30 سادہ اور آسان بنانے کے لیے گردے کی پرورش بخش سوپ کی ترکیبیں (روزانہ صحت کی دیکھ بھال کے لیے موزوں)

ہوم اسٹائل کڈنی ٹونیفیکیشن کے اصول

ضروری نہیں کہ گردوں کو ٹونیفائی کرنے کے لیے مہنگی دواؤں کی جڑی بوٹیوں اور بڑے پیمانے پر اضافی خوراک کی ضرورت ہو۔ روزانہ کنڈیشنگ کے لیے،..."عام ضمیمہ" اور "بتدریج ضمیمہ" یہی کلید ہے۔ عام اجزاء اور کھانا پکانے کے آسان طریقے استعمال کرکے، اور مسلسل ان کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنے گردے کی توانائی کو بہتر طور پر مستحکم کر سکتے ہیں اور صحت کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک لطیف اور بتدریج اثر حاصل کر سکتے ہیں۔

گھریلو ساختہ کڈنی ٹونیفائینگ سوپ کی خصوصیات:

• عام اجزاءانہیں سپر مارکیٹوں اور روایتی بازاروں میں آسانی سے خریدا جا سکتا ہے۔
• بنانے کے لیے آسانوہ اکثر وقت کی بچت اور مزدوری بچانے کے طریقے استعمال کرتے ہیں جیسے سوپ کو ابالنا یا ابالنا۔
• گھریلو طرز کا ذائقہذائقہ ہلکا اور پورے خاندان کے لیے موزوں ہے۔
• فطرت میں پرامنایسی کھانوں کا انتخاب کریں جو ہلکی پرورش والی ہوں، ان سے پرہیز کریں جو بہت زیادہ خشک یا بہت ٹھنڈا ہو، انہیں طویل مدتی استعمال کے لیے موزوں بنائیں۔

اہم یاد دہانی:

1. جسم کے آئین کی شناخت کریں۔اس مضمون میں جن سوپ کا ذکر کیا گیا ہے وہ ہلکے نوعیت کے ہیں، لیکن پھر بھی یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے آئین کو سمجھنے کے بعد ان کا انتخاب کریں (چاہے آپ میں یانگ کی کمی ہو، ین کی کمی ہو، یا متوازن ہو)۔
2. مناسب رقم کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ہفتے میں 2-3 بار اس کا استعمال کافی ہے۔ روزانہ اس کی بڑی مقدار لینے کی ضرورت نہیں ہے۔
3. متوازن غذاسوپ ایک ضمیمہ ہے؛ متوازن غذائیت، کافی نیند، اور اعتدال پسند ورزش صحت کے بنیادی ستون ہیں۔

---

روایتی چینی طب (TCM) تھیوری میں، گردے کا ٹنیفیکیشن کیا ہے؟

"کڈنی ٹونیفیکیشن" ایک بہت بنیادی اور اہم تصور ہے، لیکن اس کا مفہوم صرف "گردے کے عضو کو مضبوط بنانے" کے جدید طبی تصور سے کہیں زیادہ وسیع اور گہرا ہے۔

سیدھے الفاظ میں،کڈنی ٹونیفکیشن سے مراد جسم کے "گردے" کے نظام کو مختلف طریقوں سے پرورش اور مضبوط کرنا ہے تاکہ اس کے معمول کے کام کو برقرار رکھا جائے یا بحال کیا جا سکے، اس طرح جسم کو مضبوط بنانے، بڑھاپے میں تاخیر، اور بیماریوں سے بچاؤ اور علاج کے مقاصد حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

گردے کی کمی کی عام علامات:

• پیٹھ کے نچلے حصے اور گھٹنوں میں درد یا درد (پیٹھ کا نچلا حصہ گردوں کی رہائش ہے)
• وقت سے پہلے سفید ہونا اور بال گرنا
• یادداشت میں کمی، ارتکاز میں کمی
• ڈھیلے دانت
• سماعت کا نقصان، ٹنائٹس
• جنسی فعل میں کمی، بانجھ پن
• سردی لگنا اور ٹھنڈے اعضاء کا ہونا (گردے یانگ کی کمی) یا گرم ہتھیلیاں اور تلوے، رات کو پسینہ آنا (گردے ین کی کمی)
• رات کو بار بار پیشاب کرنا
• بے بسی اور آسانی سے تھکاوٹ کا احساس

