30 گردے کی پرورش اور تلی کو مضبوط بنانے کی ترکیبیں (ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کے لیے تلی اور گردے کی کمی ہے)

تلی اور گردے کی کمی کو سمجھنا

موجودروایتی چینی طبنظریہ میں،تلیتلی، جسے "حاصل شدہ آئین کی بنیاد" سمجھا جاتا ہے، خوراک اور پانی سے غذائی اجزاء کی تبدیلی اور نقل و حمل کو کنٹرول کرتا ہے، اور کیوئ اور خون کا ذریعہ ہے۔ گردے، جسے "فطری آئین کی بنیاد" سمجھا جاتا ہے، جوہر کا ذخیرہ کرتے ہیں اور زندگی کی سرگرمیوں کی محرک قوت ہیں۔ دونوں ایک دوسرے کی پرورش اور ترویج کرتے ہیں۔ تلی کے تبدیلی اور نقل و حمل کے افعال کے لیے گردے یانگ کے مضبوط ہونے کے لیے گرمی اور پرورش کی ضرورت ہوتی ہے۔ جبکہ گردے میں جوہر اور کیوئ بھی مسلسل پرورش اور کاشت کے لیے تلی کی تبدیلی اور خوراک اور پانی سے غذائی اجزاء کی نقل و حمل پر انحصار کرتے ہیں۔

---

روایتی چینی طب (TCM) تھیوری میں، "تلی کو مضبوط بنانے" کا کیا مطلب ہے؟

روایتی چینی طب کے نظریہ میں، "تلی کو مضبوط بنانا" ایک بہت بنیادی اور اہم تصور ہے۔ یہ نہ صرف علاج کا طریقہ ہے بلکہ صحت کے تحفظ کا فلسفہ بھی ہے۔

ہم درج ذیل پہلوؤں سے "تلی کو مضبوط بنانے" کے بارے میں گہری سمجھ حاصل کر سکتے ہیں۔

بنیادی تصور: تلی کیا ہے؟

سب سے پہلے، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ روایتی چینی طب میں "تلی" مغربی جسمانی ادویات میں "تلی" سے مختلف ہے۔مختلف تصوراتروایتی چینی طب میں، "تلی" ایک عام اصطلاح ہے ایک فعال نظام کے لیے، جس کا بنیادی کام یہ ہے:

• مین آپریشن اور تبدیلی: یہ تللی کا سب سے اہم کام ہے۔
  • نقل و حمل اور پانی کا ذخیرہ: تلی ہمارے کھانے اور مشروبات کو ہضم کرنے، ان کے غذائی اجزاء (کھانے اور پانی کا جوہر) جذب کرنے اور ان غذائی اجزاء کو پورے جسم میں تقسیم کرنے، انہیں کیوئ، خون اور جسمانی رطوبتوں میں تبدیل کرنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ مختصر میں،تلی انسانی جسم میں کیوئ اور خون کی پیداوار کا ذریعہ ہے۔اس لیے اسے "حاصل شدہ آئین کی بنیاد" کہا جاتا ہے۔
  • پانی اور نمی کی نقل و حمل اور تبدیلی: تللی جسم کے سیالوں کے میٹابولزم کے لیے ذمہ دار ہے۔ یہ جسم سے اضافی پانی کو باہر لے جاتا ہے، پانی کی برقراری کو روکتا ہے۔
• اہم بلڈ لائن: اس سے مراد خون کی نالیوں میں خون کے معمول کے بہاؤ کو مستحکم اور کنٹرول کرنے، خون کو وریدوں سے باہر نکلنے سے روکنے (جیسے ہیماٹوچیزیا، میٹروریاجیا وغیرہ) کے کام کی طرف اشارہ ہے۔
• اہم فروغ: "صاف" سے مراد وہ غذائی اجزاء ہیں جو ہضم اور جذب ہو چکے ہیں۔ تلی کا کام ان "صاف" مادوں کو اوپر کی طرف دل، پھیپھڑوں، سر اور چہرے تک پہنچانا ہے تاکہ پورے جسم کی پرورش ہو۔ یہ اندرونی اعضاء کی مقررہ پوزیشن کو بھی برقرار رکھتا ہے اور انہیں طوالت سے روکتا ہے (جیسے پیٹ کا بڑھ جانا، بچہ دانی کا بڑھ جانا، وغیرہ، جسے روایتی چینی طب میں "مڈل کیوئ کا ڈوبنا" کہا جاتا ہے)۔
• جسم میں، یہ گوشت سے بنا ہے اور چار اعضاء پر حکومت کرتا ہے: جسم کے تمام عضلات اور اعضاء کو کیوئ اور خون کی پرورش کی ضرورت ہوتی ہے جو تلی کے ذریعے منتقل اور تبدیل ہوتے ہیں۔ جب تلی اچھی طرح کام کرتی ہے تو پٹھے بھرے ہوتے ہیں اور اعضاء مضبوط اور طاقتور ہوتے ہیں۔
• اس کی حکمت منہ میں ظاہر ہوتی ہے، اور اس کی خوبصورتی ہونٹوں میں جھلکتی ہے: بھوک اور ذائقہ کا تعلق تلی کے کام سے ہے۔ جب تلی اچھی طرح کام کر رہی ہوتی ہے، بھوک معمول کی ہوتی ہے، اور ہونٹ گلابی اور چمکدار ہوتے ہیں۔

"تلی کو مضبوط بنانے" کی تعریف اور مقصد

ایک بار جب تلی کے کام کو سمجھ لیا جائے تو، "تلی کو مضبوط بنانے" کی تعریف بہت واضح ہو جاتی ہے:

"تلی کو مضبوط بنانے" کا مطلب ہے کہ "ٹرانسپورٹنگ اور ٹرانسفارمنگ"، "کلیئر کیوئ" اور "خون کو کنٹرول کرنا" کے افعال کو بڑھانے اور بحال کرنے کے لیے مختلف طریقوں کا استعمال کرنا ہے تاکہ اسے مضبوط اور متوازن حالت میں برقرار رکھا جا سکے۔

تلی کو مضبوط بنانے کا بنیادی مقصد:

1. ہضم اور جذب کو فروغ دیتا ہے: یہ بھوک کی کمی، اپھارہ اور اسہال جیسے مسائل کو بہتر بنا سکتا ہے۔
2. کافی کیوئ اور خون پیدا کریں: یہ Qi کی کمی (تھکاوٹ، سستی) اور خون کی کمی (سلو رنگت، چکر آنا) جیسے حالات کو بہتر بنا سکتا ہے۔
3. میٹابولک سیال برقرار رکھنا: یہ جسم میں اضافی پانی کو ختم کرتا ہے اور "زیادہ گیلے پن" کی علامات کو بہتر کرتا ہے جیسے ورم، بہت زیادہ بلغم، اور چپچپا پاخانہ۔
4. پٹھوں کی صحت اور اندرونی اعضاء کی پوزیشن کو برقرار رکھنا: عضو تناسل کو روکنے کے لیے اپنے اعضاء کو مضبوط کریں۔

