles représentatif de Taïwan.
visite du marché nocturne:
- Marché nocturne de Shilin à Taipei: Grosse escalope de poulet panée, saucisse taïwanaise enrobée de riz gluant.
- Marché nocturne de Fengjia, TaichungBerceau de spécialités culinaires originales, comme la saucisse de Guan Zhilin enrobée de riz gluant et la crêpe aux œufs de Minglun.
- Marché nocturne du jardin de TainanOn y trouve principalement des saveurs traditionnelles, comme les gâteaux de riz et le pain cercueil.
Desserts et souvenirs:
- thé au lait perléCréation taïwanaise originale : l'alliance parfaite entre les perles de tapioca moelleuses et le riche thé au lait.
- Gâteau à l'ananasAvec sa croûte croustillante et sa garniture aigre-douce, c'est le souvenir le plus représentatif.
- boules de taroLe quartier de la vieille rue de Jiufen est surtout connu pour sa texture moelleuse et fondante.
Festivals spéciaux de la province du Fujian
Les festivals du Fujian sont riches en culture Min et en culture ethnique She, comprenant à la fois des festivals traditionnels et des célébrations locales uniques.
Série d'activités du Festival du Printemps et du Festival des Lanternes
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Gutian Youdalong | Jour du Nouvel An lunaire | Ville de Wenheng, comté de Liancheng | Inscrit au patrimoine culturel immatériel national, le dragon de Gutian est réputé comme « le plus beau du monde » et « le dragon numéro un au monde ». Ce dragon de 108 mètres de long serpente à travers les ruelles du village, porté par plus d'une centaine de villageois qui transportent sa structure. |
| Défilé de rue de Quanzhou « Bienvenue aux marchandises étrangères » | Pendant le festival du printemps | Rue Zhongshan de Quanzhou | Recréant la scène grandiose de la Route de la Soie maritime dans l'ancienne Quanzhou il y a 1 000 ans, où « des marchands de toutes les nations se mêlaient au gré des flots », l'événement intègre des spectacles de patrimoine culturel immatériel et la vente de produits spécialisés. |
| Les chapeaux ornés de fleurs des femmes de Xunpu | Pendant le festival du printemps | Village de Xunpu, district de Fengze, Quanzhou | Le port de fleurs dans les cheveux, une coutume vestimentaire traditionnelle des femmes pêcheuses Minnan, constitue un patrimoine culturel immatériel national et symbolise « la richesse, la prospérité et la paix année après année ». |
Festival des lanternes et autres festivals en février
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Liancheng « À travers les histoires anciennes » | 14 et 15 janvier | Comté de Liancheng, Longyan | Des enfants en costumes de théâtre se tiennent sur une plateforme de chaise à porteurs, portés par des hommes valides lors d'une course. Pendant la Fête des Lanternes, les gens remontent les cours d'eau à pied. |
| Aojiujie | 29 janvier lunaire | Dix comtés de Fuzhou | Lors de la « Fête de la piété filiale », les filles mariées envoient du « porridge Aojiu » à leurs parents pour témoigner de leur respect, symbolisant un passage sans encombre à travers les « neuf » années. |
| Chang Le Hou Fu You Shen | Les 10e et 26e jours du premier mois lunaire | Ville de Tantou, Changle, Fuzhou | Les festivités durèrent de l'aube jusqu'au lever du jour, avec des défilés de divinités et des pétards explosant à l'unisson, créant un spectacle grandiose. |
3 mars et Fête du printemps
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival du riz noir | Le troisième jour du troisième mois lunaire | Elle, les colonies des minorités ethniques (zones montagneuses de Ningde et Fuzhou) | Également connue sous le nom de « 3 mars », la fête du 3 mars, organisée par le groupe ethnique She, consiste à récolter des feuilles de riz gluant noir pour cuire à la vapeur et à préparer du riz gluant noir, et à organiser des danses et des chants en alternance. |
| Chai Tou Hui | Le sixième jour du deuxième mois lunaire | Ville de Wuyishan | Né du soulèvement paysan lors de la rébellion des Taiping, c'est aujourd'hui un marché où l'on vend des perches de bambou, du bois de chauffage, des outils agricoles et des produits de première nécessité. |
Festival culturel de Mazu
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival culturel de Mazu | Son anniversaire est le 23e jour du troisième mois lunaire, et son ascension le 9e jour du neuvième mois lunaire. | Île Meizhou, Putian | Un grand festival commémorant la déesse de la mer Mazu. La croyance en Mazu est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO. |
Festival des bateaux-dragons et festivals d'été