---

I. بیج اور گری دار میوے: گردوں کی پرورش اور جوہر کو بھرنے کے لیے ایک اعلیٰ انتخاب، نرم انداز کے ساتھ۔

اس قسم کے سوپ میں اکثر بیج یا گری دار میوے کا استعمال ہوتا ہے۔ روایتی چینی طب کا خیال ہے کہ بیجوں میں زندگی کا جوہر ہوتا ہے اور یہ گردوں کی پرورش اور جوہر کو بھرنے کی بنیاد ہیں۔

1. شاہ بلوط اور اخروٹ سور کا گوشت پسلی کا سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • شاہ بلوطیہ معدہ اور تلی کی پرورش کرتا ہے، اور گردوں اور پٹھوں کو مضبوط کرتا ہے۔ اسے "گردوں کا پھل" کہا جاتا ہے۔
  • اخروٹیہ گردوں کی پرورش کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو گرم کرتا ہے، آنتوں کو نم کرتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو فروغ دیتا ہے، اور ذہانت اور دماغی افعال کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے۔
  • پسلیاںیہ ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لیے اعلیٰ قسم کا پروٹین اور کیلشیم فراہم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. سور کے گوشت کی پسلیوں کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور انہیں بلینچ کریں۔ شاہ بلوط کو چھیل کر کھالیں، اور اخروٹ کو دھو لیں۔
  2. برتن میں تمام اجزاء (پسلیاں، شاہ بلوط، اخروٹ، ادرک کے ٹکڑے) ڈال دیں۔
  3. کافی پانی ڈالیں، تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر 1.5 گھنٹے تک ابالیں۔
  4. بس حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔
• اثریہ گردوں کی پرورش کرتا ہے اور کمر کے نچلے حصے کو مضبوط کرتا ہے، پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے، اور ذہانت کو بہتر بناتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو اپنے دماغ کو زیادہ کام کرتے ہیں اور کمر اور گھٹنوں میں کمزوری کا شکار ہیں۔

2. بلیک بین، مونگ پھلی، اور چکن فٹ سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • کالی پھلیاںیہ گردوں کی پرورش کرتا ہے اور ین کو بھرتا ہے، تلی کو مضبوط کرتا ہے اور ڈائیوریسس کو فروغ دیتا ہے۔ بلیک فوڈز کا تعلق گردوں کے ساتھ ہوتا ہے، جس کی وجہ سے یہ گردوں کے ٹنیفیکیشن کا ایک عام اور بہترین علاج ہے۔
  • مونگ پھلییہ تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے، پھیپھڑوں کو تر کرتا ہے اور بلغم کو دور کرتا ہے۔
  • چکن کے پاؤںیہ کولیجن سے بھرپور ہوتا ہے، جو پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط بنا سکتا ہے اور جوڑوں کو نمی بخش سکتا ہے۔
• مشق:
  1. کالی پھلیاں 2 گھنٹے پہلے بھگو دیں۔ چکن کے پاؤں دھوئیں، پیروں کے ناخن تراشیں اور بلینچ کریں۔
  2. ایک برتن میں کالی پھلیاں، مونگ پھلی، چکن فٹ اور ادرک کے ٹکڑے ڈال کر پانی ڈالیں۔
  3. تیز آنچ پر ابالیں، پھر ابالنے پر کم کریں اور 1.5 سے 2 گھنٹے تک پکائیں، یہاں تک کہ چکن کے پاؤں نرم ہوجائیں۔
  4. نمک کے ساتھ موسم.
• اثریہ گردوں اور خون کی پرورش کرتا ہے، اور پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔ کمزور پٹھوں اور ہڈیوں اور خشک جلد والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔

3. گوجی پتی اور سور کا گوشت جگر کا سوپ (ابالنا)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • wolfberry کے پتےیہ کمی کو پورا کرتا ہے اور جوہر کو بھرتا ہے، گرمی کو صاف کرتا ہے اور بینائی کو بہتر بناتا ہے۔ اس کی ٹھنڈک فطرت سوپ کی خصوصیات کو متوازن کرنے میں مدد کرتی ہے۔
  • سور کا جگریہ جگر اور خون کی پرورش کرتا ہے، اور بینائی کو بہتر بناتا ہے۔ "جیسے علاج جیسے" کے اصول پر عمل کرتے ہوئے یہ ایک بہترین خون کا ٹانک ہے۔
  • گوجی بیریہ جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے اور جوہر اور بینائی کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
• مشق:
  1. سور کے گوشت کے جگر کو کاٹ لیں، اسے پانی میں بھگو کر نکال دیں، پھر کارن اسٹارچ، تیل اور نمک کے ساتھ میرینیٹ کریں۔
  2. ایک برتن میں پانی ابالیں، اور ابلنے کے بعد، کٹے ہوئے ادرک اور گوجی بیر شامل کریں.
  3. ایک بار پھر ابلنے کے بعد، کٹے ہوئے سور کا گوشت کا جگر شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ اس کا رنگ نہ بدل جائے۔
  4. آخر میں، گوجی کے پتے شامل کریں، نرم ہونے تک پکائیں، اور پھر نمک اور تل کے تیل کے ساتھ سیزن کریں۔
• اثریہ جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے، جوہر اور خون کو بھرتا ہے، اور بینائی کو بہتر بناتا ہے۔ یہ سادہ، تیز اور رات کے کھانے کے سوپ کے طور پر موزوں ہے۔

