30 Resep Penyehat Ginjal dan Penguat Limpa (Cocok untuk Penderita Defisiensi Limpa dan Ginjal)

Memahami Defisiensi Limpa dan Ginjal

adaPengobatan Tradisional TiongkokSecara teori,limpaLimpa, yang dianggap sebagai "fondasi konstitusi yang diperoleh", mengatur transformasi dan transportasi nutrisi dari makanan dan air, serta merupakan sumber qi dan darah. Ginjal, yang dianggap sebagai "fondasi konstitusi bawaan", menyimpan saripati dan merupakan penggerak aktivitas kehidupan. Keduanya saling memelihara dan mendukung. Fungsi transformatif dan transportasi limpa membutuhkan kehangatan dan nutrisi dari Yang ginjal agar kuat; sementara saripati dan qi di ginjal juga bergantung pada transformasi dan transportasi nutrisi dari makanan dan air oleh limpa untuk nutrisi dan pengembangan yang berkelanjutan.

---

Dalam teori Pengobatan Tradisional Cina (TCM), apa yang dimaksud dengan "memperkuat limpa"?

Dalam teori pengobatan tradisional Tiongkok, "penguatan limpa" merupakan konsep yang sangat inti dan penting. Ini bukan hanya sebuah metode pengobatan, tetapi juga sebuah filosofi pemeliharaan kesehatan.

Kita dapat memperoleh pemahaman yang lebih dalam tentang "penguatan limpa" dari aspek-aspek berikut:

Konsep inti: Apa itu limpa?

Pertama, penting untuk memahami bahwa "limpa" dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok berbeda dengan "limpa" dalam pengobatan anatomi Barat.Konsep yang berbedaDalam Pengobatan Tradisional Tiongkok, "limpa" adalah istilah umum untuk sistem fungsional, yang fungsi intinya adalah:

• Operasi utama dan transformasi: Inilah fungsi limpa yang paling penting.
  • Transportasi dan penyimpanan air: Limpa bertanggung jawab untuk mencerna makanan dan minuman yang kita konsumsi, menyerap nutrisinya (inti dari makanan dan air), dan mendistribusikan nutrisi ini ke seluruh tubuh, mengubahnya menjadi qi, darah, dan cairan tubuh. Singkatnya,Limpa merupakan sumber produksi qi dan darah dalam tubuh manusia.Oleh karena itu ia disebut sebagai “dasar konstitusi yang diperoleh”.
  • Transportasi dan transformasi air dan kelembaban: Limpa berperan dalam metabolisme cairan tubuh. Limpa mengangkut kelebihan air keluar dari tubuh, mencegah retensi air.
• Garis keturunan utama: Mengacu pada fungsi limpa dalam mengonsolidasikan dan mengendalikan aliran darah normal dalam pembuluh darah, mencegah darah tumpah keluar dari pembuluh darah (seperti hematochezia, metrorrhagia, dll.).
• Promosi utama: "Bersih" mengacu pada nutrisi yang telah dicerna dan diserap. Fungsi limpa adalah mengangkut zat-zat "bersih" ini ke atas, menuju jantung, paru-paru, kepala, dan wajah untuk memberi nutrisi ke seluruh tubuh. Hal ini juga menjaga posisi organ-organ internal tetap stabil dan mencegahnya mengalami prolaps (seperti prolaps lambung, prolaps uterus, dll., yang disebut "penurunan qi tengah" dalam pengobatan tradisional Tiongkok).
• Di dalam tubuh, ia terdiri dari daging dan mengatur keempat anggota tubuh: Semua otot dan anggota tubuh membutuhkan nutrisi berupa qi dan darah yang diangkut dan diubah oleh limpa. Ketika limpa berfungsi dengan baik, otot-otot akan terisi penuh dan anggota tubuh akan kuat dan bertenaga.
• Kebijaksanaannya terungkap di mulut, dan keindahannya tercermin di bibir: Nafsu makan dan rasa berkaitan dengan fungsi limpa. Ketika limpa berfungsi dengan baik, nafsu makan akan normal, dan bibir akan tampak kemerahan dan berkilau.

Definisi dan tujuan "penguatan limpa"

Setelah fungsi limpa dipahami, definisi "memperkuat limpa" menjadi sangat jelas:

"Memperkuat limpa" berarti menggunakan berbagai metode untuk meningkatkan dan memulihkan fungsi limpa dalam "mengangkut dan mengubah", "menaikkan qi jernih", dan "mengendalikan darah", sehingga limpa tetap kuat dan seimbang.

Tujuan utama penguatan limpa:

1. Meningkatkan pencernaan dan penyerapan: Dapat memperbaiki masalah seperti kehilangan nafsu makan, kembung, dan diare.
2. Menghasilkan Qi dan darah yang cukup: Dapat memperbaiki kondisi seperti kekurangan Qi (kelelahan, kelesuan) dan kekurangan darah (kulit pucat, pusing).
3. Retensi cairan metabolik: Menghilangkan kelebihan air dalam tubuh dan memperbaiki gejala "kelembapan berlebihan" seperti edema, dahak berlebihan, dan tinja lengket.
4. Menjaga kesehatan otot dan posisi organ dalam: Perkuat anggota tubuh Anda untuk mencegah prolaps organ.