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival culturel transdétroit Fujian-Taïwan | Festival des bateaux-dragons | Quanzhou | Également connu sous le nom de Festival des jets d'eau maritimes, il recrée la culture traditionnelle des traversées en ferry entre le Fujian et Taïwan. |
| Festival du serpent de Zhanghu | Le septième jour du septième mois lunaire | Ville de Zhanghu, Nanping | Les villageois ont sorti un python géant et une statue de dieu serpent du « Temple du Roi Serpent » pour une procession, chaque personne tenant un serpent, créant une scène spectaculaire. |
Fête de la mi-automne et fêtes d'automne
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Jeux de hasard de gâteaux de lune de la mi-automne | 15 août du calendrier lunaire | Région de Xiamen et du sud du Fujian | La pratique consistant à utiliser six dés et un bol pour lancer les dés à tour de rôle, le nombre de haricots rouges jetés déterminant le gagnant (premier élève, deuxième élève, etc.), a une histoire de plusieurs centaines d'années. |
| Festival des fantômes | 15 juillet du calendrier lunaire | zone côtière du sud du Fujian | Dans le sud du Fujian, la fête des fantômes est plus importante que la fête de Qingming. Les familles préparent du vin, de la viande, des sucreries et des fruits à offrir en sacrifice aux défunts. |
Festival du solstice d'hiver
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Lorsqu'on frotte du riz | solstice d'hiver | Comté de Luoyuan, Fuzhou | « Le solstice d'hiver est aussi important que le Nouvel An. » Lorsque toute la famille se réunit pour pétrir des boulettes de riz gluant, cela symbolise « la bonne fortune à venir ». Elles sont ensuite dégustées avec de la poudre de cacahuètes et de sésame. |
| épaules dénudées | solstice d'hiver | Comté de Luoyuan, Fuzhou | À Fuzhou, site inscrit au patrimoine culturel immatériel, des acteurs adultes portent de jeunes acteurs sur leurs épaules pour interpréter un opéra traditionnel, démontrant ainsi comment l'âge et les générations peuvent œuvrer de concert pour transmettre le charme ancestral. |
Autres festivals distinctifs
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Fête des bougies | 21 février (calendrier lunaire) | Ville de Wuyishan | Issue d'une cérémonie sacrificielle de la dynastie Tang commémorant le moine Koubing, elle est aujourd'hui la plus grande foire traditionnelle du temple du nord du Fujian. |
| Festival du repos des vaches | Le huitième jour du quatrième mois lunaire | Elle, zone de minorité ethnique | Laissez les bœufs se reposer une journée, donnez-leur un bain et nourrissez-les avec de la bonne nourriture. |
Fêtes spéciales de la province du Guangdong
Les festivals du Guangdong sont principalement basés sur les trois principaux groupes ethniques que sont les Cantonais, les Chaoshan et les Hakka, avec la Fête des Bateaux-Dragons, la Fête des Lanternes et le dragon de feu, ainsi que les festivals annuels, qui sont particulièrement distinctifs.
Fête du printemps et Fête des lanternes
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Dragon de Feu Puzhai | Le quinzième jour du premier mois lunaire | Meizhou Fengshun Puzhai | Les feux d'artifice illuminent le ciel, valant à la région la réputation de « berceau des dragons de feu chinois ». |
| Dragon des feux d'artifice Qiaolin | Le dixième jour du premier mois lunaire | Ville de Pandong, Jieyang | Le dragon de feu se fraie un chemin à travers les feux d'artifice, créant une scène spectaculaire et captivante. |
| Xikou à travers la voie de la canne à sucre | Le seizième jour du premier mois lunaire | Canton de Xikou, district de Xiangqiao, Chaozhou | Allumer des lanternes pour se frayer un chemin à travers un champ de canne à sucre symbolise une vie douce et heureuse. |
| Seigneur de Dachanglong Hedengying | 14 et 15 janvier | Jieyang Puning Dachanglong | Le défilé de lanternes, rassemblant des dizaines de milliers de personnes, était le moment le plus spectaculaire du Festival des Lanternes. |
| Xing Tongji | 15 et 16 janvier | Foshan | Des centaines de milliers de personnes ont traversé le pont Tongji en brandissant des moulins à vent, priant pour une année prospère. |
Festival des bateaux-dragons (le plus grand festival du Guangdong)
Les courses de bateaux-dragons organisées pendant la Fête des bateaux-dragons constituent le plus grand festival traditionnel de la province du Guangdong. Toute la province accueillera [diverses manifestations] en juin et juillet 2026.Plus de 200 activités de bateaux-dragons et plus de 500 compétitionsPrès de 100 000 passionnés ont ramé sur les bateaux.