---

II جڑیں اور پھلیاں: تلی اور گردوں کو مضبوط کریں، کیوئ کو بھریں اور جوہر کو مضبوط کریں۔

جڑ والی سبزیاں اکثر تلی کو مضبوط کرتی ہیں اور کیوئ کو بھرتی ہیں۔ صرف اس صورت میں جب تلی اور معدہ اچھی طرح سے کام کرتے ہیں غذائی اجزاء کو زیادہ مؤثر طریقے سے گردوں تک پہنچایا جا سکتا ہے۔

4. شکرقندی، مکئی، اور سور کا گوشت پسلی کا سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • چینی شکرقندییہ تلی، پھیپھڑوں اور گردوں کی پرورش کرتا ہے، اور گردوں کو مضبوط کرتا ہے اور جوہر کو بھر دیتا ہے۔ اپنی ہلکی فطرت کے ساتھ، یہ تلی اور گردوں کو نرمی سے ٹونیفائی کرنے کے لیے ایک ستارہ کا جزو ہے۔
  • مکئییہ تللی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے، ڈائیوریسس کو فروغ دیتا ہے اور گیلے پن کو ختم کرتا ہے۔ یہ سوپ کے میٹھے اور فرحت بخش ذائقے کو بھی بڑھاتا ہے۔
  • پسلیاںبنیادی غذائیت فراہم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. سور کے گوشت کی پسلیوں کو صاف کریں۔ شکرقندی کو چھیل کر حصوں میں کاٹ لیں (خارش سے بچنے کے لیے دستانے پہنیں) اور مکئی کو حصوں میں کاٹ دیں۔
  2. برتن میں تمام اجزاء (سور کا گوشت، شکرقندی، مکئی، ادرک کے ٹکڑے) ڈال دیں۔
  3. پانی شامل کریں اور تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور 1 گھنٹے تک ابالیں۔
  4. بس حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔
• اثریہ تلی کو متحرک کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، گردوں کی پرورش کرتا ہے اور جوہر کو مضبوط کرتا ہے۔ اس کا ایک میٹھا اور تازگی ذائقہ ہے جسے پورا خاندان پسند کرتا ہے۔

5. لوٹس کی جڑ، سرخ کھجور، اور مونگ پھلی کا سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • کمل کی جڑیہ گرمی کو صاف کرتا ہے اور سیال پیدا کرتا ہے، تلی کو متحرک کرتا ہے اور بھوک کو تحریک دیتا ہے، اور خون کی پرورش کرتا ہے۔
  • سرخ تاریخیںیہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔
  • مونگ پھلییہ تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے۔
  • شیٹکے مشرومیہ ذائقہ کو بڑھاتا ہے اور تلی اور معدہ کی پرورش کرتا ہے۔
• مشق:
  1. کمل کی جڑ کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ شیٹیک مشروم کو نرم ہونے تک بھگو دیں۔ مونگ پھلی کو دھو لیں۔
  2. برتن میں تمام اجزاء (کمل کی جڑ، شیٹکے مشروم، مونگ پھلی، سرخ کھجور، ادرک کے ٹکڑے) ڈالیں۔
  3. پانی شامل کریں اور 1.5 گھنٹے تک ابالیں جب تک کہ کمل کی جڑ نرم اور پاؤڈر نہ ہو۔
  4. نمک کے ساتھ موسم.
• اثریہ تلی کو مضبوط بناتا ہے اور خون کی پرورش کرتا ہے، ساتھ ہی گردوں کو ٹانفی کرتا ہے اور جوہر کو بھرتا ہے۔ یہ خزاں اور سردیوں میں جسم کی پرورش کے لیے موزوں ہے، خشکی کا باعث بنے بغیر نمی فراہم کرتا ہے۔