---

Mengapa perlu "memperkuat limpa"? — Gejala "kekurangan limpa"

Ketika fungsi limpa melemah, hal ini disebut "Defisiensi limpaPada saat ini, limpa perlu diperkuat. Gejala umum defisiensi limpa meliputi:

• Sistem pencernaanGejalanya meliputi nafsu makan berkurang, perut kembung, diare terus-menerus, atau diare sebelum fajar (diare dini hari), makanan yang tidak tercerna sama sekali dalam tinja, nyeri dingin di perut, dan lebih suka makanan hangat dan bertekanan.
• Metabolisme airGejalanya meliputi edema wajah dan anggota tubuh, kesulitan buang air kecil, atau sering buang air kecil di malam hari.
• Kebugaran mental dan fisikGejalanya meliputi rasa lelah, lesu, tidak suka dingin, anggota tubuh dingin, serta nyeri dan dingin di punggung bawah dan lutut.
• Sistem reproduksiImpotensi pria dan ejakulasi dini, infertilitas wanita karena rahim dingin, dan keputihan encer dan bening.
• Penampilan luarKulitnya pucat (pucat dan bengkak) atau gelap (gelap dan kusam).
• Penampilan lidah dan penampilan denyut nadiLidah pucat dan bengkak dengan lapisan putih dan licin; denyut nadi dalam, tipis, dan lemah.

Pengingat Penting:

1. Diferensiasi sindrom dan pengobatanResep terapi diet dalam artikel ini terutama ditujukan bagi mereka yang mengalami "defisiensi limpa dan ginjal", dan memiliki konstitusi yang cenderung kekurangan energi Yang. Jika Anda tidak yakin dengan konstitusi Anda sendiri, pastikan untuk berkonsultasi dengan praktisi Pengobatan Tradisional Tiongkok yang berkualifikasi.
2. Hangat dan bergizi harus menjadi prioritasPrinsip inti dari pengkondisian jenis konstitusi ini adalah "menghangatkan dan menguatkan limpa dan ginjal," yang berarti menghangatkan limpa dan memperkuat fungsinya dengan melengkapi api dan membantu yang.
3. Hindari makanan mentah dan dinginSangat penting untuk menghindari makanan mentah, dingin, atau dingin (seperti semangka, pare, kepiting, dan minuman dingin) untuk mencegah kerusakan lebih lanjut pada limpa dan ginjal.
4. Kunyah perlahanMengurangi beban pada limpa dan lambung merupakan prasyarat untuk tonifikasi.

---

Berikut ini akan dibagi menjadi empat kategori: "Sup", "Bubur", "Hidangan Obat", dan "Makanan Pokok dan Teh".

I. Resep Sup

Sup dapat mengekstrak esensi bahan secara mendalam, membuatnya lembut dan bergizi, cocok bagi mereka yang memiliki limpa dan lambung lemah atau penyerapan yang buruk.

1. Rebusan Daging Kambing dengan Aconite dan Rebusan Lizhong (Menghangatkan, Mengusir Dingin, dan Sangat Bergizi)

• Analisis Bahan:
  • akonitIa memulihkan Yang dan membalikkan keruntuhan, mengisi kembali api dan membantu Yang, mengusir dingin dan meredakan nyeri. Ia merupakan obat utama untuk menghangatkan dan menguatkan Yang ginjal.
  • GinsengIni sangat mengisi kembali energi vital, memperkuat limpa dan bermanfaat bagi paru-paru.
  • Jahe keringMenghangatkan jiao tengah (limpa dan lambung), mengusir rasa dingin, memulihkan Yang, dan membuka sumbatan meridian. Ini adalah bahan obat inti yang menghangatkan Yang limpa.
  • Atractylodes macrocephalaMemperkuat limpa dan mengisi kembali qi, mengeringkan kelembaban dan meningkatkan diuresis.
  • akar manisIa menguatkan limpa dan mengisi kembali qi, serta menyelaraskan efek obat-obatan lainnya.
  • daging dombaIa menyegarkan qi dan mengisi kekurangan, menghangatkan tubuh bagian tengah dan bawah.
  • Ini adalah formula klasik untuk menghangatkan dan menguatkan limpa dan ginjal, dengan efek obat yang ampuh.
• praktik:
  1. Aconite harus direbus terlebih dahulu.Tempatkan akar aconite dalam panci, tambahkan air, dan didihkan secara terpisah selama 1-2 jam atau lebih.
  2. Potong daging kambing menjadi potongan-potongan kecil dan rebus sebentar. Cuci bersih herba obat lainnya.
  3. Masukkan akar aconite yang telah disiapkan beserta sari obatnya, daging kambing, ginseng, jahe kering, atractylodes macrocephala, dan akar manis ke dalam panci rebusan.
  4. Masak dengan api kecil dalam panci ganda selama 3-4 jam, lalu tambahkan garam secukupnya.
• memengaruhiMenghangatkan Yang dan mengusir dingin, memperkuat limpa, dan mengisi kembali Qi. Cocok untuk kasus defisiensi Yang limpa dan ginjal yang parah serta kelebihan Yin dingin di dalam.(Peringatan keras: Akonit sangat beracun. Penggunaannya harus di bawah bimbingan praktisi pengobatan Tiongkok profesional dan harus benar-benar sesuai dengan petunjuk pengolahan. Jangan pernah membeli dan memasaknya sendiri!)