| Nom de l'événement | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| « Venez à Guangdong pour la Fête des Bateaux-Dragons » Lieu principal | mi-juin | Foshan | La sonnerie simultanée du gong et le départ de la course en plusieurs endroits de la province ont créé une scène magnifique de course sur la rivière, dont l'écho a résonné dans toute la province. |
| Tournoi international de bateaux-dragons de Guangzhou | 20 juin | Rivière des Perles de Guangzhou | Plus de 100 équipes du monde entier ont participé à la course. |
| Parade du Dragon de la Nuit | Festival des bateaux-dragons | divers lieux | Des bateaux-dragons décorés de lumières défileront en parade nocturne, accompagnés d'activités spéciales telles que des banquets et des ateliers de fabrication de bateaux-dragons. |
| Carnaval de la technologie | Festival des bateaux-dragons | divers lieux | Les courses de bateaux-dragons intègrent des éléments technologiques tels que les drones, les robots et l'IA. |
Fête de Qixi et fêtes d'automne
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival Qixi dans le district de Tianhe, Guangzhou | Le septième jour du septième mois lunaire | District de Guangzhou Tianhe | Le village de Zhucun perpétue la coutume traditionnelle du Qiqiao (Fête du Double Septième Jour), où les femmes exposent leurs objets artisanaux et prient pour la dextérité. |
| Couleurs d'automne de Foshan | Août dans le calendrier lunaire | Foshan | Un grand défilé d'art populaire, comprenant des danses de lions, des danses de dragons, des chars allégoriques et d'autres spectacles. |
| Culte de la lune du festival de la mi-automne de Chaoshan | 15 août du calendrier lunaire | Région du Chaoshan | Les femmes ont dressé un autel pour vénérer la déesse Lune, priant pour la paix et la sécurité de leurs familles. |
Autres festivals distinctifs
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Exemple d'année | janvier à février | Guangdong occidental (Maoming, Zhanjiang) | Le « festival du Nouvel An » unique de l'ouest du Guangdong consiste en ce que chaque village organise à tour de rôle sa propre célébration annuelle, avec des banquets pour les proches et les amis, et des défilés et des représentations théâtrales. |
| Anniversaire du roi Pangu | 12 août du calendrier lunaire | Huadu | Festival traditionnel en l'honneur de Pangu |
Fêtes spéciales de la région autonome Zhuang du Guangxi
Le Guangxi est une région multiethnique où le peuple Zhuang constitue le principal groupe ethnique, et ses festivals sont fortement imprégnés de la culture des minorités ethniques.
festivals ethniques Zhuang
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Fête du chant du 3 mars du groupe ethnique Zhuang | Le troisième jour du troisième mois lunaire | Les zones de minorité ethnique Zhuang dans toute la région | Le plus grand festival ethnique du Guangxi, désormais jour férié dans toute la région. Les jeunes gens chantent des chants en alternance, lancent des balles brodées, jouent à des jeux d'œufs et mangent du riz gluant aux cinq couleurs. |
festivals ethniques Yao
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival Panwang du groupe ethnique Yao | 16 octobre du calendrier lunaire | village de la minorité ethnique Yao | La fête traditionnelle la plus importante pour le peuple Yao est le culte de leur ancêtre, Panwang, qui comprend la longue danse du tambour et le chant de chansons à la gloire de Panwang. |
festivals ethniques Mulam
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival Yifan du groupe ethnique Mulam | Après le début de l'hiver dans le calendrier lunaire | Comté autonome de Luocheng Mulao, Hechi | Ce patrimoine culturel immatériel national, également connu sous le nom de « Xileyuan », est une fête traditionnelle de l'ethnie Mulam vieille de plus de 500 ans. Elle permet d'exprimer sa gratitude, de tenir ses promesses et de célébrer les récoltes. Au programme : une cérémonie d'ouverture, une danse du dragon d'herbe, un concours de balles de bambou et un banquet autour d'une longue table. |
Autres festivals ethniques
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival Miao Lusheng | Après la récolte d'automne | Rongshui, Sanjiang et autres lieux | Jouer du lusheng (un instrument à vent à anche), exécuter la danse du lusheng, assister à des combats de taureaux et à des courses de chevaux. |
| Festival de feux d'artifice du groupe ethnique Dong | Le troisième jour du troisième mois lunaire | Comté autonome Dong de Sanjiang | Ce jeu consistant à s'emparer des feux d'artifice est connu sous le nom de « rugby oriental ». |
| Festival Ha du groupe ethnique Jing | 10 juin du calendrier lunaire | Fangchenggang Jingzu Trois îles | La fête traditionnelle la plus importante pour le peuple Jing est le culte du dieu de la mer, qui comprend des chants Ha et la danse du poteau de bambou. |
Festivals spéciaux de la province de Hainan
Les festivals de Hainan mêlent les cultures des groupes ethniques Li et Miao aux caractéristiques uniques de l'île.