---

تلی کو مضبوط کرنا کیوں ضروری ہے؟ - تلی کی کمی کی علامات

جب تلی کا کام کمزور ہو جائے تو اسے کہتے ہیں "تلی کی کمی"اس وقت، تلی کو مضبوط کرنا ضروری ہے۔ تلی کی کمی کی عام علامات میں شامل ہیں:"

• نظام ہاضمہعلامات میں بھوک کا کم لگنا، پیٹ کا بڑھ جانا، مسلسل اسہال، یا طلوع فجر سے پہلے اسہال (صبح سویرے اسہال)، پاخانے میں مکمل طور پر غیر ہضم شدہ کھانا، پیٹ میں ٹھنڈا درد، اور گرمی اور دباؤ کو ترجیح دینا شامل ہیں۔
• پانی میٹابولزمعلامات میں چہرے اور اعضاء کا ورم، پیشاب کرنے میں دشواری، یا رات کو بار بار پیشاب کرنا شامل ہیں۔
• ذہنی اور جسمانی تندرستیعلامات میں شامل ہیں: تھکاوٹ، سستی، سردی سے نفرت، ٹھنڈے اعضاء، اور کمر اور گھٹنوں میں درد اور سردی۔
• تولیدی نظاممردانہ کمزوری اور قبل از وقت انزال، سرد رحم کی وجہ سے خواتین کا بانجھ پن، اور اندام نہانی سے پتلا، صاف خارج ہونا۔
• ظاہری شکلرنگت یا تو پیلا (پیلا اور پھولا ہوا) یا سیاہ (سیاہ اور پھیکا) ہے۔
• زبان کی ظاہری شکل اور نبض کی ظاہری شکلزبان سفید اور پھسلن کے ساتھ پیلی اور سوجی ہوئی ہے۔ نبض گہری، دھاگہ دار اور کمزور ہے۔

اہم یاد دہانی:

1. سنڈروم اور علاج کی تفریقاس مضمون میں غذائی تھراپی کی ترکیبیں بنیادی طور پر ان لوگوں کے لیے ہیں جن میں "تلی اور گردے کی کمی" ہے اور ایک آئین جو یانگ توانائی کی ناکافی کی طرف مائل ہے۔ اگر آپ کو اپنے آئین کے بارے میں یقین نہیں ہے، تو براہ کرم ایک مستند روایتی چینی طب کے ماہر سے مشورہ ضرور کریں۔
2. گرم اور پرورش ترجیح ہونی چاہئے۔اس قسم کے آئین کو کنڈیشنگ کرنے کا بنیادی اصول "تلی اور گردے کو گرم کرنا اور ٹونیفائی کرنا" ہے، جس کا مطلب ہے کہ تلی کو گرم کرنا اور آگ کی تکمیل اور یانگ کی مدد کر کے اس کے کام کو مضبوط کرنا۔
3. کچے اور ٹھنڈے کھانے سے پرہیز کریں۔تلی اور گردے یانگ کو مزید نقصان سے بچانے کے لیے کچے، ٹھنڈے یا ٹھنڈے کھانے (جیسے تربوز، کڑوا خربوزہ، کیکڑے اور کولڈ ڈرنکس) سے پرہیز کرنا ضروری ہے۔
4. آہستہ سے چبائیں۔تلی اور معدہ پر بوجھ کو کم کرنا ٹنیفیکیشن کے لیے شرط ہے۔

---

مندرجہ ذیل کو چار اقسام میں تقسیم کیا جائے گا: "سوپ"، "دلیہ"، "دواؤں کے پکوان"، اور "اسٹیپل فوڈز اینڈ ٹیز"۔

I. سوپ کی ترکیبیں۔

سوپ اجزاء کے جوہر کو گہرائی سے نکال سکتا ہے، نرم غذائیت فراہم کرتا ہے اور اسے ان لوگوں کے لیے موزوں بنا سکتا ہے جن کی تلی اور معدہ کمزور ہو یا جذب نہ ہو۔

1. ایکونائٹ اور لیزونگ کاڑھی کے ساتھ مٹن سٹو (گرم کرنا، سردی کو دور کرنا، اور سخت پرورش کرنے والا)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ایکونائٹیہ یانگ کو بحال کرتا ہے اور گرنے کو ریورس کرتا ہے، آگ کو بھرتا ہے اور یانگ کی مدد کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے اور درد کو دور کرتا ہے۔ یہ گردے یانگ کو گرم کرنے اور ٹنیفائی کرنے کی بنیادی دوا ہے۔
  • Ginsengیہ اہم توانائی کو بھر پور کرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
  • خشک ادرکیہ درمیانی جیاؤ (تلی اور معدہ) کو گرم کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے، یانگ کو بحال کرتا ہے، اور میریڈیئنز کو کھولتا ہے۔ یہ ایک بنیادی دواؤں کا جزو ہے جو تلی کے یانگ کو گرم کرتا ہے۔
  • Atractylodes macrocephalaیہ تلی کو مضبوط کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، گیلے پن کو خشک کرتا ہے اور ڈائیوریسس کو فروغ دیتا ہے۔
  • لیکوریسیہ تلی کو ٹنیف کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، اور دیگر ادویات کے اثرات کو ہم آہنگ کرتا ہے۔
  • مٹنیہ کیوئ کو متحرک کرتا ہے اور کمی کو پورا کرتا ہے، درمیانی اور نچلے جسم کو گرم کرتا ہے۔
  • یہ تلی اور گردوں کو گرم کرنے اور ٹنیفائی کرنے کا ایک کلاسک فارمولہ ہے، جس کے طاقتور دواؤں کے اثرات ہیں۔
• مشق:
  1. ایکونائٹ کو پہلے کاڑھنا ضروری ہے۔ایکونائٹ کی جڑ کو ایک برتن میں رکھیں، پانی ڈالیں، اور 1-2 گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لیے الگ سے ابالیں۔
  2. مٹن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بلنچ کر لیں۔ دیگر دواؤں کی جڑی بوٹیوں کو دھوئے۔
  3. تیار شدہ ایکونائٹ کی جڑ اور اس کا دواؤں کا رس، مٹن، ginseng، خشک ادرک، atractylodes macrocephala، اور licorice کو ایک برتن میں رکھیں۔
  4. ایک ڈبل بوائلر میں ہلکی آنچ پر 3-4 گھنٹے ابالیں، پھر حسب ذائقہ نمک ڈالیں۔
• اثریہ یانگ کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔ یہ تلی اور گردے یانگ کی کمی اور ین سردی کی اندرونی زیادتی کے سنگین معاملات کے لیے موزوں ہے۔(سخت انتباہ: ایکونائٹ انتہائی زہریلا ہے۔ اسے ایک پیشہ ور چینی طب کے ماہر کی رہنمائی میں اور سختی سے پروسیسنگ کی وضاحتوں کے مطابق استعمال کیا جانا چاہئے۔ اسے کبھی خرید کر خود نہ پکائیں!)