2. Babat babi rebus dengan Eucommia ulmoides, Morinda officinalis, dan kastanye

• Analisis Bahan:
  • EucommiaMenyehatkan hati dan ginjal serta memperkuat otot dan tulang.
  • MengkuduIa menguatkan ginjal yang, menguatkan urat dan tulang, serta mengusir angin dan kelembapan.
  • kastanyeBuah ini menyehatkan lambung dan limpa, serta memperkuat ginjal dan otot. Dikenal sebagai "buah ginjal", buah ini juga menyehatkan limpa dan ginjal.
  • perut babiIa mengisi kekurangan dan memperkuat limpa dan lambung. Mengikuti prinsip "serupa menyembuhkan serupa", ia merupakan tonik yang sangat baik untuk limpa.
• praktik:
  1. Cuci bersih perut babi dengan tepung dan garam, rebus sebentar, lalu potong-potong.
  2. Kupas dan buang kulit kastanye, lalu cuci Eucommia ulmoides dan Morinda officinalis.
  3. Masukkan semua bahan (perut babi, kastanye, kulit kayu eucommia, akar mengkudu, irisan jahe) ke dalam panci sup.
  4. Tambahkan air dan didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak selama 2,5 hingga 3 jam. Bumbui dengan garam dan merica.
• memengaruhiMenghangatkan dan menyehatkan limpa dan ginjal, serta memperkuat otot dan tulang. Sangat cocok bagi mereka yang menderita nyeri punggung bawah dan lutut, kurang nafsu makan, dan feses encer akibat defisiensi limpa dan ginjal.

3. Sup cistanche deserticola, ubi, dan daging kambing

• Analisis Bahan:
  • Cistanche deserticolaMenyegarkan ginjal yang, menutrisi saripati dan darah, serta melembapkan usus untuk meredakan sembelit. Menghangatkan tanpa membuat kering, dan menutrisi tanpa terasa berlebihan.
  • ubi cina(Ubi rambat)Ia menutrisi limpa, paru-paru, dan ginjal, serta mengisi kembali qi dan yin. Memperkuat limpa membantu pencernaan dan penyerapan.
  • daging dombaHangatkan tubuh bagian tengah dan bawah.
• praktik:
  1. Potong daging kambing menjadi potongan-potongan kecil, lalu rebus sebentar. Kupas dan potong ubi menjadi potongan-potongan kecil.
  2. Masukkan daging kambing, daun ketumbar, dan irisan jahe ke dalam panci, tambahkan air, lalu didihkan selama 1,5 jam.
  3. Tambahkan potongan ubi dan terus didihkan selama 30 menit hingga ubi lunak dan lembut.
  4. Tambahkan garam secukupnya.
• memengaruhiMenyegarkan ginjal dan memperkuat Yang, menyegarkan limpa, serta mengisi kembali Qi. Cocok untuk penderita defisiensi Yang pada limpa dan ginjal yang disertai sembelit.

4. Ramuan Empat Bahan (Formula Dasar untuk Memperkuat Limpa dan Ginjal)

• Analisis Bahan:
  • PoriaMemperkuat limpa dan menghilangkan kelembaban, menenangkan pikiran dan menenangkan saraf.
  • ubi rambatMenyehatkan limpa, paru-paru, dan ginjal, serta memperkuat ginjal dan mengisi kembali saripatinya.
  • biji terataiIa menguatkan limpa dan menghentikan diare, memberi manfaat bagi ginjal dan menyehatkan saripati, serta menyehatkan jantung dan menenangkan pikiran.
  • Euryale feroxBermanfaat bagi ginjal dan menguatkan saripati, menyegarkan limpa dan menghentikan diare.
  • (Alternatifnya, air mata Ayub dapat digunakan, tetapi air mata Ayub bersifat mendinginkan. Jadi, bagi mereka yang kekurangan limpa dan ginjal yang Yang dapat menggantinya dengan kacang rubah.)
• praktik:
  1. Cuci keempat tanaman obat tersebut (dalam jumlah yang sama) dan masak bersama usus halus babi, perut babi, atau iga babi.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan air, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1-1,5 jam.
  3. Cukup tambahkan garam dan anggur beras sesuai selera.
• memengaruhiMenyegarkan limpa dan mengisi kembali qi, menguatkan ginjal, dan menyejukkan saripati. Ini adalah terapi diet klasik dengan khasiat obat ringan, menyegarkan limpa dan menghilangkan kelembapan, menguatkan ginjal, dan menyejukkan saripati.

5. Ayam Tulang Hitam Rebus dengan Astragalus dan Codonopsis

• Analisis Bahan:
  • Huang QiIni menguatkan Qi dan meningkatkan Yang, menguatkan bagian luar dan menghentikan keringat, serta meningkatkan diuresis dan mengurangi pembengkakan. Ini adalah bahan obat inti untuk menguatkan limpa dan mengisi kembali Qi.
  • Codonopsis pilosulaIa memperkuat limpa dan paru-paru, menyehatkan darah, dan meningkatkan produksi cairan tubuh. Efeknya mirip dengan ginseng tetapi lebih lemah, dan harganya terjangkau, sehingga cocok untuk mengisi kembali qi harian.
  • Ayam bertulang hitamMenutrisi hati dan ginjal, serta mengisi kembali qi dan darah.
• praktik:
  1. Potong-potong ayam bertulang hitam lalu rebus sebentar.
  2. Masukkan ayam bertulang hitam, akar astragalus, akar codonopsis, kurma merah (tanpa biji), dan irisan jahe ke dalam panci rebusan.
  3. Tambahkan air dan kukus selama 2,5 hingga 3 jam, lalu tambahkan garam secukupnya.
• memengaruhiSangat bermanfaat untuk mengisi kembali energi vital dan menghangatkan serta menyehatkan limpa dan ginjal. Cocok untuk mereka yang mengalami defisiensi qi limpa dan ginjal, kelelahan, dan rentan terhadap pilek.