6. ٹماٹر، آلو، اور سور کا گوشت پسلی کا سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ٹماٹریہ تھوک کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے، پیاس بجھاتا ہے، معدہ کو مضبوط کرتا ہے، اور ہاضمے میں مدد کرتا ہے۔
  • آلویہ تلی اور معدہ کو مضبوط کرتا ہے، اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے اور درمیانی جیاؤ کو منظم کرتا ہے۔
  • پسلیاںپروٹین فراہم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. سور کے گوشت کی پسلیوں کو صاف کریں۔ ٹماٹر اور آلو کو چھیل کر کاٹ لیں۔
  2. ایک پین کو تھوڑا سا تیل گرم کریں، اور ٹماٹروں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ نرم اور رسیلی نہ ہوجائیں۔
  3. کافی پانی، سور کا گوشت کی پسلیاں، اور آلو کے ٹکڑے ڈالیں، تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور 1 گھنٹے تک ابالیں۔
  4. بس حسب ذائقہ نمک اور تھوڑی سی چینی ڈالیں۔
• اثریہ تلی اور معدہ کو تقویت دیتا ہے، ین کی پرورش کرتا ہے اور خشکی کو تر کرتا ہے۔ اس کا میٹھا اور کھٹا ذائقہ بھوک بڑھانے والا ہے اور بھوک کو بڑھا سکتا ہے۔

---

III پولٹری اور مویشیوں کا گوشت: کیوئ اور خون کی پرورش کرتا ہے، گردے یانگ کو گرم کرتا ہے اور ٹانیفائی کرتا ہے

گوشت وافر مقدار میں پروٹین اور توانائی فراہم کرتا ہے، جو خون کی پرورش اور جسم کو گرم کرنے کے لیے ضروری ہے۔

7. مشروم اور ریڈ ڈیٹ چکن سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • مشرومیہ تلی اور معدہ کی پرورش کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔
  • سرخ تاریخیںیہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔
  • چکنیہ درمیانی جیاؤ کو گرم کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، کمی کو پورا کرتا ہے اور جوہر کو بھرتا ہے۔
• مشق:
  1. چکن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بلنچ کر لیں۔ شیٹیک مشروم کو نرم ہونے تک بھگو دیں، اور سرخ کھجوروں سے گڑھے ہٹا دیں۔
  2. برتن میں تمام اجزاء (چکن، شیٹیک مشروم، سرخ کھجور، ادرک کے ٹکڑے) ڈال دیں۔
  3. پانی شامل کریں اور تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور 1 گھنٹے تک ابالیں۔
  4. نمک کے ساتھ موسم.
• اثریہ درمیانی توانائی کو گرم کرتا ہے، کیوئ کو بھرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے، اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔ یہ ایک کلاسک گھریلو طرز کا پرورش بخش سوپ ہے۔

8. سمندری سوار، توفو، اور دبلی پتلی سور کا سوپ (ابلتا ہوا سوپ)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • سمندری سواریہ بلغم کو حل کر سکتا ہے، سخت عوام کو نرم کر سکتا ہے، گرمی کو صاف کر سکتا ہے، اور ڈائیوریسس کو فروغ دے سکتا ہے۔
  • توفویہ کیوئ کو فائدہ پہنچاتا ہے اور درمیانی جیاؤ کو ہم آہنگ کرتا ہے، سیال پیدا کرتا ہے اور خشکی کو نم کرتا ہے۔
  • دبلی پتلی گوشتیہ ین کی پرورش کرتا ہے اور خشکی کو نم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. دبلے پتلے گوشت کو کاٹ لیں اور کارن اسٹارچ، تیل اور نمک کے ساتھ میرینیٹ کریں۔ ٹوفو کو کیوبز میں کاٹ لیں۔
  2. ایک برتن میں پانی ابالیں، اور ایک بار ابلنے پر، کٹے ہوئے ادرک، سمندری سوار اور توفو شامل کریں۔
  3. دوبارہ ابلنے پر اس میں کٹا ہوا گوشت ڈالیں اور اچھی طرح پکنے تک پکائیں۔
  4. نمک، تل کا تیل، اور کٹی ہوئی ہری پیاز کے ساتھ سیزن کریں۔
• اثریہ ین کی پرورش کرتا ہے، گرمی کو صاف کرتا ہے، سخت عوام کو نرم کرتا ہے، اور نوڈولس کو ختم کرتا ہے۔ یہ سادہ، تیز اور آئوڈین سے بھرپور ہے۔