2. Eucommia ulmoides، Morinda officinalis، اور chestnuts کے ساتھ پکا ہوا سور کا گوشت

• اجزاء کا تجزیہ:
  • یوکومیایہ جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے اور پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
  • مورنڈا آفیشلیہ گردے یانگ کو ٹانفی کرتا ہے، کنڈرا اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے، اور ہوا اور نمی کو دور کرتا ہے۔
  • شاہ بلوطیہ معدہ اور تلی کی پرورش کرتا ہے، اور گردوں اور پٹھوں کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ "گردوں کا پھل" کے طور پر جانا جاتا ہے اور یہ تلی اور گردوں کی پرورش بھی کرتا ہے۔
  • سور کا پیٹیہ کمی کو پورا کرتا ہے اور تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے۔ "جیسے علاج جیسے" کے اصول پر عمل کرتے ہوئے یہ تلی کے لیے ایک بہترین ٹانک ہے۔
• مشق:
  1. سور کے پیٹ کو آٹے اور نمک سے اچھی طرح دھو لیں، اسے بلینچ کریں، اور پھر اس کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
  2. شاہ بلوط کو چھیل کر چھیلیں، اور Eucommia ulmoides اور Morinda officinalis کو دھو لیں۔
  3. تمام اجزاء (سور کا گوشت، شاہ بلوط، یوکومیا کی چھال، موریندا جڑ، ادرک کے ٹکڑے) کو سوپ کے برتن میں رکھیں۔
  4. پانی ڈالیں اور تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور 2.5 سے 3 گھنٹے تک ابالیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
• اثریہ تلی اور گردوں کو گرم اور پرورش دیتا ہے، پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو کمر کے نچلے حصے اور گھٹنوں کے درد، بھوک نہ لگنا، اور تلی اور گردے دونوں کی کمی کی وجہ سے ڈھیلے پاخانے میں مبتلا ہیں۔

3. Cistanche deserticola، شکرقندی، اور مٹن کا سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • Cistanche deserticolaیہ گردے یانگ کو ٹانفی کرتا ہے، جوہر اور خون کی پرورش کرتا ہے، اور قبض کو دور کرنے کے لیے آنتوں کو نم کرتا ہے۔ یہ خشک ہونے کے بغیر گرم ہے، اور سخت ہونے کے بغیر پرورش ہے۔
  • چینی شکرقندی(یام)یہ تلی، پھیپھڑوں اور گردوں کی پرورش کرتا ہے، کیوئ اور ین دونوں کو بھرتا ہے۔ تلی کو مضبوط بنانا ہاضمے اور جذب میں مدد کرتا ہے۔
  • مٹندرمیانی اور نچلے جسم کو گرم کریں۔
• مشق:
  1. مٹن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بلنچ کر لیں۔ شکرقندی کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  2. ایک دیگچی میں مٹن، سیستانے اور ادرک کے ٹکڑے رکھیں، پانی ڈالیں، اور 1.5 گھنٹے تک ابالیں۔
  3. شکرقندی کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور 30 منٹ تک ابالتے رہیں جب تک شکرقندی نرم اور نرم نہ ہو جائے۔
  4. بس حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔
• اثریہ گردوں کو ٹانفی کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے، تلی کو متحرک کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔ یہ تلی اور گردے یانگ کی کمی کے ساتھ قبض کے ساتھ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے۔

4. چار اجزاء کا کاڑھا (تیلی اور گردے کو مضبوط بنانے کا بنیادی فارمولا)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • پوریایہ تلی کو مضبوط کرتا ہے اور نمی کو دور کرتا ہے، دماغ کو پرسکون کرتا ہے اور اعصاب کو سکون دیتا ہے۔
  • شکرقندییہ تلی، پھیپھڑوں اور گردوں کو ٹانفی کرتا ہے، اور گردوں کو مضبوط کرتا ہے اور جوہر کو بھر دیتا ہے۔
  • کمل کے بیجیہ تلی کو صاف کرتا ہے اور اسہال کو روکتا ہے، گردوں کو فائدہ پہنچاتا ہے اور اسٹرینج جوہر، اور دل کی پرورش اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔
  • یورییل فیروکسیہ گردوں کو فائدہ پہنچاتا ہے اور جوہر کو تقویت دیتا ہے، تلی کو تقویت دیتا ہے اور اسہال کو روکتا ہے۔
  • (متبادل طور پر، ایوب کے آنسو استعمال کیے جاسکتے ہیں، لیکن ایوب کے آنسو فطرت میں ٹھنڈے ہوتے ہیں، اس لیے جن لوگوں کو تلی اور گردے یانگ کی کمی ہے وہ لومڑی کے گری دار میوے سے بدل سکتے ہیں۔)
• مشق:
  1. چاروں دواؤں کی جڑی بوٹیاں (برابر مقدار میں) دھو کر سور کی چھوٹی آنت، سور کے پیٹ یا پسلیوں کے ساتھ ملا کر پکا لیں۔
  2. تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈالیں، پانی ڈالیں، تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور 1-1.5 گھنٹے تک ابالیں۔
  3. بس ذائقہ کے لیے نمک اور چاول کی شراب شامل کریں۔
• اثریہ تلی کو تقویت بخشتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، گردے کو ٹانفی کرتا ہے اور جوہر کو کشید کرتا ہے۔ یہ ایک کلاسک غذائی تھراپی ہے جس میں ہلکی دواؤں کی خصوصیات ہیں، جو تلی کو متحرک کرتی ہے اور گیلے پن کو دور کرتی ہے، گردوں کو ٹونیفائی کرتی ہے اور جوہر کو تیز کرتی ہے۔

5. ایسٹراگلس اور کوڈونوپسس کے ساتھ سیاہ ہڈی والا چکن

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ہوانگ کیویہ کیوئ کو ٹونیف کرتا ہے اور یانگ کو بڑھاتا ہے، بیرونی حصے کو مضبوط کرتا ہے اور پسینہ آنا روکتا ہے، اور ڈائیوریسس کو فروغ دیتا ہے اور سوجن کو کم کرتا ہے۔ یہ تلی کو مضبوط کرنے اور کیوئ کو بھرنے کے لیے ایک بنیادی دوا ہے۔
  • کوڈونوپسس پائلوسولا۔یہ تلی اور پھیپھڑوں کو مضبوط کرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے اور جسمانی رطوبتوں کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے اثرات ginseng سے ملتے جلتے ہیں لیکن کمزور ہیں، اور یہ سستا ہے، جو اسے روزانہ کیوئ بھرنے کے لیے موزوں بناتا ہے۔
  • کالی ہڈی والا چکنیہ جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے، اور کیوئ اور خون کو بھرتا ہے۔
• مشق:
  1. کالی ہڈی والے چکن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بلنچ کر لیں۔
  2. کالی ہڈی والا چکن، ایسٹراگلس جڑ، کوڈونوپسس جڑ، سرخ کھجور (پیٹڈ) اور ادرک کے ٹکڑوں کو سٹونگ برتن میں رکھیں۔
  3. پانی ڈال کر 2.5 سے 3 گھنٹے بھاپ لیں، پھر حسب ذائقہ نمک ڈال دیں۔
• اثریہ بہت اہم توانائی کو بھرتا ہے اور گرم کرتا ہے اور تلی اور گردوں کی پرورش کرتا ہے۔ یہ تلی اور گردے کیوئ کی کمی، تھکاوٹ، اور نزلہ زکام کے شکار افراد کے لیے موزوں ہے۔