festivals ethniques Li et Miao
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival du 3 mars du groupe ethnique Li | Le troisième jour du troisième mois lunaire | colonie de la minorité ethnique Li | Le plus grand festival de l'ethnie Li. La Semaine culturelle de la forêt tropicale de Wuzhishan 2026 proposera, entre autres activités, un spectacle aquatique traditionnel, la pièce de danse originale « Le chant des femmes Li », un défilé de dizaines de milliers de personnes, un banquet géant et des représentations du patrimoine culturel immatériel. |
| Festival de la Montagne des Fleurs Miao | Le troisième jour du premier ou du troisième mois du calendrier lunaire | village de la minorité ethnique Miao | Les festivals traditionnels Miao comprennent des activités telles que l'escalade de poteaux fleuris et la danse Lusheng. |
Festivals sur le thème des îles
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival des fleurs | Fête des Lanternes le quinzième jour du premier mois lunaire | Ville ancienne de Haikou | La tradition des jeunes qui échangent des fleurs pour prier pour le mariage trouve son origine dans l'ancien « Festival de l'échange de parfums », qui est le festival le plus romantique de Hainan. |
| Festival Junpo | Du début du deuxième mois au milieu du troisième mois du calendrier lunaire | Partout sur l'île | Les festivals folkloriques commémorant Dame Xian comprennent « le perçage des joues avec des aiguilles d'argent », des danses du lion, des spectacles d'arts martiaux et la dégustation de riz Junpo. |
| Chanson de Danzhou | 15 août du calendrier lunaire | Ville de Danzhou | Les activités uniques de chants folkloriques de Danzhou, mettant en vedette des duos entre hommes et femmes. |
Fêtes spéciales de la Région administrative spéciale de Hong Kong
Les festivals de Hong Kong mêlent la culture traditionnelle des villages de pêcheurs aux caractéristiques urbaines internationales, et de nombreux éléments du patrimoine culturel immatériel y sont très valorisés.
Anniversaire de Mazu (Fête de Tianhou)
L'anniversaire de Tin Hau est l'une des plus grandes fêtes traditionnelles de Hong Kong et a été inscrit au patrimoine culturel immatériel national.