9. مولی اور بیف برسکٹ سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • سفید مولییہ عمل انہضام، بلغم کو دور کرنے اور پھیپھڑوں کو نم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
  • سرلوئنیہ تلی اور معدہ کی پرورش کرتا ہے، کیوئ اور خون کو بھرتا ہے، اور پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
• مشق:
  1. گائے کے گوشت کی برسکٹ کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اسے بلانچ کریں، اور پھر اسے دھو لیں۔
  2. ایک برتن میں بیف برسکٹ، ادرک کے ٹکڑے اور ایک ستارہ سونف ڈال کر پانی ڈالیں اور 1.5 گھنٹے تک ابالیں۔
  3. سفید مولی کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک برتن میں ڈالیں اور مزید 30 منٹ تک نرم ہونے تک پکائیں۔
  4. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
• اثریہ تلی اور معدہ کو متحرک کرتا ہے، پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو کمزور، تھکے ہوئے ہیں، اور پٹھوں اور ہڈیوں میں زخم ہیں۔

---

چہارم سمندری غذا اور آبی مصنوعات: ین کی پرورش کرتی ہے اور گردوں کو ٹانفی کرتی ہے، جوہر اور میرو کو بھرتی ہے۔

آبی مصنوعات میں اکثر غذائیت بخش ین کا اثر ہوتا ہے، جب کہ سمندری غذا زنک جیسے ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتی ہے، جو گردوں کو ٹونیفائی کرنے اور جوہر کو بھرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔

10. جھینگا اور ٹوفو سوپ (ابلتا ہوا سوپ)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • تازہ جھینگایہ گردوں کو ٹنفی کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے، دودھ پلانے کو فروغ دیتا ہے اور زہریلے مادوں کو ختم کرتا ہے۔ یہ زنک اور پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے۔
  • توفویہ کیوئ کو فائدہ پہنچاتا ہے اور درمیانی جیاؤ کو ہم آہنگ کرتا ہے۔
  • سرسوںیہ گرمی کو صاف کرتا ہے اور detoxifies، ذائقہ کو بڑھاتا ہے اور چکنائی کو ختم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. کیکڑے کو دھو کر سر اور ٹانگیں نکال دیں۔ ٹوفو کو کیوبز اور سرسوں کے ساگ کو حصوں میں کاٹ لیں۔
  2. ایک برتن میں پانی ابالیں اور ابلنے پر کٹی ہوئی ادرک اور توفو ڈال دیں۔
  3. ابلنے کے بعد، تازہ جھینگے اور سرسوں کا ساگ ڈالیں، اور اس وقت تک پکائیں جب تک کیکڑے سرخ نہ ہوجائیں اور ساگ نرم ہوجائیں۔
  4. نمک اور تل کے تیل کے ساتھ موسم۔
• اثریہ گردوں کی پرورش کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے، جبکہ خشکی کو بھی نمی بخشتا ہے۔ اس کا ذائقہ مزیدار ہے اور جلدی جلدی تیار ہو جاتا ہے۔

11. کلیم اور سرمائی خربوزہ کا سوپ (جلدی ابلا ہوا)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • clamsیہ ین کی پرورش کرتا ہے، ڈائیوریسس کو فروغ دیتا ہے، بلغم کو حل کرتا ہے، اور سخت لوگوں کو نرم کرتا ہے۔
  • موسم سرما کا خربوزہاس میں گرمی کو صاف کرنے، ڈائیوریسس کو فروغ دینے، سوجن کو کم کرنے، اور detoxifying کے اثرات ہیں۔
  • ادرک کے ٹکڑےموسم سرما کے خربوزے اور کلیموں کی ٹھنڈک کی خصوصیات کو متوازن کرنے کے لیے۔
• مشق:
  1. ریت کو ہٹاتے ہوئے کلیموں کو صاف کریں۔ موسم سرما کے خربوزے کو چھیل کر بیج دیں، پھر اسے کاٹ لیں۔
  2. ایک برتن میں پانی ابالیں اور ابلنے پر کٹا ہوا ادرک اور کٹے ہوئے موسم سرما کے خربوزے ڈال دیں۔
  3. اس وقت تک پکائیں جب تک موسم سرما کا خربوزہ پارباسی نہ ہو، پھر کلیمز شامل کریں اور کلیم کھلنے تک پکائیں۔
  4. نمک، کالی مرچ، اور تل کے تیل کے ساتھ موسم، اور کٹے ہوئے ہری پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔
• اثریہ ین کی پرورش کرتا ہے اور diuresis کو فروغ دیتا ہے، گرمی کو صاف کرتا ہے اور گرمیوں کی گرمی کو دور کرتا ہے۔ یہ گرمیوں میں استعمال کے لیے موزوں ہے، جس سے غذائیت اور نرمی دونوں ملتی ہیں۔