6. اخروٹ اور گورگن فروٹ سور کا گوشت پسلی کا سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • اخروٹیہ گردوں کی پرورش اور پھیپھڑوں کو گرم کرتا ہے، اور قبض کو دور کرنے کے لیے آنتوں کو نم کرتا ہے۔
  • یورییل فیروکسیہ گردوں کو فائدہ پہنچاتا ہے اور جوہر کو تقویت دیتا ہے، تلی کو تقویت دیتا ہے اور اسہال کو روکتا ہے۔
  • پسلیاںبنیادی غذائیت فراہم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. سور کے گوشت کی پسلیوں کو صاف کریں۔ لومڑی کے گری دار میوے کو پہلے سے بھگو دیں۔
  2. ایک برتن میں سور کے گوشت کی پسلیاں، اخروٹ، لومڑی کے گری دار میوے اور ادرک کے ٹکڑے رکھیں، پانی ڈالیں، اور 1.5 گھنٹے تک ابالیں۔
  3. نمک کے ساتھ موسم.
• اثریہ گردوں کو ٹانفی کرتا ہے اور یانگ کو گرم کرتا ہے، تلی اور اسٹرینجز کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ سیمینل اخراج، قبل از وقت انزال، اور تللی اور گردے دونوں کی کمی کی وجہ سے ہونے والے اسہال کے لیے موزوں ہے۔

7. ادرک اور سرخ کھجور کے ساتھ بریزڈ بیف بریسکیٹ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ادرکیہ درمیانی جلن کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے، پھیپھڑوں کو گرم کرتا ہے اور کھانسی کو روکتا ہے۔
  • سرخ تاریخیںیہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔
  • سرلوئنیہ تلی اور معدہ کی پرورش کرتا ہے، کیوئ اور خون کو بھرتا ہے، اور پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
• مشق:
  1. گائے کے گوشت کی برسکٹ کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور اسے بلانچ کریں۔
  2. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں، ادرک کے ٹکڑوں اور اسکیلین سیگمنٹس کو خوشبودار ہونے تک بھونیں، بیف برسکٹ اور اسٹر فرائی کریں، پھر کوکنگ وائن شامل کریں۔
  3. کافی پانی، سرخ کھجور، اور تھوڑا سا خشک ٹینجرین کا چھلکا شامل کریں۔ تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک کہ بیف بریسکیٹ نرم نہ ہو۔
  4. نمک اور سویا ساس کے ساتھ موسم۔
• اثریہ درمیانی اور معدہ کو گرم کرتا ہے، اور تلی کو ٹانفی کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن میں تلی اور معدے کی کمی اور سردی، اور ناکافی کیوئ اور خون ہے۔

---

II کانجی سیکشن

دلیہ ہلکا اور آسانی سے جذب ہوتا ہے، تلی اور معدے پر بوجھ کو کم کرتا ہے، یہ تلی اور گردوں کی پرورش کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔

8. شکرقندی اور مٹن دلیہ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • شکرقندییہ تلی، پھیپھڑوں اور گردوں کی پرورش کرتا ہے۔
  • مٹندرمیانی اور نچلے جسم کو گرم کریں۔
  • جاپونیکا چاولیہ تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے۔
• مشق:
  1. مٹن کو دھو کر کاٹ لیں اور شکرقندی کو چھیل کر کاٹ لیں۔
  2. چاول، کٹے ہوئے مٹن اور کٹے ہوئے ادرک کو ایک ساتھ دلیہ میں پکائیں۔
  3. جب دلیہ تیار ہو جائے تو کٹے ہوئے شکرقندی شامل کریں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں جب تک شکرقندی نرم اور نرم نہ ہو جائے۔
  4. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
• اثریہ تلی اور گردوں کو گرم اور پرورش دیتا ہے، کیوئ کو بھرتا ہے اور معدے کو گرم کرتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو سردی میں عدم برداشت، کمر کے نچلے حصے میں درد اور سردیوں میں اسہال کا تجربہ کرتے ہیں۔

9. شاہ بلوط دلیہ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • شاہ بلوطیہ معدہ اور تلی کی پرورش کرتا ہے، اور گردوں اور پٹھوں کو مضبوط کرتا ہے۔
• مشق:
  1. شاہ بلوط کو چھیل کر چھیل لیں اور چاولوں کو دھو لیں۔
  2. شاہ بلوط اور چاول ایک ساتھ برتن میں ڈالیں، پانی ڈال کر دلیہ میں پکائیں۔
  3. ذائقہ کے لیے آپ براؤن شوگر یا سفید شکر کی مناسب مقدار شامل کر سکتے ہیں۔
• اثریہ دلیہ گردوں کی پرورش کرتا ہے اور کمر کے نچلے حصے کو مضبوط کرتا ہے، جبکہ تلی اور معدہ کو بھی تقویت دیتا ہے۔ یہ تلی اور گردے دونوں کی پرورش کے لیے آسان ترین دلیہ ہے۔

10. گورگن فروٹ اور پوریا کوکوس دلیہ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • یورییل فیروکسیہ گردوں کو فائدہ پہنچاتا ہے اور جوہر کو تقویت دیتا ہے، تلی کو تقویت دیتا ہے اور اسہال کو روکتا ہے۔
  • پوریایہ تللی کو مضبوط کرتا ہے اور ڈائیوریسس کو فروغ دیتا ہے۔
• مشق:
  1. گورگن پھل اور پوریا کوکوس کو پاؤڈر میں کچل دیا جا سکتا ہے، یا خشک گورگن پھل کو چاول کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔
  2. چاولوں کو دھو کر دواؤں کے پاؤڈر (یا دواؤں کے مواد) سے دلیہ میں پکائیں۔
• اثریہ تلی کو مضبوط کرتا ہے، گیلی پن کو ختم کرتا ہے، گردوں کو ٹانفی کرتا ہے، اور جوہر کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر اسہال اور سیمینل اخراج کے لیے موزوں ہے جو تلی کی کمی کے ساتھ گیلے پن اور گردے کیوئ کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔

11. کدو اور باجرے کا دلیہ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • پیٹھا کدویہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے، سوزش کو کم کرتا ہے اور درد کو دور کرتا ہے، اور پرجیویوں کو detoxifies اور مارتا ہے۔ یہ فطرت میں گرم اور ذائقہ میں میٹھا ہے، اور تلی اور معدے میں داخل ہوتا ہے۔
  • جواریہ تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے اور کمی کو پورا کرتا ہے۔ یہ معدے کی پرورش کے لیے ایک بہترین پروڈکٹ ہے۔
• مشق:
  1. کدو کو چھیل کر نکال لیں، پھر اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
  2. باجرے کو دھو کر کدو کے ٹکڑوں کے ساتھ دلیہ میں پکائیں۔
• اثریہ درمیانی برنر کو گرم کرتا ہے، معدے کو پرورش دیتا ہے، اور کیوئ کو بھرتا ہے۔ یہ کمزور تلی اور معدہ یا بدہضمی والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔

12. ادرک کے ساتھ فرائیڈ رائس دلیہ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ادرکیہ وسط کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے۔
  • چاولچاولوں کو سنہری بھوری ہونے تک بھوننے سے درمیانی توانائی کو گرم کرنے، تلی کو مضبوط کرنے، گیلی پن کو دور کرنے اور اسہال کو روکنے کے اثرات ہوتے ہیں۔
• مشق:
  1. چاولوں کو بغیر تیل کے برتن میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر بھونیں جب تک کہ چاول کے دانے ہلکے بھورے اور خوشبودار نہ ہوجائیں۔
  2. تلے ہوئے چاول اور کٹے ہوئے ادرک کو پانی میں ملا کر دلیہ بنانے کے لیے پکائیں۔
  3. ذائقہ کے لیے براؤن شوگر شامل کی جا سکتی ہے۔
• اثریہ درمیانی جلن کو گرم کرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے اور اسہال کو روکتا ہے۔ یہ پیٹ میں ٹھنڈا یا کچا یا ٹھنڈا کھانا کھانے سے ہونے والے اسہال کے لیے موزوں ہے۔

---

III دواؤں کا کھانا

روزمرہ کے پکوانوں میں تلی اور گردوں کی پرورش کرنے والے اجزاء کو شامل کرنا آپ کو مزیدار ذائقوں اور صحت کے فوائد دونوں سے لطف اندوز ہونے دیتا ہے۔

13. بریزڈ ربن فش (درمیان کو گرم کرتی ہے اور کمی کو پورا کرتی ہے)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ربن مچھلییہ تلی کو متحرک کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، جگر کی پرورش کرتا ہے اور خون کو بھرتا ہے، اور جلد اور بالوں کو نمی بخشتا ہے۔ یہ فطرت میں گرم ہے اور سرد آئینوں والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔
• مشق:
  1. ربن فش کو صاف کریں، اسے حصوں میں کاٹ لیں، اسے نمک اور کوکنگ وائن کے ساتھ میرینیٹ کریں، اور پھر اسے دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک پین فرائی کریں۔
  2. پین میں تھوڑا سا تیل چھوڑ دیں، اس میں اسکالین، ادرک، لہسن اور خشک مرچوں کو خوشبودار ہونے تک بھونیں، پھر سویا ساس، کوکنگ وائن، چینی، سرکہ اور مناسب مقدار میں پانی ڈالیں۔
  3. پین فرائیڈ ربن فش شامل کریں اور درمیانی آنچ پر ابالیں جب تک کہ ذائقے جذب نہ ہو جائیں اور چٹنی گاڑھی ہو جائے۔
• اثریہ درمیانی جیاؤ (تلی اور معدہ) کو گرم کرتا ہے، کیوئ کو بھرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے، اور جلد کو نمی بخشتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کی تلی اور معدہ کمزور ہے، اور ناکافی کیوئ اور خون۔

14. پریلا کے پتے اور ادرک کے ساتھ تلے ہوئے انڈوں کو ہلائیں۔

• اجزاء کا تجزیہ:
  • پیریلایہ بیرونی علامات کو دور کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے، کیوئ کو منظم کرتا ہے اور معدے کو ہم آہنگ کرتا ہے۔ یہ درمیانی جیاؤ کو بھی گرم کرتا ہے اور تلی کو مضبوط کرتا ہے۔
  • ادرکیہ وسط کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے۔
  • انڈایہ ین کی پرورش کرتا ہے اور خشکی کو نمی کرتا ہے، اور خون کی پرورش کرتا ہے۔
• مشق:
  1. پیریلا کے پتے اور ادرک کو کاٹ لیں۔ انڈے مارو.
  2. ایک پین کو گرم کریں اور انڈوں کو پکنے تک فرائی کریں، پھر ایک طرف رکھ دیں۔
  3. برتن میں تھوڑا سا مزید تیل ڈالیں، پھر کٹے ہوئے ادرک اور پریلا کے پتوں کو خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
  4. اسکرمبلڈ انڈے، نمک کے ساتھ سیزن، اور اچھی طرح سے ملانے تک بھونیں۔
• اثریہ درمیانی جلن کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے، تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ تلی اور معدہ میں ہوا کی سردی یا سردی کی وجہ سے پیٹ کی تکلیف کے لیے موزوں ہے۔

15. Codonopsis اور Astragalus کے ساتھ ابلی ہوئی چکن

• اجزاء کا تجزیہ:
  • کوڈونوپسس پائلوسولا۔یہ تلی کو مضبوط کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
  • ہوانگ کیو: کیوئ کو بھرنا اور یانگ کو بڑھانا۔
  • چکنیہ درمیانے کو گرم کرتا ہے اور کیوئ کو فائدہ دیتا ہے۔
• مشق:
  1. چکن کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پکانے والی شراب اور نمک کے ساتھ میرینیٹ کریں۔
  2. Codonopsis pilosula اور Astragalus membranaceus کو دھو کر ان کو کاٹ لیں یا حصوں میں کاٹ لیں اور انہیں چکن کے ساتھ ملا دیں۔
  3. ابلی ہوئی ڈش میں رکھیں اور تھوڑا سا تل کے تیل کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
  4. اسٹیمر میں رکھیں اور 20-25 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپ لیں جب تک کہ چکن پوری طرح پک نہ جائے۔
• اثریہ کیوئ کو متحرک کرتا ہے اور درمیانی جیاؤ کو گرم کرتا ہے، کمی کو پورا کرتا ہے اور تلی کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ تلی اور پھیپھڑوں کی کیوئ کی کمی، کمزور آئین، بیماری کے لیے حساسیت، بھوک اور تھکاوٹ کے لیے موزوں ہے۔

16. سونف اور پورک ٹرائپ سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • سونفیہ سردی کو دور کرتا ہے اور درد کو دور کرتا ہے، کیوئ کو منظم کرتا ہے اور معدے کو ہم آہنگ کرتا ہے۔ یہ گردے اور جگر کو گرم کر سکتا ہے، اور سردی کو دور کر سکتا ہے اور درد کو دور کر سکتا ہے۔
  • سور کا پیٹیہ کمی کو پورا کرتا ہے اور تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے۔
• مشق:
  1. سور کے پیٹ کو صاف کریں، اسے بلینچ کریں، اور اسے سٹرپس میں کاٹ دیں۔
  2. سور کا پیٹ، سونف کے بیج (گوج کے تھیلے میں لپیٹے ہوئے) اور ادرک کے ٹکڑے ایک برتن میں رکھیں۔
  3. پانی ڈال کر ابالیں یہاں تک کہ سور کا پیٹ نرم ہو جائے۔ جڑی بوٹیوں کے پیکٹ کو ہٹا دیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
• اثریہ گردوں کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے، تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ تلی اور گردے کی کمی کی وجہ سے پیٹ کے نچلے حصے کے درد اور پیٹ کے پھیلاؤ کے لیے موزوں ہے۔