| célébrations | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Défilé des 18 villages de Yuen Long | Yuen Long | L'événement aura lieu le 23e jour du troisième mois lunaire et comprendra des danses du dragon, des danses du lion, des chars allégoriques et un défilé de chars allégoriques. |
| Anniversaire de la Reine des Robes Vertes | Qingyi | Se déroulant du premier au cinquième jour du quatrième mois lunaire |
| Anniversaire de Yau Ma Tei Tin Hau | Yau Ma Tei | Le groupe hospitalier Tung Wah a rouvert ses portes avec une « cérémonie de feux d'artifice pour dire au revoir aux dieux ». |
| Croisière en mer à Leung Shuen Wan | Sai Kung Leung Shuen Wan | La statue de la déesse Mazu navigue sur la mer, accomplissant la cérémonie d'« Offrande aux morts » pour implorer des bénédictions. |
| Vols de feux d'artifice sur l'île de Po Toi | Île de Po Toi | Dans quelques régions où la tradition du « vol de feux d'artifice » est encore pratiquée, les croyants se disputent les décorations de feux d'artifice dans l'espoir d'attirer la bonne fortune. |
Cheung Chau Tai Ping Ching Chiu
| projet | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Heure de l'événement | Du cinquième au neuvième jour du quatrième mois lunaire | Le plus grand festival annuel de l'île de Cheung Chau |
| Défilé de Piao Sé | Le bon jour | Des enfants déguisés en personnages historiques ont défilé sur un pont. |
| Montagne de Bun Scrambling | minuit | Les participants ont escaladé une montagne de sacs remplis de « sacs de paix » pour les saisir et prier pour leur sécurité. |
| Signification culturelle | Patrimoine culturel immatériel national | Issu de la tradition de la dynastie Qing visant à expulser les épidémies |
Danse du Dragon de Feu Dakeng
| projet | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Heure de l'événement | Aux alentours de la Fête de la Mi-Automne (du 14 au 16 août du calendrier lunaire) | Tai Hang, île de Hong Kong |
| Spécifications du Dragon de Feu | 67 mètres de long | Fabriqué en paille et rempli de bâtonnets d'encens |
| Signification culturelle | Patrimoine culturel immatériel national | On dit qu'elle peut repousser les épidémies et qu'elle a une histoire de plus de cent ans. |
Festival des fantômes affamés (Festival des fantômes affamés de Teochew)
| projet | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Heure de l'événement | Juillet dans le calendrier lunaire | Hong Kong compte plus d'un million de personnes d'origine Teochew, et on y dénombre pas moins de 47 associations célébrant le festival des fantômes affamés dans différents districts. |
| Activités principales | Spectacles divins et cérémonies sacrificielles | Inscrit au patrimoine culturel immatériel national en 2011 |
| Festival des fantômes | Juillet dans le calendrier lunaire | Des compétitions telles que le « concours de vol d'orphelinat », un concours d'empilement de plantes en pot parent-enfant et une expérience théâtrale interactive immersive. |
Autres jours fériés
| Nom du festival | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Anniversaire de Bouddha | Le huitième jour du quatrième mois lunaire | Cérémonie du bain du Bouddha au monastère de Po Lin, île de Lantau |
| Course de bateaux-dragons de Sha Tin | Festival des bateaux-dragons | L'une des plus grandes courses de bateaux-dragons de Hong Kong |
Fêtes spéciales de la région administrative spéciale de Macao
Les festivals de Macao mêlent les coutumes de Lingnan à la culture portugaise, créant ainsi une fusion de célébrations chinoises et occidentales.
Nouvel An lunaire (fête la plus importante de Macao)
| Activité | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|
| queue | 16 décembre du calendrier lunaire | La période de fin d'année, avec les entreprises qui règlent leurs comptes et échangent des cadeaux, rappelle à chaque foyer qu'il est temps de se préparer pour le Nouvel An lunaire. |
| Xie Zao | Le 23e ou le 24e jour de l'année lunaire | Offrir des sucreries comme le maltose au Dieu du Foyer symbolise « le fait de se taire et d'empêcher de dire du mal ». |
| Nettoyez les dégâts le 28e jour du douzième mois lunaire. | 28e jour de l'année lunaire | On balaie la poussière pour enlever les anciennes décorations, et on colle les couplets de la Fête du Printemps, les statuettes des dieux des portes et les rouleaux du Nouvel An. |
| Marché aux fleurs du Nouvel An | Veille du Nouvel An lunaire | Achetez des fleurs de pêcher, des glaïeuls et des kumquats, et promenez-vous au marché aux fleurs après le dîner de retrouvailles familiales. |