6. Sup Iga Babi dengan Kacang Kenari dan Buah Gorgon

• Analisis Bahan:
  • Kacang kenariMenutrisi ginjal dan menghangatkan paru-paru, serta melembabkan usus untuk mengatasi sembelit.
  • Euryale feroxBermanfaat bagi ginjal dan menguatkan saripati, menyegarkan limpa dan menghentikan diare.
  • Tulang rusukMenyediakan nutrisi dasar.
• praktik:
  1. Rebus iga babi. Rendam kacang rubah terlebih dahulu.
  2. Masukkan iga babi, kenari, kacang rubah, dan irisan jahe ke dalam panci, tambahkan air, dan didihkan selama 1,5 jam.
  3. Bumbui dengan garam.
• memengaruhiMenyegarkan ginjal dan menghangatkan Yang, memperkuat limpa dan astringen. Cocok untuk mengatasi masalah emisi mani, ejakulasi dini, dan diare yang disebabkan oleh defisiensi limpa dan ginjal.

7. Daging Sandung Lamur Sapi Rebus dengan Jahe dan Kurma Merah

• Analisis Bahan:
  • JaheMenghangatkan pembakar tengah dan mengusir rasa dingin, menghangatkan paru-paru dan menghentikan batuk.
  • kurma merahMengisi kembali energi tengah dan menyegarkan qi, menyehatkan darah dan menenangkan pikiran.
  • Daging sirloinMenutrisi limpa dan lambung, mengisi kembali qi dan darah, serta memperkuat otot dan tulang.
• praktik:
  1. Potong daging sandung lamur menjadi potongan-potongan kecil dan rebus sebentar.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis irisan jahe dan daun bawang hingga harum, masukkan daging sandung lamur, tumis hingga layu, lalu tambahkan arak masak.
  3. Tambahkan air secukupnya, kurma merah, dan sedikit kulit jeruk keprok kering. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak hingga brisket sapi empuk.
  4. Bumbui dengan garam dan kecap.
• memengaruhiMenghangatkan bagian tengah dan perut, menguatkan limpa, dan mengisi kembali qi. Cocok untuk mereka yang mengalami defisiensi limpa dan perut, serta mengalami flu dan kekurangan qi dan darah.

---

II. Bagian Bubur

Bubur bersifat ringan dan mudah diserap, mengurangi beban pada limpa dan lambung, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk menyehatkan limpa dan ginjal.

8. Bubur Ubi dan Daging Kambing

• Analisis Bahan:
  • ubi rambatMenutrisi limpa, paru-paru, dan ginjal.
  • daging dombaHangatkan tubuh bagian tengah dan bawah.
  • Beras JaponicaIni memperkuat limpa dan lambung.
• praktik:
  1. Cuci dan potong daging kambing, kupas dan potong dadu ubi.
  2. Masak nasi, daging kambing cincang, dan jahe parut menjadi bubur.
  3. Ketika bubur telah siap, tambahkan ubi yang telah dipotong dadu dan masak selama 10 menit lagi hingga ubi menjadi lembut dan empuk.
  4. Bumbui dengan garam dan merica.
• memengaruhiMenghangatkan dan menyehatkan limpa dan ginjal, mengisi kembali qi, dan menghangatkan perut. Cocok untuk mereka yang mengalami intoleransi dingin, nyeri punggung bawah, dan diare di musim dingin.

9. Bubur kastanye

• Analisis Bahan:
  • kastanyeMenyehatkan lambung dan limpa, serta memperkuat ginjal dan otot.
• praktik:
  1. Kupas dan buang kulit kastanye, lalu cuci berasnya.
  2. Masukkan kastanye dan beras ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga menjadi bubur.
  3. Anda dapat menambahkan gula merah atau gula putih secukupnya untuk penyedap rasa.
• memengaruhiBubur ini menyehatkan ginjal dan menguatkan punggung bagian bawah, sekaligus menyegarkan limpa dan lambung. Ini adalah bubur paling sederhana yang menyehatkan limpa dan ginjal.

10. Buah Gorgon dan Bubur Poria Cocos

• Analisis Bahan:
  • Euryale feroxBermanfaat bagi ginjal dan menguatkan saripati, menyegarkan limpa dan menghentikan diare.
  • PoriaMemperkuat limpa dan meningkatkan diuresis.
• praktik:
  1. Buah gorgon dan poria cocos dapat dihancurkan menjadi bubuk, atau buah gorgon kering dapat dimasak dengan nasi.
  2. Cuci beras lalu masak bersama bubuk obat (atau bahan obat) hingga menjadi bubur.
• memengaruhiMemperkuat limpa dan menghilangkan kelembapan, menguatkan ginjal, dan mengonsolidasikan esensi. Sangat cocok untuk diare dan emisi mani yang disebabkan oleh defisiensi limpa disertai kelembapan dan defisiensi qi ginjal.

11. Bubur labu dan millet

• Analisis Bahan:
  • labu kuningIa mengisi kembali energi tengah dan menyegarkan qi, mengurangi peradangan dan meredakan nyeri, serta mendetoksifikasi dan membunuh parasit. Sifatnya hangat dan rasanya manis, dan memasuki meridian limpa dan lambung.
  • JawawutMemperkuat limpa dan lambung, serta memulihkan kekurangannya. Produk ini sangat baik untuk menyehatkan lambung.
• praktik:
  1. Kupas dan buang biji labu, lalu potong kecil-kecil.
  2. Cuci millet lalu masak dengan potongan labu menjadi bubur.
• memengaruhiMenghangatkan bagian tengah tubuh, menyehatkan perut, dan mengisi kembali qi. Cocok untuk penderita limpa dan perut lemah atau gangguan pencernaan.