17. چائیوز کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑے ہلائیں۔

• اجزاء کا تجزیہ:
  • چینی چائیوزیہ درمیانی جیاؤ (تلی اور معدہ) کو گرم کرتا ہے، کیوئ کی گردش کو فروغ دیتا ہے، اور گردوں کو ٹانفی کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے۔
  • جھینگایہ گردوں کو ٹنفی کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے، دودھ پلانے کو فروغ دیتا ہے اور زہریلے مادوں کو ختم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. کیکڑے کو دھو کر پکانے والی شراب اور کالی مرچ سے میرینیٹ کریں۔ چائیوز کو دھو کر حصوں میں کاٹ لیں۔
  2. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں، ادرک اور لہسن کو خوشبودار ہونے تک بھونیں، پھر کیکڑے ڈالیں اور رنگ بدلنے تک بھونیں۔
  3. کٹے ہوئے چائیوز شامل کریں، تیز آنچ پر جلدی سے بھونیں، اور نمک کے ساتھ سیزن کریں۔
• اثریہ تلی اور گردوں کو گرم اور پرورش دیتا ہے، اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کی تلی اور گردے یانگ کی کمی ہے، اور جو لوگ سردی سے ڈرتے ہیں اور ان کے اعضاء ٹھنڈے ہیں۔

18. دار چینی بریزڈ چکن

• اجزاء کا تجزیہ:
  • دار چینییہ آگ کو بھرتا ہے اور یانگ کی مدد کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے اور درد کو دور کرتا ہے، اور میریڈیئنز کو گرم اور غیر مسدود کرتا ہے۔ یہ آگ کو واپس اپنے منبع تک لے جا سکتا ہے اور جسم کے نچلے حصے کو گرم کر سکتا ہے۔
  • چکنیہ درمیانے کو گرم کرتا ہے اور کیوئ کو فائدہ دیتا ہے۔
• مشق:
  1. چکن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بلنچ کر لیں۔
  2. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں، ادرک کے ٹکڑوں اور اسکالین کے حصوں کو خوشبودار ہونے تک بھونیں، پھر چکن کے ٹکڑے ڈالیں اور ہلکا سا سنہری ہونے تک بھونیں۔
  3. دار چینی کی چھڑی (یا دار چینی پاؤڈر) کے ساتھ سویا ساس، کوکنگ وائن، تھوڑی سی چینی، اور ضرورت کے مطابق پانی شامل کریں۔
  4. تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور اس وقت تک ابالیں جب تک چکن نرم نہ ہو جائے اور چٹنی گاڑھی نہ ہو جائے۔
• اثریہ گردوں کو گرم کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے، اور تلی اور معدہ کو بھی گرم کرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کے گردے یانگ کی کمی ہے، سردی کی وجہ سے پیٹ میں درد، اور اعضاء ٹھنڈے ہیں۔

---

چہارم اہم غذائیں اور چائے کے مشروبات

اہم کھانوں اور روزانہ مشروبات کے ذریعے نرم کنڈیشنگ طویل مدتی برقرار رکھنا آسان بناتی ہے۔

19. شکرقندی اور پوریا کوکوس بنس

• اجزاء کا تجزیہ:
  • شکرقندی پاؤڈر، پوریا پاؤڈریہ تلی کو مضبوط کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، اور ڈائیوریسس کو فروغ دیتا ہے اور گیلے پن کو ختم کرتا ہے۔
  • آٹایہ دل کیوئ کو بھرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے اور معدے کی پرورش کرتا ہے۔
• مشق:
  1. شکرقندی پاؤڈر، پوریا پاؤڈر، میدہ اور خمیر مکس کریں، آٹا بنانے کے لیے پانی ڈالیں، اور اسے ابالنے دیں۔
  2. اپنی پسندیدہ فلنگز بنائیں (جیسے سرخ بین کا پیسٹ، کٹا گوشت اور سبزیاں وغیرہ)۔
  3. فلنگ کو بنوں میں لپیٹیں، انہیں اٹھنے دیں، اور پھر انہیں پکنے تک بھاپ دیں۔
• اثریہ تلی اور گردے کو مضبوط کرتا ہے، دماغ کو پرسکون کرتا ہے اور اعصاب کو سکون دیتا ہے۔ ایک اہم غذا کے طور پر، یہ جسم کو ٹھیک طریقے سے منظم کرتا ہے۔

20. ادرک اور براؤن شوگر کا پانی

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ادرکیہ وسط کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے۔
  • براؤن شوگریہ کیوئ اور خون کو متحرک کرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے اور معدے کو گرم کرتا ہے، اور خون کی گردش کو فروغ دیتا ہے اور خون کے جمود کو دور کرتا ہے۔
• مشق:
  1. ادرک کو کاٹ لیں یا کاٹ لیں۔
  2. براؤن شوگر اور پانی کو ایک کپ میں رکھیں، ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں، اور براؤن شوگر کے تحلیل ہونے تک ہلائیں۔
• اثریہ میریڈیئنز کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے، خون کی پرورش اور حوصلہ افزائی کرتا ہے، معدے کو گرم کرتا ہے اور تلی کو مضبوط کرتا ہے۔ درمیان کو گرم کرنے اور سردی کو دور کرنے کے لیے یہ سب سے آسان مشروب ہے۔

21. Codonopsis اور Astragalus Tea

• اجزاء کا تجزیہ:
  • کوڈونوپسس پائلوسولا۔یہ تلی کو مضبوط کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
  • ہوانگ کیو: کیوئ کو بھرنا اور یانگ کو بڑھانا۔
• مشق:
  1. Codonopsis pilosula اور Astragalus membranaceus کو کاٹ کر تھرموس میں ڈال دیں۔
  2. ابلتے ہوئے پانی میں 15-20 منٹ تک بھگو دیں اور چائے کی طرح پی لیں۔ یہ بار بار کھڑا کیا جا سکتا ہے.
• اثریہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے، یانگ کو گرم کرتا ہے اور تلی کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ کیوئ کی کمی، تھکاوٹ، کمزور بھوک اور ڈھیلے پاخانے والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔

22. بوڑھے ٹینجرین کا چھلکا Pu-erh چائے

• اجزاء کا تجزیہ:
  • خشک ٹینجرین کا چھلکایہ کیوئ کو منظم کرتا ہے اور تلی کو مضبوط کرتا ہے، گیلے پن کو خشک کرتا ہے اور بلغم کو حل کرتا ہے۔
  • Pu-erh چائے (پکی ہوئی Pu-erh)یہ فطرت میں گرم ہے، معدے کو گرم کرتا ہے، اور ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور چکنائی کو دور کرتا ہے۔
• مشق:
  1. ٹینگرین کے خشک چھلکے اور Pu-erh چائے کی پتیوں کو ایک ساتھ چائے کی برتن میں رکھیں۔
  2. ابلتے ہوئے پانی سے پیو، چائے کو ایک بار دھولیں، اور پھر پینے کے لیے دوبارہ پکائیں۔
• اثریہ معدے کو گرم کرتا ہے اور تلی کو مضبوط کرتا ہے، گیلے پن کو خشک کرتا ہے اور بلغم کو دور کرتا ہے، اور ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور چکنائی کو دور کرتا ہے۔ یہ کمزور اور سرد تلی اور معدہ، ضرورت سے زیادہ گیلا پن اور بدہضمی والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔

23. لونگ پیٹ کو گرم کرنے والی چائے

• اجزاء کا تجزیہ:
  • لونگیہ درمیانی جلن کو گرم کرتا ہے، منفی ردعمل کو دور کرتا ہے، گردوں کو ٹانفی کرتا ہے، اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے۔
• مشق:
  1. ٹی بیگ میں تھوڑی مقدار میں لونگ اور کالی چائے شامل کریں۔
  2. پینے سے پہلے 10 منٹ کے لیے ابلتے پانی میں بھگو دیں۔
• اثریہ گردوں اور معدہ کو گرم کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے اور درد کو دور کرتا ہے۔ یہ ہچکی، قے، اور ایپی گیسٹریم اور پیٹ میں سردی کے درد کے ساتھ پیٹ کی سردی کے لئے موزوں ہے۔

24. ایٹ ٹریژرز کیک (تلی اور گردوں کو مضبوط بنانے کے لیے ایک پیسٹری)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • Ginseng, Poria cocos, Atractylodes macrocephala, white hyacinth bean, Job's tears, Yam, Euryale ferox, lotus seedیہ منگ اور کنگ خاندان کا شاہی نسخہ ہے جو تلی کو مضبوط کرنے اور کیوئ کو بھرنے کے ساتھ ساتھ گردوں کو ٹونیفائی کرنے اور اسٹرینگ جوہر کو یکجا کرتا ہے۔
• مشق:
  1. تمام ادویاتی اشیاء کو انتہائی باریک پاؤڈر میں پیس لیں۔
  2. چپکنے والے چاول کے آٹے اور عام چاول کے آٹے کے ساتھ مکس کریں، مناسب مقدار میں چینی اور پانی ڈالیں، اور آٹے میں گوندھ لیں۔
  3. شکل دینے کے لیے مولڈ میں رکھیں، پھر پکنے تک بھاپ لیں۔
• اثریہ تلی کو مضبوط کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، گردوں کی پرورش کرتا ہے اور جوہر کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کی تلی اور گردے دونوں کی کمی ہے، بھوک نہ لگنا، پیٹ کا بڑھنا، تھکاوٹ اور سستی ہے۔(تیار مصنوعات خریداری کے لیے دستیاب ہیں)

25. خشک ادرک اور لیکوریس چائے

• اجزاء کا تجزیہ:
  • خشک ادرکیہ درمیانی برنر کو گرم کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے، یانگ کو بحال کرتا ہے، اور میریڈیئنز کو غیر مسدود کرتا ہے۔
  • لیکوریسیہ تلی کو ٹونیفائی کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، گرمی کو صاف کرتا ہے اور detoxifies کرتا ہے، اور دوسری دوائیوں کے اثرات کو ہم آہنگ کرتا ہے۔
• مشق:
  1. سوکھے ادرک کے ٹکڑے اور بھنی ہوئی لیکوریس جڑ کو برتن میں رکھیں، پانی ڈالیں، اور 10-15 منٹ تک ابالیں۔ چائے کے متبادل کے طور پر پیئے۔
• اثریہ درمیانی جیاؤ کو گرم کرتا ہے اور یانگ کو بحال کرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔ یہ تلی اور معدہ کی کمی اور زکام، اور اعضاء سردی والے افراد کے لیے موزوں ہے۔

26. سرخ کھجور، لانگن اور جوار کا دلیہ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • سرخ تاریخیںیہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔
  • چینی لیچییہ دل اور تلی کی پرورش کرتا ہے، اور کیوئ اور خون کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
  • جواریہ تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے۔
• مشق:
  1. باجرے کو دھوئیں، سرخ کھجوروں سے گڑھے نکال دیں، اور لونگن کا گودا دھو لیں۔
  2. تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈالیں، پانی ڈالیں اور دلیہ میں پکائیں۔
• اثریہ دل اور تلی کو گرم اور پرورش دیتا ہے، خون کو بھرتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کے دل اور تلی دونوں کی کمی ہے، بے خوابی، بھول جانا، کمزور بھوک اور تھکاوٹ۔

27. امومم ولوسم اور کروسیئن کارپ سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • امومم ویلوسمیہ گیلے پن کو دور کرتا ہے، بھوک کو تیز کرتا ہے، تلی کو گرم کرتا ہے، اسہال کو روکتا ہے، کیوئ کو منظم کرتا ہے، اور جنین کو پرسکون کرتا ہے۔ یہ تلی کو متحرک کرنے اور معدے کو منظم کرنے کے لیے ایک ضروری دوا ہے۔
  • crucian کارپیہ تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے، اور diuresis کو فروغ دیتا ہے اور سوجن کو کم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. کروسیئن کارپ کو صاف کریں اور اس کو پین میں بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف ہلکے سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔
  2. برتن میں کافی ابلتا ہوا پانی، ادرک کے ٹکڑے اور اسکیلین سیگمنٹس شامل کریں۔
  3. تیز آنچ پر اس وقت تک ابالیں جب تک کہ سوپ دودھیا سفید نہ ہوجائے، پھر پسی ہوئی الائچی ڈال کر مزید 5-10 منٹ تک ابالیں۔
  4. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
• اثریہ درمیانی جیاؤ کو گرم کرتا ہے اور تلی کو مضبوط کرتا ہے، گیلے پن کو دور کرتا ہے اور کیوئ گردش کو فروغ دیتا ہے۔ یہ پیٹ کے پھیلاؤ اور تلی اور پیٹ کی کمی اور سردی، گیلے پن اور کیوئ جمود کی وجہ سے بھوک میں کمی کے لیے موزوں ہے۔