| Ouvrez la porte à la richesse le premier jour du Nouvel An lunaire | Minuit le premier jour du mois lunaire | Les portes grandes ouvertes pour accueillir les bénédictions et la bonne fortune, les fidèles affluent au temple A-Ma ou au temple Puji pour y faire leurs prières. |
| Dîner du réveillon du Nouvel An, le deuxième jour du Nouvel An lunaire | Deuxième jour du Nouvel An lunaire | L'accent est mis sur l'abondance et le bonheur |
| Bouche rouge le troisième jour du Nouvel An lunaire | Le troisième jour du Nouvel An lunaire | Les gens font attention à leurs paroles et évitent les conflits afin de préserver l'harmonie. |
| Le septième jour du Nouvel An lunaire | Le septième jour du Nouvel An lunaire | Une cérémonie de célébration d'anniversaire a eu lieu au Shigandang Xingtai, dans le district de Xinqiao, avec un défilé de chars colorés. |
| Festival des Lanternes | Le quinzième jour du premier mois lunaire | Ces boulettes de riz gluant, sucrées et moelleuses, symbolisent, lorsqu'on les croque, la réunion et la plénitude. |
| Parade | Du premier au troisième jour du Nouvel An lunaire | L’Office du tourisme organise une série d’événements pour célébrer le « Nouvel An chinois », notamment un défilé de chars allégoriques, un spectacle de drones et un feu d’artifice. |
Autres festivals traditionnels
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Anniversaire de maman | 23 mars du calendrier lunaire | Temple A-Ma | Le nom de Macao provient de « Ma-ko » (A-Ge), un nom dérivé de la déesse de la mer Mazu. |
| Festival du Dragon Ivre | Le huitième jour du quatrième mois lunaire | Péninsule de Macao | Intégré au patrimoine culturel immatériel national, ce spectacle voit des danseurs brandir des dragons ivres en bois et imiter des mouvements d'ivrognes. |
| Naissance terrestre | 2 février du calendrier lunaire | Le jardin des moineaux et d'autres lieux | Le culte du Dieu Terre comprend des représentations divines et un festin traditionnel partagé. |
| L'anniversaire de Nezha | 18 mai | Ruines du temple Na Tcha de Saint-Paul | Pour célébrer l'anniversaire de Nezha, des défilés et des cérémonies de bénédiction sont organisés. |
Festivals spéciaux de la province de Taïwan
Les festivals taïwanais mêlent les cultures hokkien, hakka, des peuples autochtones et des immigrants continentaux d'après-guerre, donnant naissance à un système de festivals riche et diversifié.
Festival de la Foi de Mazu (le plus grand événement religieux de Taïwan)
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Pèlerinage de Dajia Mazu | Le troisième mois du calendrier lunaire (avant l'anniversaire de Mazu) | Palais Dajia Zhenlan → Palais Xingang Fengtian | Le plus grand événement religieux de Taïwan, où les croyants défilent aux côtés du palanquin de Mazu, la procession s'étendant sur des dizaines de kilomètres et attirant plus d'un million de participants. |
| Le temple chaotien de Beigang accueille Mazu | du 19 au 20 mars du calendrier lunaire | Temple chaotien de Beigang | Elle rivalise avec la procession de Mazu à Dajia, avec ses gongs et ses tambours assourdissants et toute la ville en délire. |
| Festival culturel du palais Ciyou de Songshan | Lors de l'anniversaire de Mazu | Taipei Songshan | L'association de la culture Mazu aux caractéristiques communautaires |
Fête du printemps et Fête des lanternes
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Festival des lanternes célestes de Pingxi | Festival des Lanternes | Pingxi, Nouveau Taipei | Des milliers de lanternes célestes s'élèvent dans le ciel, créant un spectacle grandiose qui lui vaut la réputation d'être le « deuxième plus grand carnaval-festival du monde ». |
| Feux d'artifice en forme de ruche d'eau salée | Festival des Lanternes | Tainan Yanshui | Des centaines de milliers de pétards ont été tirés simultanément, et les participants, lourdement armés, ont vécu la « ruée des pétards » pour porter chance. |
| Bombardement de Han Danye | Festival des Lanternes | Taitung | Les artilleurs utilisèrent des pétards pour faire exploser le corps du dieu de la Guerre, comme pour chasser la peste et accueillir le dieu de la Richesse. |
| Festival des lanternes de Taïwan | Pendant la Fête des Lanternes | Différents comtés et villes chaque année | Le plus grand festival de lanternes de Taïwan, avec des concours de lanternes principales, de lanternes secondaires et de lanternes décoratives. |
Festivals Hakka
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Ciel traversant le soleil | 20 janvier lunaire | villages Hakka à travers Taïwan | L'une des fêtes les plus importantes pour le peuple Hakka, elle tire son origine de la légende de Nuwa réparant le ciel. Traditionnellement, les hommes ne travaillent pas aux champs et les femmes n'utilisent ni aiguilles ni fil ; la consommation de boulettes de riz gluant aux cinq couleurs symbolise la « réparation du ciel ». |