12. Bubur nasi goreng jahe

• Analisis Bahan:
  • JaheMenghangatkan bagian tengah dan mengusir rasa dingin.
  • berasMenggoreng nasi hingga berwarna cokelat keemasan memiliki efek menghangatkan energi tengah, memperkuat limpa, menghilangkan kelembapan, dan menghentikan diare.
• praktik:
  1. Masukkan nasi ke dalam panci tanpa minyak dan tumis dengan api kecil hingga butiran nasi agak kecokelatan dan harum.
  2. Masak nasi goreng dan jahe parut bersama air hingga menjadi bubur.
  3. Gula merah dapat ditambahkan untuk menambah rasa.
• memengaruhiMenghangatkan bagian tengah tubuh, memperkuat limpa, mengusir rasa dingin, dan menghentikan diare. Cocok untuk diare yang disebabkan oleh flu perut atau makan makanan mentah atau dingin.

---

III. Masakan Obat

Memasukkan bahan-bahan yang menyehatkan limpa dan ginjal ke dalam hidangan sehari-hari memungkinkan Anda menikmati rasa lezat dan manfaat kesehatan.

13. Ikan pita rebus (menghangatkan bagian tengah dan mengatasi kekurangan)

• Analisis Bahan:
  • ikan pitaMenyegarkan limpa dan mengisi kembali qi, menyehatkan hati dan mengisi kembali darah, serta melembapkan kulit dan rambut. Sifatnya hangat dan cocok untuk mereka yang bertubuh dingin.
• praktik:
  1. Bersihkan ikan pita, potong menjadi beberapa bagian, rendam dengan garam dan anggur masak, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis daun bawang, jahe, bawang putih, dan cabai kering hingga harum, lalu tambahkan kecap asin, anggur masak, gula, cuka, dan air secukupnya.
  3. Tambahkan ikan pita yang sudah digoreng dalam wajan dan biarkan mendidih dengan api sedang-kecil hingga bumbunya meresap dan sausnya mengental.
• memengaruhiMenghangatkan jiao tengah (limpa dan lambung), mengisi kembali qi, menyehatkan darah, dan melembapkan kulit. Cocok untuk mereka yang memiliki limpa dan lambung lemah, serta qi dan darah yang tidak mencukupi.

14. Telur goreng dengan daun perilla dan jahe

• Analisis Bahan:
  • PerillaMeredakan gejala-gejala eksternal dan mengusir flu, mengatur qi, dan menyelaraskan lambung. Juga menghangatkan jiao tengah dan memperkuat limpa.
  • JaheMenghangatkan bagian tengah dan mengusir rasa dingin.
  • telurIa menutrisi Yin dan melembabkan kekeringan, serta menutrisi darah.
• praktik:
  1. Iris daun perilla dan jahe. Kocok telur.
  2. Panaskan wajan dan goreng telur hingga matang, lalu sisihkan.
  3. Tambahkan sedikit minyak ke dalam panci, lalu tumis jahe parut dan daun perilla hingga harum.
  4. Tambahkan telur orak-arik, bumbui dengan garam, dan tumis hingga tercampur rata.
• memengaruhiMenghangatkan bagian tengah tubuh dan mengusir rasa dingin, serta memperkuat limpa dan lambung. Cocok untuk mengatasi ketidaknyamanan perut akibat angin dingin atau dingin pada limpa dan lambung.

15. Ayam Kukus dengan Codonopsis dan Astragalus

• Analisis Bahan:
  • Codonopsis pilosulaMemperkuat limpa dan bermanfaat bagi paru-paru.
  • Huang Qi: Untuk mengisi kembali Qi dan meningkatkan Yang.
  • ayamMenghangatkan bagian tengah dan memberi manfaat qi.
• praktik:
  1. Potong-potong ayam lalu rendam dengan anggur masak dan garam.
  2. Cuci Codonopsis pilosula dan Astragalus membranaceus, iris atau potong menjadi beberapa bagian, dan campurkan dengan ayam.
  3. Taruh dalam wadah berisi air panas dan taburi dengan sedikit minyak wijen.
  4. Masukkan ke dalam kukusan dan kukus dengan api besar selama 20-25 menit hingga ayam matang sepenuhnya.
• memengaruhiMenyegarkan qi dan menghangatkan jiao tengah, memulihkan kekurangan, dan memperkuat limpa. Cocok untuk mereka yang mengalami kekurangan qi limpa dan paru-paru, kondisi fisik lemah, rentan terhadap penyakit, nafsu makan buruk, dan kelelahan.

16. Sup Adas dan Babat Babi

• Analisis Bahan:
  • AdasIa mengusir rasa dingin dan meredakan nyeri, mengatur qi, dan menyelaraskan lambung. Ia dapat menghangatkan ginjal dan hati, mengusir rasa dingin, dan meredakan nyeri.
  • perut babiIni mengisi kembali kekurangan dan memperkuat limpa dan lambung.
• praktik:
  1. Bersihkan perut babi, rebus sebentar, lalu potong-potong.
  2. Masukkan perut babi, biji adas (dibungkus dalam kantong kain kasa), dan irisan jahe ke dalam panci.
  3. Tambahkan air dan rebus hingga perut babi empuk. Keluarkan bungkusan herba dan bumbui dengan garam dan merica.
• memengaruhiMenghangatkan ginjal dan mengusir rasa dingin, serta memperkuat limpa dan lambung. Cocok untuk nyeri perut bagian bawah dan perut kembung akibat defisiensi limpa dan ginjal.