28. انجلیکا اور جنجر مٹن سوپ (جائزہ، ایک نمائندہ ڈش جو تلی اور گردے دونوں کی پرورش کرتی ہے)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • میمنے (بنیادی اجزاء): پراپرٹیز اور چینلز: فطرت میں میٹھا اور گرم۔ یہ تللی اور گردے کے میریڈیئنز میں داخل ہوتا ہے۔
  • انجلیکا سینینسس (ایک معاون کے طور پر): درج کردہ خصوصیات اور چینلز: میٹھا، تیز، گرم۔ جگر، دل اور تلی کے چینلز میں داخل ہوتا ہے۔
  • ادرک (ایک معاون کے طور پر) درج کردہ خصوصیات اور چینلز: تیز، قدرے گرم۔ پھیپھڑوں، تلی اور پیٹ کے چینلز میں داخل ہوتا ہے۔
• مشق:
  مٹن کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اسے ٹھنڈے پانی کے برتن میں ادرک کے چند سلائس اور کوکنگ وائن کے ساتھ ڈالیں۔ اسے تیز آنچ پر ابالیں، جھاگ اتار دیں، اور مٹن کو ہٹا دیں۔ اسے گرم پانی سے دھولیں اور ایک طرف رکھ دیں (یہ "بلینچنگ" قدم مؤثر طریقے سے مٹن کی بدبو اور خون کو دور کرتا ہے)۔ بلینچڈ مٹن، اینجلیکا روٹ، اور ادرک کے ٹکڑوں کو سوپ کے برتن میں ڈالیں۔
  کافی پانی شامل کریں (ایک ساتھ سب شامل کریں، اور بعد میں پانی نہ ڈالنے کی کوشش کریں)۔ تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ 1.5 - 2 گھنٹےجب تک مٹن نرم نہ ہو جائے تب تک پکائیں۔

• اثربنیادی اثرات: درمیانی حصے کو گرم کرتا ہے اور خون کی پرورش کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے اور درد کو دور کرتا ہے، خاص طور پر کمزور ساخت اور ٹھنڈے ہاتھ پاؤں والی خواتین کے لیے موزوں ہے۔

29. الپینیا آکسیفیلا اور شکرقندی کا پیسٹ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • Yizhirenیہ گردوں کو گرم کرتا ہے، جوہر کو مضبوط کرتا ہے، پیشاب کو کم کرتا ہے، تلی کو گرم کرتا ہے، اسہال کو روکتا ہے، اور لعاب کو کم کرتا ہے۔
  • شکرقندییہ تلی، پھیپھڑوں اور گردوں کی پرورش کرتا ہے۔
• مشق:
  1. Alpinia oxyphylla اور خشک شکرقندی کو پیس کر پاؤڈر بنا لیں۔
  2. ہر بار ایک مناسب مقدار لیں، اسے ابلتے ہوئے پانی میں ملا کر پیسٹ بنائیں، اور حسب ذائقہ چینی شامل کریں۔
• اثریہ تلی اور گردے کو گرم اور ٹنفی کرتا ہے، جوہر کو مضبوط کرتا ہے اور پیشاب کو کم کرتا ہے۔ یہ تلی اور گردے کی کمی اور نزلہ زکام کی وجہ سے بستر گیلا کرنے، لاپرواہی اور اسہال کے لیے موزوں ہے۔

30. Buzhong Yiqi Tang (آسان غذائی تھراپی ورژن)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • Astragalus، ginseng، atractylodes macrocephala، licoriceیہ تلی کو ٹنیف کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔
  • انجلیکا سینینسسپرورش خون اور غذائی اجزاء۔
  • خشک ٹینجرین کا چھلکایہ کیوئ کو منظم کرتا ہے اور معدے کو ہم آہنگ کرتا ہے۔
  • Cimicifuga اور Bupleurum：سورج کو اٹھانا اور ڈوبے ہوئے کو اٹھانا۔
  • یہ فارمولہ یانگ کو بڑھانے اور پرولیپس کو اٹھانے کے لیے تلی کو ٹونیفائی کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ کافی تلی کیوئ گردے کیوئ کی پرورش کر سکتی ہے۔
• مشق:
  1. ترکیب میں اہم کیو ٹونیفائینگ جڑی بوٹیاں لیں (جیسے ایسٹراگلس، کوڈونوپسس اور ایٹریکٹائلوڈس) اور سوپ بنانے کے لیے انہیں کالی ہڈی والے چکن کے ساتھ ابالیں۔
• اثریہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو بڑھاتا ہے، یانگ کو اٹھاتا ہے اور پرلاپسڈ کیوئ کو بڑھاتا ہے۔ یہ کمزور بھوک، پیٹ کا بڑھنا، تھکاوٹ، اور تلی اور پیٹ کیوئ کی کمی اور درمیانی کیوئ کے ڈوبنے کی وجہ سے ہونے والے ضعف کے بڑھ جانے جیسی علامات کے لیے موزوں ہے۔

---

آخر میں: مٹی کاشت کرنے اور پانی کو کنٹرول کرنے کی کلید گرمی اور مناسب گردش فراہم کرنے میں مضمر ہے۔

تلی اور گردے کی کمی کے علاج کی کلید "گرمی" اور "تبدیلی" میں مضمر ہے۔ کڈنی یانگ کو گرم کرنا اور ٹنیفائی کرنا تلی کی تبدیلی کے لیے طاقت فراہم کرتا ہے (آگ زمین کو پیدا کرتی ہے)، اور تلی کو مضبوط بنانے اور کیوئ کو بھرنے سے گردے کی وافر مقدار کے لیے ذریعہ فراہم ہوتا ہے۔

• خوراک میں اعتدالباقاعدگی سے اور اعتدال میں کھائیں، آہستہ چبائیں، زیادہ کھانے سے پرہیز کریں، اور کچے یا ٹھنڈے کھانے سے پرہیز کریں۔
• گرم رکھیں اور سردی سے بچیں۔اپنے پیٹ، کمر کے نچلے حصے اور پیروں کو گرم رکھنے پر خصوصی توجہ دیں۔
• اعتدال پسند ورزش"حرکت یانگ توانائی پیدا کرتی ہے۔" اعتدال پسند ورزش، جیسے چہل قدمی یا تائی چی، یانگ توانائی کو متحرک کرنے اور گردش کو فروغ دینے میں مدد کرتی ہے۔
• جذباتی بہبودضرورت سے زیادہ سوچ تلی اور معدے کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ تلی اور معدہ کے کام کے لیے خوشگوار موڈ کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔

مزید پڑھنا:

• روایتی چینی طب (TCM) تھیوری میں، گردے کا ٹنیفیکیشن کیا ہے؟
• 30 گردے کی پرورش اور خون سے آگاہی کی ترکیبیں (جگر اور گردے ین اور خون کی کمی والے افراد کے لیے موزوں)
• گردوں کی پرورش اور پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لیے 30 ترکیبیں (کمزور پٹھوں اور ہڈیوں اور کمر کے نچلے حصے اور گھٹنوں کے کمزور افراد کے لیے موزوں)
• 30 سادہ اور آسان بنانے کے لیے گردے کی پرورش بخش سوپ کی ترکیبیں (روزانہ صحت کی دیکھ بھال کے لیے موزوں)
• 30 پرورش بخش ین اور گردے کو ٹونیفائی کرنے والی ترکیبیں (گردے ین کی کمی والے افراد کے لیے موزوں)