| Festival des bénévoles | 20 juillet du calendrier lunaire | Hsinchu, Taoyuan | Le culte du Dieu Juste Hakka est la plus grande fête Hakka du nord de Taïwan. |
| Festival des fleurs de tung | Avril-mai | Miaoli, Hsinchu, Taoyuan | Le festival des fleurs de tung Hakka allie la culture Hakka à l'écotourisme. |
festivals autochtones
| Nom du festival | groupes ethniques | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Fête des récoltes d'Amis | Les Amis | juillet-août | Le plus grand festival parmi les peuples autochtones de Taïwan, exprimant leur gratitude envers les esprits ancestraux pour une récolte abondante, comprend des rituels tels que l'accueil des esprits, un festin en leur honneur et leur départ. |
| Festival quinquennal de la tribu Paiwan | Peuple Paiwan | Tous les cinq ans (à l'automne) | La fête la plus solennelle du peuple Paiwan, la cérémonie de la boule à pointes, est la plus représentative de leurs traditions, accueillant le retour des esprits ancestraux au sein de la tribu. |
| Cérémonie de l'arrachage d'oreilles du peuple Bunun | Peuple Bunun | Avril-mai | Festival traditionnel mettant en valeur la culture de la chasse et l'esprit des guerriers |
| Festival des poissons volants de la tribu Tao | Tribu Tawu (tribu Yami) | de mars à juin | La fête la plus importante du peuple Tao de Lanyu, où l'on prie pour une abondante récolte de poissons volants. |
| Festival des esprits nains de Saisiyat | Saisiyat | Tous les deux ans (au dixième mois du calendrier lunaire) | Le plus mystérieux de tous les rituels nains est une façon d'exprimer sa gratitude et de faire ses adieux aux « nains ». |
Les fêtes traditionnelles telles que la Fête des bateaux-dragons et la Fête de la mi-automne
| festival | temps | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Festival des bateaux-dragons | Le cinquième jour du cinquième mois lunaire | courses de bateaux-dragons (course internationale de bateaux-dragons de Taipei, course de bateaux-dragons de Lukang), dégustation de zongzi (boulettes de riz gluant) et équilibre des œufs. |
| Fête de la mi-automne | 15 août du calendrier lunaire | Déguster des gâteaux de lune et des pomelos, et découvrir la culture unique du barbecue lors de la Fête de la Mi-Automne à Taïwan. |
| Festival Qixi | Le septième jour du septième mois lunaire | Cérémonie de passage à l'âge adulte des jeunes de seize ans de Tainan Luermen |
Autres festivals distinctifs
| Nom du festival | temps | Lieu | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Journée nationale | 10 octobre | Bâtiment du Bureau présidentiel, Taipei | Défilé militaire, défilé de chars allégoriques, feu d'artifice |
| Gala du Nouvel An | 31 décembre | Taipei 101, Kaohsiung Dream Mall, etc. | Des concerts de grande envergure sont organisés dans tout Taïwan pour le réveillon du Nouvel An, tandis que le feu d'artifice du Taipei 101 est mondialement connu. |
Résumé comparatif des festivals dans sept provinces et régions
| Région/Local | Fonctionnalités principales | Festivals représentatifs |
|---|---|---|
| Fujian | Culture commerciale du sud du Fujian, coutumes ethniques She et croyances Mazu | Fête des bateaux-dragons de Gutian, Jeux de hasard sur les gâteaux de lune de la mi-automne, Anniversaire de Mazu, Fête d'Aojiu, Jiantouping, Fête des fleurs en épingle à cheveux de Xunpu |
| Guangdong | Culture cantonaise, traditions Chaoshan, coutumes Hakka | Fête des bateaux-dragons (série complète), Course de bateaux-dragons de feu, Promenade à Tongji, Couleurs d'automne de Foshan, Fête de Qixi |
| Guangxi | Le multiculturalisme des Zhuang et autres minorités ethniques | Festival de la chanson du 3 mars, Festival de Panwang, Festival de Yifan, Festival de Lusheng |
| Hainan | Cultures ethniques Li et Miao, caractéristiques insulaires | Le festival du 3 mars, le festival d'échange de fleurs et le festival Junpo du groupe ethnique Li |
| Hong Kong | Les hôtels et les restaurants sont extrêmement chers. | Allez à xx si vous n'avez rien à faire |
| Macao | Fusion sino-portugaise, croyance Mazu | Nouvel An lunaire (défilé de chars allégoriques), Fête du Dragon ivre, Anniversaire de la Déesse de la Mer, Anniversaire du Dieu de la Terre |
| Taïwan | Intégration des groupes ethniques originaux des Minnan Hakka | Pèlerinage de Dajia Mazu, Fête des Lanternes avec feux d'artifice en forme de ruche et lanternes célestes, Fête des Récoltes et Soleil Perçant le Ciel |
Lectures complémentaires :