17. Udang Tumis Kucai

• Analisis Bahan:
  • daun bawang cinaMenghangatkan pembakar tengah, meningkatkan aliran qi, menyehatkan ginjal dan memperkuat yang.
  • UdangMenyehatkan ginjal dan memperkuat yang, meningkatkan laktasi dan menghilangkan racun.
• praktik:
  1. Cuci udang dan rendam dengan arak masak dan merica. Cuci daun kucai dan potong-potong.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
  3. Tambahkan daun bawang cincang, tumis cepat dengan api besar, dan bumbui dengan garam.
• memengaruhiMenghangatkan dan menyehatkan limpa dan ginjal, serta menyegarkan qi dan memperkuat Yang. Cocok untuk penderita defisiensi Yang pada limpa dan ginjal, serta mereka yang takut dingin dan memiliki anggota tubuh yang dingin.

18. Ayam Rebus Kayu Manis

• Analisis Bahan:
  • Kayu manisIa mengisi kembali api dan membantu Yang, mengusir dingin dan meredakan nyeri, serta menghangatkan dan membuka meridian. Ia dapat mengarahkan api kembali ke sumbernya dan menghangatkan tubuh bagian bawah.
  • ayamMenghangatkan bagian tengah dan memberi manfaat qi.
• praktik:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan rebus sebentar.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis irisan jahe dan daun bawang hingga harum, lalu tambahkan potongan ayam dan tumis hingga agak berwarna cokelat keemasan.
  3. Tambahkan kecap, anggur masak, sedikit gula, dan air secukupnya, beserta sebatang kayu manis (atau bubuk kayu manis).
  4. Masak hingga mendidih dengan api besar, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan hingga ayam empuk dan saus mengental.
• memengaruhiMenghangatkan ginjal dan memperkuat Yang, serta menghangatkan limpa dan lambung. Cocok untuk penderita defisiensi Yang ginjal, sakit perut karena dingin, dan anggota badan yang dingin.

---

IV. Makanan Pokok dan Minuman Teh

Pendekatan yang lembut dengan menggunakan makanan pokok dan minuman sehari-hari akan lebih mudah dipertahankan dalam jangka panjang.

19. Roti Ubi dan Poria Cocos

• Analisis Bahan:
  • Bubuk ubi, bubuk PoriaMemperkuat limpa dan mengisi kembali qi, serta meningkatkan diuresis dan menghilangkan kelembapan.
  • tepungMengisi kembali qi jantung, memperkuat limpa dan menyehatkan lambung.
• praktik:
  1. Campur bubuk ubi, bubuk poria, tepung terigu, dan ragi, tambahkan air hingga membentuk adonan, lalu biarkan berfermentasi.
  2. Buat isian favorit Anda (seperti pasta kacang merah, daging cincang dan sayuran, dll.).
  3. Bungkus isian ke dalam roti, biarkan mengembang, lalu kukus hingga matang.
• memengaruhiIa memperkuat limpa dan ginjal, menenangkan pikiran, dan menenangkan saraf. Sebagai makanan pokok, ia secara halus mengatur tubuh.

20. Air jahe dan gula merah

• Analisis Bahan:
  • JaheMenghangatkan bagian tengah dan mengusir rasa dingin.
  • gula merahMenyegarkan qi dan darah, menguatkan limpa dan menghangatkan perut, serta melancarkan peredaran darah dan menghilangkan stasis darah.
• praktik:
  1. Iris atau parut jahe.
  2. Masukkan gula merah dan air ke dalam cangkir, tuangkan air mendidih, dan aduk hingga gula merah larut.
• memengaruhiMenghangatkan meridian dan mengusir dingin, menyehatkan dan menyegarkan darah, menghangatkan perut, dan menguatkan limpa. Ini adalah minuman paling sederhana untuk menghangatkan hati dan mengusir dingin.

21. Teh Codonopsis dan Astragalus

• Analisis Bahan:
  • Codonopsis pilosulaMemperkuat limpa dan bermanfaat bagi paru-paru.
  • Huang Qi: Untuk mengisi kembali Qi dan meningkatkan Yang.
• praktik:
  1. Iris Codonopsis pilosula dan Astragalus membranaceus lalu masukkan ke dalam termos.
  2. Seduh dalam air mendidih selama 15-20 menit dan minum seperti teh. Dapat diseduh berulang kali.
• memengaruhiMengisi kembali energi tengah dan menyegarkan qi, menghangatkan yang, serta memperkuat limpa. Cocok untuk mereka yang mengalami defisiensi qi, kelelahan, kurang nafsu makan, dan feses encer.

22. Teh Pu-erh kulit jeruk keprok tua

• Analisis Bahan:
  • Kulit jeruk keprok keringMengatur qi dan memperkuat limpa, mengeringkan kelembaban dan melarutkan dahak.
  • Teh Pu-erh (Pu-erh matang)Sifatnya hangat, menghangatkan perut, membantu pencernaan, dan menghilangkan rasa berminyak.
• praktik:
  1. Masukkan kulit jeruk keprok kering dan daun teh Pu-erh ke dalam teko bersama-sama.
  2. Seduh dengan air mendidih, bilas teh satu kali, lalu seduh lagi hingga siap diminum.
• memengaruhiMenghangatkan lambung dan memperkuat limpa, mengeringkan kelembapan dan melarutkan dahak, serta membantu pencernaan dan mengurangi rasa berminyak. Cocok untuk penderita limpa dan lambung yang lemah dan dingin, kelembapan berlebih, dan gangguan pencernaan.