12. سمندری سوار، خشک کیکڑے، اور انڈے کے قطرے کا سوپ (ابلا ہوا)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • سمندری سوار، خشک کیکڑےیہ گردوں کی پرورش کرتا ہے اور مردانہ صلاحیت کو بڑھاتا ہے، اور کیلشیم بھی فراہم کرتا ہے۔
  • انڈایہ ین کی پرورش کرتا ہے اور خشکی کو نمی کرتا ہے، اور خون کی پرورش کرتا ہے۔
• مشق:
  1. ایک برتن میں پانی ابالیں، اور ابلنے کے بعد، سمندری سوار، خشک کیکڑے، اور کٹے ہوئے ادرک شامل کریں.
  2. اس کے دوبارہ ابلنے کے بعد، پیٹے ہوئے انڈے کے آمیزے میں ڈالیں تاکہ انڈے کے ربن بن جائیں۔
  3. فوراً آنچ بند کر دیں، پھر حسب ذائقہ نمک اور تل کا تیل ڈال دیں۔
• اثرکہا جاتا ہے کہ یہ سوپ گردوں کی پرورش کرتا ہے، مردانہ صلاحیت کو بڑھاتا ہے اور کیلشیم کو بھرتا ہے۔ یہ گردے کو تیز کرنے والا سوپ بنانے کے تیز ترین اور آسان ترین طریقوں میں سے ایک ہے۔

---

V. سادہ دواؤں کی خوراک: ہلکے سے دواؤں کی خصوصیات کو شامل کرنا، خوراک کے ذریعے پرورش کرنا

ایک یا دو دواؤں کی جڑی بوٹیاں جو کھانے میں بھی استعمال ہوتی ہیں شامل کرنے سے سوپ کے گردے کو نقصان پہنچانے والے اثر کو آہستہ سے بڑھا سکتا ہے۔

13. گوجی بیری اور پورک کڈنی سوپ (کوئیک سوپ)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • گوجی بیریہ جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے۔
  • سور کا گوشت گردہ: گردے کیوئ کو بھرنے کے لیے "جیسے علاج کی طرح" کا اصول استعمال کریں۔
• مشق:
  1. سور کے گوشت کے گردے کو افقی طور پر کاٹیں، اندر سے سفید جھلی کو ہٹا دیں، ان کے ٹکڑے کریں، اور کسی بھی ناخوشگوار بو کو دور کرنے کے لیے انہیں پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں سے میرینیٹ کریں۔
  2. ایک برتن میں پانی ابالیں، اور ابلنے کے بعد، کٹے ہوئے ادرک اور گوجی بیر شامل کریں.
  3. ایک بار پھر ابلنے کے بعد، سور کا گوشت گردے کے ٹکڑے شامل کریں اور مکمل ہونے تک پکائیں (زیادہ نہ پکیں)۔
  4. نمک اور تل کے تیل کے ساتھ موسم۔
• اثریہ سوپ گردوں کی پرورش اور کمر کے نچلے حصے کو مضبوط کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ ایک تیز اور آسان سوپ ہے جو خاص طور پر گردوں کی کمی اور کمر کے نچلے حصے کے درد کے لیے تیار کیا گیا ہے۔

14. یوکومیا، اخروٹ، اور پگ ٹیل سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • یوکومیایہ جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے اور پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
  • اخروٹیہ گردوں کی پرورش کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو گرم کرتا ہے۔
  • سور کی دمشکل کو پورا کرنے کے لیے شکل کا استعمال کریں، اور کمر اور ریڑھ کی ہڈی کو مضبوط کریں۔
• مشق:
  1. سور کی دم کو دھوئے، اسے حصوں میں کاٹیں، اور اسے بلینچ کریں۔ یوکومیا کی چھال اور اخروٹ کی گٹھلی کو دھو لیں۔
  2. تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈالیں، پانی ڈالیں اور 1.5 سے 2 گھنٹے تک پکائیں۔
  3. نمک کے ساتھ موسم.
• اثریہ گردوں کو ٹانفی کرتا ہے اور یانگ کے ساتھ ساتھ پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔ زیادہ استعمال کی وجہ سے کمر کے نچلے حصے میں درد اور کمزوری میں مبتلا افراد کے لیے موزوں ہے۔