23. Teh Cengkeh untuk Menghangatkan Perut

• Analisis Bahan:
  • cengkehMenghangatkan pembakar tengah, meredakan reaksi yang merugikan, menyehatkan ginjal, dan memperkuat Yang.
• praktik:
  1. Tambahkan sedikit cengkeh dan teh hitam ke dalam kantong teh.
  2. Seduh dalam air mendidih selama 10 menit sebelum diminum.
• memengaruhiMenghangatkan ginjal dan lambung, mengusir rasa dingin, dan meredakan nyeri. Cocok untuk mengatasi flu perut yang disertai cegukan, muntah, dan nyeri dingin di epigastrium dan perut.

24. Kue Delapan Harta Karun (kue untuk memperkuat limpa dan ginjal)

• Analisis Bahan:
  • Ginseng, Poria cocos, Atractylodes macrocephala, kacang eceng gondok putih, air mata Ayub, ubi jalar, Euryale ferox, biji terataiIni adalah resep kekaisaran Dinasti Ming dan Qing yang menggabungkan fungsi memperkuat limpa dan mengisi kembali qi, serta menguatkan ginjal dan menyehatkan saripati.
• praktik:
  1. Giling semua bahan obat menjadi bubuk yang sangat halus.
  2. Campurkan tepung ketan dan tepung beras biasa, tambahkan gula dan air secukupnya, lalu uleni hingga menjadi adonan.
  3. Masukkan ke dalam cetakan sesuai bentuk, lalu kukus hingga matang.
• memengaruhiMemperkuat limpa dan mengisi kembali qi, menyehatkan ginjal, dan mengonsolidasikan esensi. Cocok untuk mereka yang mengalami defisiensi limpa dan ginjal, kurang nafsu makan, perut kembung, kelelahan, dan lesu.(Produk jadi tersedia untuk dibeli)

25. Teh Jahe Kering dan Akar Manis

• Analisis Bahan:
  • Jahe keringMenghangatkan pembakar tengah, mengusir dingin, memulihkan Yang, dan membuka meridian.
  • akar manisIa menguatkan limpa dan mengisi kembali qi, membersihkan panas dan mendetoksifikasi, serta menyelaraskan efek obat-obatan lainnya.
• praktik:
  1. Masukkan irisan jahe kering dan akar manis panggang ke dalam panci, tambahkan air, dan didihkan selama 10-15 menit. Minum sebagai pengganti teh.
• memengaruhiMenghangatkan jiao tengah dan memulihkan Yang, memperkuat limpa, dan mengisi kembali Qi. Cocok untuk penderita defisiensi limpa dan lambung, serta penderita flu dan anggota badan yang dingin.

26. Bubur Kurma Merah, Kelengkeng, dan Millet

• Analisis Bahan:
  • kurma merahMengisi kembali energi tengah dan menyegarkan qi, menyehatkan darah dan menenangkan pikiran.
  • LengkengMenyehatkan jantung dan limpa, serta memberi manfaat bagi qi dan darah.
  • JawawutIni memperkuat limpa dan lambung.
• praktik:
  1. Cuci bersih millet, buang biji kurma merah, dan cuci bersih daging buah lengkeng.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan air, dan masak hingga menjadi bubur.
• memengaruhiMenghangatkan dan menyehatkan jantung dan limpa, mengisi kembali darah, dan menenangkan pikiran. Cocok untuk mereka yang mengalami defisiensi jantung dan limpa, insomnia, mudah lupa, kurang nafsu makan, dan kelelahan.

27. Sup Amomum villosum dan ikan mas crucian

• Analisis Bahan:
  • Amomum villosumIa menghilangkan kelembapan, merangsang nafsu makan, menghangatkan limpa, menghentikan diare, mengatur qi, dan menenangkan janin. Ia merupakan obat penting untuk menyegarkan limpa dan mengatur lambung.
  • ikan mas crucianMemperkuat limpa dan lambung, serta meningkatkan diuresis dan mengurangi pembengkakan.
• praktik:
  1. Bersihkan ikan mas crucian dan goreng sampai kedua sisinya agak berwarna cokelat keemasan.
  2. Tambahkan air mendidih secukupnya, irisan jahe, dan potongan daun bawang ke dalam panci.
  3. Didihkan dengan api besar sampai sup berubah menjadi putih susu, lalu tambahkan kapulaga yang dihancurkan dan didihkan selama 5-10 menit.
  4. Bumbui dengan garam dan merica.
• memengaruhiMenghangatkan jiao tengah dan memperkuat limpa, mengatasi kelembapan, dan melancarkan sirkulasi qi. Cocok untuk perut kembung dan kehilangan nafsu makan akibat defisiensi limpa dan lambung, serta dingin, kelembapan, dan stagnasi qi.