15. انجلیکا اور ادرک لیمب سوپ (گرم اور پرورش بخش)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • انجلیکا سینینسسیہ خون کی پرورش اور حوصلہ افزائی کرتا ہے، حیض کو منظم کرتا ہے، اور درد کو دور کرتا ہے۔
  • ادرکیہ وسط کو گرم کرتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے۔
  • مٹنیہ کیوئ کو متحرک کرتا ہے اور کمی کو پورا کرتا ہے، درمیانی اور نچلے جسم کو گرم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. مٹن کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، اسے بلانچ کریں، اور پھر اسے صاف کر لیں۔
  2. مٹی کے برتن میں مٹن، اینجلیکا جڑ، اور ادرک کے ٹکڑوں کو رکھیں اور پانی ڈالیں۔
  3. تیز آنچ پر ابالیں، پھر ابالنے پر کم کریں اور 1.5 گھنٹے تک پکائیں جب تک کہ بھیڑ کا بچہ نرم نہ ہو۔
  4. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔
• اثریہ درمیانی جلن کو گرم کرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے، سردی کو دور کرتا ہے اور درد کو دور کرتا ہے۔ یہ سردیوں میں تلی اور گردوں کو گرم کرنے اور ٹانیفائی کرنے کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔

16. Astragalus اور ریڈ ڈیٹ سی باس سوپ

• اجزاء کا تجزیہ:
  • ہوانگ کیویہ Qi کو بھرتا ہے اور یانگ کو متحرک کرتا ہے، اور diuresis کو فروغ دیتا ہے اور سوجن کو کم کرتا ہے۔
  • سرخ تاریخیںیہ درمیانی توانائی کو بھرتا ہے اور کیوئ کو متحرک کرتا ہے، خون کی پرورش کرتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔
  • سمندری باسیہ تلی اور معدہ کو فائدہ پہنچاتا ہے، جگر اور گردوں کو پرورش دیتا ہے، اور زخموں کی شفا یابی کو فروغ دیتا ہے۔
• مشق:
  1. سی باس کو صاف کریں اور اسے دونوں طرف سے ہلکا براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
  2. برتن میں کافی ابلتا ہوا پانی، ایسٹراگلس جڑ، سرخ کھجور اور ادرک کے ٹکڑے شامل کریں۔
  3. تیز آنچ پر ابالیں، پھر درمیانی آنچ کو کم کریں اور 20 منٹ تک ابالیں۔ پین فرائیڈ سی باس شامل کریں اور مزید 15 منٹ تک ابالیں۔
  4. نمک کے ساتھ موسم اور لال مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
• اثریہ کیوئ اور خون کو تقویت بخشتا ہے، اور جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو سرجری یا بچے کی پیدائش کے بعد کمزور ہیں۔

17. چار اجزاء کا کاڑھا (تلی اور گردے کو مضبوط کرتا ہے)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • پوریا کوکوسچینی شکرقندی(یام)، کمل کے بیج، لومڑی کے گری دار میوےیہ تلی کو مضبوط بناتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، اور گردے اور astringes qi کو ٹنفی کرتا ہے۔
• مشق:
  1. چاروں دواؤں کی جڑی بوٹیاں (برابر مقدار میں) دھو کر سور کی چھوٹی آنت، سور کے پیٹ یا پسلیوں کے ساتھ ملا کر پکا لیں۔
  2. تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈالیں، پانی ڈالیں، تیز آنچ پر ابالیں، پھر ہلکی آنچ پر کم کریں اور 1 گھنٹے تک ابالیں۔
  3. بس ذائقہ کے لیے نمک اور چاول کی شراب شامل کریں۔
• اثریہ تلی کو تقویت بخشتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے، گردوں کو مضبوط کرتا ہے اور جوہر کو مضبوط کرتا ہے۔ اس کی دواؤں کی خصوصیات ہلکی ہیں، یہ تلی، معدہ اور گردے کیوئ کو منظم کرنے کے لیے ایک بنیادی فارمولا بناتی ہے۔

18. Cistanche deserticola، شکرقندی، اور مٹن سوپ (پرورش اور بحالی)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • Cistanche deserticolaیہ گردے یانگ کو ٹانفی کرتا ہے، جوہر اور خون کی پرورش کرتا ہے، اور قبض کو دور کرنے کے لیے آنتوں کو نم کرتا ہے۔ یہ ہلکا ہے اور خشک نہیں ہوتا ہے۔
  • شکرقندییہ تلی، پھیپھڑوں اور گردوں کی پرورش کرتا ہے۔
  • مٹندرمیانی اور نچلے جسم کو گرم کریں۔
• مشق:
  1. مٹن کو بلانچ کریں۔ شکرقندی کو چھیل کر کاٹ لیں۔
  2. ایک دیگچی میں مٹن، سیستانچے اور ادرک ڈال کر پانی ڈالیں اور 1 گھنٹے کے لیے ابالیں۔
  3. شکرقندی شامل کریں اور مزید 30 منٹ پکائیں، پھر حسب ذائقہ۔
• اثریہ گردوں کو ٹانفی کرتا ہے اور یانگ کو مضبوط کرتا ہے، تلی کو متحرک کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کو گردے کی کمی اور قبض ہے۔