28. Sup Daging Kambing Angelica dan Jahe (Ulasan, hidangan representatif yang menyehatkan limpa dan ginjal)

• Analisis Bahan:
  • Daging domba (bahan utama): Properti dan Saluran: Manis dan hangat. Memasuki meridian limpa dan ginjal.
  • Angelica sinensis (sebagai bahan pembantu): Sifat dan Saluran yang Dimasuki: Manis, tajam, hangat. Memasuki saluran Hati, Jantung, dan Limpa.
  • Jahe (sebagai bahan pembantu) Sifat dan Saluran yang Dimasuki: Pedas, agak hangat. Memasuki saluran Paru-paru, Limpa, dan Lambung.
• praktik:
  Cuci bersih daging kambing dan potong-potong. Masukkan ke dalam panci berisi air dingin bersama beberapa iris jahe dan arak masak. Didihkan dengan api besar, buang busanya, lalu angkat daging kambing. Bilas dengan air hangat dan sisihkan (langkah "blanching" ini efektif menghilangkan bau amis dan darah daging kambing). Masukkan daging kambing yang sudah di-blanching, akar angelica, dan irisan jahe ke dalam panci sup.
  Tambahkan air secukupnya (masukkan sekaligus, dan usahakan untuk tidak menambahkan air lagi). Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak hingga matang. 1,5 – 2 jamMasak hingga daging kambing empuk.

• memengaruhiKhasiat utama: menghangatkan badan dan menyehatkan darah, mengusir rasa dingin dan meredakan nyeri, sangat cocok bagi wanita yang tubuhnya lemah serta tangan dan kaki dingin.

29. Alpinia oxyphylla dan pasta ubi

• Analisis Bahan:
  • YizhirenMenghangatkan ginjal, memperkuat saripati, mengurangi buang air kecil, menghangatkan limpa, menghentikan diare, dan mengurangi air liur.
  • ubi rambatMenutrisi limpa, paru-paru, dan ginjal.
• praktik:
  1. Giling Alpinia oxyphylla dan ubi kering menjadi bubuk.
  2. Ambil secukupnya setiap kali, campurkan dengan air mendidih hingga membentuk pasta, lalu tambahkan gula sesuai selera.
• memengaruhiMenghangatkan dan menguatkan limpa dan ginjal, memperkuat saripati, dan mengurangi frekuensi buang air kecil. Cocok untuk mengatasi mengompol, ngiler, dan diare yang disebabkan oleh defisiensi limpa dan ginjal serta flu.

30. Buzhong Yiqi Tang (Versi Terapi Diet Sederhana)

• Analisis Bahan:
  • Astragalus, ginseng, atractylodes macrocephala, akar manisIni menguatkan limpa dan mengisi kembali qi.
  • Angelica sinensisMemelihara darah dan nutrisi.
  • Kulit jeruk keprok keringMengatur Qi dan menyelaraskan perut.
  • Cimicifuga dan Bupleurum：Untuk mengangkat matahari dan mengangkat yang tenggelam.
  • Formula ini berfokus pada penguatan limpa untuk meningkatkan yang dan mengangkat prolaps; qi limpa yang cukup dapat menyehatkan qi ginjal.
• praktik:
  1. Ambil ramuan utama penguat qi dalam resep (seperti astragalus, codonopsis, dan atractylodes) dan rebus bersama ayam bertulang hitam untuk membuat sup.
• memengaruhiIni mengisi kembali energi tengah dan meningkatkan qi, mengangkat Yang, dan meningkatkan qi yang menurun. Cocok untuk gejala-gejala seperti nafsu makan yang buruk, perut kembung, kelelahan, dan prolaps viseral yang disebabkan oleh defisiensi qi limpa dan lambung serta penurunan qi tengah.

---

Kesimpulannya: Kunci untuk mengolah tanah dan mengendalikan air terletak pada penyediaan kehangatan dan sirkulasi yang tepat.

Kunci untuk mengatasi defisiensi limpa dan ginjal terletak pada "pemanasan" dan "transformasi". Pemanasan dan penguatan Yang ginjal memberikan kekuatan untuk transformasi limpa (api menghasilkan tanah), sementara penguatan limpa dan pengisian Qi menyediakan sumber saripati ginjal yang melimpah.

• Moderasi dalam dietMakanlah secara teratur dan secukupnya, kunyahlah secara perlahan, hindari makan berlebihan, dan hindari makanan mentah atau dingin.
• Tetap hangat dan hindari dinginBerikan perhatian khusus untuk menjaga perut, punggung bawah, dan kaki Anda tetap hangat.
• Olahraga sedang"Gerakan menghasilkan energi Yang." Olahraga ringan, seperti berjalan kaki atau Tai Chi, membantu merangsang energi Yang dan melancarkan sirkulasi.
• Kesejahteraan emosionalBerpikir berlebihan dapat merusak limpa dan lambung; menjaga suasana hati yang ceria sangat penting untuk fungsi limpa dan lambung.

Bacaan Lebih Lanjut:

• Dalam teori Pengobatan Tradisional Cina (TCM), apa itu tonifikasi ginjal?
• 30 Resep Penyehat Ginjal dan Darah (Cocok untuk Penderita Defisiensi Yin dan Darah pada Hati dan Ginjal)
• 30 resep untuk menyehatkan ginjal dan menguatkan otot dan tulang (cocok untuk mereka yang otot dan tulangnya lemah, serta punggung bawah dan lututnya lemah)
• 30 Resep Sup Penyehat Ginjal yang Sederhana dan Mudah Dibuat (Cocok untuk Menjaga Kesehatan Sehari-hari)
• 30 Resep Yin Bergizi dan Penguat Ginjal (Cocok untuk Penderita Defisiensi Yin Ginjal)