19. مسٹلیٹو اور انڈے کی چائے (میٹھا سوپ)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • مَل بیرییہ جگر اور گردوں کی پرورش کرتا ہے، پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے، اور ہوا اور نمی کو دور کرتا ہے۔
  • انڈے، سرخ کھجورخون کی پرورش کرتا ہے اور دماغ کو پرسکون کرتا ہے۔
• مشق:
  1. شہتوت کو دھو کر گوج کے تھیلے میں لپیٹ کر سرخ کھجوروں کے ساتھ 30 منٹ تک ابالیں۔
  2. انڈوں کو ابالیں، چھیلیں اور سوپ میں ڈال کر مزید 15 منٹ تک پکائیں
  3. ذائقہ کے لیے مناسب مقدار میں براؤن شوگر یا راک شوگر شامل کریں، پھر انڈا کھائیں اور سوپ پی لیں۔
• اثریہ خون کی پرورش کرتا ہے، ہوا کو دور کرتا ہے، اور پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔ یہ گٹھیا کے درد اور پٹھوں اور ہڈیوں کی کمزوری کے لیے موزوں ہے۔

20. سمندری ناریل اور خوبانی کی دال کا سوپ دبلی پتلی سور کے ساتھ (پھیپھڑوں اور گردوں کی پرورش کرتا ہے)

• اجزاء کا تجزیہ:
  • سمندری ناریلیہ ین کی پرورش کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو نم کرتا ہے، گرمی کو صاف کرتا ہے اور خشکی کو ختم کرتا ہے۔
  • جنوبی خوبانی، شمالی خوبانییہ پھیپھڑوں کو نم کرتا ہے اور کھانسی کو دور کرتا ہے۔
  • دبلی پتلی گوشتیہ ین کی پرورش کرتا ہے اور خشکی کو نم کرتا ہے۔
• مشق:
  1. دبلے پتلے گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بلنچ کر لیں۔ سمندری ناریل اور خوبانی کے دانے دھو لیں۔
  2. تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈالیں، پانی ڈالیں، اور 1.5 گھنٹے تک ابالیں۔
  3. نمک کے ساتھ موسم.
• اثریہ ین کی پرورش کرتا ہے اور پھیپھڑوں کو نمی بخشتا ہے، گردوں کو ٹانفی کرتا ہے اور کیوئ کو بھرتا ہے۔ یہ خزاں اور سردیوں میں خشک جلد اور گلے والے لوگوں کے لیے موزوں ہے۔

---

گھریلو سوپ، اگر مسلسل استعمال کیا جائے تو، نتائج حاصل کریں گے.

صحت کی پرورش ناقابل حصول چیز نہیں ہے۔ یہ ہمارے روزمرہ کے کھانے میں پوشیدہ ہے۔ یہ سادہ گردے کو تیز کرنے والے سوپ، بغیر کسی فینسی اجزاء یا پیچیدہ عمل کے، روایتی چینی طب کے تصور کی حکمت کو مجسم کرتے ہیں کہ "دوا اور خوراک ایک ہی اصل کا اشتراک کرتے ہیں۔"

اہم نکتہ یہ ہے:

• باقاعدہ کھپتہر ہفتے 2-3 پکوانوں کا انتخاب کریں اور انہیں فیملی مینو میں شامل کریں۔
• سست اور مستحکماسے ایک یا دو بار پینے کے بعد معجزاتی اثرات کی توقع نہ کریں۔ کئی مہینوں تک جاری رکھیں، اور آپ کا جسم آپ کو رائے دے گا۔
• اپنے جسم کو سنیں۔اس سوپ کا انتخاب کریں جو موجودہ موسم اور آپ کے اپنے جذبات کے مطابق ہو۔

مزید پڑھنا:

• 30 پرورش بخش ین اور گردے کو ٹونیفائی کرنے والی ترکیبیں (گردے ین کی کمی والے افراد کے لیے موزوں)
• گردے کی پرورش اور جوہر بڑھانے والی 30 ترکیبیں (گردوں کے ایسنس کی کمی والے افراد کے لیے موزوں)
• 30 گردے کی پرورش اور افروڈیسیاک ترکیبیں (گردے یانگ کی کمی والے افراد کے لیے موزوں)
• "کمپینڈیم آف میٹیریا میڈیکا" اور "جیشینگ فینگ" سے گردے کو تیز کرنے اور افروڈیسیاک سوپ کی 50 ترکیبیں